Как в хрущевке увеличить кухню: Дизайн кухни в хрущевке – 13 практических решений и 90 фото [2019]

Перепланировка кухни в хрущевке — возможные варианты

Содержание

• 1 Как сделать перепланировку маленькой кухни в хрущевке?
• 2 Как можно визуально увеличить кухню?
• 3 Согласование перепланировки кухни в хрущевке
• 4 В каком порядке происходит согласование?

Время на чтение 3 мин.

Перепланировка кухни в квартирах так называемого «хрущевского» типа может стать проблемой. Кухни в таких квартирах, как правило, имеют площадь около 6 кв.м. (от 5 до 7,5 кв.м.). Помимо этого, хрущевки часто бывают оборудованы газовыми колонками, что нужно учитывать при планировке кухни. Однако, стены в таких кухнях обычно не являются несущими, что предлагает широкий простор для идей перепланировки и увеличения площади.

Как сделать перепланировку маленькой кухни в хрущевке?

Перепланировку можно осуществить несколькими разными способами. Прежде чем выбрать тот или иной, важно продумать, как будет выглядеть кухня в хрущевке после перепланировки и желательно разработать дизайн—проект.

• Соединение кухни и зала

Такой способ перепланировки, как объединение кухни в хрущевке и зала, подойдет для тех квартир, где кухни не оборудованы газовыми плитами. После переноса кухня будет визуально казаться больше за счет отсутствия перегородок. Перед соединением кухни и комнаты в хрущевке подумайте о дизайне помещения после перепланировки. Используя разные цвета и материалы, вы можете как разграничить зоны, что актуально для хрущевки, так и объединить в одну, например, сделать перепланировку кухни в хрущевке в кухню-гостиную. Вы можете предварительно посмотреть фото различных дизайнерских решений перепланировки кухни в хрущевках за счет объединения с гостиной.

• Соединение кухни и другой комнаты (перенос перегородки)

Вы можете расширить площадь кухни в хрущевке за счет прилегающей к ней комнаты. Осуществить это можно, перенеся перегородку. Принимая во внимание маленькую площадь кухни в хрущевке, такой вид перепланировки как объединение комнаты с кухней может стать хорошим выходом из положения.

Этот способ подходит даже для газифицированных кухонь. За счет отсутствия несущих стен на кухне в хрущевках, перепланировку можно провести как в виде совмещения кухни с комнатой, так и с санузлом или частью коридора. Последнее возможно только если коридор по площади больше чем 5 кв.м.

• Соединение кухни и лоджии

Такой вид перепланировки подразумевает расширение подоконника. Вы можете превратить подоконник в столешницу, подняв окно. Подоконник, используемый как столешницу, можно также присоединить к кухонному гарнитуру.

Как можно визуально увеличить кухню?

Осуществив желаемую перепланировку кухни в хрущевке путем объединения кухни и комнаты, создания студии, переноса перегородки или другим, вы можете дополнительно соблюсти несколько рекомендаций. Благодаря этим решениям ваша кухня будет выглядеть проще без особых усилий:

• Выполните интерьер кухни в светлых тонах. Это визуально расширит пространство.
• Закажите компактный обеденный стол и стулья, который не будет занимать много места.
• Разместите по потолку точечное освещение. Рассеянный свет скроет границы помещения.
• Угловой кухонный гарнитур позволит значительно сэкономить пространство, так же как и встраиваемая техника.

Согласование перепланировки кухни в хрущевке

Вне зависимости от выбора способа перепланировки, чтобы ее осуществить, вам понадобится согласование. Предварительно получать разрешение вам не потребуется. После того, как вы определились с решением, нужно составить эскиз. Далее на его основе разрабатывается проект перепланировки. При его создании вам понадобится помощь специалиста, так как перепланировка имеет множество архитектурных нюансов.

В каком порядке происходит согласование?

Процедура согласования проходит в несколько этапов:

• Составление проекта перепланировки
• Получение технического заключения о возможности произвести перепланировку
• Подача проекта в Жилищную инспекцию
• После одобрения инспекцией вы можете начинать перепланировку
• Затем сотрудник Жилинспекции должен принять все работы у вас на дому и убедиться в отсутствии каких-либо нарушений.
• Выдача акта о перепланировке
• Получение нового плана квартиры

Если вы решили увеличить кухню в вашей квартире в хрущевке путем перепланировки, то внимательно ознакомьтесь со всеми возможностями и требованиями. Перепланировка это всегда ответственная процедура, ведь исправить ошибки потом может быть непросто. Постарайтесь спроектировать такую кухню, которая подойдет именно вам. Ознакомьтесь с фото выполненных перепланировок кухни в хрущевках, проконсультируйтесь с дизайнерами или другими специалистами. Тогда ваша новая кухня больше не создаст вам никаких неудобств.

