Что такое кухонная плита: какую плиту выбрать для кухни?

Содержание

какую плиту выбрать для кухни?


Кухонная плита призвана обеспечить комфорт и безопасность процесса приготовления еды. Для некоторых гурманов нет ничего лучше, чем пища, которая готовится на открытом пламени. При таком способе готовки продукты быстрее прогреваются и в меньшей степени испытывают тепловое воздействие, значительно лучше сохраняя свой вкус и питательные свойства. У огня нет инерции, пламя дает возможность практически сразу дойти до необходимой температуры: когда газ не подается, кипение мгновенно прерывается. Поэтому легче контролировать процесс приготовления пищи. На другой чаше весов простое обслуживание, красивый внешний вид, то, что нет продуктов сгорания и эти черты говорят за электроплиту. Виды этой аппаратуры очень разнообразны. Многие задаются вопросом, как выбрать кухонную плиту, в которой сочетаются красота и полезность, где найти запчасти к плите?

Размеры плит

Естественное состояние современной хозяйки – спешка. Она становится почти хронической, поэтому вопрос, как выбрать кухонную плиту, требует особенного внимания. Тогда вы сможете с ее помощью за минимальное время организовать приготовление вкусной и полезной пищи. И первое, на что важно обратить внимание – это размеры: высота и ширина.

У большей части кухонных печей одинаковая высота 85 см. Она обычно унифицирована с мебелью для кухни. Высота регулируется, а чтобы легче было выравнивать плиту с плоскостью кухонной мебели и скомпенсировать недостатки пола в них используются регулируемые опоры. Ширина кухонных плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см (50 сантиметров больше подходит для миникухонь).

Широкие кухонные плиты размещаются в просторных кухнях. На их поверхности удобно располагается посуда, имеющая различную форму и размер. Возможно одновременное использование нескольких кастрюль, имеющих большие размеры. Глубина кухонных печей на рынке варьируется от 50 до 60 см, но чаще встречается размер 60 см.

Ряд размеров плит:

  • 50 х 50 см;
  • 50 х 60 см;
  • 60 х 60 см.

Если вы имеете малогабаритную кухню, то для нее лучше предпочесть автономные электрические, газовые и комбинированные кухонные плиты. Для кухонь большего размера рекомендуется встроенное кухонное оборудование.



В частности встраиваемые духовки, использующие газ, и варочные панели. Модули, которые встраиваются в столешницу и другие предметы мебели, дают возможность смоделировать кухню в полном согласии с вашими пристрастиями.

Варочная панель может иметь основу из металла или керамики с расположенными на ней конфорками. Ширина варочных панелей 30-90 см. Если конфорки расположены в форме ромба оптимально используется поверхность плиты для расстановки посуды, имеющей разный размер.

Составные части кухонных плит

Обычно в состав кухонной плиты входят две функциональных части:

  • варочная панель;
  • жарочный шкаф.

У гладких варочных панелей внешний вид более привлекателен. Кроме того, они более удобны и гигиеничны, чем панели, у которых конфорки выступают. Закрываются панели конфорок крышками из металла или стекла. Стеклянная крышка выше в удобстве, чем стальная. К тому же ее легче мыть. Большой плюс для таких крышек – механизм плавного опускания и возможность легкого съема. Духовка обычно размещается ниже варочной панели.

В нижней части кухонной плиты производители размещают выдвижной ящик для посуды и принадлежностей. Хорошо, если ящик можно легко выдвигать, а дверку ящика легко снимать. Достоинством выдвижного ящика считается также его вместимость, однако его излишняя высота отнимает полезный объем у духовки.


Общие требования к духовкам

Внутри стенки духовки могут иметь покрытие с легкой очисткой. Оно выдерживает высокие температуры и проявляет устойчивость к действию органических кислот. Все модели духовок снабжены подсветкой внутри камеры для жарки, которая дает возможность контролировать процесс готовки пищи.

Дополнительными достоинствами конструкции духовки могут быть отвод горячего пара непосредственно в вытяжку. Степень изоляции камеры духовки влияет на простоту управления температурным режимом и потери тепла. Увеличивают герметичность дверок духовок уплотнения вдоль периметра, многослойное остекление, отражающая внутрь поверхность стекла. Дверки, не имеющие зазоров и винтов, легче поддаются мытью. Дверца, снабженная выдвижной тележкой, повышает удобство пользования. Направляющие телескопического типа делают легче работу с пищей в режиме приготовления.

Характеристики газовых плит

Газовые кухонные плиты могут иметь газовую и электрическую духовки. Кроме того, они могут использовать централизованное газоснабжение или балонный газ. Цена газовых плит меньше цены электрических. Также дешевле обходится и приготовление пищи на таких плитах. Правда, они более опасны, ими труднее пользоваться и газ подвергает воздух кухни загрязнению продуктами своего горения. С распространением встраиваемой техники все чаще стали использоваться отдельные варочные панели. Их высота не превышает 5 см.

Размеры и конфигурация конфорок

Нужно стараться выбирать размеры конфорок соответствующими размерам имеющейся посуды. Лучше, чтобы пламя грело только дно кастрюли, не касаясь стенок. В этом случае пища готовится быстрее и удается продлить срок службы кастрюли. Чаще всего встречаются круглые конфорки. Но бывают и другие формы, например, треугольные горелки не нуждаются в решетках. Кроме того, при такой конфигурации конфорки лучше прогревается дно посуды. Среди нетрадиционных форм конфорок бывают еще овальные, которые лучше подходят для овальной посуды.

Бывают конфорки со сверхбыстрым приготовлением пищи, имеющие конструкцию из нескольких уровней. Значительно удобнее использовать защитные устройства, которые позволяют исключить попадание жира на важные узлы варочной панели.

Существенно увеличивает безопасность газовых плит система газ-контроля, гарантирующая хозяйке безопасность. В ней газ автоматически перестает подаваться при погасшем пламени.

Доверить установку плиты и замену какой-либо запчасти можно только профессионалу. Потребляемая мощность больших плит превышает 9 кВт, а сила тока 40 А. Нужно убедиться, что газовое оборудование импортного производства адаптировано к параметрам работы газовых сетей России. Нужно принимать в расчет чувствительность автоматики к скачкам напряжения и то, что в случае больших отклонений она может отказать.

Комбинированные плиты

Производители стремятся организовать выпуск техники, в полной мере соответствующей потребностям покупателей. Ярким выражением этого подхода выступают комбинированные плиты. Использовать комбинированные плиты полезно в сельской местности, где нестабильно поставляется газ и возможны перебои с подачей электрической энергии. Этот нюанс толкает многих покупателей искать комбинированные плиты с применением двух видов энергии.

Многие производители выпускают комбинированные плиты разного цвета, формы и имеющих много дополнительных функций. Однако комбинированные плиты все-таки имеют ограниченный круг покупателей. Часто встречаются комбинированные плиты, где конфорочная часть использует газ, а духовка работает на электричестве.

Запчасти к газовым плитам

Очень часто возникает ситуация, когда выходят из строя какие-либо запчасти кухонных плит, а в вашем городе такие запчасти отсутствуют. Поэтому очень важно выбирать плиты, запчасти к которым можно приобрести или выписать в вашем городе.

Виды запчастей:

  • запчасти системы электророзжига;
  • элементы системы газоконтроля;
  • запчасти для конфорок;
  • детали системы регулировки;
  • дверцы и их уплотнения;
  • таймер;
  • решетки;
  • запчасти системы нагрева электрических плит.

Какие запчасти обычно чаще бывают нужны? Это дверцы духовки, блоки, детали электророзжига, детали кранов, термопары и электромагнитные клапаны газ-контроля, внутренние и наружные жаропрочные стекла духовок, решетки и горелки столов, а также многое другое. Обычно запчасти для плит нужно искать в гарантийных мастерских.

Газовые духовки

Газовые духовки могут быть классическими с 2 режимами нагрева и многофункциональными, имеющими до 8 режимов и обеспечивающими принудительную циркуляцию воздуха с помощью вентилятора.



Важнейшим параметром духовки считается ее вместимость. Духовки большой вместимости, использующие газ, дают возможность готовить порции большего размера. Лучше всего их использовать для большой хлебосольной семьи. В таких духовках устанавливается гриль, вертел и другие дополнительные устройства. Бывают духовки с многошампурным вертелом, где мясо прожаривается быстро и равномерно и можно организовать приготовление до 4 порций шашлыка.

Если духовка встраиваемая, то наиболее удобная высота ее установки – на уровне глаз. При этом для установки используется кухонный шкаф. Чтобы защитить мебельные панели от возгорания, вокруг такой духовки должны иметься зазоры, обеспечивающие естественную циркуляцию воздуха. Высота самой встраиваемой духовки может колебаться между 55-60 см, однако можно найти и компактные модели. Их высота менее 45 см.

Духовка нуждается в чистке после каждого сеанса приготовления пищи. Только что образовавшуюся грязь удалить легче, чем частички пригоревших продуктов.

Если городские плиты, использующие газ, мы рассмотрели, на некоторые виды кухонных плит для садовых участков стоит обратить внимание. Растет использование дровяных кухонных плит. Очень удачно, когда сочетается мангал с кухонной плитой.

Производители сегодня насытили рынок огромным количеством современных кухонных плит, которые смогут избавить вас от множества проблем, возникающих в процессе приготовления пищи. Они также смогут помочь раскрытию ваших кулинарных талантов, дать возможность научить приготовлению вкусных блюд. Ведь если вы имеете хорошую плиту, это всегда будет служить источником замечательного настроения. Она сможет стать надежным помощником в воплощении отличного вкуса хозяйки дома.

Газовые, электрические и комбинированные кухонные плиты, устройство, габариты

Подобно тому как артиллерия – бог войны, так и кухонную плиту впору назвать богиней кухни. Потому что там все вокруг нее вращается – и готовка, и разогрев пищи, и непосредственно обряд дегустации, который зачастую заменяет сам процесс принятия пищи.

В этой статье мы расскажем о том, какие кухонные бытовые плиты бывают, чем они хороши и чем отличаются друг от друга.

Виды кухонных плит

Все знают, что плиты бывают газовые и электрические. Но не все знают, что бывают еще и кухонные плиты комбинированные электрогазовые, объединяющие достоинства первых и вторых.

Комбинированная электрогазовая кухонная плита

Устройство кухонной плиты более-менее представляют себе все. Газовая кухонная плита – это устройство с 2-мя или 4-мя конфорками. Каждая конфорка представляет из себя трубчатый канал, по которому подается газ (специалисты называют его инжектором), форсунку, рассекатель, распределяющий газ по отдельным «язычкам», и крышку. Раньше газ поджигали спичкой, сейчас все чаще плиты оснащаются электрической свечой, дающей искру либо при включении конфорки, либо при нажатии специальной кнопки.

Кроме того, внутри плиты спрятана еще и духовка, обогреваемая газом.

Электрическая плита – это то же самое, только вместо конфорок – 2 или 4 массивных диска, под которыми скрыты электрические нагревательные элементы. Духовка – тоже с электрическим обогревом, в том числе – индукционным.

Газовая плита с электрической духовкой

Комбинированная электрогазовая плита – это когда одна конфорка газовая, а другая электрическая. Или три газовых, а одна электрическая – на случай отключения газа в городе или квартале.

Часто комбинированная плита – это сочетание газовых конфорок и электрической духовки. Действительно: пищу удобнее варить на газе, делать гриль – в индукционной печке.

