Как выбрать электрическую плиту правильно: Как выбрать электрическую плиту?

15.02.197011.06.2021 alexxlab 0 Комментариев

Содержание

ТОП-7 лучших моделей рейтинг 2021 года, технические характеристики

Рано или поздно каждая хозяйка сталкивается с вопросом покупки качественной кухонной плиты.

Ситуация может усугубляться еще тем, что нет свободного пространства, чтобы установить отдельностоящую модель.

В таком случае выбрать не просто: плита должно не занимать слишком много места и в то же время быть достаточно функциональной.

Оптимальным вариантом в такой ситуации станут двухкомфорочные электрические плиты.

Особенности и принцип действия

Главная особенность настольных электрических плит на две конфорки — их ширина.

Работают такие модели от электрической сети и конструкция их может быть самой разнообразной. Конфорки плиты могут быть выражены либо спрятаны под варочной поверхностью, а установить ее можно как параллельно, так и перпендикулярно к рабочему столу.

Настольные электроплиты разделяются на несколько видов в зависимости от типа нагревательного элемента:

с чугунными конфорками, похожими на блин;

со спиральными ТЭНовыми конфорками;
с индукционными конфорками.

Принцип работы первых двух вариантов прост — устройство подключается к электросети, нагревательный элемент накалятся и отдает тепло посуде.

В случае с индукционными конфорками дело обстоит иначе. Принцип работы таких моделей основан на электромагнитной индукции. Под варочной поверхностью плиты находится индукционные катушки, по которым движется ток.

Как только на поверхность плиты устанавливается посуда, индукционные токи начинают ее нагревать.

Достоинства и недостатки

Небольшие двухконфорочные плиты отличаются множеством преимуществ:

широкий ассортимент, который позволит даже самому привередливому покупателю сделать выбор;
безопасность, в сравнении с газовыми плитами;
многоуровневая настройка нагрева конфорок, благодаря чему возможно регулировать процесс готовки;

удобное управление плитой;
высокая мощность;
долговечность;
простота в уходе.

Но несмотря на все эти достоинства, электроплиты имеют и свои недостатки:

использование специальной посуды с толстым и ровным дном;
отсутствие возможности готовить во время отключения электричества;
нет духовки;
стоимость электроплиты больше, чем газового аналога.

Как выбрать?

Благодаря тому, что настольные плиты становятся с каждым годом популярнее, производители стараются пополнять свои ряды новыми моделями и улучшать уже существующие.

Чтобы правильно выбрать электрическую плиту на две конфорки необходимо обратить внимание на несколько параметров:

Варочная поверхность. Материалом варочной поверхности может выступать эмаль, нержавеющая сталь, стеклокерамика и закаленное стекло. Поверхности из последних двух материалов всегда идеально ровные и ускоряют процесс приготовления пищи. Однако, в отличие от эмали и стали они более уязвимы — боятся ударов, грязи и даже крупиц сахара.
Вид нагревательного элемента. Чугунные блины нагреваются и остывают дольше остальных. ТЭН более долговечен, плиты с таким нагревательным элементом обладают меньшим весом. Индукционные модели наиболее дорогостоящие, но позволяют точно установить температуру, быстро нагреваются и быстро остывают. Однако ремонт таких моделей достаточно дорогой.
Цвет и дизайн. Сегодня производители предлагают огромное количество дизайнерских решений, благодаря чему каждый подберет плиту по своему вкусу.
Цена. Стоимость плиты напрямую зависит от ее функциональности и технических характеристик.

Размеры. Чтобы подобрать размер плиты, перед ее покупкой стоит в первую очередь определиться с местом, где она будет устанавливаться и провести необходимые замеры.

ТОП-7 настольных индукционных плит на 2 конфорки

Какая настольная индукционная плита на две конфорки по вашему мнению лучше? Вы можете проголосовать 1 раз.

Рассмотрим семь лучших электрических плит, рассчитанных на две конфорки.

GEFEST ПЭ 720

Эта настольная плита — отличное решение для небольших кухонь. Она выполнена в

современном белом дизайне и дополнит интерьер любой кухни.

Рабочая поверхность плиты выполнена из прочной термоустойчивой эмали, за которой очень легко ухаживать. Устойчивые ножки, которые можно регулировать, обеспечивают надежность и безопасность во время приготовления пищи. Плита оснащена двумя конфорками: одна мощностью в 1,2 кВт, вторая — 1,5 кВт.

Нагревательным элементом выступают чугунные диски, которые достаточно быстро нагреваются

Работает плита от электрической сети в 220-230 В.

Характеристики:

размеры — 50×34.5×9 см;
управление — механическое;
цвет — белый.

Плюсы

наличие индикатора включения;
быстрый нагрев конфорок;
простота в уходе и использовании.

Лысьва ЭПБ 22

Еще одна модель настольной плиты с чугунными нагревательными элементами от российского производителя.

Это отличный вариант для тех, кто ищет качество по доступной цене. Две конфорки позволяют быстро и комфортно готовить пищу.

Управление осуществляется удобными поворотными переключателями, при помощи которых можно выбрать необходимый режим мощности. Чугунные конфорки долго остывают, что может использоваться для томления блюд.

Характеристики:

размеры — 29x51x10 см;
номинальная потребляемая мощность — 2,2 кВт;
управление — механическое;
цвет — на выбор.

Плюсы

эмалированная поверхность не требующая особого ухода;
эргономичный дизайн;
устойчивость;
быстрый нагрев;
компактность.

Минусы

отсутствует индикация рабочих конфорок.

Мечта 211Ч BK

Компактная модель этой плиты — оптимальный вариант в тех случаях, когда нет возможности приобрести крупногабаритное устройство.

Ее вес в 5 килограмм позволяет переносить ее с места на место без особых усилий. Одинаковые по своему размеру чугунные конфорки обладают одинаковой мощностью в 1000 Вт. Варочная поверхность плиты изготовлена из стеклоэмали, которая отличается долговечностью и прочностью.

Помимо этого даже самые стойкие загрязнения с поверхности можно удалить в считанные минуты.

На передней панели находятся два поворотных переключателя, которые позволяют выбрать необходимую мощность, а два световых индикатора всегда оповестят о включенном режиме. Устойчивость плиты на столешнице обеспечивают ножки с противоскользящим эффектом.

Характеристики:

размеры — 54×27.5×8.2 см;
максимальная потребляемая мощность — 2 кВт;
управление — механическое;
цвет — на выбор.

Плюсы

быстро нагревается;
проста в уходе;
компактна;
потребляет мало электроэнергии.

Минусы

отсутствие инструкции в комплекте.

Мечта 211Т BK

Эта модель представляет собой универсальное и практичное решение для маленькой кухни

Ее привлекательный дизайн, выполненный в белом цвете, подойдет к любому интерьеру.

Корпус из стали отличается прочность и долговечностью, а варочная поверхность, покрытая эмалью, не требует особо ухода. Благодаря двум конфорка мощностью по 1000 Вт на плите можно готовить одновременно два блюда.

Удобные ручки позволяют регулировать температуру приготовления пищи. До необходимой температуры конфорка разогревается всего за три минуты.

Характеристики:

размеры — 54×29.6×9 см;
максимальная потребляемая мощность — 2 кВт;
управление — механическое;
цвет — белый/черный.

Плюсы

компактность;
доступная стоимость;
наличие индикаторов включенного состояния;
защита от перегрева

Минусы

специфический запах во время первого включения.

Мечта 231Т

Данная модель представляет собой компактность и практичность. Она отлично подойдет для

тех, кто не любит часами стоять у плиты желая поэкспериментировать.

Две конфорки позволяют быстро разогреть пищу или приготовить блюдо. Поворотные переключатели, находящиеся впереди, помогают контролировать мощность плиты.

Долговечная эмалированная сталь, которой покрыта поверхность модели, значительно облегчает уход за ней.

Характеристики:

размеры — 54×29.6×9 см;
максимальная потребляемая мощность — 2 кВт;
управление — механическое;
цвет — белый/черный.

Плюсы

простота в использовании;
компактность и небольшой вес;
наличие индикаторов включения конфорок;
быстрый нагрев;

наличие резиновых ножек.

Минусы

во время первого включения может появиться неприятный запах.

RICCI RIС-3206i

Модель этой настольной плиты отличается оригинальным дизайном и инфракрасными нагревательными элементами.

Конфорки достаточно быстро нагреваются, а их температуру можно регулировать при помощи поворотных переключателей. Закаленное стекло, из которого выполнена варочная поверхность, достаточно прочное, способное выдержать нагрузки.

Помимо этого поверхность очень легко моется. Использовать для готовки на такой плите можно совершенно любую посуду, кроме пластиковой.

Характеристики:

размеры — 45x27x10 см;
максимальная потребляемая мощность — 2,1 кВт;
управление — механическое;
цвет — серебристый.

Плюсы

компактность и небольшой вес;
быстрый разогрев;
экономия потребления электроэнергии;
стильный дизайн.

Минусы

возможность повреждения стеклянной поверхности.

ENDEVER EP-21B

ENDEVER EP-21B — модель компактной и удобной в использовании электроплиты. Чугунные

конфорки обладают мощностью в 1 кВт и 1,5 кВт. Помимо этого предусмотрена функция быстрого нагрева.

Удобные регуляторы позволяют легко менять температуру нагревания и подбирать ту, которая необходима в данный момент.

Благодаря прорезиненным ножка плиту можно установить даже на скользкую поверхность и она не будет скользить.

Характеристики:

размеры — 47.2×23.5×5 см;
максимальная потребляемая мощность — 2,5 кВт;
управление — механическое;
цвет — черный.

Плюсы

быстрая скорость приготовления;
доступная цена;
симпатичный дизайн;
индикаторы включения конфорок.

Минусы

короткий шнур.

