Как правильно выбрать болгарку для дома: Как выбрать болгарку для дома ?
Как выбрать болгарку для домашнего использования: 10 параметров
Нужна качественная болгарка для домашнего использования? О том, как найти хороший вариант для дома и не переплатить, подсказывает статья.
Что такое болгарка
Болгарка — это народное название угловой шлифовальной машины (УШМ). С ее помощью можно резать материалы (металл, кирпич и камень, древесину), шлифовать и зачищать поверхности.
Названа угловой из-за того, что оси мотора и шлифдиска размещены под углом 90° по отношению друг к другу. Это реализовано благодаря зубчатой передаче. Такое размещение — главное отличие девайса от прямошлифовальных аппаратов, где круг находится на одной оси с двигателем.
Виды болгарок
Помимо того, что болгарки делятся на бытовые и профессиональные, УШМ различают по принципу работы. Разница между ними только в том, что содержится внутри, и в источнике питания. Учитывая эти особенности, можно выбрать подходящий вариант для определенных условий эксплуатации.
Работающие от сети
Сетевые
Плюсы:
- разнообразие в плане габаритов, мощностей позволяет поставить абразивные круги всяких размеров;
- невысокая, в сравнении с другими видами УШМ, цена;
- меньший, чем у других моделей, вес;
- множество насадок для разных работ.
Возможные нарекания:
- если отключат электричество, работать не получится;
- передвижение пользователя ограничивается длиной провода;
- сбои при перепадах напряжения.
Читайте также: Как правильно выбрать гайковерт: 10 главных критериев
Аккумуляторные
По своему строению похожи на сетевые инструменты, за исключением крупного отсека для батареи. Как правило, он расположен на торце рукоятки.
Аккумуляторные болгарки особенно удобны там, где нет сети. Такой инструмент пригодится для уличных работ.
Устройство можно выбрать для обработки материалов в зданиях, которые не подключены к электричеству или оснащены малым количеством розеток. Кроме того, благодаря тому, что пользователю не мешают провода, девайс удобен, когда нужно работать под потолком.
Помимо очевидного преимущества перед моделями, которые питаются от электросети, такие УШМ кое в чем им уступают. Во-первых, они стоят дороже, во-вторых, время работы аппарата ограничено емкостью аккумулятора. К тому же, обычно устройства совместимы только с дисками малого диаметра.
Бензиновые
Аппараты, которые работают на бензине, отличаются крупными габаритами, так как конструкция, кроме мотора, оснащена еще и баком для топлива. Чтобы удерживать такой массивный девайс, производители дополняют инструмент рамкой-рукояткой, дополнительной ручкой. Этот вид болгарок, как и предыдущий, дает возможность резать бетон, камень в местах, где не подается электропитание.
Примечание: чтобы разрезать твердый материал, нужен специальный круг.
Чем хороши:
- Внушительные показатели мощности.
- Возможность установки больших дисков.
- Высокая производительность: резка крупногабаритных конструкций занимает меньше времени.
- Автономность.
- Возможность дозаправки топливом позволяет работать длительное время.
- Часто комплектуется подставкой, которая дает возможность использовать устройство как режущий станок.
Недостатки:
- дополнительные затраты на топливо;
- сильный шум;
- вред окружающей среде;
- работу время от времени придется приостанавливать, чтобы двигатель остыл.
Пневматические
В подобных шлифмашинах нет мотора.
Диск крутится, потому что поток воздуха создает давление на лопасти, расположенные в корпусе. Они и приводят в действие ось с кругом. Модели оснащаются рычагом: подача воздуха осуществляется нажатием на него.Так как инструмент легкий, не перегревается и способен функционировать столько, сколько у пользователя хватит сил, такую болгарку можно выбрать для сложных строительных работ.
Другие привлекательные особенности:
- двигатель УШМ почти не создает дополнительного шума: будут слышны только звуки от обработки материалов;
- экономия в обслуживании: замена подшипников, клапана не бьет по карману;
- безопасно применять при повышенной влажности.
Пневматика вроде 74L214 — хорошее приобретение для использования в строительстве дачного дома, беседок, изготовлении мебели и прочих подобных работ. Правда, стоит учитывать что стоит она немало.
Ликбез: Как пользоваться шуруповертом? 5 основных правил
На что обращать внимание при выборе
Чтобы подобрать подходящий вариант угловой шлифмашины для домашнего использования, необходимо определиться не только с видом инструмента, но и смотреть на другие характеристики.
Диаметр диска
Абразивный круг режет, отвечает за чистку и шлифовку. Фронт работ, доступный инструменту, зависит не только от материала изготовления круга, но и от его размера.
Важно: подбирая аксессуар, нужно учитывая то, что он способен резать на глубину не более ⅓-¼ от своего диаметра.
При выборе стоит учитывать, что круг малого диаметра подходит для больших болгарок, но не наоборот: большие шлифдиски не совместимы с компактными УШМ.
Все диски можно разделить на пять классов. Особенности каждого из них — в таблице.
Диаметр | Особенности |
---|---|
115 мм | Подходит для пропила глубиной 25 мм. Не пригоден для работы с металлом. |
С помощью такого диска производят шлифовку и мелкие режущие работы. | |
125 мм | Для пропила глубиной около 4 см. |
Вариант популярен из-за его универсальности. Имея в арсенале такой диск и полный комплект насадок, можно без проблем работать практически с любыми материалами. | |
Для дома этот инструмент подойдет идеально. | |
150 мм | Без проблем позволяет резать бетон, металл и кирпич. Глубина пропила — до 5 см. |
180 мм | Хороший вариант для тех, кто планирует заняться строительством или капитальным ремонтом. |
Используется для резки твердых материалов, подходит для прокладки инженерных систем. | |
230 мм | Диск такого диаметра устанавливается на профессиональные инструменты. |
С его помощью можно сделать пропил глубиной в 7 см. |
Мощность
Один из наиболее важных параметров при выборе инструмента, поскольку напрямую влияет на производительность и устойчивость УШМа к нагрузкам.
Большинство болгарок оснащены силовыми приводами мощностью от 0,5 до 2,6 кВт. Какую модель выбрать для дома, зависит от выполняемых работ. Как правило, варианта до 1,5 кВт, как POWX0613, достаточно для домашнего использования. Такие девайсы и проводку не перегружают, и электричества тратят немного, если речь идет о сетевых устройствах. Да и стоят они не так дорого, как варианты помощнее.
Нужно учесть, что при установке больших дисков на устройства таким показателем мощности снижается и производительность: обработка пойдет медленнее. Впрочем, в спецификациях шлифовальных машин такого типа отмечается диаметр круга, с которым совместимо устройство.
Вес
Пользователям, которые ищут простой в обращении домашний инструмент, подойдут сетевые модели. С аккумуляторными болгарками работать тоже весьма комфортно, но они весят больше. Пневматический вид инструмента — самый легкий: 1-2 кг. Но в принципе хорошим показателем считается 3 кило максимум.
Примечание: встречаются и весьма легкие аккумуляторные аппараты. Например, Metabo W 850-125 весит всего пару килограммов.
Узнайте: Какой из 2 типов перфораторов лучше – вертикальный или горизонтальный?
Частота оборотов
У болгарок, рассчитанных на работу с большими дисками, скорость вращения составляет 7-9 тысяч оборотов в минуту. У девайсов с кругами меньшего размера этот параметр выше — около 12 тысяч.
Стоит принимать во внимание: характеристика указывается производителем с учетом холостого хода. На практике диск вращается немного медленнее.
Некоторые УШМ для дома, вроде GL-125S, оснащены регулятором оборотов. Такой вариант стоит выбрать, если хочется самостоятельно настраивать скорость.
Защита
Безопасность в процессе работы, увеличение срока службы устройства обеспечивают такие опции:
- Плавный старт — за счет этой функции замедляется процесс разгона мотора до максимальных оборотов. Из-за этого корпус при запуске не «дергает». Инструмент держать легче, повышается точность наведения диска.
- Защита от случайного пуска — позволяет избежать незапланированного включения. Реализована парой кнопок на корпусе. Болгарка включается одновременным нажатием на обе.
- Защита от перегрузок — частота вращения остается стабильной, даже если нажимать на девайс слишком сильно. Это не дает мотору сломаться.
- Регулировка оборотов — позволяет выбрать оптимальную быстроту, на которой крутится диск, для разных видов работ.
- Защита от пыли — не дает пыли, частичкам материала повредить двигатель.
- Антивибрационная рукоятка — делает работу с инструментом комфортнее и безопаснее для пользователя.
Фиксатор гайки
Чтобы поменять износившийся круг, необходимо сперва зафиксировать шпиндель, а потом открутить гайку с помощью ключа.
Если насадка меняется редко, обойтись можно и стандартным методом, описанным выше. Но если работы разные и она чаще нуждается в замене, то покупка аппарата с SDS-гайкой, которая разжимается без дополнительного инструмента: замена диска занимает считанные секунды.
Работа с бетоном
Практически на все большие болгарки можно устанавливать зубчатый стальной диск, который эффективно режет такой материал. При выборе УШМ для дома стоит учесть, что в быту такие возможности нужны редко. Однако если пользователь решил построить что-то в домашних условиях, тогда это хороший вариант.
Совет: если выбирать аппарат, который умеет резать бетон, лучше присмотреться к моделям с защитой двигателя от пыли и абразивных частиц.
Удобство
Уровень комфорта при работе с инструментом зависит не только от его веса. Рукоять также играет важную роль. Основная ручка на крупных моделях должна быть с защитой для пальцев: сильная отдача, скольжение — этого не будет.
Для маленьких моделей важно, чтобы рукоять была покрыта резиной, а также чуть расширялась на торце. Благодаря этому девайс не выскользнет из рук.
Дополнительная рукоятка — очень хорошая штука: снижает вибрации, дает возможность крепче взяться за инструмент. А если она еще и умеет поворачиваться в нескольких положениях — еще лучше: это позволяет менять точку, где она крепится, и дает возможность подступиться к обрабатываемой поверхности с любой комфортной стороны.
Смотрите также: Нетрадиционное использование дрели — 4 интересных лайфхака
Список лучших производителей
На бренде экономить не стоит. Модели от ноунеймов не отличаются долговечностью, и далеко не всегда заявленные характеристики соответствуют реальности. Правильно — искать среди товаров проверенных производителей: выбрать вариант по потребностям и бюджету можно.
Топ-3 производителей болгарок |
|
---|---|
Фирма | Примеры УШМ |
Makita | M0901— одноручная болгарка компактных размеров в надежном магниевом корпусе со скоростью вращения диска 12000 оборотов в минуту. Отличный и доступный вариант для домашнего использования. |
Есть и беспроводные модели, вроде DGA452Z, которая также предназначена для дома. Устройство среднего размера весит немного, его двигатель обеспечивает 10000 оборотов диска в минуту. | |
Bosch | Один из лучших бюджетных бытовых аппаратов фирмы — компактная угловая шлифовальная машина GWS 1400с защитным кожухом и функцией плавного старта. |
Производитель выпускает и профессиональные варианты, вроде сетевой GWS 26-230 LVI с электронной регулировкой оборотов, защитой от непреднамеренного пуска, и возможностью оперативной замены диска. | |
Metabo | Даже доступные модели для дома, типа WEV 10-125, защищены от пыли, перегрузок и случайного запуска. |
А вот W 26-230 MVT может заинтересовать профессионалов. Она работает с 230-миллиметровыми дисками, не боится пыли и перегрузок. Оснащена опцией контроля скорости вращения круга. |
Любопытно: Bosch, Makita, DeWalt: сравнение 3 популярных производителей перфораторов
Теперь, зная все важные для правильного выбора моменты, найти достойную домашнюю УШМ — не трудная задача. Помимо технических нюансов не стоит забывать об оснащении и опциях, которые влияют на комфорт пользователя.
Как выбрать болгарку для дома и работы
Как выбрать болгарку для дома и работы
УШМ (углошлифовальная машина) — «болгарка»универсальный инструмент для работы с металлом. Чаще всего, отрезать, зачистить, отполировать металл невозможно голыми руками. В этих случаях необходима «болгарка».
Применения и назначение УШМ
Болгарку используют для резки и зачистки: металла, бетона, камня, и многих других материалов. УШМ можно резать металл, в отличие от сварки, после нее не остается следа. Дерево болгаркой резать опасно, а вот шлифовать очень даже хорошо. Прозвище «БОЛГАРКА» УШМ народ дал из-за того, что первый инструмент был сделан в Болгарии еще в 1970-х, в СССР.
Диаметр диска
Выбирая инструмент УШМ, необходимо знать диаметр круга. Диски бывают диаметра: 115, 125, 150, 180, 230 мм. Чаще всего для дома хватает болгарки с кругом 125 мм и 150 мм. Самая популярная модель — это диск с диаметром 125 мм. Менее популярные 180 и 150 мм. УШМ с диаметром 230 чаще всего используют для промышленных работ, а для хозяйства хватит и 125 мм. Диск с диаметром 125 мм пропилит глубину 30-35 мм. Также стоит обратить внимание и на толщину отрезных дисков.
Мощность болгарки
И так, для домашнего пользования прекрасно подойдет инструмент с диском 125 и мощностью, в среднем, 800-900Вт. Слабее брать не стоит.
Совет: при работе на толстом металле не нужно нажимать на УШМ, для того чтобы она резала быстрее, болгарка должна резать под собственным весом.
Защитный кожух
Кожухи практически у всех УШМ идут с быстрым изменением угла защиты, но, вполне возможно, в производстве еще есть болгарки с кожухами на болтах. Для личного пользования я рекомендую брать инструмент с быстрозажимным кожухом. Это очень удобно при работе.
Регулировка оборотов
Очень полезная функция на УШМ — это регулировка оборотов. С ее помощью вы сможете установить обороты диска от 1200 до 11000 в минуту. Такие УШМ становятся более универсальными и смогут выполнять множество работ (зачистка, полировка, резка). Болгарки без регулятора оборотов выполняют лишь роль отрезной машинки.
Профессиональная болгарка или бытовая?
УШМ отличаются ценой и качеством. Профессиональный инструмент, как правило, выдерживает 8 часовой рабочий день. Бытовой инструмент создан для недолгой работы. Поработав на бытовой УШМ 10-20 минут, нужно обязательно дать ей отдохнуть.
Какую болгарку выбрать для дома
Угловая шлифовальная машина (УШМ), иначе называемая болгаркой – многофункциональный инструмент, служит для отрезных и шлифовальных работ практически с любым материалом, самых разнообразных форм и толщины. Легко обрабатывает ПВХ, металл, камень, шифер, керамику, черепицу, отделочную плитку, дерево и другие. Удобство, универсальность, компактность сделали эти инструменты практически незаменимыми в быту, при ремонте и строительстве дома, на даче.
Основные характеристики и виды болгарок
Основные характеристики болгарок – это максимальной размер шлифовального или отрезного круга и мощность. Диаметр рабочих дисков составляет от 115 мм (у бытовых инструментов) до 230 мм (у профессиональных болгарок). По этому параметру существует условная классификация этих инструментов:
- болгарки под диск диаметром 115 мм применяют для шлифовальных и мелких точных отрезных работ;
- 125 мм – самый распространенный размер. Лучше всего подходит для работ по дому или на даче. Диски и щетки любой функциональности этого размера наиболее часто встречаются в продаже;
- болгарки под круг 150 мм представляют собой нечто среднее между профессиональным и бытовым инструментом;
- 180 мм – полупрофессиональный класс, применяется для резки толстых заготовок и профилей;
- 230 мм, угловые шлифовальные машины под этот размер диска мало подходят для мелких работ. Их применяют для строительных и ремонтных работ крупного масштаба.
