Как почистить вытяжку на кухне от жира дома: 15 способов, как почистить вытяжку на кухне от жира в домашних условиях

Как почистить вытяжку: чем отмыть вытяжку из нержавейки и ее фильтр от жира и грязи

14 сент.

Со временем кухонная вытяжка загрязняется. Засор внешней сетки тормозит работу устройства. Как почистить кухонную вытяжку от жира и грязи? Используйте простые и доступные способы. Ваша вытяжка вновь будет как новенькая.

Как часто нужно мыть вытяжку?

Многие люди не моют вытяжку годами. Именно поэтому срок ее эксплуатации будет не долгим. Фильтры данного устройства нужно чистить чаще, чем вы думали. Почему так?

• Фильтр вытягивает пар с плиты, а из-за его засора вентиляция будет нарушена.
• С грязной вытяжки может капать жир прямо на конфорки, создавая тем самым пожароопасную ситуацию.

Важно! Желательно мыть вентиляционное отверстие один раз в две недели. Чистка вытяжки от жира напрямую зависит от частоты использования прибора.

Совет: Если у Вас нету времени или желания мыть вытяжку и убирать в квартире можно делегировать данную задачу профессиональным клинерам. Они качественно и в кратчайшие сроки приведут Вашу квартиру в порядок.

Как почистить вытяжку от жира?

Способ 1. Посудомоечная машина

Отличный способ для тех, у кого есть посудомоечная машина:

1. Заправьте кухонный прибор неагрессивным моющим средством (порошок или гель).
2. Погрузите сетку вентиляционного прибора в посудомоечную машину, включив ее на минимальную температуру.

Способ 2. Сода и вода

1. Нужно взять большую кастрюлю, в которую вместиться ваша вытяжка.
2. Заполнить емкость водой, доведите до кипения.
3. Всыпать в воду пол стакана соды, вводя ее постепенно.
4. Подождать закипания воды.
5. Опустить фильтр вытяжки в кастрюлю на 2-5 минут.
6. При необходимости, повторите процедуру заново.

В растворе соды быстро растворяется жир и грязь. Но не стоит передерживать фильтры в кипящем средстве больше указанного времени. В ином случае можно повредить корпус устройства.

Важно! Не забудьте перед тем как почистить кухонную вытяжку провести тест. Опустите небольшой участок жироуловителя в кипящий раствор и посмотрите результат.

Способ 3. Хозяйственное мыло

Хозяйственному мылу «по плечу» даже самые стойкие загрязнения:

1. Разогрейте в большой кастрюле воду.
2. Натрите на терке 1/2 часть хозяйственного мыла.
3. Добавьте в кастрюлю с водой мыльную стружку.
4. Дождитесь растворения мыла в воде.
5. Снимите кастрюлю с огня.
6. Опустите решетку вытяжки в приготовленный раствор.
7. Подождите 20-30 минут.

Важно! Приготовленный мыльный раствор можно использовать и для мытья корпуса вытяжки. Усилить его эффективность можно с помощью небольшого количества пищевой соды.

Способ 4. Уксус

Уксус является мощным средством в борьбе с жиром и грязью. Его можно использовать для мытья вытяжки в домашних условиях:

• Обильно смочите тряпочку столовым уксусом.
• Протрите решетку вытяжки.
• Время замачивания в уксусе составляет 15 минут.

Важно! Не забудьте открыть все окна и надеть защитные перчатки на руки.

Способ 5. Лимон.

Подробная инструкция, как почистить вытяжку от жира лимоном:

1. Очистите от кожуры несколько лимонов.
2. Разрежьте лимоны на половинки.
3. Натрите ингредиентом решетку устройства, обработайте корпус.
4. Выждите 10 минут времени.
5. Ополосните фильтры под водой.

Категорически запрещено

Перечень того, что нельзя использовать для мытья вытяжки:

• Сильнодействующие моющие средства.
• Абразивные чистящие порошки.
• Жесткие губки, щетки.

Важно! Неправильное использование способов мытья вытяжки может привести к печальным последствиям. Нержавеющая сталь и покрытие корпуса может потерять не только цвет, но и целостность.

Помыть вытяжку от жира своими руками не сложно. Для этого нужно лишь знать эффективные способы и запастись чуточку терпением.

Желаем удачи!

Как очистить вытяжку на кухне от жира в домашних условиях быстро и просто

Дата публикации: 26.01.2018

Уборка на кухне может довести до белого каления даже самую скрупулезную и ответственную хозяйку. И если отмыть плиту, микроволновку и даже духовой шкаф хоть и сложно, но вполне реально, то очистить вытяжку под силу только опытным и невероятно терпеливым женщинам. На ней ежедневно оседают капельки жира и копоти, а отфильтрованная из воздуха пыль довершает картину, ложась неотмываемой коркой на фильтре и внутренней поверхности корпуса. Ситуация усугубляется тем, что ежедневно смывать то, что осело на решетке, невозможно – в крайнем случае, столь глубокая уборка проводится 1 раз в месяц-полтора, а за это время загрязнение становится невероятно стойким. Впрочем, нет ничего невозможного: с нашими лайфхаками вы сможете в домашних условиях отмыть даже самую застарелую грязь с кухонной вытяжки, не тратя на это полдня неимоверных усилий.

5 причин не откладывать мытье вытяжки в долгий ящик

Как бы ни хотелось вам избежать трудоемкой и длительной уборки, полностью исключить ее из перечня обязательных мероприятий по наведению чистоты на кухне не получится – рано или поздно вам придется взяться за щетку и моющее средство. Для этого есть немало причин:

1. Грязь никуда не денется сама по себе. Более того, осевший жир со временем застывает, и отмыть его куда сложнее, чем свежий. Поэтому откладывая мытье вытяжки, вы лишь усложняете себе работу.
2. Если вовремя не очистить сетку фильтра от жира и копоти, со временем она перестанет справляться со своими непосредственными обязанностями. В результате вместо свежего и чистого воздуха на кухне у вас будет постоянная жара и повышенная влажность из-за образующегося во время приготовления еды пара.
3. Рано или поздно забитая грязью вытяжка полностью выйдет из строя из-за регулярного перегрева, причем обычным мытьем в этом случае обойтись не удастся – потребуется как минимум недешевый ремонт, а возможно, и полная замена техники.
   Довольно затратный способ избежать уборки, не так ли?
4. Скопившийся на решетке жир может расплавиться от высокой температуры плиты и случайно капнуть на огонь, что в итоге может стать причиной пожара.
5. В конце концов, грязная вытяжка – признак неряшливой хозяйки. Конечно, можно ограничиться протиранием наружной поверхности, но надолго такое решение проблемы точно не спасет – свисающий с сетки вытяжки жир испортит даже самый стильный интерьер.

Поэтому смело берите в руки тряпку – с нашими советами очистка кухонной вытяжки превратится в необременительное занятие!

С чего начать чистку вытяжки?

Первое, что стоит сделать перед тем, как приступать к уборке – тщательно изучить инструкцию, которая прилагалась к вашей вытяжке. Если она давно утеряна, ничего страшного – все данные можно без труда найти в интернете, указав в строке поиска модель и производителя техники. Не стоит считать эту рекомендацию лишней или ненужной, надеясь разобраться по ходу: если вы ни разу не разбирали вытяжку, подобная уборка может закончиться поломкой девайса без возможности восстановления.

Некоторые модели оснащены фильтрами, не предназначенными для чистки – их необходимо менять по мере загрязнения. Также в инструкции вы найдете особенности крепления сетки и возможные ограничения по применению бытовой химии – некоторые виды материалов просто-напросто не предназначены для мытья в посудомоечной машине или воздействия химических реагентов, входящих в состав моющих средств. В этом случае вам придется обходиться народными средствами и очищать вытяжку вручную.

Подготовительные работы

Перед тем, как заняться мытьем вытяжки, придется ее разобрать – иначе добраться к фильтру будет попросту невозможно, и мытье сведется к классическому оттиранию корпуса от жира и копоти. Давайте рассмотрим наиболее распространенный алгоритм действий:

1. Первое и обязательное условие – отключите вытяжку от электросети. Конечно, большинство современных моделей имеют надежную изоляцию, однако рисковать не стоит.
2. Далее необходимо демонтировать наружную крышку девайса. Для этого нужно найти фиксаторы (они обычно располагаются с двух сторон), аккуратно отщелкнуть их, придерживая саму крышку, а затем вытащить ее из пазов.
3. После этого можно вытащить внешний фильтр, который и нуждается в наиболее тщательном мытье.
4. Труба, соединяющая отдушину с вытяжкой, также нуждается в тщательной чистке от жира, причем не только снаружи, но и внутри. Некоторые хозяева умудряются самостоятельно менять гофру во время каждой генеральной уборки, однако далеко не каждая модель кухонной техники предусматривает возможность подобной манипуляции, да и не у всех это получается – все-таки процесс требует определенной сноровки. Поэтому приходится исходить из того, что трубу все же придется снять для дальнейшей чистки.
5. В конце разборки обязательно извлеките воздушный фильтр – количество загрязнений, осевших на этой сетке всего за месяц, впечатлит даже самую бывалую хозяйку.
6. Корпус вытяжки, к сожалению, снять не получится – его придется мыть прямо над плитой. Причем внутренняя поверхность нуждается в детальной чистке ничуть не меньше, чем наружная.

Не стоит воспринимать этот алгоритм как единственно верный – каждая модель имеет свои нюансы сборки и, соответственно, разборки. Однако для большинства кухонных вытяжек принцип действия будет неизменным. Более детально вы сможете уточнить нюансы разбора корпуса и извлечения фильтра в инструкции к вашей технике.

Чем отмыть кухонную вытяжку?

Самое сложное, что вам предстоит сделать – отмыть жир с фильтрационной сетки. Мелкоячеистая поверхность в принципе чистится довольно непросто, а если добавить к этому стойкость засохшего жира, задача и вовсе переходит в разряд сверхсложных. На полках хозяйственных магазинов можно найти немало специальных химических средств для удаления любого рода загрязнений, однако перед тем, как переходить к «тяжелой артиллерии», давайте вспомним «бабушкины» методы, которые отличаются не только отменной эффективностью, но и полной экологичностью.

