Как очистить сильно загрязненную духовку: Как отмыть духовку от жира и нагара – 5 способов с фото и видео

новости, кухня, духовка, уборка, советы, полезные советы

Новости Беларуси / Полезные советы

Белновости

29.12.2021 10:42

[email protected]

 

Готовка или выпечка могут стать отличным занятием, благодаря которому мы откроем для себя наши творческие возможности.

К сожалению, кулинарный успех намного уменьшается, когда мы видим пригоревший соус и засохшие поверхности внутри духовки. Как с ними бороться?

Ароматная пицца, запеканки, мясные изделия, соленая и сладкая выпечка — каждое из этих лакомств было бы невозможно приготовить в домашних условиях, если бы не духовка.

Благодаря многочисленным программам и функциям кухонная плита не только запекает, но и тушит при циркуляции воздуха и готовит на гриле.

Фото: Pixabay

К сожалению, при использовании многочисленных удобств, предлагаемых современной духовкой, мы должны учитывать, что внутренняя часть станет грязной и трудно поддающейся очистке, обгоревшей поверхностью.

Как их удалить, если жидкость для мытья посуды и губка не работают?

Вот несколько эффективных методов чистки духовки и, что самое главное, без использования химикатов.

Чистая духовка. Как об этом позаботиться

Не существует универсального правила чистки духовки изнутри. Несомненно, для здоровья и хорошего вкуса посуду следует мыть после каждого приема пищи. Также стоит помнить, что чем дольше мы ждем, чтобы удалить грязь, тем сложнее будет ее очистить.

Под воздействием высоких температур пригоревший жир и другие следы пищи становятся еще более стойкими на поверхности, что затрудняет их удаление.

Чтобы этого не произошло, лучше очистить духовку, как только она остынет, и тщательно вымыть ее внутреннюю часть и отдельные элементы, которые мы использовали.

Однако иногда, несмотря на регулярную и добросовестную уборку, оказывается, что вновь образовавшиеся пятна и ожоги чрезвычайно устойчивы к воздействию традиционных чистящих средств.

Что делать в такой ситуации? Успокаиваемся — это не конец света. Есть эффективные способы избавиться от грязной духовки в кратчайшие сроки.

Уксус и лимонный сок

Наверное, нет более универсального продукта, чем уксус. Это универсальное вещество не только в кулинарии, но и в качестве очистителя для чрезвычайно загрязненных поверхностей.

Чтобы получить растворяющую жир смесь, смешайте уксус и воду в соотношении 1: 1. Приготовленный раствор нужно втереть в грязные поверхности духовки и оставить на полчаса, чтобы он начал активно работать. Затем просто сотрите растворенный жир влажной тряпкой. Уксус также хорошо подходит для использования в духовках с горячим воздухом.

Как использовать эту силу? Налейте в форму для запекания раствор воды и уксуса. По мере того как смесь распаривается, она начинает размягчать пригоревший жир и другой мусор, что позволяет легко удалить ее, когда остынет.

Лимон также обладает схожими свойствами. Выжатый из кислых цитрусовых сок — натуральный препарат, растворяющий жир и пригоревшую пищу.

Лимон отлично справляется со стойкими загрязнениями, поэтому неплохо иметь этот фрукт под рукой, когда вы начнете убирать на кухне. Лимон отлично работает в дуэте с уксусом.

Чтобы приготовить отвар для удаления жира, смешайте сок одного лимона, полстакана уксуса и полстакана раствора пищевой соды. Затем, как и в случае с предыдущими методами, протрите смесью грязные внутренние части духовки и дайте ей время подействовать. Через тридцать минут плиту можно тщательно протереть влажной тряпкой.

Автор: Сергей Туманов

• кухня
• духовка
• уборка
• советы

 

---

Последние новости

Сад и Огород

25.11.2022

Что нужно знать об удобрении почвы чайной заваркой: дачники не догадываются, что происходит на самом деле

Экономика

25.11.2022

Доллар и евро укрепились в конце валютной недели: результаты торгов 25 ноября в Беларуси

Полезные советы

25.11.2022

На что еще годятся бумажные полотенца: 4 нестандартных способа использования

Общество

25. 11.2022

В Кремле выступили с заявлением о «мобилизации страны»

Главные новости

Сад и Огород

25.11.2022

Как правильно хранить капусту, чтобы долго лежала и не гнила: советы от опытных хозяев

Общество

25.11.2022

Последние новости о военной операции в Украине к утру 25 ноября

Политика

25.11.2022

Зеленский заявил о готовности решать вопрос Крыма невоенным путем

Сад и Огород

25.11.2022

Зачем опытные цветоводы используют сахар для комнатных растений

бытовая химия против народных средств

Любая хозяйка, которая любит готовить, не понаслышке знает, как сложно отмыть духовку внутри от грязи и жира. А ведь это нужно делать, иначе впоследствии жир начнет выгорать и дымить.