С учётом того, что на кухне царствуют, преимущественно, женщины, падкие на новинки, отзывы на кухонные комбинированные плиты почти сплошь восторженные. Пугает кухонных валькирий только одно: при включении электрической части выбивает пробки. Если ставить более мощные пробки, то горит проводка. Самые сведущие из дам даже предлагают ставить и мощные пробки, и делать новую проводку из «проводка потолще», а то, мол, при тоненьком проводке, сколько ни ставь плиту на полную мощность, а нужную температуру она не даёт!

Форсунка газовой плиты

Другая претензия – импортные комбинированные плиты оснащаются слишком узкими форсунками. Якобы – для экономии газа. Может, где-нибудь в Германии или Швеции они газ и экономят. В РФ же просто гаснут. Создавая риск отравления газом. Что не есть хорошо. Лучше уж остаться живу, а уж газ как-нибудь сэкономим!

Кухонная керамика – это вам не каменный век!

Примитивная замена газовых конфорок на «блины» с электрообогревательными элементами внутри – явно слабый вариант. Хотя бы потому, что между ТЭНом и посудой в любом случае останется воздушный зазор, а воздух – хороший теплоизолятор.

Стеклокерамическая кухонная плита

В результате придумали кухонные плиты стеклокерамические. Их верхняя поверхность полностью накрыта керамическим экраном, под которым расположены нагревательные элементы. Особенность такого устройства в том, что тепло от ТЭНов идёт точно вверх, не рассеиваясь по сторонам. Экономится энергия, уменьшается риск обжечь случайно руки: поверхность керамики вне зон нагрева имеет нормальную температуру.

Чтобы домохозяюшка ничего не перепутала, поверх стеклокерамики нарисованы круги и овалы: куда ставить чайники и утятницы. Круги часто бывают двух размеров, один внутри другого: для маленького чайника и для большого. Соответственно регулируется расход электроэнергии.

Работа с современной стеклокерамической плитой

В общем, — чудо! Теоретически кухонная плита керамическая имеет только один недостаток: так как керамический экран абсолютно ровный, без бортиков, то перекипевшее молоко или суп, «сбежав», зальёт не только плиту, но и пол.

Но это в теории. На практике же гораздо серьёзнее другая беда: если на стекло уронить острием тяжелый нож или чугунную кастрюлю бортиком, то есть риск, что стеклокерамика расколется. Хотя при статической нагрузке она выдерживает вес любой утятницы и кастрюли.

Стеклокерамические электрические плиты настолько впечатлили и пользователей, и производителей, что те из них, которые делают газовые кухонные плиты, так же стали накрывать конфорки экраном из керамики или бронестекла. Правда, пока такие устройства распространения не получили.

Стандартные размеры кухонных плит

Понятно, что среднестатистическому россиянину при покупке кухонной плиты приходится ориентироваться на размеры кухни. Кроме того, плита должна быть удобной для работы на ней – примерно совпадать по высоте с кухонным столом. Эти требования и задают габариты кухонной плиты. Высота обычно – 85 см, глубина плит – 50-60 см, а ширина кухонной плиты зависит от количества конфорок. Чаще всего у производителей встречается размерный ряд 50 см, 60 см, 75 см и 90 см. Хотя в ходу и другие варианты.

Малогабаритная плита 50х50 см

Мощность кухонной плиты определяется по формуле: P = Q*V*n, где P – искомая мощность в Вт; Q – удельная теплота сгорания 1 кубометра газа; V – объём газа, проходящий за 1 секунду через конфорку, м³. N – число конфорок.

Мощность электрической конфорки определяется как произведение напряжения на силу тока, но проще посмотреть конкретное значение в инструкции к плите.

Прозрачный экран для кухонной плиты

Для того, чтобы маленькие дети не могли подобраться к плите и опрокинуть на себя кастрюлю с кипятком, плиты снабжают защитными экранами. Самый простой защитный экран для кухонных плит представляет из себя легкосъемный бруствер из нержавейки или прочного стекла, который устанавливается вокруг конфорок. По высоте он чуть выше обычных кастрюль, размеры же плиты в плане не увеличивает.

Другой вариант экрана – это «перила» из металлических прутков, ограждающие рабочую зону на расстоянии, достаточном для того, чтобы ребенок 3-4 лет не дотянулся до кипящих кастрюль и сковородок. Они также легко снимаются и устанавливаются.

Решетчатый экран для кухонной плиты

Есть и другие варианты ограждений, в том числе выполненные руками отечественных умельцев-самоделкиных – дело это не слишком сложное.

Но кухонная плита – это совсем не обязательно отдельно стоящий предмет интерьера. Она может быть и встраиваемой. В кухонный стол, тумбочку или шкаф. Удобно: пошинковала капусту – и прямо со стола – в борщ!

Такие конструкции были популярны на просторах РФ в 80-х-90-х годах прошлого века, но сейчас уступают место более рациональным техническим решениям.

Встроенная в тумбочку кухонная плита

К чему, например, плите весь тот постамент, который венчают 2-4 конфорки? Для размещения духовки? Но если хозяева ею не пользуются?

Что, если от плиты оставить только верхнюю часть – с рукоятками управления и конфорками?

Так появилась настольная кухонная плита – малогабаритная и удобная. Электрическую же плиту можно сделать еще миниатюрнее, еще тоньше, еще мобильнее (не нужна подводка газа), накрыть сверху экраном из стеклокерамики. Так возникли кухонные панели-плиты, многие из которых лишь немного больше по размерам раскрытой шахматной доски.

Варочная панель на кухне

Они бывают электрические и газовые (в том числе автономные, с питанием от встраиваемого баллона), и даже комбинированные, с открытым или закрытым (стеклокерамикой) нагревательным элементом. Это, без преувеличения, последнее слово кухонной техники: взял, поставил перед собой, включил, сварил, вскипятил, тут же съел и на диван, переваривать. Справится даже мужчина!

Кухонная плита – друг или враг?

Не одна кухня не обходится без кухонной плиты, она является сердцем помещения для приготовления пищи. Однако помимо благ, заключенных в этом предмете бытовой техники, кухонная плита также может стать источником серьезной опасности. Часто люди не задумываются о несчастных случаях, происходящих при ее использовании. Но если заглянуть в сводки экстренных служб, то можно обнаружить, что именно кухня считается самым пожароопасным местом во всем доме, а что виновницей многих бытовых пожаров и травм является именно кухонная плита. А если быть точнее, то всему виной наша беспечность около плиты.

Никогда не оставляйте готовящуюся еду без присмотра. При выкипании жидкости происходит подгорание пищи и риск возникновения пожара очень велик.

При приготовлении еды на газовой или электрической плите нужно повернуть кухонную утварь таким образом, чтобы  ручки не выступали за край самой плиты. Маленькие дети могут зацепить их и опрокинуть кипящую пищу на себя, а такие случаи не редкость, да и вы сами можете задеть ручку и пострадать. Очень важно обучать ребенка готовке, но делать это нужно только под наблюдением взрослых. Помните о том, что не стоит использовать металлические предметы для перемешивания пищи, либо не забывайте сразу же после перемешивания убирать их из сковороды и кастрюли. Они быстро нагреваются и могут обжечь вас при очередном прикосновении.

Очень осторожно около плиты нужно быть со свободной, развивающейся одеждой и полотенцами: неаккуратное использование может привести к возгоранию. Если плита расположена рядом с окном, то не стоит украшать его тюлем или занавесками, при малейшем ветре или колыхании они могут попасть на горящую конфорку и тогда пожара уже точно не избежать. И не стоит хранить рядом с плитой легковоспламеняющиеся и спиртосодержащие жидкости, они могут вспыхнуть как факел.

Газовые плиты.

Пища, приготовленная на огне, по своим вкусовым свойствам отличается от другого способа приготовления. Но совершенно понятно, что именно такие плиты нуждаются в повышенном внимании. Крайне важно постоянно проверять на предмет утечки газа.  Как только вы почувствовали хоть малейший признак неисправности, услышали шипение или запах газа, необходимо немедленно прекратить использовать плиту. Нужно перекрыть газовый вентиль, открыть все окна и выйти из дома и позвонить в службу газа. Кроме того, необходимо учитывать следующие моменты. Регулярно проверяйте плиту на утечку газа. При ржавлении либо старении каких-нибудь частей плиты, замените их. Помните и о том, что на такой плите оставлять без присмотра готовящуюся пищу нельзя. При кипении жидкость может выплескиваться, в результате чего пламя погаснет. Произойдет сильная утечка газа.

Электрические плиты.

Электрические плиты становятся все более распространенными в наши дни. Электричество более устойчивое, чем газ, при сильном кипении ничего не гаснет, поэтому безопасность электрических плит выше. Однако есть другие нюансы, на которые стоит обратить внимание. Необходимо постоянно проверять состояние проводки. Конфорки должны быть чистыми для предотвращения возгорания. Упавшие на конфорку кусочки пищи могут загореться. Также в процессе готовки посуда будет сильно нагреваться. Будьте внимательны, что бы не получить ожог. При помещении посуды в духовой шкаф, при снимании приготовленной пищи пользуйтесь защитными рукавицами.

Кухонные плиты очень полезны, без них не обходится ни одно современное жилище. Однако их использование должно быть аккуратным и осторожным для предотвращения травм и несчастных случаев. Соблюдайте меры предосторожности, упомянутые выше, чтобы использование вашей плиты было безопасным и безвредным для всех членов семьи.

Анна Самойлова, эксперт

Пушкинского ТУ СиС «Мособлпожспас»

Источник: http://inkrasnoarmeisk. ru/novosti/bezopasnost/kuhonnaya-plita-drug-ili-vrag

Выбор кухонной плиты, основные виды плит и их отличия

Обустройство кухни процесс длительный, слишком много элементов необходимо выбрать под свои нужды. Существуют базовые элементы, без которых кухню сложно назвать кухней, например, плита. Газовая или электрическая не принципиально, главное что без нее кухни быть не может. В этой статье мы поговорим про выбор кухонной плиты, расскажем о том, как его делать осознанно, на какие вещи обращать внимание.

Основные моменты

Когда приходит время обновлять кухню, перед хозяйкой (ведь это ей решать, с чем здесь потом работать) встает вопрос, какую плиту выбрать. Раньше было проще: все сводилось только к решению касательно марки газового прибора и иногда к рассмотрению вариантов с автоматическим поджигом или без него. Но сегодня список вопросов значительно удлинился.

Современные плиты бывают не только газовыми, но и электрическими, комбинированными, а так же островными и встраиваемыми. Не говоря о том, насколько разным стал опцион многих устройств и их конструкция, это к слову о том, нужен ли на кухне духовой шкаф или гриль.

Как разобраться какой прибор вам подходит, а какой не очень. Можно, конечно, сразу обратиться к профессионалам и консультантам магазина электроники, ведь здесь не понаслышке знают, что сегодня в цене, что модно и популярно, какие бренды хорошо себя зарекомендовали, а какие нет.

