Как выбрать электрическую печь для бани: Как выбрать электрокаменку для сауны? – читайте в блоге Aquapolis.ru

Как выбрать электрическую печь для сауны

Помимо электрических, существуют газовые и дровяные печи для сауны. Разница в атмосферности процесса, а также удобстве пользователя. Кому-то нравится процесс растопки, а кому-то проще нажать на кнопку и расслабиться. Если вы относите себя к последней категории, то эта статья для вас.

Как подобрать мощность?

Все наши электрические печи для сауны можно отсортировать в зависимости от объема помещения (длина x ширина x высота). Чем больше сауна, тем мощней нужна печь. Многие покупатели пытаются сэкономить и спрашивают, — учитывать ли пространство за лавками при расчете. Увы, здесь сэкономить не получится, обогрев пространства за лавками требует совсем немного энергии, но учитывать его нужно обязательно.

Высоту сауны лучше не увеличивать слишком сильно. 190 см — это нормально, 220 см — уже предел. Слишком высокая сауна будет холодной, т.к. весь горячий воздух останется над головами. Кроме того, могут начаться проблемы с обогревателем, который будет работать на износ, уменьшая срок службы.

Для общественного или частного использования?

Вопрос важный, поэтому мы добавили в наш каталог печей специальный фильтр, разделяющий список на печи для частного и общественного использования. Разница в подходе к проектированию моделей. На печах для общественного использования вы не найдете элементов управления. Кроме того, печи для общественного использования специально тестируются с расчетом на то, что они будут работать постоянно. Есть и исключения, например каменка IKI Pillar у которой настолько широкий модельный ряд, что там встречаются модели и для сауны в квартире и гиганты для коммерческого спа.

Как правило, производитель дает разные сроки гарантии если печь будет находиться в частном пользовании или коммерческом объекте.

Можно ли лить воду на электрическую печь?

Один из самых популярных вопросов. Да, на все наши электрокаменки можно поддавать воду. Разумеется, в разумных пределах. Лейте воду в небольших количествах. Это убережет нагревательные элементы от преждевременной поломки.

Особое внимание этому вопросу следует уделить при выборе печи для коммерческого спа. Потому что именно заливание водой ТЭНов — самая распространенная причина поломки оборудования. Нагревательные элементы печи IKI Pillar надежно укрыты под массой камней и залить их водой очень сложно. Также рекомендуем электропечи Lang. В них использованы особо надежные нагревательные элементы.

Сколько нужно камней?

Чем больше в печке камней — тем больше будет пара и тем он будет мягче. Здесь рекордсмен компания IKI. Следует заметить, что бренд Tylo практикует иной подход. В их каменках, как правило, камней немного. Они делают ставку на быстрый нагрев парилки за счет спаренных воздушных отсеков.

Как не обжечься?

Разумеется, если прикоснуться к раскаленным камням или тенам то результат будет плачевным, но с корпусами не все так просто. Лучше всего дела обстоят у печек Tylo. Флокированное покрытие Thermosafe делает печку бархатистой на ощупь и защищает от жара.

Другой подход к термоизоляции — печи-термосы Helo, например Saunatonttu. Корпус печи-термоса не только сохраняет жар внутри, но и не дает обжечься снаружи.

Так же сложно обжечься о печки отделанные талькомагнезитом от Tulikivi. Если корпус из нержавеющей стали — то стоит подумать об ограждении. 

Как управлять печью?

У моделей низшего ценового диапазона переключатели на корпусе. Модели классом повыше оборудованы дистанционным пультом управления. Электромеханические пульты постепенно уходят в прошлое и заменяются сенсорными. Для коммерческого использования следует обратить внимание на модели, которые позволяют точную настройку и программирование расписания. Идеальный выбор — Fasel profiline.

Как управлять печью со смартфона?

Пульт Elite позволяет управлять печью удаленно с помощью планшета, телефона или десктопа. При этом, вы должны находиться в домашней сети Wi-Fi. Чтобы включать печь по дороге домой вам понадобится один из пультов Fasel и дополнение App-Control. Заранее обдумайте вопрос безопасности. Дистанционное включение печи на которой лежит, к примеру полотенце, может привести к пожару.

Бренд имеет значение ?

Попытаемся обойтись без рекламы и антирекламы. Скупой платит дважды и покупая дешевую печку вы будете вынуждены постоянно менять тэны, потому что лить воду на эти печки можно только в рекламе.

