Какая плита лучше: 7 видов кухонных плит: плюсы и минусы, характеристики – 18 лучших электрических плит — Рейтинг 2019 года (Топ 18)

Найти в продаже газовую плиту с сенсорным управлением будет очень непросто. Лишь один или два производителя отважились на такой эксперимент. И так как реализация идеи электронного управления газовой конфоркой стоит довольно дорого, стоимость такой модели будет очень высокой.

Безопасность

Спорить с тем, что газовые приборы более опасны, чем электрические, не будет никто. Утечка газа из-за случайно погасшего пламени конфорки может привести к очень тяжелым последствиям. Готовя на открытом огне, легко получить ожог.

При покупке лучше остановить выбор на модели, оснащенной системой газ-контроль, базирующейся на работе датчиков, которые реагируют на угасание огня. Если пламя было залито, потушено сквозняком или исчезло по любой другой причине, датчик немедленно перекроет подачу топлива. Лучше, чтобы эта функция была реализована и для конфорок, и для духовки.

Безопасность газовой плиты особенно важна для семьи с детьми. В некоторых моделях реализована функция блокировки от детей, которая не даст малышу включить прибор без ведома родителей. Иногда встречаются и приборы со съемными магнитными ручками, которые можно временно убрать с панели. Есть и специальные защитные колпачки для регуляторов, а также особые ограждения («калитки»), которые не позволят ребенку дотянуться до огня.

Уход

Чистка газовой плиты – занятие не из приятных. Липкий налет, образуемый продуктами горения, и копоть отмыть довольно сложно. Особенно много времени занимает чистка решеток. Чтобы снять с них загрязнения, можно использовать щетки, металлические мочалки, порошки, а также замочить в горячей воде с моющим средством.

Много неудобств доставляют выступающие конфорки и регуляторы на панели управления, под которыми скапливается много грязи. Часто для очистки их приходится снимать. Хорошо, если удалось приобрести модель с утапливаемыми в поверхность ручками. Мыть такую намного удобнее.

Еще одно неприятное занятие – очистка духовки. Электрические модели часто оснащаются функциями самоочистки (гидролитичесокй, пиролитической или каталитической), что облегчает уход за ними. Из всех этих достижений прогресса для газового духового шкафа доступна только каталитическая очистка. В состав эмали, которая наносится на стенки внутренней камеры, добавляется специальное вещество – катализатор. Во время приготовления пищи он расщепляет жир, скапливающийся на поверхности, на воду и органические вещества. После окончания процесса готовки достаточно вытереть остатки загрязнений мокрой тряпкой. Но если вы не являетесь счастливым обладателем модели с функцией катализа, чистку придется проводить вручную.

Функционал

Функционал газовых плит значительно уступает электрическим. Здесь нет автоматических программ для духового шкафа, датчиков закипания и прочих полезностей. Среди нужных дополнительных функций стоит выделить газ-контроль и защитную блокировку, о которых уже говорилось выше, и электроподжиг. Он позволяет забыть о неудобствах и опасности получения ожога во время включения конфорки. Иногда на панели управления могут быть вмонтированы часы.

Духовые шкафы могут оснащаться таймером, подающим звуковой сигнал по истечении заданного времени, телескопическими направляющими для противней, газовым грилем и функцией конвекции. Последняя пока встречается довольно редко.

Расход газа

Расход газовой плиты – это, пожалуй, самый важный вопрос при ее покупке. Учитывая нынешние тарифы и постоянное их повышение, многие начинают раздумывать: а не отказаться ли от газа в пользу электричества? Итак, какой же средний расход газа в час и в месяц у кухонной плиты?

Горелки варочной поверхности имеют разную мощность. Именно от этого показателя напрямую зависит, сколько расходует топлива каждая из них. ГОСТ определяет показатели мощности следующим образом:

• пониженная – 0,6 кВт;
• нормальная – 1,7 кВт;
• повышенная – 2,6 кВт.

Таким образом, мощность стандартной плиты с четырьмя конфорками составляет приблизительно 7 кВт. 10 кВт равняется примерно 1 кубометру топлива. Получается, что за час работы, при условии включения всех горелок, прибор расходует около 0,7 кубометров. Зная этот показатель, подсчитать расходы за месяц несложно.

Преимущества и недостатки электрических плит

Несмотря на надежность, функциональность и меньшую стоимость газовых приборов, их постепенно заменяют на кухнях электрические. Хозяек привлекает внешний вид, безопасность и большое количество полезных функций.

Среди плюсов электрической плиты можно выделить высокую степень чистоты на кухне (так как продукты горения отсутствуют), функциональность, очень удобный духовой шкаф.

