Доска какая: Как выбрать разделочную доску

Какая террасная доска подойдет вашему дому?

Планируете обустроить придомовую территорию и хотите получить современный двор? Собрали тысячи картинок с Pinterest, подписаны на сотню дизайнеров в Instagram, а из какой породы выбрать, какому сорту отдать предпочтение и как в будущем ухаживать за террасной доской, не знаете? Тогда оставайтесь с нами, в статье совместно с ведущими профессионалами по работе с пиломатериалами, мы расскажем, как лучше действовать.

Террасная доска: какая бывает, её характеристики и преимущества

Начнем с видов террасной доски и их преимуществ. Первая — из натуральной древесины. Это классика. Производится без спецобработки. Представляет собой калиброванный строганный пиломатериал с соединением паз-гребень. Легок в монтаже, не боится влаги, солнца, перепадов температуры. От природы прочный, прекрасно противостоит деформациям. На таких террасах ходят на каблуках, разбивают стеклянные бокалы, перемещают грузы без сколов, трещин, иных деформаций.

Второй вид террасной доски производится из термообработанной древесины. Термообработка — современная технология, по которой подсушенную древесину загружают в герметичные камеры и обдают паром при температуре от 180 до 210 градусов. На температурный режим также влияет порода древесины и качества, которые производитель желает получить.

Что же происходит при такой обработке? Из материала испаряется смола, воск, фенол, гемицеллюлоза. В результате получаем доски с повышенными прочностными свойствами и низкой гигроскопичностью. Они не гниют, сохраняют геометрию на протяжении всего срока службы. Но главное их отличие — особая эстетическая привлекательность. Темный цвет, полученный в ходе термообработки, смотрится дорого. Также такие доски абсолютно не привлекают насекомых из-за высокой твёрдости.

Третий вид — террасная доска из древесно-полимерного композита. ДПК состоит из измельченной муки, полимера, красителя и модификатора. Это ненатуральный материал, но на нем не развивается плесень, он не горит, служит более 50 лет, отличается абсолютной гидрофобностью (отталкивает воду).

В роли полимеров производители берут полиэтилен, поливинилхлорид, полипропилен. Модификатор используется, чтобы избежать возникновения пор и для набора прочности. Краситель добавляют для цвета, чтобы в будущем дизайнеры могли выбрать нужный для реализации своих идей.

Террасная доска из ДПК внутри пустотелая. Чтобы она не трескалась, предусмотрены ребра жесткости. Формирование изделия происходит под высоким давлением. Изначально изготавливают нужную ширину, а затем отрезают длину.

Виды дерева для производства террасной доски

Для производства террасной доски из натурального дерева мы используем лиственницу, тик, мербау, кумару.

Лиственница давно славится своими свойствами, данными от природы. В её составе есть камедь, которая при длительном контакте с водой делает древесину каменной. К тому же, из-за этого лиственницу не любят грызуны и насекомые. Влага и гниение ей тоже не страшны.

Сегодня в старых европейских замках встречаются полы, двери и столешницы, изготовленные из этого дерева. Также стоит напомнить и о Венеции, стоящей на сваях из лиственницы.

Террасная доска из лиственницы имеет все вышеописанные природные преимущества. Хороша она не только для работ на улице, но и в помещении. Ею отделывают балконы, веранды, лоджии. Пиломатериал экологичен, имеет малую теплопроводность, подавляет шум, регулирует влажность, удаляя лишнюю, что способствует оптимальному микроклимату в помещении.

Из-за произрастания лиственницы в суровых сибирских погодных условиях, кольца расположены близко друг к другу, что отражается на плотности. Она считается флагманом среди ассортимента пиломатериалов. Текстура доски уникальна, годовые кольца ярко выражены, а цвет равномерен.

