Дизайн кухни две зоны: Дизайн кухни-столовой или гостиной-столовой – 100 фото интерьеров

Маленькая кухня совмещенная с гостиной

Перепланировка и объединение маленькой кухни с гостиной во многих случаях может быть отличной идеей. Однако прежде чем предпринять такой важный шаг стоит взвесить все за и против, ведь кухня совмещённая с гостиной имеет как свои плюсы так и минусы, которые обязательно стоит учитывать.

Большинство новых, современных квартир представляют собой общую площадь без перегородок, которую хозяева квартиры, прибегнув к помощи специалистов по ремонту квартир, делят на необходимые зоны. Совсем по-другому обстоят дела в старых домах. В большинстве планировок советских квартир не предусмотрены просторные кухни. Да и сами жилые комнаты зачастую не могут похвастаться размером. И именно в таких квартирах совмещение маленькой кухни с гостиной комнатой может решить проблему ограниченного пространства. Конечно, такое объединение вряд ли добавит кухне метров, но визуально она станет гораздо больше. И так, давайте перечислим все за и против такой перепланировки.

Маленькая кухня-гостиная: за и против

Плюсы кухни-гостиной:

1. Кухня визуально станет больше

2. Есть возможность вынести обеденную зону за пределы кухни и тем самым увеличить её.

3. Кухня совмещенная с гостиной комнатой сейчас довольно популярное решение, так что предпринимая такой шаг вы идёте в ногу с современными тенденциями.

4.Открытая планировка визуально увеличит не только кухню, но и прилегающую к ней комнату.

5. Больше вариантов расположения кухонного гарнитура. Объединенное пространство позволяет вам расположить либо угловую кухню, занимающую полностью две стены, либо угловую с рабочей зоной разделяющей кухонную зону от гостевой, либо п-образную. Также при открытой планировке кухни у вас есть возможность сделать так называемый кухонный остров, который сейчас очень популярен. 

6. Готовя на открытой кухне у вас есть возможность параллельно общаться с гостями, или приглядывать за детьми которые расположились в гостиной зоне.

Минусы кухни-гостиной:

1. Самый существенный минус маленькой кухни с гостиной это запахи. Если в обычной кухне вы можете просто закрыть дверь и запах готовящейся еды не будет распространятся по всей квартире, то в совмещенной кухне сделать это не возможно. Частично нивелировать этот недостаток поможет мощная вытяжка. Также можно установить два вытяжных шкафа, над зоной с плитой и разделяющей рабочей зоной.

2. Если вы решили соединить кухню с гостиной комнатой, будьте готовы всегда поддерживать идеальный порядок на кухне. У вас уже не получится закрыть дверь кухни и спрятать от посторонних глаз беспорядок, кухня теперь всегда будет на виду. 

3. Шум кухонной бытовой техники может мешать людям которые отдыхают в гостиной и, например, смотрят телевизор.

4. Перепланировка кухни и объединение её с гостиной комнатой требует много времени, сил и денег. Более того, далеко не в каждой квартире вообще есть возможность сделать такую перепланировку. Если кухня и гостиная разделены несущей стеной, вносить какие-либо изменения категорически запрещено. В любом случае, что бы сделать перепланировку вам понадобятся соответствующие разрешения, так что будьте готовы побегать по инстанциям и походить по кабинетам.

5.Что бы создать гармоничный интерьер, стиль и дизайн кухни должен сочетаться со стилем гостиной, поэтому будьте готовы к ремонту не только на кухне, но и в гостиной комнате.

Зонирование пространства

При объединении гостиной комнаты и кухни очень важно правильно зонировать пространство. Без такого условного разделения вы будто постоянно будете находиться на кухне. А это будет мешать полноценному отдыху и расслаблению.

Зонировать кухню-гостиную можно визуально или физически. Визуальное зонирование осуществляется при помощи цвета, рисунков или фактур. Физическое зонирование происходит при помощи мебели или декоративных перегородок. Все эти способы можно использовать по отдельности, или комбинировать между собой. Всё зависит от того, насколько чётко вы хотите обозначить обе зоны. Самые популярные способы зонирования маленькой кухни-гостиной мы рассмотрим ниже. 

Барная стойка

Один из самых популярных способов отделить кухню от гостиной это поставить между ними барную стойку. Для маленькой кухни это отличный вариант, так как барная стойка не занимает много места, но при этом её можно использовать в качестве места для приёма пищи, а также как дополнительную рабочую поверхность. 

Обеденный стол

Другое популярное решение это разделение кухни и гостиной при помощи обеденного стола. Такой вариант больше подойдёт для просторных гостиных комнат, так как обеденный стол и стулья занимают гораздо больше места чем узкая барная стойка.

Диван

Отделить кухню от гостиной можно при помощи дивана. В таком случае диван ставят спинкой к кухне. Минус такого зонирования в том, что гости, расположившись на диване, будут сидеть к вам спиной и поддерживать полноценную беседу будет не слишком удобно.

Подиум

Если высота потолка позволяет, разделить кухню и гостиную можно при помощи подиума. В таком варианте зонирования сооружается специальное возвышение (подиум) на котором располагается одна из зон, чаще всего зона кухни. Минус такого способа зонирования в его трудоёмкости и затратности. 

Кухонный остров

Популярное и модное сегодня решение — кухонный остров. Это отдельно стоящий кухонный стол в который вмонтирована плита или кухонная мойка, или и то и другое одновременно. Если размеры кухонного острова позволяют, то противоположную сторону острова используют в качестве небольшой барной стойки. 

Конечно в небольшой кухне кухонный остров разместить невозможно. Но если вы совместили маленькую кухню с гостиной комнатной, и её размеры позволяют, то зонирование при помощи кухонного острова хороший выбор. Вы сможете стоять у плиты и одновременно общаться с гостями находясь лицом к ним. Кроме того перенос рабочей зоны на кухонный остров даёт возможность сделать дополнительные места для хранения в кухонном гарнитуре. 

Кухонный гарнитур

Если планировка позволяет, отделить зону кухни от зоны гостиной можно при помощи кухонного гарнитура. Кухонную мебель можно расположить буквой «Г», буквой «П» или в два ряда.

Разная отделка пола

Этот способ относится к визуальным методам зонирования. Самый частый вариант такого зонирования это облицовка пола на кухне керамической плиткой, а в зоне гостиной укладка паркета, ламината или другого напольного покрытия. Главное что бы они отличались между собой по цвету и фактуре.

 Разделение цветом

Разделение цветом можно осуществлять по-разному. Например, можно выкрасить стены на кухне и в зоне гостиной в разные цвета. Причём это могут быть как контрастные цвета, так и смежные оттенки. Разделение цветом можно осуществить при помощи мебели разного цвета. Например, кухонный гарнитур может быть белоснежным, а мебель в гостиной чёрной и т.д.

Декоративные элементы

Это всевозможные перегородки, колонны, арки, балки, стеллажы и прочее.

Раздвижные двери, шторы

Решить проблему неприятных запахов может не только кухонная вытяжка, но и раздвижные двери. Они дают возможность при необходимости изолировать кухню от зоны отдыха и тем самым нивелировать часть минусов связанных с совмещением маленькой кухни и гостиной комнаты. Менее радикальный, но аналогичный по сути метод — это зонирование при помощи штор. Плотные шторы тоже вполне успешно сдерживают запахи и чуть менее успешно шум, который может доноситься с кухни. 

Вот те основные моменты которые стоит учитывать при объединении кухни и гостиной комнаты. Помните, что реализация такого проекта требует профессиональных навыков, поэтому не стоит заниматься такой перепланировкой в одиночку, а лучше обратиться за помощью к профессионалам, в том числе к дизайнеру, который поможет вам создать гармоничный дизайн маленькой кухни-гостиной. 

 

 

 

фото интерьера, идеи по планировке, размещению углового, прямого кухонного гарнитура, подбору стиля, цветовой гаммы для кухни 4 м2

Чтобы из малогабаритного помещения сделать функциональную зону для приготовления пищи, достаточно правильно организовать пространство и использовать некоторые дизайнерские приемы по его визуальной коррекции. В результате, даже маленькая кухня 2 на 2 метра будет удобной и вместительной.

Основные правила обустройства маленькой кухни

Чтобы правильно оформить кухню маленькой площади, необходимо использовать комплексный подход. При этом важны не только цветовое оформление и выбор мебели, но и грамотное использование освещения, размещения техники. Выбор того или иного стиля оформления кухни 2х2 метра зависит от личных предпочтений хозяина.

Из-за скромной квадратуры, кухня площадью 4 м2 должна оформляться с соблюдением нескольких правил:

• чтобы визуально увеличить пространство, следует использовать светлые, пастельные оттенки при выборе отделочных материалов и мебели;
  
• каждый сантиметр площади играет значимую роль, поэтому следует избегать зрительных перепадов рельефа: многоуровневого потолка, ниш из гипсокартона и т.п.
  
• для экономии пространства вместо распашных дверей стоит выбирать раздвижные. Это касается как двери в комнату, так и мебельных фасадов.
  
• встроенная бытовая техника — отличное решение для миниатюрной кухни;
  
• важно использовать каждый сантиметр площади кухни: пространство под подоконником, углы комнаты, стены по всей высоте. Для этого можно из подоконника сделать столешницу, использовать угловую мебель, высокие подвесные шкафы.

На фото: обилие света и спокойных оттенков в оформлении фасадов “раздвигает” пространство.

• маленькая кухня нуждается в хорошем освещении, поэтому нужно обеспечить достаточное количество дневного света, проникающего через окно: не стоит закрывать его плотными длинными портьерами, лучше использовать жалюзи, римские, рулонные шторы или полупрозрачную занавеску из вуали;

• точечное освещение поможет избавиться от темных углов, скрадывающих пространство.

Кухня 2х2 метра — маленькое помещение, которое должно быть освобождено от ненужных мелочей и всего лишнего. Поэтому стоит отказаться от большого количества открытых полок: их содержимое может создавать впечатление захламленности пространства.

На фото: рациональное использование пространства под окном.

Дизайн: Марина Жукова

Выбираем стиль

Дизайн кухни 2 на 2 должен выполняться без излишеств. Для площади 4 квадратных метра более всего подходят современные стили, основанные на минимализме и простоте оформления интерьера.

Дизайн: Алиреза Немати

Минимализм

Минималистичный интерьер кухни 4 кв. метра практически лишен какого-либо декора. Гарнитур должен иметь строгую форму, четкие линии, а фасады должны быть закрытыми, гладкими. Часто используются глянцевые фасады. При минимализме кухонные модули однородны по глубине, размерам, вместе они образуют единую поверхность. Цветовая гамма монохромная:в приоритете белый, серый цвет, оттенки бежевого. Часто используется акцентирование одного цвета на фоне другого.

Хай-тек

Блеск стекла и металла, обилие глянца и искусственной подсветки, — все это характеризует дизайн кухни 2 метра в стиле хай-тек. Она наполнена самой современной техникой, встроенной в гарнитур. Модули всегда глухие, глянцевые, монохромные. Преобладает серый, белый, черный цвет. На кухне большое количество источников искусственного освещения: точечные светильники на потолке, подвесные лампы над барной стойкой или столом, светодиодная лента над рабочей зоной.

Скандинавский

Полюбившийся многим скандинавский стиль, приобретает все большую популярность. Основной фон, используемый при оформлении кухни “сканди” — белый или близкие к нему оттенки (цвет слоновой кости, сливочный, светло-серый). Благодаря такому фону помещение становится воздушным, просторным. Мебельные фасады могут быть как глухими, так и рамочными, часто используются открытые полки для размещения акцентного декора, красивой посуды. Белоснежный фон часто дополняется контрастами в виде деталей черного, желтого, бирюзового, синего, зеленого цветов.

На фото: акцентная поверхность отвлекает внимание от маленького пространства, а белый фон “растворяет” границы кухни.

Дизайн: Никита Зуб

На фото: Зелень часто используется при оформлении в скандинавском стиле.

Дизайн: Анна Ковальченко

Кантри

Стиль кантри основан на принципе простоты оформления интерьера. Кухня 2х2 метра оформляется в уютном деревенском стиле с использованием деревянной мебели пастельных тонов. Фасады — резные, филенчатые, с глухим полотном или стеклянными вставками, за которыми видна посуда. Большое внимание уделяется декору: это может быть посуда ручной работы, занавески из грубого льна или хлопка с мелким цветочным орнаментом, букетики зелени на открытых деревянных полках. Часто используются салфетки и коврики из циновки.

Дизайн: Наталья Гусева

На фото интересный дизайн кухни в стиле кантри:

Дизайн : Наталья Сытенкова

Цветовая гамма

При оформлении маленькой кухни 2 2 метра необходимо учитывать, что темные тона зрительно уменьшают пространство. Поэтому стоит уделить особое внимание выбору цветовой гаммы для стен, пола и потолка, а также фасадов кухонного гарнитура. Рекомендуется использовать пастельные тона: светло-серый, бежевый, молочный, белый, нежные оттенки зеленого, желтого, голубого и т.п. Если такая гамма покажется скучной, всегда можно добавить яркий акцент в интерьер, но в умеренном количестве. При этом стоит учитывать: если используется яркая мебель, то остальной фон должен быть нейтральным, и наоборот.

Дизайн: студия Nooks

Расстановка мебели и бытовой техники

Кухня 4 кв метра должна быть максимально функциональной. Для этого нужно продумывать планировку так, чтобы в помещении находились только нужные для готовки предметы и мебель, ведь пространство нужно экономить.

Дизайн: Ирина Киреева

Рабочая зона

Чтобы в рабочей зоне было достаточно места для удобной готовки, бытовую технику можно поместить в шкаф-пенал для встраиваемой техники. Туда поместятся небольшой холодильник, духовой шкаф и микроволновая печь. Встроенная варочная панель способна сильно сэкономить место на кухне: пространство под ней можно занять под посуду или мелкую кухонную технику. Посудомоечная машина навряд ли жизненно необходима на кухне 2 на 2 м, поэтому от нее можно отказаться. Если семья небольшая, от духового шкафа можно отказаться в пользу микроволновки с функцией конвекции.

При наличии кухни длиной 2 метра холодильник часто выносят за ее пределы, устанавливая в коридоре или гостиной. При таком раскладе в комнату поместятся четыре кухонных модуля, в один из которых можно встроить посудомоечную или стиральную машину. Однако, рекомендуется холодильник оставлять на кухне, чтобы не нарушать нормы эргономики пространства, при которых мойка, плита и рабочая зона для разделки продуктов находятся в шаговой доступности.

На фото: Рабочая зона продлена на подоконник

Дизайн: Ксения Драпей

Обеденная зона

Чтобы сэкономить пространство на кухне, и при этом обустроить комфортную обеденную зону, следует прислушаться к рекомендациям дизайнеров:

Дизайн: Кира Чувелёва

• мебель-трансформер является оптимальным вариантом для кухни 2 на 2: это складной стол, выдвижная столешница из ящика кухонного гарнитура или из-под окна;

На фото: выдвижная столешница кухни ALNO

Рекомендации: Илья Гульянц и Катя Алагич

• стулья должны быть такими, чтобы они занимали как можно меньше места или их можно было спрятать под стол. Удобными в этом плане являются табуретки.