Как визуально увеличить комнаты и кухню в хрущевке

Детище советских времен, нелюбимая падчерица отечественной архитектуры — «хрущевка». Маленькая кухня, высота потолков — 2,5 метра, узкие, нефункциональные коридоры и небольшие комнаты. Что можно с этим сделать? Как визуально увеличить пространство, чтобы потолок не «давил» и комнаты выглядели светлыми и большими?

Наталья Ожогина

ТАСС

Даже в маленькой квартире можно всё обустроить так, что ваше жильё будет светлым, просторным и уютным.

Содержание статьи

Кухня-гостиная: можно не всем

Вернее будет сказать — мало кому такой вариант разрешат реализовать в «хрушёвке». Речь идет о сносе перегородки между кухней и гостиной. Внимание, любителям «переделок» и «перестроек» — только если она не несущая! Этот вариант отлично расширяет пространство, получается почти студия, с угловой кухней, которую часто зонируют барной стойкой.

Кому такой вариант сделать не разрешат? Всем, у кого на кухне стоит газовая плита, и, уж тем более, газовая колонка для нагрева воды. Собственникам квартир, которые делают такую перепланировку незаконно, грозит штраф и обязательства вернуть все в исходное состояние.

Но, наши дизайнеры, сами понимаете, не зря свой хлеб едят. Они придумали, что можно сделать в ситуации, если «нельзя, но очень хочется». Первое — построить светлую, стеклянную или раздвижную перегородку, которая не утяжеляет пространство, но разделяет кухню и гостиную. При необходимости ее всегда можно закрыть. Второе — демонтировать газовую кухонную плиту и перейти на электрическую. В этом случае можно вообще обойтись без перегородки.

Все оттенки светлого

Далеко не всем хочется возиться со сносом перегородки и узакониванием этой перепланировки. Да и многие из нас любят свои, пусть и крошечные, но изолированные от комнат кухни. Ведь здесь всегда можно закрыть дверь и поговорить по душам, без лишних «ушей».

Если вы не собираетесь ничего кардинально переделывать, но ремонт все же затеяли, избавляйтесь от громоздких предметов мебели и выбирайте светлые тона отделочных материалов. Голубой, светло-зеленый, мятный, пыльная роза, бежевый, светло-серый… Вариантов масса.

Главное — не удариться в другую крайность и не «расписать» всю квартиру в больнично-белом цвете. Может быть, визуально пространство вы, таким образом, и увеличите, но будете чувствовать себя в подобном интерьере неуютно. Кроме того в солнечный день «снежная» квартира вас будет просто ослеплять. И да, он катастрофически маркий. Если уж вам так нужен белый, присмотритесь к его оттенкам. Ищите мягкие, приятные молочные, жемчужные или сливочные оттенки, присмотритесь к цвету слоновой кости.

Яркие цвета дизайнеры не советуют использовать в маленьких помещениях. Да, цветовые пятна неплохо разнообразят ваш светлый интерьер, и даже немного расширят пространство, просто не нужно делать этот контраст «кислотным», это все, опять же, будет раздражать глаза. Вам же с новым интерьером не один день жить. И не нужно сочетать светлые стены с темным полом. Такая комбинация украдет ваш «воздух».

Стиль «прованс»

Как никакой другой вписывается именно в «хрущёвку». Светлый декор, мебель белого цвета, много «воздуха» — все это отлично расширяет пространство. Особенно «прованс» пригодится там, где еще сохранился еще тот, «совковый», крашеный деревянный пол. Бюджетное решение — вновь покрасить его краской, только не цвета «взбесившегося таракана», а нежных, пастельных тонов. В интерьерах в стиле «прованс» преобладает именно такой пол. Только там его приходится монтировать заново, а у вас он уже есть. Это натуральный материал, в отличие от ламината и линолеума. Кстати, в классическом «провансе» эти материалы неприемлемы.

Единственная проблема — старый деревянный пол обычно жутко скрипит. Но эта проблема устранима, обычно для этого просто заполняют герметиком щели между половицами, либо дополнительно фиксируют их саморезами к лагам.