Также существуют болгарки с пневматическим приводом. Они способны к долговременной работе без перегрева, применяются в основном в промышленности.
Частота оборотов и крутящий момент напрямую зависит от размеров диска. С возрастанием диаметра круга снижается скорость вращения, увеличивается мощность и крутящий момент болгарок.
Мощность угловых шлифовальных машин, представленных на рынке, составляет от 500 Вт до 3 КВт. Чем тверже материал, продолжительнее и сложнее работа, тем более мощную болгарку следует выбрать. Как правило, для дачи и дома достаточно инструмента мощностью от 1000 до 1500 Вт.
Также различают сетевые и аккумуляторные болгарки. Последние применяются в условиях, где отсутствует электричество или затруднено подключение к сети. Например, для работ на выезде или высоте. Аккумуляторные инструменты имеют несколько серьезных недостатков, их масса намного превосходит массу сетевых аналогов, время непрерывной работы тоже невелико. Если позволяют условия, для дачи и дома лучше приобрести болгарку с сетевым или комбинированным электропитанием.
Выбор дисков для болгарок
Правильно подобрать функциональность дисков не менее важно. В болгарках применяются следующие виды:
- отрезные круги для работы по металлу;
- отрезные диски для влажной и сухой резки камня;
- круги для сухих работ по камню;
- комбинированные алмазные диски для резки отделочной плитки;
- проволочные щетки из металла, дисковых и чашеобразных форм;
- круги лепесткового типа;
- диски для влажных работ по камню.
Внимание! Определенный тип диска предназначен для работы с конкретным материалом. Запрещается использовать круги, предназначенные для других материалов. В противном случае не исключена возможность поломки диска и получения травмы его осколками.
На что обратить внимание при покупке болгарки
- Для начала оценить весь спектр работ, для которых предполагается использовать болгарку. Для дома и дачи, где часто приходится выполнять работы различного профиля и иметь дело с различными материалами, лучше приобрести инструмент с возможностью плавной регулировки скорости. Такая болгарка наиболее многофункциональна;
- в хорошем качественном инструменте должна быть предусмотрена возможность быстрой и удобной смены рабочих дисков. Если приходится часто менять круги, то лучше отдать предпочтение болгарке, где есть возможность производить замену круга, не используя ключ;
- болгарки должны снабжаться электронными и механическими системами безопасности. Обязательно наличие защитного кожуха, он защищает оператора от летящих искр, пыли, абразивных частиц, осколков диска. В современных моделях часто предусматривается возможность крепления кожуха в разных положениях.
Внимание! Запрещается использовать болгарки без защитного кожуха. Все работы следует выполнять в защитных очках и рукавицах. Для работы с материалами, образующими большое количество мелкой пыли, использовать респираторы и другие средства защиты органов дыхания.
- Болгарки высокой и средней мощности оборудованы системой плавного пуска. Инструмент плавно, без рывков набирает обороты, электродвигатель и сеть не испытывают воздействия пусковых токов большой силы;
- при заклинивании диска болгарку вырывает из рук оператора, это может привести к тяжелым травмам. Рекомендуется выбирать инструмент с защитой от заклинивания, тогда при возникновении аварийной ситуации электродвигатель автоматически обесточивается. При этом шпиндель продолжает свое вращение, исключая обратный удар;
- электронная стабилизация частоты оборотов под нагрузкой повышает качество обработки и увеличивает производительность. Этой системой оснащено большинство профессиональных инструментов;
- обратить особое внимание на наличие защиты от вторичного пуска. При внезапном перерыве электроснабжения болгарка должна быть защищена от самопроизвольного включения. Инструменты известных фирм часто оборудуются системой отключения при значительном износе щеток электродвигателя и защитой от вторичного пуска вращающегося коллектора. Профессиональные инструменты имеют защиту от перегрева обмоток. Машина либо отключается, либо загорается сигнальная лампа или светодиод, указывающий на превышение температуры электродвигателя. Система защиты от случайного включения, которой на сегодняшней день оснащают почти все болгарки, реализуется с помощью дублирующий клавиши, ее необходимо нажать одновременно с пусковой кнопкой;
- при выборе инструмента для дачи и дома следует учесть эргономику и индивидуальные особенности оператора. Все регулировочные приспособления, клавиши включения (выключения) должны располагаться удобно. Предпочтительнее выбрать инструмент, снабженный антивибрационными рабочими рукоятками грибовидной формы из прорезиненого материала, со специальными выемками для пальцев. Многие фирмы выпускают модели для левшей, где органы управления и рабочие ручки расположены зеркально;
- болгарка – инструмент, работающий со значительной нагрузкой. Угловые шлифовальные машины, предназначенные для длительной непрерывной работы, должны иметь хороший отвод тепла. Это реализовывается обдувом электродвигателя и других узлов, подверженных нагреву. Для лучшего отвода тепла некоторые болгарки выполнены в металлических корпусах. Материалом, как правило, служат сплавы алюминия;
- рабочий диск изнашивается неравномерно, при длительной работе неизбежно возникают вибрации. Это приводит к значительному ухудшению качества обработки. Приобрести лучше болгарку с системой антивибрационной защиты и балансировки диска;
- если предстоит работа с камнем, бетоном, асбестоцементом и другими материалами, образующими большое количество пыли, рекомендуется выбирать специализированные модели. Электродвигатели, редукторы, шестерни и другие механические и электрические узлы этих инструментов имеют защиту от абразивного воздействия пыли;
- производятся модели с одной и двумя ручками. Для дачи и дома предпочтение лучше отдать варианту с двумя ручками. Эти болгарки проще удерживать в различных положениях, они более удобны;
- перед тем как выбрать инструмент, лучше всего сравнить несколько вариантов. Поинтересоваться паспортными данными, обратить внимание на срок гарантии, предоставляемый производителем. Обязательно подержать в руках, запустить на холостом ходу. Оценить удобство, зону обзора, выявить наличие вибраций, посторонних шумов. Проверить комплектацию, наличие дополнительных приспособлений;
- обратить внимание на возможность самостоятельной замены коллекторных щеток. Это позволит снизить затраты на ремонт;
- для работ на приусадебном участке и дома обычно рекомендуется приобрести болгарку бытового или полупрофессионального класса производства Японии, США, России. Эти машины надежны, обладают достаточным запасом мощности для работ по дому и даче.
Подробнее о выборе болгарок для дачи и дома на видео:
Как выбрать болгарку для дома: 6 советов от экспертов
Угловая шлифовальная машина (УШМ) — это электрический инструмент, предназначенный для резки, чистки и шлифовки различных материалов. Более популярное название данного прибора — болгарка, которое появилось в 70-х годах. Устройство так прозвали в народе из-за того, что его выпускали в Болгарии. Угловая шлифовальная машина состоит из корпуса, в котором расположен двигатель, и насадки — отрезного круга или щетки.
УШМ Ермак: назначение, правила выбора и характеристики
Как уже было выше сказано, возможности агрегата напрямую зависят от оснащения. Его главная задача — шлифовать, но благодаря сменным кругам болгарка Ермак качественно режет разнообразные материалы. Итак: для резки применяются специальные диски, для зачистки и шлифовки — щетки с разной зернистостью, для полировки — мягкие насадки. Как правильно выбрать болгарку для дома и не прогадать? Профессиональные мастера советуют обращать внимание на следующие характеристики:
-
Габариты. Маленькие УШМ оснащаются насадками 115 и 125 мм. Инструменты весят не более 3-х килограмм, поэтому с ними удобно работать в труднодоступных местах. Если нужно штробить бетонное покрытие, на помощь приходит угловая шлифовальная машина с кругами 150 и 180 см. Масса такого прибора составляет уже около 5 кг. Если же планируете резать бетонные блоки и арматуру, рекомендуем купить болгарку с кругом 23 см и весом до 6 кг.
-
Мощность. По мнению экспертов, этот параметр не играет важной роли. Маленькой УШМ хватает 1000 Вт, большой — 2000 Вт. Производитель электроинструментов Ермак выпускает болгарки мощностью от 500 до 2380 Ватт. Благодаря такому большому диапазону и разнообразию моделей каждый потребитель сможет легко подобрать подходящую угловую шлифовальную машину.
-
Диаметр диска. Этот параметр определяет глубину реза и площадь шлифовки. Диаметр может составлять 10-30 см. Однако, самые ходовые круги — 12,5 и 13 см. Важно помнить: чем больше насадка, тем больший объем работ может выполнить угловая шлифовальная машина Ермак за короткое время. Прежде чем купить болгарку, обращайте внимание на характеристики. Производитель указывает максимально допустимое значение, поэтому если вы выбираете УШМ с кругом 12,5 см, то уже не сможете установить оснастку 15 см. Размер насадки напрямую влияет на скорость работы болгарки. Чем он больше, тем медленнее работает угловая шлифовальная машина. Так, например, круги до 12,5 см вращаются с частотой 11 000 об/мин, 18 см — 8 000 об/мин, 23 см — 6600 об/мин.
-
Возможность регулировать обороты. Каждый материал требует своей скорости резки. Если пластик резать на высоких оборотах, он начнет плавиться, а на керамической плитке появятся сколы. Поэтому важно купить болгарку Ермак с регулировкой оборотов. Так вы сможете полноценно работать с различными поверхностями. Вместе с тем стоит помнить, что УШМ на низких оборотах сильнее нагревается, а диски — быстрее изнашиваются.
-
Наличие защитного кожуха. Этот аксессуар защищает мастера от сколов, обеспечивая безопасное использование угловой шлифовальной машины Ермак.
-
Дополнительная рукоять. Этот элемент облегчает использование болгарки и не позволяет ей выскользнуть из рук. Хорошо если она оснащена антивибрационной системой, которая гасит вибрации и обеспечивает полный комфорт.
Как правильно работать с болгаркой: техника безопасности
- Первым делом следует правильно установить диск. Причем его размер не должен превышать указанный максимальный диаметр. Помните: чем меньше размер насадки, тем быстрее УШМ справляется с поставленными заданиями.
- Если круги покрылись сколами и трещинами или поддались деформации, их нужно выбросить.
- На болгарке обязательно должен быть установлен защитный кожух, оберегающий человека от искр и сколов.
- Мастеру необходимо надеть очки, плотные перчатки, респиратор и защитную одежду.
- На болгарку нельзя устанавливать пильные диски по дереву.
- Запрещено выпускать УШМ из рук пока круг не перестанет вращаться.
- Нельзя прикасаться к оснастке, пока болгарка Ермак не остынет.
- На мастере не должно быть цепочек и шнурков, которые могут легко запутаться в УШМ, а рядом с местом работы нельзя держать жидкости и вещи, которые легко загораются.
Какую купить болгарку для дома: обзор от производителя Ермак
Простая угловая шлифовальная машина имеет мощность 500 Ватт. Если не собираетесь резать бетон, то это отличное бюджетное решение для бытовых нужд. УШМ совместима с диском 115 мм, который вращается с частотой 11 тысяч об/мин.
На втором месте находится болгарка УШМ-125/1100Р на 1,1 кВт. Главный плюс — регулировка скорости от 3 до 11 тысяч об/мин. Положение защитного кожуха можно менять без помощи ключа. Размер диска — 125 мм.
Болгарка Ермак УШМ-180/1600 на 1,6 кВт совместима с кругом 180 мм, а значит может делать более глубокие резы. Угловая шлифовальная машина Ермак имеет функцию «Плавный пуск», которая защищает инструмент от изнашивания и продлевает его срок службы. Вес болгарки — 4,2 кг. Скорость вращения — 8000 об/мин.
Самая мощная модель в каталоге — УШМ-230/2400. Диск диаметром 230 мм вращается на скорости 6000 об/мин. Такая болгарка Ермак уже подходит для резки бетона. Есть плавный пуск.
Угловые шлифовальные машины Ермак — отличные помощницы в хозяйстве, ведь они легко справляются с резкой кирпича, пластика, плитки и металла. Каждая УШМ имеет продуманную конструкцию, поэтому удобна в использовании. Главное отличие между моделями — диаметр диска, с которым они готовы работать. Простые имеют маленькие насадки, которые работают быстро, но не могут делать глубокие резы. Продвинутые инструменты режут самые сложные материалы, но медленнее, чем их маломощные аналоги. Выбирайте болгарки Ермак — с ними можно все!
12.08
Другие новости
Статьи на Строительном портале Украины
Современные электроинструменты значительно облегчили труд как профессиональных строителей, так и работу мужчин по домашнему хозяйству. Так, например, раньше для того, чтобы проделать штробы в стенах, отрезать кусок металлической трубы, бетон, камень, удалить краску или даже отполировать поверхность необходимо было потратить массу времени и сил. А сегодня достаточно просто приобрести такую полезную вещь как угловая шлифмашинка или, попросту, болгарка, и с легкостью выполнять эти и еще массу хозяйственных нужд.
Устройство угловой шлифовальной машины
Устройство угловой шлифовальной машины сравнительно простое. Основная часть инструмента – это ее корпус, внутри которого находится электродвигатель. Различные насадки, которые необходимы для проведения тех или иных работ, крепятся к вращающемуся шпинделю, связанному с двигателем болгарки через зубчатую передачу. Но несмотря на довольно несложное устройство инструмента, для оптимального выполнения работ с его помощью, необходимо правильно выбрать болгарку. А для этого, в свою очередь, необходимо знать некоторые особенности данного электроинструмента, которые обязательно нужно учитывать при выборе болгарки.
Угловая шлифовальная машина представляет собой ручной электрический инструмент, предназначенный для разрезания, чистки и шлифования ряда твердых материалов, к которым относятся различные металлы, а также бетонные и каменные поверхности.
Именовать УШМ «болгаркой» стали потому, что первые модели данного электроинструмента производились и завозились в страны Советского Союза именно из Болгарии.
Выбор болгарки
При выборе болгарки, прежде всего следует обращать внимание на следующие характеристики:
Электрическая мощность шлифмашины
Электрическая мощность шлифмашинки является основой продуктивности ее работ. Так, среди современных болгарок встречаются модели, мощность которых варьируется от 0,5 КВт до 2,7 КВт. Если болгарка нужна Вам, исключительно для того, чтобы время от времени распилить или пошлифовать что-то, то Вам вполне достаточно будет модели, мощность которой составляет 0,8-1,0 КВт. А тем мастерам, кто планирует использовать болгарку довольно часто и для резки, например, бетона, лучше перестраховаться приобрести более мощный агрегат — от 1,5-1,7 КВт.
Наличие системы плавного пуска
Болгарка является довольно мощным электроинструментом, поэтому при ее включении электросеть может испытывать чрезвычайно большие нагрузки. Избежать таких пиковых нагрузок как раз и помогает система плавного пуска. Более того, плавный пуск шлифмашины значительно уменьшает физический износ деталей и вероятность повреждения обрабатываемого материала. При таком пуске также снижается вероятность получения травм, поскольку устраняется механический рывок при включении.
Диаметр диска болгарки
При работе с болгаркой следует также обращать внимание на диаметр режущего диска (или шлифовального круга), поскольку именно от него зависит толщина материала, для резки которого можно использовать тот или иной инструмент.