Только перед тем, как искать помощи у специалистов, все же не лишним будет пройти небольшой теоретический курс, узнать хотя бы базовые вещи. Разобрать для себя хотя бы основные отличия тех же электрических плит и газовых. Впрочем, они не так уж многочисленны:

  • Газовые модели дешевле в обслуживании, можно сказать, что это классика жанра. Такие плиты были еще у наших мам и бабушек, поэтому умение с ними обращаться, можно сказать, передается с генами.
  • Электрические плиты более безопасны на кухне, что важно если в доме есть маленький ребенок. У этих устройств нет ни открытого огня, ни риска утечки газа.
  • На газовой плите блюда готовятся быстрее, а на электрической дольше остывают.
  • Опцион электроплит существенно больше, это наиболее современные устройства.
  • Для электроплиты нужна посуда с очень ровным дном. Использовать старую, подгоревшую посуду на такой плите нежелательно.

Все профессиональные повара предпочитают готовить на открытом огне, поскольку при такой обработке продукты нагреваются быстрее и равномернее, вследствие чего тепловое воздействие на них не самое сильное, а значит в их составе остается больше витаминов и полезных веществ.

Но для домашнего использования этот фактор не является принципиальным, и может быть упущен. Определившись с предпочтениями, исходя из собственных привычек и пожеланий, останется разобраться с требованиями к устройству.

Важные параметры кухонных плит

В списке важных базовых моментов значатся следующие пункты:

  • Размер — фактор, который не станет проблемой для просторной кухни, но очень важен при условии, что площадь этой комнаты серьезно ограничена. Габариты современных изделий настолько нестандартны, что можно найти вариант практически для любого участка кухни.
  • Цвет — нельзя забывать, что полезная еда не только та, что готовится из натуральных продуктов, блюдо должно исполняться еще и в отличном настроении, в том же состоянии и поедаться. К тому же кухонная плита неотъемлемая часть интерьера кухни, а значит ее расцветка очень важна.
  • Безопасность — функционал присущий газовым плитам и называемый газконтроль. Если конфорка заливается водой и пламя тухнет, газ перестает поступать. Электрические плиты оснащены всевозможными датчиками.

  • Функции — плита может быть настраиваемой, такие модели можно оставить включенными и отправиться на прогулку, а, вернувшись, обнаружить разогретое блюдо, или нет, они могут быть оснащены автоподжигом. У газовых плит функции ограничены, например, гриль, вертел, а у электрических функционал более широкий.
  • Простота ухода — очень хорошо, если за плитой легко ухаживать, поскольку это позволит сохранить вам большое количество времени. Обратите внимание на духовки с функцией самоочистки, на плиты со съемными дверцами.

Поскольку столь серьезную технику надо покупать не на год, а на десятки лет, то незначительных моментов в программе их выбора нет и быть не может. Отсюда главное правило: не спешить с окончательным решением.

Следует просмотреть 5-6 подходящих вариантов, пересмотреть свои приоритеты, сопоставить цены и сроки гарантийной службы разных версий плит, и только после данных действий стоит принимать осознанное, взвешенное решение.

Полезные мелочи

Возможно решающим критерием качества плиты, который вы оценили и по которому выбрали себе конкретную модель, будет одна из следующих мелочей:

  • Контроль уровня герметичности дверцы духового шкафа.
  • Настройка уровня подсветки для лучшего контроля за приготовлением пищи.
  • Телескопические направляющие для удобства извлечения противня из духового шкафа.
  • Удобный информационный дисплей, на котором понятно указана информация.
  • Датчик наличия посуды на плите, который вовремя включает нагрев.
  • Датчик остаточного тепла, который позволяет оценить временной диапазон остывания духовки или варочной поверхности.
  • Датчик контроля выкипания, позволяющий четко регулировать уровень нагрева конфорок.

Функционал современных электрических плит максимально облегчает задачи приготовления пищи, но при условии, что вы знаете, что показывает тот или иной датчик.

Ассортимент кухонных плит в современных магазинах просто огромен, вам потребуется немало времени, чтобы по достоинству оценить заинтересовавшие вас модели и выбрать из них один достойный вариант.

Кухонная плита – фото, идеи дизайна, примеры интерьеров и экстерьеров

Jennifer and Dan have lived in their Deer Park Illinois home for 15 years, slowly making minor fixes like painting and decorating; but they had a new plan for their kitchen the entire time.

An awkwardly placed garage door, and an island cooktop with a terrible downdraft made a full-scale kitchen remodel an absolute must. Jennifer had many ideas in mind and wanted to work with a company that could provide high-end work, while partnering with a designer that would tailor the kitchen to her ideas. She was intrigued by the phrase “Common Sense Remodeling” in Advance Design’s feature she discovered while perusing an issue of the community’s Quintessential Barrington Magazine. Doing further research on the company’s website, as she looked through project profiles and read about Advance Design’s “Common Sense Remodeling” philosophy, she promptly scheduled an appointment to see if the people and ideas she read about were truly who they said they were. The more she read, the more she knew that the “Common Sense” approach to remodeling they described was exactly the type of company she was looking for. The partnership was sealed after an initial consultation with Owner Todd Jurs and Project Designer Michelle Lecinski. They displayed a combination of friendliness, professionalism and respect that was unmatched by any of the other companies Jennifer talked to. She knew that with Advance Design, she would be able to retain the vision that she had in mind with high-quality craftsmanship. “I reached out to Advance Design because of the ‘Common Sense Remodeling’ tagline,” Jennifer said. “That’s what lingered for me”. “Advance Design was the most respectful- of the house and of my design ideas, and the most professional of the handful of companies that looked at my project”. Soon after the meeting Jennifer began working with Michelle on the project design. They quickly developed chemistry. Jennifer loved how Michelle researched and located every detail that Jennifer wanted for the kitchen. Between the two of them, every concept and idea was worked through and perfected. “Jennifer had definite ideas about what she wanted the new kitchen to look like, she just didn’t know how to bring it all together. We worked together really well to make her ideas into the practical reality necessary for a well-functioning kitchen, with the look and feel that she had envisioned”, says Michelle. “Michelle was wonderful in using the CAD system she would show me new drawings every time we changed the layout while working through the design,” Jennifer said. “She was a really wonderful partner in execution, she made sure everything happened quickly and easily.” The finished design drew out elements of Jennifer’s style and personality. The pair call the look “sophisticated farmhouse” to describe the kitchen renovation to family and friends. The result was a beautifully crafted, authentic-feeling space that satisfied Jennifer’s dreams 15 years in the making. The whole project consisted of a kitchen remodel, mudroom upgrade with powder room, and garage entry relocation. “The projects I personally like the best, are the ones that put the client’s dreams on display,” Project Designer Michelle said. “And this is one of those projects.” The main focal point of the kitchen is custom zinc and brass ventilation hood with a vintage sheen, which was hand made to order by a small company in Indiana named Vogler Metalworking. “It’s like sculpture, a true work of art”, says Jennifer. Your eye is immediately drawn towards this elegant yet practical hood that eliminated the home’s downdraft problem and added a striking conversation piece at the same time. The carpenters had to use special gloves when transporting and installing it, so they didn’t smudge it with fingerprints. The beautiful hood centers proudly over the stunning black enamel and brass LaCornue Range. “I had a friend who had a LaCornue range and after learning how easy it was to cook perfect meals, I was convinced I wanted to have one”, says Jennifer. This unique, breathtaking combination anchors the entire kitchen and is apparent immediately as you walk into the great room the surrounds the space. DuraSupreme Crestwood cabinets with a Kendall Panel add function and sophistication. A custom gray paint color paired with a storm blue was developed so that the new kitchen looked like it belonged to the existing space. Unlacquered brass faucets and hardware were important to Jennifer because she wanted the living finishes to age over time. Remarkable brass diamond mesh cabinet door inserts imported from the UK continue to add this one-of-a-kind kitchen renovation; giving it a “you won’t see this everywhere” quality. The use of old railcar flooring for the coffee bar countertop and reclaimed oak for the open shelving gives an authenticity to the space uncommon in kitchens today. Jennifer and Michelle fell in love with the Limestone Grey Stone while they were investigating unique island countertop ideas. They liked the fact that the limestone as a living finish will age and change over time. Calcutta Miel Quartz countertops made for an excellent pairing around the perimeter, as it’s durable and perfect for cooking preparations. A textured white subway tile backsplash that runs to the ceiling keeps your eye moving towards the open shelving, and to the main focal point of the stunning range hood combination. “The kitchen functions beautifully, and it’s gorgeous,” beams Jennifer as she gestures with both hands while smiling ear to ear. “The most important thing was I wanted a kitchen that had a wonderful flow, cooked beautiful meals and was a great gathering place for family and friends, and this space does that perfectly! Beauty wise, it turned out exactly how I had envisioned. I felt the function part was the hardest part, and that was nailed”! Relocating the garage entry to the new mudroom was a huge priority and has finally separated the family’s arriving home functions from their kitchen. Now coats and shoes and bags have their own area for dropping once members arrive home. Matching gray DuraSupreme cabinetry helped create gorgeous, purposeful lockers for the family. A reclaimed vintage sink and custom wall paper were added to the tiny powder room to beautify the once previously only functional space. Advance Design was even able to create a custom space for their dog to sleep while the family is away. “It was unbelievable that a project of this size was completed in such a short time, and I think that’s because of the large amount of planning and preparation that went into it,” Jennifer marveled, “When we started, we were ready, and everything was prepared”. When it came to execution, Project Manager Justin Davis and his crew were quick, accessible, and organized. Projects like this kitchen are typically completed in as little as 8-10 weeks. Jennifer’s kitchen however despite the relocation of some challenging HVAC in a soffit and moving of an exterior door was completed remarkably fast in part because the team was working with an existing tile floor that ran throughout the first floor that the client really loved. “You get to know these people really well because they’re living in your house while you’re living in your house. They were so fast and really good, it didn’t take as long as even planned” reported Jennifer. “I would text Justin and he always responded almost immediately. I got to know all the guys who were working in our house and they were all wonderful people”. Details in a customized kitchen like this one require skill and care from the people who install it. “All the guys on the job were skilled at what the did. I wanted small details like little feet to look like furniture, that is where their carpentry skill came in to make these all perfect”, said Jennifer. “The tile guys were wonderful. They even let me determine how I wanted the texture with the grout to appear for a salt and pepper look; now that is a very skilled trade person making it custom”. In Jennifer’s interview, she continued to reference Advance Design’s “Common Sense Remodeling”, so I took a minute to ask her exactly what that phrase meant to her and how it played out in her experience with her project and the Advance Design team. Here is what she said: “I was intrigued about Common Sense Remodeling and in my head that there would be clear costs and prices, great communication between the design team, the execution team and me”, said Jennifer. They did deliver on that, it was so clear about the cost breakdown, what I could expect from everyone who came to my house, and everything that we had ordered. That to me is the Common Sense”! It’s great to see a client take literally our assertion that a well-planned remodeling project is simply “Common Sense”! She anticipated each step of the way would be clear, concise, and predictable, all the while protecting the outcome due to the careful upfront planning. “Advance Design delivered on their ‘Common Sense Remodeling’ promise,” Jennifer said. “From the design team, to the execution team — everything was straight forward like I imagined. The project turned out exactly how I envisioned, I enjoyed this process and absolutely would recommend Advance Design Studio to anyone.”

Кухонная плита. О том, как выбрать | Бытовая техника | Кухня

Кухонная плита, по сути, – современный очаг. Именно очаг всегда считался главным местом жилища, вокруг него собирались, решали как дальше жить, огорчались и радовались, трапезничали. Ныне роль плиты почти не изменилась. Любая кухня по-прежнему формируется именно вокруг плиты. Кухонные посиделки тоже никуда не делись. Просто сама плита-очаг – это уже не выложенное камнями «место, где зажаривают мамонта», а современный (сложный) бытовой прибор.  