Чтобы избавиться от него, порой приходится испробовать немало средств.

Бытовая химия

У большинства духовых шкафов эмалированное гладкое покрытие без пор, поэтому различные загрязнения можно оттереть влажной губкой.

Дополнительно стоит наносить специальные средства, предназначенные для очистки духовки. Их наносят или распыляют на загрязненную поверхность и оставляют на несколько минут.

Порядок проведения очистки:

• Необходимо надеть резиновые перчатки для защиты кожи рук.
• Все полочки вынуть и поместить в таз с водой и моющим средством.
• Вещество дополнительно нанести на внутреннюю поверхность духовки, избегая попадания на нагревательные элементы.
• Духовку можно включить на 5—10 минут, чтобы жир быстрее размягчился.
• После выключения технику протереть внутри влажной губкой, которую можно сполоснуть холодной водой.

Неопытные хозяйки порой не в курсе, как отмыть духовку от жира, поэтому они нередко используют средства с кислотами в составе. Такие вещества не пригодны для очистки эмалированной поверхности, ведь они могут ее повредить.

Паста

Для обработки электрического духового шкафа можно использовать специальную пасту. Для ее приготовления нужно смешать одинаковое количество «Комета», любого и лимонную кислоту. Такой состав наносят на поверхность и оставляют на полчаса.

Естественно, после подобной обработки в духовке может остаться специфический запах моющих средств. Чтобы избавиться от него, следует попробовать один из способов:

• проветривание;
• кипячение воды в духовке с добавлением нескольких таблеток активированного угля;
• ополаскивание соком лимона или водой с уксусом;
• тщательное смывание остатков чистящего средства с поверхности.

Народные способы

Те, кого интересует, как отмыть духовку от нагара в домашних условиях, порой не догадываются, что наши бабушки и мамы для этих целей часто использовали подручные средства.

Уксус

Сначала из духовки нужно убрать решетки и противни и очистить поверхность от небольших загрязнений. Затем на все поверхности наносится небольшое количество уксуса. Его нужно равномерно распределить и оставить минимум на 1—2 часа.

Если нагара в духовке немного, достаточно протереть это место влажной тряпочкой. При наличии застарелой грязи придется сначала очистить поверхность с помощью жесткой мочалкой, а только потом вытереть насухо губкой.

Нашатырный спирт

Такое недорогое средство считается очень эффективным. Оно отмывает духовку не хуже большинства покупных составов. При работе со спиртом необходимо использовать резиновые перчатки и респиратор.

Средство наносят на все поверхности и оставляют примерно на 30 минут. Затем места, где был обнаружен нагар, протирают губкой. Такая обработка проводится до тех пор, пока не исчезнет характерный запах нашатырного спирта.

Другие способы

Есть немало других проверенных временем способов:

• В небольшое количество теплой воды добавляют соду. Смесь наносят на загрязненные участки и оставляют на 15—20 минут. Затем поверхность нужно тщательно протереть мочалкой.

• В емкость с водой добавляют уксусную кислоту в пропорции 1:1.
  Жидкость наносят на стенки, а затем посыпают содой самые загрязненные места. Через 15 минут духовку нужно помыть мочалкой, смачиваемой в теплом мыльном растворе.

• На раскаленную поверхность духовки можно насыпать соль. Когда она станет коричневой, ее нужно убрать, а стенки духовки тщательно помыть.

Грязную поверхность можно очистить с помощью разрыхлителя для теста. Для этого стенки увлажняются пульверизатором, после чего можно насыпать средство. Весь жир возьмется комками, благодаря чему его можно легко убрать влажной губкой.

Обработка паром

Это еще один распространенный способ очистки духовки. В небольшую кастрюлю нужно набрать немного воды и добавить пару капель любого средства для мытья посуды.

Далее емкость помещают в духовку, устанавливают режим около 100 о С и оставляют на 20 минут. Также можно вместо моющего средства использовать небольшой кусочек хозяйственного мыла.

Дверцу духовки открывают только после окончания обработки, иначе есть вероятность ожогов лица и рук. Когда поверхности остынут, их можно аккуратно протереть влажной тряпочкой.

Очистка стекла

Многие люди часто задумываются о том, как отмыть поверхность духовки, но забывают о стекле, а ведь здесь часто остается пригоревший жир. Его принято очищать с помощью соды.

Порошок насыпают на увлажненную поверхность стекла и оставляют на 30—40 минут. После этого достаточно аккуратно протереть поверхность влажной губкой и сухой тряпочкой. Благодаря такой обработке стекло вновь станет прозрачным.

Эти простые способы действительно помогают удалить нагар и старые загрязнения. В итоге духовка станет чистой, а пища не будет испорчена запахом пригоревшего жира.