Режущие диски для болгарки имеют диаметр от 11,5 до 23 см. Здесь наблюдается следующая особенность: чем больше мощность болгарки, тем с большими дисками она может работать. То есть максимальный диаметр круга прямо пропорционален мощности шлифмашины. Отметим, что наиболее популярными считаются болгарки, диаметр диска которых составляет 125 мм. Такая ручная шлифмашина — наиболее подходящий вариант для большинства бытовых нужд.
Скорость вращения шпинделя
Скорость вращения шпинделя шлифмашины – это та величина, которая показывает количество оборотов установленной на шпиндель насадки в минуту.
Скорость вращения составляет от 2800 до 11000 оборотов в минуту. Отметим, что большая скорость вращения характерна для дисков с меньшим диаметром, а меньшая – для дисков с большим диаметром. Так, диски диаметром 115 мм в основном используются на скорости 11000 об./мин., а диски диаметром 200-230 мм — на скорости до 6600 об./мин. Результатом превышения допустимой скорости вращения может стать разрушение диска, выход из строя всего инструмента или даже травмирование оператора.
Большинство болгарок позволяют регулировать скорость вращения шпинделя в зависимости от размеров используемого диска. Для этого используется специальный регулятор, через который и происходит увеличение или уменьшение оборотов болгарки.
Эргономичность угловой шлифовальной машины
Так как шлифмашинка является ручным инструментом, то ее вес и удобство в использовании играют при выборе инструмента не последнюю роль.
Управлять процессом резания или шлифования Вы будете при помощи ручки-держателя, поэтому при выборе болгарки особое внимание нужно уделить именно ее удобности. А поскольку ручка будет брать на себя также основную долю вибрации, то зачастую производители делают ее антивибрационной. Советует обратить внимание именно на такие модели.
Вес угловой шлифмашины зачастую прямо пропорционален ее мощности: модель мощностью на 0,7-0,8 КВт имеет вес порядка 1,5-2,0 кг, на 1,0-1,4 КВт – порядка 2,2-3 кг, более -1,5КВт – 3,5 кг и более.
Безопасность при работе с болгаркой
Работа с болгаркой требует от оператора выполнения всех необходимых мер безопасности, а также внимания и осторожности. Но помимо этого существует еще ряд необходимых аксессуаров.
Каждая угловая шлифовальная машина должна быть укомплектована защитным кожухом, который в процессе работы защищает оператора от искр, пыли и прочих мелких частиц. Основным защитным элементом для болгарки является кожух.
При работе со шлифмашиной также не помешают перчатки, защитные очки и наушники.
Покупка угловой шлифовальной машины
Прежде всего отметим, что бытовые модели болгарок подходят только для применения в домашнем хозяйстве, а профессионалам, которые планируют использовать болгарку довольно часто, лучше приобрести профессиональный инструмент, который способен выдержать большие нагрузки и может использоваться дольше на протяжении суток. Приобретая УШМ, лучше отдать предпочтение известным брендам. Так, лучше не экономить и приобрести качественную болгарку и в дальнейшем не беспокоиться о том, что она выйдет из строя. Также не стоит забывать о предоставляемой гарантии, которая у добросовестных производителей составляет не менее 1 — 2 лет. Цена болгарки прежде всего зависит от бренда, а также дополнительных функций, которых у профессиональных моделей значительно больше, что и сказывается на их цене.
Надеемся, что наша статья поможет Вам разобраться в широком разнообразии современных угловых шлифовальных машин и выбрать оптимальную именно для Ваших нужд модель.
Углошлифовальная машина или болгарка используется как в быту, так и профессиональной деятельности. Пригодиться УШМ для резки, шлифовки, зачистки поверхности различных материалов, таких как металл, бетон, камень и других материалов. Инструмент может иметь различные характеристики, которые влияют на возможности болгарки быстро и легко выполнять те или иные задачи. Поэтому очень важно правильно подобрать подходящий вариант инструмента. Предлагаем вам несколько советов, как выбрать угловую шлифовальную машину. |
|
Углошлифовальная машина может отличаться:
|
|
Мощность. Влияет на производительность, и соответственно, на возможность выполнения работ с большими нагрузками. Чем она выше, тем более сложные задачи инструмент способен выполнять. Если планируются простые работы, вам подойдут модели с параметрами до 1200 Вт (для диска диаметром 125 мм). Нужна высокая скорость выполнения задач и есть большие объемы работ? Тогда обратите внимание на модели с мощностью выше 1200 Вт. |
|
В зависимости от мощности, инструмент делят на бытовой и профессиональный. Профессиональные инструменты могут работать длительное время без перерыва, иметь достаточно широкий функционал. Бытовая углошлифовальная машина подойдет для несложных, периодических работ на приусадебном участке. Например, для подготовки сварки заготовок небольших металлических конструкций, демонтажа старой отопительной системы при реконструкции дома. Такая модель зачастую отличается небольшой мощностью, производительностью и оптимальной стоимостью. |
|
Диаметр диска. Данный параметр может варьироваться от 115 до 230 миллиметров. Небольшие диски 115-125 мм используются для неглубоких резов, листового металла, нарезки арматуры. Размер 125 мм пользуется наибольшим спросом у потребителей. Из плюсов такого диска –удобство эксплуатации, а также возможность использовать для широкого типа задач. Средние диски 150-180 мм. Подойдут для демонтажа труб, глубоких пропилов, демонтажа металлических конструкций. Большой размер 230 мм. Такой диск подойдет для резки металла большой толщины, позволит справляться со сложными задачами. |
|
Какая болгарка лучше для дома? Оптимальным вариантом является инструмент с размером диска 125 миллиметров. Если же необходимо выполнение более сложных задач, выбирайте вариант со средними или большими дисками. Регулировка скорости вращения. Болгарка с регулировкой оборотов позволяют выполнять операции по шлифовке поверхностей или для работ, которые требуются меньшую скорость вращения в сравнении с номинальной. Данный функционал будет полезным, если требуется выполнять широкий спектр различных работ с разными материалами. |
|
Рукоятка. Удобная основная рукоятка позволяет максимально облегчить контроль положения болгарки. Передняя рукоятка обеспечивает правильное положение диска в пропиле без перекоса, повышая степень безопасности в работе. Можно устанавливать УШМ в максимально удобном для мастера положении. Кроме того, при покупке обращайте внимание и на саму форму рукояток, наличие прорезиненной части. Все это влияет на удобство и комфорт в процессе эксплуатации. |
|
Еще один критерий выбора УШМ – это вес. Чем более массивный инструмент, тем тяжелее его держать. Легкие модели – идеальный выбор для работы в узких пространствах, решения простых задач в быту. Такие модели легче удерживать, и соответственно, нет необходимости делать частые перерывы. С другой стороны, тяжелые модели будут иметь более высокую производительность. Поэтому, если вас интересует как правильно выбрать болгарку для дома и дачи, обращайте внимание на данный параметр. |
|
Дополнительный функционал позволяет сделать эксплуатацию болгарки более удобной, комфортной, продлить срок службы инструмента. Так, например, полезной функцией будет «Плавный пуск». При ее наличии включение болгарки будет без рывка, который сложно контролируется, и вибраций, а также позволит избежать преждевременного износа деталей и узлов болгарки. Это значительно облегчает процесс запуска инструмента, повышает безопасность в процессе эксплуатации. Немаловажным фактором при выборе болгарки будет и производитель. |
|
В нашем интернет-магазине представлен инструмент от ТМ Machtz. Мы являемся официальным представителем производителя, предлагая широкий спектр высококачественного товара. У нас вы можете приобрести болгарку необходимого типа, а также почитать, сравнить на сайте характеристики, посмотреть видео-обзоры. Если же возникли проблемы с выбором, вы можете обратиться за советом к менеджерам по указанным телефонам. Так, на сайте представлена болгарка Mächtz MAG-23/2920 с мощностью 2920 Вт, диаметром диска 230 мм, скоростью вращения 6000 об/мин и функцией «Плавный пуск». |
Как выбрать болгарку — выбираем УШМ + видео
Что необходимо домашнему мастеру, который все работы по дому выполняет своими руками? Безусловно, качественный, надежный, а, главное, удобный в различных строительно‑ремонтных работах инструмент.
Весьма полезно в своем арсенале иметь угловую шлифовальную машину (УШМ), или как любовно окрестили ее по месту производства мастера еще в советские времена, «болгарку».
УШМ, как универсальный и многофункциональный инструмент
Полезность этой машины трудно оспорить. Мастера используют ее в работах:
- с камнем;
- с металлом;
- с керамической плиткой;
- с бетоном, чтобы сделать штробы под электропроводку;
- для шлифовки поверхностей;
- для снятия краски.
Угловая шлифовальная машина — в народе «болгарка»
Выбрать хорошую болгарку для качественного и безопасного выполнения этих работ — задача, встающая перед мастером‑любителем и профессионалом время от времени.
На что обратить внимание при выборе болгарки
[vimeoyoutubepopup_video displaytype=»image» videoplayer=»youtube» videoid=»xmay9ZS_4ZQ» text=»Сравнение болгарок Bosch и Makita — советы эксперта» autoplay=»true»]
Правильно выбрать болгарку — дело совсем непростое и для этого нужно обратить особое внимание на то, какие:
- виды УШМ существуют для каждого конкретного применения;
- технические характеристики являются основными.
Рассмотрим эти первоочередные, на наш взгляд, параметры при выборе УШМ.
Виды шлифовальных машин (болгарок)
Можно разделить УШМ на два типа в зависимости от сложности работ:
Бытовые — машины небольшой мощности, для дисков не более 115~125 мм диаметром. Такие болгарки не рассчитаны на длительные работы. Подходят они тем, кто задумывается над вопросом, как выбрать болгарку для дома с оптимальным соотношением функциональности и стоимости. Такой инструмент можно применять для мелкого ремонта в квартире — снять краску, отшлифовать небольшую поверхность, отрезать металлическую трубу и т. п.
Не забывайте использовать защитные перчатки при работе с болгаркой
Профессиональные шлифовальные машины. Они отличаются от бытовых большей мощностью, размером шлифовальных дисков от 180 до 230 мм. Такие УШМ можно применять при сложных и длительных строительно ремонтных работах с камнем, бетоном или железом.
Таким образом, как выбрать болгарку и какой ее тип больше всего подойдет мастеру может решить только он сам, опираясь на задачи, которые перед ним стоят и необходимые для их выполнения технические характеристики инструмента.
Как определить мощность болгарки
Выбирая УШМ по типу работ необходимо учитывать мощность ее мотора.
От 500 до 700 Вт — машины малой мощности, обычно небольшого размера, но с короткой продолжительностью работы мотора без перегрева. Ею можно производить мелкие бытовые работы по дому. Диск для таких машин может быть всего 115 мм.
[vimeoyoutubepopup_video displaytype=»image» videoplayer=»youtube» videoid=»IyI_lUHeXnc» text=»Как выбрать дешевую, но качественную болгарку» autoplay=»true»]
От 700 до 1200 Вт. На них стоит обратить внимание, выбирая болгарку для дачи. Такой инструмент средней мощностипозволяет выполнять более крупные работы, например, шлифовка больших поверхностейкамня или металла, где необходимо использовать всю плоскость шлифовального диска, подходящий размер которого 125~150 мм.
От 1800 до 220 Вт — для серьезных строительно‑монтажных работ таких, как резка бетона или толстого металла, для которых нужен мощный инструмент, способный работать длительное время не перегреваясь. Для таких машин диаметр диска может доходить до 230 мм.
Учитывая мощность двигателя, нужно обязательно обратить внимание и на частоту вращения рабочего вала, которая может быть в диапазоне от 2800 до 11000 об/мин. Этот параметр влияет на быстроту и качество производимых работ при резке камня, бетона или толстого металла. Необходимо, чтобы обороты шпинделя соответствовали размеру диска. Неправильный выбор этого соотношения может привести к разрушению диска и к серьезным травмам.
Учитывая необходимые технические характеристики болгарки, можно выбирать инструмент в соответствии с оптимальным соотношением цены и качества.
Популярные бренды болгарок
На сегодняшний день УШМ выпускают многие производители и определить какой фирмы болгарку выбрать, не составит труда для мастера. Профессионалы заслуженно считают лучшим инструментом следующие образцы популярных производителей:
Модель | Примерная цена | Технические характеристики |
---|---|---|
Bort BWS‑500‑P. Бытовая. | 1000 р. | Мощность — 500 Вт. Диаметр диска — 115 мм. Применяется для мелких домашних работ. |
Makita GA5030. Бытовая. | 2500 р. | 720 Вт. 125 мм. Частота вращения диска — 11000 об/мин. Вес — 1,4 кг с кожухом. Возможность фиксирования шпинделя. |
Фиолент 2‑9‑125‑Э. Бытовая. | 2300 р. | 900 Вт. 125 мм. 10 000 об/мин. 1,6 кг. Оснащена дополнительной 2-х позиционной рукояткой. |
Metabo W 11‑150 Quick 600271000. Бытовая. | 5000 р. | 1100 Вт. 150 мм. 9000 об/мин. 1,8 кг Имеется защитная решетка, управляемый пуск, виброручка. |
Bosch GWS 12‑125 CIE. Профессиональная. | 5500 р. | 1200 Вт. 150мм. Вращение регулируется в 6 положениях 2800~11500 об/мин. 2,3 кг. Защита от перегрузок. Возможность работы под углом. |
Hitachi G23UBY. Профессиональная. | 7100 р. | 2600 Вт. 230 мм. 6600 об/мин. 5,1 кг. Имеет ограничитель пускового тока. |
И это далеко не полный перечень популярных брендов. Цены представлены тоже примерные. Какую болгарку купить, каждый может решить сам, ориентируясь на отзывы мастеров, цены и дополнительные возможности, которые имеются у каждого из популярных образцов.
Как выбрать кофемолку в 2020 году
Что делает хорошую кофемолку
Инвестиции в качественные кофемолки, будь то эспрессо или капельный кофе, имеют решающее значение для получения вкусных результатов. Сегодня мы расскажем, что делает хорошую кофемолку и как выбрать ее в соответствии с вашими потребностями в образе жизни, чтобы вы могли отправиться в нирвану кофе и эспрессо.
Полное руководство по кофемолкам
Узнайте все, что нужно знать о кофемолках и о том, как свежий помол всегда приводит к получению более ароматного и ароматного кофе.
Читать статьюШлифовальные машины заусенцев
На данный момент мы будем рассматривать только шлифовальные станки. Доступны недорогие лезвийные кофемолки, но вы не хотите использовать их для измельчения кофейных зерен. Лопастные кофемолки измельчают кофе на частицы произвольного размера, от пыли до кусков. При заваривании из молотого кофе, частицы пыли экстрагируются слишком сильно, а куски — недостаточно. В итоге получается невкусный кофе. Очень несбалансированный, он может быть слабым и горьким одновременно, что приводит к появлению грязных и грязных чашек.
Что в жернове?
Вы слышали это раньше: кофемолки с жерновами лучше, чем их лезвия, для приготовления кофе, особенно эспрессо. Они минимизируют теплопередачу, сохраняют вкус и аромат и дают вам возможность точно настроить помол. Вас продают на кофемолке; хороший эспрессо окупится в кратчайшие сроки. Но когда вы начинаете делать покупки, вы замечаете, что при покупке шлифовального станка следует учитывать несколько вещей.
Читать статьюС другой стороны, измельчители заусенцев производят частицы одинакового размера.Вот посмотрите на набор заусенцев. Зерна подают в центр, пока один жернов вращается, а другой находится в неподвижном состоянии. Молотый кофе выходит между жерновами. Расстояние между заусенцами регулируется для получения желаемого размера помола. Подробнее об этом чуть позже.