Заключение и выводы

Сегодня на рынке можно увидеть огромное количество различных моделей настольных электрических плит. Сказать наверняка какая из них лучше нельзя. При выборе стоит основываться на своих личных предпочтениях.

Полезное видео

Из видео вы ознакомитесь со сравнительным тестом электроплиток:

Как выбрать электрическую кухонную плиту — Ferra.ru

Эргономика духовок

Стоит обратить внимание не только на полки, решетки и противни — это важно, но не критично: можно и докупить что-то при необходимости. Смотрите на другое: на наличие телескопических направляющих, обеспечивающих плавное открывание и закрывание, а также на дверцу — удобно, если внутреннее стекло можно вытащить из рамы и помыть. Дверца может откидываться (чаще всего) или выезжать, как ящик, вместе с полками и решетками духовки: это удобно, но теплопотери при приготовлении блюда очень большие, поэтому такой способ встречается редко.

Безопасность

Если в доме есть малыши, то оптимально, если дверца духовки будет запираться (блокироваться), равно как и панель управления. В некоторых плитах есть функция охлаждения корпуса при помощи обдува вентилятором. Это не очень эффективно, вентилятор гонит теплый воздух, но все же корпус и дверца отсывают немного быстрее. Лучше когда дверца имеет два или три стекла, тогда весь жар принимают на себя внутренние «слои», а внешний нагревается незначительно.

Очистка внутреннего покрытия духовки

Традиционная ручная очистка и очистка паром (её называют гидролизом) предусматривают удаление загрязнений тряпкой или губкой и моющим средством. Очистка паром — это не автоматизированный процесс: просто наливаете в емкость воду, включаете духовку и некоторое время «отпариваете» ее, а когда духовка остынет, грязь будет легче удалить.

Есть технологичные способы очистки: пиролиз и катализ, еще их называют системами самоочистки. При пиролитическим методе загрязнения выжигаются при очень высокой температуре (около 500 градусов), пользователю остается только протереть духовку для удаления сажи. Недостаток — запахи. Правда, для борьбы с ними в духовке стоит фильтр, рассчитанный на весь срок службы техники, и тем не менее, рекомендуется использовать вытяжку. Пиролиз — это еще и всегда «знак качества»: значит, плита рассчитана на такие температуры, используется самая прочная и качественная сталь, есть несколько уровней защиты: толстые стекла в дверце, блокировка дверцы и т. п.

В плитах с каталитической самоочисткой духовки она покрыта изнутри специальной эмалью, ускоряющей окисление жиров и расщепление их на воду и углерод. Каталитическая очистка не требует такого адского нагрева: всего 200–250 °С.

Пиролиз — дорогое удовольствие, плита при такой очистке потребляет огромное количество электричества (до 7 кВт), но это единственный способ, который не требует усилий пользователя. Каталитическая очистка идет параллельно с готовкой, но не избавляет от применения тряпки и моющих средств полностью.

Плиты с двумя или несколькими духовками

Таких моделей не очень много, стоят они дороже, и возникает вопрос: зачем? Ну, например, чтобы готовить одновременно очень разные блюда: печь торт в одной камере и запекать рыбу или баранину в другой — получится в два раза быстрее. Такие модели потребляют больше электроэнергии, если использовать обе духовки одновременно, и меньше, если пользоваться одной, потому что мощность ТЭНа в небольшой «половинчатой» камере ниже, чем требуется для полноразмерной.

Выбираем электрическую плиту: 6 удачных моделей

При выборе современной электроплиты первый вопрос, который вы должны для себя решить — какой тип варочной панели вам больше всего подходит. Выбор не особо велик — классическая металлическая с выступающими над поверхностью ТЭНами, керамическая с абсолютно плоской рабочей поверхностью, или индукционная, также с керамическим покрытием, но работающая на особом принципе нагреве пищи.

После этого следует определиться, какие функции духового шкафа вам чаще всего будут нужны. А затем уже встанет вопрос по его ширине и глубине электроплиты, т.к. кухни бывают разных размеров и в них с одной стороны все должно быть под рукой, но и теснота не приветствуется. Начнем с классического варианта и затем перейдем к более продвинутым моделям.

Электроплиты с чугунными конфорками

Электроплита с металлической верхней поверхностью и конфорками разной мощности могут стать хорошим вариантом при небольшом бюджете на оборудование кухни. Такие плиты легко обслуживать и ремонтировать, но сами ТЭНы в них не очень долговечны. При этом, замена вышедшей из строя конфорки обойдется недорого и это можно сделать самостоятельно. Комплектующие к таким плитам обычно можно найти в ближайшем электромагазине. Но самое главное — на таких плитах можно использовать любые кастрюли и сковородки, что также позволит сэкономить на покупке посуды, если у вас уже имеется полный от старой плиты.

DARINA 1D EM141 404 W

Эта модель считается недорогой, но весьма качественной среди других предложений на рынке бытовой технике. В ней есть все необходимое, включая 4 конфорки разной мощности и размеров. Надежные ТЭНы, качественное эмалированное покрытие, долговечные механические переключатели (с одним индикатором работы на все «блины») и подсветка в духовке при бережном использовании и уходе позволят без проблем эксплуатировать плиту долгие годы. Домохозяйкам понравится большой духовой шкаф с объемом 50 л и двойное стекло духовки. Из минусов пользователи отмечают нагрев верхней части плиты при работе духовки и отсутствие в нижней части рабочего отсека для посуды.

Это может быть интересно:

Если на кухне необходимо чуть больше пространства для других устройств, например, для установки посудомойки, то у данного бренда есть узкая модель (50 см) также с 4 конфорками — DARINA S EM341 404 At. Но в ней, как пишут пользователи, нет подсветки в духовке.

GEFEST 6140-02 0001

Данная электроплита также относится к устройствам с чугунными конфорками, что обеспечивает хорошую защиту от случайных ударов и падений посуды на верхнюю поверхность, что нельзя исключать при использовании пожилыми людьми. В этой модели чуть больше возможностей, чем у предыдущей, в частности есть электронный таймер, который пригодится для автоматического выключения при длительном приготовлении пищи. Также в комплекте есть вертел для гриля, а также под плитой предусмотрен отсек для посуды. Объем духовки — 52 л. Есть подсветка и звуковое оповещение. Индикатор на все конфорки один.

Это может быть интересно:

Электроплиты со стеклокерамической панелью

Данный тип плит удобен прежде всего двумя факторами: быстрый нагрев рабочей поверхности благодаря использованию специального HiLight нагревателя в конфорках. Они имеют очень высокий ресурс использования, обеспечивают быстрый нагрев и не очень длительный период остывания. В купе с абсолютно ровной рабочей поверхностью плиты из стеклокерамики соприкосновение с посудой обеспечивается на всей площади, что дает отличный температурный эффект. Но есть и минус — попавшие на плиту жидкости будут мгновенно пригорать, а отчищать это придется специальным скребком, чтобы не оставлять царапин. Но зато мыть такую плиту очень удобно. Другой важный момент — посуда для приготовления должна иметь идеально плоскую поверхность. А это значит, что старые кастрюли и сковородки с выпуклыми донышками категорически не подойдут.

Beko FSM 67300 GWS

Плита относится к полноразмерным моделям 60 см и имеет отличное оснащение за весьма невысокую цену. Здесь есть и конфорки разных размеров и мощности, и дисплей с программатором приготовления, огромная духовка на 72 л с грилем и заданием нужной температуры. Из минусов пользователи пишут отсутствие защиты электроники при скачках напряжения в сети. В комплекте идет решетка для духового шкафа и глубокий противень для запекания и выпечки.

Simfer F55VW03017

Эта электроплита со стеклокерамической варочной поверхностью имеет более узкие размеры — 55 см и чуть упрощенное оснащение. Здесь нет дисплея с таймером и гриля. Но в остальном — это достаточно надежная помощница в приготовлении пищи на каждый день. К тому же, в нижней части предусмотрен ящик для посуды.

Gorenje EC 5221 WC

По цене данная модель не на много выше предыдущих электроплит, но в ней вы получите чуть больше возможностей для приготовления пищи. Это и наличие одной двухконтурной конфорки, гриля с конвекцией в духовке, объем которой 74 л, и таймер для программирования выключения для одной конфорки. На наш взгляд, это наиболее оптимальный вариант из имеющихся сегодня на рынке устройств по соотношению качества, оснащения и цены.

Электроплита с индукционными конфорками

Система индукции чем-то похожа по принципу нагрева пищи на микроволновые печи. Но в отличие от них, нагревают не саму пищу, а саму посуду, при этом сама плита остается холодной. Это делает их безопасными с точки зрения ожогов, но и КПД таких плит существенно выше — 90%, тем у чугунных ТЭНов (60%) и ленточных нагревателей (85%). Но для таких плит потребуется использовать специальную посуду, которая, впрочем, также должна быть из стали или алюминия. Минусом таких плит является высокая стоимость, по сравнению с обычной стеклокерамикой.

Hansa FCIW53000

Эта модель, наряду с 4 индукционными конфорками разной мощности, оснащается электрическим грилем с конвекцией, таймером и отличным ящиком для посуды. Плита имеет чуть зауженную ширину 50 см. На 4 конфорки и духовку предусмотрены всего 2 ручки управления, но есть и сенсорная панель для настройки режимов работы, которая издает писк при нажатии на кнопки. Из плюсов пользователи отмечают почти бесшумную работу, но все зависит от качества материала посуды.

Читайте также:

Фото: компании-производители

Как выбрать лучшую электрическую плиту с духовкой для кухни, советы экспертов

С расширением рынка бытовой техники увеличивается и сложность выбора между несколькими товарами. А так как центром кухни является кухонная плита, к ее покупке подходят с наибольшей ответственностью. Сегодня готовка с газом постепенно уходит на задний план, и удачной альтернативой газовой становится электрическая плита.