ТОП-5 народных средств для чистки решетки

1. Хозяйственное мыло. Сразу оговоримся: речь идет не о современном хозяйственном мыле для стирки, которое имеет смягчители и разнообразные отдушки, а о его «советском» собрате, который еще можно встретить на полках государственных магазинов. Серо-коричневые брикеты с незатейливой надписью 72% благодаря высокому содержанию жирных кислот расщепляют молекулы грязи быстро и эффективно. Для этого придется натереть примерно половину обычного куска на крупной терке, после чего растворить мыльную крошку в 2-3 литрах кипятка. Перемешайте раствор до полной однородности, а затем погрузите туда сетку примерно на 10-15 минут. После этого достаточно будет потереть сетку жесткой стороной губки или специальной щеткой, чтобы весь налипший жир отстал.

2. Поваренная соль. Обычный солевой раствор также может помочь избавиться от застарелой грязи. Для этого потребуется примерно полстакана крупной не йодированной соли и литр воды. Смешайте ингредиенты и слегка подогрейте на плите так, чтобы соль полностью растворилась. Однако следите за тем, чтобы раствор не закипел, иначе его эффективность снизится. После приготовления поместите фильтр и другие съемные мелкие детали вытяжки в раствор и оставьте на пару часов, чтобы соль разъела все жировые отложения. Очистить оставшееся вручную не составит труда!

3. Лимон. Свежевыжатый фреш или долька этого цитрусового особенно действенна при мытье свежих загрязнений, однако при должных усилиях с помощью лимона удастся оттереть и давно засохший жир. Просто смочите ватный диск в лимонном соке или нарежьте плод крупными кружками, чтобы удобнее выло натирать решетчатую поверхность вытяжки. Спустя 15 минут, когда натуральная кислота лимона впитается в засохшую грязь и размягчит ее, достаточно будет протереть поверхность салфеткой. С первого раза очистить таким образом фильтр удается не всегда, поэтому процедуру иногда приходится повторять дважды, а то и трижды.

4. Уксусная эссенция. По сути, концентрированный уксус действует точно так же, как и лимон – размягчает застывший жир для дальнейшего удаления. Правда, эссенция куда агрессивнее, поэтому время воздействия необходимо сократить до 5-7 минут. После этого необходимо не только тщательно промыть все элементы мыльной пеной, но и несколько раз сполоснуть их под проточной водой.

Важно! Не забудьте надеть плотные резиновые перчатки перед тем, как пытаться таким образом отмыть вытяжку, иначе на руках могут остаться ожоги!

5. Сода + нашатырь. Это средство – действительно «убойное» для всех видов загрязнений. Закипятите примерно 3-4 литра воды (объем рассчитывается так, чтобы жидкости хватило для полного погружения всех съемных деталей вытяжки). Уменьшив огонь на плите, постепенно всыпьте в кипящую воду полстакана соды, постоянно помешивая раствор. Погрузите жироулавливающий фильтр воду и прокипятите его 3-5 минут, после чего снимите кастрюлю с плиты и оставьте остывать вместе с отмокающими деталями кухонной вытяжки. Обычно этого бывает достаточно для очистки свежих жировых капель, однако в самых сложных случаях после воздействия содой рекомендуется еще одна очищающая «ванночка» — с нашатырем. Смешайте полстакана раствора с 3 литрами кипятка, погрузите фильтры, уже размоченные в соде, и выждите 10-15 минут в зависимости от интенсивности загрязнений. Решетка фильтра заблестит, как новая!

Обзор бытовой химии

Если народные средства не помогли справиться с загрязнением, придется прибегнуть к помощи агрессивных чистящих средств. Не пытайтесь оттереть жир порошком или металлической губкой – во-первых, вы сотрете пальцы до костяшек, а во-вторых, повредите поверхности вытяжки. Главной целью является растворение или хотя бы размягчение налипшей корки грязи. Попробуйте замочить решетку в средствах для очистки духовок – они обладают наибольшей эффективностью по отношению к жирам.

Если этого оказалось недостаточно, придется обратиться к экстренным мерам. Средство для очистки труб от засоров растворяет любую грязь за считанные минуты. Правда, необходимо действовать очень быстро, иначе столь агрессивная щелочь повредит металлическую поверхность. Не злоупотребляйте этим методом – так поступать можно от силы 1-2 раза за все время эксплуатации, иначе фильтр быстро придет в негодность из-за воздействия химии. К тому же, если проводить уборку регулярно, в этом попросту не будет необходимости.

Мне нравится 0

---

Похожие посты

---

Оставить комментарий

Как очистить вытяжку на кухне от жира в домашних условиях?

Как очистить вытяжку на кухне от жира в домашних условиях? – вопрос, который интересует многих. Вытяжка занимает центральное место на любой кухне, от ее работы зависит насколько в помещении будет комфортно находиться, пропахнут ли вещи едой, будет ли слишком жарко во время приготовления пищи. Чтобы она работала как часы, ее нужно регулярно чистить, и не только с внешней стороны, но и прочищать внутреннюю часть.

Как подготовить вытяжку к чистке?

Прежде чем почистить вытяжку на кухне от жира, ее нужно подготовить. Для этого необходимо:

1. Отключить вытяжку от электросети.
2. Аккуратно снять нижнюю крышку.
3. Снять все имеющиеся внутри металлические фильтры.
4. При наличии вспомогательной трубы, ее тоже нужно достать.
5. Достать воздушный фильтр, если ваша модель им оснащена.

Как только все детали окажутся снаружи, можно более точно оценить степень загрязненности вытяжки и оценить, сколько займет ее чистка.

Если вы решили отмыть вытяжку на кухне от жира, то прежде чем приступить, обязательно убедитесь в том, что вы ее обесточили, иначе рискуете получить серьезные повреждения.

Чем можно отмыть жир с вытяжки?

Во время приготовления пищи, вместе с паром в вытяжку попадают частички жира и если за ней не ухаживать, то потом можно будет обнаружить неприятный сюрприз на сетке в виде большого и толстого слоя грязи. Это не только выглядит не очень эстетично, но нарушает нормальную работу модели. Поэтому чистить вытяжку очень важно и делать это нужно регулярно. Для того чтобы убрать толстый налет жира можно в магазине приобрести специальное средство, но его легко можно заменить народными средствами, которые не будут ничем уступать покупному.

Моющим средством

Над газовой плитой самое большое скопление жира, вам повезет, если он будет светлого цвета, это значит, что слой не такой толстый и старый, а значит удалить его будет весьма просто.

• в емкость налейте теплую воду;
• погрузите в нее все съемные детали;
• возьмите обычное средство для мытья посуды (оно хорошо удаляет следы жира) и с помощью губки помойте каждую деталь;
• той же губкой обработайте внутреннюю поверхность вытяжки, после чего все хорошо прополощите в чистой воде;
• решетку можно потереть металлической щеткой, чтобы лучше все оттереть;
• если с первого раза все отмыть не получилось, то детали можно оставить в мыльной воде приблизительно на час.

Пищевой содой

Если слой жира чуть темнее, чем вы рассчитывали, то возможно потребуется более тяжелая артиллерия.

1. В большую кухонную кастрюлю налейте теплую воду.
2. Натрите туда хозяйственное мыло и добавьте пару столовых ложек соды.
3. Хорошо все перемешайте.
4. Погрузите в емкость съемные детали и оставьте на некоторое время, чтобы жир успел раствориться.
5. По истечении времени кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, после чего подождите еще минут 15.
6. Достаньте все детали и хорошо прополощите в прохладной воде.
7. Чтобы почистить вытяжку изнутри, приготовьте такой же состав, разогрейте и обработайте поверхности. Обязательно затем с помощью чистой губки смойте все водой.

Средством для мытья духовок

Так сложилось, что плиту и духовку приходится мыть значительно чаще, поэтому дома всегда есть подходящие средства, которыми можно помыть и вытяжку.

Хорошими средствами для мытья духовок являются AmWay и Green & Clean. Для того чтобы удалить жир с вытяжки достаточно следовать инструкции, указанной на упаковке.

• все съемные детали сначала замачиваются в воде;
• чистящее средство наносится на загрязненные поверхности и оставляется на 10-15 минут;
• внутренняя часть вытяжки обрабатывается тем же составом и оставляется на 10-15 минут;
• по истечении времени все детали тщательно протираются губкой или металлической щеткой (все зависит от слоя жира). Внутренняя поверхность вытяжки обрабатывается чистой губкой, смоченной в воде;
• после того как весь жир удален, все полощется в прохладной воде. Сушится и устанавливается обратно.

 

Чистящим средством для вытяжек

Если нет времени и сил готовить чистящий состав дома, то можно купить специальные средства. Стоят они не очень дорого, но во многом облегчат чистку.

1. Итак, сначала нужно снять все что можно снять. Если какие-то детали прикручены, то их нужно открутить.
2. Заменить угольные фильтры, если они не многоразовые.
3. С помощью металлической щетки убрать копоть, после чего нанести чистящий состав на детали.
4. По возможности снять воздуховод, если такой возможности нет, то аккуратно удалить жир и копоть с такой части вытяжки, куда удалось добраться.
5. После нанесения чистящего состава на детали и внутреннюю поверхность вытяжки, подождать 15-20 минут и все тщательно смыть прохладной водой.
6. Просушить все детали и установить на место.

Чтобы процесс сборки не доставлял неудобств, лучше записать, что и за чем снимается. Включить прибор в сеть можно только после полного его высыхания.

Нашатырным спиртом

Хорошо справляется с жиром нашатырный спирт. Для приготовления чистящего состава потребуется:

• в емкость налейте около 4 литров чистой воды;
• добавьте одну столовую ложку нашатырного спирта;
• полученный раствор поставьте на огонь;
• погрузите в жидкость решетку, фильтр и все съемные детали;
• нагрейте воду, выключите огонь и оставьте на пару часов;
• по истечении времени все детали почистите жесткой щеткой;
• прополощите в проточной воде и установите обратно.

Такой чистящий раствор позволяет быстро и самостоятельно привести вытяжку в порядок.

Не забывайте о правилах безопасности, чтобы не получить раздражение на руках все манипуляции нужно совершать только в резиновых перчатках. Откройте окно пока вода будет нагреваться, чтобы вредные пары могли улетучиваться.

Хозяйственным мылом

С небольшим слоем жира хорошо справляется и обычное хозяйственное мыло.

1. В глубокий таз с водой натирается на крупной терке мыло и размешивается до полного растворения.
2. Все детали, которые получилось снять замачиваются в растворе.
3. Этим же раствором обрабатывается вытяжка как с внешней стороны, так и с внутренней.
4. Чтобы удалить жир и копоть можно использовать металлическую щетку.
5. После того как все детали будут чистыми, их полощут в проточной воде. Сушат и устанавливают на место.