Станки для шлифования заусенцев лучше?
Прочитав немного о шлифовальных станках, вы, возможно, задаетесь вопросом, лучше ли шлифовальные станки, чем шлифовальные станки с лезвиями. Мы большие поклонники жерновов-кофемолок из-за их способности обеспечивать постоянный размер помола независимо от метода заваривания.Они также уменьшают теплопередачу при измельчении зерен, поэтому аромат вашего кофе не теряется. Поэтому мы всегда рекомендуем по возможности использовать кофемолку с жерновами, чтобы добиться наилучших результатов при приготовлении кофе и эспрессо.
Лучшие размеры помола для различных способов заваривания кофе
Мы подробно рассмотрим, как выбрать правильный размер помола для ваших методов заваривания кофе, будь то турецкий эспрессо или холодное заваривание.
Читать статьюФорма
Заусенцы бывают разных форм, размеров и из материалов.По формам бывают плоские или конические. Одна форма лучше другой? Что ж, это сложно сказать и дискуссионная тема. Мы можем сказать, что плоские заусенцы могут давать более стабильный размер частиц, в то время как конические заусенцы имеют тенденцию измельчать быстрее. Как правило, мы предпочитаем плоские жернова при помоле для эспрессо и конические жернова для таких методов заваривания, как капельное, отжимное и переливание. Эти методы заваривания используют более крупный помол и не требуют сверхточного контроля помола для получения хороших результатов.
Жернова SSP: улучшите кофемолку
Жернова SSP с покрытием Red Speed - это улучшенное обновление для кофемолки или кофемолки для эспрессо. Прочтите подробные сведения о производительности и совместимости с вашей кофемолкой.
Читать статьюРазмер
Размер заусенцев измеряется в миллиметрах и составляет от 40 миллиметров для более дешевых, но способных к домашнему использованию кофемолок, до 60-миллиметрового диапазона для кофемолок эспрессо профессионального уровня и до 80+ миллиметров для крупных коммерческих кофемолок. Как правило, заусенцы большего размера обеспечивают более качественный помол и делают его быстрее.
Материал
Материал заусенцев обычно — сталь или керамика.Есть даже заусенцы с титановым покрытием, которые у большинства домашних пользователей прослужат всю жизнь. Чаще всего встречаются стальные заусенцы. Они крутые и отлично справляются со своей задачей. Если вы много шлифуете, они лучше отводят тепло, чем керамические жернова. Керамические заусенцы остаются острыми дольше, чем стальные, но они более хрупкие, поэтому более подвержены повреждениям посторонними предметами. Один материал лучше другого? Это спорный вопрос. Конечно, керамика прослужит дольше, но стальные заусенцы хороши для сотен фунтов шлифовки, прежде чем потребуется их замена.
Нержавеющая сталь — распространенный материал для изготовления заусенцев.
По нашему мнению, любой заусенец подходит для первой шлифовальной машины. Если вы будете измельчать много кофе, я бы предпочел стальные жернова, чтобы они лучше отводили тепло. И мы не будем беспокоиться о том, что керамика будет более подвержена повреждениям. Я измельчил много зерен через керамику, и у меня никогда не было проблем.
Характеристики
Регулировка помола
Набор в Eureka Atom — это несложно с помощью микрометрической регулировки.
Далее регулировка размера помола. Есть два основных типа ступенчатых и бесступенчатых. На ступенчатых кофемолках есть определенные упоры для каждого размера помола. Шлифовальные машины с плавной регулировкой не имеют упоров, поэтому вы можете выполнять чрезвычайно точную и практически бесконечную регулировку размера помола. Совет здесь; Если вы не делаете эспрессо более высокого класса на кофемашине профессионального уровня, вам не нужна плавная регулировка. Теперь вы найдете ступенчатые кофемолки, которые могут приготовить эспрессо. Они либо сосредотачивают свои шаги регулировки на диапазоне тонкого помола эспрессо, либо имеют микронастройки, которые действительно приближают вас к тому же уровню контроля, который вы имели бы на бесступенчатой кофемолке.
Мощность двигателя
Еще несколько соображений при выборе болгарки: Мощность двигателя. Его номинальная мощность составляет от 100 до более 400 ватт. Более мощные двигатели обеспечивают более длительный рабочий цикл. То есть они могут перемолоть больше кофе и обычно делают это быстрее. Шлифовальные машины с двигателями меньшей мощности часто имеют рабочий цикл около десяти процентов, что означает измельчение в течение 60 секунд, а затем шлифовальный станок должен отдохнуть около десяти минут перед повторным использованием.
Качество сборки
Ceado разрабатывает свои шлифовальные машины с подвесными двигателями, чтобы снизить уровень шума, возникающего при шлифовании.
Тогда есть качество сборки. Как и в случае с большинством оборудования, вы получаете то, за что платите. Чем выше цена, тем лучше качество. В более дорогих шлифовальных машинах будет больше металла и меньше или совсем не будет пластмассовых деталей.
Кроме того, мы узнаем, как используется кофемолка. Такие вещи, как помол по времени или по весу, который можно программировать. Как регулируется размер помола; Для этого доступны варианты: поворот емкости для зерен, скользящие элементы управления, рычаги, поворотные кольца и многое другое. Как начинается измельчение; есть кнопки, переключатели, активируемые портафильтром, и есть другие опции, например, как раздача помола.Они могут попадать в бункеры для измельчения, прямо в портафильтр. Некоторые кофемолки могут работать как с эспрессо, так и с дозирующими кофемолками, которые измельчают в бункер, а затем отправляют отмеренное количество в портафильтр с помощью дозирующего рычага.
Итак, теперь, когда вы знаете немного больше о кофемолках, вот наши рекомендации для начинающих в зависимости от метода заваривания.
Рекомендации по кофемолке для кофе и эспрессо
Что касается капельного, прессового и поливного, используя средний помол, ознакомьтесь с Capresso Infinity, Baratza Virtuoso + и ROK Manual.Infinity существует уже много лет. Он доступен по цене и хорошо справляется со своей задачей. Он не быстрый и некоторым может показаться немного пластичным, но он выполняет свою работу и по-прежнему остается одним из наших лучших вариантов для пользователей с ограниченным бюджетом.
Кофемолка Capresso Infinity Burr, серебристый цвет
Кофемолка Capresso Infinity Burr Capresso Infinity — это фрезерный станок с элегантным вневременным дизайном. Он имеет отделку из нержавеющей стали для долговечного профессионального вида и…
Еще один недорогой вариант — Baratza Virtuoso +. При цене чуть более 200 долларов вы получите большую отдачу от своих вложений с Virtuoso +. Он существует уже много лет и имеет 40-миллиметровые конические жернова с 40 степенями помола, что означает, что Virtuoso + при необходимости может производить грубый помол для холодного пивоварения.
Кофемолка Baratza Virtuoso +
Baratza Virtuoso + — это кофемолка с коническими жерновами диаметром 40 мм, тонкость которой регулируется до 40 градусов.Его обновленный цифровой таймер позволяет запрограммировать время помола с точностью до 1/10 секунды с новой функцией «импульса», которая позволяет добавить время помола для получения точно нужного количества кофе.
Если вам нужна ручная шлифовка, обратите внимание на шлифовальный станок ROK. Он прост в использовании с вертикальным движением и имеет бесступенчатую регулировку размера помола для широкого диапазона регулировок размера помола и опций для различных методов заваривания.
Кофемолка ROK — это революционная ручная кофемолка для всех форм приготовления кофе, созданная преданным сообществом краудфандеров с Indiegogo.
Если вы регулярно меняете способы заваривания эспрессо с мелкого на средний для капельного и более грубого для пресса, вам нужна универсальная кофемолка, которая позволяет быстро и легко регулировать степень помола. Наш лучший выбор — Baratza Vario. Vario долгое время считался новинкой в области помола эспрессо на профессиональном уровне. Он подается в контейнер для помола или в металлический контейнер для переноски для измельчения эспрессо без помощи рук. Он оснащен более крупными плоскими керамическими жерновами 54 мм и 230 настройками помола с микрорегулировками для точной настройки помола эспрессо.Он имеет 3 программируемых предустановки по времени и ручное измельчение.
Универсальная кофемолка Baratza Vario
Baratza Vario — это мощная 54-миллиметровая кофемолка с керамическими жерновами и компактными размерами. Его программируемый по времени помол позволяет пользователям автоматически дозировать по запросу, а его уникальная двойная кулачковая регулировка помола позволяет точно настроить помол с помощью колоссальных 230 настроек.
Макро- и микронастройки упрощают быстрое изменение размера помола.Она хорошо сконструирована и, по нашему мнению, является идеальной кофемолкой для тех, кому необходимо регулярно регулировать крупность помола. Он поставляется в версии W со встроенными весами и 3 программируемыми предустановками на основе веса при измельчении в бункере.
Выше Vario расположены шлифовальные машины начального уровня Ceado серий E5P и E6P. Они имеют более крупные стальные жернова диаметром 64 мм, плавную регулировку помола, более мощные двигатели, прочную конструкцию и множество вариантов дозирования и начала помола по времени. Ceados предлагают любителям эспрессо среднего уровня отличное качество помола и прочную конструкцию по разумным ценам.
Это наш выбор для кофемолок начального уровня и все, на что вы должны обращать внимание, выбирая кофемолку, соответствующую вашему образу жизни.
Как выбрать болгарку — Clive Coffee
Что делает болгарку отличной? Тссс. Вот маленький грязный секрет в мире все более дорогих кофемашин эспрессо. Любая кофемашина эспрессо стоимостью от 2000 до 8000 долларов работает примерно так же. Они производят выстрелы при довольно постоянной температуре и давлении, контролируемых цифровым способом.Все они сделаны из качественных, долговечных котлов и внутренних устройств. Вам будет сложно определить разницу в чашке между ними. Конечно, есть навороты и разные варианты отделки, но здесь мы говорим о вкусе. Итак — откуда появился персонаж? Как мы развиваем сложность, сладость и множество нюансов, которые оправдывают 20 долларов за пакет весом 12 унций? Простой ответ: болгарка.
Давайте начнем с этого короткого видео.
Измельчитель эспрессо — это то, что определяет, как мы раскрываем вкус, скрытый в зернах.Но что делает одни кофемолки отличными, а другие — менее? Это сводится к относительно простым критериям: частиц однородного размера без избыточного тепла или статического электричества.
Три элемента кофемолки, которые лучше всего определяют результат:
- Размер заусенца
- Форма заусенца
- Мощность двигателя
Размер заусенца
Размер заусенцев — это то, что сразу же объясняет разницу между шлифовальными машинами. Сказать легко: чем больше, тем лучше, и в значительной степени это правда.Чем больше размер заусенцев, тем больше доступная площадь резки. Жернова большего диаметра означает, что для любого количества зерен будет меньше оборотов установленного жернова для их тщательного измельчения, что приведет к более быстрой дозировке молотого кофе: не к более быстрому отжиму, а к более быстрому результату. В мире кофе «быстрее» обычно означает «прохладнее», потому что не хочется «печь» зерна, пока они измельчены. Итак, мы хотели бы дополнить знания и сказать «быстрее — лучше», а не «больше — лучше». У Quicker есть еще одно преимущество.Чем быстрее доза, тем меньше вероятность накопления статического электричества между измельчениями, что приводит к слипанию, неравномерному распределению и неизбежному образованию каналов.
Наборы заусенцев разных размеров.Форма заусенца
Форма заусенцев часто сочетается с размером заусенцев, поскольку конические шлифовальные станки имеют гораздо большую поверхность резания, чем плоские заусенцы для того же диаметра. Кроме того, они могут вращаться медленнее, поскольку они не полагаются на центробежную силу для распределения гущи: гравитация берет на себя эту нагрузку.Конечно, это означает, что шлифовальные машины с коническими жерновами лучше, не так ли? Не так быстро. В отличие от двух других критериев, форма заусенцев зависит от личных предпочтений. Шлифовальные машины с коническими заусенцами могут производить больше «мелочи», чем шлифовальные машины с плоскими заусенцами. «Мелкие частицы» — это более мелкие частицы кофе, которые быстрее растворяются в чашке, подчеркивая более легкий и цветочный аромат. К сожалению, эти «штрафы» могут также создавать менее ограничительные пути прохождения шайбы эспрессо: другими словами, ченнелинг. С другой стороны, кофемолки с плоскими жерновами обычно имеют более однородный размер частиц, что позволяет частицам кофе извлекаться с более постоянной скоростью.Это поглощение позволяет получить более сбалансированный традиционный тип эспрессо. Шлифовальные машины с коническими жерновами определенно сохраняют меньше отходов в наборе жерновов, поскольку они полагаются на гравитацию, чтобы «очистить» их. Это, безусловно, может повлиять на вкус, поскольку кофемолки с плоскими жерновами, которые полагаются на центробежную силу, будут удерживать стружку в установленных жерновах после остановки вращения.
Плоские и конические заусенцыРазмер двигателя
И, наконец, у нас есть возможность обсудить мощность двигателя, что относительно просто.Большие двигатели = большая мощность = лучший эспрессо.
Краткое описание выбора кофемолки для эспрессо
Хотя мы хотели бы продать вам совершенно новую кофемашину для эспрессо, обычно, когда люди звонят нам с просьбой о модернизации, мы рекомендуем сначала обновить кофемолку, чтобы увидеть, имеют ли более развитые ароматы от точного помола то, чего они надеялись достичь. При покупке полного комплекта мы обычно рекомендуем потребителям тратить 40-50% своего бюджета на кофемолку. Вложение обычно окупается в чашке.
Любимые кофемолки Адама в каждой ценовой категории
Менее 500 долларов США
Baratza Sette 270 Кофемолка для эспрессо
Менее 1000 долларов США
Eureka Mignon Specialita кофемолка для эспрессо
Менее 2000 долларов США
Eureka Atom 75 кофемолка для эспрессо
Как выбрать идеальную ручную кофемолку для вас
Приготовление кофе качества кафе дома — мечта многих людей — и остается мечтой.Некоторые люди не хотят тратить деньги или у них нет места для хорошей кофемолки, поэтому они соглашаются на менее чем восхитительный кофе каждое утро.
Но вот в чем дело… у вас может быть звездный кофе и в качестве счастливого кошелька, если вы возьмете ручную кофемолку вместо большой электрической.
Вот несколько причин, по которым ручные кофемолки идеально подходят для приготовления утреннего кофе:
- Они позволяют измельчать цельные кофейные зерна непосредственно перед завариванием. .Это сохраняет свежесть и аромат зерен, что делает вашу кружку с кофе намного вкуснее, чем кружка из молотого кофе.
- Они позволяют использовать любую пивоварню . Хотите попробовать френч-пресс, налив или даже сифон? С помощью ручной кофемолки вы можете по желанию изменить степень помола, чтобы она идеально подходила для этих альтернативных пивоварен.
- Они столь же мощны на 20% стоимости . Без сложных проводов или электроники ручные шлифовальные машины очень доступны — и обычно они работают лучше, чем электрические шлифовальные машины, которые стоят до 120 долларов или около того.
Ручные кофемолки — это один из секретов приготовления восхитительного кофейного напитка без лишних затрат на оборудование, поэтому давайте выберем идеальную ручную кофемолку для вашего образа жизни.
Материалы: нержавеющая сталь, керамика или пластик?