Tylo и Helo в рекламе не нуждаются. Это качественные продукты, тем более, что в результате объединения компаний теперь это один холдинг с общими технологиями. Фишка Tulikivi это использование талькомагнезита и отличный дизайн, хотя и ценник упирается в потолок. EOS качественный, но сравнительно дорогой продукт.  Печи IKI — ручная финская сборка и большой объем камней.

Незаслуженно обойден вниманием широкой публики немецкий Ewald Lang. По ценам он конкурирует с Tylo а по качеству с EOS хотя и лишен скандинавской дизайнерской утонченности. Lang также известен своей надежностью и неубиваемостью.

Читайте также:

Печь для общественной бани

Электрическая или дровяная печь, что выбрать?

Покупать печь с парогенератором или без?

Как выбрать электрическую печь для бани или сауны.

Красивые интерьеры и дизайн

На рынке представлено множество различных печей для бани и сауны. Но какую печьдействительно стоит выбрать? Есть несколько факторов, которые нужно учесть при покупке.

Виды печей для бани и сауны

Существует несколько видов печей для бани и сауны:

Электрические печи для бани и сауны требуют подключения к электросети и подходят для помещений любой площади — от маленькой сауны на пару человек до большой сауны в отеле. Это универсальный и (при правильном подключении и использовании) самый безопасный вид печей.

Газовые печи являются наиболее дорогим вариантом ввиду своей экологичности и чистоты. Однако, несмотря на высокую стоимость, этот вид печей очень экономичен в эксплуатации.

Дровяные печи не нуждаются в источнике энергии, потому что нагреваются от горящих дров. Многие выбирают именно этот вид в силу их независимости от источника энергии.

В дальнейшем речь пойдет об электрических печах, потому что именно с этим видом связано наибольшее количество вопросов.

Мощность электрических печей для бани и сауны

Основное правило при выборе электрической печи таково: чем больше помещение, тем мощнее должна быть печь.

• Специалисты исходят из того, что для площади 2-3 кв.м. достаточно печи мощностью до пяти кВт.
• При площади на 1 кв.м. больше выбирайте печь мощностью шесть кВт.
• Если площадь сауны превышает пять кв.м., вам подойдут модели мощностью 8-9 кВт.

Большинство электрических печей работают при напряжении от 220 до 380 В. Однако следует учесть, что большие печи не терпят скачков напряжения в сети.

Энергопотребление

Безусловно, вопрос, сколько энергии потребляет печь для сауны, является одним из определяющих. Сегодня существуют энергосберегающие модели, за которые придется заплатить больше, но зато потом получится сэкономить на счетах за коммунальные услуги.

Интерьер бани или сауны

Существуют различные виды электрических печей для сауны. Некоторые модели встраиваются за скамьи, и поскольку такие печи скрыты от взгляда, их внешний вид не имеет большого значения.

Другой вопрос, если печь видна всем, тогда ее внешний вид будет играть определяющую роль для интерьера сауны.

Для оформления внешнего вида электрических печей используются такие материалы, как:

• керамика
• эмаль
• сталь
• различные металлы

Выбрать можно не только материал, но и цвет, и таким образом печь может стать настоящим произведением искусства, которое украсит вашу сауну. Форма печи зависит от персональных предпочтений клиента.

Количество камней для печи

Весьма важным вопросом является количество камней для печи, ведь чем больше камней, тем лучше. Минимальное количество, обеспечивающее равномерное распределение жара, составляет 20 кг. Если позволяет место в сауне, стоит приобрести до 100 кг камней, ведь чем их больше, тем выше может быть влажность воздуха.

Стоимость печи для бани и сауны

Какова средняя цена электрической печи для бани и сауны с парогенератором, не такой простой вопрос, как кажется на первый взгляд.

Стоимость зависит не только от

• размера и
• мощности

печи, но и от его

• дизайна,
• материала изготовления и
• качества.

Наиболее дешевые модели стоят около 150 евро, они подойдут для обогрева саун и бань небольшой площади. Средняя цена на печи составляет в районе 300 евро, такие печи обладают достаточным качеством и размером для частной сауны или бани. Действительно хорошие модели от именитых фирм можно приобрести за 600 евро. Большие печи, устойчивые к царапинам, простые в уходе и имеющие привлекательный внешний вид, стоят в районе 1500-2000 евро. Как правило, в таких моделях есть цифровая панель управления, которая может находиться как внутри сауны, так и за ее пределами.