Как почистить фильтр в вытяжке на кухне?

Если в вытяжке используется многоразовый фильтр, то для его чистки можно использовать разные средства. Хорошо справляется с жиром хозяйственное мыло разведенное в воде и нагретое на огне, можно использовать раствор нашатырного спирта. Чистка фильтра в большей степени ничем не отличается от чистки других деталей.

Как почистить решетку от вытяжки?

Первое место, где обнаруживают следы жира – это решетка. Для ее чистки можно использовать любое вышеперечисленное средство. Любое из них хорошо справится с грязью, если правильно все делать. Лучше не тереть металлической щеткой сухую решетку, предварительно ее нужно замочить в чистящем составе. Как только жир немного размокнет, он легко удалится. После завершения чистки, решетку нужно хорошо прополоскать в проточной воде, высушить и установить обратно. Когда все детали будут на месте, вытяжку можно включить в сеть и начинать ей пользоваться.

Видео: как очистить вытяжку на кухне от жира в домашних условиях?

Как разобраться вытяжку на кухне, чтобы помыть?

Бесспорно, если не снять все детали, то помыть вытяжку не получится. Поэтому лучше всего, если дома сохранилась инструкции от данного оборудования. В ней, как правило, подробно описано в какой очередности все нужно снимать. Обычно процесс разборки выглядит так:

1. Снимается сначала решетка.
2. Извлекаются все трубки и фильтры.

Детали, которые прикручены – откручиваются. Очень важно помнить в каком порядке все снимается, чтобы потом ничего не перепутать.

Как почистить вытяжку на кухне: средства, способы и методы

Чтобы бытовая техника дольше служила и радовала своим безупречным видом, за ней нужно регулярно ухаживать. Кухонная вытяжка, являясь устройством для поддержания чистоты на кухне, постоянно подвержена загрязнениям. Оседающие на поверхностях вытяжки жировые испарения довольно быстро придают ей не приглядный вид, затрудняя её работу. От вида и характеристик модели зависит то, как почистить вытяжку на кухне, а также то, в каком режиме она работает в циркуляционном или проточном.

Основному загрязнению подвержена решётка жироулавливающего фильтра, который эффективно отмыть губкой со средством для мытья посуды не удастся. Кроме жироулавлевателя очищать необходимо ещё внутренние части и внешние поверхности устройства.

Часто ли кухонную вытяжку нужно очищать

Чистить вытяжку основательно нужно в среднем раз в полгода. Всё ещё зависит от частоты пользования плитой, количества и объёма приготовляемых блюд. В большой семье вытяжку скорее всего чистить придётся чаще. Внешнею поверхность и решётку вытяжки логично мыть по мере необходимости.

Внутренние части вытяжки, включая воздуховод, очищать чаще чем раз в 6-8 месяцев нет необходимости. Если модель циркуляционная, то угольный фильтр следует менять раз в 4 месяца. Не сделав это, работа устройства будет затруднена. Кухонная вытяжка будет хуже затягивать испарения и уровень её шума станет выше.

Очистка устройства

Модели кухонных вытяжек различны и каждая может иметь свою специфику. Поэтому, приступая к основательной очистке данной техники, не будет лишним, ознакомиться с идущим в комплекте руководством пользователя. В любом случае изучить инструкцию нужно для ультрасовременных моделей, чтобы понять устройство её системы очистки воздуха. В целом же, очистка вытяжки обычно предполагает следующие действия.

1. Отключить прибор от сети электропитания.
2. Отсоединить вытяжку от воздуховода и снять её.
3. Снять жировой фильтр и извлечь угольный (если он есть).
4. Если возможно, то можно снять воздуховод, чтобы удобно его отмыть от загрязнений. Когда снять его нельзя ограничьтесь очисткой доступной части, не забыв проверить тягу.
5. Помыть и почистить от жирового налёта внутренние и внешние части вытяжки.

Завершив процедуру, останется всё собрать и вернуть на место. После вытяжку можно включить в сеть и вновь пользоваться чистым и опрятным устройством.

Когда последовательность действий понятна, встаёт вопрос: как и чем удалить жир с поверхностей вытяжки. Можно воспользоваться народными средствами и способами, которые достаточно просто реализовать.

В качестве средства для борьбы с жиром можно использовать привычный всем гель для мытья посуды. Его нужно обильно нанести на сетку фильтра и оставить его минут на 5. Затем отмыть загрязнения губкой и промыть водой. Внутренние части можно обработать тряпочкой с гелем для посуды. Этот способ не столь эффективен, особенно в случае старых, въевшихся загрязнений. Поэтому, для генеральной чистки кухонной вытяжки лучше применить другие средства.

Жир с вытяжки легче удаляется, если избегать длительной работы конфорки в холостую, особенно у газовой плиты. Под действием сухого жара уже осевший на вытяжке жир сильнее закрепляется на её поверхности и вызывает образование нагара.

Пищевая сода

Отмыть жировой налёт без особого труда поможет пищевая сода. Для этого нужно подобрать кастрюлю в которую бы смог поместиться жироулавлеватель и налить в неё воды. Затем кастрюлю с водой нужно поставить на плиту и дождаться пока она не нагреется. Перед закипанием воды добавляется 200-250 граммов соды. Сразу всю высыпать не надо, добавлять нужно частями. Когда раствор закипит в него опускается на 10-20 минут решётка жирового фильтра.

Скорее всего в хозяйстве не найдётся ёмкости, в которую можно полностью погрузить сетку фильтра. В этом случае, его нужно погружать в кипящий раствор поэтапно, сначала с одной стороны, а потом с другой.

Хозяйственное мыло

Для многих до сих пор это средство является лучшим для удаления разных загрязнений. Оно хорошо расщепляет даже застарелый жир. Чтобы очистить решётку вытяжки на основе хозяйственного мыла, нужно приготовить раствор. Для этого мыло натирается в подходящею ёмкость и в неё добавляется тёплая вода. Когда мыло полностью раствориться, получившимся раствором нужно обработать загрязнённые части кухонной вытяжки, а сетку жирового фильтра в нём подержать 20-30 минут, после чего отмыть её губкой. Удалить жир и остатки мыла с поверхностей вытяжки можно тряпкой, а жироулавлеватель промыть под струёй тёплой воды.

Лимонный сок

Удалить загрязнения с вытяжки поможет и сок лимона. Лимон нужно разрезать на две части и ими потереть загрязнённые поверхности устройства. Через 10-15 минут обработанные места надо протереть чистой, влажной тряпкой или губкой. Хорошо въевшийся жир, скорее всего, лимоном убрать не получиться. В таком случае, процедуру можно провести повторно или воспользоваться другим средством.

Нашатырный спирт

Ещё одно средство которое может прийти на помощь в борьбе с жировым налётом на вытяжке — нашатырный спирт. Его нужно растворить в воде из расчёта полстакана спирта на 3,5 литра чистой воды. Поскольку, нашатырь обладает резким, неприятным запахом, работать с ним лучше в респираторе или, как минимум, нужно закрыть органы дыхания влажной тряпкой. Также, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию помещения, для чего можно отрыть окно.

В нагретый раствор с нашатырным спиртом помещается жироулавлеватель. Через 3-4 часа остатки жира с фильтра достаточно легко удаляться жёсткой стороной губки для мытья посуды. После, этого решётку вытяжки дополнительно надо помыть в мыльном растворе и ополоснуть чистой водой.

Очистка вытяжки снаружи

Закончив с очисткой жирового фильтра и воздуховода можно переходить к очищению внешних поверхностей вытяжки. Обычно внешняя часть не сильно загрязняется трудно удаляемым жировым налётом. Поэтому, отмыть её можно подручными средствами: средством для мытья посуды или обыкновенным мылом. Его нужно развести в воде и смачивая в этом растворе губку обрабатывается поверхность вытяжки.

Не следует применять для чистки внешней части корпуса абразивные средства. Они могут поцарапать поверхность, особенно если она глянцевая. Также не нужно очищать поверхность металлической мочалкой или твёрдой губкой.

Если кухонная вытяжка оборудована механическим типом управления и происходит залипание кнопок управления, то чтобы это устранить, скорее всего, потребуется извлечь блок управления из корпуса и почистить его. Делать это желательно со знанием дела, в противном случае блок управления можно сломать. Когда вытяжка имеет электронный/сенсорный тип управления очистить его труда не составит, да и залипание кнопок ему не грозит.

Как почистить вытяжку от жира на кухне: решетку, фильтр, сетку

Кухня является не только одной из наиболее посещаемых комнат в доме, но еще и самой быстро загрязняемой. Каждая хозяйка сталкивается с необходимостью чистить вытяжку и технику от жира и загрязнений, а чтобы этот процесс был немного легче, достаточно воспользоваться несколькими советами и рекомендациями. Например, как почистить решетку вытяжки эффективно, не повредив ее? Ведь необходимо почистить все элементы прибора, в том числе сетку, внутреннюю и внешнюю поверхность, решетку.

Этапы очистки вытяжной системы от грязи и жира

Многие хозяйки, особенно которые проводят много времени в процессе приготовления пищи, часто сталкиваются с вопросом, как почистить вытяжку от жира. Чтобы существенно облегчить данную задачу, достаточно использовать некоторые рекомендации. В первую очередь необходимо определиться с поочередностью выполняемых этапов:

• снять крышку;

• достать фильтр;

• демонтировать трубу;

• очистить фильтр, трубу и поверхность прибора.

Перед тем, как почистить кухонную вытяжку, потребуется ее подготовить, снять некоторые элементы для большего удобства, взять все необходимые средства бытовой химии, которые помогут без лишних проблем удалить жир.

Особенности демонтажа

В первую очередь необходимо снять с вытяжки крышку, которая располагается в нижней части над плитой. Чтобы это сделать, достаточно отщелкнуть специальные фиксаторы, которые в основном расположены сбоку или на передней части. Решетку лучше придерживать, чтобы она в процессе демонтажа не упала. После этого можно приступать к извлечению фильтра, который есть в любой вытяжной системе кухни, независимо от выбранной модели. В основном они крепятся двумя способами:

После снятия фильтра его нужно поместить в наполненную водой с обезжиривающим средством емкость. Если оставить его в таком растворе на определенное время, дальнейшее удаление загрязнений и жира будет сделать существенно легче.

Многих интересует вопрос, как почистить вытяжку над плитой в кухне наиболее легко, но при этом качественно. Необходимо обработать каждый элемент, в том числе почистить трубу, которая из вытяжки переходит в отдушину. Предварительно ее необходимо демонтировать. Чтобы жир с нее удалить было проще, можно поместить ее в ванную, обработав моющими средствами.