Современные ручные шлифовальные машины в основном изготавливаются из трех материалов: стали, керамики и пластика.У каждого материала есть свои сильные и слабые стороны, поэтому давайте взглянем и посмотрим, подходит ли какой-либо конкретный материал для ваших кофейных привычек.
- Нержавеющая сталь — Свежий вид, практически не ломается, заставляет вас выглядеть так, будто вы знаете, что делаете. Отличный выбор для тех, кто хочет помолить кофе в дороге, так как сталь обычно выдерживает большие нагрузки.
- Керамика — Стильные и блестящие керамические шлифовальные машины имеют элегантный вид.Помните, что керамика может сломаться, если с ней не обращаться осторожно.
- Пластик — Обычно не такой красивый, но все же хорошо работает. В зависимости от типа пластика, он может быть таким же прочным, как нержавеющая сталь, но при этом царапается и вмятины, что делает его не таким прекрасным после месяцев или лет использования.
По большей части это вопрос прочности и внешнего вида. Сталь выглядит великолепно и является самой прочной, некоторые пластмассы очень прочны, но со временем выглядят изношенными, а керамика выглядит невероятно, но может расколоться или потрескаться.
Прочтите: 5 советов по максимально эффективному использованию ручной кофемолки
А как насчет деревянных старинных шлифовальных машин?
Ой, здорово! Старинные шлифовальные машины вызывают ностальгию, но их не всегда можно купить. Иногда они слишком изношены, чтобы нормально функционировать, а иногда им не хватает важных вещей.
Я предлагаю почитать о реставрации старинной кофемолки, чтобы узнать, действительно ли вы заинтересованы в этом проекте.
Размер: насколько большой (или маленький) вам нужен?
Размер вашей кофемолки обычно не имеет большого значения, но о нем стоит упомянуть.Большинство ручных кофемолок вмещают 20-30 грамм кофейных зерен / молотого кофе. Для большинства людей этого достаточно, но если вы варите особенно большое количество кофе каждый день, вы можете выбрать кофемолку немного большего размера с емкостью 30-40 грамм.
Конечно, мощность может иметь большое влияние на размер всей кофемолки.
Некоторые кофемолки, такие как JavaPresse Burr Grinder, имеют емкость 20-30 г и очень тонкие. Мы разработали нашу кофемолку так, чтобы она удобно помещалась в одной руке и идеально подходила для легкой упаковки.Другие шлифовальные машины, такие как Handground, на самом деле довольно большие, несмотря на то, что не имеют большой дополнительной мощности.
Прочтите: Простое руководство по очистке ручной кофемолки
Если вам нравится большая кофемолка, которая также привлекает внимание, дерзайте! Если вы предпочитаете меньшую и тонкую кофемолку, которая занимает меньше места, это тоже отлично. Вы получаете кофемолку, которая соответствует вашим потребностям.
Путешествие: шлифование на ходу
Вот где вы хотите быть разборчивым.Приготовление восхитительного кофе во время путешествия может быть немного обременительным, если у вас большое и громоздкое снаряжение. По этой причине я настоятельно рекомендую купить тонкую и легкую ручную кофемолку для пивоварения в путешествии .
Например, Hario Skerton — довольно популярная ручная шлифовальная машина. Он хорошо работает и выглядит красиво, но у него странная форма. Эта круглая лампочка на самом деле занимает много места в сумке — почти , вдвое, на больше места, чем наша дробилка JavaPresse.
Когда я решил работать удаленно и путешествовать полный рабочий день, выбрать между этими двумя кофемолками (обе принадлежат мне) было легко: JavaPresse намного тоньше и легче, что делает его более подходящим для пивоварения в путешествиях.А когда вы живете из рюкзака или просто пьете кофе в походе, каждый дюйм и унция имеют значение.
Читать: Что искать в дорожной кофемолке
Идете ва-банк с эспрессо?
Espresso — еще одно место, где ручная кофемолка может оказаться сложной. Большинство ручных кофемолок могут измельчать кофе для приготовления эспрессо, но они не обеспечивают полного контроля.
Позвольте мне объяснить.
Эспрессонастолько концентрированный и ароматный, что крошечные изменения размера помола (например, настолько крошечный, что вы даже не заметите разницы) означают большие изменения вкуса. Ручные кофемолки обычно имеют только одну или две настройки помола, которые действительно подходят для эспрессо, а это значит, что у вас не так много места, чтобы поиграть с размером помола .
Это не конец света. На самом деле, я сделал много хороших снимков с помощью кофемолки JavaPresse.
Однако, если вы действительно хотите полностью погрузиться в мир эспрессо, вам понадобится ручная кофемолка, созданная специально для эспрессо. И нет лучшей ручной кофемолки для эспрессо, чем Lido 3.
К сожалению, это довольно дорого. Удивительно, но дорого.
Прочтите: Как подобрать кофеварку с идеальным размером помола
Я предлагаю попробовать эспрессо на менее дорогой кофемолке и посмотреть, действительно ли вы думаете, что вам нужно его обновить. Вы можете решить, что настройки 1-2 идеально подходят для вашей машины — если да, то замечательно!
—
Самое замечательное в ручных кофемолках то, что вам не нужно тратить 100 долларов, чтобы добиться консистенции и однородности — вам просто нужно 20-30 долларов .
Не попадайтесь на ручные шлифовальные машины стоимостью 50-80 долларов. Многие из них обещают лучшие результаты без каких-либо доказательств — и заусенцы почти всегда имеют тот же размер и материал, что и заусенцы в шлифовальных машинах за 25 долларов.
Отличные новости — мы бесплатно раздаем нашу кофемолку №1 по рейтингу жерновов, когда вы попробуете JavaPresse Coffee.
Клиентам JavaPresse доставляют фирменный кофе в зернах всего через два часа после обжарки — это означает, что вы получите кофе настолько свежим, насколько это возможно!
Попробуйте здесь.
Как выбрать лучшую кофемолку для дома с ограниченным бюджетом —
Если вы опытный и истинный любитель кофе, то вы знаете, что измельчение собственных кофейных зерен делает чашку лучшего кофе лучше. Для этого вам нужно выбрать лучшую кофемолку для этих целей.
На рынке представлено так много типов кофемолок, и многие из них выглядят дешевыми. Итак, как узнать, какой из них подходит для вашей кухни дома?
Надеюсь, этот список и пояснения укажут вам правильное направление.
Выбор лучшей кофемолки для кухни
Прежде чем говорить о том, какая кофемолка лучше всего подходит для вас, вам нужно знать несколько фактов с самого начала.
Для начала, есть три вида шлифовальных машин — наиболее распространенные типы — это шлифовальные машины с лезвиями, жерновами и ручные шлифовальные машины. Лезвие кофемолки разрезает зерна, и трение может слегка нагреть их, что снижает качество. Жерновые кофемолки стоят дороже, но просто измельчают кофе.
Для ручных шлифовальных машин требуется немного больше смазки для колен, так как они работают вручную.Они могут дать вам больше возможностей для измельчения бобов так, как вам нравится.
Вам нужно знать, какая кофемолка лучше всего подходит для вас, поэтому стоит провести небольшое исследование. К счастью, мы сделали это за вас!
Кофемолка Krups Burr
Эта кофемолка соответствует качеству, но ее цена рассчитана с учетом потребностей домашнего потребителя от специалистов по кухонной посуде Krups. Из каждого помола кофейных зерен получается приличная чашка кофе.
Имеет две регулируемые кофемолки, что позволяет измельчать зёрна до разной степени измельчения.Несколько настроек помола позволяют приготовить от двух до 12 чашек за один раз.
Вы можете выключить кофемолку вручную, или она выключится сама, когда будет измельчено необходимое количество. К тому же он прочный и надежный.
Электрическая кофемолка Andrew James
Этот шлифовальный станок с лезвиями — один из самых простых в использовании. Он упрощен по внешнему виду и стилю, но хорошо справляется с измельчением бобов за свою цену.
Хотя он может быть небольшим по размеру, он достаточно большой, чтобы измельчить до 10 чашек, а прозрачная крышка позволяет вам видеть зерна, чтобы вы могли решить, насколько хорошо вы хотите помол.
Он работает тихо и в целом прост в использовании, что делает его одним из лучших вариантов кофемолок для экономных.
Джеймс Мартин от Wahl Mini Grinder
Мини-шлифовальная машина James Martin — это компактная и простая в использовании шлифовальная машина с лезвиями. Он вмещает 10 чашек и имеет крышку с окошком, чтобы вы могли видеть помол зерен. И это сделано с Wahl, более известным своими машинками для стрижки волос.
Недостатком этой кофемолки по сравнению со всеми другими шлифовальными машинами является то, что она не съемная.Это затрудняет мытье и не подходит для мытья в посудомоечной машине.
Ручная кофемолка из стекла среднего размера Hario
Знаменитый Hario Skerton, также известный как скелет, стал одной из самых популярных кофемолок за последние несколько лет. Эта любимая кофемолка Baristas имеет керамические жернова и позволяет вам контролировать размер помола.
Вы можете подумать, что с ручным управлением он не так хорош, как с электрическим. Подумай еще раз. С легкостью установите более крупный помол для холодного кофе или более тонкий помол для эспрессо.Он прост в эксплуатации и его можно мыть в посудомоечной машине.
Он также имеет эргономичный дизайн, поэтому его легко брать во время измельчения зерен.
Кофемолка VonShef
Этот небольшой и изящный дизайн идеально подходит для столешницы, и одним нажатием кнопки вы можете получить молотый утренний кофе за считанные секунды.
Еще одна кофемолка со стальными лезвиями, она имеет прозрачную крышку, которая позволяет следить за кофейными зернами и быть уверенным, что помол идеален.
Имеет резиновые ножки, которые не только предотвращают скольжение устройства по столешнице, но и заземляют во время использования.
И наконец
Если вы действительно хотите найти лучшую кофемолку для домашнего использования, изучите, проверьте их, сравните, пока не найдете идеальную кофемолку, которая соответствует вашим потребностям в помоле кофе.
Не нужно много тратить, чтобы получить дома свежайший молотый кофе.
Не забудьте приобрести подписку на Blue Coffee Box, чтобы у вас никогда не кончился кофе!
Лучшая кофемолка-как выбрать?
(Примечание: я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на продукты в этой статье, без каких-либо дополнительных затрат для вас.Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках)
Измельчение собственного кофе в домашних условиях может значительно повысить качество сваренного кофе. Кофе в молотом виде теряет свежесть намного быстрее, чем в виде целых зерен. Если вы хотите улучшить качество своей чашки и не измельчаете кофе самостоятельно, покупка подходящей кофемолки принесет вам серьезную прибыль.
Есть два основных типа кофемолок, которые вы можете приобрести. Первый — это измельчитель со стандартным лезвием (вспомните Magic Bullet).Второй тип известен как измельчитель жерновов. У этих двух типов кофемолок совершенно разные способы помола кофе и, следовательно, разные результаты.
Важность размера и консистенции частицПрежде чем я разобью два типа измельчителей и дам несколько рекомендаций, я хотел бы поговорить о размере и консистенции частиц. Размер частиц в том, что касается кофе, зависит от того, насколько крупный или тонкий вы помолите кофе. В зависимости от вашего метода заваривания вам может потребоваться больший размер частиц (для техники заваривания погружением, такой как заваривание French Press) или меньший размер частиц (как для эспрессо).
Одним из наиболее важных элементов размера частиц является консистенция. Вы хотите, чтобы все частицы были примерно одного размера. Вы не хотите, чтобы в измельчении были действительно большие куски и несколько мелких порошкообразных кусков.
Если у вас непостоянный помол, у вас будет непостоянная чашка кофе. Вы не получите всех желаемых ароматов из больших кусков кофе, и порошкообразная кофейная пыль будет извлечена излишне. В результате вы получите неприятный вкус в чашке.Размер и консистенция частиц очень важны для качества чашки.
Лезвийные шлифовальные машиныЛезвийные шлифовальные машины относительно недороги и легко доступны. Основная концепция лопаточной кофемолки — это острое лезвие, которое измельчает кофе на мелкие кусочки. Лезвие измельчителя плохо контролирует как размер частиц, так и консистенцию, хотя есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы улучшить качество помола.
При использовании ножевых шлифовальных машин проблема заключается в воспроизводимости и однородности размера частиц измельчения.Трудно выбрать технику заваривания, если вы не можете сохранять размер частиц одинаковым каждый раз при заваривании. Также трудно повторить хорошие результаты, потому что ваш помол постоянно меняется.
Несмотря на некоторые недостатки конструкции ножевой кофемолки, правильно используемая ножевая кофемолка все же предпочтительнее покупать предварительно намолотый кофе из продуктового магазина. Недорогая цена на ножевые кофемолки, а также их меньший размер делают их хорошим кандидатом для тех, кто только начинает изучать измельчение зерен в домашних условиях.
Если вы собираетесь использовать шлифовальный станок с лезвиями, вот несколько советов, которые помогут добиться максимальных результатов.
- Постарайтесь рассчитать время, в течение которого вы измельчаете кофе в лопаточной кофемолке. Это поможет подобрать размер частиц. Если вы молотили кофе в течение 10 секунд, и он оказался слишком мелким, попробуйте в следующий раз 8 секунд.
- Встряхните кофемолку несколько раз во время помола кофе. Это поможет добиться более равномерного помола.
- Измельчайте кофе короткими импульсами в одну секунду, встряхивая между ними.Затем посчитайте и запомните количество использованных импульсов, чтобы попытаться максимизировать согласованность и повторяемость.
- Старайтесь не использовать шлифовальный станок с очень тупыми лезвиями. Это сделает практически невозможным постоянство шлифования.
Шлифовальные машины заусенцев, по большей части, являются шагом вперед по сравнению с шлифовальными станками с лезвиями. Легче добиться однородного помола и выбора размера частиц. Кофемолки работают с набором металлических или керамических жерновов, которые измельчают кофейные зерна.Они будут использовать либо плоские, либо конические жернова и могут быть настроены на различные размеры частиц. Когда молотый кофе достигает нужного размера, он выпадает из жернова в бункер.
Шлифовальные машины для заусенцев могут быть дорогими. Они начинаются с 50 долларов и могут быстро подняться до 500 долларов. Вам может быть интересно, кто заплатит более пятисот долларов или больше за кофемолку, и ответ — кафе и заядлые энтузиасты эспрессо. Большинство людей, которые варят кофе дома, не могут позволить себе или не могут оправдать трату таких денег на кофемолку.Для домашнего пивовара с ручным управлением вы можете приобрести очень хорошую кофемолку, которая удовлетворит ваши потребности, за 150 долларов.
Если вы можете позволить себе купить качественную кофемолку и иметь место для ее хранения (кофемолки с жерновами немного больше, чем лезвийные), это будет иметь большое значение для качества вашего кофе, сваренного вручную. Измельчители заусенцев значительно упрощают повторение результатов, поскольку позволяют лучше контролировать размер и консистенцию частиц. Легко измельчить немного крупнее или тоньше и поэкспериментировать с результатами.После того, как вы выбрали размер частиц для определенного метода заваривания, вы можете каждый раз использовать одну и ту же настройку помола и получить повторяемый процесс.
Ручные шлифовальные машиныНа этом этапе вы можете почувствовать себя довольно обескураженным и почувствовать, что у вас, по крайней мере, несколько сотен долларов от возможности сварить восхитительный ручной кофе у себя дома. Не надо. Есть еще вариант.