Использованы фото с сайтов: saunasteine.de, saunakaufen.net, sauna-selbstbau.de, keramik-kainz.de

У нас есть:

Покупка газовой плиты или сушилки? Прочтите это в первую очередь.

Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

Ответ

Советы, выбор персонала, разрушение мифов и многое другое. Позвольте нам помочь вам.

Фото: GE

Обновлено 12 января 2023 г.

• В предыдущем сообщении мы сообщали, что Комиссия по безопасности потребительских товаров (CPSC) рассматривает вопрос о запрете новых газовых плит. CPSC опубликовала заявление, разъясняющее, что она планирует усилить добровольные…

• В предыдущем обновлении мы сообщали, что Комиссия по безопасности потребительских товаров (CPSC) рассматривает возможность запрета на новые газовые плиты. CPSC опубликовала заявление, в котором уточняется, что она планирует ужесточить добровольные стандарты безопасности для новых газовых плит и изучает новые способы снижения рисков для здоровья, связанных с их использованием, но не планирует их запрещать.

  В рамках Закона о снижении инфляции 2022 года правительство приступает к разработке государственных программ скидок на электроприборы. Они также запустили информационный портал с подробной информацией о налоговых льготах и ​​скидках на новые электроприборы и обновления.

Поделиться этой публикацией

Закон о снижении инфляции (IRA) — крупнейший законопроект о климате в истории США — поможет подтолкнуть больше американцев к использованию солнечных панелей, электромобилей и возобновляемых источников энергии. Это также может изменить то, как люди готовят и стирают: законопроект выделяет 4,5 миллиарда долларов на первые в истории федеральные скидки для потребителей на электроприборы, такие как плиты, духовки, варочные панели и сушилки для белья с тепловым насосом.

Программа скидок на высокоэффективные электрические дома поможет отвлечь больше людей от бытовой техники, работающей на газе, сказал Ари Матусиак, главный исполнительный директор Rewiring America, некоммерческой исследовательской и политической группы, занимающейся вопросами энергоэффективности. «Это действительно преобразующая сделка», — пояснил он. В зависимости от вашего права, скидки могут сократить расходы на покупку и установку электроприборов на тысячи долларов в течение следующего десятилетия.

Зачем переходить с газа на электрическую и индукционную плиту?

Есть много веских причин отказаться от газовых приборов для приготовления пищи в пользу электрических моделей, особенно тех, которые нагреваются с помощью индукции. Было показано, что газовые плиты потенциально опасны даже при наличии вентиляции, отчасти потому, что они выделяют бензол и метан. Комиссия по безопасности потребительских товаров сообщила, что рассматривает новые правила для газовых плит, поскольку опасения по поводу рисков для здоровья, особенно связанных с детской астмой, растут.

Индукция также превосходит газ, когда речь идет об энергоэффективности: представитель Energy Star, программы сертификации энергоэффективности, проводимой Агентством по охране окружающей среды, сказал нам, что индукционные варочные панели наиболее эффективно передают тепло вашей пище, работая при КПД около 85%. Далее следуют традиционные излучающие электрические варочные панели (КПД от 75% до 80%), а газовые плиты имеют КПД всего 32%.

Наши собственные исследования и испытания показывают, что индукционные варочные панели или плиты с индукционной варочной панелью безопаснее для приготовления пищи, чем газовые или электрические плиты. Это также показывает, что на них намного лучше и проще готовить, чем на традиционных электрических версиях, и что они так же гибки в приготовлении пищи, как и газовые плиты, если не лучше в некоторых приложениях. (В ближайшее время мы планируем протестировать еще больше индукционных плит.) По этой причине мы пришли к выводу, что наше предыдущее руководство держать газовую плиту, пока она работает, больше не является лучшим советом, даже если вы только что купили это. Если вы имеете право на скидку, которая подробно описана ниже, имеет смысл начать переход на электрические модели — особенно на индукционные, если это возможно — как только станут доступны программы скидок и вы сможете позволить себе дополнительные расходы.

