Можно ли в жилом доме открыть кафе: с чего начать бизнес и сколько это будет стоить

Можно ли в жилом доме открыть кафе

Помеха жильцам?

Найти оптимальное место для кафе в последнее время достаточно сложно. Если помещение идеально подходит по месторасположению и общей площади, но находится в многоквартирном доме – это может стать серьезной проблемой для его владельца. Можно ли в жилом доме открыть кафе, как это правильно сделать и как справиться с возможными сложностями, расскажем в статье.

На самом деле открыть кафе либо ресторан в жилом многоквартирном доме можно, но следует понимать: в 90% случаев появятся проблемы с жильцами, которые не намерены терпеть посторонние запахи, музыку и постоянный поток людей.

Даже если удалось достичь договоренности со всеми соседями, появляется хотя бы один недовольный, который постоянно возмущен данной ситуацией. От такого человека можно ожидать чего угодно: жалоб в местные органы или даже нанесения вреда имуществу кафе.

Для устранения потенциальных недоразумений с жильцами дома владельцу ресторана или кафе следует заранее побеспокоиться об основных причинах недовольства соседей.

Наиболее распространенные причины жалоб:

1. Аромат. Для борьбы с неприятными запахами есть довольно эффективные способы: установка дополнительной вентиляции на кухне либо современной системы очистки воздуха, которая с гарантией 99% избавит как сам ресторан, так и соседей по дому от запаха общепита.
2. Спокойствие по расписанию. В соответствии с требованиями СанПиН в жилых домах нельзя шуметь после 23 часов. Если соблюдать хотя бы этот график, жалоб будет значительно меньше. Однако могут быть пререкания по поводу круглосуточного передвижения мебели, шумной уборки и неприятного грохота посуды.
3. Звуки и шумы. Даже в разрешенное время (до 23 часов) не следует испытывать терпение жильцов, ведь они могут спать и отдыхать как днем, так и вечером, а музыка в кафе играет достаточно громко. Поэтому следует позаботиться о качественной звукоизоляции помещения.
4. Ремонт. Еще одним поводом для беспокойства соседей кафе может быть капитальный ремонт помещения, нарушение целостности каркаса дома, а именно несущих стен. Поэтому с ремонтом следует быть аккуратнее и не нарушать правила.
5. Мусор и неприятные последствия. Заранее следует продумать систему вывоза мусора из кафе. Ни в коем случае нельзя складировать его внутри помещения либо на заднем дворе. Это может привести к появлению неприятных новых «жильцов» дома: мышей, крыс, тараканов и т.д.

После анализа потенциальных жалоб жильцов дома следует подумать и о получении разрешений со стороны местных властей. Чтобы открыть кафе в частном доме, необходимо подготовить такой пакет документов:

1. Заявление от имени предпринимателя с просьбой получения разрешения на открытие организации общественного питания, которое планируется разместить на первом этаже либо в подвальном помещении частного дома.
2. Копию свидетельства ИП или ООО владельца заведения.
3. Договор аренды или купли/продажи на конкретное помещение, в котором будет располагаться кафе.
4. Разрешение префектуры административного округа населенного пункта (города) о размещении кафе в многоквартирном доме по заявленному адресу.
5. Проект кафе, разработанный и согласованный специализированной организацией (техническая часть, система шумо- и звукоизоляции, а также проект приточно-вытяжной вентиляции).
6. Справка из БТИ на предмет технического состояния помещения, а также нотариально заверенная выписка из технического паспорта здания.
7. Санитарно-эпидемиологическое заключение.
8. Разрешение от органов МЧС.
9. Разрешение Роспотребнадзора.

Срок рассмотрения заявления и всего пакета документов на открытие кафе 30 дней.

Получается, что открыть кафе в многоквартирном доме можно, однако этот выбор сопряжен с множеством проблем, не последними из которых станут жалобы жильцов. Поэтому, прежде чем открывать общепит, следует взвесить все «за» и «против», учитывая большой риск закрытия кафе из-за претензий соседей.