Если вам часто приходится готовить, используя духовой шкаф, то эта проблема знакома, что называется, не понаслышке. После активной эксплуатации на дверце духовки появляется налет коричневого цвета. Правило “духовку надо мыть сразу же после использования” знают все. Но у всех ли хватает на это сил и желания? Правильно — нет. А если проигнорировать отмывание пригоревшего жира, то при последующих готовках он начинает коптить. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отмыть стекло в духовке изнутри. Оказывается, даже если жир прилип к стеклу духового шкафа “намертво”, его можно очистить. Причем, без особого труда и без применения дорогостоящей химии.

Что понадобится для работы?

Прежде чем приступить к наведению чистоты, убедитесь, что все нужные предметы находятся у вас под рукой. Итак, вам понадобятся:

• Защитные перчатки из резины, которые помогут не допустить загрязнения рук и повреждения кожи химическими агрессивными веществами.
• Тупое бритвенное лезвие или ложка — для соскабливания остатков пригоревшей еды или больших кусков загрязнений.
• Старые газеты или тряпки. Их рекомендуется постелить на пол, чтобы избежать загрязнения напольного покрытия.
• Зубная щетка или кисточка — для нанесения чистящего вещества в труднодоступных местах.

Итак, за работу!

Народные средства

Практика показывает, что испытанные годами “бабушкины” средства на поверку оказываются достаточно эффективными. В особенности, если загрязнения не из “мезозойской эры”.

Уксус

Обычный столовый уксус — это универсальное чистящее средство:

1. Удалите из духовки все решетки и противни.
2. Смочите в уксусе губку и увлажните стенки.
3. Равномерно распределите его по всей поверхности духового шкафа.
4. Оставьте на несколько часов.

Важно! Если духовка загрязнена незначительно, то достаточно протереть ее чистой влажной тряпочкой. Сильно загрязненные стенки придется очищать при помощи жесткой губки или щетки.

Нашатырный спирт

Это — недорогое и эффективное средство очистки духового шкафа от пригоревшего жира, не уступающее дорогостоящим средствам. Поможет оно и если вы ищете, чем очистить стекло в духовке. Однако работая с нашатырем, надо соблюдать осторожность и работать только в защитных перчатках и респираторе:

1. Нанесите вещество на поверхность и оставьте на полчаса.
2. Затем протрите очищенный участок губкой, смоченной в чистой воде.
3. Повторите несколько раз, пока едкий запах нашатыря не исчезнет.

Сода

Разведите пищевую соду водой до кашицеобразного состояния. Нанесите кашицу на загрязненный участок, оставьте на 20 минут, а затем смойте большим количеством воды.

Разрыхлитель для теста

Этот метод помогает при сильных загрязнениях. Сбрызните очищаемые участки водой из пульверизатора, насыпьте сверху разрыхлитель. Жир берется комками, удалить его не составит большой сложности.

Паровая очистка:

1. Налейте воды в небольшую кастрюлю, растворите немного хозяйственного мыла, поставьте ее в духовку и установите режим около 100 градусов в течение получаса.
2. Затем выключите духовку.
3. После того, как она остынет, удалите остатки загрязнений влажной губкой.

Важно! Не открывайте горячую духовку. Есть риск получения ожога от горячего пара.

Обзор лучших чистящих средств

Этот обзор составлен по отзывам покупателей. Практика показала, что эти вещества — действительно лучшие.

Чистящий гель Amway

Этот эффективный препарат знаком, наверное, всем хозяйкам хотя бы потому, что реклама у Amway на высоте. Средство далеко не дешевое, но по-настоящему эффективное. За 2-3 раза можно отмыть самую загрязненную духовку дочиста. Если вас не смущает цена, лучшего варианта, чем отмыть нагар на стекле духовки, наверное, не существует.

Применение геля предельно простое:

1. Нанесите чистящее средство на очищаемую поверхность и подождите несколько минут. Химически активное вещество вступает в реакцию с копотью и жиром, образуя пену.
2. Смойте вещество и остатки загрязнений большим количеством теплой воды.
3. Свежий жир отмывается совершенно без проблем, старые загрязнения отпадают кусками.

Важно! Следите за тем, чтобы вещество было нанесено равномерно. В противном случае — очистка будет произведена “островками”.

Cif Анти-Жир

Название чистящего средства говорит о том, что оно предназначено для борьбы с жиром. Cif Анти-Жир — универсальный препарат, который можно использовать на любых поверхностях.

Исключение составляют.

• Окрашенные поверхности:
• Мрамор.
• Алюминий.
• Линолеум.

Как видите, для духового шкафа средство более чем подходящее. В основном, выпускается в форме флаконов, оснащенных распылителем. Само активное вещество — жидкое, отлично распределяется по поверхности, в течение 10-15 минут справляется и с нагаром, и с жирным налетом.

Однако в сражении с застарелыми загрязнениями Cif Анти-Жир терпит поражение. Применять его желательно “по свежему следу”, пока загрязнения не въелись в поверхность окончательно.