Одна из причин, по которой индукционная кулинария так долго не завоевала популярность среди тех, кто привык использовать газ, заключается в том, что он не выделяет тепла или пламени. Готовить на гладкой стеклянной поверхности — это совсем не то же самое, что включать газ, чтобы обуглить перец, или нагревать чугунную сковороду до горячего дыма. Существует кривая обучения для индукции, хотя это менее сложно, чем вы могли бы ожидать. Если вам интересна индукция, но вы не готовы использовать полноразмерную индукционную варочную панель, подумайте о покупке портативной индукционной варочной панели, которая стоит менее 100 долларов и даст вам возможность готовить на таких приборах.

Перепрошивка из Америки Матусиак сказал, что его собственные родители недавно перешли с газа на индукцию и что они скептически относились к тому, насколько хорошо это будет работать. «И как только они это получили, они сказали: «Почему мы не получили это много лет назад? Потому что так намного лучше».

Но, наверное, сейчас не стоит торопиться что-то покупать. Если ваша плита или духовка только что не сломались, подождите, пока скидки (которые находятся в ведении государства) не станут доступны в конце этого года. Что нужно сделать, чтобы подготовиться? Следуйте этим четырем шагам, которые помогут вам максимально сэкономить, когда придет время покупать.

Определите свое право на скидки

Программа скидок на высокоэффективные электрические дома была разработана, чтобы сделать переход с газа на электричество более экономичным для многих людей, в том числе для тех, кто меньше всего может себе это позволить, сказал Матусиак.

Скидки IRA на электроприборы будут доступны для домохозяйств, зарабатывающих до 150% среднего дохода в данном районе, число, рассчитываемое ежегодно Министерством жилищного строительства и городского развития США. (Вы можете найти средний доход в вашем районе с помощью этого инструмента.) Скидки (которые могут быть использованы только один раз на домохозяйство) должны вычитаться розничным продавцом или подрядчиком при покупке или установке вашего устройства, вместо того, чтобы требовать от вас подачи заявления на возмещение. . Они также могут применяться для замены электропроводки или вентиляции.

Скидки распространяются на стоимость прибора, а также на расходы, связанные с его установкой. Домохозяйства с низким доходом (те, которые получают менее 80% среднего дохода по району) потенциально имеют право на 100% покрытие своих расходов. Домохозяйства со средним доходом (по сути, все остальные, кто имеет право на скидки) потенциально имеют право на покрытие до 50% своих расходов.

Скидки ограничены определенной суммой в долларах: те, кто имеет на это право, могут получить до 840 долларов скидки на электрическую или индукционную плиту или варочную панель, электрическую духовку или электрическую сушилку для белья с тепловым насосом с одобрением Energy Star. На монтажные и электрические работы скидка для подрядчиков составляет до 500 долларов США; до 1600 долларов на изоляцию, герметизацию и вентиляцию; до 2500 долларов за модернизацию вашей электропроводки; и до 4000 долларов за модернизацию вашего центра обслуживания электрических нагрузок (коробка, в которой находятся ваши автоматические выключатели и распределяется электричество от вашей коммунальной службы).

Чтобы помочь людям ориентироваться в цифрах, Rewiring America создала калькулятор, показывающий возможности скидки в зависимости от дохода и размера вашей семьи, вашего почтового индекса, вашей налоговой декларации и от того, владеете ли вы домом или арендуете его.

Программы скидок на технику IRA также распространяются на домовладельцев и строителей многоквартирных домов, где не менее 50% жителей составляют домохозяйства с низким или средним уровнем дохода, а также на тех, кто живет на территориях США, таких как Пуэрто-Рико, и на признанные на федеральном уровне индейские племена. Если вы арендуете свой дом, вы можете попросить своего арендодателя заменить старую газовую плиту электрической или индукционной моделью в ближайшие годы, тем более что все больше городов принимают законы, ограничивающие установку газовых приборов.

Управляемые государственными энергетическими учреждениями программы скидок, вероятно, займут около года, чтобы создать, по словам Брайана Липса, эксперта по энергетической политике Центра технологий чистой энергии Северной Каролины и менеджера базы данных государственных стимулов для возобновляемых источников энергии и эффективности (DSIRE). ). Но нет никакой гарантии, что ваш штат предложит полную сумму или диапазон скидок, сказал он. Хотя программы возглавляет Министерство энергетики, у каждого штата будет своя версия. Некоторые штаты могут предоставлять скидки за меньшие деньги большему количеству людей или предлагать скидки только на определенные бытовые приборы, такие как сушилка для белья с тепловым насосом, и все это будет отслеживаться DSIRE.