Тик редкий и дорогостоящий. Древесина прочная, маслянистая, неподвластная старению. Растет дерево в Центральной и Южной Америке. Индонезийский тик светлее, бирманский темнее. Самое важное эксплуатационное свойство — прекрасная влагоустойчивость. Из-за маслянистости вода не впитывается в волокна, что гарантирует отсутствие набухания и коробления. Его теплые коричневые и желтые оттенки хорошо сочетаются с обилием зелени, садовой мебелью, камнем.

Мербау тоже относят к экзотическим породам. Дерево растет в Индонезии, Малайзии, Австралии, Таиланде и других зарубежных странах. В высоту оно достигает 50 метров, а в толщину 1,5 метра. Сырье для производства террасной доски из мербау имеет прямую сердцевину без дефектов с заболонью желтого цвета. Сушка готового изделия — процесс несложный, но длительный. В итоге получают доску коричнево-красного цвета, похожую на красное дерево. Она актуальна, когда требуется отделка вокруг бассейна, ванной комнаты, веранды элитного уровня. Прекрасно сочетается с дубом и ясенем.

Кумару не только красив, но и приятно пахнет. Родом дерево из южно-американских тропиков. На родине оно полюбилось из-за специфического запаха после дождя, который очень ценят парфюмеры. Его достоинство заключается в высокой твердости и прочности, а также отсутствии видимых годовых колец. Рисунок волокон сложный. Преобладают теплые, шоколадные оттенки.

Из термообработанной террасной доски у нас вы найдете сосну, ясень, клён.Термососна в отличие от обычной полностью перестает поглощать влагу, в ней нет полисахаридов и смолы.  Подходит для эксплуатации в агрессивной среде из-за устойчивости к осадкам, ветру, ультрафиолету. Благодаря разным температурам, выставляемым в ходе термообработки, меняются и оттенки. Доступны, как светлые, так и темные тона.

Термоясень славится уникальным живописным рисунком. Он однородный по цвету, что выделяет его среди аналогов. Оттенки варьируются от светло-золотистых до темно-шоколадных. Что же касается прочностных характеристик, то они такие же, как и у всей термодревесины.

Термоклен взял от исходного сырья невосприимчивость к истиранию, появлению сколов, царапин, вмятин. Термообработка же усилила эти, заложенные природой, свойства. Привлекает такая доска теплым шоколадным оттенком, который сочетается с окружающей средой.

Несколько слов о профиле террасной доски

Любая террасная доска подвергается негативному внешнему воздействию. Зачастую её укладывают на террасах, патио, верандах, открытых балконах. Из нее получаются красивые садовые дорожки, она актуальна, когда нужно отделать территорию возле бассейна. Важно, чтобы при намокании, поверхность не становилась скользкой, не гнила и меняла геометрии. Добиться соответствия этим требованиям позволил рифленый профиль. Гладкую доску вы встретите редко и, как правило, из элитных пород дерева.

Вода, попадая на эту поверхность, остается между ребрами. Человек, ступая на ребра, имеет минимальный шанс поскользнуться.

Сорт террасной доски

Производство рассматриваемого пиломатериала строго регулируется ГОСТ 8242-88. В нем предусмотрена сортировка готовых изделий в зависимости от количества дефектов на них. Так выделяют сорта:

• Экстра. Лучшие доски для отделки элитной недвижимости. Для них выбираются комлевые части ствола без сучков. Осматривая поверхность, вы не найдете на ней трещин, смоляных карманов и иных повреждений. Цвет по всей длине равномерный, без перепадов. Рисунок выраженный и цельный.
• Прима. В этот сорт отбирают те изделия из Экстра, на которых обнаружено 1-2 дефекта в виде следов от маленьких сучков, одного смоляного кармана, размером не более 4 мм, трещин, не превышающих 1 мм. Допускается минимальный перепад цвета.
• А. На поверхности присутствует один большой или два маленьких сучка, не более 10 мм. Один метр погонный доски может содержать 2 смоляных кармана, диаметром 5 мм. Это прекрасный вариант для внутренних и наружных работ с малым количеством изъянов, которые, как правило, незаметны.
• АВ. У такой доски все прочностные характеристики такие же, как и у сорта А, но с большим количеством дефектов, присущих В. Появляются не вытекшие смоляные карманы в неограниченном количестве, мелкие выбоины, несквозные трещины. Но и цена такой доски существенно ниже, чем Экстра.
• ВС. Из-за сниженных требований к внешнему виду этот пиломатериал считается наиболее экономичным. Допускаются любые дефекты: кармашки, сучки, кроме выпавших, несквозные трещины, сколы и прочее. Однако гниль и бахрома должны отсутствовать.