Виды электрических плит

Электроплиты можно поделить на разновидности по нескольким критериям — сюда относится и размер, и тип покрытия, и способ установки. Но главным вопросом при покупке становится, из чего сделан нагревательный элемент. Выбирать, какая электрическая плита лучше, будет легче, если взять за основу этот критерий.

Плита с чугунными конфорками

Электрические плиты с чугунными конфорками не отстают от прогресса и оснащаются всеми новыми приспособлениями и свойствами, делающими пребывание на кухне сущим удовольствием.

Электроплиты с конфорками из чугуна характеризует демократичная стоимость и доступность. На чугунные конфорки можно ставить посуду из любого материала. Несмотря на плюсы, у таких моделей есть ряд недостатков.

Нагрев чугуна происходит медленно, что увеличивает общее время приготовления блюда.
Конфорки возвышаются над поверхностью плиты — можно разлить содержимое посуды, по неосторожности поставив ее неверно.
Материал подвержен быстрому износу, способен повредиться при точечном ударе или оставить следы на дне посуды.

Минусов у этой разновидности электроплит немало, но в качестве бюджетного варианта чугун подойдет.

Плита со стеклокерамикой

Стеклокерамическая электроплита — полезное и удобное приспособление для кухни, с каждым годом становится все популярнее среди потребителей.

Стеклокерамическая нагревательная поверхность имеет преимущества перед чугунной. Конфорки обозначены на плите кругами, не выступая за пределы плоскости. На стеклокерамике пища нагревается так же быстро, как на газу, потому и стоимость такой электроплиты будет на порядок выше.

Но в эксплуатации следует соблюдать осторожность.

Для стеклокерамических конфорок подойдет только посуда из чугуна и эмали. Алюминий, латунь, медь, а также керамическую посуду не допускается подогревать.
Уборку придется проводить при помощи специальных средств и без использования металлических губок.
Поверхность легко царапается, подвержена образованию микротрещин из-за попадания кипящей воды.

Если пользоваться правильно, обращаясь с покупкой бережно, она прослужит долго. Небрежное использование же способно быстро привести такую электроплиту в негодность.

Индукционная плита

Индукционная плита экономичнее, быстрее нагревает, но для неё подходит не вся посуда, возможно вам придётся поменять какую-то часть вашей посуды.

Новинкой бытовой техники являются индукционные плиты. Такую покупку готовы позволить себе немногие, но характеристики оправдывают ожидания. Сегодня большинство хозяек не знает, как работают плиты на индукции, хотя возможность их покупки имеется в любом магазине.

Принцип работы

Во время включения происходит нагревание посуды и соответственно продуктов, в то время как сама панель практически не нагревается.

Поверхность в индукционной плите также стеклокерамическая, но тепло вырабатывается по-другому. Под конфоркой расположена индукционная катушка, где течет электроток с частотой 20-60 кГц. В основе работы лежит принцип электромагнитной индукции — электрический ток возникает в замкнутом контуре из-за изменения магнитного потока, проходящего через этот контур.

Важной особенностью является то, что первой нагревается посуда и ее содержимое. Затем — от днища греется стеклокерамика.

Преимущества и недостатки

Уход за индукционной плитой не отличается сложностью, но необходимо знать о некоторых нюансах, чтобы не повредить стеклокерамическую поверхность при чистке.

Как и все модели электроплит, индукционные также имеют собственные плюсы и минусы.

Преимущества:

высокая скорость нагрева;
легко очищается от загрязнений;
экономия энергии за счет передачи тепла напрямую к посуде;
автоматическое распознавание наличия посуды и диаметра дна;
точное поддержание заданной температуры;
безопасность, низкая вероятность пожара.

Недостатки:

нельзя использовать посуду из алюминия и стекла;
высокая цена;
большая нагрузка на электропровод;
электромагнитное излучение на другие приборы.

Дополнительная информация: Индукционная плита реагирует только на определенную посуду с магнитным дном. Подойдет чугунная и эмалированная посуда с плоским дном, посуда из нержавеющей стали. Делая покупку, лучше посоветоваться с экспертом.

Параметры выбора электрической плиты

Дизайн и поверхность

Поверхность должна не только подходить по функционалу, но и быть максимально практичной и надежной в эксплуатации.

Покрытия электроплит также различаются, и это влияет на конечную стоимость покупки. Вопрос, как грамотно выбрать электроплиту, отпадет при осведомленности о характеристиках всех покрытий. Поверхность плиты может быть покрыта:

эмалью;
нержавеющей сталью;
стеклокерамикой;
закаленным стеклом.

Эмалированную поверхность в совокупности с чугунным нагревательным элементом можно считать традиционной моделью. Эмаль интересна своим разнообразием в плане выбора оттенков, может служить хорошо и долго при грамотном уходе.

Нержавейка — также надежный материал, но малейшая грязь на такой поверхности заметна сразу. В отличие от предыдущего покрытия, нержавеющую сталь можно чистить любыми средствами, в том числе абразивными порошками и металлическими губками. Хотя слишком частое использование этих методов может вызвать потерю блеска.

Другие два покрытия похожи стильным внешним видом, поэтому способны вписаться в минималистичный интерьер. Отрицательной стороной можно назвать прихотливость в эксплуатации. Любые абразивы и губки из металла недопустимы для мытья такой плиты. На стеклокерамике и закаленном стекле нельзя использовать кастрюли и сковороды из алюминия — они оставят следы на электроплите.

Габариты

При выборе электроплиты в первую очередь учитываются площадь и дизайн кухни.

Количество конфорок в электрической плите варьируется от 1 до 5-6 конфорок. Для квартир и частных домов обычно приобретают 2-конфорочные и 4-конфорочные модели — это обусловлено целями использования и объемами приготовления.

В зависимости размера и способа установки электрические плиты бывают:

Портативными. Представляют собой малогабаритные плитки с 1-2 нагревательными зонами. Этот вариант можно выбрать как временный, если жилище непостоянное или сезонное.
Встраиваемыми. Такая техника выглядит как тонкая панель, которая монтируется поверх кухонного гарнитура. Неплохо экономит место и уменьшает время уборки, но исключает возможность использования совмещенной духовки.
Классические. Наиболее распространены обособленные плиты с духовым шкафом. Такие электроплиты занимают достаточно места и обладают внушительным весом.

Как выбрать электрическую плиту для кухни — вопрос индивидуальный, но даже в случае с обособленной плитой можно найти небольшую модель. Единственный минус компактной бытовой техники — малое расстояние между конфорками. Потому большую посуду подогреть будет довольно проблематично.

Размер и форма конфорок

В электрических плитах конфорки могут быть разного размера и формы – большие и маленькие, круглые и квадратные.

По форме нагревательные элементы плит могут быть:

круглыми;
квадратными;
прямоугольными.

Для частного пользования выбирают электроплиты с круглыми конфорками. Размер при этом может быть одинаковым для всех конфорок или слегка различаться. Диаметр подбирается в зависимости от того, какого объема посуда будет использоваться чаще. По этой причине для предприятий различного типа, а также некоторых заведений общепита закупаются электроплиты с квадратными или прямоугольными конфорками. Вместе с объемами необходимого тепла для приготовления пищи растет размер нагревательной поверхности.

На большой диаметр нагретой поверхности поставить маленькую кастрюльку можно, но лишнее тепло и, вместе с тем, электроэнергия будут расходоваться впустую.

Управление

Электрические плиты с электронным управлением – мечта каждой хозяйки.

В большинстве типов электротехники, в том числе в электрических плитах, возможны два варианта управления.

Механический. Настройка продолжительности работы и мощности происходит через переключатели.
Электронный. Заменой переключателям становятся обыкновенные или сенсорные кнопки с индикацией. Более дорогие модели имеют дисплей, где отображается температура конфорок, программа и время приготовления.

Здесь вопрос, какая электроплита будет лучше, исключительно финансовый. Версии с механическим управлением всегда дешевле, тогда как продвинутые модели с сенсором имеют стоимость выше средней.

Мощность и энергопотребление

Повышенную мощность конфорки обозначают красным кругом в центре.

Мощность нагревательного элемента зависит от размера — зачастую в плитах имеется одна большая, две средних и одна маленькая конфорки. Существуют также конфорки повышенной мощности, которые обозначаются красным кругом в центре. Потребление энергии у таких конфорок больше, поэтому использовать их необходимо с умом.

Энергопотребление также зависит от вида нагревательного элемента. Медленнее всего греется чугун, а наиболее быстрый нагрев происходит на индукционной плите. КПД такой электроплиты достигает 90%, что минимум на 30% выше плиты на газу.

Функциональность

Современные электроплиты поражают многообразием дизайнерских решений и функциональных возможностей.

По набору функций электроплиты ничем не уступают газовым. Плита также может быть оборудована духовкой, таймером, настройкой температуры нагрева и другим функционалом. Функциональность всегда зависит от стоимости конкретной модели.

Вид духового шкафа

Электрические духовки, устанавливаемые в кухонных плитах, оборудуются электрическими нагревательными элементами, и хотя такие устройства менее экономичны, чем газовые, они обеспечивают более равномерный нагрев рабочей камеры.

Отдельная электроплита, полноценно занимающая место на кухне, имеет, как правило, духовой шкаф. Как и плиты, духовки могут быть следующих типов.

Газовыми. Опыт использования показал, что газовые духовки с одним нагревательным элементом снизу, малоэффективны. Поэтому зачастую сверху добавляется дополнительный электронагреватель.
Электрическими. Современные духовые шкафы чаще электрические. Электродуховки не только поддерживают стабильную температуру, но и имеют больший функционал. К примеру, нередко такие духовки оснащены функцией СВЧ или принудительным охлаждением стенок духовки.