Поднять потолок

Понятно, что никуда вы с «подводной лодки» не денетесь, и высоту «хрущевки» волевым решением не измените. Однако визуально поднять низкий потолок можно. Например, при помощи натяжного потолка белого цвета. Да, он немного «съедает» высоту помещения, но его идеально ровная поверхность и хорошая плотность прекрасно отражает свет. А значит, расширяет пространство. Еще один прием — обои нужно клеить до самого потолка. Так он визуально поднимется. Неплохо помогает еще и дополнительная подсветка по периметру комнаты

Места для хранения

Их нужно визуально спрятать. Используйте любой угол, любой закуток, чтобы организовать места для хранения одежды и вещей. В любую нишу можно «вписать» шкаф, комод, этажерку или холодильник. Старайтесь доводить такую мебель до потолка, тем более, в «хрущевке» вам до него, буквально — рукой подать.

Мебель — трансформер

В маленькой квартире все должно быть, как у японцев. Минимум вещей, никаких ковров, отсутствие больших и тяжелых предметов мебели. Они здесь выглядят, как слон в посудной лавке. И ровно столько же приносят пользы. Ваш главный друг — мебель-трансформер. Это раскладные диваны, кресла-кровати, раскладные столы и даже стулья. Посмотрите сюжет о советских хрущёвках на канале ПроВокруг.

Кстати, информация уже устарела, первую в СССР хрущёвку, построенную в Ангарске, уже снесли.

youtube

Нажми и смотри

А еще хороший помощник — угловая мебель. Да, нелинейные решения отлично освежат дизайн комнат, а также сэкономят пространство и помогут разумно использовать даром «простаивающие» углы. Присмотритесь к угловым шкафам. Это будет не просто классное дизайнерское решение, а еще и максимально рациональное использование драгоценного метража.

Большое зеркало

Видели ли вы когда-нибудь балетную студию? Часто, довольно-таки скромное пространство зала, одна стена которого полностью обшита зеркалами, выглядит впечатляющим. Так вот, ваши помощники в расширении «хрущевки» — зеркала. Во всю стену, конечно, не надо. Да и мебель будет некуда ставить.

А вот выбрать, например, шкаф-купе с раздвижными зеркальными дверьми, это отличный вариант совместить три в одном. Во-первых, это объемное место хранения. Во-вторых — зеркало хорошо замаскирует шкаф. В-третьих, большая площадь зеркал увеличит пространство комнаты почти вдвое.

Вспомните итальянцев

Которые вовремя избавляются от старой мебели или вещей. Если вы еще не сделали это перед ремонтом, сделайте сейчас. Ничто так жестоко не съедает пространство, как обилие ненужных вещей, которые «выкинуть жалко». Это вы думаете, что они винтажные, а они — просто старые. Увезите их на дачу, отдайте нуждающимся, выбросьте, в конце концов. И тогда в вашей, пусть небольшой, но уютной «хрущевке» точно станет светлее и просторнее.

А у вас много дома старой мебели и вещей?

Ремонт кухни в хрущевке

• Основной вопрос
• Начало работы
• Этапы работы
• Стоковая видеозапись

Многие считают, что чем больше помещение, тем сложнее ремонт. Поэтому ремонт кухни в хрущевке кажется легким и беспроблемным занятием. Что может быть сложного в отделке нескольких квадратных метров? Но на самом деле такие помещения требуют гораздо более тщательного подхода и планирования. Поскольку это еще не этап проектирования, необходимо учитывать не только расстановку мебели, но и расстановку бытовой техники, чтобы пространство использовалось по максимуму. А еще нужно подобрать материалы так, чтобы они не только выполняли свои прямые функции, но и зрительно увеличивали помещение. Но, пока глаза боятся, руки могут взяться за дело и начать ремонт кухни в хрущевке.

к оглавлению ↑

Основной вопрос

Основная проблема, с которой сталкиваются владельцы малогабаритных квартир и неудобно расположенных комнат – это размер помещения. Проведение ремонта кухни в хрущевке своими руками на площади 4-5 кв. м, необходимо тщательно спланировать размещение всей необходимой мебели и техники. Они должны быть в легком доступе, но не мешать передвижению по комнате. Специалисты в этом случае советуют несколько вариантов решения этой проблемы:

• Планирование работы. Они означают полную перепланировку помещения, то есть физическое изменение пространства кухни. Естественно, такая процедура достаточно длительна, требует дополнительных денежных затрат и согласований.

Важно! Несмотря на дополнительные трудности, этот вариант является наиболее эффективным, ведь он навсегда решит проблему с ограниченным пространством на вашей кухне.