Секреты очистки решетки

Важно удалить жир со всех составляющих прибора. Особенно многих интересует вопрос, как почистить сетку от вытяжки на кухне. Каждая хозяйка знает, как порой сложно удалить с нее загрязнения.

Для этого есть несколько секретов. Можно использовать как магазинные средства, так и народные:

• гель для посуды;

• средство для труб;

• соленая вода;

• лимонная кислота.

Необходимо нанести на ее поверхность специальное чистящее средство, которое обеспечивает более легкое удаление жира путем растворения. Кроме этого, можно воспользоваться народными средствами, например, поместить решетку и прочие элементы в горячую воду, в которую добавляется соль. Дополнительно можно обработать поверхность лимонной кислотой.

Бывают случаи, когда вытяжка на кухне долгое время не чистилась, при этом регулярно использовалась, поэтому процесс удаление жира может несколько усложниться. В качестве решения, как почистить вытяжку на кухне, можно воспользоваться более радикальным методом – средством для труб, однако для частого применения он не подойдет, так как может повредить металлическую поверхность.

Очищение воздушного фильтра

Каждый элемент вытяжной системы требует удаления жира, однако почистить воздушный фильтр бывает сложнее всего. Предварительно необходимо его извлечь и оценить уровень загрязнения. Если он остался чистым, можно вставить его на место без очистки. Важно помнить, что далеко не для каждого фильтра предусмотрена очистка – в некоторых случаях его необходимо просто заменить новым. Многие рекомендации относительно этой детали вытяжки указаны в инструкции, в том числе, как почистить фильтр вытяжки. Уровень загрязнения и частота требуемой очистки зависит от того, как часто на кухне происходит приготовление пищи.

После того, как все составляющие детали вытяжки почищены, в том числе решетка, труба, сетка и прочие, можно приступать к ее сбору. Сначала необходимо установить на прежнее место фильтр и зафиксировать его. После этого можно вставить в специальные пазы или зажимы крышку и закрепить ее. Заключительным этапом является монтаж вытяжной трубы, которая фиксируется у входа вытяжки и в решетке отдушины. Регулярное проведение чистки позволит существенно облегчить процесс удаления жира.

Чистка вытяжки и вытяжных зонтов ресторанов от жира и сажи

ИС Эколайф производит на разовой или плановой основе следующие услуги для ресторанов, кафе, столовых и прочих объектах общественного питания и пищевой промышленности:
 — Чистка вытяжки и вытяжных зонтов от жира и сажи;
 — Очистка дымовых и вытяжных каналов.
Данный вид работ регламентируется статьей 16 Федерального закона «О пожарной безопасности» и Правилами противопожарного режима в Российской Федерации (утверждены Постановлением N 390 Правительства РФ от 25 апреля 2012 г).

Стоимость чистки вытяжных зонтов и каналов от жира и сажи

Достаточно серьезной проблемой для многих предприятий питания и пищепрома является накопление в дымоотводах жирной сажи. Оседая на стенках дымовых каналов, она представляет собой фактор повышенной пожароопасности, поскольку обладает способностью легко воспламеняться и гореть, выделяя при этом огромное количество тепловой энергии. Сажа с жировыми компонентами загорается уже при достижении температуры около 250°С, причем при горении одного килограмма этого вещества выделяется 25373 КДж тепла. Температура внутри канала при этом скачкообразно возрастает до 1000°С, что приводит к дальнейшему распространению пожара.

Из правил пожарной безопасности в Российской Федерации:

Очищать дымоходы и печи от сажи необходимо перед началом, а также в течение всего отопительного сезона не реже:
— одного раза в три месяца для отопительных печей;
— одного раза в два месяца для печей и очагов непрерывного действия;
— одного раза в месяц для кухонных плит и других печей непрерывной (долговременной) топки.

Фотоотчет бригады по чистке вытяжных зонтов от жира и сажи

Чистка вытяжных зонтов от жира и сажи в ресторане «Бургер & Фрайс». Внутренняя поверхность покрывается слоем активной пены и промывается. При необходимости используется щеточная машина.

Смотреть другие Наши работы

Откуда в дымоходах появляется жирная сажа?

Многие рестораны сегодня предлагают своим посетителям блюда, приготовленные на традиционном дровяном мангале или гриле. Блюда, обладающие особым узнаваемым вкусом, чрезвычайно популярны, поэтому число заведений общественного питания, использующих этот способ готовки, растет с каждым годом. Для использования мангалов с открытым огнем в помещении кухни устанавливаются специальные вытяжные устройства повышенной мощности и прокладываются особые вытяжные каналы.

Однако в процессе эксплуатации на стенках дымоотводящего канала неизбежно оседает сажа от горящих дров и жир, испаряемый жарящимся на углях мясом. Эта смесь является чрезвычайно пожароопасной. Мало того, нередко с течением времени она приводит к выходу из строя вентилятора вытяжки, оседая на его частях.

Отложения жира накапливаются и в вытяжных воздуховодах, проложенных от обычных плит из кухонных помещений. На оседающий жир налипают частицы пыли, и с течением времени внутренний диаметр отводящего канала сужается. Это уменьшает возможности вентиляционного оборудования, которое вынуждено работать с повышенной мощностью. Достаточно одной искры, чтобы возник пожар, который мгновенно распространяется по всей вентиляционной сети. Помимо того, пылежировые отложения являются великолепной питательной средой для вредоносных микроорганизмов.

Методы борьбы с жирной сажей и пылью

Наиболее эффективным способом противодействия образованию жирной сажи и пылежировых отложений является комплексный метод, включающий:

• установку эффективных жировых фильтров, улавливающих мельчайшие частицы жира, на входе в вентиляционный канал;
• проектирование и установку вентканалов, с возможностью периодического вскрытия и проведения профилактической очистки, как это предусмотрено нормативной документацией;
• установку защищенного вентиляционного оборудования;
• периодическое проведение сервисных работ, включающих прочистку вентканалов от жира, пыли и сажи.

Сервисные осмотры должны проводиться специалистами-вентиляционщиками совместно с инженерной службой предприятия. Интервал между осмотрами, в зависимости от интенсивности загрязнения, может составлять от года до одного-двух месяцев. Предприятия общественного питания должны производить чистку вытяжки от жира и сажи не реже одного раза в месяц!

Грамотный и своевременный сервис, проводимый специалистами ИС «Эколайф», позволяет избежать всех негативных последствий загрязнения вентканалов, от выхода из строя дорогой вентиляционной техники до масштабного пожара в вентсистеме или бактериально-грибкового заражения помещений. Очистка вентиляционных ходов и оборудования от пылежировых отложений и сажи является одним из обязательных требований при заключении страхового договора, поскольку страховые компании лучше многих осознают эффективность этих простых и не слишком затратных мер для стабильной работы предприятия.

Многие ли предприятия проводят очистку вентканалов?

К сожалению, до сих пор большинство владельцев ресторанов, кафе и других предприятий общепита относятся к прочистке вентиляции от жира, пыли и сажи, мягко говоря, невнимательно. Чистка проводится нерегулярно и, как правило, в критических случаях – либо когда каналы уже настолько забиты пылью и сажей, что совсем не выполняют своих функций, либо когда произошло возгорание, и требуется устранить его последствия. Лишь немногие предприятия проводят регулярные профилактические работы по прочистке вентканалов.

Следует заметить, что эксплуатационные службы и собственники зданий прекрасно осведомлены о необходимости регулярного обслуживания вентсистем, но стараются не доводить эту информацию до арендаторов помещений, в число которых входит и большинство предприятий общепита. Согласно нормативам, основательную чистку венсистемы в жилом доме необходимо выполнять как минимум каждые три года. Если же речь идет о предприятии общепита, удаление жиропыли и жирной сажи следует проводить чуть ли не ежемесячно.

Этих затрат собственники стараются избежать, считая их необязательными. Статистика гласит, что регулярные осмотры вентсистем проводятся всего в 5% организаций, тогда как по нормативам любое предприятие либо учреждение должно заключить сервисное соглашение с компанией, специализирующейся на обслуживании вентиляционных устройств и систем.

Требования, предъявляемые к дымовым ходам

Согласно регламентным требованиям, противопожарные меры для дымовых труб заключаются в:

• использовании негорючих и безопасных материалов для их изготовления;
• обязательном наличии противопожарных отступок, которые должны выполняться в соответствии с требованиями техдокументации;
• обязательном наличии люков и других приспособлений для прочистки вентканалов и дымовых каналов от скапливающейся пыли, сажи и жира;
• проектировании и монтаже дымоотводящих труб по правилам выполнения трубо-печных работ и в соответствии с другой нормативной документацией.

Для организаций и предприятий, эксплуатирующих дымовые и вытяжные каналы, обязательными к исполнению являются положения, принятые в СНиП 41-01-2003 по поводу отопления и вентиляции, в пособии 13.91, дополняющем СНиП 2.04.05-91, а также нормативной базе НПБ 105-03. Обязательны к соблюдению нормы Правил выполнения трубо-печных работ ВДПО и ряд других документов, регламентирующих эксплуатацию дымоходов и вентканалов.

Оцинкованные дымоходы и вентканалы

Нередко можно встретить мнение, будто оцинкованное железо – лучший материал для систем дымоотведения, однако оно в корне ошибочно. Дело в том, что при высокой температуре внутри трубы начинается химическая реакция окисления цинка кислородом, находящимся в водных парах. Это значит, что со временем защитный слой цинка исчезает, а в трубе накапливается водород, образующийся в ходе реакции. Водородная пробка может перекрыть трубу и препятствовать циркуляции воздуха. По этой же причине оцинковку нельзя использовать в отопительных системах, кроме наружных кожухов дымоходов типа «сэндвич». Не годится оцинковка и для изготовления вытяжных «зонтов» над плитами и отопительными агрегатами, поскольку оксид цинка, выделяющийся при нагреве металла, ядовит и наносит ущерб здоровью людей.

ВИДЕО: очистка вытяжных зонтов и вентканалов от жира

---

---

К НАЧАЛУ СТРАНИЦЫ

Узнаем как почистить вытяжку на кухне: эффективные средства и способы

Любое кухонное оборудование рано или поздно требует тщательной очистки от жира и накипи. Особенно это касается вытяжки, через сетку которой проходит достаточное количество пара.