• вместо стандартного обеденного стола можно установить барную стойку;

• подоконник — отличное место не только для обустройства рабочей зоны, но и обеденной.

Планировка

Имея в распоряжении всего лишь 4 квадратных метра площади, приходится творчески подходить к планировке кухонного помещения. Ведь неудачное расположение гарнитура может сделать комнату неудобной и еще более тесной.

Угловая

Угловая, или Г-образная, планировка часто используется на кухнях квадратной формы. Такая планировка более всего приближена к нормам эргономики рабочей зоны по принципу треугольника, когда на комфортном отдалении друг от друга находятся мойка, плита и столешница для готовки. В углу можно разместить раковину, а по обе стороны от нее — холодильник и плиту. В противоположном углу обычно устанавливают обеденный стол или компактный угловой диван. Чтобы сэкономить место, углы кухонного гарнитура можно сделать закругленными.

Ответы на вопросы от Натальи Гусевой

Линейная

Линейная, или однорядная, планировка часто применяется на кухнях прямоугольной формы, поскольку вытянутая конфигурация комнаты не позволяет устанавливать угловой гарнитур. При этом модули расставляются вдоль одной из стен, напротив которой располагают обеденную зону.

Линейный гарнитур стоит дешевле Г- или П-образного за счет отсутствия сложных угловых ящиков, шкафов и фурнитуры, а также подобная планировка является идеальным вариантом для помещений нестандартной формы.

Дизайн-проект однорядной планировки обычно начинается с размещения мойки на расстоянии 30-40 см от стены. При длине гарнитура 2,5 метра мойку можно расположить между холодильником и плитой.

На фото: планировка в одну линию.

Дизайн: Константин Радулов

П-образная

Мебель располагается вдоль двух противоположных стен и под окном. Обеденная зона при этом оформляется барной стойкой, столешницей на подоконнике, выкатной конструкцией или переносится в гостиную.

Прямая кухня вдоль стены 2,5 м: немного больше возможностей

Прямая кухня вдоль одной из стен 2,5 м — довольно распространенный вариант планировки в хрущевках. Она оставляет достаточное количество свободного пространства для расположения обеденной зоны.

Прямой гарнитур длиной 2,5 м отлично вписывается в квартиру-студию скромных размеров.

Дизайн: Юлия Федорова и Алена Цишевская, архитектурная мастерская AJ Architecture

Дизайн квартиры на Ленинском проспекте в Москве от Архитектурного бюро aj-architecture

Строгие формы и закрытые фасады практически не выделяют кухонный уголок на фоне остальной квартиры.

Когда на кухне две двери, одна из которых ведет на балкон или в другое помещение, прямой гарнитур — самый оптимальный выбор для обстановки.

Маленькая кухня у стены

Глянцевые фасады высоких верхних шкафов зрительно “поднимают” потолок, являясь при этом достаточно вместительными. Чтобы добавить акцент в оформление кухонного пространства с прямыми модулями, можно сделать оригинальный фартук из кафельной плитки или стекла.

Дизайн: Ольга Куликовская-Эшби

Дизайнерские приемы увеличения пространства на кухне

Малогабаритная кухня 2 на 2,5-3 м может выглядеть стильно и комфортно, если использовать некоторые дизайнерские приемы визуальной коррекции пространства:

1. Мебель должна быть компактной: следует выбирать узкие шкафы и столешницу, также стоит обратить внимание на мебель-трансформер.

2. Однорядная планировка экономит место на кухне, оставляя возможность обустроить полноценную обеденную зону.

3. При выборе углового гарнитура стоит заказывать мебель с закругленными углами.

4. Сплошная столешница не будет дробить пространство на несколько частей, а встроенная техника поможет сэкономить место на кухне.

5. Верхние модули кухонного гарнитура высотой до потолка визуально “поднимают” его.

6. В приоритете использование светлых оттенков мебели и отделочных материалов. Гарнитур, максимально приближенный по цветовой гамме к обоям, растворяется на фоне стен, и, таким образом, помещение становится просторнее.

7. Обилие искусственного и дневного света поможет раздвинуть границы кухни, сделав ее больше, чем на самом деле. Этот прием выражается в использовании осветителя, расположенного по центру комнаты, а также точечных светильников над каждой зоной, подсветки модулей.

8. Зеркальные поверхности отражают свет, тем самым зрительно увеличивая площадь помещения. В этом помогут глянцевые фасады, стеклянный кухонный фартук или зеркало на одной из свободных стен.

9. Откажитесь от распашных дверей у кухонной мебели и на входе комнаты. Альтернативой служат двери-купе и фасады без ручек с механизмом TIP-ON.

10. Уложенная по диагонали напольная плитка или ламинат зрительно расширяет маленькое пространство.

Маленькое кухонное помещение должно внушать ощущение воздушного, открытого пространства. Поэтому, не допускается ни малейшего намека на захламленность этой комнаты из-за большого количества ненужных предметов или лишнего декора. Стильный дизайн не терпит излишеств.

Придерживаясь рекомендаций по оформлению интерьера малогабаритной кухни 2х2 метра, можно превратить тесную комнатку в уютное, комфортное и стильное помещение для готовки и семейной трапезы.

интерьер, совмещенной кухни вместе с залом, современные идеи

Плюсы и минусы совмещенной кухни с гостиной

В современных квартирах все чаще совмещают кухню с гостиной. Такое решение обычно применяется в квартирах – студиях, т.к. они не отличаются большим количеством пространства. Совместив две комнаты, можно сэкономить место в квартире.

У гостиной, которая совмещена с кухней, есть как плюсы, так и минусы.

К плюсам относятся:

• Пространство значительно увеличится, если совместить эти две комнаты. Это лучший вариант для маленькой квартиры.
• Гостиная, совмещенная с кухней, позволит гостям размещаться так, как им будет удобно. К тому же, не придется бегать из комнаты в комнату, чтобы приносить или уносить угощения.
• Хозяйка с легкостью сможет готовить на кухне и общаться с гостями, которые будут находиться в гостиной. Родителям же будет удобно присматривать за детьми в гостиной, пока они занимаются приготовлением пищи.
• Огромный плюс – экономия на покупке техники. Например, на две комнаты можно приобрести один телевизор.

К минусам относятся:

• Все запахи, исходящие из кухни, будут распространяться в гостиной.
• Уборка совмещенных комнат будет занимать больше времени, потому что грязь с гостиной так или иначе окажется на кухне, и наоборот.
• Могут возникнуть сложности при выборе мебели, чтобы она гармонично смотрелась в обеих комнатах.
• Несмотря на некоторые сложности при совмещении кухни с гостиной, этот вариант идеально подойдет для маленькой квартиры.

Продумываем планировку

Чтобы объединить кухню вместе с гостиной, придется делать перепланировку и сносить стены. Нужно понимать, что гостиная совместно с кухней должна выполнять несколько функциональных задач. Помещение должно иметь рабочую зону и зону отдыха, но так, чтобы один друг друга дополняли.

Составляя проект кухни, нужно поделить пространство на три части: холодильник, раковина и плита. Гостиная же должна включать в себя зону отдыха и обеденный стол.

Составляя проект нужно точно указать масштаб помещения, указать как будет зонироваться пространство.

Для того чтобы внести изменения в конструкцию квартиры, необходимо узнать в соответствующих органах, какие стены несущие. Это нужно для того, чтобы знать, какие из них возможно убрать, а какие трогать не рекомендуется. Без разрешения изменять конструкцию дома не стоит — это чревато последствиями.

Планируя совмещение кухни с другой комнатой, например, с прихожей, помните, что кардинально изменить рабочую часть кухни не получится. Немного сдвинуть плиту и раковину – это максимум.

Ни в коем случае нельзя заниматься перепланировкой квартиры самостоятельно. Этим должны заниматься профессионалы. Иначе при попытке создать арку может посыпаться стена.

Применяем зонирование пространства

Зонирование помогает разделить помещение на несколько зон. Стилистика при этом остается одна. Чтобы грамотно зонировать пространство нужно учитывать размеры комнаты, высоту потолка и функции, которые должны выполнять полученные зоны.

Разделение пространства необходимо как для маленькой, так и для большой кухни – гостиной. В большом помещении зонирование помогает создать условные границы для того, чтобы хозяевам и гостям было уютно и комфортно находиться в помещении. В маленькой комнате зонирование предназначено для того, чтобы отделить зоны друг от друга.

Способы зонирования:

• Визуальный – разделение помещения с помощью световых решений, декора, цветовых оттенков стен и полов.
• Физический – разделение пространства с помощью мебели и архитектурных решений (колонны, консоли).

Помочь разделить зоны могут:

• Барная стойка. Этот способ разграничения пространства удобен тем, что барная стойка может служить как раздаточным столом, так и иметь рабочую зону. Со стороны кухни барная стойка может быть оборудована мойкой и разделочным столом. Сделать барную стойку можно самостоятельно, при этом возможно использование различных материалов, таких как гипсокартон, пластик и деревянные доски.

При выборе такого способа нужно опираться на то, что стойка нуждается в постоянном уходе. Устанавливая барную стойку, нужно учитывать размеры помещения и его дизайн.

• Пол и потолок. Визуальная граница – лучший способ разделения кухни и гостиной. Помочь в этом может подиум, который создаст переход на полу. Также помочь в разграничении пространства сумеет конструкция на потолке. Например, если цветовое оформление потолка на кухне будет отличаться от цвета потолка в гостиной.

• Двухуровневый пол – еще один интересный способ визуально разграничить помещение на две зоны. При установке ступеньки из гостиной в кухню, нужно учитывать, что не всем членам семьи этот способ будет удобен. Например, пожилые люди или маленькие дети с трудом смогут осилить подъем или спуск из комнаты в комнату.

• Мебель. Диван или стол тоже хороший способ создания границы между двумя зонами. С помощью мебели можно разделить помещение не навредив его функциональности. Длинный диван или большой круглый стол визуально разделят комнату на две зоны. К тому же, это очень удобно. Разграничивающий стол может служить как обеденным, так и раздаточным. А если это будет диван, то хозяйка сможет общаться с гостями, пока сама будет заниматься готовкой.

• Отделочный материал. Обои или штукатурка смогут разграничить помещение, при этом не придется устанавливать большие конструкции. Подбирая материал, учитывайте, что он должен быть легким в уходе. Если выбрать сложное покрытие, то частая уборка неизбежна, т.к. оно будет сильно пачкаться.

• Фигурная перегородка. Такой способ разделения пространства считается идеальным. Ведь арка или колонны не создадут препятствия при переходе из комнаты в комнату и при этом будут придавать помещению уникальность.

• Цветовое оформление. Зрительное разделение двух зон – еще один оригинальный способ. Но оформляя эти две комнаты, нужно придерживаться одного стиля. Цветовая гамма должна быть одна, чтобы помещение смотрелось гармонично.

• Камин. Установка камина на границе двух комнат — оригинальный способ разделения пространства. Кроме того, он будет равномерно обогревать помещение, что несомненно является плюсом. Камин может быть электрическим, если совмещенная кухня – гостиная находится в квартире. Если же камин устанавливать в частном доме, то можно сделать его самостоятельно.

• Аквариум или растения. Такой необычный способ придаст помещению неординарности. Длинный аквариум визуально отделит кухню от гостиной и добавит интерьеру уникальности. Но принимая решение о таком зонировании, нужно учитывать наличие в доме маленьких детей и животных.

• Использование ширмы – легкий и мобильный способ разграничения пространства. Правильно подобранная ширма добавит оригинальности и дополнит дизайн.

• Разграничивающий остров. Под островом понимается огромный круглый стол, который стоит строго посередине помещения. Такой способ помогает сэкономить место, т.к. «остров» обычно имеет полки, шкафчики, мойку, а иногда и плиту.

Некоторые кухни – столовые имеют эркер (выступ на фасаде здания). Помещения с эркером имеют треугольную, круглую или прямоугольную форму. Оформляя пространство, нужно подбирать мебель и предметы интерьера, ориентируясь на форму эркеров. Новые проекты учитывают наличие эркеров кухни соединенной с гостиной.

Интерьерные идеи для маленьких помещений

Сделать качественный ремонт возможно в любой квартире, даже в очень маленькой. Даже в хрущевке, которая не отличается большими размерами, можно оформить кухню стильно и уютно. Главное знать, как правильно это сделать.

Ремонт на кухне площадью 8, 9, 10 или 11 кв. м. можно сделать самостоятельно, без посторонней помощи. Несмотря на маленький размер, кухня будет выглядеть просторней, если покрасить стены в нейтральные тона. Уместно также использовать фотообои, которые визуально увеличат помещение.

Помочь увеличить пространство сможет белое покрытие потолка. Так потолок будет казаться выше. А использование светлого ламината на пол дополнительно увеличит комнату.

Заказав угловую мебель, можно сэкономить место и добавить легкости совмещенной кухни с гостиной. Мойку нужно установить в углу, а холодильник и плиту по разные стороны от нее. Бытовую технику необходимо приобретать компактную, желательно встроенную. Плита может иметь две конфорки, а не четыре. Микроволновую печь может заменить духовой шкаф.

Увеличить кухню – гостиную небольшой площади можно с помощью освещения и зеркал. Такое дизайнерское решение идеально подойдет для небольшой кухни площадью от 7 до 13 кв. м. Использование в интерьере зеркальных покрытий и хрустальных люстр поможет визуально добавить места.

Интерьерные решения для больших пространств

Подобрать стиль для гостиной объединенной с кухней гораздо проще, если размер полученного помещения будет 19, 21, 22, 23, 24, 25, 26 или 35 кв. м. Ведь такое большое количество места может вместить в себя много дизайнерских решений. Например, мебель и текстиль можно подобрать в одном стиле. Это поможет придать комфорта кухне – гостиной, не создавая при этом хаотичности.

Большая кухня – гостиная обязательно должна иметь мощную вытяжку, чтобы запахи, исходящие из кухни, не распространялись в гостиную. Это важно еще и потому, что мебель легко впитывает запахи, что не добавит помещению комфорта.

Создать неповторимый стиль поможет правильно подобранное освещение. В гостиной можно установить подсветку в зоне потолка или пола. В темное время суток подсветка добавит гостиной ощущение приглушенной атмосферы.

Несколько советов по обустройству зоны отдыха:

• Для того, чтобы при желании в гостиной могло собраться большое количество гостей, нужно приобрести диван – трансформер.
• Телевизор должен находиться в таком месте, чтобы его одинаково удобно было смотреть как с дивана, так и с кухни.
• Для придания комнате уюта на полках стенки можно поставить статуэтки, цветы или книги.
• Если кухня – гостиная имеет площадь от 40 до 70 кв. м., то подобрать дизайн можно в едином стиле:
• Мебель должна быть в одном стиле и цвете.
• Наличие фотообоев или динамичных линий добавит контраст между двумя комнатами.
• Оформляя потолок и пол, необходимо выбрать что из них будет объединять комнаты. Например, если потолок будет одного цвета, то пол в кухне должен быть отличным от пола в гостиной.