• Под функциональными решениями по ремонту кухни в хрущевке, которые вам предложат специалисты, подразумевается наиболее рациональное использование имеющегося пространства. То есть предполагается оптимальное сочетание мебели и размещения встроенной бытовой техники. Например, использование подоконника под столешницей, замена обычной двери на раздвижную.
• Эстетическая трансформация предполагает визуальное расширение пространства. Это достигается с помощью светлых оттенков стен, использования зеркальных поверхностей или прозрачных видов мебели.

Важно! При ремонте кухни в хрущевке своими руками можно использовать сразу все варианты. Тогда можно сделать маленькое пространство больше и повысить функциональность каждого квадратного сантиметра.

к оглавлению ↑

Начало работы

Ремонт кухни в хрущевке своими руками начинается с освобождения помещения от всего, что в нем есть:

• Разобранная бытовая техника и мебель.
• Отрезаны водопроводные и канализационные трубы.
• Снимается вся отделка — это касается пола, стен и потолка.
• Если планируется, окно и дверь убираются.

После этого в первую очередь устанавливается новое пластиковое окно. Лучше всего это доверить специалистам. А вот весь остальной процесс, кроме установки двери, сделать своими руками не проблема. Но сначала нужно определиться с дизайном, то есть тем, что вы хотите видеть после ремонта кухни в хрущевке своими руками. От этого будет зависеть выбор материалов и выбор технологии их нанесения.

Выбираем Кухонный Гарнитур

Чтобы кухня в хрущевке своими руками была максимально удобной и не казалась маленькой, нужно тщательно подбирать мебель. Здесь неуместны полноразмерные гарнитуры и обеденные столы. Рассмотрим наиболее подходящие варианты:

• Линейная планировка, называемая однорядной, отлично вписывается в небольшую площадь, так как предполагает расположение техники и шкафов вдоль одной из стен. Подходит для семьи из нескольких человек. Правда, в таком типе планировки не поместится много бытовой техники, поэтому здесь предпочтительнее выбирать встроенные варианты. Холодильник желательно ставить в ряд, но это не всегда возможно.
• Г-образный, также называемый угловым. Обычно мебель и технику размещают вдоль стены с окном и примыкающей к ней стены. Такой вариант позволит удачно использовать угол комнаты. В нем принято обустраивать раковину, под которой находится напольный шкаф с прямой или скошенной геометрией. Угловая планировка кухни в хрущевке своими руками удобна для хозяек, так как уменьшает лишнее движение. Хорошо подходит для кухни квадратной формы.

Важно! Современные производители добились повышенной функциональности угловых шкафов, в состав которых входят поворотные и выдвижные механизмы. Полки типа «карусель» тоже очень эффектны.

• П-образная планировка – не очень удачное решение для хрущевки, так как гарнитур займет три смежные стены. Кухня из-за такого расположения будет выглядеть тесной и не останется свободного места для обеденного стола.

Важно! Для фасада и мебели кухни в хрущевке своими руками подбираются гладкие, легкие материалы, с эффектом глянца, для визуального увеличения небольшой площади. Имейте в виду, что близкое расположение рабочей зоны будет подвержено частым загрязнениям. На помощь придут материалы, устойчивые к агрессивным воздействиям и перепадам температур. Это могут быть столешницы из натурального или искусственного камня. Более бюджетный вариант – обшитый прочным пластиком МДФ.

Подборка бытовой техники

Прежде чем решить, как сделать ремонт кухни в хрущевке, давайте разберемся с вопросом, как правильно обустроить кухонное пространство. Здесь специалисты по функциональным решениям дают несколько советов, которые стоит учесть:

• Чтобы рационально использовать пространство, особенно при открывании двери, стоит поставить холодильник в угол. Если ваша кухня очень маленькая, то отдайте предпочтение узким и высоким моделям.
• Если предполагается, что стиральная машина тоже будет располагаться на кухне, то выбирайте встроенный вариант. Не забывайте уделять должное внимание прокладке коммуникаций, чтобы избежать неприятностей в виде короткого замыкания или потопа.
• При ремонте кухни в хрущевке лучше использовать варочную поверхность. Его установку лучше доверить профессионалам, также во избежание негативных последствий.
• Если вы не любите готовить, то можете принять серьезную меру и отказаться от духовки. Если такой выход недопустим, то потребуется установка духовки. Его стандартная ширина составляет 60 см. Но можно найти и более узкие варианты, например, шириной 45 см, вместе с кухонным шкафом, в который она будет встроена.
• Микроволновая печь – неотъемлемый атрибут, в основном для разогрева пищи. Учитывая это, можно не гнаться за дополнительным функционалом вроде грилей, конвекции и прочего — скорее всего, их опробуют буквально пару раз. Сэкономить место можно, взяв небольшую микроволновую печь. Например, 17 литров. Чтобы он не занимал места на столе, его можно повесить на кронштейн прямо под навесными шкафчиками. Или воспользуйтесь встроенным решением.
• Отличный вариант для кухни в хрущевке своими руками компактная посудомоечная машина на 6 комплектов. Места много не занимает — чуть больше половины кухонного стола. В этом случае он будет совершенно незаметен, спрятан за фасадом, надет на дверь.