Функция специальной сетки — защищать кухню от различных запахов и испарений, которые могут негативно сказываться на организме человека. А вот в случае ее засора вытяжка перестает нормально функционировать, а может и совсем прийти в неисправность, да и семье приходится дышать этим. Во избежание неприятной ситуации требуется своевременно и быстро почистить вытяжку на кухне, но как это сделать, знают не все.

С чего начать процедуру

Как почистить вытяжку на кухне от жира? Проблема для многих сложная. Специалисты не рекомендуют доводить ситуацию до крайностей и дожидаться появления накипи на вытяжке. Но если это уже произошло и техника перестала хорошо справляться со своими функциями, а также приобрела желтый оттенок — самое время приступать к чистке. Но впредь стараться не допускать подобных ситуаций и проводить чистку по мере загрязнения. Важное правило: к процедуре нужно подходить тщательно и полностью разобрать аппарат, чтобы убрать грязь из самых дальних уголков.

Не стоит спешить разбирать вытяжку, поскольку имеется возможность сделать что-нибудь неправильно. Лучше все-таки изучить предварительно инструкцию к прибору. В ней также можно найти информацию о противопоказанных средствах к конкретному аппарату. Ведь каждая вытяжка имеет своя ряд особенностей и тонкостей в уходе.

План

Как только вся информация изучена, а вытяжка разобрана, можно составить примерный план действий, чтобы почистить вытяжку на кухне от жира:

1. Самое главное правило в данном случае — отключить вытяжку от электропитания. Иначе имеется возможность получить удар током.
2. Основная засоренная часть вытяжки — это защитные решетки. Их нужно будет снять.
3. Осмотреть прибор внутри, если нужно — подготовить фильтры для замены. Если заменять их нет необходимости — тщательно вымыть.
4. Аккуратно вымыть внутреннюю часть вытяжки, а также сам ее корпус. Его снимать не требуется, но и игнорировать эту деталь при мытье тоже не стоит.
5. Отмыть защитные сетки.
6. Дать всем приборам высохнуть. Собрать вытяжку заново.

Важно запомнить: не все фильтры в вытяжке поддаются очистке. Иногда они нуждаются только в регулярной замене. Вся подробная информация обязательно указывается в инструкции.

Как отмыть корпус

Специалисты рекомендуют начать процедуру с мытья самого корпуса вытяжки, который прочно прикреплен к стене. Эта часть процесса одна из самых нелегких. Способов отмыть панель вытяжки достаточно. Главное — учесть особенности своего устройства и не навредить ему.

Например:

1. Нужно почистить вытяжку на кухне? Сода и соль придут на помощь. Они есть на кухне у каждой хозяйки. Известно, что сода помогает решить многие бытовые вопросы, а иногда оказывает лучший эффект, чем профессиональные средства. Нужно просто вскипятить воду, добавить немного соли и соды, проварить 15 минут на медленном огне. Дать раствору слегка остыть и смоченной губкой пройти по поверхности панели. Главное правило — тщательно отмыть раствор и не оставить разводов, иначе эмаль можно повредить. После процедуры рекомендуется насухо вытереть каркас полотенцем.
2. Действенный эффект оказывает также хозяйственное мыло. Нужно натереть немного продукта и добавить в горячую воду, полученным раствором тщательно промыть вытяжку, опять же не оставляя разводов.
3. Уксус помогает справиться с загрязнениями не меньше. Нужно нанести его на грязные участки и оставить на несколько минут. Потом протереть растворенный жир губкой. Действовать нужно в перчатках. Оставшиеся незначительные засоры можно просто удалить теплой мыльной водой.
4. Лимон или лимонная кислота также подойдет для такой процедуры. Сок лимона нужно нанести на проблемные участки, оставить на некоторое время, а затем вытереть жир губкой. При необходимости повторить процедуру.
5. Обычные средства для мытья посуды также помогут отмыть панель от загрязнений. Они могут быть кремообразными или иметь сухую консистенцию.

Если решено воспользоваться магазинными средствами, стоит выбрать профильный отдел и проконсультироваться со специалистом, предварительно рассказав об особенностях марки вашей вытяжки.

В этом случае консультант подберет нужное средство. Стоит заметить, что хорошее моющее средство имеет приличную стоимость.

Как отмыть фильтр от вытяжки

Доподлинно известно, что фильтры являются одним из главных механизмов в структуре работы вытяжки. Они помогают предотвращать распространение гари и дыма по кухне, когда готовится еда. Однако при фильтровом засоре эта функция перестает нормально осуществляться. Деталь довольно быстро загрязняется, даже если готовить жирную пищу совсем редко.

С каждой готовкой жир оседает на защитном фильтре, из-за чего через пару месяцев образуется плотная прослойка, которую достаточно тяжело очистить.

Некоторые пытаются проводить процедуру при помощи твердой щетки, а кто-то отправляет фильтры в посудомоечную машину. Однако это является фатальной ошибкой, из-за чего предмет только чернеет и теряет защитные свойства.

Но некоторые современные аппараты предусматривают мойку фильтров в посудомоечной машинке, однако эффект не всегда оказывается результативным. Лучше воспользоваться ручным методом.

Чистка фильтра

Итак, как почистить фильтр в вытяжке на кухне:

1. Взять емкость, в которую с легкостью поместится фильтр.
2. Залить в посуду кипяток, чтобы фильтр был полностью погружен в воду.
3. Добавить чайную ложку лимонной кислоты и соды, а также немного обычного средства для мытья посуды.
4. Все это оставить замачиваться на 5-7 часов. Можно замочить на ночь.
5. Достать фильтр и промыть под прохладной водой, используя губку.

Этот способ считается одним из самых эффективных. Однако чем дольше не чистилась вытяжка, тем больше придется держать ее в горячем растворе. Рекомендовано проводить данную процедуру хотя бы раз в месяц.

Если фильтр все-таки пригоден для мытья в машинке, стоит отправить его туда, включив минимальную температуру.

Мыло

Если первый способ оказался не совсем рабочим, можно воспользоваться хозяйственным мылом. Оно содержит достаточное количество жирных кислот, из-за чего качественно отмывает налет.

Для осуществления процесса понадобится тазик с горячей водой (около 3 литров), а также половину бруска хозяйственного мыла. Его нужно натереть на терке и добавить в таз с водой. Подождать полчаса. Полученной смесью обрабатываются грязные участки аппаратуры.

Лимон

Не менее действенный эффект оказывает сок лимона. Если загрязнения не особо сильные, можно выжать пару лимонов и добавить в чашку с водой. Полученным раствором обрабатываются проблемные места. Некоторые хозяйки советуют натирать фильтр или сетки самим лимоном, ждать полчаса и промывать предметы под струей воды.

Как отмыть сетку от вытяжки

Если предмет загрязнен несильно или недавно проходил очистку, то можно воспользоваться несложным подручным методом. Итак, как почистить сетку от вытяжки на кухне:

1. Залить сетку горячей водой, предварительно положив в специальную емкость.
2. Взять обычное средство для мытья посуды либо специальный продукт для очистки жирного налета. Обычной щеткой пройтись по самой сетке, делая все максимально аккуратно.
3. Оставить все в тазике с горячей водой на пару часов, чтобы жир хорошо вымылся.
4. Достать сетку и прополоскать. Делается это под струей прохладной воды. Остатки моющего средства нужно отмыть тщательно.

Запущенный случай

Если ситуация намного сложнее и жир на сетке уже значительно затвердел, простая чистка вряд ли принесет плодотворный результат.

На помощь придет один из самых распространенных способов, которым пользовались еще в далеком прошлом — вываривание сетки. Процесс довольно прост.

Вот как почистить решетку от вытяжки на кухне:

1. Для начала нужно подобрать специальную емкость, куда сетка поместится полностью.
2. Добавить в таз горячую воду, несколько ложек специального моющего средства, а также две ложки соды.
3. Поставить все это на огонь и кипятить в течение часа.
4. Достать сетку и хорошо промыть под холодной водой.

Если с первого раза избавиться от налета не получилось полностью, процедуру можно повторить еще. Главное — не допустить разрушения металла.

Помыть фильтр и сетки несложно, если строго следовать инструкции. Однако придется потратить достаточное количество времени.

Как отмыть решетку от жира

На решетке обычно скапливается жировой налет, который отмыть сложнее всего. Если ситуация конкретно запущена, решетка не чистилась достаточное количество времени, следует воспользоваться следующим методом.

Итак, как почистить старую вытяжку на кухне:

1. Придется отправиться в специальный магазин и приобрести средство, которое устраняет засоры. Такие средства могут быть в виде порошка или геля. Лучше все же проконсультироваться со специалистом в магазине.
2. Придется также купить хорошие перчатки, потому что при чистке данными средствами могут возникнуть аллергические реакции. Перед использованием раствора важно прочитать инструкцию, где подробно описаны тонкости применения продукта.
3. Решетку нужно будет поместить в специальную емкость, в которую придется добавить нужное количество приобретенного средства. Далее добавить горячую воду.
4. Оставить на 15 минут, а затем промыть решетку под холодной водой. Эффект будет быстрым и качественным.

Нашатырь

Если нет времени или не хочется тратиться на дорогостоящие средства, на помощь придет обычный нашатырный спирт. Однако такой способ мытья будет сопровождаться едким запахом, поэтому лучше во время процедуры открыть окна, иначе есть риск головокружения. Процесс несложен:

1. Взять емкость, которая превышает размеры решетки и добавить туда горячую воду.
2. Добавить около 100-120 мл нашатырного спирта.
3. Саму решетку положить в емкость с водой и спиртом, оставить на несколько часов.
4. По прошествии нужного времени промыть ее под прохладной водой. Использовать нужно мягкую губку. Если жир отмылся плохо — повторить процедуру.
5. Вытереть решетку полотенцем.

Как отмыть вентилятор на вытяжке

Через вентилятор проходит весь воздух после процесса очищения воздуха от жира, поэтому очищать его также нужно регулярно, иначе могут наблюдаться сбои в работе.

В этом случае понадобится помощь главы семьи. Итак, как почистить вентилятор в вытяжке на кухне:

1. Нужно открутить болты и достать сам вентилятор из вытяжки. Он находится возле мотора, поэтому обнаружить его достаточно легко.
2. Деталь поместить в емкость с раствором моющего средства или хозяйственного мыла. Вода должна быть горячей. Оставить на несколько часов.
3. Достать вентилятор и протереть его сухим полотенцем.

Советы и рекомендации

Есть несколько практических рекомендаций, которых следует придерживаться в процессе. Что нужно знать перед тем, как почистить вытяжку на кухне в стене?