Что касается минусов, они тоже присутствуют. Во-первых, стоят электроплиты дороже газовых. Во-вторых, требуют больших финансовых затрат при эксплуатации, так как потребляют довольно большое количество электроэнергии. Регулировать нагрев чугунных электрических конфорок не так удобно, как газовых. Если установлены более современные нагревательные элементы, эта проблема отсутствует. Некоторые конфорки довольно долго разогреваются, поэтому времени на приготовление тратится больше.

И еще один недостаток – прибор полностью зависит от электричества, которое довольно часто отключают. Если это случится, вы не сможете ничего приготовить.

Управление

Управление электроплитой может быть механическим или сенсорным. Здесь вы можете выбирать то, что нравится больше. На механической панели управления расположены обычные поворотные регуляторы. Такой системой оснащаются в основном бюджетные модели с чугунными «блинами».

Сенсорные переключатели устанавливаются в дорогих плитах, так как являются более сложным и технологичным решением. Размещается сенсорная панель на стеклокерамической поверхности. Выглядит она очень привлекательно, а для того, чтобы включить конфорку или духовой шкаф, достаточно одного прикосновения. Производители позаботились о том, чтобы управление было интуитивно понятным. Но стоят такие модели существенно дороже.

Безопасность

Безопасность электрической плиты намного выше, чем газовой. При ее использовании вам не нужно опасаться случайных утечек топлива. Производители позаботились и о том, чтобы уменьшить вероятность получения ожога. Конфорки оснащаются индикаторами тепла, которые гаснут, когда температура становится безопасной для человека. Плиты с индукционными конфорками и вовсе остаются холодными, так как при помощи электромагнитной индукции нагревается только дно посуды. Большинство моделей оснащаются функцией блокировки от детей. А чтобы вы не обожглись о дверцу духовки, в нее устанавливается от 2 до 4 специальных жаропрочных стекол.

Особенности ухода и чистки

Так как во время готовки с использованием электричества не появляется копоть, чистка электроплиты занимает намного меньше времени, чем газовой. А если ее поверхность изготовлена из стеклокерамики, уход еще больше облегчается. Этот материал идеально ровный, поэтому любые загрязнения с него удаляются очень просто. Главное – не допускать попадания на стеклокерамику сахара и сладких жидкостей, которые портят ее. Единственный минус – это отсутствие бортиков, как на газовом приборе. Если у вас случайно убежит суп, он не задержится на гладкой поверхности и, скорее всего, придется мыть пол.

Для ухода за стеклокерамической поверхностью существует множество специальных средств. Но не рекомендуется для удаления сильных загрязнений использовать порошки или жесткие щетки – они оставляют на материале царапины.

Еще одно преимущество электроплит – системы самоочистки духового шкафа. Они позволяют тратить на уход за ним намного меньше времени. самая продвинутая опция – пиролиз. Прибор разогревается до температуры 500 градусов, и от любых загрязнений остается лишь кучка золы. Дешевые модели оснащаются гидролизной очисткой. В камеру ставится емкость с водой, которая испаряется и смягчает загрязнения на стенках, после чего их довольно просто вытереть.

Функционал

Функции электроплиты заставляют зеленеть от зависти владельцев газовых приборов. Модели бюджетного ценового сегмента обычно оснащены стандартным функционалом, необходимым для ежедневного пользования. Как правило, это регулирование температуры конфорок и духовки, таймер, электрогриль. Дополнительные параметры предусмотрены в более дорогих приборах.

Таймер может быть не только механическим, но и электронным. Он не просто подает звуковой сигнал, когда установленное время истекло, но и автоматически отключает конфорки или духовку.

Нагрева и загрязнения панели управления позволяет избежать функция вывода пара из духового шкафа. В памяти некоторых приборов можно сохранять параметры приготовления различных блюд. Духовой шкаф иногда оснащается автоматическими программами приготовления, функцией микроволновки или приготовления на пару, электрическим или инфракрасным грилем, несколькими режимами конвекции, электронным щупом для мяса, вертелом. Очень удобны телескопические направляющие для противней и выдвижная дверца.

Варочные панели оснащаются датчиком закипания воды и тепловым индикатором. Индукционные модели имеют функцию распознавания посуды.

Весь этот функционал значительно облегчает процесс готовки, зато довольно сильно увеличивает стоимость техники. Поэтому при покупке определитесь, без каких «наворотов» вы вполне можете обойтись.