Важно! В этот момент лишних сантиметров мы не выиграли, но, пожалуй, могли бы разместить на кухне еще одну единицу полезного оборудования.

Материалы для кухни в хрущевке

Ремонт, особенно на кухне в хрущевке своими руками, удовольствие не из дешевых. Но то, что является недостатком, в данном случае становится преимуществом при покупке материалов. Так как площадь комнаты небольшая, то и материалов для ее отделки понадобится немного. Поэтому смело останавливайте свой выбор на более дорогих и качественных обоях, плитке, панелях.

Важно! Не забывайте, что ко всем отделочным материалам для этого помещения предъявляются особые требования по влагостойкости. Из-за постоянных загрязнений необходима влажная уборка на кухне.

Вот еще о чем нужно помнить:

• Мощная вытяжка над плитой на кухне в хрущевке своими руками помогает справиться с запахами и загрязнениями. Но со временем желтых жирных пятен все же не избежать. Поэтому потолок тоже должен переносить влажную уборку. Идеальным решением станут пластиковые панели или плотная стрейч-пленка. На маленькой кухне многоуровневые конструкции будут смотреться неуместно. Они сделают уровень потолка ниже. А это негативно скажется на общем восприятии помещения. Поэтому от сложных композиций следует отказаться.
• Для стен прекрасно подойдет как водостойкая краска, так и керамическая плитка. Моющиеся обои, выдерживающие испытание водой, также станут хорошим вариантом. Все эти виды отделки подходят для ремонта кухни в хрущевке своими руками еще и потому, что они прекрасно сочетаются друг с другом.
• Не стоит делать пол идеально ровным. Капля воды, и вы рискуете поскользнуться и упасть. Если хотите плитку, то обратите внимание на керамический вариант, но в этом случае придется установить систему теплый пол. Самое простое решение – качественный водостойкий ламинат. Для маленькой комнаты рекомендуется выбирать светлые и естественные оттенки. Это может быть плитка серого цвета или ламинат орехового тона. Поскольку площадь кухни небольшая, не стоит использовать рисунки и инкрустации в оформлении пола.

Важно! Свет – ваш главный помощник в визуальном расширении пространства. Установите вместо одной люстры несколько небольших светильников и правильно расставьте маленькие зеркала. Только с помощью этих предметов можно визуально расширить кухню в хрущевке своими руками.

Функциональные решения:

• При ремонте кухни в хрущевке своими руками в целях экономии места гарнитуры вместо навесных шкафов оснащаются различными выдвижными системами, например, разделочной доской, многоуровневые выдвижные ящики, угловые модульные тумбы, в которых размещается большое количество различной кухонной утвари.

Важно! Если нижний ярус мебельного шкафа состоит из распашных отсеков, то их дверцы можно оборудовать полками для хранения банок или бутылок.

• Для экономии места на кухне, для продуктов и посуды используйте дополнительные навесные ящики и полки, а над рабочими поверхностями – рейлинги для хранения многих мелочей. Правда, некоторые стилистические направления, например, техно и минимализм, «не любят» слишком много вещей на виду. В этих случаях с открытыми полками и рейлингами не переусердствуйте. И наоборот – вариант открытого хранения посуды и различных аксессуаров на кухне в хрущевке своими руками только подчеркнет интерьер в стиле кантри. Навесные системы освободят пространство для реализации более масштабных идей.
• Как мы уже говорили, подоконник на кухне тоже может стать полезной функциональной деталью интерьера. Он прекрасно размещается на столешнице или раковине. Также используйте пространство под подоконником. Стоит установить компактный шкаф или удлинить его, сделав похожим на угловую барную стойку. Фурнитура для подоконников в последнее время стала особенно популярной.
• Хороший вариант экономии места на кухне в хрущевке своими руками – складная или раскладная мебель. При необходимости они смогут организовать полноценную обеденную зону.

Важно! Мягкий уголок здесь вряд ли получится поставить, поэтому предпочтение следует отдавать раскладным стульям и различным моделям-трансформерам.