Похожие статьи

Как открыть кафе: требования, нормы и ограничения

Соглашение о конфиденциальности

и обработке персональных данных

 

1. Общие положения

 

1.1.Настоящее соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее – Соглашение) принято свободно и своей волей, действует в отношении всей информации, которую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая все лица, входящие в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ сервис»), могут получить о Пользователе во время использования им любого из сайтов, сервисов, служб, программ для ЭВМ, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее – Сервисы) и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.

1.2.Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:

«Инсейлс» – Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП  771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, г. Москва, ул.Академика Ильюшина, д.4, корп.1, офис 11 (далее — «Инсейлс»), с одной стороны, и

«Пользователь» –

либо физическое лицо, обладающее дееспособностью и признаваемое участником гражданских правоотношений в соответствии с законодательством Российской Федерации;

либо юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

которое приняло условия настоящего Соглашения.

1.4.Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальная информация – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь: информацию о продукции, работах и услугах; сведения о технологиях и научно-исследовательских работах; данные о технических системах и оборудовании, включая элементы программного обеспечения; деловые прогнозы и сведения о предполагаемых покупках; требования и спецификации конкретных партнеров и потенциальных партнеров; информацию, относящуюся к интеллектуальной собственности, а также планы и технологии, относящиеся ко всему перечисленному выше), сообщаемые одной стороной другой стороне в письменной и/или электронной форме, явно обозначенные Стороной как ее конфиденциальная информация.

1.5.Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия (включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений).

 

2.Обязанности Сторон

 

2.1.Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

2.2.Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации. Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения.

2.3.Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договора присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ, агентских и иных договоров и в течение пяти лет после прекращения их действия, если Сторонами отдельно не будет оговорено иное.

2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:

(а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон; 

(б)если предоставленная информация стала известна Стороне в результате ее собственных исследований, систематических наблюдений или иной деятельности, осуществленной без использования конфиденциальной информации, полученной от другой Стороны;

(в)если предоставленная информация правомерно получена от третьей стороны без обязательства о сохранении ее в тайне до ее предоставления одной из Сторон; 

(г)если информация предоставлена по письменному запросу органа государственной власти, иного государственного органа,  или органа местного самоуправления в целях выполнения их функций и ее раскрытие этим органам обязательно для Стороны. При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;

(д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.

2.5.Инсейлс не проверяет достоверность информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность.

2.6.Информация, которую Пользователь предоставляет Инсейлс при регистрации в Сервисах, не является персональными данными, как они определены в Федеральном законе РФ №152-ФЗ от 27.07.2006г. «О персональных данных».

2.7.Инсейлс имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

2.8.Принимая данное Соглашение Пользователь осознает и соглашается с тем, что Инсейлс может отправлять Пользователю персонализированные сообщения и информацию (включая, но не ограничиваясь) для повышения качества Сервисов, для разработки новых продуктов, для создания и отправки Пользователю персональных предложений, для информирования Пользователя об изменениях в Тарифных планах и обновлениях, для направления Пользователю маркетинговых материалов по тематике Сервисов, для защиты Сервисов и Пользователей и в других целях.

Пользователь имеет право отказаться от получения вышеуказанной информации, сообщив об этом письменно на адрес электронной почты Инсейлс — [email protected].

2.9.Принимая данное Соглашение, Пользователь осознает и соглашается с тем, что Сервисами Инсейлс для обеспечения работоспособности Сервисов в целом или их отдельных функций в частности могут использоваться файлы cookie, счетчики, иные технологии и Пользователь не имеет претензий к Инсейлс в связи с этим.

2.10.Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.

Инсейлс вправе установить, что предоставление определенного Сервиса возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.

2.11.Пользователь самостоятельно несет ответственность за безопасность выбранных им средств для доступа к учетной записи, а также самостоятельно обеспечивает их конфиденциальность. Пользователь самостоятельно несет ответственность за все действия (а также их последствия) в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя, включая случаи добровольной передачи Пользователем данных для доступа к учетной записи Пользователя третьим лицам на любых условиях (в том числе по договорам или соглашениям). При этом все действия в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя считаются произведенными самим Пользователем, за исключением случаев, когда Пользователь уведомил Инсейлс о несанкционированном доступе к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи.