Если вы заинтересованы в ручном пивоварении в небольших количествах, ручная мельница — идеальное решение для вас.Мне нравится ручная кофемолка, потому что она экономична и практична для приготовления одной или двух чашек за раз. И давайте посмотрим правде в глаза, это круто. Если вы собираетесь заваривать чашку кофе вручную, вы можете также поднять ставку и перемолоть эту присоску вручную.
Ручные шлифовальные машины относятся к шлифовальным станкам. Им просто не хватает некоторых наворотов, присущих электрической шлифовальной машине. Размер помола обычно регулируется маленькой гайкой. Это делает воспроизводимость небольшой проблемой, если вы постоянно регулируете размер помола для разных методов заваривания.По цене это хороший компромисс.
Преимущества ручной кофемолки заключаются в их размере и цене. Они не занимают много места и производят достаточно качественный помол для ручного пивоварения. Они очень портативны и работают где угодно.
Если у вас есть ручная кофемолка, кофе и капельный пивовар, вам понадобится всего лишь немного кипятка до чашки с кофе, сделанной вручную. Я пил много кофе за пределами приключений.
«Лучшая кофемолка» -РекомендацииНет лучшей кофемолки, серебряная пуля.У всех разная ситуация, разные потребности и приоритеты. Вот мои лучшие предложения из каждой из трех категорий.
Шлифовальный станок с лезвиямиЕсли вы планируете приобрести шлифовальный станок с лезвиями, я хотел бы провести небольшое исследование долговечности и долговечности имеющихся вариантов. Я без проблем пользовался ручным кофе Mr. Coffee в течение многих лет, но они определенно более причудливые, мощные и симпатичные модели.
Электрическая кофемолкаBaratza уже много лет выбирают ручную кофемолку для любителей заваривать кофе.Коническая мельница Baratza Encore Conical Mill, вероятно, является наиболее рекомендуемой шлифовальной машиной начального уровня. Это рекомендуется не зря. Encore отлично справляется со своей задачей по отличной цене.
Большим недостатком Encore является его размер. Он довольно высокий и определенно займет серьезное место на прилавке. Я лично не использовал кофемолку Encore, но я использовал Baratza Virtuoso (модернизированная версия) в течение многих лет. У Baratza отличное обслуживание клиентов, а их кофемолки можно отремонтировать на 100%.
Я начал с конической шлифовальной машины Breville BCG450XL.Я думаю, что за 170 долларов есть кофемолки получше. Я купил свой в магазине перепродажи за… 7 долларов, и он определенно того стоил. Он имеет компактные размеры и легко помещается под моими шкафами. Качество помола было довольно хорошим, хотя, если я использовал слегка обжаренные бобы, он имел тенденцию к застреванию.
Ручной шлифовальный станокТонкая мельница Hario популярна и недорога. Я использую его все время, и мне это нравится. Slim Mill имеет компактный дизайн и изготовлен из прочного пластика.Он пережил тяготы недели загруженных поездок на моем велосипеде, и я каждый день беру его с собой на работу с кофе на случай, если я захочу там заварить капельницу.
Hario также производит кофейную мельницу Skerton. Он немного больше по размеру и поставляется со стеклянным контейнером для сбора кофе после помола. Хорошая особенность Skerton заключается в том, что она поместится на крышке каменной кувшины, когда вы неизбежно разбиваете осколок стекла.
Есть также несколько ручных мельниц Porlex.Эти кофемолки отличного качества и стоят немного дороже, чем варианты Hario. Они имеют шикарный дизайн из нержавеющей стали и к тому же довольно портативны.
Есть ли у вас уже используемые кофемолки, которые вы бы порекомендовали? Кофемолка вашей мечты?
Если вы только начинаете заваривать кофе вручную, я рекомендую потратить некоторое время на то, чтобы изучить, что вам нужно. Ручная кофемолка — отличная идея, если вы регулярно не делаете 12 чашек кофе каждое утро (ваше предплечье определенно устанет), а Mahlkonig EK43 — великолепная кофемолка, если вам не нужны эти деньги для оплаты счетов.Проведите небольшое исследование и выясните, какая кофемолка лучше всего подойдет для вашей ситуации.
Лучшая кофемолка 2021 года | Обзоры Wirecutter
Фото: Michael HessionПри исследовании и тестировании электрических жерновов мы оценивали их в первую очередь по качеству и постоянству помола. Помол — это самая важная характеристика, которую нужно оценить, потому что это вещь номер один, которую должна хорошо выполнять хорошая кофемолка. Помимо измельчения, необходимо учитывать и другие особенности и факторы, например, насколько проста в использовании машина и как долго она прослужит.Хорошая кофемолка должна быть простой в эксплуатации, обслуживании и чистке, и она должна прослужить годами (при надлежащем обслуживании). Другие функции более подробно описаны ниже.
Настройки помола
Большинство электрических кофемолок имеют широкий выбор числовых размеров — от очень мелкого помола для кофейника Moka или кофемашины эспрессо до очень грубого помола для приготовления холодного кофе или кофе во френч-прессе.
Существует два типа настроек помола: ступенчатый и бесступенчатый.Большинство бытовых фрезерных станков ступенчатые — вы выбираете предварительно установленный номер на циферблате. В бесступенчатой кофемолке есть числа, но вы также можете выбрать любую точку между этими числами, что означает, что вы можете бесконечно возиться с размером помола. Для заядлых любителей кофе это замечательно. Но с бесступенчатой кофемолкой, если вы измените настройку помола (например, если вы хотите переключаться между методами заваривания кофе), будет непросто повторить оптимальные настройки для вашего ежедневного заваривания. В этом руководстве мы решили, что идеальная кофемолка — это ступенчатая модель с большим диапазоном и четкими отметками между каждым шагом, чтобы можно было легко вернуться к любимым настройкам.
Все шлифовальные машины включают в себя стартовые направляющие для размера помола в руководствах. Но некоторые из них предлагают простые визуальные подсказки на самих машинах относительно того, где на шкале находятся отправные точки для различных методов варки. Эти подсказки могут быть полезны на первых порах (поскольку, например, «средний» помол редко бывает посередине между самым мелким и самым грубым помолом), но они не являются существенными. Определение идеального помола Chemex или френч-пресса вашей кофемолкой может не совпадать с вашим собственным, и даже кофемолки одного и того же производителя могут немного отличаться.Фактически, после нескольких часов тестирования вкуса, мы не можем достаточно подчеркнуть, как даже небольшие изменения размера помола могут иметь огромное значение для вкуса: обязательно поэкспериментируйте со своей кофемолкой, чтобы найти лучший вкус, вместо того, чтобы брать рекомендации болгарки как евангелие.
Измерения дозировки
Некоторые кофемолки оснащены функциями, которые позволяют легко измельчать одно и то же количество кофе, называемое дозой, каждый раз, поэтому вам не нужно измерять зерна до или после их измельчения.(Это означает, что вы можете просто хранить зерна в бункере кофемолки, хотя большинство экспертов этого не рекомендуют.)
Некоторые машины работают по таймеру, поэтому вы можете настроить их на помол, скажем, на 15 или 30 секунд. получая каждый раз примерно одинаковое количество молотого кофе. Некоторые таймеры являются аналоговыми, а некоторые — цифровыми с точностью до десятых долей секунды. У других кофемолок есть, казалось бы, более изящные методы измерения заранее установленных дозировок; они позволяют вам выбрать, сколько чашек вы измельчаете, или запрограммировать свои собственные предварительные настройки.А некоторые кофемолки — обычно самые дорогие модели — поставляются со встроенными весами, так что вы можете взвесить зерна перед их измельчением.
Машины без этих таймеров, шкал или предустановок требуют, чтобы вы измеряли зерна самостоятельно. Хотя хорошо не делать лишнего шага, это не доставляет большого неудобства. (Обратите внимание, что наиболее точный способ отмерить кофе — это взвесить его, потому что зерна не все одинаковой формы, размера или плотности. Если вам нужны весы, мы рекомендуем американские весы LB-3000.) Измерение дозировки также может добавить к аппарату 100 долларов и более и имеет разную степень точности или полезности. Это также добавляет дополнительную потенциальную точку отказа вашей кофемолке.
Качество сборки
Качество набора заусенцев в шлифовальной машине будет влиять на все, от того, насколько стабильно шлифуется шлифовка до продолжительности ее службы (хотя в идеале вы должны иметь возможность заменять заусенцы, когда они изнашиваются). Хорошие наборы заусенцев могут быть изготовлены из стали или керамики (есть некоторые пластиковые заусенцы, которые не идеальны и не являются частью какой-либо машины, которую мы рассматривали), и они бывают разной ширины.Чем шире заусенец, тем быстрее он будет шлифовать; в этом руководстве заусенцы в большинстве электрических машин имеют ширину около 40 миллиметров. Стальные заусенцы долговечны и просты в уходе, их можно чистить жесткой проволочной щеткой. И они, как правило, дешевле керамических жерновов. Керамические жернова, которые часто встречаются в ручных шлифовальных машинах, тверже и служат дольше. Но они не такие острые, как сталь, когда они новенькие.
Качество мотора тоже важно. Машина с более дешевым двигателем (и часто более низкокачественным жерновом) может вызвать нежелательное нагревание бобов и может быть подвержена риску выгорания раньше, потому что измельчать ее придется тяжелее.Но это не должно быть проблемой ни для одной из наших рекомендаций.
Ремонт и техническое обслуживание
При правильном уходе хорошая шлифовальная машина прослужит вам долгие годы. А для обслуживания кофемолки очень важно иметь возможность чистить внутреннюю часть жерновой камеры. Это особенно верно, если вы предпочитаете более маслянистый, более темный или даже ароматный кофе, потому что он оставляет больше остатков (которые вам нужно время от времени удалять для достижения максимального вкуса и производительности кофемолки). В наших тестах мы искали машины, у которых были легко снимаемые части, особенно вокруг набора заусенцев, чтобы обеспечить регулярную чистку и, когда придет время, замену.(При нормальном использовании хороший набор заусенцев может прослужить десять лет, прежде чем потребуется его замена.)
Мы искали шлифовальные машины с легкодоступным и прозрачным обслуживанием клиентов в США, а также с гарантией или гарантией. Возможность замены всех видов деталей, таких как набор заусенцев, бункеры и даже двигатель, также является важным фактором.
Беспорядок
Также важно обратить внимание на уборку вокруг машины. Любая шлифовальная машина за заусенцы создаст статический заряд или беспорядок, и это нормально.Это может варьироваться в зависимости от ряда факторов, помимо самой машины: влажности в помещении, типа и возраста измельчаемого кофе, настройки помола, наличия у вашей машины плоских или конических заусенцев и даже от того, какой вид кофе поверхность, на которой находится ваша кофемолка. Сухая среда производит больше статического электричества, а более легкое жаркое дает больше мякины, чем более темное и маслянистое.
Некоторые шлифовальные машины заявляют об использовании специальных типов стекла, магнитов или металла для уменьшения статического электричества. (Для тех, у кого постоянная проблема со статическим прилипанием, преобладающая мудрость гласит, что нужно подождать несколько минут, прежде чем снимать камеру для гущи с измельчителя, чтобы пыль как бы осела.) И некоторые кофемолки кажутся заметно более грязными, чем другие, достаточно, чтобы это могло снизить их удобство использования. Иногда их заусенцы постоянно роняют землю — как бы вы ни старались очистить машину. Или же трудно удалить мякину и мелкие частицы из контейнера или ящика, в котором собирается кофейная гуща.
Цена
После многих лет испытаний шлифовальных машин мы узнали, что хорошая электрическая шлифовальная машина с прочной конструкцией и высококачественным набором жерновов в настоящее время стоит не менее 100 долларов.Что-нибудь меньше, и вы, скорее всего, получите кофемолку невысокого качества. Даже наш выбор бюджета не опускается ниже этой цены, за исключением периодических распродаж (и мы знаем, что это все еще может быть трудной продажей для тех, кто не считает себя крупными фанатами кофе). Но мы думаем, что для большинства любителей кофе потратить больше окупится — будь то большее количество чашек, сделанных дома, меньшее количество мертвых кофемолок, отправленных на свалку, или просто добавление ежедневного удовольствия от приготовления собственного вкусного кофе.
Если цена является проблемой, вы также можете поискать подержанную кофемолку Baratza на eBay или проверить местные списки, такие как Craigslist.Поскольку шлифовальные машины Baratza очень прочные и ремонтопригодные, бывшие в употреблении — довольно безопасный вариант, и вы, возможно, сможете найти хорошую сделку. Baratza также иногда продает отремонтированные модели; мы видели отремонтированные Encores по цене около 100 долларов.
А как насчет ручных шлифовальных машин?
Может быть, вы все еще задаетесь вопросом, почему нельзя просто купить более доступную ручную шлифовальную машину. И это правда, что ручная шлифовальная машина за 60 долларов обычно имеет гораздо лучший набор заусенцев, чем электрические машины за 60 долларов, которые обычно изготавливаются с блочными заусенцами (видео) (что мы никогда не рекомендуем).Тем не менее, лучшие ручные шлифовальные машины с широчайшим диапазоном и максимальной точностью обычно дороже, чем даже наш бюджетный электрический отбойный молоток. А для подавляющего большинства домашних хозяйств остальные слишком малы или непрактичны для повседневного использования. Если вы никогда не использовали ручную кофемолку, легко поверить, что вы можете просыпаться каждое утро и проводить пару минут, перебирая зерна, достаточные для кофейника. Но вот наступает утро, и вы стоите там, пока собака царапает дверь, ребенок плачет, а вы уже опаздываете на работу.
Тем не менее, эти шлифовальные машины отлично подходят для путешествий или как запасной вариант, если вы не можете использовать электрическую шлифовальную машину. И это отличный вариант для тех, у кого небольшая, уже загроможденная кухня, или для тех, кто обычно готовит только пару чашек за раз (и не возражает против того, чтобы каждое утро тратить время на помол). Имея это в виду, для нашего обновления 2021 года мы хотели найти качественную ручную шлифовальную машину, которая стоила бы меньше, чем наш бюджетный выбор, и была бы достаточно маленькой, чтобы носить ее в сумочке или рюкзаке. Но мы также хотели, чтобы он был достаточно удобным, чтобы использовать его в качестве повседневной кофемолки для различных способов заваривания.
У портативной ручной шлифовальной машины функции минимальны: обычно вы можете измельчать только около 30 граммов за один раз (достаточно для заливки). И во всех тестируемых нами ручных шлифовальных машинах, кроме одной, вы регулируете размер помола, поворачивая ручку, подключенную к набору жерновов, которая открывает или затягивает ее при нажатии. Для этого необходимо принять к сведению выбранные вами настройки (которые обычно составляют примерно 14 щелчков выше нуля для среднего помола и 18 щелчков выше нуля для помола во френч-прессе). Это были бы недостатки с электрической шлифовальной машиной.Но для небольшой ручной шлифовальной машины мы считали скорость, эргономичность и качество помола наиболее важными факторами.
Лучшая кофемолка 2021 года
Вы, несомненно, слышали фразу «если собираешься сделать это, делай правильно». Однако то, что составляет «право», часто бывает произвольным и зависит от ситуации.
