Как почистить от нагара духовку: Как отмыть духовку от жира и нагара – 5 способов с фото и видео
Как почистить печь для пиццы ooni/uuni
Ну, это зависит, но одним словом, да! Это особенно верно, если вы сжигаете твердое топливо, такое как древесные гранулы, растопка или древесный уголь.
Очистка моей печи для пиццы OoniСо временем сажа собирается внутри таких компонентов, как воронка и дымоход, снижая эффективность вашей печи.
Возможно, вы обнаружите, что ваша духовка не нагревается так, как раньше, не так стабильна или требуется больше времени для разогрева (или все 3!). Это верный признак того, что ваша Печь для пиццы Ooni/Uuni нуждается в чистке.
Твердое топливо, такое как древесные гранулы, вызывает накопление сажи Другая проблема заключается в том, что сажа может собираться на потолке вашей печи для пиццы. Когда это происходит, он может упасть на вашу пиццу во время приготовления, что приведет к привкусу копоти и внешнему виду вашей пиццы.
Когда я просмотрел веб-сайт Ooni , я не нашел никакой информации об очистке вашей печи для пиццы, что меня поразило! Может быть, это потому, что они не хотят, чтобы люди разбирали печи. Но чистить свой Ooni очень легко (и очень приятно), и ваша пицца и приготовление пиццы станут еще лучше благодаря этому.
Очистить печь для пиццы Ooni очень просто, и это может помочь добиться более эффективного обжига, а также улучшить вкус пиццы. Это также сделает вашу духовку красивой и свежей, и это действительно приятно!
Когда я мою свою печь для пиццы Ooni , я предпочитаю удалять с нее все средства для мытья автомобилей. Я разбираю духовку, а затем чищу все щеткой или губкой с мыльной водой, прежде чем тщательно промыть. Действительно, единственная деталь, которую нельзя мыть мылом, это камень , но об этом позже.
Все, что вам понадобится для очистки вашей печи для пиццы Ooni Ниже я перечислил предметы, которые вам понадобятся для очистки вашей печи для пиццы, и я предоставил ссылки на Amazon, где это возможно.
Не все это обязательно (но это облегчает работу), вы можете просто использовать все, что у вас есть:
- Щетка (щетка для автомобильных колес)
Ее можно использовать внутри печи для пиццы, а также на камне. сам.
- Садовый опрыскиватель или шланг
Это удобно для того, чтобы хорошо промыть все, но вместо этого вы можете просто использовать полотенце.
- Нож для пиццы
Квадратный кожух можно использовать для соскабливания камня (а также для загрузки пиццы!), но круглый кожух удобнее протирать камень (а также переворачивать пиццу!) влажной тряпкой привязан к нему.
- Кухонная губка или тряпка
Идеально подходит для протирания печи для пиццы.
- Резиновые перчатки (необязательно, но вы испачкаетесь!)
Возможно, вам также понадобятся:
- Где-то проводить уборку – будет грязно!
- Стол, чтобы спасти старую спину!
Все это только те материалы, которые у меня были в наличии.
Просто используйте все, что у вас есть, но помните, что покроются сажей!
Я нахожу щетку очень удобной, так как она легко счищает густую сажу, а также дает вам дополнительный доступ. Вы можете просто обойтись губкой, если у вас ее нет.
Шланг также очень полезен, так как вы можете создать некоторое давление, чтобы хорошо промыть все после очистки. Но опять же, вместо этого вы можете просто вытереть все полотенцем (хотя это будет немного сложно).
Лучшая щетка для чистки Ooni
Для чистки Ooni практически необходима хорошая щетка. Щетка для печи для пиццы Ooni — отличный вариант для чистки камня, поскольку она имеет длинную ручку с длинной жесткой щеткой с одной стороны и острым скребком на конце.
Для очистки самой духовки я обнаружил, что хорошо подходят автомобильные щетки, такие как , эти на Amazon .
Преимущество щетки этого типа в том, что щетинки проходят по всей щетке.
Это позволяет одновременно очищать несколько поверхностей духового шкафа.
Также облегчает чистку дымохода. Использование щетки с щетиной на одной стороне делает очистку печи для пиццы Ooni немного сложнее, но все же вполне выполнимо.