1. Когда все части вытяжки вымыты, не стоит сразу спешить ее собирать. Лучше дать время всем деталям тщательно просохнуть.
2. Специалисты рекомендуют хотя бы раз в 1,5 года полностью разбирать вытяжку и тщательно прочищать все ее детали, в том числе и мотор. Такие меры помогут продлить срок ее работы. А прочищенный мотор будет издавать меньше шума.
3. Нельзя регулярно для мытья металлической поверхности использовать щелочные продукты. Они деформируют поверхность.
4. Тереть поверхность металлическими щетками также не рекомендуется. На поверхности могут остаться царапины. Лучше применять специальные мягкие щетки для мытья металлической поверхности или же обычные губки для мытья посуды.
5. Прежде чем приступать к мытью вытяжки, нужно обязательно обратиться к инструкции. Возможно, конкретная модель требует особого ухода или не переносит некоторые химические элементы. Этот пункт очень важен, потому что имеется опасность значительно навредить вытяжке.

Прочищать сетку, решетку и фильтры лучше хотя бы раз в 2 месяца. Особенно если на кухне регулярно готовятся жирные блюда. Это поможет повысить эффективность устройства, а также не допустит его поломок в будущем.

Данную процедуру проводить лучше в выходной день, когда есть достаточное количество свободного времени. Процедура затягивается обычно надолго, для полной очистки понадобится около 5-6 часов.

Как очистить вытяжку от сверкающих газов

18.01.2018

Получить вытяжку, а также вытяжной вентилятор sparkling clean может быть непросто. Это из-за накопления жира и жира , которые делают его очень липким и грязным. Вы не можете откладывать их уборку, когда вытяжка требует тщательной стирки. Будьте уверены, это пошаговое руководство предоставит вам всю информацию, необходимую для , чтобы научиться эффективно очищать вытяжку духовки, включая то, как безупречно очистить фильтр вытяжки со всеми съемными компонентами.

Как безупречно глубоко очистить вытяжку

Если вы не мыли вытяжку в течение некоторого времени, скопления жесткого жира и жира могут оказаться очень трудными для полного удаления. Но если вы вооружитесь правильным отношением и инструментами для эффективной очистки вытяжки, ваша плита сразу же приобретет такой блестящий вид.

Для начала убедитесь, что питание прибора выключено, и дайте ему остыть . Затем снимите фильтр и любую другую незакрепленную или съемную часть вытяжки.Возьмите руководство по эксплуатации для этого конкретного устройства и проверьте правильность процедуры удаления битов. Или проверьте его в Интернете, если у вас нет доступа к оригинальному руководству для получения инструкций.

Очистка фильтров вытяжки

При мойке плоского экстрактора обратите внимание на бумажный фильтр, который можно снять и заменить новым, обрезанным по размеру, из супермаркета. Угольные фильтры следует заменять, а не чистить.Однако вытяжные вентиляторы дымоходных печей имеют металлические сетчатые фильтры, которые нельзя использовать одноразово, и иногда их необходимо тщательно промыть.

Как мыть и полировать металлический фильтр вытяжки

После снятия металлического фильтра с вытяжки, дайте ему пропитаться горячей мыльной водой . Добавьте стакана уксуса и оставьте его спать на ночь , уксус поможет разрушить жир.

После длительного замачивания пришло время тщательно протереть фильтр и другие компоненты, чтобы избавиться от жирных остатков.Вы можете использовать немного стирального порошка и добавить его в раствор для замачивания или немного бикарбоната содовой пасты , чтобы поработать волшебным образом с масляными остатками экстрактора и другими незакрепленными деталями.

Будьте осторожны при принятии рекомендуемых мер безопасности и сначала протестируйте любую незнакомую процедуру на незаметном месте. В процессе очистки металлического фильтра вытяжки он может немного обесцветиться, особенно если вы используете моющее средство или раствор для посудомоечной машины. Металлический фильтр вытяжки по-прежнему будет работать, но это не будет очевидно в момент сборки вытяжки.

Как мыть поверхности вокруг вытяжки

При уборке кухни используются специально разработанные чистящие средства для очистки определенных поверхностей. Примером может служить нержавеющая сталь, которая идеально подходит для чистки вытяжки. Существует широкий ассортимент средств для чистки кухни и различных поверхностей. Вам следует просто внимательно изучить инструкции на этикетке. Кроме того, перед тем, как начать, сначала протестируйте продукт на небольшом участке. Будьте осторожны, чтобы продукт не попал на вашу кожу, и не забудьте надеть соответствующее защитное снаряжение .

Большинство современных вытяжек изготавливаются из нержавеющей стали и иногда из стекла . Всегда помните, что используйте правильный продукт , предназначенный для этих поверхностей для достижения максимальных результатов. Кроме того, вы можете использовать мягкую , чистую губку или ткань, чтобы протереть эти поверхности. Жесткая проволочная губка или хрупкая щетка могут оставить следы или царапины. Важно отметить, что, когда вы используете что-то более абразивное, не забудьте сначала протестировать его на дискретной поверхности.

Обеспечение безупречной чистоты и обезжиривания вытяжки

Секрет поддержания чистоты вытяжки заключается в том, чтобы регулярно мыть ее . Протрите всю внешнюю поверхность теплой мыльной водой или подходящим чистящим средством. Перед тем, как сделать это, убедитесь, что духовка выключена и остыла , прежде чем вы сможете начать чистку. Высушите его безупречной одеждой, чтобы избавиться от водяных знаков. Фильтр можно было вынимать хотя бы раз в месяц и быстро промывать в раковине.Если вы будете делать это регулярно, тогда им потребуется лишь кратковременная стирка, когда вы будете тщательно очищать его. В действительности это означает, что глубокая очистка требуется редко.

Наконец, важно отметить, что основная причина липкости вытяжки — жарка . Уменьшение количества пищи, которую вы жарите в плите, поможет сократить требования к чистке, но вы также будете питаться более здоровой диетой . Если вы последуете этим полезным советам, у вас получится сверкающая чистая вытяжка .

Думаете о покупке новой вытяжки? Тогда это удобное руководство по покупке вытяжки, вероятно, станет идеальным местом для начала.

КАК ОЧИСТИТЬ КУХОННУЮ ВЫТЯЖКУ? Concreta все вам объяснит!

Вытяжка Elica и кухня Concreta Dune

Кухонная вытяжка — это не только эстетическое обогащение композиции, но и собственная важная функция: она используется для отсасывания неприятных запахов и дыма, которые образуются во время приготовления пищи.Он расположен точно над варочной панелью, вытяжка особенно подвержена постоянному износу .

Чистка вытяжки действительно важна , это не вопрос эстетики, а из соображений функциональности и безопасности: правильное обслуживание предотвращает неприятные запахи, убирает бактерии и вредные микробы, которые могут беспрепятственно размножаться, и поддерживает этот незаменимый бытовой прибор в хорошем состоянии. здоровье !

Не забываем даже о том, что жир, скопившийся на фильтрах вытяжки, может быть воспламеняющимся.
Сохраняйте спокойствие и не паникуйте, Concreta должна помочь вам, предоставив вам правильные инструкции по правильной очистке кухни с вытяжкой.

Как часто нужно чистить вытяжку?

Вам нужно быть осторожным и регулярно чистить его, если вы хотите избавиться от отложений врага.

Мы советуем чистить внешнюю часть один раз в неделю. На внутренние детали раз в месяц может хватить . Давайте подробно рассмотрим, как чистить каждый компонент кухонной вытяжки.

Очистка внешней части вытяжки

Возьмите мягкую ткань или губку и выберите нужный вариант:

• Раковина с теплой водой и марсельским или нейтральным мылом,
• Кастрюля с горячей водой и бикарбонатом,
• Теплая вода и уксус,
• Универсальный обезжириватель.

Какой бы раствор вы ни выбрали, после протирания ополосните поверхность вытяжки влажной тряпкой и сразу после вытрите мягкой сковородой (если вытяжка из нержавеющей стали, постарайтесь выполнить металлическую атласную отделку).

Разборка вытяжки для очистки внутренних деталей

Современные вытяжки разработаны для облегчения операций по уходу и очистке, поэтому не бойтесь, их легко разобрать.

Снимите крышку и погрузите ее в горячую воду с уксусом примерно на двадцать минут; Таким образом, покрытый коркой жир растает.
Промойте под проточной водой, удаляя ложкой возможные налеты, и тщательно высушите со всех сторон.

Вытяжка Artel и модель кухни Concreta Dover — Slat

Очистка и обслуживание фильтров

Жирные фильтры металлические, их легко мыть. в посудомоечной машине. — самое простое решение, если вы начинаете уставать.
Если у вас нет посудомоечной машины, это можно сделать следующим образом:

• довести воду до кипения в полностью заполненной кастрюле,
• выключи огонь,
• добавьте пару ложек бикарбоната натрия и дайте ему растаять,
• опустить фильтр на час,
• тщательно промойте и высушите.

Теперь вы можете вернуть фильтры и готово!

Если ложки фильтра пожелтели и так сильно загрязнены, нужно только одно: заменить их! Замена фильтров вытяжки должна производиться каждые 2 месяца, если у вас синтетический тип; Замена фильтров с активированным углем может производиться каждые 4 месяца.

Вытяжка K Design и кухня Concreta Urban — Oasi

Все вытяжки Concreta

сделаны в Италии

Concreta Cucine — это 100% итальянская реальность , все материалы и компоненты ITSr сертифицированы и имеют высшее качество. Даже вытяжки для наших кухонь производятся в соответствии с действующими нормативами таких известных компаний, как Elica, K Design и Artel. Капюшоны Concreta отличаются своей оригинальностью и оригинальностью. с новаторскими формами, придающими каждой кухне современный и никогда не тривиальный шарм.

Откройте для себя все наши коллекции и подпишитесь на нас в наших официальных социальных сетях, Facebook и Instagram, чтобы держать вас в курсе событий мира Concreta.

Вытяжка Artel и кухня Concreta Dover — Easy

Как почистить вытяжку

Когда вы думаете об очистке кухни и плиты, часто забывают о кухонной вытяжке! Вытяжка и вытяжные вентиляторы могут показаться сложными для чистки, но важно убедиться, что вы это делаете, потому что они, вероятно, накопили жир и жир от всех этих предыдущих применений, поскольку они остаются на вашей плите.Следуйте этим простым пошаговым инструкциям о том, как эффективно очистить вытяжку, вытяжку и фильтр печи.