Виды плит

Плиты, словно девушки, – бывают разные. Есть электрические плиты, есть газовые, есть газоэлектрические. Последние бывают с электрической варочной поверхностью, но с газовой духовкой. Бывают они также с газовой варочной поверхностью, но с электрической духовкой. Есть и плиты с комбинированной варочной поверхностью, с газовой или электрической духовкой. В общем, выбор не так уж мал.

Разумеется, если в вашем доме проектом предусмотрены именно электрические плиты – покупать придется какую-то из них (вряд ли получится провести газ в отдельно взятую квартиру). А вот если «у вас в квартире газ» – можно купить полностью газовую, а можно газоэлектрическую плиту. Принимая решение, стоит понимать, что электрическая духовка более функциональна, чем газовая. Ввиду конструктивных особенностей (к примеру, в газовой невозможна конвекция). Так что если любите готовить, приветствуете кулинарные эксперименты, тогда, наверное, лучше выбрать газоэлектрическую плиту с электродуховкой.

В квартирах с газом, конечно, нет скидок при оплате электричества, как в квартирах с электроплитами. Однако современные бытовые приборы достаточно экономичны, так что не стоит бояться того, что частое (а тем более не частое) использование электродуховки поспособствует заметному росту счетов за электричество.

Габариты плит

Кухонные плиты отличаются друг от друга не только способом нагрева, но и габаритами. Согласитесь, это важный момент, о котором нельзя забывать, покупая плиту. В конце концов, многие миллионы жителей России живут в квартирах с весьма небольшими кухнями. А ведь плита – не единственная техника в кухне. Есть еще холодильник, другие приборы, мебель. Так что габариты важны, даже если ваша кухня не так уж мала.

Бывают полноразмерные плиты (газовые и электрические). Их еще называют стандартными. Ширина таких плит 55-60 см. Глубина, как правило, такая же. Высота – 85-90 см. Есть и узкие плиты, их ширина обычно около 50 см. Глубина такая же, как у стандартных плит, однако есть и модели, где она равна 50 см. Высота – 85-90 см.

Какие бывают конфорки

Конструкция современной плиты может предусматривать конфорки и нагревательные зоны различных видов. Плиты с газовой варочной панелью кроме «обычных» конфорок (разного диаметра) могут быть оснащены конфорками «двойная корона» или «тройная корона». «Двойная корона» – газовая горелка с двумя рядами пламени. У нее большая мощность, так что блюда на ней готовятся быстрее. Такие конфорки равномерно нагревают дно посуды, вода в этом случае закипает очень быстро. «Тройная корона» – горелка с тремя рядами пламени.

Электроплиты. Они бывают с классическими чугунными зонами нагрева («блинами»). Причем, даже «блины» ныне бывают обычные, с повышенной мощностью и автоматические с повышенной мощностью. Последние (маркируются белым кружком в середине) сначала работают на максимальной мощности, а потом снижают ее до той, которая установлена пользователем. 

Ныне большим спросом пользуются плиты со стеклокерамическими варочными поверхностями. Здесь стоит обратить внимание на конфорки (будем использовать это название и в контексте электроплит) Hi-Light – конфорки быстрого разогрева (разогрев за 3-5 секунд, бесступенчатая регулировка мощности). В принципе, сейчас они, помимо обычных спиральных, предусмотрены в очень многих плитах. Есть модели, где все конфорки – Hi-Light.

Галогенные конфорки. Под стеклокерамической поверхностью в данном случае находится мощная галогенная лампа. Дно посуды начинает нагреваться мгновенно по включении конфорки (как на газе). При выключении нагрев мгновенно прекращается. Сила свечения лампы (мощность нагрева) – регулируется. Достаточно удобный и экономичный способ нагрева. Недостаток – не слишком большой срок службы галогенных ламп, по сравнению с другими нагревательными элементами. Есть также «объединенные» конфорки – «Hi-Light+галоген». Сначала включаются оба нагревателя, через некоторое время лампа выключается. Работать продолжает только ленточный нагреватель (тонкая металлическая гофрированная лента – основа конфорки Hi-Light). При этом разные нагреватели можно использовать в одной конфорке по отдельности.

Индукционные конфорки. По сути, индукционная конфорка – это трансформатор. Есть первичная обмотка (индукционная катушка), которая размещена под стеклокерамической поверхностью плиты. По катушке течет электрический ток (с определенной частотой). Вторичная обмотка – посуда. В ее днище, благодаря принципу электромагнитной индукции, наводятся индукционные токи. Посуда нагревается, нагреваются и продукты в ней. Нагрев происходит «напрямую» (греется именно посуда), тепловая энергия не передается от нагревательного элемента, через стекло, к посуде. Почти нет тепловых потерь. Экономится электроэнергия. Нагрев на индукционной конфорке происходит быстрее, чем на всех остальных. КПД нагрева на газе составляет примерно 60%, на обычной стеклокерамике около 50%, а на индукционной плите не менее 90%. Для индукционных плит нужна специальная металлическая посуда, обладающая ферромагнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит). Впрочем, ныне эта посуда – не проблема. Найти ее в магазинах легко.

По форме и размеру зоны нагрева стеклокерамических панелей в электроплитах бывают самыми разнообразными: круглыми и овальными, с зоной расширения и без нее. Специфика электростеклокерамических плит в том, что дно посуды должно четко соответствовать размеру конфорки. Поэтому производители выпускают конфорки с изменяемым диаметром рабочей зоны (обычно 1-2 из 4), что обеспечивают большую свободу в выборе посуды для приготовления. Для небольшой кастрюли можно включить только внутреннюю часть зоны нагрева, для большой – наружное кольцо нагрева. Существуют также конфорки с овальной зоной нагрева, где включается дополнительный сегмент нагревательного элемента, превращая круглую конфорку в овальную. Такие пригодятся, к примеру, для приготовления блюд в гусятнице. 

Количество конфорок

Конструкция большинства газовых, электрических, газоэлектрических плит, продающихся в магазинах, предусматривает четыре конфорки.

Однако современные плиты бывают и с иным количеством конфорок. Есть пятиконфорочные плиты. В таких плитах, как правило, четыре стандартных конфорки (впрочем, они могут быть разного размера), со стандартным же расположением. Пятая конфорка, чаще всего, размещается в середине варочной панели (пятиконфорочные плиты шире стандартных на 10-20 см). Но может быть и другой вариант размещения. Как правило, пятая конфорка – «тройная» или «двойная корона». Можно найти в продаже и шестиконфорочные плиты. Встречаются также трехконфорочные и двухконфорочные плиты (газовые, электрические). Комбинированные плиты, как правило, четырехконфорочные.

Духовой шкаф

Начнем с объема. Рабочий объем духового шкафа – важная его характеристика. Сиречь вместительность. Духовые шкафы в плитах бывают объемом от 30 (в небольших, двухконфорочных плитах) до 55-62 л (полноразмерные, четырехконфорочные).

Как уже было сказано выше, электродуховки по своему функционалу превосходят духовки газовые. В них может быть реализован конвекционный нагрев: работающий вентилятор способствует циркуляции горячего воздуха по всей духовке, что помогает блюду запекаться равномерно, со всех сторон. Особенно это актуально для приготовления разнообразных кондитерских изделий. Конвекционный нагрев также позволяет качественно приготовить блюда на нескольких уровнях одновременно.

Многофункциональная электродуховка может иметь несколько видов нагрева (сверху, снизу, комбинированный и т.д.). В таких духовках даже предусмотрена функция размораживания продуктов. Большинство многофункциональных духовок способны гриллировать пищу. В некоторых моделях предусмотрен вертел (иногда с электромотором – вращается без помощи человека). Есть плиты с электродуховками, где наличествуют автоматические программы для приготовления некоторых блюд.

Существуют также электроплиты (и комбинированные плиты), с традиционными (статическими) духовками. В них, как правило, реализован верхний и нижний нагрев, порой есть гриль, иногда вертел. Стоят такие плиты дешевле плит с многофункциональными духовками. Встречаются в магазинах и плиты с двумя духовками. Одна из них, как правило, большего объема, другая – меньшего. Расположение – одна над другой. Вторая духовка (та, что поменьше), обычно менее функциональна. Две духовки пригодятся, если вы часто одновременно готовите совсем разные в кулинарном смысле блюда. К примеру, запекаете рыбу, и печете ягодный пирог.

Система очистки духовки может быть традиционной, а также каталитической и пиролитической. Наиболее эффективной считается пиролитическая система: жиры и другие загрязнения на внутренних поверхностях духового шкафа выжигаются при очень высокой температуре (около 500°С). Плиты с такой очисткой духовки, как правило, стоят дороже остальных.

Безопасность и другое

Безопасность использования – важнейший момент, который стоит учитывать, приобретая кухонную плиту. Для газовых плит актуально наличие электроподжига (это избавляет от пользования спичками). Он может быть автоматическим и механическим. В первом случае электроподжиг срабатывает с началом поступления газа через ту или иную конфорку. Во втором – пользователю для воспламенения газа следует нажать специальную кнопку.

Кроме электроподжига обязательно наличие у газовой плиты функции «газ-контроль». Причем, эта функция должна быть реализована как для варочной панели, так и для духовки (если она газовая). В случае если пламя по каким-то причинам потухнет, поступление газа, благодаря «газ-контролю», будет перекрыто.

Еще один фактор безопасности, актуальный для всех видов плит, количество стекол в дверце духового шкафа. Ныне большинство плит имеет два стекла в дверце. Однако есть модели с трехслойным и даже четырехслойным остеклением. Чем больше стекол, тем меньше нагрев наружной поверхности двери, ниже вероятность ожога. Плюс к этому – лучшая сохранность тепла внутри духовки – меньше время приготовления. Температура наружной поверхности дверцы духовки, при внутренней температуре в духовке 200°С, не должна превышать 35-40°С.

Индикация остаточного тепла. Современные электроплиты часто предусматривают наличие индикаторов остаточного тепла конфорок. Прежде всего, они служат безопасности пользователя. Кроме того, подобная индикация помогает немного экономить электричество – на не остывшей еще конфорке можно оставить блюдо для поддержания в течение некоторого времени его температуры.

Блокировки (дверцы духовки и панели управления). На их наличие у кухонной плиты стоит обратить особое внимание тем, у кого в доме есть маленькие дети.

Желательно приобретать кухонную плиту с защитным отключением: плита отключится, если в течение определенного времени от пользователя нет никаких команд. Актуально в большей степени для электрических плит.

Термостат – поддерживает температуру на заданном уровне. В современных электрических плитах он, в большинстве случае, есть, а вот в газовых – не во всех. Между тем, не помешает он и там. Если термостат есть, газовая горелка при включении работает на полной мощности, а по достижении заданной температуры интенсивность горения уменьшается. Есть модели с защитным термостатом, который способствует выключению плиты при перегреве.

И, наконец, таймер. Он нужен для программирования времени приготовления пищи. Есть плиты с таймером отключения (по истечении заданного времени плита отключается или раздается звуковой сигнал или и то и другое). Есть также модели, в которых можно программировать время включения.

На этом все. Современная плита – технически сложный прибор. Однако его эксплуатация будет безопасна, если соблюдать не сложные правила и меры предосторожности. Обязательно ознакомьтесь перед началом использования плиты (да и в процессе использования) с руководством по эксплуатации прибора.