к оглавлению ↑

Этапы работ

Отвечая на вопрос, как отремонтировать кухню в хрущевке, мы уже объясняли, что изначально необходимо демонтировать все, что есть в этом помещении. И далее работа делится на следующие этапы:

• Прокладка новой электропроводки, монтаж водопроводных и канализационных труб. Устройство электрической сети следует доверить соответствующему специалисту, имеющему опыт проведения подобных работ, который сделает это в соответствии с действующими нормами и правилами. А сами трубы можно полностью уложить самостоятельно, для этого необходимо обзавестись необходимыми материалами и инструментами, которыми следует научиться пользоваться. Практика показывает, что особой сложности в выполнении этих работ нет.
• Если вы выбрали натяжной потолок на кухню в хрущевке своими руками, то его не нужно выравнивать. В этом случае все дефекты базового потолка будут скрыты.
• Но с поверхностью стен этот шаг нельзя пропустить. Начните с фартука. И только после этого приступайте к выравниванию остальных стен и их шпаклевке.
• Пока сохнет отделка, сделайте пол на кухне в хрущевке своими руками. Для его заливки стоит взять более дорогой, но с менее резким запахом, полимерный состав. Кроме того, обычная цементная стяжка слишком тяжела для хлипких полов квартиры, и не в каждом старом доме это под силу.

Когда ремонт кухни в хрущевке своими руками закончен, в хрущевке остается только установить мебель и собрать оборудование, подключив его к инженерным системам. А дальше начинается самая приятная и творческая работа – подбор подходящих штор и украшение обновленной кухни яркими аксессуарами.

к оглавлению ↑

Видеоматериал

При выборе дизайна ремонта кухни в хрущевке мы всегда стараемся отдать предпочтение уюту и комфорту, но при этом забываем о практичности этого помещения. И как показывает практика, практичность на кухне – главный фактор. А все необходимые предметы и оборудование можно расположить таким образом, что вы даже сможете освободить дополнительное место в своей комнате.

Как мороженое выиграло холодную войну

Ричард Никсон стоял у лимонно-желтого холодильника в Москве и хвастался советскому лидеру: «Американская система, — сказал он Никите Хрущеву за глазированными кексами и шоколадным слоеным пирогом, — разработана использовать преимущества новых изобретений».

Это был день открытия Американской национальной выставки в парке Сокольники, и Никсон представлял не только правительство США, но и новейшие продукты General Mills, Whirlpool и General Electric. Ему помогали в так называемых «кухонных дебатах» привлекательные американские представители, которые демонстрировали русской толпе лучшее, что было в капитализме в 19-м веке.59 должен был предложить.

Капиталистический образ жизни

«Это был первый раз, — пишет британский кулинарный историк Би Уилсон о летней выставке, — что многие русские столкнулись с американским образом жизни не понаслышке: они впервые… увидели большие американские холодильники. ”

Смеясь и иногда тыча пальцами друг в друга, двое мужчин обсуждали достоинства капитализма и коммунизма. В какой стране были более передовые технологии? Какой образ жизни был лучше? Разговор… шел не об оружии или космической гонке, а о стиральных машинах и кухонных гаджетах. ( Рассмотрим вилку )

Хрущев был пренебрежительным. Да, американцы привезли с собой несколько причудливых машин, но действительно ли вся эта потребительская технология давала какие-то реальные преимущества?

Позже в своих мемуарах он вспоминал, как взял в руки автоматическую соковыжималку для лимона. «Какая глупость… Мистер Никсон! … Я думаю, что домохозяйке потребуется больше времени, чтобы использовать этот гаджет, чем для того, чтобы… нарезать кусочек лимона, бросить его в стакан с чаем, а затем выдавить несколько капель».

Производство предметов первой необходимости

В том же году Хрущев объявил, что советская экономика обгонит США по производству молока, мяса и масла. Это были продукты, которые имели для него смысл. Он не мог этого добиться — хотя советские фермеры были вынуждены забивать свое племенное стадо, пытаясь это сделать, — но сама цель показывает, что, по мнению коммунистического лидера, должна была делать здоровая экономика: производить основные продукты питания, такие как мясо и молочные продукты, а не предметы роскоши. как красочная посуда и сложные приспособления для декадентских и ленивых.

«У вас нет машины, — спросил он Никсона, — которая кладет еду в рот и прижимает ее? Многое из того, что вы нам показали, интересно, но не нужно в жизни. У них нет полезной цели. Это всего лишь гаджеты».

Хрущев демонстрировал поведение, описанное Людвигом фон Мизесом в Антикапиталистическая ментальность . «Они бичуют роскошь, глупость и моральную испорченность эксплуататорских классов», — писал Мизес о социалистах. «В их глазах все дурное и смешное — буржуазно, а все хорошее и возвышенное — пролетарское».