Подождите с покупкой (но не слишком долго)

Если возможно, отложите покупку или установку нового электрического кухонного прибора до тех пор, пока в конце этого года не будут запущены программы скидок, особенно если вы имеете право на скидки. Мы еще не знаем, разрешат ли штаты ретроактивное возмещение, если вы купите электроприбор сейчас, до дебюта новых программ. (Возможно, учитывая, что скидки юридически вступили в силу, когда законопроект был подписан, сказала Уитни Поттер, заместитель руководителя аппарата сенатора Мартина Генриха из Нью-Мексико, которая сыграла важную роль в создании программ скидок. ) Так что, если вам это нужно. чтобы купить прибор сейчас, проверьте DSIRE на наличие существующих скидок и кредитов и сохраните все свои документы и квитанции.

Даже если возмещение будет получено, вы все равно должны подождать. По словам Липса, скидки IRA, которые применяются во время покупки или установки, являются самыми простыми для покупателей. Поскольку они также охватывают монтажные и электротехнические работы, ваш магазин, установщик или подрядчик потенциально может управлять всем процессом за вас, включая подтверждение вашего права на участие и вычет всех скидок до того, как вы заплатите.

У вас может возникнуть соблазн подождать как можно дольше, чтобы использовать скидку в течение следующего десятилетия. Матусиак и другие отраслевые эксперты прогнозируют, что увеличение спроса на электроприборы из-за программ IRA приведет к увеличению предложения и, в конечном итоге, к снижению цен и стимулированию творчества в отрасли кухонной техники, особенно в отношении индукционных электрических плит. (Мы обнаружили, что индукционные модели лучше подходят для приготовления пищи, чем традиционные модели с электрическим излучением, но они остаются более дорогими, даже самые бюджетные модели.) Но Липс советует не откладывать покупку на долгие годы: несмотря на скидку программы рассчитаны до 30 сентября 2031 года, деньги, выделенные каждому штату, могут закончиться раньше.

Также учтите, что из-за текущих проблем с цепочкой поставок и жилищного бума уже требуются месяцы, чтобы доставить технику, найти подрядчика или нужные материалы для выполнения работ в вашем доме. Скидки, скорее всего, увеличат как спрос, так и задержки — еще одна причина начать процесс раньше, чем позже.

Узнайте о дополнительных финансовых программах

Если вы не имеете права на скидки IRA на кухонные приборы или если ваша программа штата не распространяется на электроприборы, которые вам нужно купить, у вас могут быть альтернативы. Вы по-прежнему можете претендовать на новые налоговые льготы IRA в рамках кредита на улучшение энергоэффективности дома (25C в налоговых формах). Вы можете вычесть до 30% стоимости работ в центре обслуживания электрических нагрузок (до 1200 долларов США).

Хотя соответствующие домохозяйства могут использовать скидки IRA на кухонные приборы один раз, налоговые льготы 25C доступны большинству людей и могут применяться каждый год с 2023 года до истечения срока их действия в 2032 году, пояснил Поттер. Налоговые льготы могут быть применены даже к оставшимся расходам после вычета скидки IRA.

Вы также можете претендовать на другие скидки от IRA или скидки на электрические кухонные приборы от вашей электроэнергетической компании, города или штата, сказал Липс, добавив, что скидки IRA и налоговые льготы могут быть объединены с этими альтернативными программами. Lips рекомендует время от времени проверять DSIRE перед покупкой, независимо от того, имеете ли вы право на скидку IRA или вам нужно приобрести устройство до начала программ. Он также рекомендует поговорить с вашим бухгалтером или убедиться, что ваше налоговое программное обеспечение содержит актуальную информацию о новом счете.

Вы также можете рассмотреть возможность работы над другими модернизациями электрификации или повышения энергоэффективности в вашем доме в течение следующего десятилетия, включая установку теплового насоса или теплоизоляционных окон (оба из них также имеют право на скидки или налоговые льготы через IRA). Калькулятор Rewiring America может дать вам представление о том, сколько вы могли бы сэкономить на других покупках или домашнем ремонте.

Аудит вашей бытовой техники

Изучая скидки и налоговые льготы — и ожидая, когда они вступят в силу, — внимательно осмотрите технику на кухне и в прачечной, чтобы определить, что нужно обновить в первую очередь. Задайте себе несколько вопросов: Сколько лет вашей бытовой технике? Они газовые или электрические? Насколько хорошо они работают на вас? Что вам нужно (или вы хотите) заменить в первую очередь?