Очистка съемных частей
Я предпочитаю сначала помещать съемные детали в ведро с мыльной водой. Эти части задней части печи, такие как решетка, часто покрываются большим количеством сажи. Позволив им впитаться, вы облегчите их удаление позже.
Компоненты Ooni (бункер) в ведре с водойКогда вы очистите остальную часть духовки, вы можете вернуться к ним и почистить их. Конечно, после этого тщательно промойте их, чтобы смыть все мыло.
Очистка основного корпуса
Основная часть, которую необходимо очистить, — это потолок внутри печи для пиццы. На этой части скапливается сажа, и если ее не содержать в чистоте, сажа может попасть на вашу пиццу, придав ей слишком дымный и неприятный привкус.
Копоть также скапливается на стенках духового шкафа, поэтому очень важно очистить и их. Копоть, скопившаяся на стенах, также может попасть на камень или вашу пиццу.
Как почистить дымоход Ooni
Внутри дымохода Ooni скапливается много сажи. Наверное, лучше снять дымоход и хорошенько его почистить. Это поможет печи работать более эффективно и предотвратит попадание сажи из дымохода Ooni на вашу пиццу.
Очистка печи для пиццы Ooni дымохода с помощью щеткиПосле того, как дымоход снят, вы можете очистить его внутреннюю часть (желательно щеткой) с каждого конца, чтобы очистить всю длину.
После этого тщательно промойте дымоход, чтобы удалить все мыло.
Нужно ли чистить газовую печь для пиццы?
Если вы используете газ в своей печи для пиццы, вы можете обнаружить, что вам вообще не нужно ее чистить. Не должно быть никакого накопления сажи, поэтому главное, что вам нужно будет содержать в чистоте, — это камень для пиццы.
В общем, Ooni Koda очень легко содержать в чистоте. Учитывая, что Koda работает только на газе, в вашей печи для пиццы не должно быть сажи. Вы все еще, вероятно, будете немного пригорать на своем камне для пиццы из-за муки и, возможно, начинки, такой как сыр.
Ooni Koda 16 – печь для пиццы, которую легко чистить и использоватьКонечно, чтобы защитить камень, следует по возможности избегать использования лишней муки и рассыпания начинки. Но чтобы очистить камень, достаточно обжечь Koda при максимальной температуре в течение примерно 30 минут.
Ooni Koda 12 – младший брат Koda 16Переворачивание камня перед нагреванием также является хорошей идеей. Это легко сделать, и каждый раз вы должны получать чистую поверхность.
Очистить Ooni Fyra довольно просто. Простое сжигание духовки при высоких температурах, как правило, хорошо очищает духовку и камень. В большинстве случаев достаточно просто нагреть духовку до нужной температуры, чтобы очистить духовку.
Камень в модели Fyra также довольно легкий, что облегчает его переворачивание. Это можно сделать перед тем, как включить духовку (когда она остынет), и тогда нижняя часть духовки очистится сама собой. Каждый раз, когда вы переворачиваете камень (перед зажиганием), вы должны обнажать чистую сторону камня.
Ooni Fyra – доступная и портативная дровяная печь для пиццыСнятие и очистка бункера для пеллет и дымохода на Ooni Fyra , вероятно, тоже хорошая идея. Они могут покрыться сажей и повлиять на поток воздуха. Хорошая очистка с мылом и водой может помочь повысить эффективность вашей духовки.
Если много сажи, это может указывать на неполное сгорание. В этом случае обязательно используйте пеллеты из твердой древесины и следите за тем, чтобы они всегда были сухими и плотно закрытыми.
Также старайтесь не перегружать бункер, так как это может ограничить поток воздуха. Также рекомендуется убедиться, что дефлектор дымохода остается полностью открытым во время приготовления пищи.
Ooni Karu, пожалуй, самая простая в уходе твердотопливная печь для пиццы Ooni. Корзина очень легко снимается, как и дымоход, что облегчает чистку. Камень также довольно легкий и к нему легко получить доступ, что делает его переворачивание простым процессом.