2.12.Пользователь обязан немедленно уведомить Инсейлс о любом случае несанкционированного (не разрешенного Пользователем) доступа к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи. В целях безопасности, Пользователь обязан самостоятельно осуществлять безопасное завершение работы под своей учетной записью по окончании каждой сессии работы с Сервисами. Инсейлс не отвечает за возможную потерю или порчу данных, а также другие последствия любого характера, которые могут произойти из-за нарушения Пользователем положений этой части Соглашения.

 

3.Ответственность Сторон

 

3.1.Сторона, нарушившая предусмотренные Соглашением обязательства в отношении охраны конфиденциальной информации, переданной по Соглашению, обязана возместить по требованию пострадавшей Стороны реальный ущерб, причиненный таким нарушением условий Соглашения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

3.2.Возмещение ущерба не прекращают обязанности нарушившей Стороны по надлежащему исполнению обязательств по Соглашению.

 

4.Иные положения

 

4.1.Все уведомления, запросы, требования и иная корреспонденция в рамках настоящего Соглашения, в том числе включающие конфиденциальную информацию, должны оформляться в письменной форме и вручаться лично или через курьера, или направляться по электронной почте адресам, указанным в лицензионном договоре на программы для ЭВМ от 01. 12.2016г., договоре присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ и в настоящем Соглашении или другим адресам, которые могут быть в дальнейшем письменно указаны Стороной.

4.2.Если одно или несколько положений (условий) настоящего Соглашения являются либо становятся недействительными, то это не может служить причиной для прекращения действия других положений (условий).

4.3.К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Инсейлс, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

4.3.Все предложения или вопросы по поводу настоящего Соглашения Пользователь вправе направлять в Службу поддержки пользователей Инсейлс www.ekam.ru либо по почтовому адресу: 107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ООО «Инсейлс Рус».

 

Дата публикации: 01.12.2016г.

 

Полное наименование на русском языке:

Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»

 

Сокращенное наименование на русском языке:

ООО «Инсейлс Рус»

 

Наименование на английском языке:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

 

Юридический адрес:

125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11

 

Почтовый адрес:

107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ИНН: 7714843760 КПП: 771401001

 

Банковские реквизиты:

Р/с 40702810600001004854

 

В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
к/с 30101810500000000222, БИК 044525222

Электронная почта: [email protected]

Контактный телефон: +7(495)133-20-43

Могу ли я открыть кофейню в своем доме?

Перейти к содержимому

• Просмотреть увеличенное изображение

Можете ли вы открыть кофейню у себя дома? Это огромное мероприятие, и вам нужно сделать много вещей, чтобы подготовиться. Планирование является ключевым и потребует много общения с официальными лицами штата и округа, что, если все сделано правильно, позволит вам открыть кофейню в вашем доме.

 

Вы можете открыть кофейню в своем доме в зависимости от различных факторов, таких как местоположение и законы о зонировании. Первый шаг, который вам нужно сделать, это выяснить, зонирован ли район, в котором находится ваш дом, для бизнеса; ваш местный совет по зонированию может предоставить вам эту информацию. Вам нужно будет узнать о правилах зонирования города и округа. Есть также несколько видов лицензий, о получении которых вам необходимо узнать, в зависимости от города и штата, в котором вы живете. Если вы сможете выполнить все требования и получить соответствующие лицензии, вы сможете открыть кофейню в своем доме.

 

 

Первый шаг

  Посетите местные муниципальные учреждения в здании суда вашего города, это резиденция вашего местного органа власти. Там вы можете узнать о законах о зонировании, которые были приняты в вашем городе и/или округе, чтобы установить правила использования собственности в определенных областях. Эти правила введены для того, чтобы в жилых кварталах не было пробок и пробок, и они напрямую повлияют на открытие вашей кофейни.