Если бюджет у вас ограничен, помните, заметные изъяны легко маскируются при помощи шлифования, шпатлевания, окрашивания, обработки маслом. Таким образом, вы значительно увеличите привлекательность покрытия, не затратив много на сам настил.

Уход за террасной доской

Во время плохой погоды, когда ветер разносит пыль, а дождь прибивает её к поверхности, образуются загрязнения, сконцентрированные между пропилами. Углубления забиваются и остатками веток, травы, сухих листьев.

Чтобы надолго сохранить привлекательный внешний вид покрытия, воспользуйтесь несколькими рекомендациями по уходу.

1. Мойте поверхность не реже раза в месяц теплым мыльным раствором и обычной тряпкой. Все химические составы нужно тщательно смывать, чтобы не оставалось разводов. Допускается интенсивное мытье напором со шланги.
2. Жирные пятна желательно удалять в кратчайшие сроки горячей водой и губкой. Если от пятна не удалось избавиться, воспользуйтесь более агрессивными моющими, предназначенными для этих целей.
3. Продукты питания, алкоголь также рекомендуют убрать как можно раньше, чтобы они не въелись в поверхность.
4. Не рекомендуем гели и растворы, в которых есть отбеливающие компоненты.
5. Снег и лед удаляют горячей водой во избежание повреждений. Иногда, не рассчитав силы, можно нанести значительный удар, от которого появится трещина или скол.
6. Не оставляйте на поверхности металл. От него образуются пятна ржавчины.
7. Забившийся мусор удаляют из щелей, чтобы не нарушать естественную циркуляцию воздуха, которая важна для долгой службы изделий.
8. Во избежание образования потертостей и царапин от мебели подложите под ножки столов, стульев, диванчиков силиконовые или резиновые прокладки.

Соблюдение этих 8 основных рекомендаций позволит сохранить первоначальный вид покрытия на долгие годы. Это не отнимает много усилий и не требует колоссальных затрат.

5 советов по выбору от производителя

Перед покупкой мы приглашаем клиента на осмотр поставляемой партии. Проверяйте террасную доску на геометрию, она должна равномерной и симметричной. Деформация — первый признак нарушения технологии при производстве. К тому же, она значительно снижает надежность и долговечность изделий.

Визуальный осмотр позволяет определить, насколько качественную продукцию реализует поставщик. Важно, чтобы:

• на торцах не было пустых мест, вздутий;
• на изломах и срезах отсутствовали вкрапления зеленого или синего цвета;
• на профиле не должно быть волн, перегибов;
• поверхность была без разводов. В противном случае вам предлагают вторичное сырье низкого качества.

Цена, значительно ниже рыночной, также должна вас насторожить. Подвох кроется в плохом исходном сырье. Покрытие быстро придет в негодность и вам придется вновь приобретать партию доски, но уже качественной. Не теряйте деньги!

В заключение

Чтобы возле дома всегда царила атмосфера уюта и комфорта, важно определиться с видом террасной доски, её геометрическими размерами, древесиной, из которой изготовлена и ценой. Доверьтесь своему вкусу и любая поверхность, отделанная этим красивым пиломатериалом, будет замечательно смотреться среди обилия деревьев, цветов и декоративных кустарников вашего двора.

Если у вас возникли вопросы, приглашаем к диалогу! С удовольствием ответим на комментарии к статье и личные обращения в чате.