Расход электричества

При покупке многих волнует не только функционал, но и энергопотребление электрической плиты. Этот параметр сильно увеличивают дополнительные функции и нагревательные элементы. Чтобы рассчитать потребление электроэнергии, мощность прибора нужно умножить на время его работы. Для каждого элемента установлены свои нормативы (кВт/час):

• электрический розжиг –0,001;
• ТЭН на гриле – 1,5;
• верхний и нижний ТЭН духовки – 0,8 и 1 соответственно;
• электроконфорки – 1-2;
• нагревательный элемент духовки – до 3,25;
• освещение – 0,015-0,025;
• двигатель на вертеле – 0,006.

В среднем одна конфорка потребляет около 1,5 кВт, а духовка – 3-4 кВт электроэнергии в час. Чтобы избежать перегрузок электросети, включать одновременно больше 2 конфорок не рекомендуется.

Преимущества кухонных плит Zanussi

Вся линейка техники известного итальянского бренда Zanussi является эталоном элегантности дизайна и высокого качества. Газовые и электрические плиты этой марки не являются исключением из общего правила.

Кухонные плиты Zanussi, независимо от модели и стоимости, изготавливаются с соблюдением строжайших требований к качеству. Основными их преимуществами являются современный дизайн, позволяющий вписать прибор в любой кухонный интерьер, высокое качество сборки, длительный период эксплуатации, хороший набор режимов и функций.

Недорогие модели газовых плит Zanussi оснащаются эмалированными решетками, на продвинутых установлены чугунные, которые выдерживают большие нагрузки и являются самыми прочными и долговечными. Горелки, как правило, обычные, но в продаже имеются и модели с конфорками WOK.

Покрытие бюджетных варочных поверхностей эмалированное, но эмаль наносится особым способом, исключающим возникновение пор и углублений, в которых скапливается грязь. В моделях среднего и высокого ценового сегмента используются варианты покрытия подороже – нержавеющая сталь и закаленное стекло. Газовые духовки оснащены функцией нижнего жара, грилем и вертелом, а варочные поверхности – опцией газ-контроль, электроподжигом и таймером.

Электрические плиты Zanussi имеют более разнообразный функционал – увеличенные зоны нагрева, электронный дисплей, облегчающий управление, автоматические режимы приготовления, каталитическую очистку духового кафа, верхний и нижний нагрев духовки, вертел, гриль, конвекцию.

Фирменный интернет-магазин бытовой техники Zanussi предлагает приобрести газовые и электрические плиты этого бренда по очень привлекательным ценам. Мы гарантируем индивидуальный подход и высокое качество обслуживания каждому покупателю. У наших менеджеров вы можете получить профессиональную консультацию по любым вопросам касательно покупки, оплаты или доставки заказов.

Какая газовая плита лучше и надежнее для использования на кухне?

Газовые плиты наиболее широко распространены на рынке бытовой техники в силу своей стабильной востребованности. Связано это в первую очередь с дешевизной и широким использованием газа в быту. Приобретая современную газовую плиту в кухню можно не только улучшить качество приготовления пищи, но повысить безопасность, сэкономить время и расход газа.

Чтобы сделать выбор, необходимо определить, какая газовая плита лучше из всего многообразия представленных на рынке моделей. Для этого необходимо изучить современные технологии и представленные модели от брендов ведущих производителей.

Характеристики газовых плит

Конструктивное исполнение

Для удобства в работе и более полного соответствия интерьеру и дизайну кухни, газовые плиты изготавливаются в различном конструктивном исполнении.

• Напольные. Наиболее распространенный вид газовых плит, состоит из варочной поверхности и духового шкафа.
• Настольные. Малогабаритные плиты, в силу своей мобильности используются в загородных домах и на дачах. В маленькой кухне их можно устанавливать на столешницу.
• Встраиваемые в мебель. Последнее слово в кухонном дизайне — встроенная в столешницу кухонного шкафчика варочная поверхность или духовой шкаф внутри мебели.

Обычно газовая плита выбирается исходя из размеров кухни и соответствия мебели. Ее стандартная глубина составляет 50 — 60 см., ширина может изменяться от 30 до 90 см., высота составляет 85 см.

Варочные поверхности

Для того, чтобы газовая плита эстетично вписалась в кухню, существует большое разнообразие материалов и цветов варочной панели. При изготовлении газовых плит используют пять основных видов материалов.