Как лучше выбрать электроплиту с духовкой — в таком вопросе необходимо в первую очередь опираться на способность прогревать продукт равномерно. А для этого необходимо, чтобы тепло исходило, как минимум, сверху и снизу. Поэтому духовые шкафы с одним нагревателем, по совету опытных покупателей, лучше не приобретать.

Способ чистки духового шкафа

Современные духовые шкафы, особенно электрические, часто оснащаются системами самоочистки, но все же функции пиролиза и катализа не помогут вам полностью избежать ручной очистки духовки.

Сегодня производители предлагают три основных способа очистки духовок.

Пиролиз. Наиболее эффективный и жесткий способ, при котором остатки пищи на стенках сжигаются в пепел. Позже остается лишь вытереть его губкой.
Католиз. При каталитической очистке ручная работа полностью исключается. Благодаря специальному покрытию стенок духовки, жир распадается на углерод и воду. Но постепенно покрытие теряет свойства, и требуется замена стенок.
Гидролиз. Духовки с таким способом чистки стоят дешевле. Корень -гидро- говорит о том, что очистка происходит водой. На дно устанавливается специальная форма с водой, которая испаряется и размягчает грязь, делая уборку намного легче.

Последний способ очистки требует ручной работы, тогда как первые два можно назвать автоматическими.

Перечисленные способы относятся к новейшим способам очистки. Многие недорогие электроплиты с духовками до сих пор имеют полностью ручной способ очистки.

Преимущества и недостатки электрических плит

Электрическая плита не заменимый электроприбор на каждой кухне.

Преимущества:

высокий уровень безопасности;
богатый выбор типов варочной поверхности;
большая функциональность электродуховки;
более эффективная регуляция температурного режима;
отсутствие подключения к газопроводу.

И хотя электроплита имеет очень много преимуществ перед газовой плитой все же много имеется и недостатков.

Недостатки:

перебои в подаче электроэнергии могут оставить без обеда;
необходимость использовать специальную посуду;
большие счета за электроэнергию;
возможные сложности с розетками при монтажных работах;
обязательное наличие проводки с высокой мощностью.

ТОП-5 лучших электрических плит

Какую плиту выбрать? Этот вопрос задавала себе каждая хозяйка, много канфорную или настольную, варочную панель или индукционную.

Чтобы иметь более четкое представление о том, как выбрать электрическую плиту, стоит рассмотреть несколько возможных вариантов. Предложенные в обзоре плиты имеют неплохие характеристики, что делает их частым выбором покупателей.

Электрическая плита с чугунными конфорками Flama FE 1403

Электрическая плита с чугунными конфорками Flama FE 1403.

Бюджетный вариант от отечественного производителя. Имеет 4 конфорки, 1 из которых быстрого нагрева, и 4 режима работы духового шкафа. Тип управления — механический. Духовка очищается традиционным способом, вручную.

Стеклокерамическая плита Gorenje EC 55101 AX

Стеклокерамическая плита Gorenje EC 55101 AX.

Компактная электроплита 0,5 метра в ширину с электрическим духовым шкафом. Имеет термостат, режим гриля, подсветку. Варочная панель также оснащена индикаторами остаточного тепла. В остальном функционал традиционный: управляется поворотными переключателями, чистка происходит вручную.

Стеклокерамическая плита Kaiser HC 52010 S Moire

Стеклокерамическая плита Kaiser HC 52010 S Moire.

Более дорогая вариация плиты из стеклокерамики от немецкого производителя. Имеет демонтируемую дверцу со съемными многослойными стеклами, которые способны защитить от ожогов. Духовка с 9 режимами нагрева покрыта легко очищающейся эмалью.

Настольная индукционная плита Esperanza EKH006

Настольная плита Esperanza EKH006.

Страна-производитель — Польша. Хороший выбор для временного жилища или для одного человека. Электроплита имеет 1 конфорку, работающую на силе индукции. Управление происходит при помощи сенсорного дисплея. Благодаря габаритам 7x28x33 такую плиту легко взять с собой во время переезда.

Настольная плита SENCOR SCP 5404 GY

Индукционная плита SENCOR SCP 5404 GY.

Довольно дорогая модель индукционной электроплиты с парой конфорок. Использование обещает экономию энергии до 50% по сравнению с газовыми плитами. Оснащена большим и удобным ЖК-дисплеем, а также сенсорным управлением и нескользящими ножками. В зависимости от выбора покупателя может быть черной либо серой расцветки. Имеет 10 уровней мощности.

Можно видеть, что модельный ряд электроплит крайне разнообразен. Критериев для выбора гораздо больше, чем в случае с газовыми плитами. Но следует учитывать и тот факт, что при использовании электрической плиты счета за электроэнергию возрастут.

Видео: как выбрать электрическую плиту?

Как правильно выбрать электрическую плиту

Кухня — это то место, где собирается вся семья, где вскармливается подрастающее поколение. Для приготовления пищи необходимо соответствующее оборудование и, прежде всего, нужна хорошая кухонная плита.Кто-то предпочитает газовые плиты, кто-то отдает предпочтение электрическим. В этой статье мы расскажем об электрических плитах, об их разновидностях, достоинствах и недостатках.

Среди электрических кухонных плит есть плиты с гладкой рабочей поверхностью из стеклокерамики, есть с функцией самоочистки. Эти плиты стоят дороже, но со временем дополнительные расходы окупаются. Для некоторых покупателей наличие конвекции или системы безопасности для детей будут настолько важны, что плиты без этих опций они даже не будут рассматривать. Поэтому, перед покупкой важно ознакомиться с разнообразием электрических плит на современном рынке, с их особенностями и разновидностями.

Рабочие поверхности электрических плит

Существует три разновидности рабочих поверхностей электрических плит:

открытая спираль
поверхность из стеклокерамики
индукционные нагреватели

Открытая спираль

Открытая спираль — это самая дешевая и доступная разновидность нагревательного элемента. Обычно спираль можно снять, что значительно облегчает чистку кухонной плиты. Спирали относительно быстро нагреваются и считаются достаточно экономными.

Из недостатков этих нагревательных элементов обычно отмечают неравномерное распределение тепла и то, что их необходимо снимать перед чисткой плиты. Кроме того, в некоторых недорогих моделях пазы для спиралей быстро расшатываются. Так-же, следует иметь в виду, что пролитая еда может проникнуть внутрь плиты через отверстия пазов спиралей. На некоторых плитах имеются съемные верхние панели, которые также облегчают мытье плиты.

Поверхность из стеклокерамики

Стеклокерамические кухонные плиты, рабочая поверхность которых выполнена из одноименного материала также нагревают при помощи спиральных элементов. Однако, в данном случае нагревательные элементы скрыты по единой пластиной.

Стеклокерамические плиты стоят дороже плит с открытой спиралью и нагревают менее эффективно — прежде чем нагреть кастрюлю, спираль должна нагреть стеклокерамическую поверхность. О том, что плита горячая, сигнализирует специальный индикатор. Кроме того, эти плиты расходуют больше электроэнергии.

Из достоинств следует отметить легкость мойки и стильный внешний вид. В продаже имеется множество моющих средств для стеклокерамических поверхностей. Когда плита не используется, ее ровную поверхность можно использовать в качестве рабочей. Дополнительное рабочее место особенно оценят люди с небольшой кухней.

Индукционные кухонные плиты

Кухонные плиты с индукционными нагревательными элементами появились относительно недавно. Они обладают всеми преимуществами стеклокерамических плит, но при этом быстро нагреваются и достаточно экономичны в плане потребления электроэнергии.

Эти плиты позволяют точно регулировать температуру и остывают относительно быстро. Такие качества позволяют готовить быстрее и делают кухонную плиту безопаснее плит с открытыми спиралями. Однако, индукционные плиты стоят дороже и для них требуется специальная посуда.

Особенности духовок электропечей

Электрические духовки равномерно и эффективно прогревают еду, в связи с чем пользуются большой популярностью. Многие повара, как любители, так и профессионалы, предпочитают электрические духовки. Тепло в таких духовках генерируется с помощью спирального нагревательного элемента.

Электрические духовки с конвекцией

В духовках с конвекцией вместе с электрической спиралью установлен вентилятор, который перемешивает горячий воздух в печи. Перемешивание воздуха позволяет сократить время приготовления и увеличить качество готового продукта. Духовки с конвекцией стоят дороже обычных. Однако, в процессе работы они расходуют значительно меньше электроэнергии.

Духовки с функцией самоочистки

Если вам приходилось мыть духовку, то вы знаете, насколько это трудоемкий процесс. Порой на это уходит много сил, времени и сильнодействующих моющих средств. Если духовку не мыть, то пролитый жир и остатки еды могут, во-первых, загореться. Во-вторых, запах остатков еды может проникнуть в готовящееся блюдо.

Духовки с функцией самоочистки позволяют избежать этих проблем. Стоят такие духовки дороже, но при этом пользуются большой популярностью. В процессе самоочистки печь нагревается до очень высоких температур в течении нескольких часов. При этом остатки еды и жира сжигаются до состояния пепла, который можно легко убрать. Следует отметить, что это весьма энергоемкая процедура.

Другие популярные функции электродуховок

Ниже приведен список других популярных функций электрических духовок.

Старт по таймеру — эта функция позволяет начать готовить или разогревать уже приготовленную еду, когда никого нет дома. Духовка включается автоматически в заранее установленная время.
Держать в подогретом состоянии — эта функция автоматически снижает температуру в духовке когда блюдо уже готово. Таким образом, блюдо можно держать теплым столько, сколько нужно.
Улучшенный обзор — иногда, для того чтобы знать, что блюдо уже готово, необходимо оценить его визуально. Практически все духовки оснащены смотровым окном. Духовки с улучшенным обзором оснащены более широким окном и яркой системой освещения.
Температурный сенсор — его можно вставить в мясо или курицу, что позволяет достаточно точно оценить температуру готовящегося блюда. Многие духовки с температурным сенсором имеют систему оповещения при достижении заданной температуры.
Выдвижные противни — значительно облегчают извлечение уже готового блюда из духовки. Выдвижные противни выезжают из духовки при открытии двери.
Система безопасности для детей — духовка сильно нагревается и поэтому представляет определенную опасность для детей. Система безопасности духовки включает замок на дверь, ряд различных индикаторов и элементы управления нагревом с системой блокировки.