Кроме того, выясните, какие еще работы вам могут понадобиться, чтобы подготовиться к переходу на электроприборы. Эта работа может включать модернизацию электрооборудования или изменение вентиляции, а также может потребовать разговора с установщиком или подрядчиком.

Это также хорошее время, чтобы ознакомиться с приборами, которые будут соответствовать требованиям программ скидок IRA. Если вы хотите использовать скидку на сушилку для белья, это должна быть сушилка для белья с тепловым насосом, одобренная Energy Star. Если вы планируете купить его, обратитесь к системе поиска продуктов Energy Star. (Наше исследование показало, что электрические сушилки с тепловым насосом намного эффективнее, чем обычные сушилки с вентиляцией. Однако в прошлом мы не проверяли их полностью, отчасти потому, что они стоят дороже и, как правило, медленнее сушат белье. планируйте протестировать и проанализировать их более тщательно в ближайшем будущем.)

Представитель Агентства по охране окружающей среды сообщил нам, что агентство надеется добавить сертификацию Energy Star только для индукционных варочных панелей (не плит) где-то в 2023 году, после чего вам нужно будет купить варочную панель, соответствующую стандарту Energy Star, с скидка. Перед покупкой обязательно проверьте средство поиска продуктов Energy Star, чтобы узнать, были ли добавлены такие модели.

Эту статью отредактировали Ингрид Скджонг и Кортни Шлей.

Источники

1. Ари Матусиак, главный исполнительный директор Rewiring America, интервью по телефону, 9 августа 2022 г.

2. Брайан Липс, эксперт по энергетической политике NC Clean Energy Technology Center и менеджер базы данных государственных стимулов для возобновляемых источников энергии и эффективности ( DSIRE), интервью по телефону, 12 августа 2022 г.

3. Уитни Поттер, заместитель руководителя аппарата сенатора Мартина Генриха из Нью-Мексико, интервью по электронной почте, 11 августа 2022 г.

4. Программа Energy Star Агентства по охране окружающей среды США, интервью по электронной почте , 19 августа, 2022

5. Алисия Кафферти, вице-президент по связям с государственными органами (Северная Америка), BSH Home Appliances Corporation, интервью по электронной почте, 11 августа 2022 г. топлива.

Как выбрать солнечную панель и систему резервного питания от аккумуляторов

Перебрав почти 60 моделей выдвижных электрических плит, мы рекомендуем GE JS760 как надежную и недорогую плиту, которая будет хорошо смотреться на большинстве кухонь.

Лучшие выдвижные электрические плиты 

Café CTS70DP2NS1 отличается лаконичным дизайном, который будет отлично смотреться на большинстве кухонь, и стоит намного дешевле, чем другие настенные печи с аналогичной эстетикой.

Лучшие настенные печи

После 50 часов исследований мы узнали, что все сушилки работают примерно одинаково. Узнайте больше, чтобы узнать, какой из них является нашим прочным, но доступным выбором.

Лучшие сушилки 

В течение нескольких месяцев мы готовили на портативных индукционных горелках и обнаружили, что Duxtop 9600LS обладает лучшими характеристиками и производительностью для ежедневного приготовления пищи.

Лучшая портативная индукционная варочная панель 

Из рассмотренных нами компактных стиральных и сушильных машин наш выбор обладает всеми важными функциями, которые нам нравятся, по более доступной цене.

Лучшая компактная стиральная машина и сушилка

Тим Хеффернан

Мониторы потребления энергии для всего дома могут помочь вам сэкономить на счетах за электроэнергию, но вы можете обнаружить, что есть более простые альтернативы.

Wirecutter — служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы вы могли быстро и уверенно принимать решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза).

• О Wirecutter
• Наша команда
• Демография персонала
• Работа в Wirecutter
• Свяжитесь с нами
• Как представить

• Предложения
• Списки
• Блог
• Информационные бюллетени
• Составьте план: переезд

Закрыть 9 0003

Почему люди не используют индукционные плиты?

Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

Ответ

Советы, выбор персонала, разрушение мифов и многое другое. Позвольте нам помочь вам.

Фото: Samsung

Опубликовано 25 июня 2019 г.