Стилевые направления

Чтобы создать неповторимый дизайн кухни – гостиной и добавить помещению места можно использовать несколько стилевых направлений. Для создания студийного пространства используют следующие стили:

• Кантри. Вдохновение сельским пейзажем и деревенской жизнью – главные мотивы такого стиля. Мебель и предметы интерьера должны быть максимально приближенными к природе. Цветовая гамма – оттенки дерева. Кантри подразумевает собой полное отсутствие ненатуральных материалов. Пол может состоять из деревянных досок, паркета или ламината. Для оформления стен используют краски натуральных оттенков, либо тонкие обои в мелкий цветочек или в полоску.

• Классика. Создавая дизайн кухни – гостиной в классическом стиле используют изящные формы и мягкие пастельные тона. Для декора стен используют штукатурку, обои светлых тонов и ткань. Пол должен быть покрыт мраморной плиткой, паркетом или камнем. Мебель должна быть деревянной с украшениями из позолоты. Дополнить помещение можно колоннами.

• Модерн. Это простой и функциональный стиль, сочетающий дерево и металл, контрастных цветов. Техника и мебель должны быть современными. В стиле модерн важна точность пропорций. Разнообразить дизайн могут витражи, широкие оконные проемы и разноуровневые полы.

• Хай – тек. Оформляя кухню – гостиную в этом стиле нужно использовать холодные оттенки. Металл и стекло являются основными материалами. Мобильная мебель и инновационная бытовая техника – еще одна отличительная черта хай — тека. Стиль хай — тек можно назвать «домом будущего», т.к. он подразумевает собой энергоэффективность и эргономичность. Часто такие дома оснащены солнечными батареями и системами для очищения воды.

• Арт — деко. В этом стиле используют необычные линии и формы. Этнический орнамент – еще одна отличительная черта дизайна. Цветовые решения – черный и жемчужный. Использование ярких оттенков в стиле арт — деко возможно при условии, что они должны быть приглушенными. Зеркала и зеркальные поверхности – еще одна отличительная черта этого стиля.

• Красная кухня – гостиная. Давно известно, что красный цвет активно воздействует на человеческую психику и сознание. Но используя такой стиль, нужно знать меру. Разбавить обилие красного цвета в интерьере можно с помощью белого, бежевого и серых цветов. Если помещение маленькое, то красными могут быть только некоторые акценты, например, посуда или текстиль. На темной кухне уместно сочетать красный и желтый цвет. Это добавит дополнительное освещение.

• Современный стиль. Так можно назвать дизайн, включающий в себя новинки этого года. Сочетание минимализма и хай — тека создают функциональный и высокотехнологический дизайн для совмещенной кухни – гостиной. Цветовая гамма имеет прохладные оттенки, а в отделке кухни используют нейтральные тона.

В этом году модно оформлять кухню – гостиную без отделки. Все чаще в современном доме стали использовать камин, который служит не только для обогрева пространства, но и может служить условным разделителем двух зон.

Экспериментируем с освещением

Не последнюю роль в дизайне кухни – гостиной играет освещение. Оно помогает выделить достоинства и скрыть недостатки. Но если выбрать неправильное освещение, то можно испортить весь вид помещения.

Осветительные приборы, помогающие добавить кухне – гостиной пространства и света:

• Точечный свет. Этот вид освещения предназначен для того, чтобы разделить комнату на две зоны. Каждая зона имеет свой источник света, что позволяет отделить одну часть комнаты от другой. Нужно помнить, что помимо точечных световых приборов, должна быть одна большая люстра, которая будет освещать все помещение самостоятельно.

• Подсветка. Этот вид освещения используется для того, чтобы выделить какой-то определенный элемент декора. Для этого используется подсветка картины, полочек, потолка или пола. Достаточно выгодно смотрится подсветка ступенек. Это придаст помещению ощущение роскоши. Но самое главное то, что освещенные ступеньки помогут сориентироваться в темноте и не споткнуться.

• Светильники. Дорогой, но оригинальный способ осветить гостиную или кухню. Несколько светильников помогут осветить все углы комнаты. И смотрится это интересно и необычно. Если в квартире большие и высокие потолки, то встроенные в подвесной потолок лампочки – лучшее решение.

• Напольные лампы. Этот вариант подойдет для небольшой кухни – гостиной. Существуют огромное количество разнообразных форм и размеров напольных ламп, поэтому выбрать подходящую лампу для конкретной комнаты не составит труда.

В комнате с двумя окнами оформить освещение проще. Обычно гостиная, имеющая два окна, имеет угловое расположение. Исключением считается гостиная в частном доме – здесь окна могут располагаться на одной стороне комнаты. Для такого светлого помещения не нужно покупать и устанавливать много осветительных приборов. Достаточно повесить одну большую люстру в гостиную и одну небольшую лампу в кухню. Конечно, если хочется украсить интерьер, то можно воспользоваться подсветкой.

Правильно осветить кухню – гостиную в хрущевке можно используя люстры, которые будут располагаться посередине двух зон. Увеличить маленькое помещение можно с помощью настенных или напольных ламп. Дополнить основной способ освещения можно с помощью приглушенного света, например, подсветка в арке.

Примеры освещения, представленные в статье, помогут в оформлении света в комнате любого размера.

фото с примерами от Mr.Doors

Кухня столовая: дизайн интерьер в частном доме

Содержание: 

Два слова из истории кухни-столовой-гостиной

Поговорим о плюсах и минусах

Советы по планировке кухни-столовой

Дизайн кухни-столовой: советы по зонированию пространства

Барная стойка

Фальш-стена

Арка

Колонны

Аквариум

Пол

Потолок

Освещение

Мебель

Подведем итог

Кухня в частном доме обладает неуловимой атмосферой уюта и теплом домашнего очага. Именно она ежедневно собирает в своих стенах всех домочадцев. На ней взрослые и дети встречаются, чтобы перекусить и поделиться новостями. Как же сделать ее максимально уютной и комфортной? Справиться с этой задачей может вариант объединенной функциональной зоны под названием «кухня-столовая». Но если подобный интерьер в частном доме представить себе вполне реально, то как разместить все необходимое в ограниченной квадратуре городской квартиры?

Из нашего обзора вы узнаете, что это за помещение, каково его отличительные черты и особенности планировки, что нужно знать при оформлении его интерьера и какие варианты современных комбинаций этих двух зон существуют. А еще мы поделимся фото идей их оформления в современном и классическом стиле.

Два слова из истории кухни-столовой-гостиной

Если еще пару десятилетий назад совместить кухонную зону со столовой и гостиной мало кто решался, то сегодня ситуация иная. Все больше людей стремится создать единое пространство, в интерьере которого можно было бы и заниматься готовкой, и собираться всей семьей за ужином, и принимать гостей. Решением подобной задачи становится помещение, объединяющее три функциональные зоны воедино. В западных жилищах такой прием обосновался уже давно, но и на постсоветском пространстве он становится все более модным.

Изначально рабочая и столовая зоны здесь имели принципиально разное назначение: территории, на которых пища готовилась и поглощалась, были отделены друг от друга. Еще чуть больше ста лет назад именно интерьеру столовой придавали более представительный вид, так как в ней проходили торжественные обеды и принимались гости. Ну а кухонное помещение выступало в роли рабочей зоны, не нуждавшейся в декоре.

Ситуация изменилась во второй половине ХХ века. В это время типовые малогабаритные «хрущёвки» стали нормой, сменив собой эпоху частных коттеджей, просторных квартир и особняков с шикарным интерьером. Их обитатели не могли позволить себе такую роскошь, как два отдельных помещения для приготовления и приема пищи, так что обеденную зону чаще всего «придвигали» к месту приготовления пищи. Так и получилось, что кухня стала комнатой с двойным функционалом, а местом для приема гостей отныне был «зал» – та же гостиная.

Поговорим о плюсах и минусах

Чем хорошо такое объединение, так это тем, что оно позволяет внести атмосферу простора в интерьер даже самой малогабаритной квартиры. Оригинальная планировка, объединяющая две функциональные зоны, позволяет максимально использовать каждый сантиметр жилого пространства. Потрясающий простор фантазии при оформлении интерьера такого помещения, интересные варианты зонирования, много свежего воздуха и света – все это вы получите, если решите объединить две «родственные» зоны  в одно целое.

Прежде, чем рассказать о том, как создать единое пространство, выясним, какие же «плюшки» таит в себе эта затея.

1. У вас появится возможность увеличить помещение. Ну а если еще и грамотно поработать с цветом и фактурой мебели и отделочных материалов, то впечатление от интерьера даже самого небольшого пространства будет такое, словно вы находитесь в просторной комнате. Белый цвет отделки, к примеру, способен буквально раздвинуть границы помещения. Например, используйте для этого фасады из ламинированных панелей в декоре «Белый Премиум».
2. При оформлении объединенного интерьера появляются более интересные дизайнерские возможности. Расстановка мебели, зонирование, игра с освещением, разницей уровней потолка и пола – все это вы получите, если решитесь создать совмещенное пространство.
3. В таком просторном помещении хозяйке будет приятнее проводить время. Так женщина не будет чувствовать себя изолированной и сможет общаться со своими домашними, не отрываясь от приготовления обеда.
4. Интерьер по праву станет предметом вашей гордости, потому что объединенные зоны в квартире-студии – это настоящий писк моды.

Однако было бы несправедливо воспевать достоинства, не упомянув о трудностях, с которыми можно столкнуться.

• Распространение по всей квартире запахов при готовке на кухне. С этой проблемой можно справиться, предусмотрев установку мощной вытяжки, которая хорошо впишется в современный дизайн кухни-столовой. 
• Монотонный звук работы холодильника может докучать вам во время отдыха. Поэтому выбирайте такую технику, которая работала бы максимально тихо.
• Большинству из нас нужно место, где можно было бы уединиться. Зачастую им становится как раз кухня. Поэтому, если вы решитесь на создание кухни, совмещенной со столовой, такого уголка вы лишитесь.

Как видите, кухня-столовая имеет как достоинства, так и недостатки.

Советы по планировке

Создание описываемого объединенного пространства все чаще учитывается еще на этапе планирования строительства. Но такая возможность есть только у владельцев частных домов, которые занимаются разработкой архитектурного плана самостоятельно. А вот как быть жильцам квартир и таунхаусов, которые приобрели жилье со стандартным расположением комнат? Все, что им понадобится – это провести небольшую перепланировку, чтобы создать желаемый формат помещения.

Если есть возможность избавиться от стены, разделяющей кухню и гостиную, можно сделать большое общее пространство. В таком случае вы получаете просторное помещение с двумя функциональными частями – рабочей зоной и зоной отдыха.

Если рабочая зона граничит с застекленным балконом, разумным решением для планировки объединения помещений будет установить там хорошую систему отопления и присоединить к комнате. В результате площадь увеличится ненамного, но при этом она все-таки будет более уютной и просторной.

Чтобы увеличить площадь помещения, можно также разрушить стену, отделяющую кухню от коридора или холла. Это поможет вам присоединить к ней несколько заветных квадратных метров, которых вполне может хватить для создания небольшой столовой зоны.

Дизайн: советы по зонированию пространства

Не забывайте, что дизайн объединенной зоны в частном доме или городской квартире, если вы планируете совмещенное с гостиной пространство, должен быть выполнен в едином интерьерном стилевом решении. Подумайте сами, насколько нелепо будет выглядеть рабочая зона, оформленная в современном стиле, рядом с утонченной гостиной в духе ампир.

Учтите, что обустройство единого интерьера должно строиться по такому принципу: прежде закрытое кухонное пространство остается после объединения рабочей зоной, а столовая превращается в место для отдыха. Даже выполненные в одном стиле, они должны восприниматься как два принципиально разных пространства. Справиться с этой задачей поможет продуманное зонирование, идеально подходящее для такого интерьера в квартире. Ниже предлагаем вам познакомиться с серией фото, которые иллюстрируют различные способы зонирования объединенного пространства.

Барная стойка

Этот стильный элемент интерьера не только станет любимым местом для завтраков, но и сможет визуально разграничить рабочую и столовую зоны. Стойка может заменить обеденный стол, если в квартире проживает немного человек.

Фальш-стена

Можно оборудовать стену из гипсокартона, которая будет иметь ниши для хранения кухонной утвари или же для декоративных вазочек, статуэток и тарелок. Альтернативой может быть и легкий открытый стеллаж.

Арка

Арочные проходы довольно часто используются в квартире-студии. Так почему бы не отделить столовую зону на от рабочей при помощи этого стильного дизайнерского элемента интерьера?

Колонны

Они могут быть полыми внутри или иметь причудливую лепнину (особенно это подойдет для классического стиля помещения), могут изготавливаться из необработанного кирпича (лофт-интерьер) или из цельной древесины (эко-стиль). Особенно величественно выглядят классические колонны с пилястрами в белой просторной зоне нового объединенного пространства.

Аквариум

Установив многолитровый аквариум, вы не только сможете отделить рабочее пространство от столового, но и внесете в интерьер нотку умиротворения. Особенно стильно впишется аквариум в современный интерьер – например, в помещение с фасадами в высокоглянцевой эмали в декоративных покрытиях «Мурано» или «Голубика».

Пол

Слегка приподнимите рабочую зону над столовой – и вы получите эффектное зонирование. Ступенька должна быть небольшой, чтобы избежать случайных травм. Кстати, можно вмонтировать в нее подсветку. Также можно использовать для оформления пола разные материалы. Например, рабочая зона оформляется керамической плиткой или декоративным камнем, тогда как для зоны отдыха используется ламинат, линолеум или паркет.

Потолок

Если высота потолков позволяет, можно использовать многоуровневые потолочные конструкции из гипсокартона или натяжного материала – они отлично вписываются в классический утонченный дизайн общего пространства. Еще один интересный вариант – деревянные потолочные балки. Украсьте ими потолок над рабочей зоной, – и вы сможете создать интерьер в стиле прованс, рустик или эко, что особенно актуально для дизайна такого помещения в особняке или загородном коттедже.

Отделочные материалы

Кухня – помещение с агрессивной средой, поэтому при выборе материалов для отделки стен нужно быть особенно внимательным. Кафель, искуственный и натуральный камень или специальные моющиеся виниловые обои на флизелиновой основе придутся как раз кстати. А вот при оформлении зоны отдыха можно дать волю фантазии и использовать декоративную штукатурку, настенную роспись, граффити и постеры, утонченные текстильные или бумажные обои.

Освещение

Точечные светильники – для минимализма, низко свешивающиеся над барной стойкой или над столом оригинальные лампы для лофта и хай-тека, изящная богато декорированная люстра для классического стиля – все это поможет зрительно разделить помещение на рабочую зону и место для отдыха.

Мебель

Череда невысоких шкафчиков не только станет отличным вариантом зонирования в студии, но и создаст дополнительное место для организации хранения нужных мелочей. Еще один способ, которым можно оформить здесь интерьер – это использование острова или полуостровной конструкции. Но учитывайте, что этот предмет мебели будет хорош в том случае, если площадь позволяет установить его не в ущерб заветным квадратным метрам.

Подведем итог

Кухня-столовая – это сердце и душа дома. Поэтому если вы хотите, чтобы она была по-настоящему уютной и комфортабельной, оформите ее интерьер в соответствии с нашими советами и рекомендациями, и вы получите действительно стильное помещение!