Существует и другие полезные дополнительные функции духовок. Некоторые из них значительно облегчают жизнь, другие пригодятся лишь продвинутым поварам. Полный список функций и возможностей обычно представлен в описании каждой конкретной модели.

Перед покупкой электрической духовки важно составить список нужных вам функций. Те или иные особенности плиты могут достаточно сильно влиять на ее стоимость. Кроме того, необходимо почитать и посмотреть обзоры духовок от разных производителей, сравнить цены и ознакомиться с отзывами на форумах. Электрическую плиту меняют не часто, поэтому перед покупкой лучше хорошо подготовиться.

Как выбрать электрическую плиту для кухни– Едана

Рассмотрим как правильно выбрать электрическую плиту для своей кухни для удобства в делах домашних. Сначала необходимо определиться, в каком месте будет установлена электрическая плита. Это необходимо для выбора ее габаритов при покупке.

Размеры электроплиты

Стандартно производителями выпускаются плиты высотой 85 см и глубиной (шириной) 50 или 60 см. Также наиболее востребованы плиты у которых варочная поверхность 50х50см, 50х60см,60х60см.

Важно! При размещении электроплиты помните о мерах безопасности – не устанавливайте электроприбор вблизи раковин, а полотенца и холодильник должны находиться на расстоянии 2–3 метров.

Необходимо учитывать, что в современной конструкции некоторых плит для удобства выпускают модели с ножками регулируемыми, что помогает ее выровнять домашнему мастеру по высоте кухонного рабочего стола.

Подбирая электроплиту подходящего размера, исходите из особенностей планировки кухни

Электрические плиты из металла

В выборе электрической плиты, необходимо определиться с необходимым количеством конфорок и материалом из которого изготовлена варочная панель. Материал для изготовления электроплит – это металл или стеклокерамика. Эмалированные поверхности проверены длительной эксплуатацией и временем и заслужили многочисленные положительные отзывы: электрические плиты данного типа наиболее традиционны. Стоят они недорого, могут иметь любой цвет и прочны.

Ремонт такого бытового прибора не потребует существенных затрат — чаще всего заключается в замене конфорки

Еще одно положительное качество плиты с эмалированной варочной поверхностью – ее прочность и устойчивость к ударам. Недостатком простой варочной панели является то, что конфорки долго нагреваются и остывают, а также ее мытье вызывает затруднения из-за конструктивных особенностей.

Электроприборы с металлическим корпусом дополнительно эмалируют или пропитывают антикоррозионными присыпками

Виды конфорок

Стандартно промышленностью выпускаются электрические плиты с установленными на них конфорками количеством от двух до шести. Для кухни домашней обычно достаточно четырех конфорок.

Конфорки на плите с эмалированной поверхностью бывают трех типов и изготавливают их из чугуна:

обыкновенные — имеют среднюю мощность;
повышенной мощности;
автоматические с датчиком ограничения температуры нагрева.

Стеклокерамические конфорки находятся в одной плоскости с поверхностью. Внешне поверхность похожа на темное блестящее стекло. Нагревательный элемент находится снизу. Свойства определяются технологией изготовления. Стекло и керамику плавят особым образом. Конечный продукт называется церан.

Электрическая плита из стеклокерамики

В настоящее время наиболее современной и прогрессивной считается плита электрическая из стеклокерамики. Модели с поверхностью из стеклокерамики менее подвержены загрязнениям, легче в использовании, а прилипшие частицы пищи без труда удаляются.

Современная стеклокерамика имеет свойство достаточно быстро нагреваться и остывать

Основными ее достоинствами считаются:

большая мощность, соответственно и больший нагрев конфорок до 600 градусов;
материал конфорок, который обладает способностью( анизотропная теплопроводность) быстро набирать температуру, при этом оставляя оставшуюся площадь плиты холодной ;
удобное электронное управление, позволяющее проще регулировать процесс приготовления пищи;
конфорки могут быть различны по форме, размеру зоны нагрева;
прочность относительно точечных ударов и удобство в обслуживании.

Однако ремонт такой плиты обойдется недешево, так как в случае поломки придется менять всю верхнюю панель

Современные керамические поверхности устойчивы к падениям на них посуды, однако, все равно уступают эмалированным по прочности

Многофункциональная духовка

Одно из несомненных удобств в современных плитах — это многофункциональная духовка. В ней возможно как размораживание продуктов так и их приготовление. Дополнительной, но иногда необходимой функцией является гриль. В качестве рабочего нагревательного элемента возможна спираль (гриль электрический) или лампа галогеновая (гриль инфракрасный).

Когда будете выбирать электрическую плиту, обратите внимание на способ охлаждения у духовки дверцы. Желательно, чтобы обдув осуществлялся с помощью турбины или с помощью вакуумных многослойных стеклопакетов.

Для удобства работы хозяйки на кухне, современные плиты дополнительно могут оснащаться рядом дополнительных опция:

встроенная память позволяет программировать и запоминать режимы нагрева для каждой конфорки;
электронный или механический таймер;
датчик отключения нагрева конфорки, если посуда отсутствует;
датчик включения конфорки при присутствии сковороды или кастрюли.

Поэтому, прежде чем решить, как выбрать электрическую плиту, определитесь какие задачи она будет выполнять, чтобы не переплачивать деньги за ненужные функции. От хорошо подобранной плиты зависит многое: соответствие дизайнерскому проекту помещения, время приготовления, качество блюда, хорошее настроение хозяйки.

Как выбрать электроплиту

Сегодня выпускается множество моделей электрических печей, отличающихся по техническим параметрам, дизайну, стоимости. В ассортимент входят разнообразные устройства: от традиционных с чугунными конфорками до новейших высокотехнологических агрегатов. Попробуем разобраться в особенностях и основных параметрах этих кухонных приборов.

Если газовые плиты используют только в домах, где газ подведен централизованно, то выбрать электрическую панель можно для любой кухни. Возможностей при готовке такие варочные поверхности открывают множество, и в быту они безопаснее. Осталось только правильно сделать выбор.

Какой материал варочной панели используется в электроплитах

В конструкцию прибора обязательно входит варочная эмалированная или стеклокерамическая панель. Поверхность из эмали считается более традиционным вариантом. Такие плиты надежны, отличаются доступной стоимостью и различным цветовым оформлением. К недостаткам относят относительную хрупкость: со временем на поверхности могут появиться сколы и царапины.

Стеклокерамическая поверхность, которой отличается встраиваемая электропечь для кухни, нагревается до 600 градусов. Она хорошо сохраняет первоначальный вид, имеет анизотропную теплопроводность.

Какого типа конфорки лучше выбрать

Раньше были доступны только обычные «блины» из чугуна, которые медленно нагревались от спрятанного внутри сопротивления. Теперь технологии шагнули далеко вперед и электрические плиты стали куда разнообразнее и эффективнее.

По принципу работы электрические конфорки разделены на несколько видов:

Чугунные. Абсолютно не экономичны и из-за высоких температур быстро теряют привлекательный внешний вид. Заодно портят и облик кухни.

Рапидные и Hi-Light. Тоже нагреваются спиралью, но гораздо быстрее чугуна. Хотя в плане энергопотребления они куда «прожорливей», среди покупателей такие модели пользуются популярностью.

Галогенные. В отличие от большинства электрических конфорок их работу можно определить визуально по красному свечению. Нагреваются вдвое быстрее спиральных и ленточных вариантов, у них за счет встроенных галогенных ламп повышается эффективность.

Индукционные. Новейшая разработка для панелей со стеклокерамической поверхностью. Строго говоря, электрическими такие плиты назвать нельзя, так как принцип их действия основан на работе магнитного поля, но питание идет от сети.

Какие параметры важны для встроенного духового шкафа

Если вы решили, что для вашей кухни лучше остановить выбор на полноценной плите, совмещающей в себе варочную панель и духовку, ее также необходимо выбрать правильно. Во-первых, следует обратить внимание на количество нагревательных элементов, некоторые духовые шкафы обладают лишь одним, другие – двумя (верхним и нижним). Также более современные варианты сочетают в себе еще и конвекционное устройство – своеобразный вентилятор, который обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха в духовке во время приготовления пищи.

Во-вторых, следует обратить внимание на функции, которыми обладают понравившиеся вам модели. Некоторые электрические духовки обладают функцией гриля, другие – режимами размораживания, варки и др. Все дополнительные функции повлияют на конечную стоимость, но если вы любите экспериментировать с блюдами, они придутся кстати.

В-третьих, нужно учесть способ очистки духовки, который может быть каталитическим или пиролизным. В первом случае будет достаточно протереть все внутренние стенки духовки влажной тряпкой, чтобы удалить остатки жира. Во втором случае духовой шкаф необходимо разогреть в специальном режиме, в котором жир выгорает.

Какой тип управления используется в таких приборах

Принцип управления варочной поверхностью может быть любым: привычные ручки-регуляторы, кнопки или сенсорный экран. Выбирайте тот вариант, с которым вам удобнее обращаться.

Классические ручки могут располагаться как на горизонтальной поверхности панели, так и на торце. Первый вариант не слишком удобен, и в некоторых случаях регуляторы будут перегреваться. Но когда духовка под плитой не планируется, придется выбрать именно такое расположение. Если вам нужна многофункциональная печь, то с большим количеством задач справится только электронная панель.