• Тайлер Уэллс Линч

Поделиться этой публикацией

Индукция уже несколько десятилетий считается следующим важным достижением в технологии приготовления пищи. Используя силу электромагнетизма, эти варочные панели могут кипятить воду почти вдвое быстрее (видео) по сравнению с газовой или обычной электрической горелкой, а также поддерживать такие низкие температуры, что практически невозможно поджечь соус или сжечь растопленный шоколад. Они также безопаснее, чем другие типы варочных панелей, поскольку в них нет открытого пламени и остается мало тепла после того, как вы их выключили.

И это не какое-то далекое устройство будущего. Индукционные варочные панели стали широко доступны с середины 2000-х годов, и многие продавцы бытовой техники продают несколько моделей от разных брендов. Большинству людей, у которых есть индукционная варочная панель, она нравится, и многие повара тоже одобряют (видео) эту технологию.

Звучит здорово. Но по состоянию на 2019 год только 1% плит в США имеют индукционные варочные панели, согласно отчету Ассоциации производителей бытовой техники. Это число достигает 15 процентов среди встроенных варочных панелей, но это все еще крошечная доля всех основных кухонных приборов в стране. Портативные одноэлементные индукционные плиты также не так популярны, несмотря на их небольшие размеры и низкие цены.

Если это такая замечательная технология, то почему она до сих пор такая необычная?

Работает только с определенной (хотя и очень распространенной) посудой. В ваших кастрюлях и сковородках должно быть достаточно железа, чтобы создать магнитное поле. Медные, алюминиевые и керамические изделия не годятся. Каждый производитель, с которым я связался (GE, LG, Samsung), подтвердил, что озабоченность по поводу совместимости является основной причиной медленного роста.

Тим Калверт, директор по маркетингу GE Appliances, сказал мне, что, поскольку замена прибора обычно является незапланированной статьей расходов, потенциальные покупатели часто отталкиваются от потребности в совершенно новой посуде: незапланированная покупка».

Но бытует ошибочное мнение, что вам придется выбросить всю посуду, и это почти наверняка неправда. Большинство кастрюль и сковородок из нержавеющей стали и все чугунные кастрюли и сковородки подойдут, и они являются одними из наиболее распространенных материалов, используемых для приготовления пищи. Если магнит прилипает ко дну кастрюли, она готова к индукции. (Что бы это ни стоило, все инструменты Wirecutter для кастрюль, сковородок, чугунных сковородок, кухонных наборов и жаровен работают с индукцией, как и один из наших инструментов для сковород с антипригарным покрытием.)

Это дорого (но не слишком дорого). Хотя индукционные приборы в среднем немного дороже, чем газовые или электрические плиты, они не являются товаром Веблена, предназначенным для элиты, заботящейся об имидже. Самые дешевые индукционные плиты начинаются с 1000 долларов, что всего на пару сотен долларов больше, чем отдельно стоящая газовая или электрическая плита среднего класса. Модели более высокого уровня, такие как линейка индукционных вставок Bosch, стоят около 3500 долларов, что немало, но все же ничто по сравнению с ценниками некоторых высококлассных бензиновых моделей. Когда дело доходит до варочных панелей, легко найти отличную индукционную модель на сотни дешевле, чем модель с газовым двигателем. А отличные одноэлементные индукционные плиты стоят всего около 70 долларов (хотя они не так эффективны, как полноценные варочные панели).

Не очень хорошо продается. На данный момент это, пожалуй, самое большое препятствие для внедрения индукции. Многие дизайнеры и ремонтники до сих пор даже не знают, что такое индукция. Элль Х-Миллард, менеджер по связям с промышленностью Национальной ассоциации кухонь и ванн, говорит, что существует серьезный пробел в знаниях. «Мы проводим много тренингов, и удивительно видеть, что так много дизайнеров задают вопросы о индукции», — сказала она. Большинство крупных ритейлеров даже не выставляют индукционные приборы в своих выставочных залах. 9№ 0003

Индукционные варочные панели выглядят как обычные электрические варочные панели. И эти базовые электрические модели не особенно популярны. Х-Миллард объяснил, как это может привести к некоторому замешательству среди потенциальных покупателей: покупатели ассоциируют дизайн с медленным временем нагрева и неравномерной температурой, и они автоматически предполагают, что, поскольку он имеет стеклянную поверхность, он не должен быть таким хорошим, как газ. .