Возможно, вам не придется лично идти в муниципальное здание, так как многие города размещают свои правила зонирования в Интернете. Если это так в вашем городе, это сэкономит вам много времени. Если ваш дом расположен в черте города, правила зонирования города обычно имеют преимущественную силу перед правилами округа.

Но могут быть и другие законы, которые вам необходимо учитывать, если вы хотите открыть кофейню в своем доме, такие как правила санитарии и правила пожарной безопасности. Начало коммерческого бизнеса вне дома означает, что вы будете подчиняться правилам, которые не применяются к другим жилым домам в вашем районе.

 

Лицензии, которые вам понадобятся

Открытие кофейни у ​​вас дома — это захватывающее приключение, но не спешите начинать, чтобы не забыть о различных лицензиях и разрешениях, которые вам нужны. Было бы ужасно, если бы ваша кофейня открылась и работала только для того, чтобы правительство закрыло ее из-за того, что вы не выполнили все юридические требования. Потратьте время и деньги, чтобы получить правильное лицензирование вашего бизнеса с первого раза.

Вам необходимо получить общую лицензию на ведение бизнеса в вашей юрисдикции. Если в вашем городе нет отдела лицензирования бизнеса, вы можете получить лицензию в местной налоговой инспекции. Возможно, вам также придется изучить возможность получения профессиональной лицензии для вашей домашней кофейни. Ваше местное и федеральное правительство может сообщить вам, нужна ли вам профессиональная лицензия или сертификация; скорее всего, вы найдете эту информацию на официальном сайте вашего штата.

Свяжитесь с местной пожарной службой для осмотра вашей собственности и выдачи разрешения. Это будет относиться к вашему бизнесу, потому что люди будут приходить к вам домой, чтобы вести бизнес. Это не потребуется, если бизнес работает только в Интернете. Поскольку вы будете открывать кофейню и продавать продукты питания и напитки, вам также может потребоваться получить экологическую лицензию или разрешение на медицинское обслуживание. В этом вам могут помочь местный отдел здравоохранения и государственное агентство по охране окружающей среды.

Вы планируете подать заявку на рекламу своего бизнеса? Если это так, вам необходимо убедиться, что вы соблюдаете местные постановления о вывесках. В большинстве городов действуют правила в отношении размера, типа и расположения знаков. Если вы живете в кондоминиуме или квартире, у них также есть свои правила в отношении вывесок. Если вы арендуете свой дом, обязательно изучите договор об аренде на предмет любых правил, а также поговорите со своим арендодателем, чтобы получить его или ее разрешение.

 

Обязательно сделайте это

Вы должны получить налоговую лицензию, которая является частью вашей общей бизнес-лицензии, чтобы управлять своей кофейней; Если вы этого не сделаете, у вас могут возникнуть большие проблемы с законом. Возможно, вам также придется получить отдельную лицензию на налог с продаж в зависимости от вашего местоположения. Налог с продаж — это налог, установленный правительством на продажу товаров и услуг; вы несете ответственность за уплату налога с продаж в вашей юрисдикции в соответствии с местным законодательством.

Чтобы получить эту лицензию, обратитесь в местную налоговую службу или в налоговый департамент штата. В некоторых штатах объединены государственные и местные лицензии на налог с продаж, а в других штатах требуется, чтобы вы получали эти лицензии по отдельности.

Чтобы узнать, как вместо этого открыть небольшую городскую кофейню, нажмите здесь.

 

Категории зонирования

Узнайте, к какой категории зонирования относится ваш дом. Если вы находитесь в смешанной жилой и коммерческой зоне, вы определенно можете открыть свою кофейню в своем доме. Даже если это так, на ваш бизнес все равно будут наложены ограничения, например, часы работы и количество сотрудников.

Городские постановления разрешают определенные виды бизнеса, но иногда их правила не так просто понять. Если правила неясны, вам придется лично посетить офис клерка в муниципальном здании и попросить разъяснений. Вы должны быть настойчивы в этом, потому что города могут медленно решать эти вопросы.