С помощью сенсорного управления можно устанавливать и точно регулировать температуру нагрева на каждой из конфорок, что избавит от такой проблемы, как пригоревшие или «сбежавшие» блюда.

Что насчет размеров таких плит

Электроплиты бывают разных размеров: широкие, средние, узкие. Если у вас мало места на кухне, подойдёт средняя или узкая, если много – выбирайте широкую – она, кстати, отличается большим удобством и функциональностью.

Существуют ещё напольные, настольные и встроенные электроплиты. Первые – это те, в которых есть духовой шкаф, вторые – только варочная панель стоящая на любой поверхности вблизи обычной розетки 220В. Третий тип – варочная панель вмонтированная в столешницу кухни. Кстати, настольные плиты тоже хорошо помогают экономить пространство.

Какие дополнительные функции бывают у электроприборов

Современные электрические плиты имеют огромный ассортимент выбора, который создается не только из-за разных дизайнерских решений, но и благодаря наличию различных функций, которые делают использование прибора более удобным.

Самой распространенной дополнительной функцией является подсветка духового шкафа, которая встречается во многих моделях, исключая лишь самые бюджетные. Любой хозяйке легче включить лампочку в духовке, чтобы проверить готовность блюда, чем открывать дверцу. Также распространенным дополнением являются несколько отсеков для противней и решеток.

Самые современные модели бывают оснащены более прогрессивными функциями, например, таймером. Он позволяет установить необходимое время приготовления блюда, после которого нагеревательные элементы автоматически отключатся. В некоторых приборах можно даже включить специальный режим, который ориентирован на приготовления того или иного блюда. Эта функция работает после первого приготовления по тому или иному рецепту, прибор просто «запоминает» установленный режим и температуру, и впоследствии можно просто выбирать эти настройки. Также некоторые варочные поверхности защищены от включения без посуды.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

Best Range Buying Guide — Consumer Reports

Ассортимент — это рабочая лошадка на кухне, и если он стильный, то, вероятно, тоже центральный элемент. Выбор между газовыми и электрическими плитами во многом определяется тем, что у вас есть. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия на 220 вольт на вашей кухне. Если вы этого не сделаете, электрик сможет установить его.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет.Выдвижные диапазоны, безусловно, являются тенденцией, но если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего диапазона, вы можете добавить фартук, если стена за вашим старым диапазоном была незавершенной. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, вероятно, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Если вы «торгуете вверх» до профессионального диапазона, вы можете быть удивлены тем, насколько мало вы получите за эти деньги.«Даже элементарные удобства, которые вы бы считали само собой разумеющимися на обычном кухонном столе, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», — говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует тестирование диапазона для Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не горелки, становятся горячими.Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более стабильно кипятят, и в целом индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Какой бы ассортимент вы ни выбрали, имейте в виду, что пандемия привела к нехватке основных приборов, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро обеспечить кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам получить обед на столе в кратчайшие сроки.

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет: Смотри: Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и духовки — это инвестиции, о которых стоит подумать — они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

Духовка — прибор, в котором вы выпекаете или жарите; это может быть часть диапазона или отдельное и размещено в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
Плита / плита — прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную печь, это совсем другой разговор.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Электрические

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но обычно мощность падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. .Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели сделаны из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа подвержена царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда горелка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может соскользнуть в одну сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле сопоставимых моделей.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая преобразуется в тепло через серию магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара высоко ценят газовые плиты из-за того, насколько равномерна тепловая мощность.Дно посуды окружено открытым пламенем, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно составляет где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее обеспечить даже результаты выпечки, чем электрические духовки.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный

В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая

Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Выдвижной

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Вставной

Блоки вставного типа аналогичны вставным моделям — они располагаются на одном уровне с окружающими столешницами, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить на устройство больше денег на эти бонусные функции.

Беспроводная связь

Компании стали более активными и активнее включать такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего поля (NFC) в свои духовки и плиты, чтобы вы могли управлять своим устройством со своего смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (229 долларов в Walmart), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например, печенье, на нескольких решетках духовки одновременно, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, который окружает вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы для конвекционного выпекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / нагревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит еду в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаровни, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Температурные датчики

Температурные датчики вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные духовые шкафы в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость, присущую духовкам с двойными стенками, без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовые шкафы позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою готовку удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с хорошей скоростью, и духовка, которая равномерно готовит вашу еду.

Выбор и установка электрической плиты

Майкл Чотинер

Если ваша электрическая плита знала лучшие времена и вы хотите ее заменить, у вас есть гораздо больше возможностей, чем в те дни, когда автономная плита была единственным выбором. Современные стильные варианты включают отдельно стоящие, выдвижные и вставные конфигурации.Если вы хотите установить какой-либо из этих типов электрических плит самостоятельно, вам нужно знать несколько вещей о различиях между ними, чтобы вы могли правильно все настроить.

Разница между типами электроплиты:

Отдельно стоящие диапазоны бывают разной ширины (обычно 24 дюйма, 30 дюймов и 36 дюймов). Они отделаны спереди и по бокам, поэтому их можно установить между шкафами или в конце коридора шкафа. Отдельно стоящие диапазоны обычно составляют 36 дюймов.высокие от основания до рабочей поверхности (стандартная высота столешницы), а также имеют встроенный фартук.

Выдвижные шкафы имеют такую же ширину, как и отдельно стоящие, и предназначены для размещения на полу, но их необходимо устанавливать между шкафами, поскольку их стороны не закрыты. Варочные панели выдвижных диапазонов слегка растут по бокам и сзади, чтобы перекрывать столешницу для более встроенного вида. На практике перекрывающаяся варочная панель предотвращает попадание жира и крошек в пространство между шкафами и прибором.У вкладышей нет встроенного фартука.

Шкафы для вставки предназначены для размещения на платформе или раме между шкафами. Как и в случае с выдвижными плитами, здесь есть варочные панели в виде грибов, которые закрывают столешницу по бокам и сзади. Скорее всего, вам нужно будет приобрести или изготовить панель-заполнитель, которая соответствует отделке вашего шкафа, чтобы заполнить пространство ниже допустимого диапазона.

После того, как вы выбрали правильный базовый стиль, который подходит вашему пространству и вашей кухне, ваша работа еще не закончена! В каждой категории дизайна вы найдете широкий спектр функций, включая различные конфигурации горелок, одинарные и двойные духовые шкафы, конвекционные и индукционные технологии, а также варианты автоматического приготовления.

Подготовить проем для установки

На рисунках ниже вы можете увидеть различия в проемах, которые необходимо подготовить для каждого стиля диапазона. Перед установкой или изменением существующих шкафов и столешниц для размещения нового ассортимента рекомендуется прочитать инструкции производителя по распаковке, сборке и установке. Дважды проверьте ширину и глубину вашего диапазона, измерив реальный прибор.

Отдельно стоящие и выдвижные плиты всегда опираются на регулируемые ножки, поэтому при необходимости можно легко выровнять и выровнять варочную панель относительно столешницы.Зоны скольжения и опускания обычно требуют крепления с помощью предохранительных скоб, предотвращающих опрокидывание, которые поставляются вместе с прибором. Читая инструкции производителя, обратите внимание, где должны быть расположены эти кронштейны, и убедитесь, что в проеме есть хорошее прочное место для их крепления к шкафам, стене и / или полу.

(Иллюстрация автора вверху)

Электрические требования вашего ассортимента…

Для всех электрических плит требуется выделенная 240-вольтовая цепь с номинальным током 40 или 50 ампер, оканчивающаяся в распределительной коробке или розетке в пределах 4 футов от места, где будет установлена плита. Если вы заменяете существующую электрическую плиту, возможно, уже установлена соответствующая проводка. Если вы не уверены или устанавливаете новую серию в новом месте, проконсультируйтесь с лицензированным электриком и попросите его / ее изменить проводку в соответствии с применимыми местными правилами.

Электрические плиты

можно подключить непосредственно к выделенной цепи в утвержденной распределительной коробке или подключить к розетке на 240 вольт.Если ваш новый диапазон будет иметь прямое подключение, во время установки должен присутствовать лицензированный электрик. Но если розетка на 240 В уже установлена, можно безопасно и легко подключить шнур питания к диапазону и подключить его.

Подключение шнура питания к электрической плите …

Шнуры питания на 240 В доступны в комплектах с 3-проводной и 4-проводной конфигурациями. Все цепи на 240 В имеют два токоведущих провода (обычно с красной и черной цветовой кодировкой) и один нейтральный провод (обычно с белой цветовой кодировкой).У 4-проводных кабелей также есть зеленый провод заземления.

Функциональное различие между 3-проводным и 4-проводным подключениями заключается в том, что с 3-проводным кабелем цепь заземляется на нейтральный провод через кусочек меди, называемый заземляющим звеном; у 4-х проводных кабелей цепь заземляется отдельным проводом. С 1996 года Национальный электрический кодекс (NEC) требует отдельного заземления для подключения устройств к новым цепям, но если вы подключаете новый диапазон к существующей 3-проводной цепи, можно использовать 3-проводной кабель и заземление для нейтральный.

Если вы планируете самостоятельно подключить шнур питания к диапазону, проверьте розетку, которая находится на месте, и сравните ее с теми, что показаны на рисунках ниже, чтобы вы наверняка выбрали правильный.

(Примечание: существует больше вариантов формы и положения гнезд в розетках на 240 вольт, чем показано здесь, поэтому рекомендуется сфотографировать розетку, которая находится на месте, и взять ее с собой, когда вы покупаете электрические блоки. Таким образом вы сможете лучше совместить вилку шнура питания с розеткой.Также лучше найти шнур с уже установленными зажимами на концах провода напротив вилки, как показано на чертежах.)