Сначала вы должны полностью снять фильтр с вытяжки. Ознакомьтесь с инструкциями в руководстве по конкретному способу его снятия, если у вас больше нет руководства, проверьте онлайн, и вы найдете там инструкции после небольшого исследования. В зависимости от типа экстракта, который у вас есть, вы обнаружите, что у него есть бумажный фильтр, который вы можете снять и заменить другим бумажным фильтром, его можно найти в вашем местном супермаркете.Другой тип фильтра — угольный фильтр, замена которого не требуется. Если у вас есть вытяжка вентилятора, снимите Mes-фильтр, он не одноразовый, поэтому вы должны тщательно его почистить.

Очистка металлического фильтра

После того, как вы удалили металлический фильтр из экстрактора, смочите его в горячей кипящей воде, вы можете использовать противень, чтобы положить его и дать ему пропитаться с чашкой уксуса и мыла, чтобы удалить жир. Оставьте как можно дольше, лучше всего на ночь.После этого быстро протрите его и вытрите, чтобы удалить остатки жира на нем.

Очистка поверхности вытяжки

Если вы какое-то время не чистили вытяжку, скопление жира и жира в результате приготовления пищи может быть очень липким, и его будет сложно удалить полностью. Большинство экстракторов в настоящее время изготавливаются из нержавеющей стали, используйте чистую мягкую губку или ткань для очистки этих поверхностей — проволочная губка или щетка могут оставить царапины или другие следы. Протрите всю внешнюю поверхность мыльной водой или чистящим средством, подходящим для данного материала.

О нас — Florida Очистители вытяжек и кухонных вытяжек

Сверху вниз

Мы всегда чистим и проверяем вашу вытяжку и вытяжную систему сверху вниз, чтобы обеспечить тщательную уборку кухни. Не беспокойтесь о том, что мы устроим беспорядок на вашей кухне, потому что мы покрываем все вокруг вытяжки пластиком. Если на вытяжках скопилась более густая смазка, мы соскребаем их специальными скребками, которые не поцарапают поверхность вытяжки и воздуховода.

Едкие химикаты

Мы использовали химические вещества, безопасные для пищевых продуктов, для разложения жира. Это применяется с помощью садового опрыскивателя, чтобы мы могли добраться до труднодоступных мест и углов. Затем химикаты оставляют на некоторое время, чтобы можно было разрушить и смыть даже самую стойкую смазку. Это следует применять только с профессиональным опытом.

Мойка под давлением

Прежде чем мы начнем смывать жир под давлением, мы пристегиваем тяжелый пластиковый брезент к вытяжкам и вентиляционным отверстиям и опускаем их, как воронку, в большие мусорные баки, используемые для удаления жира и воды.Мы пропускаем горячую воду через мойки высокого давления и мыть вытяжки и выхлопные трубы с помощью электропривода сверху вниз. Весь жир и вода будут утилизированы, поскольку они стекают по брезенту в бочки.

A Final Shine

Наш последний шаг — осветлить поверхность ваших вытяжек, пока они не станут совершенно новыми! Мы всегда оставляем сертификационную наклейку с нашим именем, номером и датой чистки вытяжки. Это помогает инспектору здравоохранения, начальнику пожарной охраны и страховому агентству знать, что вы несете ответственность и регулярно чистите свою коммерческую кухню профессиональными чистильщиками вытяжки.

Мы работаем в соответствии с вашим графиком

В основном мы работаем в ночное время. Это означает, что вам не придется открывать или закрывать раньше времени и портить свой график, чтобы почистить вытяжки. Наличие бригады чистки вытяжек на вашей кухне, когда вы пытаетесь готовить еду для клиентов, было бы полной катастрофой, поэтому мы обслуживаем вашу кухню ночью, пока вы спите, чтобы вы могли лучше чувствовать себя на кухне днем. Позвоните нам сегодня, чтобы очистить ваши вытяжки и воздуховоды в одном из наших офисов в Форт-Лодердейле, Тампе или Форт-Майерсе!

КАК СОДЕРЖАТЬ ЧИСТУЮ КУХОННУЮ ВЫТЯЖКУ?

Общий вид нашей кухни зависит от чистоты ее индивидуальной меблировки.Чистое оборудование работает намного эффективнее и с меньшей вероятностью выйдет из строя. Вытяжки в зависимости от их функции, включены или выключены, постоянно подвергаются воздействию водяного пара, отложений в нем или брызг жира. Поэтому, когда мы не заботимся об этом должным образом, они могут потерять свой стильный внешний вид, но при этом будут хуже работать.

Домашние методы очистки вытяжки

Да, если вы регулярно чистите вытяжку, вам не нужно много времени, чтобы содержать ее в чистоте.Как правило, самая грязная часть капота — это его внутренняя часть. Если вы внимательно посмотрите на отдельные элементы вытяжки, вы наверняка быстро найдете способ разобрать содержащуюся в ней решетку. Поскольку самая серьезная грязь, которая скапливается на нем, — это жир, лучше всего использовать средство для мытья посуды, чтобы избавиться от него. Фильтры также загрязняются, что, к счастью, все чаще можно мыть в посудомоечной машине. Это чрезвычайно практичное и удобное решение, экономящее наши усилия.

Способ увеличения грязи

Хороший способ избавиться от более грязной решетки — это намочить ее.В зависимости от размера налейте теплую воду в таз, раковину или ванну и добавьте в нее жидкость для мытья посуды. Оставьте решетку капота на некоторое время в этой смеси. Эта смесь смягчит даже самые стойкие загрязнения. Однако, если вы имеете дело с вытяжкой, которую не чистили несколько лет, возможно, вам придется покупать специальные моющие средства. Их легко найти в магазинах бытовой химии.

Всегда чистый корпус

Внешний кожух вытяжки можно легко очистить с помощью любого моющего средства, губки или влажной ткани и воды.Также помните, что его грязь — это не только кухонные испарения. Грязь еще более четко накапливается на элементах, которых вы касаетесь при использовании вытяжки, особенно на переключателях. К тому же отраженные на капоте отпечатки пальцев выглядят крайне некрасиво. Но это тоже другое решение, предложенное вам польским брендом Kernau. Встроенная бленда Kernau KBH 0560.1 B Управление жестами осуществляется с помощью жестов, а также с помощью пульта дистанционного управления. Таким образом, устройство работает бесконтактно. Более того, благодаря пульту дистанционного управления вам даже не нужно приближаться к нему, поэтому, когда кухня открыта, вы можете изменить ее настройки, удобно устроившись на диване.

Очистка вытяжки для ресторанов в Денвере, штат Колорадо

Главная »Блог» Рекомендации по очистке вытяжки и обслуживанию кухни для оживленных ресторанов

Написано APS-Hooods, 16 мая 2019 г., . Размещено в статье, Коммерческая чистка кухни, Коммерческая кухня, Чистка выхлопной системы

Чистка вытяжки — Денвер: Каждый владелец ресторана стремится поддерживать ресторан в чистоте, но эта задача становится тем труднее, чем больше загружается ваша закусочная.Содержание вашей системы HVAC в чистоте является важным аспектом чистоты в ресторане, и это особенно актуально для вашей коммерческой кухонной вытяжной системы.

Важность чистых вентиляционных вытяжек

Наличие надлежащей вентиляции на кухне вашего ресторана имеет решающее значение для здоровья сотрудников и клиентов, а также для обеспечения гигиены питания. Когда жир, сажа и мусор безопасно удаляются из кухни и не причиняют вреда, результатов будет множество: снижение счетов за коммунальные услуги, повышение производительности труда и даже более спокойное состояние сотрудников и клиентов.Качество еды также будет улучшено, что приведет к появлению ресторана, который всегда пользуется высокими отзывами и посещаемостью.

Опасности, связанные с грязной вытяжной системой

С другой стороны, плохо вентилируемая кухня создает многочисленные риски для здоровья персонала и клиентов, а также может затруднять пешеходное движение. В конце концов, кому захочется проводить время в ресторане, где воздух засушливый, нездоровый и вонючий? Мало кто захочет проводить время в бистро, кафе или другом ресторане с таким качеством воздуха.Пусть ваша система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и вытяжная вытяжная система не будут очищаться и не обслуживаться слишком долго, и ваш местный инспектор здравоохранения может просто наказать вас или полностью закрыть ваш ресторан.

Как чистить и поддерживать вытяжную систему для улучшения качества в ресторане

Очистить вытяжные колпаки и воздуховоды

Вытяжные вытяжки и воздуховоды отвечают за удаление всех загрязнений, образующихся в результате интенсивного приготовления пищи, с которым ваша кухня привыкла ежедневно работать. Чтобы правильно очистить вытяжные колпаки и все воздуховоды, к которым они прикреплены, необходимо максимально разобрать систему.Это позволяет вам добраться до мельчайших деталей для тщательной и детальной очистки. Что бы вы ни делали, перед чисткой обязательно отключите все оборудование от сети. Это поможет вам предотвратить любые неожиданности, такие как опасное поражение электрическим током, во время процесса очистки. После отключения источника питания снимите резервуары для жира с обеих сторон каждой вытяжки, а также фильтры. Замочите емкости и фильтры в горячей воде, обработанной обезжиривающим средством, и дайте им пропитаться, пока идет процесс очистки.Нанесите то же обезжиривающее средство на мягкую ткань и хорошо очистите вытяжные колпаки. Возможно, вам придется потратить некоторое время на то, чтобы очистить вытяжные колпаки и воздуховоды от жира и мусора. Однако эта кропотливая работа необходима, если вам нужна чистая система вентиляционного кожуха, обезжиренная и защищенная от возгорания.

Обезжиривайте вытяжные вентиляторы

Когда мы говорим о вытяжных вентиляторах, мы говорим о любых вентиляторах, которые отводят жир и мусор от вашей кухни, включая все вентиляторы на крыше.Лопасти вентилятора и двигатели, приводящие в действие эти лопасти, должны быть обработаны с тем же вниманием к деталям, что и вентиляционные колпаки. Любая смазка, оставшаяся на самих лопастях вентилятора или внутри корпуса двигателя, может вызвать потенциальную остановку в будущем. По крайней мере, ваша система может работать неэффективно из-за скопившейся смазки на лопастях и двигателях, что приведет к более дорогим затратам на электроэнергию и смертельному риску возгорания. Не рискуй. Вместо этого потратьте много времени на то, чтобы убедиться, что лопасти вентилятора и двигатели безупречны, прежде чем переходить к следующему этапу надлежащей очистки и обслуживания вытяжного колпака.