10 стильных дизайн-идей и способы их повторить

1 Кухня-гостиная с барной стойкой 

Один из вариантов дизайна совмещенной кухни и гостиной — зонирование барной стойкой. Для этого достаточно просто выбрать П-образный тип кухонного гарнитура, одна сторона которого и будет стойкой. Если комната совсем небольшая, или вы стремитесь сделать гостиную зону в кухне, придется отказаться от полноценной обеденной группы. Этот вариант идеален для молодой семейной пары без детей или тех, кто живет один и не часто ест дома. 

2 Гостиная на присоединенном балконе 

Когда в небольшой квартире важно сделать полноценные спальни, ничего не остается, как вынести гостиную в кухню. А если кухня маленькая — присоединить лоджию или балкон и там обустроить гостиную. В целом, особых сложностей этот вариант не подразумевает, если вы не планируете полностью сносить перегородку между лоджией и комнатой. Но согласование перепланировки и присоединения все же потребуется. 

3 Зонирование с помощью кухонного острова 

Объединяя кухню с гостиной, многие мечтают сделать кухонный остров. Это выглядит действительно красиво и добавляет интерьеру шика, который мы привыкли видеть только на обложках журналов. Но кухонный остров в этом случае может служить еще и отличным вариантом зонирования пространства — просто поставьте его на условной границе кухни и гостиной. Можно усилить эффект зонирования стоящим рядом диваном. 

4 Кухня-гостиная с перегородкой

Перегородки разного типа — традиционный вариант зонирования, и не только для кухни-гостиной. Но в этом случае они могут стать идеей для легализации перепланировки в домах с газовыми колонками или плитами. Дело в том, что официально сносить стены между кухней и гостиной в таких зданиях нельзя из-за норм пожаробезопасности, но часто это необходимо — особенно в хрущевках или брежневках. Перегородки, особенно раздвижные, могут стать спасением в этом случае. 

5 Диван как способ зонирования

Это можно назвать «условным» зонированием: когда диван поворачивают спинкой к зоне кухни, он становится тем самым элементом, который делит помещение на 2 зоны: кухню и гостиную. Посмотрите, как это выглядит на фото. 

6 Зонирование с помощью участка стены 

Еще одна идея — не строить перегородки, а просто оставить участок стены после сноса. Это может быть также несущая колонна — зависит от типа дома и плана квартиры. На такой колонне удачно разместится телевизор, и отделку лучше выбрать контрастную. Например, декоративный кирпич или акцентные обои — главное, чтобы она не противоречила стилю, но выделялась. Зонирующая стена должны быть своеобразным арт-объектом. 

7 Зонирование под потолком 

Еще одна идея, к которой прибегают профессиональные дизайнеры — зонирование под потолком. Когда хочется создать единство стиля и сделать ненавязчивое зонирование — можно оформить по-разному потолок в кухне и зоне гостиной, или сделать колонну на потолке между двумя участками. 

8 Кухня, плавно переходящая в гостиную 

Эта идея понравится тем, кто не хочет возиться с официальным согласованием перепланировки, но создать единое пространство — да. Снос дверного проема может решить проблему, а зеркало с перегородками создаст иллюзию удвоенного пространства. 

9 Маленькая гостиная зона на кухне 

Когда квартира небольшая, и нужно найти уединенное место для всех членов семьи, кухню часто приходится совмещать с гостиной зоной. Можно назвать это даже не совмещением, а выделением маленькой гостиной на кухне. Часто — ставят небольшой диванчик вместе с обеденной группой, иногда добавляют телевизор и тумбу под ТВ. В этом случае главное сделать единый стиль комнаты, постараться найти подходящие по цвету и дизайну элементы и мебель. 

10 Ковер или отделка пола как способ зонирования 

В этой небольшой кухне-гостиной диванную зону отделяет ковер, и в принципе это единственный способ зонирования, который предусмотрел дизайнер. 

А теперь таблица-шпаргалка для вас: какой вариант требует согласования перепланировки, и какой — нет. 

	Требуется согласование	Не требуется согласование
Кухня-гостиная с барной стойкой	Да, если присоединяются помещения	Нет, если это одна площадь
Гостиная на присоединенном балконе	Да, в любом случае
Зонирование с помощью кухонного острова	Да, если присоединяются помещения	Нет, если это одна площадь
Кухня-гостиная с перегородкой	Да, даже частичный снос стены требует легализации
Диван как способ зонирования	Да, если присоединяются помещения	Нет, если это одна площадь
Зонирование с помощью участка стены	Да, даже частичный снос стены требует легализации
Зонирование под потолком	Да, если присоединяются помещения	Нет, если это одна площадь
Кухня, плавно переходящая в гостиную	Да, если присоединяются помещения	Нет, если это одна площадь
Маленькая гостиная зона на кухне		Не требуется, так как это одно помещение
Ковер как способ зонирования	Да, если присоединяются помещения	Нет, если это одна площадь

А в этом видео вас ждут еще 50 идей совмещения кухни-гостиной. Выбирайте то, что нравится и смело воплощайте в жизни: 

80 фото идей дизайна интерьера

Реализация идеи объединения кухни со столовой позволяет сделать рабочее пространство более функциональным, предоставляет больше возможностей для семейных приемов пищи и приема гостей.

Это становится выходом из ситуации в малогабаритной квартире, когда есть возможность сноса стены между кухней и гостиной, а также оптимальным решением для частного дома в организации максимально эргономичного и функционального пространства.

Планировка кухни, совмещенной со столовой

Проект кухни, совмещенной со столовой, обычно основывается на особенностях имеющей площади. Достаточно комфортным будет интерьер такого помещения на 15-20 кв. метрах. Конечно, и более маленькая кухня – 7-9 кв. м. – может вмещать и рабочую, и обеденную зоны, но тогда комнату нельзя будет назвать столовой, потому что здесь разместится небольшой уголок или компактный стол со стульями. По мнению специалистов, оптимальная площадь кухонной рабочей части помещения должна быть равна 7 кв. метрам. Именно поэтому 15-20 кв. метров – роскошное пространство для обустройства комфортного и эргономичного интерьера.

На фото — удобный интерьер кухни со столовой площадью 19 кв. м.

Дизайн кухни-столовой и ее планировка должны учитывать форму помещения и размещение окон. Вариантов достаточно много, но вот основные из них:

• Наиболее удобным считается проект с островным гарнитуром. В этом случае независимо от того, содержит ли остров функциональные объекты – мойку или варочную поверхность, достигается максимальная эргономика в пространстве. Чтобы развернуться от плиты к рабочему столу и мойке, достаточно просто повернуться и сделать один шаг. Такая планировка имеет массу преимуществ, ведь не нужно бегать вдоль линейной рабочей зоны, чтобы выполнить элементарные процессы. На кухне в 15-16 кв. метров остров может совмещать в себе и барную стойку, и даже обеденную зону. Если помещение больше – 19-20 кв. м., то можно остров оставить частью рабочей кухни и обустроить столовую отдельно. Остров может выполнять роль барной стойки и отдельно от обеденной зоны, то есть в помещении присутствуют все подобные элементы.

На фото — современный интерьер с островным гарнитуром на кухне площадью 16 кв. м.

• Применим в случае совмещения кухни и столовой угловой проект размещения гарнитура, который продолжает или сопровождает барная стойка. На 15-16 кв. м. таковая может стать продолжением кухонной мебели, создав еще один угол. Если же площадь кухни составляет 20 кв. метров и более, барную стойку можно установить в отдалении от рабочего гарнитура. Конечно, она не всегда присутствует в интерьере, но зачастую выполняет функцию зонирования в совмещенном пространстве.

На фото — проект дизайна угловой кухни с барной стойкой и столовой зоной.

• Интересным решением углового гарнитура является обустройство одной его части под окном. Такая деталь может стать элементом П-образной мебели, если помещение узкое и длинное или имеет неправильную форму. Такой интерьер будет комфортным, когда в более узкой части размещается эргономичная рабочая зона, а в более широкой или в отдалении от нее – обеденная. Если это помещение площадью 15-16 кв. метров, то важно расставить приоритеты – какая из зон должна быть больше. В пространстве на 20 кв. м. большой будет и рабочая часть, и обеденный сектор столовой, как на следующем фото.

На фото — проект кухни площадью 16 кв. м. с П-образным гарнитуром.

• Линейная рабочая зона также применима в совмещенных помещениях, но чаще всего сопровождается отдельной барной стойкой для зонирования и перекусов. Впрочем, все зависит от особенностей дизайна. Например, классический интерьер будет дополнен масштабной обеденной зоной: здесь будет стоять большой массивный стол, красивые элегантные и, конечно же, большие стулья. Современный проект скорее будет использовать барную стойку и небольшую обеденную зону с легким столом и анатомическими стульями.

На фото — интерьер современной кухни на 20 кв. метрах: маленькая столовая зона, функциональная рабочая линейная мебель и барная стойка для зонирования пространства.

Интересные решения для удобства совмещения пространств и зонирования

Современный интерьер все чаще использует нестандартные решения: не параллельные или перпендикулярные линии, а острые или тупые углы, которые позволяют повысить эргономику помещения. Например, барная стойка или удлиненный остров устанавливаются под острым углом к основной части гарнитура. Это удобно в достаточно узком помещении, где таким образом расширяется проход мимо острова.

На фото — проект с нестандартной установкой барной стойки в кухне площадью 16 кв. м.

В более просторной комнате – около 20 квадратных метров – интересно будет смотреться выделение обеденной зоны подиумом или конструкцией на потолке. Разноуровневые решения сделают проект в любом стиле гармоничным, так как зоны будут визуально разделены, что делает пространство комфортным. Поддержать композицию в этом случае можно с помощью похожих конструкций над рабочей зоной. Органичной будет подсветка для дополнительного выделения зон.

Оптимальные приемы зонирования

Какой бы ни была планировка кухни, совмещенной со столовой, в любом помещении необходимо комфортное разграничение функциональных зон. Наиболее применимыми элементами зонирования в кухнях, площадь которых составляет 15-16 и 20 кв. метров, можно назвать барную стойку, арочные проемы и разные уровни пола. Но если в 20 квадратных метрах подиумы, арки и разные уровни потолка будут гармоничными при сохранении достаточного количества свободного пространства, то на площади в 15-16 кв. м. можно выбрать менее объемные решения.

• Светильники. Нет необходимости встраивать их в разные уровни конструкций, можно установить лампы по периметру отдельной зоны. Например, обеденная зона органично смотрится в круглом исполнении – с круглым столом и аналогичным размещением лампочек.

На фото — зонирование с помощью размещения светильников вокруг обеденной зоны в кухне площадью 15 кв. м.

• Прозрачная раздвижная перегородка. Такое решение применимо как на 20, так и на 15-16 квадратных метрах. В менее просторных помещениях лучше сделать перегородку такой, чтобы она открывалась при необходимости полностью и делала комнату единой.
• Цвет. Палитра отдельных зон может отличаться, но это не значит, что гамма должна быть пестрой: есть много решений в гармоничных сочетаниях.

Зонирование с помощью цветовой палитры

Чаще всего цветовое зонирование используют в ограниченном пространстве – там, где нет возможности использовать объемные конструкции, такие, как арки, островные гарнитуры, барные стойки и т. п. Оптимальное такое решение и в достаточно просторных кухнях, совмещенных со столовой.

Традиционно композиция включает два основных оттенка и третий акцентный, реже используется монохромная гамма с двумя довольно контрастными оттенками или же в одной палитре. Зонирование обычно использует исключительно выбранные цвета:

• В относительно небольшой кухне со столовой выделяют акцентную стену, где размещается обеденная зона. Для этого на фоне однотонных стен наклеивают полосы обоев с рисунком или фотообои в выбранной цветовой гамме. Орнамент может быть выбран в цвет рабочего гарнитура, пола, штор, фартука.

На фото — акцентная стена в оттенках композиции интерьера.

• В рабочей зоне всегда присутствует как минимум два цвета: фасадов мебели и фартука со столешницей. Если эти детали выполнены в одной палитре, есть детали других оттенков – фасады техники или же утварь и аксессуары. Столовая же может быть выполнена иначе: основными тонами станут акцентные для рабочей зоны, а детали нужно окрасить тогда в цвет фасадов гарнитура.
• Узоры функциональных зон можно противопоставить друг другу. Например, в рабочей зоне стены оклеены обоями в вертикальную полоску, тогда столовую можно оклеить такими же обоями, но повернув полоску горизонтально. Правда, такой проект применим исключительно в помещениях с высоким потолком.

На фото — зонирование с помощью комбинированных обоев.

Конечно, оттенки играют роль и при использовании других приемов – арки, барной стойки, подиумов. Гармоничные комбинации и разумное использование контрастов как на фото в нашей подборке сделают помещение комфортным и приятным для времяпрепровождения всей семьей или дружеской компанией.

Кухня, совмещенная с гостиной: 75 фото дизайна

Статьи По Теме

Совмещением двух комнат в одном интерьере уже никого не удивишь. Такой прием используется повсеместно, так как его применение дает возможность выиграть во многих планах.

Гостиная, совмещенная с кухней – это вполне разумное и стильное решение. Правильное зонирование помещения и тщательно подобранный интерьер сделают его просто идеальным.

Вариант совмещения гостиной с кухнейИнтерьер гостиной комнаты совмещенной с кухнейВариант совмещения гостиной с кухней

Достоинства и недостатки совмещения

Наиболее очевидное преимущество дизайна кухни-гостиной – это, конечно же, экономия пространства. Бесспорно, отсутствие стены между совмещенными комнатами значительно расширяет площадь помещения. Выигранные квадратные метры будут использованы для размещения мебели, бытовой техники, или просто станут дополнительным свободным пространством. Так же вы можете больше прочитать на сайте dizainexpert.ru.

Кроме того, вы не будете изолированы от семейного общения. Теперь можно готовить и одновременно общаться с домочадцами, или подглядывать в телевизор.

В совмещенной кухне-гостиной принято отделять от кухни зону столовой, где происходит прием пищи. Трапезы в такой обстановке проходят в более торжественной и приятной атмосфере.

Не будем скрывать и недостатки совмещения.

1. Распространение запахов в гостиную. Иногда, конечно, пахнет аппетитно, но лучше установить хорошую вытяжку и систему вентиляции.
2. Шумы бытовой техники. Вряд ли отдыхающему понравится дребезжание блендера под ухом. Поэтому бытовые приборы необходимо будет выбирать с особой тщательностью, отдавая предпочтение бесшумным моделям.
3. Трудности в сохранении функционального назначения совмещенных комнат. Чтобы не получилось так, что в вашем доме все смешалось, как у Облонских, обязательно используйте зонирование помещения.

Дизайн гостиной комнаты совмещенной с кухнейСовременный дизайн гостиной совмещенной с кухней

Где уместно совмещение

Существует несколько типов квартир, в которые дизайн совмещенной кухни «впишется» особенно удачно.

Большие квартиры

В маленьких квартирах у людей иногда возникает необходимость уединиться, и они вынуждены выбирать для этого зал или кухню. Если же два этих помещения объединить, то такой возможности они лишатся.

В случае если каждый член семьи имеет собственную комнату, совмещенная с залом кухня ни для кого не станет проблемой.