Важно! Если вы испытываете дефицит времени и не можете производить регулярную уборку, то лучше поискать более эффективный чистящий состав.

Чистящее средство от компании Faberlic

Эффективное средство по привлекательной цене, хорошо зарекомендовавшее себя при чистке грилей и духовых шкафов. Может быть использовано для очистки металла и поверхностей с керамическим покрытием.

Способ использования следующий: нанесите состав на губку, нанесите на очищаемые поверхности и немного подождите (от 5 минут до получаса, в зависимости от степени загрязнения).

Важно! Для застарелых загрязнений чистящий состав малоэффективен. Еще один недостаток — отсутствие дозатора. По этой причине средство расходуется не так экономно, как хотелось бы.

GRILL.NET

Этот бельгийский препарат навсегда снимет с повестки дня вопрос, чем отмыть стекло в духовке. Вещество выпускается компанией “Нерта”, известной высоким качеством и экологической чистотой продукции.

Важно! Продукция от “Нерта” полностью расщепляется. Она не способна навредить человеческому организму или окружающей среде. Препарат одинаково хорошо зарекомендовал себя в домашних условиях и на предприятиях пищевой промышленности.

GRILL. NET действует быстро и эффективно, хорошо смывается водой. У него полностью отсутствует “химический” запах, что особенно актуально для аллергиков. Алгоритм применения следующий:

1. Установите распылитель на режиме “Пена”.
2. Нанесите вещество на стенки, пол и дверцу духовки.
3. Оставив дверцу открытой, прогрейте духовой шкаф до 60-70 градусов.
4. После оседания пены, удалите остатки загрязнений мокрой тряпкой.

Reinex — спрей для духового шкафа

А вот с этим разрекламированным средством надо быть поосторожнее. Что касается эффективности, то Reinex — лентяй еще тот. Более или менее качественно справляется лишь со свежими загрязнениями. Кроме того, в его составе имеется NTA (нитрилоуксусная кислота) — канцерогенное вещество. Оно вам надо?

Sanita R

Состав предназначен для чистки духовых шкафов, сковородок, барбекю, вытяжек. Выпускается в виде густого геля, по консистенции напоминающего “Амвеевский”, поэтому наносить его — одно удовольствие. Однако при взаимодействии с загрязнениями становится более жидким и стекает по стенкам. Это уже минус. Действует в течение получаса, затем смывается водой. Устраняет грязь и жир очень хорошо.

Важно! Существенный минус — непонятный состав. Информации “ПАВ, ароматизаторы, красители…” для требовательного покупателя, неравнодушного к собственному здоровью, явно недостаточно.

Как почистить дверцу духового шкафа между стеклами?

Использовать для очистки можно все средства, о которых уже говорилось в статье. Однако чистка двойного стекла может вызвать затруднения. Здесь возможны такие варианты:

• Снять стекло. Для этого желательно обратиться к специалисту сервисного центра.
• Очистка без разборки дверцы (через вентиляционные отверстия). Для этого используйте мягкую ткань, закрепленную на длинной палке. В процессе чистки несколько раз ополаскивайте ткань.

Эти советы позволят вам работать быстрее и эффективнее:

• Если духовой шкаф оснащен съемными полками, то их нужно мыть отдельно, погрузив в емкость с теплой водой. В воду нужно добавить немного раствора для мытья посуды.
• Остатки пригоревший пищи и жира надо предварительно отскоблить. Результативность очистки при этом будет выше.
• Нанесите моющее средство на стенки духового шкафа, дверце и дну равномерно, избегая контакта с нагревательным элементом и дверными уплотнителями. Для нанесения в труднодоступных местах используйте щетку или кисть.
• Чтобы чистящее средство подействовало, нужно время! После его нанесения закройте духовку и подождите полчаса. Химически активные вещества растворяют нагар так, что удалить его не составит труда.
• Применяя щетку средней жесткости, очистите духовку. Таким проблемным зонам, как дверца с внутренней стороны и дно, уделите максимум времени.
• Удалите остатки моющего средства и загрязнений при помощи мягкой, чуть увлажненной ткани. В процессе работы несколько раз прополощите ткань в чистой воде, чтобы не размазывать грязь.

Вопросы ежедневного ухода

Этот совет позволит вам постоянно содержать духовой шкаф чистым, избегая трудоемкой процедуры отмывки. Проще говоря, жир не будет успевать накапливаться.

По окончании готовки дайте духовому шкафу остыть, и сразу же удалите остатки пищи и жира. Если вы используете духовку регулярно, то вынимать и чистить полки надо не реже раза в неделю.