• Сплавы алюминия. Один из новейших материалов, обрабатывается по специальной технологии, используется при изготовлении газовых плит. Плиты с алюминиевой варочной поверхностью имеют современный дизайн и практичны в обслуживании. Такие поверхности устойчивы к ударным нагрузкам, но боятся царапин из-за мягкости металла, легко очищаются при помощи обычных моющих средств и порошков.
• Эмалевые покрытия. Технология применялась долгие годы и в настоящее время слегка устарела, широко используется во многих вариантах недорогих отечественных плит. На эмали не видны разводы и грязь, за ней довольно просто ухаживать. Основной недостаток эмалей — подверженность сколам от резких ударов острыми предметами.
• Нержавеющая сталь. Имеет современный эстетичный вид при глянцевом и матовом исполнении, хорошую температурную устойчивость. Единственная проблема — маркость покрытия (отсутствует в матовых моделях) и сложность в уходе, для очистки приходится использовать дорогие чистящие препараты.
• Стеклокерамика. Сплав глины и стекла, выглядит эстетично и современно. Поверхность устойчива к нагрузкам и высоким температурам, но слабо противостоит точечным ударом острых предметов. Для очистки не используются металлические предметы, вызывающие царапины на варочной поверхности. Ещё один существенный минус стеклокерамики — алюминиевая посуда оставляет на ней несмываемые разводы, она боится расплавленного сахара и жидких сахаросодержащих веществ.
• Закалённое стекло. Материал является неплохой альтернативой стеклокерамике, изготавливается путем нагревания обычного стекла с последующим резким охлаждением. Варочные поверхности выглядит стильно и современно, не нуждается в особом уходе. Стекло устойчиво к высоким температурам, гибко и крепко, выдерживает ударные нагрузки, при этом оно в разы дешевле стеклокерамики. Недостаток закаленного стекла — подверженность сколам по краям, боязнь резких температурных перепадов, остаются заметные царапины от металлических и абразивных чистящих средств.

Стандартное решение для газовой плиты — конфорки с разным диаметрам: маленькие, средние, большие. Чаще всего плита имеет одну большую, одну маленькую и две средние конфорки. Их количество может меняться от 2 до 6. Для быстрого приготовления пищи применяются многоконтурные конфорки. Двойная корона выдает пламя, быстро и равномерно греющее дно посуды.

Тройная корона — максимальная быстрое приготовление пищи. Помимо классического круглого вида, иногда для лучшего нагрева дна посуды используются конфорки овальной, квадратной или треугольной формы.

Решетки бывают двух видов: секционные на всю плиту или индивидуальные к каждой конфорке. Секционные удобнее при готовке в большой посуде с одновременным использованием нескольких конфорок.

Основной материал для изготовления конфорок — чугун. Он практичен, имеет большой срок службы, выдерживает большие нагрузки и не деформируется. Более дешевый и крепкий материал сталь, но такие решетки недолговечны и через некоторое время нуждается в замене.

Современные газовые плиты бывают двух видов: газовая плита с газовой духовкой или газовая плита с электрической духовкой. Многие любители приготовления пищи на открытом огне отдают предпочтение газовой духовке, хотя электрическая более функциональна. Она может иметь разные режимы готовки и расположение нагревательных элементов.

Часто электрическая духовка имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий постоянный обдув приготовляемой пищи воздухом, это позволяет духовке справиться с любым блюдом.

Газовая духовка требует более профессиональных навыков управления, но она дешевле электрической модели. Также в новейших модификациях предусмотрена функция обдува при использовании незатухающих конфорок.

Гриль может присутствовать как в электрической, так и в газовой модели. При газовом методе готовки сложно достичь точного температурного режима, но это с лихвой компенсируется большим сходством вкусовых качеств приготовленной пищи с жаркой на углях.

Безопасность работы

Работа такого вида бытовой техники, как газовая плита, всегда связана с опасностью, в ней используется взрывоопасный газ и открытое пламя. Поэтому все производители газовых плит оснащают свою продукцию необходимыми функциями, обеспечивающими безопасность при эксплуатации и не требующих присутствия человека.

• Газ-контроль. Делает плиту лучше и надежнее, такой системой оборудуются все современные модели, она производит блокировку поступления газа на конфорку при его задувании или заливке. Обычно такая система присутствует и в духовке.
• Электроподжиг. Занимает устаревшие спички, при включении газа его поджиг осуществляется нажатием кнопки. Удобнее в работе автоматический электроподжиг, когда газ загорается при повороте ручки (в обычном поджиге для этих целей используется отдельная кнопка).
• Защита от детей. Делает невозможным включение газа детьми при отсутствии дома взрослых.
• Увеличенное количество стекол в духовке также призвано обезопасить от получения возможных ожогов при прикосновении, в работающей духовке стекло остается едва теплым.