Квартиры-студии

В такой квартире совмещенная кухня – не просто один из вариантов дизайна, а абсолютная необходимость. Кроме того, здесь же обычно размещают и спальню, используя как спальное место диван, или встроенные откидные кровати.

Квартиры с небольшой гостиной

Совмещенная гостиная в них перераспределит пространство комнаты, сделав квартир комфортнее для ее обитателей.

Вариант совмещения гостиной с кухнейИнтерьер гостиной комнаты совмещенной с кухнейВариант совмещения гостиной с кухней

Зонируем пространство

Методов зонирования существует множество. Исходить нужно из размеров квартиры, целей создания зон и финансовых возможностей.

1. С помощью цвета.
   Правильно расставленные цветовые акценты творят чудеса. Такой вариант оформления наиболее бюджетный и отлично подойдет для небольшой гостиной. Воздержитесь от кардинальных решений. Совершенно ни к чему одну стену красить в розовый, а другую – в зеленый. Достаточно выбрать оттенки, отличающиеся на несколько тонов.
2. С помощью отделки.
   Здесь все предельно просто: на кухне – плитка или ламинат, в гостиной – ковер или паркет, или на кухне – пластиковые панели, в зале – обои или декоративная штукатурка. Это не только визуально разграничит пространство, но и будет достаточно практично, так как на отделочные материалы кухни постоянно воздействуют влага, жир и моющие средства.
3. С помощью мебели.

Дизайн гостиной комнаты совмещенной с кухнейСовременный дизайн гостиной совмещенной с кухней

Варианты мебели при этом могут быть абсолютно разными.

• Кухонный островок. В российских квартирах используется редко, так как требует для себя достаточного пространства. Представляет собой небольшую площадку, занятую разделочной поверхностью и размещенную посередине кухни.
• Обеденный стол. Разделяя кухню и гостиную таким образом, вы создаете дополнительную обеденную зону. Смотрится достаточно выигрышно. Для того чтобы подчеркнуть разделение, над столом иногда вешают ряд светильников.
• Диван. При выборе мягкой мебели, устанавливаемой между кухней и гостиной, не забудьте учесть, что пачкаться она будет больше, чем обычно. Отдайте предпочтение материалам, с чисткой которых не возникнет проблем. Не советуется располагать за спинкой дивана кухонные приборы или обеденный стол. Лучше установить там стеллаж или тумбу, таким образом, полностью отделив зону гостиной.

1. Шкаф или стеллаж.
   Не обязательно выбирать полногабаритные модели. Открытые полки и стеллажи будут смотреться гораздо уместнее. Расположить в них можно книги, фоторамки, посуду или другие декоративные элементы, но только не кухонную утварь.
2. Барная стойка.
   Стильный и функциональный элемент. За основу обычно берется остаток «прошлой» стены. Подчеркнуть разделение комнат можно с помощью ряда фужеров, висящих над барной стойкой, или встроенного освещения.
3. Камин.
   Широкое применение в зонировании находят островные камины. Этот элемент дизайна интерьера не только смотрится роскошно, но и дополнительно отапливает помещение.
4. С помощью части стены или арки.
   Такой прием объединяет помещения, при этом не смешивая их, ведь зонирование будет очевидно. При сносе стены не обязательно убирать ее полностью. Оставьте узкий участок между комнатами, несколько колонн, либо возведите арку. Дополнительный контраст оформления зон создаст встроенное в арку освещение.
5. С помощью подиума.
   Этот прием уместен только в квартирах, где потолок достаточно высокий. Создание разноуровневого пола в кухне-гостиной – эстетичное и прагматичное решение. Под приподнятым кухонным полом можно спрятать многочисленные коммуникации. С помощью незначительного возвышения можно отделить и зону столовой.
6. С помощью потолка.
   Используются потолочные балки, разноуровневые конструкции, либо потолки разных цветов и фактур.
7. С помощью освещения.
   В умелых руках освещение творит настоящие чудеса. Грамотное сочетание яркого и приглушенного света, использование различных видов светильников и поворотных софитов способно отчетливо разделить помещение на несколько функциональных зон. К примеру, ряд светильников над обеденным столом способен выделить зону столовой, а встроенное в барную стойку освещение отделит кухню.
8. С помощью складных ширм и перегородок.
   Аккуратная полупрозрачная перегородка станет не только стильным элементом дизайна помещения, но и позволит отделять кухню от гостиной по своему желанию.
9. С помощью живой изгороди.
   Нет, кустарники посреди гостиной сажать совсем необязательно. Достаточно будет использовать обыкновенные горшки с растениями. Еще одна идея – поставить аквариум. Такое разделение отлично впишется в интерьер в эко стиле.

Вариант совмещения гостиной с кухнейИнтерьер гостиной комнаты совмещенной с кухнейВариант совмещения гостиной с кухней

Особенности выбора дизайна

Кухня, совмещенная с гостиной – заявка на стиль и оригинальность. Чтобы не ударить в грязь лицом, при разработке интерьера нужно тщательно продумать многие детали:

• общий стиль, в котором будут выполнены совмещенные комнаты;
• наличие ярких акцентов;
• комплектация мебели;
• использование предметов декора.

Выбор дизайна кухни, совмещенной с гостиной, практически не несет в себе ограничений. Единственным исключением станет стиль прованс. Дело в том, что интерьер в таком стиле предполагает украшение квартиры столовой посудой, выставленной напоказ. Поэтому, оформив таким образом гостиную, соседствующую с кухней, вы рискуете почувствовать себя гостем посудной лавки.

Классика – универсальное решение, уместное в любой квартире. Четкие линии, дорогая мебель, однотонность и отсутствие излишеств по определению не могут испортить ни один интерьер.

Прекрасно будет смотреться и интерьер в стиле хай-тек. Глянцевые материалы, скрытая кухонная техника, компактная и эргономичная мебель визуально увеличивают свободное пространство кухни, выглядят стильно и современно.

Дизайн гостиной комнаты совмещенной с кухнейСовременный дизайн гостиной совмещенной с кухней

В последнее время популярность стиля лофт набирает бешеные обороты. Он используется повсеместно: в интерьерах спален, прихожих, дизайне кухонь и гостиных. Появился этот стиль в Америке в эпоху индустриализации, когда пустующие складские и промышленные помещения стали заселяться людьми и переделываться в квартиры. Такой стиль подойдет для интерьера кухни-гостиной с высокими потолками. Несмотря на нарочитую грубость отделки и, казалось бы, обыкновенные «заводские» элементы, с дизайном гостиной в стиле лофт придется повозиться. Особое внимание уделите отделке. Не обязательно расковыривать стены, чтобы добраться до заветного кирпича. Кирпичную кладку можно заменить обоями с его имитацией, декоративной штукатуркой, или просто оставить бетонную стену. Пол принято выбирать на основе дерева. Обычно это ламинат или паркет, желательно глянцевый. Лофт – это игра контрастов, поэтому в интерьере постарайтесь сочетать современную мебель с антикварной, а аккуратные модели с грубыми. Шторы не являются обязательным элементом, гостиная в стиле лофт вполне может обойтись и без них. Если же голые окна Вас не устраивают – приобретите римские шторы или портьеры до пола.

Светильники должны быть или абсолютно простыми, или, наоборот, нарочито современными.

Не забывайте о характерной цветовой гамме. Используйте в интерьере приглушенные оттенки красного, зеленого и синего, белые, серые и черные цвета.

Вариант совмещения гостиной с кухнейИнтерьер гостиной комнаты совмещенной с кухнейГостиная комната совмещенная с кухней

Выбор мебели и техники для кухни-гостиной

Выбирая мебель для кухни, совмещенной с гостиной, в первую очередь позаботьтесь о ее практичности и гармоничности. Так как две эти зоны находятся в одной комнате, они должны быть выполнены в одном, либо в близких стилях.

Подбирайте мебель в кухню и гостиную так, чтобы она сочеталась между собой. Могут иметь место яркие акценты, но в целом цвета кухни и гостиной должны перекликаться.

Чтобы гостиная выглядела теплее и уютнее, отдайте предпочтение натуральным материалам.

Помните, что визуально расширить пространство помогут светлые оттенки. Однако подходите к выбору цветовых решений вдумчиво: из-за соседства с кухней мебель в гостиной будет пачкаться сильнее, так как на нее постоянно будут воздействовать дым, пар и копоть.

Дизайн гостиной комнаты совмещенной с кухнейСовременный дизайн гостиной совмещенной с кухней

По этой же причине лучшие материалы для такой гостиной – немаркие и влагоустойчивые.

Чтобы избежать захламления квартиры, покупайте только то, что Вам действительно необходимо. Отдавайте предпочтение компактным моделям. В кухне наиболее эстетично будет смотреться встроенная техника.

Старайтесь не брать технику целыми комплектами. Покупая ее по отдельности, Вы получите возможность купить то, что необходимо именно Вам и не обзавестись ненужными вещами.

Очень важно грамотно подобрать вытяжку. Выбирайте модели со стандартным воздуховодом. В режиме рециркуляции, при котором отфильтрованный воздух попадает обратно в кухню, в данном случае необходимости нет. Громоздкий воздуховод лучше спрятать. Если же гостиная оформлена в стиле лофт, то он, наоборот, станет дополнением ее интерьера.

При выборе бытовой техники обратите внимание на ее бесшумность. Гудение холодильника и дребезжание вытяжки способны отравить всю прелесть пребывания в гостиной. Тщательно изучите характеристики техники и остановитесь на максимально тихих моделях.

Вариант совмещения гостиной с кухнейИнтерьер гостиной комнаты совмещенной с кухнейГостиная комната совмещенная с кухней

Выбирайте многофункциональные конструкции. Пусть один и тот же предмет выполняет сразу несколько функций. Отличный пример – барная стойка. Она может заменять как обеденный стол, так и разделочную поверхность. Кроме того, барная стойка служит прекрасным местом для посиделок и разделяет пространство на зоны.

Огромное значение имеет обстановка в кухне. В небольших квартирах лучше устанавливать ее Г-образно или в один ряд. Если же свободное место в избытке – можно позволить себе П-образное размещение, расстановку в два ряда, или создание кухонного островка.

Правильно разделяем узкую комнату

Совмещение в узкой комнате кухни и гостиной – не просто разумное, но и наиболее выгодное решение. Две эти зоны делят длину комнаты пополам, в результате чего она уже совсем не кажется вытянутой.

Старайтесь не размещать всю мебель параллельно длинной стене. Таким образом визуально Вы вытягиваете ее еще больше.

Для расширения пространства используйте светлое цветовое оформление. Мебель при этом может стоять и темная. Такой контраст оживляет комнату и смотрится весьма интересно.

Грамотно подбирайте освещение. Чем больше света – тем шире кажется кухня. Для игры света используйте глянцевые поверхности и зеркала. Они тоже станут Вашими помощниками в расширении узкого помещения.

Дизайн гостиной комнаты совмещенной с кухнейСовременный дизайн гостиной совмещенной с кухней

Не загромождайте комнату декоративными элементами. Пары картин на стенах будет вполне достаточно для оформления дизайна кухни, совмещенной с гостиной.

Совместить в одном интерьере кухню и гостиную – значит выбрать эргономичность, стиль и практичность. Это смелое решение сэкономит место в доме, придаст дизайну обеих комнат оригинальности, позволит выгодно использовать каждый квадратный метр помещения.

Оформить кухню-гостиную со вкусом достаточно просто, если знать, что хочешь получить в итоге. Для этого необходимо подойти к процессу творчески и ответственно, и, конечно же, не пренебрегать советами профессионалов.

Видео: Кухня совмещенная с гостиной

50 фото дизайна интерьера гостиной совмещенной с кухней:

Рабочий треугольник и зоны

Что такое рабочий треугольник на кухне?

Рабочий треугольник на кухне — это концепция 90-летней давности, которая определяет размещение раковины, варочной панели и холодильника. Согласно теории, когда эти три элемента находятся близко (но не слишком близко) друг к другу, кухней будет легко пользоваться, и повару не придется делать много потраченных впустую шагов. Это примерно такая же известная и проверенная временем концепция дизайна интерьера, как и они. Но актуален ли кухонный рабочий треугольник сегодня?

Как создать идеальный рабочий треугольник на кухне

Вот особые правила, определяющие правильный рабочий треугольник.

• Три элемента (варочная панель, раковина и холодильник) должны быть расположены в виде треугольника на расстоянии от 4 до 9 футов друг от друга.
• Общая длина всех трех сторон этого воображаемого треугольника должна быть не менее 13 футов, но не более 26 футов.
• Шкафы, островки, столы и другие препятствия неполной высоты не должны входить в треугольник более чем на 12 дюймов.
• Препятствия во всю высоту, такие как шкафы от пола до потолка, вообще не должны вторгаться в треугольник.
• Вам следует избегать движения транспорта через треугольник.

Концепция рабочего треугольника соответствует множеству различных планировок кухни

Хотя наиболее очевидной компоновкой рабочего треугольника является традиционная U-образная кухня, подойдут и многие другие компоновки. Например, большая кухня открытой планировки с островом может по-прежнему сохранять центральное треугольное расположение трех основных элементов. В то время как кухня-камбуз, служащая проездом в вашем доме, нарушает правило движения транспорта, камбуз, закрытый с одной стороны, может быть прекрасным примером рабочего треугольника.Г-образная кухня прекрасно впишется в концепцию треугольника.

См. Также: Единственное, что вам нужно знать о великолепном дизайне кухни

Преимущества кухонного рабочего треугольника

Несмотря на то, что концепции рабочего треугольника на кухне уже несколько десятилетий, ее привлекательность сохраняется. Для повара так же удобно, как и когда-либо располагать три самых важных кухонных элемента на расстоянии не более нескольких шагов. Планировка, которую диктует эта концепция, имеет тенденцию приводить к правильному пространству стойки вокруг раковины и основных приборов.Если вы когда-либо работали на кухне, где холодильник ставят прямо напротив раковины, вы знаете, насколько остро необходимо пространство, разделяющее их. С точки зрения безопасности важно, чтобы кухонные шкафы или островки не преграждали путь повару из одной зоны в другую. Сведение к минимуму пешеходного движения через рабочее пространство повара также значительно увеличивает производительность и удобство.

Недостатки рабочего треугольника

Идея кухонного рабочего треугольника изначально называлась «круговой фрезеровкой» и была представлена ​​на женской выставке в 1929 году.Эта концепция хорошо согласовывалась с модными в то время так называемыми научными принципами управления, которые способствовали повышению эффективности и производительности труда, но позже подверглись критике за то, что относились к людям как к машинам. Школа архитектуры Иллинойса доработала эту концепцию в 1940-х годах, доведя ее до более или менее нынешней формы.

Датированные допущения, заложенные в теорию рабочего треугольника, могут быть проблематичными. Раньше кухни были в основном утилитарным местом, где «домохозяйки» готовили еду.По сей день, когда три основных кухонных элемента расположены близко друг к другу, это наиболее выгодно для одного повара, использующего пространство. Если у вас одновременно готовят несколько членов семьи, рабочий треугольник может не подойти вам.