Как выбрать террасную доску: деревянная террасная доска или ДПК

×

Советы по отделке дома

Какие материалы вам подойдут?
Как рассчитать количество?
Как установить и не допустить ошибок?

О рассылкеПользовательское соглашение

×

Подтвердите ваш электронный адрес!

Перейдите в свой почтовый сервис прямо сейчас, нажав по иконке

и Вы получите уникальную подборку советов по внешней отделке дома от производителя с 18-летним — опытом!

Важно! Если письмо не пришло, обязательно проверьте папку «спам» и переместите письмо во «входящие», если оно туда попало.

Содержание

• Террасная доска из натуральной древесины
• Террасная доска из термообработанной древесины
• Террасная доска из ДПК
• Деревянная террасная доска или ДПК: какая лучше?
• Разновидности террасной доски
• На что стоит обратить внимание при выборе террасной доски?
• Как выбрать террасную доску из ДПК?
• Резюме

Приятно летом пройтись босиком по теплому деревянному полу террасы, веранды или беседки. А каким будет этот пол? Давайте разбираться!

Любители ходить босиком уже не ограничены в выборе покрытия простым деревянным полом. Чаще всего в открытых помещениях устанавливают более современный материал – террасную доску (другое название – дёкинг). Это специальное напольное покрытие из дерева или древесно-полимерного композита, которая обладает улучшенными свойствами по сравнению с напольным покрытием для дома. Террасная доска должна противостоять негативному воздействию влаги, морозов, резких перепадов температур, УФ-излучения и т. п. Кроме того, она должна быть более износостойкой.

Используют такое покрытие не только для террасы. Оно отлично подойдет для:

• веранды, беседки, альтанки,
• пирса или набережной,
• садовых и парковых дорожек,
• мостиков,
• зоны отдыха у бассейна,
• заборов
• и пр.

Как выбрать террасную доску? Для начала давайте определимся с материалом.

Террасная доска из натуральной древесины

Для изготовления террасной доски используются только влагостойкие породы – лиственница, дуб, кедр и экзотические деревья – секвойя, тик, ироко, тали, падук, ипе, ярра, мербау, кумару, афромосия, бангкирай и пр. Реже может применяться сосна, но она менее устойчива к негативным внешним факторам, поэтому нуждается в регулярной обработке и защите.

Один из самых популярных вариантов в России – террасная доска из лиственницы. При намокании она не гниет, а напротив, становится плотной и твердой, как камень.

Преимущества покрытия из натуральной древесины – в ее экологичности. Но есть у него и ряд недостатков:

• древесина горит;
• подвержена заражению грибками и вредителями;
• если древесина не качественно обработана, можно загнать занозу;
• за такой террасной доской нужен специальный уход;
• если древесина, из которой изготовлено покрытие, не относится к сверхпрочным породам, она может разбухать во влажную погоду, трескаться от колебаний температуры и выгорать на солнце.

Террасная доска из термообработанной древесины

Чтобы древесина была более устойчива к воздействию окружающей среды, ее обрабатывают горячим паром (температура обработки — до 200?С).

Получается термообработанный материал с улучшенными свойствами: более устойчивый к воде, перепадам температур и ультрафиолету.

Как правило, такому “купанию” подвергают лиственницу, сосну, дуб, бук, граб и пр. В результате древесина приобретает необычный рисунок и приятный, более благородный оттенок.

Террасная доска из ДПК

ДПК – это древесно-полимерный композит. В его состав входит измельченная древесина, полимер и модификаторы. Благодаря этому террасная доска из ДПК обладает экологичностью и теплотой натуральной древесины, а также практичностью полимера.

Преимущества такого декинга:

• не боится воздействия окружающей среды,
• не нуждается в специальном уходе,
• не подвержен заражению плесенью, грибками и вредителями,
• имеет повышенную механическую прочность,
• на нем не бывает заноз,
• более устойчивый цвет,
• срок эксплуатации – до 50 лет и более.