В моем собственном Оони Кару 16 — зверь из печи для пиццы!Как и в случае с любой печью для пиццы Ooni, вы должны убедиться, что внутри она чистая и на ней нет копоти. Вероятно, вы можете сделать это влажной тканью или влажными бумажными полотенцами.
При необходимости вы можете легко снять камень Ooni Karu и корзину, чтобы тщательно очистить духовку. Как всегда, будьте осторожны с камнем для пиццы.
Как почистить OONI pro?
Ooni pro легче чистить, чем большинство других Oonis, поскольку он больше. Вероятно, вам будет легче просунуть руку внутрь, а также увидеть, что чисто, а что нет.
Очевидно, что с Ooni pro у вас будет 4 камня для пиццы вместо 1.
Я бы рекомендовал вынимать и чистить каждый камень по одному, если это необходимо.
Когда камень очистится, вы можете заменить его, а затем приступить к другому. Это просто делает процесс намного безопаснее, не позволяя вам разбить камень.
Из-за своей конструкции Ooni Pro имеет тенденцию к большей вероятности заржаветь снаружи. Это не должно каким-либо образом повлиять на его производительность, и его можно очистить с помощью очистителя для нержавеющей стали и полироли.
Как правило, вам не нужно снимать камень для пиццы Ooni, чтобы очистить его. Сильный жар должен помочь очистить камень, особенно когда вы впервые затопите духовку. Если камень нуждается в хорошей очистке, вы можете оставить огонь бушующим немного дольше, прежде чем запускать первую пиццу.
Также рекомендуется избегать использования любого вида мыла. Поскольку камни для пиццы пористые, ароматизатор может застрять в камне и испортить вкус вашей пиццы.
Хороший совет: осторожно переверните камень для пиццы Ooni () перед тем, как зажечь печь для пиццы. Таким образом, дно камня должно самоочищаться, когда оно становится горячим, а мусор отваливается.
Нет ничего лучше готовки на чистом камне!Когда духовка нагреется, еще один хороший способ — очистить камень влажной тряпкой, обернутой вокруг кожуры. Вы можете привязать его к кожуре с помощью веревки или резинки, если хотите.
Затем вы можете аккуратно протереть ею камень, удаляя весь мусор на ходу. Обязательно приготовьте ведро с холодной водой, чтобы опустить полотенце, так как оно будет горячим! Вы также можете сделать это с помощью бумажных полотенец, которые затем можно бросить в огонь (при использовании дровяной печи, такой как Ooni Karu 16).
Сильный жар и влажная ткань сделают ваш камень идеально чистым.
Если вы действительно не можете очистить камень, вам может потребоваться хорошенько почистить его после того, как он остынет.
Щетка для печи для пиццы Ooni — отличный вариант для этого. Вы должны быть в состоянии сделать это, не удаляя камень.
Вам может понадобиться немного воды, чтобы помочь, но избегайте использования любого мыла, так как это может испортить вкус вашей пиццы, так как камни для пиццы пористые. Вы также можете использовать другую сторону Кисть Ooni (или что-то вроде шпателя) для соскабливания при необходимости.
Мытье с мылом, как правило, не рекомендуется, так как вы можете испортить вкус пиццы.Если вы промываете камень для пиццы Ooni , обязательно дайте ему полностью высохнуть , прежде чем нагревать его до температуры в духовке. Поскольку камни для пиццы слегка пористые, любая влага, оставшаяся в камне, может привести к его растрескиванию.
Слово предупреждения, будьте осторожны с камнем для пиццы , они могут легко сломаться. Обращайтесь с ним осторожно и положите его на плоскую поверхность, если вы решили снять его для очистки.
Подгоревший сыр на камне для пиццы
Подгоревший сыр на камне для пиццы — самое худшее, что может повредить камень. На самом деле, он может даже расколоть ваш камень, поэтому старайтесь избегать этого, насколько это возможно.
Подгоревший сыр на камне для пиццы OoniЕсли вы когда-нибудь заметите надрыв в пицце, обязательно заделайте его, прежде чем загружать пиццу в духовку. Если вы не можете залатать разрыв, вам, к сожалению, придется делать еще одну пиццу. Вы можете сохранить начинку, но тесто придется убрать!