Тем летом в Москве демонстрировалась американская потребительская техника в самом буржуазном ее проявлении. Проблема с «критикой роскоши», как указывал Мизес, заключается в том, что все «инновации сначала являются роскошью лишь для нескольких людей, пока постепенно они не станут доступными для многих».

Производство предметов роскоши

Вполне уместно, что кухонные дебаты о роскоши и необходимости имели место среди американских холодильников высокого класса. Охлаждение, как роскошь, уходит корнями в прошлое. «Еще до первого тысячелетия до нашей эры в Китае собирали лед, — пишет Уилсон. «Снег продавали в Афинах с пятого века до нашей эры. Аристократы семнадцатого века ели десерты из ледяных чаш, пили охлажденное снегом вино и даже ели мороженое и водяной лед. Однако только в девятнадцатом веке в Соединенных Штатах лед стал промышленным товаром». Иными словами, только при современном капитализме роскошь так быстро выходит за пределы крошечной элиты.

«Капитализм, — писал Мизес в Экономическая свобода и интервенционизм , — это, по существу, массовое производство для удовлетворения потребностей масс».

Человеком, ответственным за доставку льда разгоряченной толпе, был бостонский бизнесмен по имени Фредерик Тюдор. «История теперь знает его как «Снежного короля», — пишет Стивен Джонсон о Тюдоре в Как мы дошли до настоящего: шесть инноваций, которые создали современный мир , — но большую часть своей ранней взрослой жизни он был жалким неудачником, хотя и человек с замечательным упорством».

Как и многие богатые семьи в северных краях, Тюдоры хранили блоки замороженной озерной воды в ледниках, двухсотфунтовые кубики льда, которые чудесным образом не растаяли до наступления жарких летних месяцев, и начался новый ритуал: откалывание ломтиков от блоки для освежения напитков [и] приготовления мороженого.

В 1800 году, когда Фредерику было 17 лет, он сопровождал своего больного старшего брата на Кубу. Они надеялись, что тропический климат улучшит здоровье его брата, но это «имело противоположный эффект: прибыв в Гавану, братья Тюдоры были быстро подавлены душной погодой». Они изменили курс, но летняя жара погнала их обратно на юг Америки, и Фредерик тосковал по более прохладным краям Новой Англии. Этот опыт «натолкнул молодого Фредерика Тюдора на радикальную — некоторые сказали бы нелепую — идею: если бы он каким-то образом смог перевезти лед с замерзшего севера в Вест-Индию, для него существовал бы огромный рынок».

«В стране, где в некоторые сезоны года жара почти невыносима, — писал Тюдор в своем дневнике, — лед следует считать превосходящим большинство других предметов роскоши».

Безумие Тюдоров

Представьте, что сказал бы Хрущев в версии начала XIX века будущему Ледяному Королю. Люди во всем мире голодают, а вы, мистер Тюдор, хотите познакомить тропики с замороженными десертами? Что из говядины? Что насчет масла? Капиталисты гонятся за прибылью, а не производят необходимое.

Это правда, что Тюдор гнался за прибылью, но его идея о том, что лед превзойдет «большинство других предметов роскоши», казалась его современникам скорее погоней за глупостью, чем за удачей.

Газета Boston Gazette сообщила об одном из своих первых кораблей со льдом Новой Англии: «Без шуток. Судно с грузом 80 тонн льда вышло из этого порта на Мартинику. Мы надеемся, что это не окажется скользкой спекуляцией».

И поначалу скептики казались правы. Тюдору «удалось сделать немного мороженого», — говорит нам Джонсон. И это впечатлило некоторых местных жителей. «Но в конечном итоге поездка закончилась полным провалом». Новизна импортного льда была слишком новой. Зачем поставлять лед там, где на него просто не было спроса?

Вы не можете назначить цену за неудачу

В начале 20-го века экономисты Людвиг фон Мизес и Ф. А. Хайек после многих лет споров с марксистами наконец начали убеждать сторонников социалистического централизованного планирования в том, что необходимо для рационального распределения дефицитных ресурсов. Некоторые социалистические теоретики ответили идеей использования капиталистических рыночных цен в качестве отправной точки для центральных плановиков, которые затем могли бы смоделировать процесс торгов на товары, тем самым заменив реальные рынки имитацией, которая, по их мнению, будет столь же хороша. В таком случае капитализм устарел бы, что стало бы неудачной стадией в развитии большей социальной справедливости.