Безопасность

Вне зависимости от того, используете вы “народные” или магазинные чистящие средства, необходимо соблюдать такие меры безопасности:

• Работайте при открытых окнах. Любая работа с химикатами требует тщательного проветривания.
• Позаботьтесь о том, чтобы рабочая зона находилась вне зоны досягаемости для детей и домашних питомцев.
• Работайте в защитных резиновых перчатках и (желательно!) в очках.
• Перед началом работы выключите плиту и отключите от электроснабжения (если таковое имеется).
• При нанесении чистящих веществ будьте внимательны! Избегайте соприкосновения с нагревательными элементами электроприбора и вентилятором, так как это может привести к порче устройства.
• По окончании чистки оставьте дверцу духовки открытой на несколько часов. Воздержитесь от пользования духовым шкафом несколько дней, чтобы химикаты выветрились.

Жирные пятна и подгоревшие остатки еды — это не только источник неприятного запаха и отталкивающего внешнего вида печи, но и риск пожара. Правильно ухаживая за духовкой, вы сведете этот риск к нулю. А советы, чем отмыть стекло в духовке и сам духовой шкаф, дадут возможность сделать работу не такой трудоемкой.

Готовить пищу в обычной кухонной духовке очень удобно и быстро, практически каждый из нас пользуется ей хотя бы несколько раз в месяц.

Однако в процессе эксплуатации духовка может довольно таки сильно загрязниться: после приготовления вкуснейших блюд в духовом шкафе на его стенках остаются жирные, трудно отмываемые пятна. Поэтому каждой домохозяйке важно знать, как почистить духовку.

Для многих хозяек мытьё духовки является одной из самых неприятных процедур по уходу за домом. Ведь пригоревший жир, остатки сыра, теста и т.п. отчистить не так уж просто. Тем не менее, духовку необходимо мыть регулярно, иначе на очистку запущенной духовки придется потратить гораздо больше сил и времени, да и уровень пожароопасности грязной духовки существенно возрастает.

Распариваем паром

Один из самых безопасных способов почистить духовой шкаф от жира — это обработка его мыльным паром:

• возьмите широкую жаростойкую емкость и налейте в нее воду;
• добавьте туда немого жидкого моющего средства для посуды или измельченное мыло;
• поставьте емкость в духовку и плотно закройте ее;
• нагрейте до 100-150 градусов и покипятите внутри мыльную воду около часа;
• выключите плиту и дайте ей остыть;
• теперь откройте дверцу и начните тщательно чистить все внутренние поверхности мыльной губкой;
• вытрите насухо.

Важно: не открывайте духовой шкаф до окончания процедуры, иначе можете получить серьезные ожоги лица и рук.

Применяем соду

Если предыдущий способ не помог, попробуйте следующее:

• возьмите любой пульверизатор и налейте в него 2 стакана горячей воды;
• добавьте полчайной ложки соды и столько же жидкого мыла;
• взболтайте раствор и нанесите его на все внутренние части духовки;
• подождите полчаса и помойте духовой шкаф водой.

Также соду можно использовать в домашних условиях и для другого метода: слегка смочите ее водой, чтобы получилась густая паста, и нанесите на загрязненные участки. Подождите несколько часов (а лучше до утра) и помойте внутри мягкой губкой. Для большей эффективности можно добавить в соду поваренную соль из расчета 4 к 1, тогда вы быстро избавитесь от любого нагара.

Смешиваем уксус с хозяйственным мылом и пищевой содой

После того как вы порадовали своих домашних вкусным блюдом, духовой шкаф можно почистить при помощи смеси уксуса, пищевой соды и мыла. Для этого натрите на терке побольше хозяйственного мыла и залейте его смесью уксуса с пищевой содой (получится своеобразная шипучка).
Долейте воды, чтобы вышла однородная густая масса. Натрите ей все, до чего сможете дотянуться, и оставьте на 3 часа. Затем просто избавьтесь от размокшего нагара при помощи влажной губки.

Кроме того, эффективная чистка духовки возможна и при помощи одного уксуса. Нанесите его на пригоревший жир и оставьте на 25-30 минут. Смойте всю грязь мокрой губкой.

Достаем из аптечки нашатырный спирт

Перед тем, как отмыть духовку от жира, приготовьте следующие приспособления и средства:

2 емкости для духовки
— вода
— нашатырный спирт

1. Нагрейте духовку до 65-70 градусов.

2. Наполните емкость, подходящую для духовки водой и доведите до кипения. Как только духовка нагреется до нужной температуры, выключите её.

3. Быстро вылейте 1 стакан нашатырного спирта во вторую емкость и поставьте на верхнюю секцию духовки. Вниз поместите емкость с кипятком. Закройте дверцу и оставьте на ночь.

4. На следующее утро откройте духовку и достаньте емкости с водой и нашатырным спиртом, не выливайте нашатырь, его можно использовать. Достаньте решетки и противни и откройте дверцу духовки на 15 минут, чтобы проветрить.

5. Добавьте 1-2 ч.л. жидкого моющего средства (для посуды или просто мыла) в нашатырь и разбавьте его половиной чашки теплой воды.