Поверь мне, это не стоит риска. У меня сломался камень для пиццы в первые дни приготовления пиццы, когда я оставил разорванную пиццу в духовке. Расплавленный сыр попал на камень и треснул прямо посередине.
Даже если ваш камень не сломается, сыр на горячем камне приведет к обгоревшему камню для пиццы, который очень сложно чистить!
Как очистить сгоревший камень для пиццы?
Обгоревший камень для пиццы сложно очистить.
Но не волнуйтесь, не все потеряно, его обычно можно почистить . Кроме того, помните, что вы всегда можете перевернуть камень и использовать другую сторону!
После того, как обожженный камень остынет, вы можете очистить его щеткой и небольшим количеством воды. Любые более упрямые кусочки, которые вам, возможно, придется соскоблить. Щетка для пиццы Ooni превосходна тем, что имеет длинную щетку с одной стороны и небольшой скребок с другой стороны.
Но лучше всего очистить камень, когда он нагреется до нужной температуры. Мне нравится использовать острым краем моей металлической кожуры или щеткой для пиццы Ooni , чтобы соскоблить пригоревшие кусочки с горячего камня.
Если у вас нет металлического скребка, вы можете использовать металлический шпатель или что-то подобное. Только будьте осторожны, не нажимайте слишком сильно, , мы не хотим разбить камень!
Затем я использую влажную ткань, привязанную к моей кожуре, чтобы как можно лучше очистить камень.
Если на этом этапе на камне все еще остались пригоревшие кусочки, вы можете снова использовать острый край кожуры/шпателя и повторить процесс .
Если на камне все еще остались пригоревшие кусочки, имеет смысл перевернуть камень и готовить на другой стороне. Со временем нижняя сторона очистится от сильного жара духовки.
Горящий камень для пиццы в духовке
Одной из самых серьезных причин пригорания камня для пиццы является попадание на камень начинки, в основном сыра. Это может быть вызвано плохой загрузкой, но в основном небольшими разрывами пиццы. Небольшой разрыв позволяет соусу и сыру стекать на камень, вызывая его подгорание.
Чтобы камень для пиццы не сгорел в будущем, убедитесь, что вы не перегружаете пиццу сыром .
Используйте умеренное количество сыра в пицце Если вы используете слишком много сыра, вы рискуете разорвать пиццу и/или растопить сыр на камне. В настоящей неаполитанской пицце в любом случае не должно быть много сыра.
Также очень важно как можно лучше оттачивать свои навыки лепки. Обязательно ознакомьтесь с моей статьей (с видео) о шейпинге здесь .
Если вы все еще боретесь с разрывами пиццы, ваше тесто может потребовать дополнительного замеса. Обязательно ознакомьтесь с моей статьей (с видео) о замешивании здесь , чтобы узнать больше об этом.
Хорошо вымешанное тесто имеет хорошее образование глютена, что должно предотвратить разрывТакже никогда не загружайте в печь разорванную пиццу. Как только сыр стекает с пиццы, он пригорает к камню
Вы что-нибудь кладете на камень для пиццы?
Вы вообще ничего не должны класть на свой камень (кроме пиццы или хлеба!). Камень для пиццы предназначен для приготовления прямо на без каких-либо предметов на поверхности.
Не смазывайте маслом камень для пиццы Ooni! Добавление масла к камню может создать дым и ужасный запах!
Что еще хуже, добавление масла на камень для пиццы может привести к его растрескиванию при нагревании до нужной температуры.
Камень для пиццы естественным образом приправляется со временем, когда вы готовите пиццу, поэтому вам не нужно делать с ней ничего особенного.
Все, что вам нужно делать, это содержать его в чистоте и готовить на нем пиццу!
Можно ли все время оставлять камень для пиццы в духовке?
Я постоянно оставляю камень для пиццы в духовке для пиццы, и у меня никогда не было с этим проблем. Моя печь для пиццы Ooni тоже стоит в гараже, где часто бывает очень холодно (зимой), но это не вызывает никаких проблем с камнем.