К 1959 году Хрущев мог утверждать, хотя и сомнительно, что советские холодильники ничем не уступают американским, за исключением нескольких легкомысленных особенностей. Но советских холодильников вообще не было бы, если бы Америка не стала лидером в области искусственного охлаждения, начав с безумия Тюдора полтора века назад. Если бы центральные планировщики существовали в 1806 году, когда Boston Gazette высмеивали скользкие спекуляции Тюдора, какие цены они использовали бы в качестве отправной точки для будущих инноваций? Все умные деньги были в других предприятиях, и Тюдор был на пути к потере состояния своей семьи и попаданию в долговую тюрьму.

Только благодаря упрямому упорству Тюдор усовершенствовал свою идею и продолжил вводить новшества, в то время как спрос на то, что он мог предложить, медленно рос.

«Все еще преследуемый кредиторами, — пишет Джонсон, — Тюдор

начал регулярно доставлять товары в построенный им современный ледник в Гаване, где медленно созревал аппетит к мороженому. Спустя пятнадцать лет после его первоначальной догадки торговля льдом Тюдора, наконец, принесла прибыль. К 1820-м годам у него были ледники, заполненные замороженной водой Новой Англии по всему югу Америки. К 1830-м годам его корабли ходили в Рио и Бомбей. (Индия в конечном итоге оказалась для него самым прибыльным рынком.)

Мир, который создал Ледяной Король

Зимой 1846–1847 годов Генри Дэвид Торо наблюдал, как бригада ледоколов Тюдора работала на Уолденском пруду.

Торо писал: «Жители Чарльстона и Нового Орлеана, Мадраса, Бомбея и Калькутты пьют из моего колодца… Чистая вода Уолдена смешивается со священной водой Ганга».

Когда Тюдор умер в 1864 году, по словам Джонсона, он «накопил состояние, превышающее 200 миллионов долларов в сегодняшних долларах».

Ледяной Король также изменил судьбы всех американцев и изменил страну в процессе. Позже Хрущев будет заботиться о масле и говядине, но до появления вагонов-рефрижераторов — первоначально охлаждаемых естественным льдом — не имело значения, сколько мяса и молочных продуктов может производить регион, если их можно было потреблять только на месте, не портя. И только с появлением домашнего холодильника семьи смогли сохранить такие продукты свежими. Искусственное охлаждение создало современный город, позволив отдаленным фермам кормить растущее городское население.

Через сто лет после того, как Boston Gazette сообщил о том, что оказалось неудавшейся спекуляцией Тюдора, New York Times опубликовала совсем другой заголовок: «Лед до 40 центов и голод в поле зрения»:

Нет за шестнадцать лет перед Нью-Йорком стояла такая безледная перспектива, как в этом году. В 1890 году случилась большая беда, и всю страну пришлось рыскать в поисках льда. С тех пор, однако, потребности во льду сильно возросли, а голод теперь гораздо более серьезен, чем был тогда.

«Менее чем за столетие, — отмечает Джонсон, — лед превратился из диковинки в роскошь и необходимость».

Мир, созданный роскошью

До появления современных рынков, говорит нам Мизес, задержка между роскошью и необходимостью могла занимать столетия, но «с самого начала капитализм проявлял тенденцию сокращать эту задержку и, наконец, почти полностью устранить ее. полностью. Это не просто случайная черта капиталистического производства; она заложена в самой ее природе». Вот почему сегодня у каждого есть смартфон, а через пару лет практически на каждом запястье будут смарт-часы.

Холодная война закончилась, и Хрущева больше нет рядом, чтобы насмехаться, но кухонные дебаты продолжаются, поскольку наиболее заметные коммерческие инновации производят «простые гаджеты». Менее заметен устойчивый прогресс в удовлетворении потребностей, включая инновации, о необходимости которых мы не знали, потому что не представляли себе будущее, которое они принесут. Еще менее очевидны все неудачи. Мы говорим о прибыли, но и убытки стимулируют развитие инноваций.

Легко восхищаться достижениями, которые так явно улучшают жизнь: все более низкая младенческая смертность, все более качественное питание, меньше смертей от смертельных болезней. Труднее понять, что большая система инноваций построена на поиске комфорта, развлечений, того, что часто выглядит как декаданс. Но долгосрочная перспектива показывает, что непосредственные цели новатора не так важны, как система, которая в первую очередь способствует инновациям.

Даже если дать Хрущеву презумпцию невиновности и предположить, что он действительно заботился о том, чтобы накормить массы и удовлетворить самые элементарные человеческие потребности, ясно, что советский премьер понятия не имел, как работает экономическое развитие.