Деревянная террасная доска или ДПК: какая лучше?

Конечно, дерево – натуральный и экологически безопасный материал. Но по сравнению с доской ДПК у него больше недостатков, чем преимуществ. Как правило, свойства деревянного покрытия зависят от выбранной породы. На практике это значит, что чем лучше эксплуатационные характеристики террасной доски, тем выше ее стоимость.

Но в целом, деревянное покрытие требует более тщательного ухода и прослужит меньше, чем террасная доска из ДПК. Последняя без дополнительной обработки может использоваться до 50 лет и более.

Кроме того, в отличие от деревянного покрытия, доска ДПК не поддерживает горение. И это стоит учитывать в процессе выбора.

Разновидности террасной доски

По способу укладки террасная доска может быть шовной или бесшовной.

Шовный способ укладки: доски монтируются на расстоянии 5-10 мм друг от друга. Такой способ обеспечивает хороший сток воды. Но в зазор между досками может попадать мусор, проваливаться каблуки, прорастать сорняки.

Бесшовный (шип-паз): доски укладываются с зазором 2-3 мм – для обеспечения температурного расширения. Такой пол выглядит монолитным и имеет более высокие показатели прочности.

Отличается доска и по внешнему виду. Она может иметь:

• рифленую поверхность;
• фактуру натурального дерева.

На что стоит обратить внимание при выборе террасной доски?

Присмотритесь к поверхности доски. Она должна быть ровная, однородная, тщательно отшлифованная, без сколов.

Качество и сфера применения зависит от твердости материала. Чем тверже и плотнее террасная доска, тем она более устойчива к механическим повреждениям. Кроме того, твердость деревянного декинга связана с его влагостойкостью: чем тверже порода, тем она более устойчива к воздействию воды.

Уточните, где произведена террасная доска. Зачастую продавцы указывают, что она сделана в Европе, хотя фактически производство находится в России или Китае. Конечно, такая уловка не доказывает низкое качество материала, но говорит о недобросовестности производителя.

Стоимость оправдывает качество. Деревянная террасная доска из прочных и влагостойких пород дерева, а также покрытие из ДПК, в состав которого входит качественный полимер, не может стоит дешево. Поэтому слишком низкая цена должна настораживать.

Лучше выбирать доску с поверхностью антислип. На ее поверхности есть специальные канавки, благодаря которым она остается нескользкой, даже после намокания. А значит, покрытие менее травмоопасно.

Какую деревянную террасную доску выбрать? Помимо технических характеристик стоит обратить внимание на внешний вид. Террасная доска должна вписываться в ландшафтный дизайн участка, а также гармонировать с фасадом дома. Поэтому, выбирая породу дерева, нужно учитывать ее цвет и фактуру. Если светлые разновидности (например, лиственницу) можно затонировать, то древесину насыщенных и темных оттенков придется использовать в том виде, в котором она есть.

Значительно проще в этом отношении подбирать террасную доску ДПК – она может быть разных цветов и имитировать разные породы древесины.

Как выбрать террасную доску из ДПК?

Если вы отдали предпочтение террасной доске из ДПК и выбираете конкретный вариант, обратите внимание на некоторые нюансы.

• Какой полимер входит в состав ДПК?

Во многом именно используемый полимер определяет эксплуатационные характеристики террасной доски ДПК. Это может быть первичное или вторичное сырье; поливинилхлорид, полиэтилен или полипропилен. Самый лучший и надежный вариант – использование ПВХ первичной обработки.

• Ровная ли поверхность террасной доски?

Неровная, волнообразная, вздутая поверхность должна насторожить, и лучше от такого приобретения отказаться. Наверняка была нарушена технология производства или использован некачественный полимер.

• Какой срез у доски?

Рассмотрите поперечный срез доски. Если на ней есть разноцветные вкрапления, разводы, это тоже служит доказательством использования некачественного сырья или нарушения технологии. В обоих случаях лучше не рисковать и выбрать другое покрытие. Как себя поведет в эксплуатации некачественная доска, предположить сложно.