Кухонные плиты ныне выпускают многие производители бытовой техники. В том числе и отечественные. Плиты и холодильники – два сегмента бытовой техники, где пока еще представлены не только зарубежные, но и российские бренды.

* — Все цены в материале указаны на июль 2010 года

Смотрите также:

Как выбрать плиту для кухни

Кухонная плита – это одно из главных устройств на кухне наряду с холодильником, поэтому на её выбор следует обратить особое внимание. Благодаря разнообразию моделей и параметров возможности выбора значительно расширяются, однако разобраться во всём этом бывает не так просто. Ниже будут приведены основные критерии выбора этих устройств.

Основные параметры, на которые следует ориентироваться – необходимый тип варочной панели (традиционный газовый либо более современный электрический) и тип духовки.
Традиционное устройство плиты практически не меняется со временем. Обычно она состоит из двух частей: варочной панели и духового шкафа. Для защиты поверхности от загрязнения используются металлические или стеклянные крышки (в случае с конфорочными плитами). Варочная панель снабжается керамической или металлической основой с конфорками из разных материалов и неодинаковой конструкции. Стоит отметить, что поверхность из эмалированной стали хоть и обладает отличными гигиеническими свойствами, но ухаживать за ней тяжело, так как она впитывает следы жира, молока или остатки пригоревшей пищи. Под духовкой зачастую предусматривается ящик для хранения различных кухонных принадлежностей.

Тип варочной панели

В настоящее время выпускаются плиты с тремя вариантами варочных панелей:

  • электрический;
  • комбинированный;
  • газовый.

Определяющий фактор при этом выборе – возможность подключения плиты в вашей квартире, здесь может быть только два варианта: газ или электричество.

Газовый. Известно, что повара всегда предпочитают готовить на открытом огне, потому что в этом случае продукты нагреваются равномернее и быстрее, а также сохраняют больше питательных веществ и получаются более вкусными. Пламя газовых конфорок очень быстро нагревает посуду с пищей, а после их выключения продукты перестают нагреваться, что позволяет легко контролировать процесс приготовления. Недостаток таких плит — наличие продуктов сгорания, которые оседают на поверхности или под конфорками. Удалить их можно только с помощью хороших чистящих средств.

Электрический. Плиты с такой варочной панелью дороже, чем с газовой, однако они не такие пожароопасные. Обычно они оснащаются выступающими конфорками либо поверхностями из стеклокерамики, также они оборудованы элементами автоматического управления. Во многих моделях это таймер и регулятор температурного режима. Наиболее важное преимущество таких плит – отсутствие открытого огня и продуктов сгорания.

Комбинированный. Оптимальный вариант для кухни, например, если есть перебои с электричеством или газом. Оснащаются как газовыми, так и электрическими конфорками.

Тип духового шкафа

Как и варочные панели, духовые шкафы бывают трёх типов:
  • газовый;
  • электрический;
  • газоэлектрический.

Газовый тип духового шкафа наиболее распространённый. Внизу камеры духовки расположена газовая горелка, а вверху – газовый нагревательный элемент. Недостаток такого типа такой же, как и у газовой панели – выделение продуктов сгорания.

Электрический. Преимущество таких духовок в том, что необходимый температурный режим в них достигается гораздо быстрее, чем в газовых. Часто процесс приготовления продуктов в таких устройствах автоматизирован. Во многих моделях можно устанавливать время включения и отключения устройства, менять режимы приготовления и даже устанавливать готовые программы. В более дешёвых духовках используются трубчатые нагревательные элементы вверху и внизу. В верхней части камеры может быть установлен гриль. Современные электрические духовки работают по принципу конвекции, что вносит большое разнообразие в приготовление блюд с помощью изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. В таких устройствах имеется четыре теплонагревательных элемента: верхний, нижний, боковой и расположенный на задней стенке вокруг вентилятора, который равномерно распределяет горячий воздух по всему объёму духового шкафа. В результате пища прогревается сразу на нескольких уровнях.
Очищать электрические духовки гораздо проще, применяются для этого разные типы очистки, в том числе каталитический и пиролитический. Пиролиз позволяет духовке нагревается до очень высокой температуры, и грязь попросту сгорает, то есть это отдельный режим работы. Существуют также духовки с каталитическим типом очистки, в которых имеется специальная мелкопористая эмаль, которая по принципу промокательной бумаги поглощает все брызги жира. Стоит отметить, что обычная эмаль или эко-эмаль не поддерживают катализ и пиролиз, однако их вполне можно почистить вручную. Для работы таких духовых шкафов достаточно домашней электросети.

Газоэлектрический. Некоторые газовые духовки оборудованы электрическим грилем для приготовления дома курицы-гриль или шашлыка, а также мяса, птицы или рыбы. Кроме того, его можно применять на последней стадии приготовления пищи, когда необходимо получить хрустящую корочку. Также электрогриль обеспечивает равномерный прогрев и более точную настройку температурного режима.

Количество конфорок/зон нагрева

Стандартное количество конфорок в любой плите – четыре. Может присутствовать пятая маленькая конфорка для поддержания низкой температуры либо между двумя большими для разогрева ёмкости. Есть и плиты, в которых есть шесть и даже восемь конфорок, однако они представляют собой большие варочные центры.

Объём духового шкафа

Это полезный объём духового шкафа, который используется для размещения приготавливаемых продуктов. Не стоит путать его с общим объёмом, который всегда будет больше, ведь для свободного циркулирования воздуха требуется дополнительное пространство. В более дорогих моделях предусмотрено несколько уровней приготовления, которые позволяют готовить одновременно несколько блюд при разной температуре.

Объём следует выбирать с учётом блюд, которые вы собираетесь готовить. Компактными  считаются шкафы объемом 40-45 л, большими – более 65 л.

Мощность конфорок

Мощность конфорок различается на одной и той же плите. На газовых плитах в основном одна конфорка повышенной мощности, две — средней и четвёртая — самая экономичная, чтобы можно было разогревать посуду разного диаметра. То же самое касается и стандартных электрических конфорок (не Hi-Light). Если она средней мощности, то на стеклокерамической поверхности будет нагреваться за десять минут. Если конфорка повышенной мощности, то она разогревается примерно за семь минут и потом переключается в режим пониженной мощности.

Электроподжиг панели и электроподжиг шкафа

При наличии электроподжига у варочной панели или духового шкафа пламя газовой плиты будет зажигаться от электрической искры. При механическом зажигании оно происходит после нажатия специальной кнопки, а при автоматическом – после поворота переключателя, открывающего подачу газа на конфорки. Электроподжиг значительно удобнее и безопаснее, чем традиционные спички или пьезозажигалка.

Обеспечение безопасности

Духовые шкафы часто оснащаются возможностью автоматического отключения. Функция активируется во время перегрева или если духовка долго включена, но не используются. В случае неисправности на панели управления плиты включается сигнализация и прибор отключается.

Существует также специальная защита от детей. Для её включения следует удерживать нажатой кнопку, пока не появится уведомление об активации защиты. После этого дети не смогут включить устройство, более того, нельзя будет даже открыть дверь или поменять что-то в панели управления. Таким образом можно блокировать и варочную панель, и духовку.

Газ-контроль — это система, которая после угасания пламени автоматически отключает подачу газа к конфоркам варочной поверхности и горелкам духовки. Ею оснащены большинство газовых плит, кроме самых дешёвых.

Класс энергопотребления электрических плит

Данный параметр касается только электрических и комбинированных плит, в которых варочная поверхность или духовка питаются от электричества. Класс энергопотребления показывает, насколько экономно устройство расходует энергию по сравнению с аналогами. Зависит класс от того, сколько тратится электроэнергии на достижение необходимой температуры. Три распространённых класса: A, B и C. Наиболее экономичным является класс A.

Тип электрической панели

Hi-Light. Этот тип конфорок применяется во многих стеклокерамических плитах. В качестве нагревательного элемента в них служит плотно уложенная спираль в виде змейки. Благодаря ей конфорки нагреваются очень быстро – примерно за 5 секунд. Остывают они медленно, сохраняя тепло. После включения таких конфорок будет первой включаться лампа, потом спираль, что даёт мгновенный разогрев. зависимости от нагрева конфорки зависит Стоит отметить, что чем больше они нагреваются, тем интенсивнее светится спираль.

Индукционная. Данный тип панели позволяет плавно регулировать мощность нагрева и устанавливать режим готовки достаточно точно. Тепло образуется прямо в дне посуды, при том, что конфорка не раскаляется. Такие конфорки потребляют мало энергии. После снятия кастрюли или сковородки конфорка отключается. По своему принципу нагрева индукционные плиты являются наиболее безопасными. Диаметр кастрюли должен быть такой же, как и у зоны нагрева, чтобы плита включила оптимальный энергосберегающий режим. У индукционной поверхности всегда парное число конфорок, так как питаются они от одной катушки. Именно поэтому если выключена какая-то одна конфорка, то вторая нагреется быстрее.

Для таких плит выпускается специальная посуда, которая обладает магнитными свойствами. Они не поддерживают стеклянные, медные, алюминиевые, фарфоровые и керамические поверхности. Ёмкости, выполненные из таких материалов, попросту не нагреются. Наиболее подходящая посуда для таких плит — из нержавеющей стали и чугуна.

Чугунная. В такой электрической панели ток движется по металлической спирали, нагревая её и конфорку с посудой. Нагрев происходит примерно за десять минут, тепло держится долго.

Дверца духовки

По способу открывания дверца духовки делится на два типа:
Выдвижная. Решетки духовки закрепляются на дверце и автоматически выдвигаются вместе с ней. Таким образом облегчается доступ ко всем уровням шкафа. Духовки с такой дверцей легко чистятся, так как выдвижную тележку можно легко снять. Единственный недостаток – потеря тепла при открытии;

Откидная. Открывается сверху вниз. Решетка может быть неподвижной или оснащаться телескопическими направляющими, которые автоматически выдвигают противень при открытии. Второй вариант значительно выгоднее, так как нет риска обжечь руки.

Управление плитой

Здесь возможны тоже два варианта:
Механическое. Время работы и мощность конфорок настраиваются с помощью переключателей;

Электронное. Вместо переключателей реализованы стандартные или сенсорные кнопки с индикацией. В более продвинутых моделях есть дисплей с температурой конфорок, программой и временем, оставшимся до конца приготовления.

Таймер

Таймер предназначен для программирования времени приготовления продуктов, по истечении которого раздаётся сигнал или плита отключается автоматически. Фиксирует время начала и конца процесса. Может быть механическим или электронным. Механический оповестит о том, что плиту необходимо отключить, электронный отключит её работу самостоятельно. В зависимости от модели плита может оснащаться двумя таймерами: для варочной поверхности и/или духового шкафа.

Способы приготовления на кухонной плите

Конвекция. Это режим нагрева духового шкафа, при котором встроенный вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха по всему объёму камеры, благодаря чему блюдо запекается или прожаривается со всех сторон. Очень полезна эта функция, когда духовка оснащена несколькими уровнями.

Гриль. Тоже функция духовки. Этот способ приготовления напоминает обжаривание продуктов на углях, в данном случае используется тепловое излучение. Гриль будет уместен для рыбы, стейков, запеканок. Пища, приготовленная таким способом, имеет вкусную поджаренную корочку и считается более полезной для здоровья.