Не хочется читать? Если вы помолите кофе или эспрессо, вы не ошибетесь с кофемолкой Baratza. Это шлифовальный станок начального уровня.Щелкните здесь, чтобы проверить это на Amazon.Уточним, что здесь мы говорим о помоле кофейных зерен , , поэтому то, что считается правильным, зависит от того, какой метод заваривания вы используете. Тип и производительность вашей кофемолки во многом зависят от вкуса вашего кофе, поэтому выбор подходящей кофемолки является важным шагом в процессе заваривания. И, к счастью для вас, мы много знаем об этих маленьких устройствах, и мы собираемся поделиться с вами нашим выбором лучших кофемолок на рынке.
Краткий обзор: 5 наших лучших решений для кофемолок
Конечно, в продуктовом магазине можно найти тонны молотого кофе, готового к приготовлению без усилий и ожидания. Почему бы просто не купить это? Что ж, все сводится к тому, хотите ли вы просто нормальную чашку кофе или самую лучшую чашку кофе, которую вы можете сварить.
ЛУЧШИЕ КОФЕМОЛКИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ КОФЕ
OXO BREW КОНУСНАЯ ФРЕЗЕРНАЯ МАШИНА
Имея 15 настроек (плюс микронастройки), кофемолка OXO Brew Conical Burr подходит для всех, независимо от того, нужны ли вам зерна грубого помола или вы предпочитаете более тонкий помол.
Мельница с коническими жерновами OXO Brew может похвастаться 40-миллиметровыми жерновами из нержавеющей стали, которые создают однородный помол и гарантируют максимальное извлечение аромата. Свежемолотые зерна аккуратно падают в контейнер на 110 грамм — этого кофе достаточно, чтобы заварить горшок на 12 чашек. Он прост в использовании благодаря запуску в одно касание и таймеру, который запоминает ваши предыдущие настройки помола. Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку «Старт», а кофемолка OXO Brew сделает все остальное.
BARATZA VIRTUOSO + КОНУСНАЯ ШЛИФОВКА
Вы знаете, что бренд заслуживает доверия, когда Ассоциация спешиэлти кофе считает его достойным награды, и поэтому вы можете быть уверены, зная, что кофемолка с коническими жерновами Baratza Virtuoso + выполнит свою работу.
Что ж, награда SCA — лишь одна из причин доверять этой кофемолке. Сорок настроек помола для помола кофе с идеальным размером частиц для различных способов заваривания, цифровой таймер для простого и последовательного дозирования и контейнер для кофейной гущи со светодиодной подсветкой — вот еще одна причина полюбить новую и улучшенную кофемолку Virtuoso.
BODUM BISTRO STANDARD BURR GRINDER
Кофемолка Bodum Bistro — это кофемолка с жерновами, которая предлагает несколько уровней помола — 12, если быть точным.Он имеет коническую кофемолку из нержавеющей стали, а также пластиковый контейнер для сбора кофе. Сделанное из прочного материала, Bodum Bistro отличается прочностью, надежностью и всегда выполняет свою работу.
Кроме того, Bistro поставляется со встроенным таймером, фрикционной муфтой, направляющей помола и множеством вариантов цвета, подходящих к вашей кухне. В общем, бистро — это неплохой вариант для ваших денег и дает вам возможность приготовить самые разные напитки.
CUISINART SUPREME GRIND BURR GRINDER
Эта модель от Cuisinart предлагает отличную цену.Красиво будет смотреться на кухонном столе. Затем, когда вы действительно используете его и исследуете его длинный список функций, цена кажется еще более разумной.
Его 18 вариантов помола позволяют измельчать от 4 до 18 чашек кофе за раз. Независимо от того, сколько кофе вам нужно или насколько разборчивы вы со своими требованиями к помолу, эта маленькая кофемолка может быть именно тем, что вам нужно, чтобы сделать вашу следующую чашку кофе восхитительной.
BARATZA VARIO ПЛОСКАЯ КЕРАМИЧЕСКАЯ ШЛИФОВКА
Эта кофемолка профессионального уровня может похвастаться всеми функциями, которые вы можете надеяться получить, когда придет время измельчать кофейные зерна.Он имеет 230 различных настроек помола, а также цифровые таймеры, которые можно настроить для помола точного количества кофе.
54-миллиметровые плоские керамические жернова гарантируют безупречно равномерное шлифование. Независимо от того, покупаете ли вы кофемолку для коммерческого использования или просто очень серьезно относитесь к приготовлению пива в домашних условиях, эта машина не оставит вас равнодушным.
КОФЕМОЛКА SBOLY С КОНУСНОЙ ЖЕРТОЙ
Эта кофемолка с коническими жерновами от Sboly входит в наш список лучших кофемолок прежде всего потому, что она проста в использовании.Просто нажмите одну кнопку и каждое утро получайте точно молотый кофе из этой кофемашины из нержавеющей стали.
Несмотря на то, что здесь всего одна кнопка, существует множество настроек на выбор, чтобы удовлетворить все ваши потребности в пивоварении. Благодаря 19 различным настройкам помола и 12 вариантам степени помола у вас будет кофе нужного размера и количества для любого случая, независимо от того, варите ли вы для одного или для толпы. Эту кофемолку также легко чистить, так как она оснащена щеткой для чистки и съемным верхним коническим заусенцем.
КОФЕМОЛКА BARATZA ENCORE CONICAL BURR
Baratza Encore имеет репутацию кофемолки начального уровня для ценителей кофе. Он может похвастаться 40 различными настройками помола.
Еще одна хорошая новость: двигатель сохраняет зерна прохладными в течение длительного времени помола. Да, это дороже, чем многие базовые шлифовальные машины. Но вы получаете то, за что платите: настройки, используемые профессионалами.
ШЛИФОВАЛЬНАЯ МАШИНА CAPRESSO INFINITY КОНУСНАЯ
Эта кофемолка Capresso Infinity имеет 16 различных настроек, что позволяет вам играть с разнообразием.Например, для френч-пресса мы рекомендуем крупный помол. Здесь нет проблем.
С помощью этой кофемолки вы также можете измельчить эти зерна, если вы выбираете путь эспрессо и любого размера между ними. Он имеет встроенный таймер и вмещает до восьми унций зерен.
MUELLER ULTRA-GRIND CONICAL BURR GRINDER
Мельница с коническими жерновамиMueller идеально подходит для начинающих бариста, которым нужна высококачественная технически подкованная машина. Эта электрическая кофемолка может похвастаться широким диапазоном прецизионного помола, гарантируя лучший размер частиц для всех типов приготовления кофе.
Это малошумная кофемолка, поэтому, если вы часто просыпаетесь и делаете свою ежедневную чашку явы до того, как остальные члены вашей семьи перемешивают, вы можете измельчать кофе, не опасаясь разбудить всех. Что нам больше всего нравится в кофемашине Мюллера, так это ее большая емкость — она может помолить кофе, достаточное для приготовления до 32 чашек, — и инновационный дизайн бренда, который предотвращает попадание остатков гущи в трубку.
КОФЕМОЛКА OXO BREW CONICAL BURR СО ВСТРОЕННЫМИ ВЕСАМИ
Если вы знакомы с брендом OXO, то знаете, что это означает качество, и эта кофемолка с коническими жерновами не исключение.Он оснащен встроенными весами, поэтому вы всегда можете использовать нужное количество кофе, не теряя его. Благодаря 38 общим настройкам вы можете измельчать от грубого до тонкого и все, что между ними.
Низкоскоростной двигатель с высоким крутящим моментом не перегревает зерна, а встроенная функция обнаружения перегрева обеспечивает дополнительную защиту и продлевает срок службы кофемолки. Автоматическое отключение гарантирует точное количество кофе каждый раз.
КОФЕМОЛКИ С РУЧНЫМ РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ
Ручной помол кофе, уходящий корнями в первые обжаренные кофейные зерна, является давней традицией.Ковбои Старого Запада часто разбивали кофейные зерна прикладами пистолетов, прежде чем бросать молотый в кипящую воду, чтобы приготовить ковбойский кофе.
Солдатам в армии Союза приходилось полагаться на кофемолки, встроенные в приклады их винтовок, чтобы выпить утреннюю чашку грязи.
К счастью, современные ручные кофемолки позволяют легко и весело получать удовольствие от помола как от выбора, а не от необходимости. И без всякого оружия.
КОФЕЙНАЯ МАШИНА KALITA RETRO
Kalita приветствует новичков в приготовлении кофе вручную с помощью этой простой керамической кофемолки с регулируемым помолом.Это не последняя кофемолка, которую вы купите — она не такая прочная и мощная, как ее конкуренты, но это хорошее место, чтобы начать свой путь ручного помола.
КОФЕМОЛКА РУЧНАЯ NORPRO
Если вы планируете большую часть помола кофе дома, эта устаревшая кофемолка по умеренной цене может вам подойти. Он имеет регулируемую кофемолку и ящик для хранения, а также обладает серьезным очарованием старины в качестве декора столешницы, когда она не используется.
КОФЕМОЛКА FORUCHOICE VINTAGE MANUAL
В этой ручной кофемолке современное удобство сочетается с чувством старины.Фрезерный станок Foruchoice из нержавеющей стали, разработанный для совмещения эстетики и функциональности, имеет прочный корпус из чугуна с пластиком и нержавеющей сталью в самом механизме. Он лучше всего подходит для повседневного использования дома, чем для тяжелого или портативного шлифования.
КОФЕМОЛКА С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ PORLEX MINI ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Эта кофемолка из нержавеющей стали из Японии, ориентированная на мобильность и простоту использования, станет идеальным спутником в путешествиях для любителей кофе. Чудо минимализма, эта кофемолка справится со всем, от тонкого эспрессо до грубого помола во французском прессе, а также совместима с кофемашиной AeroPress для максимального удобства.
КОФЕМОЛКА РУЧНАЯ KONA С КЕРАМИЧЕСКИМИ ВОЛОСАМИ
Эта трудолюбивая маленькая кофемолка производит и вмещает достаточно молотого кофе для двух человек за один присест. Он портативный, легко чистится и оснащен регулируемой керамической кофемолкой с 18 настройками, так что вы можете наслаждаться эспрессо, наливать кофе или кофе французского пресса даже в лесу. Механизм также достаточно прочен, чтобы обрабатывать специи, но вы можете купить два, чтобы избежать непреднамеренного выброса специй в ваш кофе!
КОФЕМОЛКА HERO MANUAL
Если вам нравится красивая коническая ручная шлифовальная машина, Hero легко станет фаворитом.Благодаря широкой гибкости в отношении размеров помола он может измельчать как для более тонкого, так и для более грубого заваривания. Что нам нравится в Hero, так это то, что он поставляется с дополнительным стеклянным контейнером для кофе, а также щеткой для очистки, нескользящей основой и верхней крышкой.
КОФЕМОЛКА С РУЧНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ LHS
Нам нравится LHS по множеству причин. Изготовленный из нержавеющей стали и керамических жерновов, LHS очень эффективен для помола кофе. Благодаря портативному дизайну вы можете взять его с собой в офис или в дорогу во время следующего приключения.Он имеет четыре регулируемых уровня, а ручка посередине позволяет переключаться между настройками помола. Его легко заполнять, а также легко разбирать, чистить и собирать.
КЕРАМИЧЕСКАЯ КОФЕЙНАЯ МЕЛЬНИЦА HARIO SKERTON
Простое в использовании, переноске и чистке, это скромное чудо — наша любимая простая ручная кофемолка. Керамическая кофемолка и двойные крышки позволяют легко измельчать и хранить кофе в дороге. В чемодане он как дома, так и в кухонном шкафу. Мы считаем, что это идеальная ручная кофемолка начального уровня для начинающего ценителя кофе.
Независимо от того, какой тип кофемолки вы выберете, вы на пути к более ароматному и приятному кофе, который станет особенным благодаря вашему времени, труду и любви.
Просто помните, что то, как вы измельчаете зерна, влияет на качество сваренного кофе, поэтому уважайте зерна, измельчайте ответственно и наслаждайтесь своим следующим кофеином.
ЛУЧШИЕ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ДЛЯ ХОЛОДНОГО ВОДА
Когда дело доходит до холодного напитка, важно получить крупный помол. Хотя тип помола, который вы использовали бы для френч-пресса, безусловно, подойдет, мы ищем что-нибудь дополнительно грубого помола для наших заядлых пивоваров.
Связано: Прочтите наше полное руководство по лучшей кофемолке для холодного пивоварения
КАПРЕССО БЕСКОНЕЧНОСТЬ
Ранее мы упоминали, что Capresso Infinity хорошо подходит для французской прессы. Однако благодаря 16 настройкам нижняя пара из 4 настроек грубого помола на этой электрической кофемолке действительно хорошо работает и для холодного кофе!
Он имеет стальные конические жернова и место для хранения наверху немолотых бобов и снизу для свежего помола. Кроме того, если вас беспокоит теплопередача, есть импульсная функция, которая поможет вам еще больше замедлить работу.
Еще один плюс в том, что он достаточно тихий, особенно для автоматической кофемолки. Кроме того, он стоит на довольно удобном среднем уровне. Так что, если вы ищете кофемолку, которая может приготовить холодный кофе до греческого кофе, не разбивая при этом банк, то эта кофемолка для вас.
РУЧНАЯ КОФЕМОЛКА JAVAPRESSE
Если электричество не в вашем стиле, эта ручная кофемолка от Javapresse может быть именно тем, что вам нужно. Керамическая шлифовальная машина с двойным покрытием имеет 18 различных настроек щелчка, из которых вы можете выбирать.Таким образом, вы можете быть уверены, что вы сможете перейти от очень грубого помола для холодного заваривания к ультратонкому помолу, необходимому для турецкого кофе.
Более того, эта кофемолка очень легкая и портативная. Так что ваша страсть к путешествиям заставляет вас больше путешествовать, чем сидеть дома, эта ручная шлифовальная машина, вероятно, идеально подходит для вас!
Следует отметить, что рукоятка не только снимается для удобства переноски, но и на 90 процентов тише, чем большинство электрических шлифовальных машин. Прошли те времена, когда ваша семья или соседи по комнате жаловались на то, что ваши привычки к кофе будят их по утрам.
ЛУЧШАЯ КОММЕРЧЕСКАЯ КОФЕМОЛКА
Есть несколько ключевых вещей, на которые следует обратить внимание в коммерческой кофемолке большой емкости: крупная кофемолка для минимизации теплопередачи, бесступенчатая шкала помола для максимальной точности и герметичный бункер для сохранения свежести. Mazzer Robur S.
— один из лучших вариантов, охватывающих все эти и многие другие аспекты.Robur — это коммерческая кофемолка , которая специально предназначена для работы с большими объемами и является одной из самых крупных моделей в линейке Mazzer.Емкость бункера составляет 1,6 кг. Кроме того, 71-миллиметровый диаметр кофемолки достаточно велик, чтобы ваши зерна оставались прохладными, даже если машина работает весь день.
Robur S — один из лучших высокотехнологичных шлифовальных станков на рынке, который может похвастаться счетчиком полной и частичной доз, ручным режимом шлифования, ежедневной статистикой шлифования, панелью управления на 19 языках и многим другим.
Когда вы привыкнете к инновационным технологиям, эта машина будет производить одни из самых качественных и стабильных помолов, которые вы только сможете найти.
Связано: Прочтите наше руководство по лучшим коммерческим кофемолкам.
ЛУЧШАЯ КОФЕМОЛКА ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО ПРЕСС-КОФЕ
Если вы давно читаете Roasty, то знаете, как мы относимся к кофе во френч-прессе — нам это нравится! Конечно, вы можете использовать молотый кофе, но измельчение собственных зерен гарантирует более свежий и вкусный кофе.