Резюме

По внешнему виду террасные доски из дерева и из ДПК практически неотличимы. Но второй вариант более практичный, неприхотливый, безопасный и долговечный.

Выбирая террасную доску в магазине, обязательно осмотрите ее со всех сторон: любые неровности и сколы должны стать причиной отказа от покупки.

Не лишним будет попросить у продавца сертификаты. Это единственная доступная нам гарантия качества и экологичности материала. И это относится не только к декингу из ДПК, но и к деревянному покрытию, которое обязательно обрабатывается различными лакокрасочными материалами. В свою очередь, они могут быть еще более токсичными и вредными для человека, чем полимер в составе ДПК.

Подходите к процессу выбора комплексно и разумно. И пусть ваша террасная доска радует вас много десятков лет!

Читайте также

• Виды террасной доски: сравнительный анализ материалов
• Укладка террасной доски: особенности монтажа
• Преимущества и недостатки террасной доски: нюансы выбора
• Как обшить дом сайдингом своими руками

Что это такое, какова его роль

Что такое совет директоров (B of D)?

Совет директоров (B из D) является руководящим органом компании, избираемым акционерами в случае публичных компаний для определения стратегии и контроля за управлением. Правление обычно собирается через регулярные промежутки времени. Каждая публичная компания должна иметь совет директоров. Некоторые частные компании и некоммерческие организации также имеют совет директоров.

Ключевые выводы

• Совет директоров публичной компании избирается акционерами.
• Совет директоров принимает ключевые решения по таким вопросам, как слияния и дивиденды, нанимает старших менеджеров и устанавливает их заработную плату.
• Кандидаты в члены Совета директоров могут быть выдвинуты комитетом по назначениям компании или сторонними лицами, добивающимися перемен.
• Нью-Йоркская фондовая биржа и Nasdaq требуют, чтобы в совете директоров листинговых компаний было большинство внешних или независимых директоров.

Совет директоров

Как работает совет директоров (B of D)

Как правило, совет директоров принимает решения как доверенное лицо от имени компании и ее акционеров. Вопросы, входящие в компетенцию совета, включают наем и увольнение руководителей высшего звена и их компенсацию, дивиденды, крупные инвестиции, а также слияния и поглощения.

Кроме того, совет директоров отвечает за помощь корпорации в постановке широких целей, поддержку высшего руководства в достижении этих целей и обеспечение наличия в распоряжении компании адекватных, хорошо управляемых ресурсов.

В совет директоров обычно входят главный исполнительный директор, а иногда и другие старшие менеджеры, а также члены совета директоров, не связанные с компанией иным образом.

Внутренний директор чаще всего определяется как сотрудник компании, хотя иногда эта категория также охватывает крупных акционеров.

Независимые или внешние директора связаны с компанией только через свое членство в совете директоров. Независимые директора сталкиваются с меньшим количеством конфликтов интересов, чем инсайдеры компании, при выполнении своих фидуциарных обязательств.

Нью-Йоркская фондовая биржа и Nasdaq требуют, чтобы зарегистрированные на бирже компании имели советы с большинством независимых директоров и включали независимых директоров в ключевые комитеты совета директоров, такие как комитет по аудиту.

Структура и полномочия совета определяются уставом компании и ее корпоративным уставом. В уставе может быть установлено количество членов правления, способ его избрания (например, голосованием акционеров на годовом собрании) и частота заседаний совета.

Несмотря на то, что не существует установленного числа членов корпоративного совета, многие, стремящиеся к разнообразию и сплоченности, останавливаются на диапазоне от 8 до 12 директоров.

Каждая публичная компания, котирующаяся на Нью-Йоркской фондовой бирже и Nasdaq, должна иметь в своем совете большинство независимых директоров.