С помощью этого раствора и губки духовка очень легко отмоется.

Обязательно используйте резиновые перчатки.

Если духовка не сильно загрязнена, то почистить её можно попроще: щедро смочите нашатырем чистую тряпочку и пройдитесь по всем его внутренним частям. Закройте дверцу и оставьте на ночь. Рано утром начните чистить стенки мыльной губкой, чтобы избавиться от жира и нагара. Затем промойте мокрой тряпочкой и вытрите насухо.

Как отмыть стекло духовки

А вот так легко отмыть стекло духовки

1. Добавьте в разрыхлитель для теста воду, размешайте до состояния сметаны.
2. Нанесите эту кашу на стекло.
3. Оставьте на полчаса.
4. Тщательно протрите тряпкой или губкой.

Стекло поразит тебя чистотой. А казалось, его уже ничем не отмыть…

Как отмыть противень

Пригоревший жир на противне — явление неизбежное и избавиться от него даже при помощи дорогих моющих и чистящих средств не так просто. Однако есть проверенные рецепты и на этот случай.

Если ваш противень сильно загрязнился, насыпьте на него слой соли в полсантиметра и нагрейте ее в духовке. Когда соль прожарится до коричневого цвета, просто остудите ее и смойте большим количеством воды.

Остались пригоревшие островки? Для того, чтобы очистить противень от особо въедливого пригоревшего жира, смешиваем перекись водорода с обычной содой в таких пропорциях, чтобы получилась достаточно густая паста. Наносим пасту на противень и оставляем посудину шипеть и очищаться на какое-то время (от 30 минут).

Затем возвращаемся и смываем образовавшуюся корочку. Вместе с ней смывается и пригоревший жир.

Отныне вы вооружены мощными средствами, которые помогут содержать вашу помощницу в чистоте. Вам больше не придется краснеть, открывая дверцу духового шкафа, потому что он теперь всегда будет сиять на солнце!

5 проверенных способов очистки грязной духовки, по мнению профессиональных поваров наших ссылок, мы можем заработать комиссию.

Все цены актуальны на момент публикации.

Не знаю, как у вас, а у моей духовки довольно серьезные нагрузки почти каждый день. Между жаркой курицы, выпечкой печенья и тушением мяса я использую его почти постоянно. Не говоря уже о том, что у меня нет тостера, поэтому каждое утро я использую свою духовку для приготовления тостов, в результате чего получается много крошек. Вдобавок ко всему, моя духовка древняя — я искренне думаю, что она пережила эпоху гетры и джинсов с кислотной стиркой. Все это говорит о том, что на данный момент моя духовка нуждается в хорошей чистке.

Я испробовал много разных способов очистки духовки с разной степенью успеха. Но я всегда в поиске лучших и умных способов уборки, поэтому решил проконсультироваться по этому вопросу с профессиональными поварами. В конце концов, ни одна печь не работает тяжелее, чем их! Вот пять эффективных способов, которыми профессиональные повара очищают свои грязные духовки.

1. Используйте сильнодействующее чистящее средство для духовки.

Любители полностью натуральных чистящих средств, отводите глаза: химические чистящие средства для тяжелых условий эксплуатации действительно помогают работа. «Это самый простой способ получить идеально чистую духовку», — говорит Кирин Болдуин, шеф-повар-инструктор по кондитерскому искусству и выпечке в Институте кулинарного образования. Она полагается на Easy Off и обратную сторону мочалки. Почему сложные вещи работают так хорошо? Болдуин объясняет: «Активным ингредиентом чистящего средства для духовки является гидроксид натрия, также известный как щелочь, и это наиболее эффективное средство для удаления пригоревшего жира с внутренней части вашей духовки». Это также раздражает кожу и может выделять пары, поэтому обязательно наденьте перчатки и проветрите комнату.

Для достижения наилучших результатов Болдуин рекомендует опрыскивать всю внутреннюю часть духовки и закрывать дверцу не менее чем на час, а затем чистить. Вы также можете использовать чистую влажную губку, когда закончите, чтобы вытереть остатки химикатов.

2. Скраб с средством для мытья посуды Dawn.

В своем ресторане Hen of the Wood в Вермонте шеф-повар Джордан Уэр использует средство для чистки духовок коммерческого класса. Но у него и его жены дома все просто. «Мы используем средство для мытья посуды Dawn как для посуды, так и для духовки». Он отмечает, что классическая чистящая салфетка Scotch-Brite отлично работает, но он избегает стальной шерсти, так как она может поцарапать поверхности. Имеет ли значение тип средства для мытья посуды? По словам Уэра, да. «В мире уборки есть много отличных вариантов, но для тяжелых работ подойдет серьезный обезжириватель, такой как Dawn».

3. Приготовьте пасту из пищевой соды и уксуса.