Автоматические программы приготовления. Дорогие модели электроплит поддерживают встроенную память, в которой сохраняются способы приготовления наиболее частых блюд. Перед началом работы достаточно выбрать программу, и необходимые параметры установятся сами. Есть также устройства, в которых заложен необходимый алгоритм готовки по отдельным рецептам. Предоставляется возможность сохранять в память собственные программы.

Термостат в духовом шкафу

Термостат предназначен для контроля температуры в духовом шкафу, а также для поддержания её на установленном уровне. Для электрических плит термостат обязателен, в газовых он есть далеко не всегда.

Подсветка камеры духового шкафа

Благодаря лампам подсветки, установленным в духовке, можно увидеть приготавливаемое блюдо без открывания двери и выпускания тепла.

Цены на кухонные плиты

Подытоживая сказанное, можно выделить различные конфигурации плит в зависимости от их функциональных возможностей. За ту или иную цену вы сможете получить соответствующий набор функций. Чем больше требований, тем больше денег придётся потратить на плиту:

Самый простой, бюджетный вариант — это четырехконфорочные плиты с духовкой (возможно и газоэлектрической), автоподжигом и газ-контролем.

Электрические плиты со стеклокерамической поверхностью — это традиционный вариант вместе с конфорками Hi-Light, которые прогреваются за очень быстрое время.

Наиболее дорогие — это электрические плиты с сенсорным дисплеем и встроенной памятью. Они отличаются большей ценой и предназначены для тех, кому необходим автоматический контроль за приготовлением блюд. 

Выводы

Когда вы выбираете плиту, всегда думайте отдельно о тех двух устройствах, которые в неё входят: варочная панель с конфорками и духовой шкаф. Ведь они могут питаться от разных источников, более того, их конфигурация может различаться, например, конфорки могут быть электрическими, а духовка — газоэлектрической. Также необходимо подумать о том, какое примерное количество пищи вы собираетесь готовить и на сколько человек. От этого зависит и число конфорок, и объём духового шкафа.

Современные плиты оснащаются разными видами электрических панелей, причём для части из них необходима даже отдельная посуда, например, для индукционной. В духовом шкафу не помешает наличие термостата, подсветки, гриля и наличие нескольких уровней приготовления.

В нашем каталоге в разделе Кухонные плиты представлен широкий ассортимент этих приборов, уверены, что вы обязательно сможете принять наиболее правильное решение для вашей кухни.

Удачных вам покупок!



Купить кухонную плиту

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 22 

РАЗНИЦА МЕЖДУ ПЕЧЬЮ, ПЕЧЬЮ И АССОРТИМЕНТОМ — Rosedale Service

Большинство домашних хозяйств в Америке оснащены бытовой техникой, такой как холодильник, микроволновая печь, посудомоечная машина и т. Д. Однако одним из самых важных приборов на кухне является устройство, используемое для приготовления пищи. Такой агрегат часто называют плитой, плитой или духовкой. Эти три слова часто используются для обозначения одного и того же объекта, хотя на самом деле они обозначают разные устройства. Сегодня Rosedale Service, специалист по бытовой технике из Чаддс Форд, штат Пенсильвания, хочет, чтобы вы знали основные различия между этими тремя словами, потому что они привыкли иметь дело с кухонными приборами каждый день.

Плита

Слово «печь» обычно используется для обозначения места, где расположены горелки. Он используется для приготовления пищи на поверхности, например, для жарки, тушения, варки и т. Д. Это в основном плита, хотя часто используется для обозначения всего прибора.

Духовка

Согласно Оксфордскому словарю, духовка — это: «закрытая камера, обычно являющаяся частью плиты, для приготовления и разогрева пищи». По сути, это закрытая площадка, которая используется для запекания, жарки и жарки. Поэтому, когда мы используем слово духовка, мы говорим только о закрытом устройстве, а не о плите.

Диапазон

Наконец, диапазон используется для описания комбинации духовки и плиты в одном кухонном приборе.

Некоторые люди будут утверждать, что и «плита», и «плита» могут означать комбинацию плиты и духовки, но то, что их отличает, — это количество конфорок. По их словам, стандартная бытовая печь имеет четыре конфорки, а ряд побольше — шесть, восемь или десять конфорок.Другие будут утверждать, что плита может означать любое устройство для приготовления пищи с подогревом, независимо от того, есть ли в нем духовка или нет.

Как мы видим, для последних двух терминов нет определенного определения. С другой стороны, большинство людей согласны с определением духовки. Когда вы покупаете устройство для приготовления пищи, важно находиться на одной странице с человеком, с которым вы разговариваете. Если вы хотите получить более подробную информацию о духовых шкафах, плитах и ​​плитах, позвоните в службу поддержки Rosedale. Вы также можете связаться с ними, если вам потребуется обслуживание бытовой техники в Чаддс-Форд, штат Пенсильвания.

Духовка, плита, плита — а какая разница?

Тайлер Уэллс Линч | Reviewed

— Рекомендации выбираются независимо редакторами Reviewed. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Вы знаете эту большую коробку на кухне? Да, тот, который вы используете для приготовления еды. Как вы это называете? Скорее всего, это либо «духовка», «плита», либо «плита». Но почему все не могут договориться об одном имени? В чем источник этой путаницы?

Нужна помощь в поиске продуктов? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку.Это бесплатно, и вы можете отказаться от подписки в любой момент.

Во многом это, вероятно, связано с воспитанием и традициями, но есть и другие факторы. По мере развития домашней кухни термины, которые мы используем для описания наших кухонных приборов, также изменились, а сами приборы стали более разнообразными.

Но когда вы все сводите к минимуму, между этими тремя терминами есть реальные, определяемые различия. Итак, давайте проясним эту путаницу раз и навсегда.

Духовка

Давайте сначала разберемся с простейшим определением: духовка — это просто ящик, который используется для нагрева или приготовления пищи.Или, чтобы сказать точнее, это закрытая камера, в которой происходит нагрев.

Духовой шкаф может быть чем угодно: от дыры в земле, над которой устроен огонь, до тостерной печи на столешнице или промышленной духовки. Вы спросите, что такое , а не духовка? Все, что находится за пределами рабочей камеры — например, газовые, электрические или индукционные горелки. Для этого есть другой термин.

Конечно, это не мешает некоторым называть все устройство духовкой. В целом, «духовка», вероятно, является наиболее часто используемым термином для описания кухонного устройства для приготовления пищи.

Плита

Вот где это сбивает с толку. «Печь» — это технически любое замкнутое пространство, в котором для выработки тепла используется топливо. Похоже на духовку, правда?

Ну и да, и нет. Есть много видов печей, которые обеспечивают тепло, но не готовят пищу (или делают это только случайно). Угольные печи, дровяные печи и печи на гранулах являются примерами этого разнообразия. Фактически, вы можете рассматривать духовки как подмножество плит; все духовки бытовые, но не все печи.

Но есть еще одна проблема: плиты часто включают в себя так называемую плиту. Дровяные кухонные плиты используют лучистое тепло от внутреннего дровяного огня для нагрева сковороды. Более современные печи имеют газовые или электрические горелки.

Плиты могут быть отделены от плиты и существовать сами по себе. В этой конфигурации, когда они стоят отдельно, их правильно называют «варочными панелями». Варочные панели бывают самых разных видов, включая портативные (иногда называемые «походными плитами»), коммерческие и жилые. Эти поверхности могут использовать газ или электричество, последнее также включает магнитную индукцию. В Соединенном Королевстве варочная панель или плита называется варочной панелью.

Диапазон

Помните те печи с варочными панелями? Что ж, когда у этой столешницы есть собственное топливо и она подключена к духовке, у вас есть диапазон. Это универсальное решение для приготовления пищи, и это, безусловно, самая продаваемая разновидность кухонного оборудования в Соединенных Штатах.

Скорее всего, это то, что у вас на кухне.

Но хотя духовки чаще всего приобретаются в составе ассортимента, бывают исключения. Настенные духовые шкафы являются обычным явлением на элитных кухнях, где они обычно сочетаются с отдельными варочными панелями, установленными на столешнице. Такая конфигурация обеспечивает большую гибкость в планировке кухни, хотя обычно для нее требуется больше места.

Так как

следует называть это ?

Если у вас есть варочная камера без внешних конфорок, ее следует называть духовкой. Если у вас есть варочная поверхность без духовки, вы должны называть ее варочной панелью (или варочной панелью).И если у вас есть и то, и другое в одном устройстве, вы должны называть это диапазоном — хотя вы, конечно, можете быть прощены за то, что назовете его плитой.

Хорошая новость заключается в том, что, хотя «диапазон» является наиболее точным термином для описания большинства кухонных приборов, имеющихся в американских домах, в конце концов люди, вероятно, будут знать, о чем вы говорите, независимо от того, какой термин вы используете. использовать.

Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах и многом другом.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

плита | Британника

плита , устройство, используемое для обогрева или приготовления пищи. Первый исторический памятник был построен в 1490 году в Эльзасе, полностью из кирпича и плитки, включая дымоход. У более поздней скандинавской печи был высокий полый железный дымоход с железными перегородками, предназначенными для удлинения пути выходящих газов для извлечения максимального тепла.Русская печь имела целых шесть толстостенных кладочных дымоходов; он до сих пор широко используется в северных странах. Печь часто устанавливают на пересечении внутренних перегородок таким образом, чтобы часть печи и дымохода находилась внутри каждой из четырех комнат; огонь поддерживается до тех пор, пока печь и дымоходы не станут горячими, а затем огонь тушат и дымоходы закрываются, сохраняя тепло.

Первая чугунная печь была изготовлена ​​в Линне, штат Массачусетс, в 1642 году. Эта печь не имела решеток и представляла собой немного больше, чем чугунный ящик.Около 1740 года Бенджамин Франклин изобрел «Пенсильванский камин», в котором были заложены основные принципы работы отопительной печи. Печь Франклина жгла дрова на решетке и имела раздвижные двери, с помощью которых можно было контролировать тягу (поток воздуха) через нее. Поскольку печь была относительно небольшой, ее можно было установить в большом камине или использовать отдельно в центре комнаты, подключив ее к дымоходу. Печь Франклина обогревала фермерские дома, городские дома и приграничные хижины по всей Северной Америке.Его дизайн повлиял на пузатую печь, которая была привычной чертой в некоторых домах вплоть до 20 века. Первые круглые чугунные печи с решетками для приготовления пищи на них были изготовлены Исааком Орром в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1800 году. Печь для сжигания антрацитового угля была изобретена в 1833 году Джорданом А. Моттом.

Приготовление пищи стало преобладающей функцией печей в 20 веке, поскольку центральное отопление стало нормой в развитом мире. Железные кухонные плиты, работающие на дровах, древесном угле или угле, как правило, излучают большое количество тепла, которое, однако, делало кухню неприятно жаркой в ​​летнее время. В 20 веке их заменили стальные плиты или духовки, которые нагреваются природным газом или электричеством.

Ассортимент

и варочная панель: в чем разница? | Home Matters

Центральным элементом вашей кухни являются плита и духовка. У вас есть пара вариантов на выбор. Узнайте разницу между варочными панелями и плитами.

Автор фотографии: Shutterstock

Ах, кухня. Все сделано правильно, это зрелище. Но сделанное плохо, оно может снова и снова преследовать вас.Кажущиеся незначительными различия часто в конечном итоге играют большую роль в успехе комнаты. Сегодня мы сосредоточимся на самом главном: варочные панели против кухонных плит.

Разница между варочной панелью и плитой

Что такое варочная панель?