Если вы измельчаете кофе для использования во френч-прессе, вам необходимо установить средний или крупный помол для достижения наилучших результатов.Мы также рекомендуем использовать кофемолку с жерновами для равномерного помола и максимального распределения аромата.
РУЧНАЯ ПРЕЦИЗИОННАЯ РУЧНАЯ КОФЕМОЛКА
Нашим французским друзьям, любящим прессу, стоит попробовать ручную точную ручную кофемолку Handground. Эта ручная кофемолка с коническим жерновом может похвастаться 15 степенями помола, так что вы не только измельчите лучшие зерна для вашего френч-пресса, но и для капельной машины Chemex или переливания — независимо от вашего предпочтительного метода заваривания.
Эта кофемолка долговечна и портативна, поэтому она идеально подходит для заядлых отдыхающих и частых путешественников, а поскольку это не электрическая кофемолка, она тихая, поэтому вы можете получить весь молотый кофе, который вам нужен, утром, не разбудив кого-либо в семье.
Связано: Прочтите наше руководство по лучшим кофемолкам для френч-пресса.
ЛУЧШАЯ КОФЕМОЛКА ДЛЯ ЭСПРЕССО
Если вы настоящий энтузиаст эспрессо, вы знаете, что для правильного взаимодействия с высоким давлением кофемашины ваша кофейная гуща должна быть в хорошем состоянии — вы хотите, чтобы помол был таким мелким, чтобы он напоминал порошок.
Это означает, что вам понадобится инструмент, способный обеспечить такой уровень помола кофе, возможно, что-то с большим количеством настроек помола, чтобы вы без тени сомнения знали, что ваши кофейные зерна достаточно хороши, чтобы сделать рюмку эспрессо.
BREVILLE SMART GRINDER PRO
Встречайте Smart Grinder Pro. Хотя существует множество кофемолок, которые справятся с этой задачей, мы рекомендуем Smart Grinder Pro от Breville. Эта автоматическая кофемолка с жерновами может похвастаться 60 точными настройками помола, с размерами помола от достаточно мелкого для эспрессо до достаточно крупного для вашей капельной кофеварки.
Smart Grinder Pro прост в использовании, а благодаря технологии Dosing iQ его можно полностью настроить.
Зачем измельчать кофе самостоятельно?
Одним словом, вкус! Аромат кофе происходит от масел в жареных зернах, и эти масла должны распределяться равномерно, чтобы кофе был наилучшим на вкус.Итак, вы хотите максимально эффективно извлечь аромат из зерен, а это значит, что нужно начинать с лучшей кофемолки, которую вы можете купить.
Если вы такой же ценитель кофе, как мы (конечно, да, иначе вас бы здесь не было), вы, вероятно, вложили значительные средства в кофеварку и зерна. Но вы могли упустить из виду важность кофемолки и ее роль в создании окончательного вкуса, который вы будете потягивать.
Это не только более простой способ измельчения кофейных зерен, но и использование кофемолки позволяет вам изменять степень помола в зависимости от выбранного вами метода заваривания.Французская пресса? Капать? АэроПресс? Вы можете точно настроить степень помола в соответствии с вашей кофеваркой и изменить вкус, помол зерен на более мелкий или крупный помол.
Размер помола
Самая важная характеристика вашей кофемолки или даже просто для приготовления кофе в целом, размер помола вашего кофе играет чрезвычайно важную роль в качестве вашего кофе в целом.
Размер помола означает толщину или тонкость молотого кофе. Чем мельче молотый, тем труднее фильтровать воду через него.Обычно более мелкая гуща используется для приготовления эспрессо, заваривания с помощью чайника Мока, а сверхтонкий кофе используется в некоторых экзотических сортах кофе, таких как кофе по-турецки.
Аналогичным образом, чем толще гуща, тем она грубее и тем легче через нее фильтруется вода. Более крупный помол используется для способов заваривания , таких как капельный кофе (средний помол), наливание (средний-крупный помол) и французская пресса (грубый помол). Излишне говорить, что возможность контролировать настройки помола абсолютно необходима.
Вопросы согласованности
Когда дело доходит до кофемолки, постоянство является ключевым с точки зрения функции и производительности. Вы должны убедиться, что ваша кофемолка может измельчать различные размеры, будь то сверхтонкий, мелкий, средний, средне-крупный или крупный.
Для многих различных методов заваривания (френч-пресс, наливание, капельный кофе, эспрессо, турецкий кофе и т. Д.) Требуются разные размеры, поскольку размер помола влияет на то, как вода фильтруется через молотый.Проще говоря, чем больше размеров помола предлагает ваша кофемолка, тем больше напитков вы сможете приготовить.
Когда дело доходит до производительности, также важно, чтобы ваша кофемолка соответствовала размеру помола. Если ваша кофемолка производит одновременно крупный и мелкий помол, это может серьезно испортить процесс заваривания.
Более крупный и более крупный помол и более тонкий и более мелкий помол удерживают и фильтруют воду с разной производительностью и разной скоростью. Поэтому, чтобы быть уверенным, что аромат из гущи извлекается одинаково и с одинаковой скоростью, ваша кофемолка должна быть единообразной.
Жерновые шлифовальные машины и ножевые шлифовальные машины
Прежде чем вы сможете выбрать конкретную кофемолку, вам в первую очередь необходимо решить, какой тип кофемолки вам нужен. Кофемолки перемалывают зерна двумя основными способами: ножами или жерновами.
Конечно, вы понимаете, как работают лезвия. Они режут вещи. Но действительно ли это эффективный способ измельчения кофе? И что такое заусенцы и как они работают? Что еще более важно, они лучше лезвий?
Кофемолки Burr
Имея две колеблющиеся зубчатые пластины (известные как заусенцы), которые собираются вместе, чтобы дробить и буквально измельчать бобы, а не разрезать их, измельчители заусенцев производят измельчение однородного размера.А когда дело доходит до кофейной гущи, размер имеет значение.
Регулируя расстояние между жерновами, вы можете полностью контролировать размер и консистенцию помола.
Измельчители жерновов — это предпочтительные кофемолки для профессиональных бариста, и мы их настоятельно рекомендуем. Измельчитель жерновов — это надежный способ добиться равномерного извлечения масла, которое вам необходимо для улучшения вкуса.
КОНУСНЫЙ VS. ШЛИФОВАЛЬНАЯ МАШИНА
Малоизвестный факт: нет двух одинаковых кофемолок.Ну, по крайней мере, шлифовальные машины с коническими и плоскими жерновами не одинаковы. Хотя коническая и плоская шлифовальная машина выполняют одно и то же, основное различие между ними заключается в форме их колец.
В конической кофемолке зерна подают через два конических кольца с лезвиями, одно сплошное, а второе — полое. Фасоль целиком направлена вертикально через заусенцы, но слегка согнута. С другой стороны, шлифовальный станок с плоскими жерновами имеет два горизонтальных жернова. Один заусенец обращен вверх, а другой — вниз.Кофейные зерна падают между жерновами, делая два поворота на 90 градусов.
КОФЕМОЛКА С НОЖАМИ
Подобно пропеллеру самолета, который без разбора режет зерна (на самом деле, его иногда называют винтовой мельницей), лезвие внутри этого типа кофемолки производит помол кофе менее однородного размера, чем жернов. Представьте себе сочетание мелкого и грубого молотого кофе — это не совсем идеальный вариант для любого метода заваривания, не так ли?
Из-за непостоянного размера помола вы будете постоянно варить кофе нерегулярно, и вкус вашего кофе пострадает.У вас получится запутанный вкус, так как горечь мелких кусочков и более смелые ароматы более крупной гущи сливаются воедино.
Конечно, измельчитель с лезвиями, вероятно, дешевле, чем измельчитель жерновов, и он выполняет работу быстрее, но когда дело доходит до помола кофе, скорость и более низкая цена не всегда приводят к лучшему общему продукту. По нашему мнению, лезвийные кофемолки просто не стоят своих денег, по крайней мере, если вам нужен кофе самого высокого качества.
Мы думаем, что вам лучше выбрать молотый кофе в зернах, а не ножевую кофемолку, и по этой причине все продукты, которые мы рекомендуем ниже, являются кофемолками.
Сравнение автоматических шлифовальных машини ручных шлифовальных машин
В мире, ориентированном на мгновенное удовлетворение, найти время, чтобы сделать что-то настолько простое, как измельчение кофейных зерен, может показаться ненужным препятствием на пути к утренней чашке кофе.
Если вы хотите получить лучший вкус за наименьшее количество времени или просто хотите поспать утром еще на пару минут, поищите автоматическую кофемолку .Доступны автоматические шлифовальные машины с лезвиями или заусенцами, и вы можете найти такую, которая соответствует вашему бюджету.
С другой стороны, хорошие вещи действительно приходят к тем, кто ждет, и хотя использование ручной или ручной кофемолки может немного замедлить вас, молотые зерна вручную преобразуют и придадут кофе аромат и насыщенность, которых вы не можете получить от автоматического кофе. болгарка.
ЛУЧШИЕ БРЕНДЫ КОФЕМОЛКИ
BARATZA
Baratza — это торговая марка, предназначенная только для шлифовальных машин, которая специализируется исключительно на производстве инновационных высококачественных шлифовальных машин.Неудивительно, что две их машины попали в этот список! Их дизайн — из Сиэтла, их жернова — из Европы, а их машины собираются на Тайване.
Они также делают шаги в сторону более экологичных методов по нескольким направлениям — от упаковки и вариантов ремонта до активного партнерства с Международным женским кофейным альянсом, CoffeeKids и другими.
БРЕВИЛЬ
Breville — известный бренд практически во всех сферах кофейной индустрии… и кухонной техники в целом.Они известны своим элегантным дизайном из нержавеющей стали и безупречным обслуживанием клиентов.
Основанный в Австралии в 1932 году, Breville сумел стать всемирно известным брендом в сфере обслуживания клиентов. в 70+ стран мира. Клиенты больше всего ценят их новаторские разработки, основанные на отзывах клиентов и гарантирующие продуманные и интуитивно понятные машины.
КАПРЕССО
Переходя на промежуточный уровень от двух предыдущих брендов, Capresso предлагает несколько линий продуктов для кофе и чая.Он продается и поддерживается лидером отрасли, компанией JURA inc., Но предлагает значительно более доступный ассортимент продукции, что делает бренд более доступным.
С момента своего относительно недавнего основания в 1994 году этот бренд стал одним из первых в отрасли. Одним из таких впечатляющих нововведений стала линейка сочетаний кофеварки и конической жерновой кофемолки CoffeeTEAM. Таким образом, от кофемолки до кофемашины для эспрессо вы можете рассчитывать на Capresso.
HARIO
Бренд Hario, пожалуй, наиболее известен своими красиво оформленными капельницами.Однако их мастерство распространяется и на другие виды производства кофе, включая кофемолки, чайники на гусиной шее, французские прессы и многое другое.
«Король стекла» был основан в 1921 году в Токио. С тех пор они продают свой продукт. ассортимент и продолжили потрясать кофейный мир. Одним из наиболее примечательных аспектов продукции Hario является экологически чистое жаропрочное стекло, которое является захватывающим дополнением для сознательных ценителей кофе.
ПЕРЕДАЧА
HandGround — это новый бренд, посвященный одному: созданию одной невероятной кофемолки.Правильно, измельчитель, который мы здесь представили, по сути, является их единственным продуктом. Это бренд, ориентированный на сообщество, который активно принимает отзывы своих клиентов, чтобы улучшить свой дизайн, чтобы сделать его максимально удобным для вас.
Таким образом, Team HandGround описывает себя как «сообщество энтузиастов, инженеров и дизайнеров, работающих над созданием инновационного кофейного оборудования». Они начали свое существование на Kickstarter, и с тех пор их гриндер стал культовым.
КРУПС
Вот еще одно известное имя в кофейном сообществе.KRUPS отвечает за производство разнообразной кухонной и кофейной техники, включая кофеварки с фильтром, супер автоматику и кофемолки. Немецкая компания была основана в 1846 году и с тех пор считается экспертом в области приготовления кофе и еды.
Их дизайн продукции имеет тенденцию к элегантному черному и серебристому цвету, а их компания демонстрирует безупречное внимание к деталям. В производстве они работают в партнерстве с Groupe SEB.
OXO
OXO — это бренд, который специализируется на упрощении и улучшении функциональности повседневных товаров для дома.Постоянно стремясь сделать каждое устройство и инструмент, которые они делают, немного лучше для своих клиентов в течение последних 25 лет, им удалось создать бренд, который сможет оценить каждый.
Они начали с картофелечистки, но не сбрасывают со счетов свои кофейные продукты. Их автоматические кофемолки предлагают простые, интуитивно понятные интерфейсы, поэтому между вами и вашим любимым напитком не возникнет путаница или возня.
ПОРЛЕКС
Это еще одна компания, ориентированная исключительно на измельчение.Эта японская компания была основана в 1978 году, и ее керамические кофемолки не уступают (и часто устанавливают) планку для кофемолок в сфере спешиэлти кофе.
Шлифовальные машины Porlex не только разрабатываются в Японии, но и производятся там. От своей концепции в Осаке до производства в Кагосиме, этот бренд придерживается довольно строгих стандартов в своих кофемолках. Естественный результат — некоторые довольно первоклассные продукты.
ЯВАПРЕСС
Культовый фаворит с вдохновляющей историей, JavaPresse наверняка произведет на вас впечатление.Они продают кофейные смеси, кофемолку, капельницу и френч-пресс. Бренд стремится изменить лицо кофейной индустрии на более прозрачное и этичное.
Что касается их ассортимента продукции, вы можете рассчитывать на высококачественные инструменты с профессиональным чистым внешним видом. Об их кофемолке говорят тысячи людей, потому что, честно говоря, это пчелиные колени, особенно если вы фанатик холодного пива.
ВИНТАЖНЫЕ КОФЕМОЛКИ
ХОРОШО РАБОТАЮТ?
Это зависит от обстоятельств.Вы можете купить недавно изготовленную кофемолку в винтажном стиле, которая будет работать так же хорошо, как и ваши современные. С другой стороны, если вы покупаете настоящий винтаж, то насколько хорошо он будет работать, зависит от его состояния и от того, сколько усилий вы вложили в его восстановление.
Как правило, винтажные кофемолки будут немного менее универсальными, чем ваши усиленные 12-ступенчатые современные. Тем не менее, у многих из них есть несколько настроек помола, так что это может сработать для вас идеально.Это просто зависит от того, чего вы от него ожидаете.
НА ЧТО СМОТРЕТЬ ПРИ ПОКУПКЕ
Если вы хотите купить настоящую винтажную или старинную кофемолку, вы можете найти множество разных мест. Вы можете попробовать магазины Etsy или онлайн-рынки коллекционирования, если хотите делать покупки дома. Но если вы хотите выйти на улицу, вы также можете поискать предложения из гаражей или распродаж, блошиных рынков или антикварных магазинов.
Независимо от того, где вы смотрите, есть несколько вещей, которые вам следует искать :
- Недостающие детали: Винты, уловитель, ручка, механизм настройки помола и т. Д.Некоторые вещи можно заменить, другие — нет. Так что будьте внимательны при проведении частичной проверки.
- Состояние заусенцев: Одна из самых важных частей фрезерных станков — это, конечно же, заусенцы. Поэтому проверьте их, чтобы убедиться, что они не слишком тупые и не сколы.
- Плесень или ржавчина: У многих старинных шлифовальных машин есть деревянные детали, которые со временем могли образоваться.