Очистите жироуловитель

На загруженной кухне всегда есть жироуловитель. Для достижения оптимальных результатов и предотвращения возгорания лучше очищать жироуловитель каждые четыре-шесть недель. Если вы позволите жироуловителю работать слишком долго между чистками, жир и частицы пищи могут не только засорить канализацию или септическую систему, вызывая неудобное и очень дорогостоящее отключение, но и жироуловитель может переполниться, что приведет к дублированию канализации и очень серьезным последствиям. грязная работа по уборке коммерческой кухни. Для правильной очистки жироуловителя требуется необходимое оборудование.Весь персонал должен носить противогаз, комбинезон или, по крайней мере, одежду, закрывающую кожу, и резиновые перчатки. Чтобы очистить жироуловитель, полезно понять, как они работают. Перегородки внутри ловушки эффективно отделяют поток сточных вод от жиров, масел и смазки (также называемых FOG). ТУМ поднимается к верхней части резервуара, что позволяет более чистой воде проходить через уловитель, прежде чем она попадет в канализационную систему. Теперь, когда вы знаете, как работает жироуловитель, вы готовы приступить к очистке.Сначала слейте воду из раковины с 3 отсеками или из автоматической посудомоечной машины и подождите, пока вода внутри жироуловителя остынет, что обычно занимает около десяти минут. Затем снимаем крышку, что в большинстве случаев связано с ломом. В некоторых случаях потребуется гаечный ключ для снятия болтов, чтобы открыть жироуловитель, чтобы его можно было опорожнить и очистить изнутри. Используя скребок, начните удаление жировых отложений с верхней части бака. В некоторых случаях толщина этого слоя может достигать двух дюймов.После удаления всего осадка оставшееся содержимое жироуловителя необходимо выгрузить. Промышленный пылесос можно использовать для очистки оставшегося ила на дне уловителя, а затем приложить все усилия, чтобы очистить весь жир и мусор с труб внутри уловителя. После очистки крышку можно заменить и возобновить нормальную работу. Отстой нужно будет выбросить как следует. В некоторых случаях для этого требуется двойной мешок для мусора и наполнитель для кошачьего туалета, чтобы материал затвердел перед утилизацией.

Осмотр фритюрницы

Если в вашем ресторане используется фритюрница, необходимо провести тщательную проверку, чтобы убедиться, что ваше устройство работает оптимально.Как правило, вы должны проверять и глубоко очищать фритюрницу каждые три-шесть месяцев. Очистка фритюрницы называется «кипячением», что означает слив и замену старого масла свежим новым маслом. Для начала слейте воду из фритюрницы и слейте все масло, жир и жир в емкость для масла или предварительно одобренную емкость для слива масла. Затем можно использовать стержень для очистки фритюрницы, чтобы удалить оставшийся мусор из дренажной линии. Перед повторным наполнением фритюрницы ополосните фритюрницу горячей водой, чтобы удалить излишки неосушенного масла и жира.Заполните фритюрницу прохладной водой на ¾ дюйма сверху. Затем добавьте чистящее средство для фритюрницы, которое удалит остатки жира. Варите раствор двадцать минут, затем медленно слейте воду из фритюрницы. Когда вода полностью слита, используйте щетку с длинной ручкой для очистки боковых сторон, верхней части и каждого из нагревательных элементов. Тщательно промойте фритюрницу, чтобы удалить остатки масла, затем добавьте новое масло. Пока вы делаете это, добавьте в свежее масло порошок для жарки или стабилизатор масла, чтобы раствор держался дольше между чистками.

Очистите пол, стены и потолок

FOG также может приземлиться на пол, где он может спрятаться во всех укромных уголках и трещинах. Он может забрызгать стены и даже попасть на потолочную плитку. В большинстве ресторанов есть особые протоколы уборки, которым должен следовать персонал в ночное время. В одних и тех же заведениях могут быть бригады по уборке, которые приходят и выполняют регулярную и более тщательную работу. Тем не менее, стоит проявлять бдительность, чтобы обеспечить безопасность вашего ресторана и персонала, а также держать в страхе санитарных и пожарных инспекторов.Важно проинструктировать персонал и вашу бригаду по уборке использовать обезжиривающее средство для полов, стен и потолка вместе с их обычными чистящими растворами. Любую эмульгированную смазку, образовавшуюся в результате этой очистки, следует слить в канализацию. Профессиональная бригада по уборке кухни может повторить этот процесс от пяти до семи раз, в зависимости от того, сколько жира образуется в процессе обезжиривания.

Поддерживайте свое оборудование в чистоте и безопасности в ресторане

Кроме того, чтобы убедиться, что на кухне нет мусора и жира, это помогает проверять и обслуживать кухонное оборудование для профессионального использования.Осмотр вытяжных колпаков, вентиляторов, жироуловителя и фритюрницы необходим для предотвращения неисправностей и полного отключения. Если необходимо заменить детали или всю технику, вы захотите выяснить это во время одной из этих проверок, а не во время обеда или ужина. Вы были предупреждены. Когда дело доходит до установки, технического обслуживания и очистки вытяжных колпаков и всего сопутствующего оборудования, доверяйте только компании Aps-Hoods, которая теперь обслуживает клиентов по всему Денверу, Авроре, Лейквуду и Centennial.Свяжитесь с нами сейчас, чтобы получить бесплатную оценку и поддерживать ваш ресторан в чистоте, безопасности и занятости круглый год.

Теги: коммерческий вытяжной колпак, вытяжной вентилятор, вытяжной вентилятор, установка вытяжного колпака, чистка вытяжной системы, чистка вытяжки, услуги по уборке ресторана, вытяжной колпак, система вентиляции

Trackback с вашего сайта.

Очистка жировых ловушек в вытяжке [Архив]

---

Просмотр полной версии: Очистка ловушек для жира в вытяжном шкафу

---

Greven

01-03-2009, 13:44

Как очистить ловушки жира в вытяжке? Я пробовала мыть их в раковине с жидкостью для мытья посуды, но это было не очень эффективно.

---

roddy_boy

03.01.2009, 13:52

Ацетон.

---

кто-нибудь

01-03-2009, 13:53

Я использую шланг снаружи, чтобы силой вывести большую часть масла из фильтра. Затем замочите его в порошке для мытья посуды (то есть в том, что используется в посудомоечных машинах) с очень горячей водой на несколько часов, промойте и повторите.

---

roddy_boy

03.01.2009, 13:57

Кипяток и стиральный порошок.

---

Scouse

01-03-2009, 14:11

Наши подходят для мытья в посудомоечной машине.

---

roddy_boy

03.01.2009, 15:16

Очиститель духовки.

---

beama

01-03-2009, 15:29 PM

+ 1 замачивание в горячей воде
+ 1 посудомоечная машина
будьте осторожны при использовании метода очистки духовки, особенно если ваши фильтры алюминиевые. Очиститель духовки имеет тенденцию растворять алюминий.

---

FoxyMX

01-03-2009, 15:39

Будьте осторожны, если используется метод очистки духовки, особенно если ваши фильтры алюминиевые. Чистящее средство для духовки имеет тенденцию растворять алюминий

. И если оно не растворяет его, оно меняет цвет с приятного блестящего серебра на тусклый металлический.:(

Метод горячей воды и моющего средства — это то, что я использовал, но с моей нынешней вытяжкой теперь я могу положить их в посудомоечную машину.: Cool:

Мыть их часто, пока они не запачкались, — тоже хорошая идея.

---

John H

01-03-2009, 15:50

Посудомоечная машина Ditto.

---

Greven

03.01.2009, 15:57

У меня нет посудомоечной машины 🙁
The предыдущие владельцы моей нынешней квартиры никогда не чистили вытяжку, и я не думал о фильтрах до сегодняшнего дня, так что они в очень плохом состоянии.Кипящая вода и моющее средство очистили внешние слои фильтра, но во внутренних слоях все еще остается много жира.

---

Deane F

03.01.2009, 16:25

Сахарное мыло Selleys.

---

pctek

01-03-2009, 17:52

Как очистить ловушки жира в вытяжке?

Eeeew. Вы заставляете делать это кого-то другого.

Не-а, серьезно, вам нужна супер-горячая вода, чтобы помочь ее растопить, и скруббер Златовласки или что-то в этом роде для серьезной грязи, а затем немного обезжиривателя BAM.Не все остальное — должен быть обезжириватель.

Вы распыляете его на все и оставляете на полчаса, затем возвращаетесь и вытираете все это.
Тогда мойте посуду в последнюю очередь.

---

В моем местном гараже есть пароочиститель. Видел, как механик чистил местный вентиляционный фильтр для рыбы и жареного картофеля. Быстрая и безупречная чистота. Никакого беспорядка, который нужно убирать дома. : lol:

---

Для очистки жировых фильтров: —
Сообщите Дракону, что в ее отделе есть проблема.Выйдите на пенсию, чтобы убрать из холодильника оставшееся неиспользованное пиво.
Какая проблема?
Да, верно.

---

Thomas01

02-03-2009, 14:31

Порошок для посудомоечной машины делает свою работу.

Этот порошок не должен содержать мыла или моющих средств, вспениваемых в посудомоечных машинах. Это вызовет кавитацию и разрушит насосы. Я считаю, что порошок — это нечто близкое к старомодной каустической соде, доступной сегодня.

Оставьте фильтры впитаться на ночь — я удивил даже коммерческих чистящих средств успехом этого метода, хотя я думал, что они должны знать об этом сами.

Обычные моющие средства почти бесполезны — паровой метод, вероятно, лучший — если они доступны. Но если вы воспользуетесь описанным выше способом — держите руки подальше от жидкости и желательно использовать перчатки.

---

johcar

02-03-2009, 14:52

Для очистки жировых фильтров: —
Сообщите Дракону, что в ее отделе есть проблема.

То же, что и предупреждения на фейерверке: «Легко прикоснитесь к бумаге и стойте в стороне». — в данном случае, скорее всего, в нескольких сотнях метров.

---

То же, что и предупреждения на фейерверке: «Слегка прикоснитесь к бумаге и стойте в стороне». — в данном случае, скорее всего, в нескольких сотнях метров.

Как вы думаете, что это? Искатели острых ощущений?
Действительно, несколько сотен метров! Думаю, нет.
В настоящее время она находится на минимально безопасной дистанции в 9800 км, но я все еще немного нервничаю из-за этих смелых замечаний. Может быть лучше больше. Она также находится вдали от любых возможностей Интернета, так что это немного помогает мне нервничать.