Так чем же именно варочная панель отличается от линейки? Говоря простым языком, варочная панель вытесняет духовную часть плиты и занимает только место на столе. Это означает, что ручки и кнопки конфорки находятся наверху прилавка, а не спереди. Конечно, если духовка необходима, это означает, что в дополнение к варочной панели следует выбрать настенную духовку.

Что такое диапазон?

С другой стороны, диапазон

— это оба этих устройства в одном. Это означает, что это отдельно стоящий прибор, у которого конфорки вверху, а духовка внизу. Ручки и кнопки на плите обычно расположены спереди, чтобы не мешать кастрюлям и сковородам во время готовки.

Что такое рангетоп?

Однако есть третий вариант, называемый rangetop, который по сути представляет собой просто варочную панель с ручками и кнопками, расположенными на передней панели.Обычно она занимает немного больше места, чем стандартная плоская варочная панель. Для наших целей мы сгруппируем эту опцию в обычную категорию «варочная панель».

Кухонная плита

или варочная панель: какой тип подходит вам?

Варочная панель обладает множеством уникальных преимуществ, но на самом деле все зависит от ваших потребностей. Ваша кухня тесновата или полна места? Вы готовите в одиночку или в команде? Вы устраиваете большие обеды? У вас болят колени или спина? Вопросы бесконечны, но ответ на них имеет решающее значение, когда вы решаете, какой из них подойдет вам лучше всего. Вот удобное руководство, которое поможет вам быстро решить, какой вариант лучше всего подходит для вас.

Связано: Газ против. Электрический — горячие дебаты

Преимущества варочной панели:

• Варочные панели требуют гораздо меньшего выреза на кухонном столе, и они окружены со всех четырех сторон, оставляя достаточно места для пространства шкафа внизу.
• Поскольку под ней нет духовки, вам не придется стоять рядом с дополнительным источником тепла (которое обычно исходит от духовки), если вы используете оба прибора одновременно.
• Приобретая духовку отдельно, вы можете выбрать одинарный или двойной настенный шкаф.
• Варочные панели также лучше подходят для людей с проблемами колен или спины, потому что соответствующие духовки находятся на высоте рук.
• Если в доме есть маленькие дети, варочная панель может быть более безопасным выбором, потому что настройки управления будут для них недоступны.
• Стеклянные или гладкие варочные панели также значительно упрощают очистку, поскольку такие вещи, как конфорки, не нужно снимать.
• Варочные панели предлагают большую гибкость в выборе типа горелки, размера и опций, таких как индукционные горелки.
• Электрические варочные панели также обеспечивают постоянный, равномерный нагрев и могут поддерживать очень слабый нагрев для кипения.
• Если на вашей кухне уже есть центральный элемент, например окно, раковина, вид или задняя панель, варочная панель — хороший выбор, так как она позволит выделить другие элементы.
• Варочная панель лучше всего подходит для сценариев приготовления нескольких блюд из-за отдельных зон приготовления и выпечки.
• Готовка в духовке может быть более эргономичной: на уровне глаз и рук.

Преимущества диапазона:

• Эта серия лучше всего подходит для небольших кухонь с ограниченным пространством, поскольку в них варочная панель и духовка размещаются в одном приборе и в одном месте.
• Диапазоны проще в установке, а также они менее дорогостоящие, и есть больше вариантов в нижней части бюджетного диапазона.
• Если ваша кухня нуждается в сильном фокусе, диапазон может помочь объединить комнату.
• Доступно несколько различных типов, размеров и стилей приготовления, включая отдельно стоящие, выдвижные, вставные, двухкамерные и двухтопливные — все за дополнительную плату.
Теперь, когда приведенная выше разбивка дала вам представление о том, что лучше всего соответствует вашим потребностям, давайте взглянем на некоторые из лучших вариантов в каждой категории.Конечно, есть огромное количество функций, из которых вы можете выбирать, но эти топ-модели снова и снова зарекомендовали себя. Наши три лучших фаворита получены из таких аналитических источников, как Top Ten Reviews, Consumer Reports, Reviewed.com, а также из нашего личного опыта.

Варочные панели Рекомендации:

Whirlpool Gold GCI3061XB

Эта 30-дюймовая индукционная варочная панель стоит столько же, сколько обычная электрическая варочная панель, но предлагает дополнительные преимущества, такие как непосредственное приготовление пищи, гибкое управление, быстрое кипячение, энергоэффективность и стабильно низкие температуры. Его гладкий, изящный дизайн и элементы управления с плоской поверхностью также упрощают очистку. (Ориентировочная цена: 1209–1349 долларов)

GE Café CGP650SETSS и CGP350SETSS

Эта первоклассная варочная панель представлена ​​как в 30-дюймовом, так и в 36-дюймовом исполнении с отделкой из нержавеющей стали, элементами управления с подсветкой, сплошными чугунными решетками и сковородой Lodge. Превосходя конкурентов почти по всем показателям, высокая температура была достаточно сильной, чтобы поджарить стейк, а низкая — достаточно легкой, чтобы растопить и закипеть.Если вы ищете лучших из лучших, вы просто не сможете превзойти GE Café. (Приблизительная цена: 1 499–1599 долл. США)

Electrolux EI30EC45KS

Эта 30-дюймовая электрическая варочная панель с сенсорным управлением и изогнутой отделкой из нержавеющей стали является воплощением современности. Элемент Flex-2-Fit может похвастаться широким диапазоном температур и быстрым временем кипения, а также трех разных размеров, подходящих для вашей коллекции кастрюль и сковородок. С другой стороны, эта варочная панель смогла достичь температуры 86ºF, что идеально подходит для кипячения.(Ориентировочная цена: 1073 доллара)

Диапазоны Рекомендации:

Frigidaire FGGF3054MF

Очень доступный, новый FGGF3054MF Frigidaire поставляется с пятью горелками, сплошными чугунными решетками с дополнительной решеткой, истинной конвекцией, датчиком температуры, быстрым предварительным нагревом, быстрым кипением, низкой температурой кипения и превосходной выпечкой. Вот в чем ценность. (Ориентировочная цена: 949–1149 долларов)

Amana AGR5630BDW

Когда дело доходит до основных диапазонов газа, Amana AGR5630BDW настолько хорош, насколько это возможно.Конечно, существуют более дешевые плиты, но ни один из них не может сравниться с этим по кулинарным характеристикам, современному дизайну и цифровому управлению. Полный набор функций, в отличие от большинства экономичных диапазонов, этот предлагает опцию самоочистки, ящик для хранения, жаровню, электронное управление Easy Touch, Temp Assure ™, четыре герметичные газовые конфорки и универсальную варочную панель мощностью от 5000 до 12 500 БТЕ. Кроме того, когда вы все закончите готовить, верхняя панель Spillsaver ™ упростит очистку. (Приблизительная цена: 549 долларов США)

LG LDE3037ST

Эта красивая плита с двумя духовками оснащена уникальными технологиями.Помимо возможности готовить несколько блюд, требующих разных температур одновременно, он также оснащен инфракрасным грилем с быстрым нагревом, покрытием EasyClean, которое делает циклы самоочистки более эффективными, а также оптимальными температурами и временем кипения. Что все это значит для тебя? Это один из лучших кулинарных шедевров, которые можно купить за деньги. (Ориентировочная цена: $ 1 625)

Теперь, когда вы хорошо понимаете разницу между варочной панелью и плитой, преимуществами и некоторыми из наших фаворитов, вы на правильном пути к созданию своей идеальной кухни.Но не позволяйте этим новым приборам оставаться без защиты. Защитите свой бюджет от неожиданного ремонта и замены с помощью плана гарантии на дом от American Home Shield®. Удачного приготовления!

Next > Плюсы и минусы компактных стиральных и сушильных машин

Почему печь называется плитой? Интересные факты для понимания!

Почему печь называется плитой? В чем источник этого недоразумения? Во многом это, безусловно, связано с образованием и традициями, но к этому привели и другие элементы.

По мере развития домашней кухни термины, которые мы используем для описания наших кухонных приборов, также изменились, как и сами приборы. Но когда вы все сводите к минимуму, различия между этими двумя терминами реальны и поддаются определению. Итак, давайте проясним это неверное толкование раз и навсегда.

Что такое плита?

Здесь можно запутаться еще больше. Технически «печь» — это любое замкнутое пространство, в котором для выработки тепла используется топливо. Похоже, много духовки, не так ли? Но нет.Многочисленные отопительные печи не готовят еду. Примером этого типа являются угольные печи, дровяные печи и пеллетные печи.

На самом деле, вы можете увидеть печь в подмножестве печи. Каждая духовка — это плита, но не все печи — это духовка. Но существует еще одна сложность: плиты обычно содержат так называемую варочную панель. Дровяные плиты используют внутренний дровяной огонь и лучистое тепло для обогрева решетки.

Более современные печи наполнены газовыми или электрическими горелками.Плиты можно снимать и использовать независимо от плиты. В этой конфигурации они уместно именуются «варочными панелями». Некоторые из вариантов включают портативные варочные панели, коммерческие варочные панели и домашние варочные панели.

Магнитная индукция используется для питания поверхностей, которые могут работать от газа или электричества. В Соединенном Королевстве варочная панель или плита называется варочной панелью. Варочная панель «плита» включена в некоторые словари, хотя это другое слово.

Что такое диапазон?

Вы помните, как в детстве работали варочные панели? Если варочная панель имеет собственное топливо и подключена к духовке, у вас есть «диапазон. «Это универсальное кухонное решение, которое на сегодняшний день является самым популярным кухонным прибором в США. Наверное, это то, что у тебя на кухне.

Есть несколько исключений из нормы, согласно которой духовки необходимо покупать в ассортименте. На элитных кухнях часто есть настенные печи, где они обычно сочетаются с отдельными варочными панелями на столешнице. Такое расположение обеспечивает более гибкую планировку на кухне, но обычно требует больше места.

Если внешняя горелка не подключена к варочной камере, это называется духовкой.Но если у вас есть варочная поверхность, в которой нет духовки, вы должны называть ее варочной панелью. И если у вас обоих есть одно устройство, назовите это плитой, даже если вы можете назвать это плитой.

Хорошая новость заключается в том, что хотя слово «диапазон» является наиболее подходящим для большинства кухонного оборудования в американских домах, люди, скорее всего, поймут, о чем вы говорите, независимо от того, какое имя вы выберете. Итак, почему печь называется плитой? Чтобы узнать больше о диапазоне, прочитайте, что такое диапазон.

Понимание того, почему плита называется диапазоном

Чтобы лучше понять, как термин «плита» означал «кухонная плита», сначала необходимо рассмотреть слово «плита» и его развитие.Когда слово «печь» впервые появилось в английском языке в 15 веке, оно означало «отапливаемую камеру», то есть «парилку» или паровую баню, и предположительно имело немецкое и голландское происхождение.

Термин «печь» затем был применен к спальне или другому «нормальному» дому, где для обогрева использовалась небольшая печь. К концу 16 века обогреватель был модернизирован, и в него была добавлена ​​«горелка», которую можно было использовать как для обогрева, так и для приготовления пищи. Кроме того, прочтите описание функции печи, чтобы найти лучшее решение.

Несмотря на то, что сейчас мы ассоциируем «звуки печи» с приготовлением пищи, небольшие обогреватели уже давно используются во многих частях мира, а наши нынешние «обогреватели» произошли от ранних печей, которые использовались для обогрева отдельных комнат.