Избрание и отзыв членов правления

Для публичных компаний в США члены совета директоров избираются акционерами. Кандидаты в совет директоров могут быть выдвинуты комитетом по назначениям совета директоров или инвесторами, стремящимися изменить состав и политику совета директоров.

Директора могут быть смещены на выборах или иным образом в случаях нарушения фидуциарных обязанностей.

Кроме того, некоторые корпоративные доски имеют протоколы пригодности к обслуживанию.

Особые указания

Корпоративное управление может различаться в зависимости от международных условий. В некоторых странах полномочия разделены между исполнительным советом и наблюдательным советом. Исполнительный совет состоит из инсайдеров, избранных сотрудниками и акционерами, возглавляется генеральным директором или управляющим директором и отвечает за повседневные деловые операции.

Наблюдательный совет возглавляет кто-то, кроме главного исполнительного директора, и он выполняет роль, аналогичную роли совета директоров в Соединенных Штатах.

Чем занимается совет директоров?

Как правило, правление устанавливает широкую политику и принимает важные решения в качестве доверенного лица от имени компании и ее акционеров. Вопросы, входящие в компетенцию совета, включают слияния и поглощения, дивиденды и крупные инвестиции, а также наем и увольнение руководителей высшего звена и их компенсацию.

Кто входит в совет директоров?

Обычно в состав совета директоров входит как минимум один инсайдер компании, такой как главный исполнительный директор, а также большинство внешних или независимых директоров, обладающих соответствующим опытом. Внешние директора не сталкиваются с теми же конфликтами интересов, что и инсайдеры компании в совете директоров.

Платят ли членам совета директоров?

Директора-инсайдеры обычно не получают вознаграждения за работу в совете директоров, поскольку чаще всего они являются сотрудниками компании. Внешние директора оплачиваются.

Как сделать доску для колбасных изделий

В наши дни доски для колбасных изделий можно найти повсюду. От досок с маслом до досок для закусок Суперкубка — тенденция выкладывать маленькие кусочки на доске является обязательным развлечением. И легко понять, почему! Мало того, что эти закуски — первое, что ваши гости будут лакомиться на вечеринке, так еще и красиво собранная доска для мясных закусок станет впечатляющим центральным элементом, от которого все будут в восторге. Они красочные, переполненные и наполненные вещами, которые люди любят есть, а именно сыром, мясом и хлебом.

Слово «колбаска» — это французское слово, которое описывает магазин, в котором продаются вяленые продукты из свинины, такие как салями и ветчина, а также сыры, оливки, орехи, крекеры, сухофрукты и другие приправы. На самом деле, лучшая часть колбасных досок заключается в том, что они полностью настраиваемые! Вы можете переключать компоненты в зависимости от случая, сезона или просто того, что больше понравится вашим гостям. Например, добавление пряных орехов и сырных шариков с клюквой и орехами пекан идеально подойдет для того, чтобы превратить вашу колбасную тарелку в закуску для рождественской вечеринки. И хотя нет жестких и быстрых правил того, что вы можете использовать, мы собрали наши лучшие советы о том, как создать идеальную колбасную доску, включая лучшие виды мяса и сыра, а также советы по их размещению.

Итак, как сделать доску для колбасных изделий для следующей вечеринки? Не волнуйтесь, это легко! На самом деле, вам не нужно никакого специального оборудования. Просто подготовьте деревянную разделочную доску, сырную доску, мраморный сланец или даже сервировочное блюдо. Затем следуйте нашим инструкциям, чтобы сделать доску для колбасных изделий — соедините ее с кувшином сангрии, и вы устроите вечеринку!

Что должно быть на колбасной доске?

— Лучшие сыры для колбасной доски: Вы можете разнообразить свою доску, подумав о типах, текстурах и цветах сыра. Мы рекомендуем мягкие, полумягкие и твердые сыры, такие как бри, чеддер и пармезан. Сыр, приготовленный из разного молока, например коровьего, овечьего или козьего, также может иметь разную текстуру и вкус.