Начните подключение шнура питания с клеммной колодки — обычно сзади, ближе к нижней части диапазона. Возможно, вам придется открутить крышку, чтобы получить доступ к клеммам. Сразу под открытыми клеммами вы должны найти пластину с большим круглым отверстием.

Вставьте зажим разгрузки от натяжения в отверстие и частично затяните винты, чтобы удерживать его на месте.
Проденьте конец шнура питания через зажим для разгрузки от натяжения так, чтобы клеммы легко доходили до соединительных болтов на клеммной колодке.
С помощью гаечного ключа открутите гайки на клеммных болтах.
При работе с 3-проводным кабелем наденьте черный провод на клемму слева, красный провод на клемму справа и белый провод на центральную клемму. Убедитесь, что заземляющий провод, удерживаемый зеленым винтом, касается центральной клеммы.Наденьте провода на клеммные болты до упора, замените гайки и затяните их.
При работе с 4-проводным кабелем ослабьте зеленый винт на клеммной колодке и отрежьте или снимите перемычку. Подсоедините красный и черный провода к клеммным болтам слева и справа соответственно и закрепите конец зеленого провода под зеленым винтом.
Полностью затяните винты на зажиме разгрузки от натяжения.
При выключенном питании цепи дальности на главной сервисной панели вставьте шнур питания в розетку.Затем снова включите схему на панели.
Используйте регуляторы диапазона, чтобы убедиться, что все горелки, лампы и таймеры включены.

После того, как электрическое подключение выполнено и проверено, вставьте новую плиту на место и убедитесь, что варочная панель выровнена. Возможно, вам придется поработать с регулируемыми ножками или выполнить регулировку. Когда вы будете удовлетворены положением и посадкой, закрепите все скобы, предотвращающие опрокидывание, в соответствии с инструкциями производителя.

Когда вы уверены, что все упаковочные материалы были удалены, вы готовы к новому началу на кухне.

Об авторе: Майкл Чотинер — эксперт по установке кухонной техники и пишет советы по DIY для The Home Depot. Рекомендации Майкла по диапазонам основаны на его многолетнем опыте работы в качестве генерального подрядчика. Чтобы просмотреть ассортимент электрических плит Home Depot, щелкните здесь.

Как выбрать электрическую плиту | Руководства по дому

Электрическая плита — это комбинированная плита и духовка, в которой для приготовления и нагрева пищи используется электроэнергия, а не газ.Однако не все электрические плиты одинаковы. Например, разные электрические плиты используют разные методы нагрева и имеют разные элементы, которые могут повлиять на приготовление пищи.

Основные соображения

Некоторые соображения важны при покупке любого диапазона. Размер — один из самых важных факторов. Перед покупкой измерьте ширину и высоту пространства, в котором будет размещаться ваш ассортимент. Диапазоны могут варьироваться по ширине от 20 до 40 дюймов. Цена также может варьироваться от 200 до более 1000 долларов в зависимости от функций, поэтому перед покупкой подумайте о своем бюджете.Электрические плиты также бывают самых разных стилей, поэтому не торопитесь с выбором. Присмотритесь к магазинам и просмотрите как можно больше моделей, чтобы найти ту, которая идеально дополнит планировку вашей кухни.

Опции очистки

При выборе электронной плиты вы можете обнаружить, что разные модели поставляются с разными вариантами очистки. Решите, хотите ли вы стандартную очистку, непрерывную очистку или самоочистку. При стандартной очистке духовой шкаф очищается самостоятельно. Это больше работы, но может сэкономить ваши деньги.При постоянной очистке умеренное количество грязи выжигается естественным образом во время выпечки. Диапазоны самоочистки полностью избавят вас от хлопот за счет сжигания грязи с помощью высокотемпературного цикла.

Лучистое и галогенное отопление

Не все электрические плиты используют один и тот же тип источника тепла, поэтому при покупке обратите внимание на тип тепла. В традиционных электрических плитах используются элементы излучающего тепла, которые передают лучистую тепловую энергию непосредственно на горелку. Однако в некоторых более новых электрических плитах используются галогенные нагревательные элементы, которые используют 50 процентов лучистой энергии и 50 процентов проводимой энергии.Галогенные элементы лучше распределяют тепло для более равномерного приготовления, поэтому вам определенно стоит подумать о галогенных элементах.

Гладкая верхняя часть против змеевика

Гладкая верхняя часть состоит из идеально ровной поверхности без традиционных горелок. Вместо этого горелки встроены непосредственно в поверхность плиты, что может упростить очистку, но может деформировать посуду. Традиционные змеевики сложнее чистить, но с ними можно безопасно работать с большим количеством посуды. Вы также можете выбрать твердый дисковый элемент, который легко чистить, но лучше всего подходит для плоской посуды.Решите, какой тип кухонной плиты вам нравится, и если вы выберете гладкую поверхность, подумайте о приобретении металлической посуды.

Газовая плита против электрической: как выбрать между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность.Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит. Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух. Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика тоже играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить.Мы поместили эти два типа рядом — газовые и электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашей семьи.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать преградой. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно.В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, скорее всего, есть электричество. И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить к розетке. Однако учтите, что для большинства электрических плит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем регионе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже, чем газовые аналоги, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и ненамного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов.Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставят вас задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Однако эксплуатационные расходы часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, однако, более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ. Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности зданий Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, которые изменяют размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев.Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, а газовая плита: обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электроплиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что легковоспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится.Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая плита. В остывшем состоянии эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И в плохой день налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое можно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выберите то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин. Выбор, конечно, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Как готовить на электрической плите — Canstar Blue

У газовых и электрических плит и варочных панелей есть как сторонники, так и противники, и у обеих есть свои преимущества и недостатки. В конечном счете, какой из них вы предпочтете, — это личное мнение. Если вы подумываете о переходе на электрическую плиту или остановились там, где она есть, было бы полезно подумать, как их использовать наиболее эффективно.

Электрические плиты — более дешевый вариант для покупки и установки, чем эквивалентные газовые плиты, хотя они, как правило, дороже в эксплуатации.Электрические плиты также более безопасны, чем газовые — есть вероятность утечки газа или открытого пламени.

Готовка с помощью электричества

Управлять электрической плитой очень просто — поверните ручку на желаемую температуру и начинайте готовить. Вот и все. После включения плита будет обеспечивать устойчивый, постоянный нагрев, пока вы не повернете ручку в положение «выключено». Электрические варочные панели обычно легче чистить, чем газовые, поскольку у них нет газовых выходов, которые можно было бы случайно засорить.

Однако следует иметь в виду, что электронагревательным элементам требуется довольно много времени для нагрева и охлаждения по сравнению с газовыми. Даже если плита выглядит выключенной, она все равно может быть довольно горячей. Это также означает, что вы не можете просто выключить конфорку и оставить кастрюлю, не продолжая готовить пищу в течение некоторого времени. Если вы хотите прекратить готовить, вам также необходимо переместить кастрюлю на выключенную плиту или в другое место, которое выдерживает высокую температуру.

Если вы хотите использовать простую плиту без суеты, электрическая плита может быть лучшим выбором.

Общие сведения о настройках температуры печи

Настройки плиты важнее, чем многие думают — правильная температура приготовления может помочь вам усовершенствовать ваш рецепт. Вот краткое изложение, но имейте в виду, что настройки различаются в зависимости от модели печи.

У некоторых плит есть шкала с четырьмя настройками: кипение, низкая, средняя и высокая. У других плит вместо этого есть циферблат с почти полным кругом вокруг ручки, толщина которого увеличивается, указывая на более высокую температуру приготовления.

Варить на медленном огне [50˚- 80˚]: Идеально подходит для приготовления пищи. Лучше всего использовать для сохранения тепла.
Низкая [80˚ — 100˚]: Идеально для удержания влаги во время готовки. Отлично подходит для яиц, жаркого и морепродуктов.
Средняя [100˚ — 150˚]: Среднюю настройку можно использовать для приготовления большинства продуктов, включая овощи и мясо.
Высокая температура [150˚ — 260˚]: Это лучший вариант для красного мяса или фарша. Однако это, конечно, представляет самый высокий риск ожога, поэтому следите за своей едой.

Основы безопасности варочной панели

Элементы на варочных панелях могут нагреваться до очень высоких температур. Это может привести к ожогам и возгоранию на кухне, поэтому будьте осторожны при приготовлении пищи.

Не оставляйте кухонные полотенца или тряпки возле плиты и убедитесь, что занавески хорошо прозрачны.
Убедитесь, что ручки кастрюли и сковороды не свисают со стола, так как это облегчит удар по посуде.
Старайтесь не опускаться на нагретые элементы.
Убедитесь, что плита выключена, когда она не используется.

Если вы получили ожог, немедленно промойте пораженное место холодной водой. Обратитесь к врачу, если размер ожога превышает 20 сантиметров.

Сравнить тарифные планы на электроэнергию

Почему выбирают электрическую плиту?

Электрические плиты становятся все более распространенными на австралийских кухнях, и не зря. Они представляют собой удобную и надежную альтернативу газу. При этом электрические плиты не лишены недостатков.В этой статье мы проводим подробное сравнение газовых и электрических плит, но для простоты приведем сравнение плюсов и минусов электрических плит.

Плюсы	Минусы
Устройство и установка дешевле газовых плит	Тарифы на электроэнергию обычно выше, чем на газ. Возможно, в конечном итоге будет стоить дороже.
Легче чистить, чем газовые плиты	Не такие отзывчивые и точные, как газовые плиты

Виды электроплит

Варочная панель со змеевиком

Скорее всего, почти каждый из вас, читающий это, испытал эту варочную панель.Это традиционная плита с (обычно) четырьмя внешними змеевиками. Недостаток эстетической привлекательности он компенсирует практичностью, служа отличной универсальной варочной панелью.