Молли Сиглер, старший менеджер программы кулинарного развития Whole Foods Market, за время своей работы видит много хрустящих духовок. Ее техника их очистки требует двух бытовых ингредиентов и немного терпения. «Для стойких пятен я предпочитаю делать пасту из уксуса и пищевой соды и оставлять ее на пару часов». Пищевая сода слегка абразивна и имеет дополнительный песок для удаления пятен и прилипшего мусора, в то время как кислая природа уксуса может растворять минеральные отложения, грязь и жир. Для завершения работы Зиглер использует абразивную неметаллическую мочалку. После этого она вытирает его начисто — и, конечно же, любуется своей работой!

Связанный : Что на самом деле происходит, когда вы смешиваете пищевую соду с уксусом?

4. Разогрейте духовку до 500˚F.

Имон Ли, шеф-повар Сиракузского университета, предлагает простой и деликатный лайфхак: «Я заметил, что чем больше я пеку хлеб на закваске при высоких температурах, тем меньше жира и нагара я получаю. Простое зажигание духовки на 500, похоже, служит процессом самоочистки». Здесь важно дождаться, пока духовка остынет до умеренной температуры, затем надеть перчатки и вытереть отслоившиеся остатки и смазку прочной губкой. Когда духовка включена, вы также можете попробовать добавить миску с водой в жаропрочную посуду. Это поможет добавить немного пара в процесс очистки после того, как духовка остынет.

5. Очистите места с помощью Magic Eraser.

Болдуину нравится волшебный ластик для точечной очистки. Например, она вытащит один, «если стекло внутри дверцы помутнеет, а остальная часть духовки не так уж и плоха». Magic Eraser получает высокие оценки за быстрое визуальное улучшение, но знайте, что вам может понадобиться использовать более одного средства для полноценной очистки духовки. Тем не менее, у него есть одно большое преимущество перед другими методами. Говорит Болдуин: «Он не выделяет дыма».

Какой у вас метод чистки духовки? Расскажите нам в комментариях ниже.

Очистка духовки, которую никогда не чистили (и в основном успешно)

Кухня

The Kitchn Cure

от Cambria Bold

обновлено 5 сентября 2022 г.

ссылки, мы можем заработать комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

До ужаса (слева) и после (справа) — так намного лучше, но дверь все равно липкая.

Вы понимаете, что все серьезно, когда 10:30 ночи, а ваша духовка запеклась пищевой содой, решетки в духовке промокли в ванне, ваш чайник бурлит кипятком, который выливается на решетку плиты, и ваш муж на четвереньках моет пол губкой, потому что вы слишком поздно поняли, что у вас в доме нет швабры. (Клянусь, я сказал ему остановиться!)

Перейти к полному руководству → Как почистить духовку пищевой содой и уксусом

Это то, что я называю глубокой очисткой, и как только я занялся этим, пути назад уже не было. Я сомневаюсь, что наши предыдущие жильцы квартиры когда-либо чистили духовку, но я признаю, что мне потребовалось три месяца и мотивация The Kitchn Cure, чтобы наконец справиться с этим самостоятельно. По бокам духовки был толстый слой жира (как вы можете видеть на левой фотографии «до» выше), а решетки моей духовки были практически черными.

На моей духовке есть кнопка самоочистки, но я решил не использовать ее, так как слышал, что она может повредить духовку. Итак, на этот раз для меня это была пищевая сода и локоть.

Даже если я уже чистил что-то одним из способов, я всегда сначала провожу небольшое исследование, чтобы узнать, не появятся ли какие-либо новые методы очистки или рекомендации. (От старых привычек трудно избавиться.) Я не очень люблю использовать сильные химические чистящие средства, такие как Easy-Off, поэтому я искал экологичное решение.

Читатели Kitchen подавляющим большинством проголосовали за метод пищевой соды и воды в этом посте, что подтвердило то, что я все равно планировал сделать. На самом деле, я в значительной степени следовал именно тому, что рекомендовал читатель Kitchn Cityseeds:

Сделайте пасту из пищевой соды и воды и смажьте духовку. Я оставляю свою на ночь. На следующий вечер (я убираю после работы!) Я вытираю как можно больше засохшей пасты, а затем использую воду, чтобы вытереть больше. Затем распылите уксус, чтобы он вступил в реакцию с остальной пищевой содой (уксус + пищевая сода = углекислый газ, вода, ацетат натрия), и сотрите его. Виола! Это работает лучше, чем циклы самоочистки из моего собственного опыта!

Я налил немного воды в миску с пищевой содой, ровно столько, чтобы получилась паста (не слишком много, иначе она станет жидкой), и покрыл ею внутреннюю часть духовки. Потом оставила на ночь.

Примечание: Я думаю, что это ключ к работе с пищевой содой, особенно когда вы чистите духовку. Вы должны дать ему времени , чтобы действительно работать. Я думаю, что ожидание по крайней мере 12 часов или ночь — это билет.