— T Лучшее мясо для колбасной доски: Вяленая ветчина, запеченная ветчина, твердая салями, сырокопченая колбаса и даже пепперони — отличное мясо для колбасной доски, предлагающее разнообразие вкусов, специй и цветов.

Дорого ли делать доску для колбасных изделий?

Это гибко, в зависимости от вашего бюджета. Специализированные мясные лавки и магазины сыра предлагают отличные продукты, но многие вкусные сорта мяса и сыра можно легко найти в супермаркете. Если вы хотите приготовить колбасную доску с ограниченным бюджетом, мы рекомендуем использовать более молодые и свежие сыры, такие как чеддер, копченый гауда или даже сливочный сыр. Покупка нарезанного мяса прямо в гастрономе по сравнению с покупкой предварительно упакованных мясных ломтиков также может сэкономить деньги (и дать вам более свежий продукт!).

Как сделать доску для колбасных изделий?

— Заранее нарежьте твердые сыры и мясо. Предметы, которые не могут быть легко разрезаны вашими гостями, должны быть предварительно нарезаны на удобные для захвата кусочки. Мягкие сыры, такие как бри, можно подавать целиком — только не забудьте нож!

— Подумайте, как вы нарезаете. Различные формы на доске помогут создать визуальное разнообразие. Небольшие кубики сыра будут хорошо контрастировать с треугольниками другого типа. Твердое мясо, такое как салями, лучше всего подавать тонко нарезанным, чтобы его было легче жевать.

— Сначала прикрепите доску к более крупным объектам. Колеса сыра или небольшие миски с приправами следует ставить первыми. Начните с самой большой фигуры рядом с центром и равномерно распределите все остальные сосуды по доске.

— Рядом положите сыры и мясо. После установки якорей разложите нарезанные сыры и мясо в промежутках между ними. Подумайте о чередовании цветов и форм.

— Сгруппируйте похожие элементы. Чтобы на доске было организовано и гостям было удобно что-то взять, сгруппируйте сыры и мясо одного типа.

— Добавьте нотку свежести. Небольшие гроздья винограда, нарезанные яблоки, несколько ягод или веточки свежих трав — все это придает доске красивые цвета и нотку свежести.

— Подавайте разнообразные крекеры и нарезанный хлеб. Если на доске осталось место, добавьте тонкие ломтики хлеба (например, тонкий багет или французский хлеб) или разнообразные крекеры разной формы и текстуры. Нет больше места? Разделите хлеб и крекеры на две маленькие тарелки или корзины, которые можно поставить по обе стороны от доски на вашем столе, чтобы гости, приходящие со всех сторон, могли легко их взять и перекусить.

— Не забудьте инструменты для сервировки. Вилки, расположенные вокруг доски, могут помочь гостям легко брать предметы, но зубочистки также являются хорошей альтернативой одноразовой сервировке.

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

12 — 16 serving(s)

Prep Time:

30 mins

Total Time:

30 mins

Ингредиенты

• 8 унций.

  головка сыра бри

• 4 унция.

  кусок сыра гауда, очищенный от воска, тонко нарезанный

• 8 унция.

  сыр чеддер, нарезанный кубиками

• 6 унций.

  тонко нарезанная салями

• 4 унция.

  тонко нарезанная прошутто

• 6 унций.

  Сырокопченая колбаса, нарезанная

• 1/2 c.

  зеленые оливки

• 1/4 c.

  мед

• 1/2 c.

  копченый миндаль

• 1/4 c.

  сухофрукты, такие как абрикосы или крейзины

• Свежие фрукты, такие как клубника, ежевика, виноград и кусочки яблока

• 4

  веточки свежих трав, таких как розмарин или тимьян

• Хлеб и крекеры для сервировки

Указания

• 1. Шаг 1. Поместите колесо бри на другой поднос размером 12 х 18 дюймов и разровняйте его по то есть миски для оливок, меда и орехов).