Привычки и потребности изменились в наше время. Часто на кухне одновременно работают два повара, и кухня рассматривается как неформальное место для встреч с семьей и друзьями. Более того, с послевоенной эпохи кухни значительно выросли в размерах, и длинный список бытовой техники является нормой.Сегодня мы просим от наших кухонь намного больше, чем когда-либо, когда была изобретена концепция треугольника. Некоторые дизайнеры утверждали, что пора вообще отказаться от концепции рабочего треугольника на кухне.

Полностью устарела концепция рабочего треугольника на кухне?

Не обязательно. Хотя критика рабочего треугольника, безусловно, может быть обоснованной, я не думаю, что пора выбросить эту концепцию в мусорную корзину.

Мне нравится рассматривать подход рабочего треугольника как отправную точку.Когда дело доходит до дизайна, правила следует нарушать. Но для этого должна быть причина.

Здесь, в CRD, мы очень тщательно опрашиваем наших клиентов об их симпатиях, антипатиях и уникальных потребностях. Мы хотим точно знать, как они используют свою нынешнюю кухню, что им в ней нравится, что им не нравится, как они хотят, чтобы она функционировала после редизайна.

В процессе проектирования мы часто узнаем о потребностях наших клиентов, которые действительно могут побудить нас спроектировать пространство, не соответствующее традиционному принципу рабочего треугольника.Например, если мы обнаружим, что семья испытывает пробки на кухне, когда дети бегут к холодильнику, чтобы взять закуски во время приготовления еды, мы можем спроектировать новое пространство с холодильником немного дальше от раковины и варочной панели, чем правила треугольника диктовать. Или для тех, кто не разжигал плиту несколько недель, мы проектируем кухню, в которой особое внимание уделяется доступу к микроволновой печи.

См. Также: 7 признаков того, что пора переделывать кухню

Кухонные рабочие зоны

Еще один современный подход, который хорошо сочетается с концепцией рабочего треугольника на кухне, — это рабочие зоны.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на расстоянии между приборами, теория зон просит нас разделить планировку кухни по функциям, и в каждой из этих функциональных зон есть все, что вам нужно для этой серии задач. Вот как это обычно делится:

1. Хранение продуктов (холодильник, кладовая)
2. Приготовление пищи (плита, духовка, микроволновая печь, мелкая бытовая техника, разделочные доски, миски для смешивания, специи и т. Д.)
3. Кастрюли и сковороды
4. Очистка и отходы (посудомоечная машина, раковина, чистящие средства, мусорные баки и компостные контейнеры)
5. Тарелки и столовые приборы (стаканы, столовые приборы, тарелки, миски, кофеварка, электрочайник)

Разместив зоны в указанном выше порядке, можно практически сформировать конвейер по производству муки.Основные продукты питания переносятся в зону подготовки для приготовления. Кастрюли и сковороды под рукой. Посудомоечная машина стоит рядом с посудой и хранилищем тарелок.

Разделение кухни на зоны может быть отличным подходом, и обычно его можно наслоить на руководящие принципы рабочего треугольника.

Одним из недостатков является то, что на больших кухнях каждая из этих зон оказывается настолько большой, что три основных кухонных элемента (плита, холодильник, раковина) отодвигаются слишком далеко друг от друга, чтобы это было удобно.Например, чтобы разместить холодильник и большую кладовую в непосредственной близости друг от друга, вам может потребоваться разместить их подальше от раковины, что вызовет досадную необходимость пройти пять шагов от холодильника до раковины, чтобы просто взять немного. изготовить и помыть.

Другие кухонные зоны

Некоторые люди приняли концепцию зоны за пределы пяти основных рабочих зон, упомянутых выше. Вот лишь некоторые из бесчисленных зон, с которыми вы можете столкнуться на Pinterest или в блогах личных организаций:

• Зона бытовой и стеклянной посуды
• Зона выпечки (мерные стаканы, мука, сахар, миски, противни и т. Д.))
• Развлекательная зона (барная посуда, ликеры, миксеры, сервировочные подносы, салфетки, подставки и т. Д.)
• Зона отдыха (украшения, вазы, свечи, чистое серебро и хрусталь и т. Д.)
• Зона малой бытовой техники (кухонный комбайн, соковыжималка, сковорода, мультиварка, скороварка, блендер и т. Д.)
• Зона горячих напитков (кофе, чай, чашки, блюдца, кофемолка, сахар и т. Д.)
• Лечебная зона (ежедневные лекарства, витамины, первая помощь)
• Зона для домашних заданий (поверхность рабочего стола, ноутбук, файлы, ручки и т. Д.))
• Зона семейного центра (зона сортировки и отправки почты, меню на вынос, календарь и т. Д.)

Если ваша кухня достаточно большая, чтобы вместить такие зоны, и вы из тех, кто любит организованность, я бы посоветовал сделать это! Но убедитесь, что они не мешают основной функции приготовления пищи на вашей кухне.

Гибридный подход CRD

Рабочий треугольник кухни все еще действует, но мы всегда опираемся на концепцию зон. В CRD мы подходим к дизайну кухни с двух точек зрения: планирование пространства для треугольника и размещение вспомогательных элементов поблизости.Что касается треугольника, вы не хотите, чтобы основной путь движения транспорта пересекался перед холодильником, вызывая раздражающую зону схождения людей и распахивание дверей. Вы также не хотите, чтобы приборы располагались прямо напротив друг друга. Например, диапазон не должен находиться прямо напротив раковины. Нет ничего хуже, чем наклониться, чтобы открыть дверцу духовки, и натолкнуться на кого-то, мыть посуду.

Для зон мы стремимся предоставить индивидуальный план для каждого шкафа на кухне. Наш процесс программирования (архитектурный термин для изучения всего, что мы можем об уникальных потребностях наших клиентов) позволяет нам создавать индивидуальный план для каждой кухни, которую мы проектируем.Хотя каждый план отражает уникальные потребности владельца, как правило, мы располагаем посуду и стеклянную посуду рядом с раковиной и посудомоечной машиной. Проектируем место для хранения скатертей возле стола. Пряности и масла рядом. Рядом с мойкой находятся места для хранения продуктов, например, пакеты на молнии и многоразовые контейнеры.

Опять же, эти практические правила — отличное начало, но каждая семья уникальна. Ваша кухня должна иметь смысл для вы, , пользователь, даже если для другого человека она будет совершенно противоположной.

Готовы к ремонту?

В создании кухни есть нечто большее, чем понимание рабочего треугольника и зон. Хорошо продуманный функциональный дизайн, как и эстетика, играет огромную роль в обеспечении вашего долгосрочного удовлетворения. Если вы планируете реконструировать кухню в Сиэтле, пожалуйста, позвоните по номеру и позвоните по номеру . Мы с коллегами-дизайнерами интерьеров будем рады ответить на ваши вопросы и поделиться своими идеями.

Создайте эффективную кухню вокруг этих 4 рабочих зон

Мы все слышали о золотом треугольнике, но с появлением кухонных островков, настенных духовок и планировок открытой концепции этот изометрический дизайн не всегда практичен на сегодняшней кухне.Создайте эффективную кухню вокруг этих 4 рабочих зон уже сегодня!

Создайте эффективную кухню вокруг этих 4 рабочих зон

Все мы слышали о золотом треугольнике — дизайне кухни, который в конечном итоге образует треугольник между наиболее часто используемыми приборами — плитой, раковиной и холодильником. Но с появлением кухонных островков, варочных панелей с духовками и планировок открытой планировки этот изометрический дизайн не всегда практичен на современной кухне.

Я не дизайнер по профессии, но я перевернул несколько домов, помог другим изменить их дизайн и сейчас занимаюсь проектированием нашего дома навсегда.

Вместо того, чтобы использовать кухонный треугольник, я обнаружил, что наиболее эффективные кухни получаются при проектировании планировки вокруг этих 4 рабочих зон.

Хотите больше советов? Обязательно прочитайте все о том, как растянуть свои доллары на 10 ошибок, которых следует избегать при ремонте кухни!

Хотите увидеть 3 удивительных до и после ремонта кухни? Не забудьте проверить

До и после ремонта кухни в викторианском стиле

До и после колониального ремонта кухни выкупа

До и после ремонта кухни французского загородного коттеджа

Создайте эффективную кухню с 4 рабочими зонами

Рабочая зона №1 — Зона подготовки

Это столешница и стоячее место на вашей кухне, где есть все необходимое для регулярного приготовления еды.Чтобы уточнить, эта зона включает в себя приготовление пищи, потому что в моем уме я готовлюсь есть, а не просто готовить. При проектировании кухни эта зона должна включать следующий контрольный список в пределах досягаемости.

Контрольный список для проектирования подготовительной зоны:

• Сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, сода …)
• Жидкие ингредиенты (масла, уксусы….)
• Миски, мерные чашки и ложки
• Кастрюли и сковороды
• Подготовительное оборудование (миксер, блендер, консервный нож, кухонный комбайн.. .)
• Плита
• Урна

Шкафы в зоне подготовки должны быть примерно такими же, как у раковины, плиты и мусорного ведра.

Хорошее практическое правило — располагайте мусорный бак на одной линии с раковиной, будь то под раковиной, в выдвижном шкафу рядом с раковиной или в конце того же ряда шкафов, что и ваша раковина.

Вы хотите свести к минимуму перемещение мусора по полу. При проектировании новых шкафов я ставлю выдвижной мусорный бак со стороны зоны подготовки мойки, а посудомоечную машину — со стороны грязной зоны (подробнее об этом позже).

В стандартной планировке кухни 10 × 10, как на картинке выше, часто есть этот угол где-то с раковиной с одной стороны и плитой с другой. Кастрюли и сковороды можно хранить в ящике на дне плиты, а мусор — под раковиной, так что вы снова можете стоять в зоне подготовки, не пересекая пол мусором.

Здесь я бы установил настенную стойку для специй над плитой для легкого доступа, поместил все свои сухие и жидкие ингредиенты в ленивую сусан (я кладу все свои часто используемые сухие ингредиенты в эти герметичные контейнеры OXO Good Grip Pop и использую эти мелки. Этикетки с маркерами!), поместите мои аксессуары для смешивания в верхний угловой шкаф (мне очень нравится этот универсальный набор для смешивания), и тогда любой из этих шкафов можно будет использовать для приготовления приборов.

Вам не нужен традиционный гараж для бытовой техники для размещения бытовой техники. Например, этот верхний шкаф — при необходимости переместите внутренние полки, чтобы поставить миксер, а затем установите розетку сзади.

Если ваш шнур недостаточно длинный, когда вы снимаете микшер, купите короткий удлинитель, чтобы микшер оставался включенным, чтобы его можно было легко вставлять и вынимать. При необходимости закрепите шнур в шкафу. Это будет верно для любой из ваших часто используемых приборов в верхнем или нижнем шкафу, в зависимости от того, какая из них лучше подходит.

Некоторые удлинители (например, этот) даже симпатичны и больше похожи на плетеную веревку, чем на некрасивый шнур!

На более крупных кухнях, таких как эта, я бы добавил подъемник для миксера (переоборудовал ваш шкаф с помощью этого подъемного комплекта для миксера), установил выдвижные полки для контейнеров для сухих ингредиентов OXO Pop (таким образом вы можете получить доступ к ингредиентам, даже не вытащите контейнеры), кастрюли и сковороды будут помещаться в шкаф под плитой (превратите свой шкаф с этим выдвижным органайзером для посуды), и любые другие мелкие приборы также могут быть добавлены в верхний шкаф с мисками для смешивания и мерными стаканами.

На этой кухне я бы удостоверился, что на острове слева от раковины есть выдвижная корзина, если бы я стоял на ней, и прямо за зоной подготовки (преобразуйте свой шкаф с помощью этого выдвижного набора для мусора).

Создайте эффективную кухню с 4 рабочими зонами

Рабочая зона № 2 — Зона обслуживания

Опять же, нетрудно сделать вывод, что здесь происходит. Эта зона часто пересекается с зоной приготовления, в которой вы готовили еду.При этом вы закончили готовить и готовы к подаче.

Контрольный список проектирования зоны обслуживания:

• Посуда столовая (тарелки, миски)
• Столовые приборы
• Стаканы
• Плита

Первые три являются очевидными потребностями при подаче еды, но плита также может быть включена в эту зону, если вы предпочитаете сервировать буфет (как мы).

Если вы устанавливаете новые шкафы или реорганизуете существующие, подумайте о потоке вашей «буфетной линии», обслуживаете ли вы свою семью из 4 человек или район из 24 человек.

Самый простой способ спроектировать эту зону — мысленно пройти через нее, и если вам нужно повернуться назад, чтобы получить то, что вам нужно, переделайте это и начните заново.

Идея этой зоны — даже в небольших помещениях — поддерживать движение вперед!

Эта супер-милая черно-белая кухня с открытыми стеллажами идеально подходит для зоны обслуживания.

Я бы поставил все миски и тарелки слева и оставил одну из длинных полок справа, чтобы стаканы можно было забрать после того, как вы обслужите себя.

Кроме того, это пространство справа от плиты было бы идеальным для вашей зоны приготовления с открытыми полками для мисок, мерных чашек, ложек и т. Д. С ингредиентами в шкафу ниже.

Или, наоборот, продемонстрируйте свои ингредиенты с помощью этих стеклянных банок с открытыми стеллажами! Здесь важно качество проектируемой площади, а не количество.

На этой кухне процесс будет таким же.

Здесь я кладу посуду в верхний шкафчик, но если ящик работает лучше для вас, обратите внимание на эти органайзеры на вешалках для ваших тарелок, мисок и стаканов! Возьмите тарелку и столовое серебро, приготовьте еду, возьмите стакан и наполните его водой.

Если бы это была моя кухня, в холодильнике был бы диспенсер для воды, чтобы руки оставались свободными!

Конечно, ваши дети также могут взять стакан и налить в него кувшин воды со стола после того, как поставят тарелку.

Опять же, простая идея — продолжать двигаться вперед.

В качестве примечания: для больших вечеринок я всегда использую универсальный контейнер для столовой посуды со всей одноразовой посудой (этот штабелируемый контейнер для буфета просто великолепен)! Так вы сможете проводить больше времени с гостями, а не в «грязной зоне».» Читать дальше!

Создайте эффективную кухню с 4 рабочими зонами

Рабочая зона №3 — Грязная зона

Грязная зона — это когда еда подана, за столом было весело и пора убираться.

Грязная зона предназначена для потока грязных тарелок, посуды, столовых приборов и т. Д.

Контрольный список для этой зоны фокусируется на том, как максимально использовать грязную зону приземления и как минимизировать пешеходное движение, необходимое для доступа к ней.

Контрольный список для проектирования грязной зоны:

• Установите посудомоечную машину на ближайшую к кухонному столу сторону мойки.
• Допускается установка столешницы над посудомоечной машиной, к которой можно легко добраться, не заходя на кухню (для «грязной зоны приземления»).
• Создайте шкаф с остатками емкостей со стороны посудомоечной машины.
• Убедитесь, что вы можете легко получить доступ к шкафу для остатков при открытой посудомоечной машине.

«Зона грязной посадки» — это просто пространство на кухне, куда ставят грязную посуду после еды.

Это пространство может быть столешницей рядом с вашей раковиной, островком, столешницей зоны приготовления или сервировки, или это может быть даже прямо в вашей раковине.

Держите это пространство как можно ближе к посудомоечной машине.