 

Муниципальный отдел планирования и строительства

Муниципальный отдел планирования и строительства обычно принимает законы о зонировании для определенных районов вашего города. Вы должны позвонить им и обсудить свои планы, прежде чем предпринимать какие-либо конкретные действия; это придаст вам больше уверенности, чтобы двигаться в правильном направлении. Это также поможет вам понять все тонкости открытия кофейни, которые вы могли упустить. Не сообщайте им слишком много информации о своем бизнесе, пока не узнаете, какие юридические шаги нужно предпринять, чтобы ваша кофейня заработала.

 

Предыдущее использование вашей собственности

Предпринимали ли предыдущие владельцы бизнес на собственности, которой вы теперь владеете? Знание этого может дать вам полезную информацию о создании домашней кофейни. Вы должны знать, что с тех пор правила для вашего региона могли измениться и стать более строгими. Когда принимается закон о зонировании, любые действия, которые могли иметь место на конкретном участке, не включаются.

Если у вас возникли проблемы с получением разрешения от вашего города на открытие вашей кофейни, а предыдущий владелец вашего дома имел там какой-то бизнес, это может помочь вам получить так называемое отклонение от города, чтобы вы могли открыться.

Рассмотрите возможность консультации с адвокатом

Если вы столкнулись с серьезными проблемами и считаете, что с вами обращаются несправедливо, вам могут потребоваться услуги адвоката. Если вы выберете этот путь, найдите юриста по землепользованию, который поможет вам понять язык ограничений зонирования. Другим вариантом может быть адвокат по недвижимости, поскольку он обычно знаком с правилами зонирования и ограничениями соседства.

 

Похожие вопросы

Нужно ли мне регистрировать название моей компании?

Да, вам обязательно нужно это сделать по нескольким причинам. Прежде всего, это закон. Во-вторых, регистрация вашего фирменного наименования защитит вас, потому что после того, как оно будет зарегистрировано в вашем штате, никто другой не сможет вести бизнес под этим именем. Посетите здание окружного суда и найдите имя, которое вы хотите, прежде чем зарегистрировать его на законных основаниях. Это гарантирует, что ни у кого больше нет такого имени, и тогда вы сможете сделать его своим.

  Самый простой способ зарегистрировать название вашей компании — это подать заявку на DBA (ведение бизнеса как) в канцелярию вашего штата или округа. Если вы планируете использовать собственное имя, вам не нужно его регистрировать.

 

Как получить финансирование для открытия кофейни?

Краткосрочный кредит можно рассматривать как способ получения стартового капитала. Этот вид кредита часто предоставляется новым и начинающим предприятиям. Недостатком этих кредитов является то, что они имеют более высокую процентную ставку, чем более обычные кредиты, и у вас может быть меньше времени, чтобы погасить их. Вы также можете попробовать получить бизнес-кредит, но может быть сложнее получить этот тип кредита для стартапа. Вам нужно будет иметь хороший кредит и проконсультироваться с бухгалтером другого кредитного специалиста, чтобы узнать, как лучше действовать.

 

Какое оборудование мне понадобится для моей кофейни?

Список оборудования, которое вам понадобится для открытия кофейни, довольно обширен. Для начала вам понадобится качественная автоматическая капельная кофеварка; получите тот, который может выдержать непрерывное приготовление кофе в течение всего дня. Для начала приобретите эспрессо-машину, промышленную кофемолку и такие вещи, как контейнеры, холодильник и стеллажи.

Вам потребуется система для торговых точек и оборудование для управления платежами, запасами и услугами. Рассмотрим облачную систему точек продаж; они быстрее и помогут вам отслеживать данные и запасы. Нет четкого списка того, какое именно оборудование вам понадобится для вашей кофейни; вы должны учитывать людей, которым вы будете служить, а также свои собственные желания и потребности.

Когда у вас есть основное необходимое оборудование, вы можете сосредоточиться на дизайне своего магазина и товаров для покупателей; все это пойдет вместе, чтобы создать ваш собственный личный бренд кофейни, которым вы сможете гордиться.

 

 

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей о кофейне, а также загрузите нашу бесплатную электронную книгу, чтобы узнать больше о том, как открыть кофейню здесь!