Американцы неохотно принимают новые технологии приготовления пищи. По крайней мере, так нам сказал представитель LG. Индукция достаточно отличается, чтобы чувствовать себя незнакомой, и это заставляет некоторых потенциальных владельцев колебаться, чтобы переключиться. Представитель LG сравнил ситуацию с конвекционными печами, которые помогают готовить пищу быстрее и равномернее. Но это не то, к чему привыкло большинство людей, поэтому «хотя они могут платить немного больше за эту функцию, в конечном итоге они чаще используют обычный режим выпечки». То же самое можно сказать и о индукции: «Люди не до конца понимают индукцию или не уверены, как новая технология может повлиять на их приготовление пищи, поэтому они придерживаются того, что знают», — сказал представитель LG. Кроме того, если ваша кухня оборудована газовыми приборами, вам нужно будет заплатить электрику, чтобы настроить ее для электрических приборов, прежде чем вы сможете переключиться на индукцию.

Это могло быть просто жертвой неудачного выбора времени. Индукционные приборы впервые стали довольно распространенными и доступными в конце 2000-х годов, прямо перед обвалом рынка жилья и рецессией в экономике. Люди, которые, возможно, были готовы потратиться на новую плиту или варочную панель, вместо этого решили купить что-то более дешевое и привычное. Рецессии вдохновляют на более минималистский подход к жизни, в том числе и на вещи, которые люди покупают в соответствии со своим образом жизни. Индукция, с ее странной базовой технологией и (потенциальной) потребностью в специальной посуде, далека от спартанского идеала, который некоторые люди могут искать, затягивая пояса.

Но теперь, 10 лет спустя, экономика стала сильнее, бюджеты больше, и, как отметил Х-Миллард, новое поколение домовладельцев находит свою финансовую опору. Объедините это с большим интересом к более экологичным и эффективным приборам, и вы получите идеальные условия для того, чтобы индукция взорвалась. Джон Гиффр, владелец Allied Building Contractors в Вермонте, согласился: «Поскольку [высокоэффективные, герметичные дома] становятся все более распространенным явлением, вы увидите, что все больше домов будут работать на электричестве, причем индукция будет лучшим выбором», потому что они меньше загрязняют воздух в помещении, чем газовые плиты и работают лучше, чем обычные электрические.

А в своем последнем обзоре тенденций дизайна кухонь Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат обнаружила тенденцию, предвещающую успех для индукции: среди дизайнеров, планирующих работать с отдельными варочными панелями и настенными духовками в будущих проектах, индукция была единственным наиболее предпочтительным типом плиты, превосходящей как газовую, так и обычную электрическую. Среди диапазонов индукция лишь незначительно уступила газу.

Но опять же, может быть, это просто еще один ложный рассвет для новой американской кухни. Нам придется подождать и посмотреть.

• В течение нескольких месяцев мы готовили на портативных индукционных горелках и обнаружили, что Duxtop 9600LS обладает лучшими характеристиками и производительностью для повседневного приготовления пищи.

  Лучшая портативная индукционная варочная панель 

• Мы рассмотрели более 40 кастрюль и выбрали 14 для углубленного тестирования. Читайте дальше, чтобы узнать, какая маленькая кастрюля отличается удобной ручкой и равномерным нагревом.

  Лучшая маленькая кастрюля

• После более чем 70 часов коллективных исследований и испытаний с 2014 года мы пришли к выводу, что это лучшая сковорода для большинства поваров.

  Лучшая сковорода 

• После тестирования 16 чугунных сковород мы рекомендуем 12-дюймовую чугунную сковороду Lodge Chef Collection. Он легкий, хорошо подрумянивает и легко высвобождает продукты.

  Лучшая чугунная сковорода
  Лучший набор посуды 

• С 2015 года наша лучшая жаровня остается неизменной благодаря ее способности тушить, обжаривать и выпекать, а также более дорогим кастрюлям.

  Лучшая голландская духовка может изменить вашу кухню и то, как вы готовите . Вот как выбрать лучший для вас.

• Лучшая сковорода с антипригарным покрытием

  от Lesley Stockton

  С 2016 года мы готовили кучу яиц и многое другое на 27 сковородах с антипригарным покрытием, и мы рекомендуем гладкую и прочную 10-дюймовую профессиональную ресторанную сковороду Tramontina.

• Наши любимые вещи от Muji

  by Ganda Suthivarakom

  В информационном бюллетене этой недели: Наши любимые дешевые находки из японского магазина товаров для дома, без которых мы не можем жить.

Wirecutter — это служба рекомендаций по продуктам от The New York Times.