Твердая конфорка

Еще одна классическая конструкция плиты, сплошные конфорки могут обеспечивать немного более постоянный нагрев, чем электрическая варочная панель, однако обычно им требуется немного больше времени для нагрева и охлаждения.

Керамическая варочная панель

Керамические варочные панели принципиально идентичны пластинчатым или змеевиковым варочным панелям.Ключевое отличие состоит в том, что керамические варочные панели легко сочетаются с кухонным столом, поскольку змеевик или пластина являются внутренними, лежащими под прочным слоем керамического стекла. Однако керамические варочные панели, как правило, дороже традиционных конфорок со змеевиком.

Индукционные варочные панели

работают не так, как модели со змеевиками или конфорками, вместо этого они используют магнитные поля для превращения посуды в сам элемент. Это обеспечивает высокую степень контроля и единообразие приготовления.Как и следовало ожидать, основным недостатком является то, что эти варочные панели, как правило, самые дорогие на рынке. Кроме того, он совместим только с посудой на основе железа.

Как работают электроплиты?

Проще говоря, электрическая плита работает, пропуская электричество по цепи, нагревая змеевик или пластину. Чем больше вы поворачиваете циферблат, тем больше проходит электричества и тем горячее становится плита.Змеевик выступает на более старых плитах и светится оранжевым в горячем состоянии. Вместо этого в более новых плитах с плоской керамической стеклянной крышкой есть внутренний элемент, который светится красным над обогреваемой областью.

Какая печь самая лучшая?

Canstar Blue оценивает и рассматривает ряд товаров, в том числе кухонное оборудование для приготовления пищи, такое как духовки, холодильники и посудомоечные машины. Хотя мы еще не рассмотрели плиты, вы можете увидеть, какие бренды доминируют на кухне, используя наши рейтинги удовлетворенности клиентов.

Сравнить поставщиков электроэнергии

Gas vs.Электрическая плита: как выбрать

Это основной вопрос, на который вам нужно ответить, когда вы находитесь на рынке диапазона: вы собираетесь использовать газ или электричество? Решение может зависеть от типа источников питания, которые у вас уже есть дома, и от того, готовы ли вы установить новые, чтобы переключиться.

По данным Управления энергетической информации США, около половины домов в США используют природный газ для питания своих приборов. Газовые плиты часто являются предпочтительным выбором домашних поваров, и многие агенты по недвижимости используют их как функцию продажи, показывая дома потенциальным покупателям.Но электрические плиты также могут быть функциональными и элегантными, иногда с функциями, которые вы не найдете в их газовых аналогах. И третий вариант — двухтопливная гамма — включает в себя одни из лучших качеств каждого вида.

Основные различия

Различия между газовой и электрической плитами начинаются с того, как они питаются. Газовые плиты подключаются к линии природного газа или пропана, в то время как электрические плиты работают, подключая их к специальной электрической розетке, которая может удовлетворить высокие потребности прибора в энергии.

По данным компании HomeAdvisor, занимающейся бытовым обслуживанием, электрические плиты обычно дешевле, чем их газовые аналоги. Как правило, вы можете рассчитывать заплатить от 360 до 1800 долларов за электрическую плиту и от 400 до 2100 долларов за газовую плиту, отмечает компания. Но эти затраты могут увеличиться на сотни долларов, если вы делаете выключатель и вам нужно установить электрическую розетку или газовое соединение.

Текущие затраты на электроэнергию зависят от штата, но в целом газовые плиты обходятся дешевле, чем электрические.Однако, как правило, текущая разница в стоимости недостаточно значительна, чтобы быть решающим фактором.

Газовая плита: зачем она нужна

Существуют газовые подключения или у вас нет подходящей электрической розетки

Хотя электрические плиты могут быть дешевле, чем газовые, переключение может быть дорогим. Это из-за того, что им требуются специальные электрические розетки. Если вы хотите переключиться с газовой плиты на электрическую и у вас нет такой розетки, возможно, вам придется нанять электрика для ее установки.Это может значительно увеличить ваши расходы, потенциально делая газовую плиту более дешевым вариантом.

Больше контроля температуры на плите

Профессиональные повара продолжают восхвалять приготовление пищи на открытом огне. Наиболее частая причина заключается в том, что продукты готовятся быстро и равномерно, что может быть затруднительно для некоторых электрических моделей. С газовой плитой вы можете быстро контролировать температуру плиты, увеличивая или уменьшая пламя; с электрической плитой может потребоваться больше времени, чтобы катушки на плите нагрелись и остыли.

Невероятный совет: если ваш главный приоритет — точное регулирование температуры, рассмотрите другой вариант: индукционный диапазон. Для индукционных диапазонов требуется электроэнергия, а не газ. Но в отличие от электрических плит они генерируют электромагнитную энергию и могут нагревать и охлаждать быстрее и точнее, чем газовая плита. Однако этот вариант дорогостоящий; Обычно индукционные плиты стоят более 1500 долларов.

Относительно легко чистить

Съемные решетки для готовки и керамические колпачки делают очистку быстрой и легкой.Решетки можно протирать, а газовые горелки с керамическими колпачками не допускают попадания пролитой жидкости в горелку. Хотя вы можете легко снимать и чистить электрические катушки, стеклянные или керамические электрические плиты могут быть сложнее. Пятна от еды и жира могут пригореть, их трудно удалить, а гладкую поверхность легко поцарапать, если для чистки не используются мягкие материалы.

Электрическая плита: зачем она нужна

Газовых подключений не существует

Поскольку во многих домах нет газовых подключений, вам, возможно, придется заплатить профессионалу за их установку.Установка новой газовой линии может стоить несколько сотен долларов, что делает электрическую плиту более экономичным вариантом с точки зрения начальных инвестиций.

Стабильная температура духового шкафа и варианты гладкой плиты

Так же, как электрические плиты нагреваются и охлаждаются медленнее, чем газовые, электрические духовки также имеют тенденцию нагреваться и охлаждаться медленнее, чем их газовые аналоги. Это полезная функция, если вы используете духовку для выпечки и вам нужна хорошо регулируемая температура.

Электрическая плита также может быть лучшим выбором, если вам нужна плита с гладкой стеклянной или керамической плитой; газовые плиты редко бывают в этом стиле.Электрические плиты иногда также поставляются с регулируемыми нагревательными элементами, чтобы соответствовать размеру вашей кастрюли или кастрюли, или настройками плиты для сохранения тепла после приготовления.

Безопасность — это проблема

Электрические плиты обычно безопаснее, чем газовые. Неправильная установка газовой плиты может привести к утечке газа, что может привести к пожару или взрыву. И даже правильно установленная газовая плита может выделять небольшое количество окиси углерода, потенциально смертельного газа, который может достигать опасного уровня, если кухня плохо вентилируется или вы не используете вытяжку.Безусловно, вы можете снизить эти риски; например, установка детекторов угарного газа — хорошая идея. Но с электрическими плитами, в которых не используется газ, вам, возможно, не придется беспокоиться об этих потенциальных опасностях.

Двухтопливный диапазон: гибридный вариант

Сочетайте преимущества газовой варочной панели с электрической духовкой, и вы получаете двухтопливный диапазон.

ТОП-7 лучших моделей рейтинг 2021 года, технические характеристики

Особенности и принцип действия

Достоинства и недостатки

Как выбрать?

ТОП-7 настольных индукционных плит на 2 конфорки

GEFEST ПЭ 720

Лысьва ЭПБ 22

Мечта 211Ч BK

Мечта 211Т BK

Мечта 231Т

RICCI RIС-3206i

ENDEVER EP-21B

Заключение и выводы

Полезное видео

Как выбрать электрическую кухонную плиту — Ferra.ru

Эргономика духовок

Безопасность

Очистка внутреннего покрытия духовки

Плиты с двумя или несколькими духовками

Выбираем электрическую плиту: 6 удачных моделей

Электроплиты с чугунными конфорками

DARINA 1D EM141 404 W

GEFEST 6140-02 0001

Электроплиты со стеклокерамической панелью

Beko FSM 67300 GWS

Simfer F55VW03017

Gorenje EC 5221 WC

Электроплита с индукционными конфорками

Hansa FCIW53000

Как выбрать лучшую электрическую плиту с духовкой для кухни, советы экспертов

Виды электрических плит

Плита с чугунными конфорками

Плита со стеклокерамикой

Индукционная плита

Принцип работы

Преимущества и недостатки

Параметры выбора электрической плиты

Дизайн и поверхность

Габариты

Размер и форма конфорок

Управление

Мощность и энергопотребление

Функциональность

Вид духового шкафа

Способ чистки духового шкафа

Преимущества и недостатки электрических плит

ТОП-5 лучших электрических плит

Электрическая плита с чугунными конфорками Flama FE 1403

Стеклокерамическая плита Gorenje EC 55101 AX

Стеклокерамическая плита Kaiser HC 52010 S Moire

Настольная индукционная плита Esperanza EKH006

Настольная плита SENCOR SCP 5404 GY

Видео: как выбрать электрическую плиту?

Как правильно выбрать электрическую плиту

Рабочие поверхности электрических плит

Существует три разновидности рабочих поверхностей электрических плит:

Открытая спираль

Поверхность из стеклокерамики

Индукционные кухонные плиты

Особенности духовок электропечей

Электрические духовки с конвекцией

Духовки с функцией самоочистки

Другие популярные функции электродуховок

Как выбрать электрическую плиту для кухни– Едана

Размеры электроплиты

Электрические плиты из металла

Виды конфорок

Электрическая плита из стеклокерамики

Многофункциональная духовка

Как выбрать электроплиту

Best Range Buying Guide — Consumer Reports

Как купить плиту или духовку

Популярная викторина

Варианты мощности для плит и духовок

Электрические

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Электрический змеевик

Индукционные варочные панели

Газовые

Газовые варочные панели