В идеале , это будет столешница рядом с мойкой и над посудомоечной машиной. Постарайтесь поместить оставшиеся емкости в шкаф рядом с мойкой со стороны посудомоечной машины.

Это одна из причин, по которой я рекомендую выдвижную корзину для мусора.Таким образом, вы можете стоять у раковины, открывать посудомоечную машину и одновременно открывать мусор, не двигаясь.

Даже в этой маленькой квартирной кухне рабочие зоны могут работать эффективно, если они хорошо организованы.

Для грязной зоны слева от раковины есть большое пространство, чтобы тарелки могли приземлиться, и никому не приходилось заходить на кухню, ополаскивать и ставить прямо в посудомоечную машину.

Не уверен, что это так, но тот нижний шкаф сзади справа был бы идеальным для выдвижного мусорного ведра, чтобы можно было стоять у раковины с посудомоечной машиной и открывать мусорное ведро.

Также этот ящик для оставшихся контейнеров выглядит так, будто его можно открыть, пока открыта посудомоечная машина. Эти органайзеры на колышках также отлично подходят для размещения оставшихся контейнеров в ящике.

Создайте эффективную кухню с 4 рабочими зонами

рабочая зона №4 — Чистая зона

Так же, как грязная зона ориентирована на организацию потока грязной посуды, чистая зона просто организует поток чистой посуды.

Если у вас нет посудомоечной машины, что в данном случае означает, что поток перемещается от раковины к шкафу, для большинства из нас этот последний шаг в планировке кухни организует поток чистой посуды из посудомоечной машины в шкафы.

Контрольный список для проектирования чистой зоны:

• Шкафы для тарелок, мисок и стаканов должны находиться в пределах досягаемости посудомоечной машины.
• Ящик для столовых приборов должен находиться в пределах досягаемости посудомоечной машины.
• Если вы стоите у раковины и опорожняете посудомоечную машину, можете ли вы убрать наиболее часто используемую посуду, не шевеля ногами?

На этой кухне шкаф над посудомоечной машиной идеально подходит для тарелок, мисок и стаканов.

Оно немного маленькое, как обычно, вам нужен двойной шкаф над посудомоечной машиной или большой ящик рядом, но этот дизайнер выбрал окно большего размера.

Столовые приборы должны находиться сразу за раковиной в ящике на острове, чтобы к ним можно было добраться из посудомоечной машины, не двигая ногами.

Чтобы уточнить, мне все еще нужно предпринять шаги, чтобы убрать примерно предметов, таких как кофейные кружки, оставшиеся контейнеры и т. Д., Но дело в том, что вы должны иметь возможность опорожнять большую часть своей посудомоечной машины, не двигая ногами.

Создайте эффективную кухню с 4 рабочими зонами

Я знаю, что эта фотография невероятно загружена, но я хочу сказать, что проектирование эффективной кухни не означает проектирование более крупной (это ошибка №4 из 10 ошибок, которых следует избегать при ремонте кухни, если вы не читали Это)!

Чтобы создать эффективное пространство, вам не понадобится бюджетная кухня с двумя островками и тремя раковинами. Эта небольшая кухня в квартире по-прежнему может эффективно функционировать (возможно, даже в большей степени, чем большая!) Благодаря продуманному дизайну и планированию.

Вы, наверное, заметили, что на последней картинке проскользнула еще одна зона!

Лично я всегда включаю кофейную зону (кафе-бар) в свою кухню, так как у меня есть небольшая, хорошо большая одержимость кофе.

Даже в нашей небольшой викторианской кухне ремонт. Я выделил нашу кофеварку Keurig с 6-дюймовыми шкафчиками с выдвижными ящиками, расположенными вертикально с обеих сторон, в которых хранились кружки, чайные пакетики, кофе, горячий шоколад и т. Д. Будьте изобретательны и мыслите нестандартно!

Множество других советов о том, как растянуть свои деньги здесь: 10 ошибок, которых следует избегать при ремонте (или проектировании) кухни, и помните, что вы можете спроектировать эффективную кухню с этими 4 рабочими зонами даже в том пространстве, которое у вас есть!

Хотите увидеть 3 удивительных до и после ремонта кухни? Обязательно проверьте:

До и после ремонта кухни в викторианском стиле

До и после колониального ремонта кухни выкупа

До и после ремонта кухни французского загородного коттеджа

Поделитесь этими советами с другими, чтобы мы все могли работать умнее, а не усерднее на наших кухнях!

Прикрепите любое из изображений ниже для использования в будущем!

Магазин Моя Кухня!

Следите за нами и ставьте лайки:

Организация кухни: рабочие зоны и планировка | McManus Kitchen and Bath Tallahassee

McManus Kitchen and Bath — это единое место, где вы можете поработать с профессионалами в области дизайна интерьера и строительства, которые помогут вам создать счастливый и здоровый дом.Мы начинаем каждый проект с консультации по дизайну и бюджету. Это поможет вам прояснить ваши дизайнерские идеи, понять процесс модернизации и составить хороший лучший лучший бюджет для вашего проекта. Щелкните здесь, чтобы назначить консультацию.

__________________________________________________________________________________________________________________________

Многие домовладельцы недовольны планировкой и организацией своей кухни. Если вы планируете реконструировать кухню, следуйте нескольким простым правилам, чтобы создать кухню, которую легко организовать и поддерживать в чистоте.

Начните с рабочего треугольника

Рабочий треугольник уже много лет является золотым стандартом дизайна кухни. Идея состоит в том, что три наиболее часто используемых предмета на кухне — раковина, холодильник и плита — должны быть расположены в форме треугольника, причем ни одна из частей не должна находиться на расстоянии более пяти футов друг от друга. В некоторых случаях треугольник действительно работает хорошо, но он был определен в другую эпоху, и из-за этого часть предоставленной информации в то время была изменена.

В центре внимания кухонные зоны

Технологии того времени были ограничены только этими тремя основными областями кухни, однако сегодня есть еще много мелких бытовых приборов, которые следует учитывать. То, как вы используете свою кухню, может быть больше ориентировано на кофемашину, чем на плиту, а это значит, что рабочий треугольник потребуется адаптировать.

Разделение кухни на зоны, где выполняются определенные задачи, разделяет пространство на зоны эффективности. Зоны также позволяют лучше понять, как будет использоваться кухня и какие пространства являются наиболее ценными.Наиболее типичными зонами на кухне являются следующие зоны.

Prep- Там, где собираются обеды или большие обеды, обычно это место на прилавке. Его часто устанавливают рядом с зоной уборки, что делает выдвижные аксессуары для мусорного шкафа отличным дополнением.

Приготовление — Обычно плита и небольшая площадка рядом с ней для ингредиентов, ожидающих использования или свежеприготовленных. Национальная ассоциация кухонь и бань рекомендует минимум 24 дюйма слева и справа от плиты, но мы предпочитаем 30-36 дюймов.

Очистка — Обычно это раковина и место для сушилки, а также место для хранения чистой посуды и принадлежностей. Национальная ассоциация кухни и ванны рекомендует минимум 24 дюйма стойки слева и справа от раковины, но мы предпочитаем 30-36 дюймов. На фотографиях выше показана раковина для рабочей станции, новая концепция, которая объединяет несколько рабочих зон в одно удобное устройство.

Общие складские помещения — Шкафы рядом с зонами подготовки, приготовления пищи и очистки с кастрюлями и сковородками, посудой, тарелками и другими принадлежностями.

Хранилище продуктов — Отдельная кладовая для сухих товаров и специй, как правило, встроенная в кухню, но, если позволяет пространство, может быть отдельной небольшой секцией. Создание выдвижных шкафов и аксессуаров позволяет легко создать эту обозначенную зону на кухне любого размера.

Напитки — Зона на кухне, где можно быстро взять напиток, не прерывая рабочий процесс. Обычно включает в себя собственное хранилище и небольшой холодильник, а также приборы, необходимые для приготовления напитков.

Бар для завтрака / Nook- Небольшое пространство возле кухни с креслами для нескольких человек, чтобы быстро перекусить. Может также включать в себя место на стойке и место для хранения вещей с возможностью захвата и ухода.

Entertainment- Сиденья, которые не мешают гостям, но позволяют общаться во время готовки. Часто встроен в остров и может использоваться как барная стойка. Также может быть отдельно от столовой, если она находится рядом.

Для тех, кто любит развлекаться, важно, чтобы место для гостей было близко к тому месту, где они готовят.Если вы много выпекаете или готовите с нуля, пространство для приготовления должно быть достаточно большим, чтобы в него поместилось несколько ингредиентов. Небольшой семье может не понадобиться полноценный уголок для завтрака в дополнение к другим вариантам сидения на кухне. Независимо от того, как вы используете свою кухню, всегда есть необходимость в просторном специализированном хранилище. В зависимости от размера кухни существует множество способов расположить эти зоны таким образом, чтобы присутствовало то, что наиболее важно для пользователя, и кухня полностью функциональна.

Последний шаг

Определите, что вы больше всего цените в функциях вашей кухни и насколько это связано с конкретным планированием или дизайнерскими решениями. Имея это в виду, начните разбивать и перестраивать эти идеи и подумать, как зонирование может эффективно использовать пространство.

Наш процесс проектирования фокусируется на этих этапах и помогает вам определить, как вы хотите использовать свою кухню. Мы начинаем с понимания того, кто вы и что ищете. Затем мы берем ваш текущий макет и превращаем его во что-то, что соответствует вашим прямым потребностям.Чтобы получить дополнительную информацию или помочь превратить вашу кухню в полностью функциональное пространство вашей мечты, позвоните нам сегодня! Мы с нетерпением ждем вашего ответа!

Спасибо за внимание! Мы будем рады принять участие в вашей следующей реконструкции. Ознакомьтесь с нашими услугами по дизайну. Страница

Создание многозонных кухонь — лучшее в жизни Америки

В семьях работающих родителей наши кухни могут стать довольно хаотичными. Мы приходим домой уставшие, голодные, иногда капризные, и нам нужно доставить ужин, прежде чем папа начнет есть наших детенышей!

Наши кухни должны одновременно обслуживать нескольких поваров, не наступая друг на друга.Забудьте об этом «идеальном рабочем треугольнике», который работал, когда Джун из «Предоставьте это Бобру» была единственным поваром на кухне. Современная кухня — это намного больше, чем фабрика для одного человека!

Для многозонных кухонь требуется две точки доступа, чтобы никто не мог попасть в ловушку или заблокировать выход из кухни. Решение? Большой кухонный остров с пространством для перетекания в комнату без тупиков. При установке острова учитывайте размер кухни. Рисунок 48–54 дюйма между столешницей и островком, чтобы открыть холодильник, не выбивая ребенка или супругу.(Я никогда этого не делал … Ой!)

Островок практичный для мойки; с доступом справа, слева или сверху. Учитывайте свой вид из раковины. На старых кухнях его бросали на внешнюю стену, чтобы Джун Клевер могла наблюдать за внешним миром, мыть посуду вручную. В современных кухнях есть раковины с обширным обзором того, что происходит в семейной комнате или непринужденной обеденной зоне, где дети (надеюсь) делают домашнее задание или мы можем посмотреть наше телешоу.

Мне нравится одноуровневый остров с диагональю 36 дюймов, обеспечивающий максимальную гибкость и большую рабочую поверхность.Забудьте о двух плоских островках, которые «скрывают» раковину. Представьте остров как Starbucks, поставив пару подвесных светильников с дополнительными сиденьями, чтобы взаимодействовать друг с другом во время готовки.

Размещение посудомоечной машины имеет решающее значение и часто неправильно понимается. Традиционно для правшей его ставят справа от раковины. Неважно! Загрузка посудомоечных машин — это не мелкая моторика. Вместо этого подумайте как о загрузке, так и о разгрузке посуды. Посудомоечная машина и раковина должны быть выровнены; не на 90 или 45 градусов друг от друга.Загрузка из мойки работает с любой стороны, но когда приходит время разгрузки, идеальным вариантом является непосредственная близость к соответствующим ящикам и шкафчикам для посуды.

Наконец, подумайте о площади пола, которую занимает дверца посудомоечной машины, когда она открыта. Есть ли место для доступа к соседним шкафам?

Тот, кто сказал, что на кухне нельзя иметь двух поваров, не повсюду жил жизнью рабочих семей. Давайте сделаем так, чтобы наша кухня функционировала для любого количества поваров и маленьких помощников!

Дерил Паттерсон, AIA, президент по вопросам жилищного проектирования

Как спроектировать кухню для двух или более поваров

Создайте отличное пространство, где несколько поваров могут работать вместе и получать удовольствие!

Слишком много поваров.Слишком маленькая кухня . Сколько раз вы слышали этот плач, сопровождаемый вздохом, когда кухня переполнена более чем одним поваром в любой день?

Если вы жили в квартире или доме с небольшой кухней, соревнование за место для готовки или выпечки с другими членами семьи или друзьями может быть очень неприятным занятием. Представьте, что вы перемещаетесь по тесному пространству, где почти нет столешницы и есть одна раковина для мытья и чистки.

Но не отчаивайтесь.Вы можете превратить свою кухню в приятную рабочую зону — кухню с двумя поварами — с помощью нескольких особых стратегий.

1. Начните с планировки кухни

Как два повара могут сосуществовать на кухне, не спотыкаясь друг о друга? Эффективная планировка — больше, чем современная техника и кухонное оборудование — является самым важным соображением. В то время как это проблема для жителей квартир, придерживающихся существующего дизайна, домовладельцы, которые строят дом своей мечты из планов дома или думают о ремонте своих кухонь, могут захотеть рассмотреть эти планировочные проекты для плавного движения транспорта в районе, что приводит к двухстороннему конфликту. поварская кухня.

U-образная форма — одна из наиболее популярных кухонь, эта планировка устанавливается вдоль трех стен кухни — на этих стенах расположены шкафы, ящики и бытовая техника. U-образная форма позволяет нескольким поварам свободно перемещаться по традиционному рабочему треугольнику: холодильник, раковина и плита / духовка. А так как все пространство на столешнице, доступное вдоль трех стен, позволяет поварам выполнять свою работу в специально отведенных местах.

Рапсодия в белом: только представьте, как два шеф-повара создают свои шедевры на этой великолепной U-образной кухне с белыми шкафами и ящиками.Вдоль стен достаточно столешниц для подготовительных работ, а также центральный остров, который служит зоной для приготовления и обеденной зоной (план 106-1274).

Поскольку U-образная планировка обеспечивает больше места на полу, некоторые домовладельцы могут выбрать центральный остров, который может функционировать исключительно как дополнительное рабочее пространство или как место для приготовления пищи и столовая. В некоторых случаях центральный остров можно заменить полуостровом. Установите свес столешницы, и вы получите барную стойку.

L-образная форма — Простая планировка, которую можно адаптировать к различным стилям и размерам кухни, L-образная форма идеально подходит для открытых напольных покрытий и позволяет двум или более поварам работать в помещении. Вместо трех стен в L-образном дизайне используются две смежные стены, перпендикулярные друг другу, создавая естественный рабочий треугольник, включающий прилавок и рабочие места, что приводит к эффективной кулинарной кухне.