Главный ключ в том, что камень нагревали и оставляли остывать постепенно , по мере нагрева и остывания печи. Любые резкие изменения температуры могут вызвать расширение и сжатие, что может привести к растрескиванию.
По этой причине обычно рекомендуется оставлять камень в духовке .
Однако, если вы используете камень для пиццы в домашней духовке, вы, вероятно, захотите удалить камень, когда вы им не пользуетесь.
Если вы хотите использовать камень для пиццы, обязательно поместите его в духовку перед включением духовки. Кроме того, обязательно дайте камню остыть, прежде чем вынимать его .
Другая проблема, связанная с извлечением камня из духовки каждый раз, связана с хранением. Вы должны положить камень на плоскую поверхность и не класть на него какие-либо предметы.
Заключительные мысли об очистке печи для пиццы Ooni
Содержание печи для пиццы Ooni в чистоте очень важно, если вы используете твердое топливо. Удаление копоти улучшит вкус вашей пиццы, а также повысит эффективность и стабильность работы вашей печи для пиццы.
Все, что вам нужно, это печь для пиццы (правда?!) и несколько бытовых чистящих средств.Это действительно легко сделать из бытовых материалов, и это займет всего около 20 минут.
Очистить камень может быть непросто, особенно если он сильно обожжен. В общем, лучше всего чистить камень, пока духовка горячая.
Если вы продолжаете сильно обжигать свой камень, это может быть связано с попаданием начинки на камень, особенно если ваша пицца рвется.
Итак, хорошенько почистите печь для пиццы и приступайте к приготовлению пиццы!
Как эффективно почистить камин
Хотя вы можете ожидать, что ваш камин загрязнится при длительном использовании, это не так. Камин следует содержать в чистоте, даже если на дне камина быстро собирается сажа. И если это так, вы должны сделать все возможное, чтобы держать это под контролем.
Частично это регулярное подметание камина. Частью этого является профилактика. Но вы также должны обязательно вызывать профессиональных техников для чистки дымохода и камина не реже одного раза в год и помогать вам вносить изменения, чтобы в первую очередь уменьшить накопление сажи и мусора.
Удаление мусора
Первым шагом при очистке камина является выметание мусора.
Небольшая щетка часто входит в комплект каминных инструментов. В качестве альтернативы вы можете использовать маленькую метлу вместо совка. Не забудьте почистить дверь!
Если пепел летит в воздух, когда вы подметаете, вы можете попробовать посыпать его кофейной гущей, чтобы изменить текстуру и облегчить уборку. Если мусор и сажа все еще прилипают к топке, помните, что подметание — это только часть уравнения.
Используйте безопасное чистящее средство
Некоторые чистящие спреи предназначены для использования в камине. Другие средства, такие как чистящее средство для духовки, столь же эффективны, особенно если у вас есть застрявший мусор, который необходимо очистить. Универсальное чистящее средство, предназначенное для кухни или ванной комнаты, может быть недостаточно мощным для удаления отложений, но работает как эффективное предварительное чистящее средство.
Что бы вы ни использовали, убедитесь, что это безопасно для материала вашего камина. Аммиак, например, может работать как эффективное чистящее средство.
Однако важно использовать его безопасно и знать, что он может повредить кирпичный камин.
Предотвратить накопление в первую очередь
Несмотря на то, что вы должны продолжать очищать свой камин и дымоход каждый год, вы заметите, что камин будет меньше накапливаться, если вы примете меры по снижению уровня сажи и креозота. Это можно сделать в первую очередь, убедившись, что древесина, которую вы используете, имеет правильный калибр — высушена (выдержана) в течение шести или более месяцев.
Разведение эффективного огня также важно, складывая дрова в задней части камина на должным образом поднятой решетке. Вы также можете профессионально установить заглушку дымохода, чтобы предотвратить попадание влаги в дымоход, что является важным шагом в контроле опасного уровня креозота.
ВАЖНО: Если в камине, то в дымоходе
Если вы видите скопившуюся в камине сажу, значит, она и в дымоходе. В дымоходе дым, водяной пар и другие твердые частицы объединяются, образуя липкий, смолоподобный осадок, выстилающий дымоход, известный как креозот.