Слово «диапазон» впервые появилось в английском языке в конце 14 века, и оно происходит от тех же германских корней. В частности, линия людей, животных или вещей. Линия солдат была первоначальным определением «дальности».

Термин «ассортимент» также использовался для описания количества товаров, которые попадают в категорию («большой выбор телевизоров с плоским экраном»), а также расстояния или региона устройства, диапазона действия устройства и т. Д. (дальность стрельбы, радиостанция и т. д.).

Термин «плита», относящийся к печи, является одним из самых ранних определений этого термина, восходящим к началу 15 века. Ранние кухонные духовки просто помещали перед открытым огнем, но закрытые духовки с верхними отверстиями были построены во Франции в 14 веке для приготовления соусов, и так родился современный «ассортимент».

Ранние серии были названы так потому, что часто имели более одной духовки и как минимум две варочные поверхности, что позволяло им выполнять самые разные задачи. Современные «кухонные плиты» часто включают по крайней мере четыре конфорки, а в некоторых случаях и две плиты, что дает современным поварам кулинарные способности, о которых французские повара мечтали в 14 веке.Чтобы понять больше, прочитайте разницу между духовкой, плитой и плитой.

Это обертка!

После того, как мы очертили определение печи и плиты, а также разницу между ними, вы наверняка уже поняли, почему печь называется плитой. Надеюсь, вы легко сможете отличить одно от другого. Хотите узнать больше о плите? О том, как очистить эмалированную поверхность печи и как очистить чугунную печь, читайте здесь. Спасибо, что заглянули! Наслаждайся чтением.

Духовки, плиты и кухонные плиты: объяснение и сравнение различий

Потайто, потахто. Томайто, томахто. Духовки, плиты и плиты.

Это просто разные способы сказать одно и то же?

Узнайте настоящие различия между ними в этой статье!

Это слишком распространенный вопрос, поэтому я погрузился в небольшое исследование и выяснил, что именно представляет собой каждое из этих трех устройств.

Коротко о различиях между духовками, плитами и плитами:

  • Духовка: Закрытая камера для приготовления пищи
  • Плита: Устройство для нагрева пищи.Не во всех печах готовят пищу, некоторые дают только тепло.
  • Диапазон A: Комбинация духовки и плиты
Духовка Плита Диапазон
жаркое
Разогревает, но не всегда готовит пищу 4 Нагревает достаточно для приготовления пищи
Использует газ / электричество 4

49 Как видите, духовки, плиты и плиты действительно очень разные! Как вы называете прибор, который стоит на вашей кухне? Давайте выясним, какой именно у вас есть (или нужен).

Что такое духовка?

Нравится ли вам простые объяснения? Хорошо, потому что я тоже! Вот краткое определение духовки.

Духовка — это закрытая камера, используемая для нагрева пищи.

Вот и все. Если вы моргнули, вы пропустили объяснение. Духовка — это герметичное пространство, используемое для сохранения тепла и приготовления пищи с нуля. Большинство людей используют духовку для следующих задач:

Духовки идеальны для запекания, запекания и запекания блюд!

Так чем же печь , а не ? Это не что-то за пределами этой закрытой камеры.

Духовка не включает гриль, плиту или конфорки.

Теперь, помимо стандартной духовки, вам доступны и другие типы духовок. Это следующие:

  • Конвекционные печи. Они похожи на обычные духовки, но в них используется вентилятор, который помогает циркулировать горячий воздух в духовке. Они отлично подходят для равномерного приготовления пищи.
  • Микроволновые печи. Идеально подходят для быстрого разогрева и размораживания продуктов.
  • Тостер-гриль в духовке. Они делают в точности то, что следует из названия. Они отлично подходят для поджаривания хлеба и для приготовления пищи на гриле.
  • Духовки настенные. Они такие же, как обычные духовые шкафы, но встроены в ваши навесные шкафы. Они не автономные.
  • Земляные печи. Вам нравится вкус оригинальной итальянской пиццы? Тогда нет лучшего способа усилить аутентичный вкус, чем приготовить его в земной печи!

Что такое плита?

Вы уже слышали, как раньше говорилось: лучше меньше, да лучше.Итак, вот самое простое объяснение печи.

Плита — это устройство, используемое для разогрева пищи. Некоторые печи имеют форму духовок. Но разница между ними в том, что некоторые печи не готовят пищу, а просто нагревают ее.

Большинство людей используют плиту для следующих задач:

  • Сохранение пищи в тепле
  • Обогрев комнаты
Печи нагревают пищу, но не готовят ее полностью и не согревают комнату

Итак, в чем разница между духовкой и плитой? С одной стороны, духовка может достаточно разогреть пищу, чтобы ее приготовить. Но, хотя плита и нагревает пищу, немногие из них становятся достаточно горячими, чтобы приготовить ее.

Печи бывают следующих разновидностей:

  • Печи угольные. Эти печи используют уголь в качестве топлива. В основном они используются для обогрева окружающей среды.
  • Печи дровяные. В основном используются для обогрева помещения. Обычно они изготавливаются из чугуна или стали.
  • Пеллетные печи. Пеллетные печи используются в основном для отопления.Они сжигают пеллеты из прессованной древесины.
  • Плиты газовые. Эти печи можно использовать для разогрева пищи. Их питает газ.
  • Плиты электрические. Чаще всего их можно найти внутри домов. Их используют для разогрева пищи.

В традиционных печах для выработки тепла использовались уголь, дрова и гранулы. В настоящее время вы чаще всего обнаружите, что печи для обогрева используют природный газ или электричество. Традиционные печи часто использовались для обогрева помещений при кипячении воды для питья или для мытья.

Что такое диапазон?

Мы достигли последнего препятствия! И вы переплыли первые два, так что этот будет пустышкой. А вот и очень простое объяснение диапазона.

Плита — это комбинация духовки и плиты в одном приборе. Газовые или электрические топливные диапазоны.

Большинство людей предпочитают покупать плиту, так как это избавляет их от необходимости покупать духовку и плиту по отдельности. Это универсальный кухонный прибор, работающий на собственном топливе и напрямую подключенный к духовке.

Говоря о диапазоне, большинство людей также имеет в виду варочную панель. Некоторые люди говорят, что для того, чтобы технически классифицировать плиту как плиту, необходимо иметь 6 или более горелок. Но большинство людей это не беспокоит. Я один из них.

Вы можете использовать диапазон для следующих задач:

  • Выпечка
  • Приготовление пищи
  • Обжарка
  • Сохранение пищи в тепле
  • Жарение
  • Варка
  • Приготовление пищи
Все в одном устройстве!

Итак, какие варианты доступны вам, когда дело доходит до выбора диапазона? Вот некоторые из самых популярных разновидностей:

  • Плиты электрические. Эти плиты легко чистить. Они питаются от электричества. Они быстро закипают и контролируются на медленном огне.
  • Газовые плиты. Они сразу нагреваются. В качестве топлива они используют природный газ.
  • Двухтопливные диапазоны. Эти плиты оснащены газовой варочной панелью с электрической духовкой.
  • Индукционные диапазоны. Индукционные плиты используют электромагнетизм для непосредственного нагрева посуды. Они создают равномерно нагретую варочную поверхность.

Выбор посуды, которая подойдет вам лучше всего, зависит от вашего стиля приготовления.Некоторые люди предпочитают электрические плиты, если много выпекают. Но газовые варочные панели лучше всего подходят для контроля пламени и регулировки температуры приготовления.

Какое устройство для приготовления пищи наиболее распространено?

Духовки, плиты, плиты… и этот список можно продолжить! Есть так много кухонных принадлежностей на выбор. Итак, какой прибор для приготовления пищи самый распространенный и почему?

Диапазоны, безусловно, являются наиболее продаваемым разнообразием кухонного оборудования. Почему? Вот несколько причин.

  • Повышенное удобство. Кухонные плиты — это универсальные приборы для приготовления пищи. Это означает, что у вас есть все необходимое, чтобы приготовить еду в одном месте на кухне. Вместо того, чтобы танцевать от духовки к плите, все под рукой.
  • Экономия места. Шкафы идеально подходят для небольших кухонь с ограниченным пространством на стенах и шкафах. Ассортимент объединяет все, что вам нужно для приготовления пищи, в одном компактном пространстве.
  • Экономия денег. Плиты обычно намного дешевле, чем варочные панели и настенные духовые шкафы.Вы избавите себя от покупки новых шкафов под настенную печь. Вы также избавите себя от хлопот и затрат на установку новой газовой линии для варочной панели.

Что было первым в домах?

Что было первым? Курица или яйцо? -Нет, подождите, мы говорим о кухонных приборах и о , а не о , что мы в них кладем. Итак, что было раньше: плита, духовка или плита? Посмотрите, как менялась кухонная техника со временем.

Древние времена

Древние египтяне и римляне готовили в кирпичных печах с обогревом . Как ни странно, некоторые из самых аутентичных ресторанов до сих пор используют аналогичные методы для приготовления лучшего теста для пиццы.

1700-е годы

В 1700-х годах были популярны чугунные печи . Их использовали не только для приготовления пищи, но и для обогрева дома. Обычно они заправлялись дровами и углем. Только в конце 1700-х годов эти чугунные печи начали становиться немного более сложными. Это включало температуру, которую можно было регулировать.

1800-е годы

В 1800-х годах в домах появились газовые плиты. Вскоре они стали популярными, потому что их было легче чистить, чем дровяные или угольные печи.

В конце 1800-х годов в игру вступили электрические плиты. Со временем они претерпели изменения, в результате чего мы получили те плиты, которые есть сегодня.

Заключение

Какая бытовая техника у вас дома? Это духовка, плита, плита… или комбинация? Может быть сложно отличить их друг от друга. Это особенно верно, потому что это не похоже на систему.Люди, кажется, выбирают одно из трех имен из шляпы и играют с ним.

В этой статье приведены официальные условия использования некоторых кухонных приборов. Это, без сомнения, прояснило вам то, что у вас есть дома. Но если сомневаетесь, выберите одно из трех, и я уверен, что все поймут, о чем вы имеете в виду!

Если эта статья вам помогла, то почему бы не ознакомиться с некоторыми другими нашими статьями и бесплатными руководствами? Вы даже можете подписаться на нашу рассылку!

Удачного дня!

— Крейг

Best Range Buying Guide — Consumer Reports

Во время пандемии многие из нас переориентировали свою жизнь дома — и, в частности, на кухне. Если вы оттачивали свои навыки домашнего шеф-повара, ваша плита и плита за последние месяцы, возможно, стали более изнашиваться. Может, что-то сломалось, а может, вы просто жаждете нового или более мощного диапазона.

Так с чего же начать? Выбор между газовыми и электрическими плитами в значительной степени продиктован вашей текущей настройкой. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия на 220 вольт на вашей кухне.Электрик может установить его, если вы этого не сделаете.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет. Выдвижные ряды, где верхняя часть будет немного перекрывать существующие столешницы, определенно в тренде. Однако, если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего стенда, вы можете добавить фартук, если стена позади вашего старого стенда еще не закончена. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, скорее всего, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий.То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Как насчет того, чтобы «подняться» до профессионального диапазона? Что ж, вы можете быть удивлены тем, как мало вы получаете за эти деньги. «Даже элементарные удобства, которые вы считали само собой разумеющимися на обычных плитах, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», — говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует испытания диапазонов в Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не конфорки, становятся горячими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.