Обратите внимание: этот пост в блоге предназначен только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Пожалуйста, проконсультируйтесь с юридическим экспертом для решения ваших конкретных потребностей.

Шон Чун

Привет! Я Шон Чун

Мое приключение в мире кофе началось, когда я впервые открыл свою первую кофейню в начале 2000-х. Мне пришлось разобраться во многих вещах самостоятельно, и, что еще хуже, в течение 2 лет после открытия двух крупных корпоративных сетей кофеен, которые переехали всего в нескольких кварталах от меня!

Когда я увидел, что небольшие и даже несколько крупных кофеен по соседству постепенно теряют клиентов из-за этих гигантских сетей кофеен и постепенно закрываются, я понял, что должен проявить творческий подход… или уйти из бизнеса.

Я (как и вы, может быть) хорошо знал кофейную индустрию. Я мог сделать лучший латте-арт, а пена на моих кепках была самой пушистой, которую вы когда-либо видели. У меня даже был лучший современный двухгрупповой цифровой аппарат Nuova Simonelli, который можно было купить за деньги. Но я знал, что одних этих вещей будет недостаточно, чтобы переманить клиентов из кофеен известных брендов.

В конце концов, путем множества проб и ошибок, а также настойчивости и творчества, я нашел способ не только выжить, но и преуспеть в индустрии кофе/эспрессо, даже когда эти корпоративные сети кофеен оставались на месте. За эти годы я научился адаптироваться и всегда сталкивался с новыми вызовами. Это было не всегда легко, однако, в конце концов, я остался единственным выжившим независимым кафе в радиусе 10 миль от моего местоположения. Всего две корпоративные сети кофеен и я остались после того года. В общей сложности корпоративные сети кофеен снесли более 15 небольших независимых кофеен и киосков, и я был последним, кто устоял и процветал.

На протяжении многих лет я встречал людей с такой же страстью к кофе, и я быстро понял, что не только «насколько хорош бариста» делает кофейню успешной, но и деловая сторона кофе.

Вот почему я создал этот веб-сайт, на котором вы сейчас находитесь. Предоставить инструменты и ресурсы начинающим владельцам кофеен, чтобы они могли получить жизненно важную информацию и знания о том, как успешно открыть кофейню.

Оставайтесь с нами, просматривайте мой полезный блог и ресурсы и наслаждайтесь пребыванием! С большим количеством LATTE LOVE!

Shawn

Shawn Chun2021-01-05T19:49:37+00:00сообщить об этом объявлении

Последние сообщения

• 7 Эффективные маркетинговые идеи для кофейни
• Перечень оборудования для мобильных кофейных грузовиков
• Как начать бизнес по производству мобильного кофе
• Контрольный список смены кофейни (пример включен!)
• Кофемашины для малого бизнеса

Категории

• Как открыть кофейню

сообщить об этом объявлении

сообщить об этом объявлении

Ссылка загрузки страницыПерейти к началу

Как превратить жилую недвижимость в кафе процветать.

Несмотря ни на что, потребители всегда будут хотеть обедать вне дома и выбирать из множества вариантов еды. Если у вас есть старый жилой дом, который вы хотели бы превратить в небольшой ресторан или кафе, вот несколько советов, которые следует запомнить.

Узнайте о местных законах о зонировании

Тщательно изучите местные законы о зонировании в вашем районе. Проверьте в Интернете карты зонирования и изучите тенденции зонирования, поскольку переход вашей собственности из жилого в коммерческое помещение влечет за собой запрос на изменение зоны. Чаще всего эти запросы одобряются только тогда, когда владелец может доказать, что переход принесет пользу всему сообществу. Подумайте о том, чтобы проконсультироваться с бизнес-адвокатом о ваших вариантах и ​​о том, как вы можете получить это одобрение.

Убедитесь, что недвижимость соответствует правилам охраны труда и техники безопасности.

После того, как вы получили разрешение на превращение вашего жилого дома в ресторан, убедитесь, что недвижимость соответствует действующим строительным нормам и что в ней нет нерешенных нарушений. Имущество должно иметь актуальную информацию обо всех разрешениях, таких как разрешения на проезд и право проезда, а также другие лицензии.