В этой конфигурации одна сторона стены обычно отведена под бытовую технику — холодильник, духовку / плиту, а другая сторона — под раковину для очистки.Одним из вариантов является добавление острова, который можно оборудовать собственной варочной панелью и / или раковиной. Остров может служить дополнительной площадкой для приготовления и хранения вещей, а также местом, где можно поесть.

Чистый и классический: L-образная планировка подходит для всех стилей и размеров кухонь. В этом дизайне холодильник и духовка расположены по одну сторону стены, а мойка и посудомоечная машина — по другую. На кухне также есть островок с варочной панелью, что делает планировку более универсальной с дополнительной станцией для приготовления / приготовления пищи.Остров также служит зоной питания (план № 202-1006).

Камбуз — В большинстве случаев кухня на камбузе лучше всего подходит для самостоятельного приготовления пищи. Однако, если у вас достаточно большое пространство, эта планировка — при тщательном планировании — может подойти для двух поваров. Первое, что рекомендует большинство дизайнеров интерьера, — это разбросать приборы подальше друг от друга, чтобы два человека могли одновременно заниматься разными делами.

2. У вас никогда не будет достаточно места на стойке

Чем больше у каждого повара, тем лучше.Если у вас длинная столешница, назначьте определенные зоны для разных функций. Одна секция может быть предназначена для нарезки, нарезки и нарезки кубиками, например, а другая — для стирки и других операций по приготовлению пищи.

Взгляните на все столешницы на кухне этого классического 2-этажного дома с 4 спальнями в стиле прерий. Достаточное пространство позволяет выделить рабочие зоны, чтобы несколько поваров могли беспрепятственно работать на кухне (план № 108-1791).

3. Создание достаточного разделения между устройствами

Современная кухня с достаточным пространством между приборами способствует гармонии между поварами. Когда между раковиной, холодильником, плитой, духовкой и другими приборами достаточно места, повара могут работать плавно и свободно перемещаться по своему пространству. Они также могут эффективно добраться до своих ингредиентов и посуды, не «вторгаясь» в чужое пространство.

Эта кухня абсолютной мечты — видно в двух вариантах — в 5-комнатной, 5.Дом с 5 ванными комнатами в загородном стиле с красивыми белыми шкафами и ящиками и современной бытовой техникой из нержавеющей стали. Проверьте зазор между приборами, обеспечивающий беспрепятственное движение от одной рабочей зоны к другой, и отдельные ckootop и духовки (план № 153-1121).

4. Обновите свои устройства и приспособления

Закончив работу над планировкой кухни, обратите внимание на бытовую технику и оборудование. Очевидно, что бюджет диктует, что вы можете обновить немедленно, но подумайте об этих кухонных предметах в долгосрочной перспективе.

• Дополнительные раковины — Вы слышали, что охотники за домами ищут ванную комнату с двойной раковиной. Так почему бы не использовать двойную или тройную раковину на кухне? Если у вас есть остров, подумайте о том, чтобы поставить раковину, чтобы приготовить еду.
• Возможно, вы еще не готовы заменить свою традиционную кухонную плиту — плиту и духовку в одном устройстве. Но в будущем отдельные духовка и варочная панель , расположенные в разных частях кухни, значительно упростят жизнь всем поварам в вашей семье.
• У вас есть работающая посудомоечная машина ? Как ни трудно в это поверить, посудомоечные машины относятся к наименее используемым приборам в американских домах. Похоже, что еще есть огромная часть населения, предпочитающая мыть посуду и посуду вручную. Но если у вас дома есть посудомоечная машина, почему бы не использовать ее с пользой и не облегчить уборку после большой семейной трапезы или посиделок?
• Организованная кладовая с местом для хранения мелкой бытовой техники и другой кухонной утвари убирает беспорядок с этих столешниц и обеспечивает легкий доступ к различным потребностям поваров.

Откройте эту раздвижную дверь сарая / фермерского дома за центральным островом кухни (вверху) в загородном доме с 2 спальнями и 2,5 ванными комнатами… и вуаля ! Вы найдете кладовую (внизу) с полками для мелкой бытовой техники и кухонных принадлежностей (план № 161-1072).

5. Центральные острова

Центральная часть большинства кухонь, пожалуй, самое популярное место в доме, кухонные островки придают помещению привлекательность, функциональность, универсальность и эффективность.Они могут служить станциями для приготовления пищи и приготовления пищи, а также обеденными зонами. Большинство центральных островов оборудованы встроенными шкафами и ящиками, которые отлично подходят для хранения кастрюль и сковородок, посуды и книг рецептов. Благодаря наличию прилавков со всех четырех сторон острова, два или более повара могут работать по всему острову — и при этом у них будет достаточно места для маневра.

Центральный остров — с раковиной — в этой прекрасной кухне дома в загородном стиле с 2 спальнями и 2,5 ванными комнатами, который одновременно выполняет функции подготовительной станции и обеденной зоны.Красные подушки добавляют красок пастельным тонам острова и стульев (план № 109-1191).

6. Last ly, Организация рабочих зон на кухне

По мере того, как кухня из простой зоны приготовления пищи превратилась в просторный социальный центр, открытый для гостиной и столовой, концепция обычного рабочего треугольника — холодильник-духовка / плита-мойка — как следствие изменилась. С более крупными и современными приборами и приспособлениями на кухне создание рабочих зон является более эффективным способом решения конкретных задач.

Чтобы начать организовывать рабочие зоны, подумайте обо всех действиях, которые обычно происходят на кухне: приготовлении пищи, приготовлении пищи, уборке и хранении посуды и остатков пищи. Исходя из этого, у вас может быть три основные зоны — по образцу обычного рабочего треугольника: холодильник, духовка / плита и мойка. Или у вас может быть пять рабочих зон, две из которых на самом деле являются подкатегориями, которые можно объединить под большим зонтом зоны приготовления пищи.

Первое практическое правило при настройке рабочих зон — группировать приборы и приспособления в соответствии с их использованием.Вы должны оставить достаточно места для хранения вещей в каждой зоне и обеспечить достаточно места в проходах на кухне, чтобы несколько поваров могли свободно передвигаться. Большинство экспертов рекомендуют ширину прохода от 42 до 48 дюймов.

Рассмотрим подробнее рабочие зоны кухни.

• Хранилище продуктов (зона охлаждения) — эта зона включает в себя холодильник и морозильную камеру (для продуктов, которые необходимо охлаждать — молоко, сок, масло, остатки и т. Д.) И кладовую (для сухих ингредиентов, хранения продуктов контейнеры, полиэтиленовые пакеты на молнии).

Холодильная зона также нуждается в столешнице в качестве площадки для хранения продуктов, которые входят и выходят из холодильника. Один угол центрального острова или переносная тележка подойдут, если у вас нет места на столешнице.

• Приготовление пищи (зона приготовления) — В этом разделе представлены духовка, плита, микроволновая печь и электрические приборы, необходимые для приготовления пищи. Разделочные доски, миски для смешивания, специи, травы, приправы, кулинарные масла и многое другое — все это находит «дом» в этой области.

То же самое и с этими подзонами:

Кастрюли и сковороды — К этой зоне относятся большие кастрюли и сковороды, формы для выпечки, сковороды, сервировочные блюда, рисоварки и мультиварки.

Китай и столовые приборы — включая сервировочные стаканы, посуду, столовое серебро и мелкую бытовую технику, не упомянутую выше.

• Зона очистки — Здесь помогают двойные раковины — или раковина на центральном острове. Эта зона используется не только в зоне приготовления пищи, но и потому, что именно здесь моют все продукты, посуду, посуду, кастрюли и сковороды, а также руки, чтобы подготовиться к приготовлению пищи.
• В эту зону входят очевидные предметы: посудомоечная машина, средства для мытья посуды (мыло для рук, жидкое мыло для мытья посуды, полотенца для рук, тряпки), сушилка, мусорные баки и другие предметы, связанные с мусором.

Если вы организовываете свою кухню в соответствии с этими рабочими зонами, вы можете рассчитывать на плавную, гладкую, функциональную и «счастливую» кухню для ваших поваров.

Возможно, самое важное, что нужно помнить при проектировании кухни, — это выбрать или создать дизайн, который будет работать для всей семьи и сделает процесс приготовления пищи увлекательным временем для всех!

Дополнительные источники:

Потребительские отчеты

Профессиональный строитель

Думайте вне треугольника | HGTV

Рабочий треугольник вдохновляет дизайн кухни с 1940-х годов.Размещение раковины, плиты и холодильника в противоположных точках позволило сэкономить на строительных материалах и позволило повару переходить от хранения и уборки к приготовлению пищи с помощью простого шага и поворота. По словам Ли Стала, дизайнера из Нью-Йорка и владельца The Renovated Home, по мере того как кухни превратились в многоцелевые комнаты, кухонный треугольник уступил место зонам, где члены семьи могут работать, не хлопая локтями.

Джефф Шварц из Бостона, штат Массачусетс, J. Schwartz Design говорит, что изменение стилей шкафов стимулировало этот сдвиг.«С движением к менее единообразной мебели и ощущению большей автономности мебели, — говорит он, — появилась возможность для дискретных отдельных зон для подготовки и приготовления, выпечки и уборки».

Кухонный треугольник был построен вокруг единственного повара, но теперь семьи с большей вероятностью будут делить нагрузку. Обустройство кухонных зон дает каждому задачу и пространство для ее выполнения. Например, Джефф часто создает для своих клиентов две раковины: одну для подготовки, а другую — для уборки.

В условиях растущей тенденции домовладельцы устанавливают несколько холодильников: традиционный стоячий и один в баре или на острове. Хозяева могут болтать со своими гостями, смешивая напиток, или дети могут взять яблоко, не вставая под ноги.

Джефф рекомендует разделить варочную панель и духовку. Поскольку большинство людей выпекают не так часто, как используют варочную панель, убрав духовку (установленную под столешницей), можно разумно использовать пространство.

Jeff также предлагает множество вдохновляющих вариантов для нетреугольного зонирования кухни в небольших помещениях. «Камбуз отлично работает, — говорит он, — даже если только на одной стене. Противоположная стена может быть открыта для соседнего жилого или обеденного помещения, либо может быть использована как кладовая от пола до потолка или обычная обеденная зона. В конце камбуза у вас могут быть большие проемы или стеклянные перегородки, открывающиеся для видов, произведений искусства, других жилых помещений или на улицу: внешний вид, который хорошо сочетается с современной мебелью и отделкой, или с современной эстетикой середины века.«

Подобным вариантом может быть метко названная« эффективная кухня »с последовательно расположенными холодильником, раковиной, столешницей и плитой. Такая установка позволяет вам использовать все функции кухни, не двигаясь ни на шаг. Поговорим об эффективности.

Джефф голосует против островов, на которых закреплены варочные панели или раковины. «Одна ошибка, которую мы часто видим — и которую мы должны исправить, — это острова, которые блокируют движение и функциональные полосы». Однако для конфигурации камбуза параллельный остров может быть полезен для еды , хранение и приготов.

В некоторых культурах считается, что кухонный треугольник создает дисбаланс, потому что он ставит повара в уязвимое положение. Принципы фен-шуй, например, рекомендуют размещать печь в центре комнаты.

Мэри Михали, сертифицированный практикующий фэн-шуй из Кливленда, штат Огайо, говорит: «Когда вы стоите у плиты, вы должны находиться в« командной позиции », что означает, что вы можете видеть все входы и большую часть самой комнаты.Если необходимо, чтобы плита была у стены, а повар спиной к комнате, решение — поставить зеркало или другую отражающую поверхность над плитой, чтобы повар мог видеть всю комнату ».

шаблонов планировок кухни: 6 различных дизайнов

Традиционный рабочий треугольник, разделяющий мойку, плиту и холодильник, превратился в более практичную концепцию «рабочей зоны».

«Мы перешли от традиционной кухни, где один человек готовил еду, к многоцелевой комнате и комнате для приготовления нескольких блюд, и эта эволюция изменила нас от взгляда на один рабочий треугольник на несколько треугольников, или« зон »». говорит Мэри Джо Петерсон, директор Mary Jo Peterson Inc.«Имея это в виду, мы должны увеличить зазоры и подумать о добавлении удобных пространств на кухне».

Тем не менее, эти проверенные временем планировки кухни по-прежнему применимы к сегодняшнему образу жизни — с некоторыми изменениями.

Одностенный. Первоначально называемая «кухней Pullman», одностенная кухня обычно используется в студиях или чердаках, потому что она позволяет максимально сэкономить пространство. Шкафы и техника крепятся к одной стене.Большинство современных дизайнов также включают остров, который превращает пространство в своего рода камбуз с проходным коридором. Загрузите образец плана этажа.

Камбуз. Эта эффективная, «скудная» планировка идеально подходит для небольших помещений и кухонь с одним поваром. Кухня-камбуз, также называемая проходной кухней, характеризуется двумя противоположными стенами или двумя параллельными столешницами с проходом между ними. Камбузы наилучшим образом используют каждый квадратный дюйм пространства, и нет проблемных угловых шкафов, которые нужно настраивать, что может добавить к бюджету шкафа.Загрузите образец плана этажа.

L-образный. L-образная кухня решает проблему максимального увеличения углового пространства, и это продуманный дизайн для кухонь малых и средних размеров. Универсальная L-образная кухня состоит из столешниц на двух смежных стенах, которые перпендикулярны, образуя L. «Ножки» L могут быть сколь угодно длинными, хотя их длина меньше 12-15 футов позволит вам эффективно используйте пространство.

Благодаря L-образной планировке вы избавитесь от трафика: кухня не станет главной улицей, потому что это просто невозможно с точки зрения логистики.Кроме того, вы можете легко добавить в этот макет обеденную зону и несколько рабочих зон. Однако избегайте этого макета, если ваша кухня большая и может поддерживать другие конфигурации, такие как добавление острова, или если пространство будут использовать несколько поваров. Загрузите образец плана этажа.

Подкова. Подкова, или U-образная планировка кухни, состоит из трех стенок шкафов / бытовой техники. Сегодня этот дизайн превратился из трех стен в L-образную кухню с островом, образующим третью «стену».«Этот дизайн хорошо работает, потому что он позволяет организовать транспортный поток и рабочий процесс вокруг острова, — говорит Мэри Джо Петерсон, директор Mary Jo Peterson Inc., — Вы можете привлечь больше поваров на кухню». Загрузите образец плана этажа.

Остров. Рабочий кухонный остров может включать в себя бытовую технику и шкафы для хранения вещей — и он всегда добавляет кухне дополнительную рабочую поверхность. В нем может быть место для еды (с табуретом), для приготовления пищи (с раковиной) и для хранения напитков (с винным холодильником).Остров может превратить одностенную кухню в камбузный стиль, а Г-образную планировку — в подкову.

Кухонные острова невероятно функциональны, но заблуждение № 1 об островах состоит в том, что они должны быть у каждого. На самом деле, на многих кухнях просто нет достаточного пространства для установки этой функции. Загрузите образец плана этажа.

полуостров. Кухня-полуостров — это, по сути, соединенный остров, превращающий L-образную планировку в подкову или превращающий кухню в форме подковы в G-образную конструкцию.Полуострова во многом похожи на острова, но предлагают больше свободного пространства на кухнях, которые не позволяют использовать подходящие квадратные метры для настоящего острова. Загрузите образец плана этажа.

.