На следующее утро я вытер внутреннюю часть влажной губкой, затем вытер большую часть (теперь черной и липкой) пасты из пищевой соды мягкой тканью. У меня не было под рукой хорошего распылителя для распыления уксуса, поэтому вместо этого я просто вылил его на мочалку и продолжал протирать внутреннюю часть духовки, пока вся паста не исчезла. Внезапно я увидел, что внутри моей духовки на самом деле серый , не коричневый, и по большей части выглядит довольно чистым и блестящим.

Единственная часть, которая до сих пор ставит меня в тупик, это дверь:

Это после ночной пасты из пищевой соды и после интенсивной чистки Bon Ami. Это определенно убрало часть грязи, но эти брызги не сдвинутся с места. Я думаю, что они могут быть настолько встроены и выжжены в стекле, что всякая надежда на удаление пятен потеряна. Есть ли у вас какие-либо предложения для меня, читатели?

Тем временем мои решетки для духовки:

Они неторопливо нежились в моей ванне! Опять же, я исследовал лучший способ очистить свои почерневшие решетки в духовке и прочитал довольно много рекомендаций, в которых говорилось, что их нужно замочить в ванне с небольшим количеством порошка для мытья посуды.

Примечание: Если вы решите это сделать, вам ОБЯЗАТЕЛЬНО следует положить старое полотенце под полки, потому что они будут царапать вашу ванну. К сожалению, я этого не сделал и, несмотря на то, что был очень осторожен, поцарапал свою ванну.

Я использую таблетки для мытья посуды Ecover, которые я пытался раскрошить в ванне. (Я также добавил порцию Dawn просто для верности.) Я оставил стойки отмачиваться, наверное, часа на два, прежде чем вынуть их. Вода определенно была грязной, и полки, казалось, немного улучшились, но я видел, что их нужно еще почистить.

Думаю, я ожидал, что вытащу их из ванны, и они будут блестящими и совершенно новыми. Возможно, это было слишком оптимистично с моей стороны, или, может быть, мое средство для мытья посуды было недостаточно сильным?

Однако не все было потеряно — я почистил полки с помощью Bon Ami и жесткой щетки и, наконец, начал видеть серебро. В конце концов, они не были идеальными, но значительно улучшились!

До (слева) и после (справа)

Теперь о моей чугунной решетке:

Не очень красивая до

Я знаю, что есть несколько рекомендуемых способов очистки эти, один из которых состоит в том, чтобы положить их в пакет с нашатырным спиртом. Я не хотел использовать аммиак, поэтому вместо этого я попробовал два других метода:

1. Я положил одну в посудомоечную машину и включил цикл «кастрюли и сковородки».
2. Я положил несколько штук в раковину и облил их кипятком, чтобы удалить жир. Затем я набрызгал Bon Ami на поверхность и оставил на 15-20 минут, прежде чем энергично тереть.

Метод мытья в посудомоечной машине, похоже, помог избавиться от некоторого количества жира, но, похоже, он не помог с действительно прилипшими веществами. (Честно говоря, на данный момент я даже не уверен, что это продукты питания! Я думаю, что это может быть коррозия, но тот факт, что я не могу от нее избавиться, меня очень беспокоит.)

Я не собираюсь отказываться от метода мытья посуды. Думаю попробовать другое моющее средство. Вы когда-нибудь мыли решетки на плите в посудомоечной машине? Каков ваш опыт?

Нет, на этот раз кипяток+Bon Ami+энергичное мытье сработало лучше всего. Мне удалось добиться того, чтобы большинство частей решеток выглядели довольно блестящими, но все еще есть некоторые шероховатости, которые ни за что не оторвутся. (Вы можете увидеть их на фото ниже.) Действительно затвердевшая смазка? Может ржавчина и коррозия? Я не уверен.

Я перешел к плите. Я оставил средство для мытья посуды Method на пару минут на поверхности, а затем вытер его тряпкой. Затем я вычистил несколько пятен с помощью Bon Ami и смог сделать большую часть плиты очень блестящей, но вокруг горелок все еще есть шероховатости, которые не исчезнут. (См. ниже.)

Вы испытывали это на своей газовой плите? Если у вас есть какие-либо мысли или предложения о том, как с этим бороться, пожалуйста, поделитесь!

И, наконец, мой пол: он чистый, благодаря моему обожаемому мужу, который серьезно вымыл его губкой, чтобы мне не пришлось мириться с грязным полом еще день. Это любовь, люди.

Какие планы на сегодня по генеральной уборке? Есть любимые чистящие средства или методы? Если вам нужно вдохновение, ознакомьтесь с исчерпывающим списком любимых чистящих средств для кухни наших читателей!

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

ПРОДОЛЖАЙТЕ

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМ ПРОГРЕССОМ

• Есть вопросы? Комментарии? Картинки? Пишите нам по адресу kitchncure@thekitchn.