Строительные нормы и правила существуют, чтобы гарантировать, что структурная целостность объекта является прочной и предназначена для защиты всех жильцов. В строительных нормах также есть определенные критерии, в том числе количество входов и выходов, необходимых каждому человеку, и тип используемых строительных материалов. В нем также есть положения о доступности, что имеет решающее значение для инклюзивности. Согласно строительным нормам, в ресторанах должны быть пандусы. Кроме того, дверной проем должен быть достаточно просторным, чтобы инвалидные коляски могли входить и выходить из заведения, а туалеты должны быть доступны для всех.

Системы охлаждения и отопления также должны быть исправны, так как они будут поддерживать прохладу на вашей кухне. Департамент здравоохранения должен будет проверить чистоту и безопасность вашей деятельности.

Увеличьте количество открытых площадок

Поскольку исследователи говорят, что COVID-19 никуда не денется, возможно, не как пандемия, а как эндемик, ресторан все равно должен будет соблюдать правила общественного здравоохранения и безопасности во время нового коронавируса . Вот несколько ключевых советов, которые следует запомнить:

• Обеспечьте правильную вентиляцию в вашем ресторане. Выбирайте открытые окна и обедайте на свежем воздухе, а не держите его закрытым. Ученые недавно опубликовали документ, в котором делается вывод о том, что вирус, вызывающий COVID-19, передается по воздуху, поэтому надлежащая вентиляция будет иметь решающее значение для обеспечения безопасности и здоровья ваших сотрудников и клиентов, а также для сдерживания инфекций.
• Обеспечьте место для надлежащего физического дистанцирования. Убедитесь, что столы расположены на правильном расстоянии, чтобы людям не приходилось обедать слишком близко друг к другу.
• Расширение обеденной зоны на открытом воздухе. Если в собственности есть достаточно большой передний двор или задний двор, рассмотрите возможность ремонта этих областей, чтобы у вас было больше места для столов и стульев. Если бетонный настил устарел и начинает проявлять признаки износа, подумайте о том, чтобы инвестировать в продукты для омоложения бетона, чтобы создать красивую поверхность, которая прослужит долго и обеспечит безопасность ваших клиентов во время обеда.

Создав правильную атмосферу с помощью мягкого и романтического освещения, а также подходящей мебели, ваш дом, ставший рестораном, может стать идеальным местом для свидания для пар, которые хотели бы поужинать вне дома, но не хотят этого. хотят делать это в тесных ресторанах или кафе.

Следите за кухней

Теперь, когда кухня будет использоваться для одновременного приготовления пищи для нескольких человек, она должна быть готова и оборудована для такой нагрузки. Ваши повара и повара заслуживают кухню, где они могут свободно передвигаться, не сталкиваясь друг с другом и не испытывая неудобств из-за небольшого пространства. Вот три ключевые вещи, которым вы должны уделить приоритетное внимание на кухне:

• Оборудование, которое станет основой работы вашего ресторана. Убедитесь, что ваше холодильное, кухонное оборудование и вентиляция повлияют на то, какое меню у вас будет, поэтому убедитесь, что оно полностью оборудовано.
• Вентиляция гарантирует, что остаточное тепло от всех приготовлений будет должным образом охлаждено и выпущено. Это также устранит канцерогенные загрязнители, которые вредны для здоровья жильцов.
• Пожарная безопасность также является важным фактором. Убедитесь, что у вас есть адекватная спринклерная система, система пожаротушения и основные проходы, которые остаются свободными и четко обозначенными.

Заключительные мысли

Преобразование жилого дома в небольшой ресторан или кафе ничем не отличается от открытия любого ресторана. У него просто больше разрешений и бюрократических проволочек. Проконсультируйтесь с экспертом по зонированию, чтобы узнать о возможных вариантах и ​​расставить приоритеты в отношении здоровья и безопасности на каждом шагу, и у вас будут строительные блоки для создания успешного бизнеса.