Дополнительные функции

Известные бренды

Решая, какие газовые плиты считаются лучшими, необходимо учитывать ценовой диапазон. Известные производители бюджетных газовых плит Gefest, Candy, Gorenje, Веко. Техника этих производителей имеет малый набор функций, изготавливается из недорогих материалов, проста в работе.

Чаще всего это варочные панели с эмалевым покрытием, имеют стальные решетки и минимальное число нагревательных элементов в духовом шкафу.

Gefest модель «Брест ПГ 3200-08 K 79»

Отличается надежностью в работе, хорошим качеством и функциональностью. Выполнена в классическом дизайне с эмалированной варочной панелью, имеет несколько цветовых решений.

Особенности

• Объём духовки: 42 л.;
• Количество конфорок: 4;
• Газ-контроль.

Модель доступного ценового диапазона, исполнена в классическом дизайне, имеет эмалированную варочную поверхность. (150 у. е.)

Особенности

• Объём духовки: 53 л.;
• Электроподжиг;
• 4 конфорки;
• Газ-контроль.

Средний ценовой диапазон это Henkel, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje, Hansa. В газовых плитах используется широкий спектр различных материалов, разнообразные функциональные возможности, предлагается оригинальный дизайн и широкая цветовая гамма.

Всё это позволяет иметь высококачественную газовую плиту, не только максимально удовлетворяющую потребности хозяйки, но и органично вписанную в интерьер современной кухни. Модели этих производителей могут иметь газовую варочную поверхность на стекле и газовую или электрическую духовку.

Модели Bosch отличаются своими объемными духовками со специальным эмалированным покрытием, стойким к ударам и химическому воздействию. Также духовые шкафы оборудованы системами самоочистки EcoClean, многие модели имеют функцию активной циркуляции воздуха.

Хорошая газовая плита с широкой варочной панелью. (320 у. е.)

Газовая плита с объемной духовкой, покрытой ударопрочный и стойкой к химическому воздействию эмалью.

Качественная плита с эмалированной варочной поверхностью и конструктивно продуманным расположением конфорок. (300 у. е.)

Одна из наиболее дорогих моделей, рабочая поверхность выполнена из нержавейки, имеет поворотные ручки управления, чугунная решетка на панели. (500 у.е.)

Indesit — известная компания в сфере кухонной техники, предлагает широкий ассортимент газовых плит под потребности любого покупателя. Indesit отличается производством плит с разными типами варочной поверхности, сочетающих в себе газовые и электрические конфорки. Продукция фирмы сочетает стильный дизайн, многофункциональность и отличные эксплуатационные характеристики.

Плита с газовой духовкой, имеет эмалированные поверхности, электроподжиг отсутствует.

Продукция Hansa выпускается в широком ценовом диапазоне, имеет современный вид с точки зрения дизайна, удобство и простоту в обращении. Производитель предлагает широкий выбор моделей различного дизайна и цветового решения, что упрощает решение вопроса, какая лучше плита впишется в интерьер кухни.

Хорошая плита для экономных с эмалированной варочной поверхностью. Имеет специальную систему EcoGas, позволяющую экономно расходовать газ, дополнительно оснащена противнем и решеткой для жарки, отсутствует электроподжиг. (120 у. е.)

Одна из дорогих моделей в классе с газовым духовым шкафом, поверхность исполнена из нержавейки, оборудована чугунными решетками. (350 у. е.)

Высшая ценовая категория — самые лучшие газовые плиты Miele, AEG, Kuppersbusch, Gaggenau. В создании моделей этих брендов принимают участие известные дизайнеры, поэтому варочная панель и сами плиты выглядят ультрасовременно. При производстве этой продукции используются материалы высочайшего качества, изделия оснащены многофункциональный электроникой, существенно облегчающей пользование плитами.

Элитная панель известного немецкого бренда, сочетающая в себе передовые инновационные технологии. (2600 у.е.)

Особенности

• панель: закаленное стекло;
• чугунные решетки;
• конфорки: 5;
• 2-ая корона: 1;
• 3-ая корона: 1;
• экспресс конфорка: 1;
• электроподжиг;
• таймер конфорок;
• переключатели: поворотные;
• газ-контроль.

Решая, какие газовые плиты считаются лучшими, не обязательно рассматривать слишком дорогие марки. При средней цене около 300 у. е. можно приобрести хорошие варочные поверхности с духовкой из современных материалов, оснащенные поворотными удобными регуляторами и горелками, системой газ-контроль и электроподжигом. При этом духовой шкаф может иметь систему охлаждения и дверцу с двумя или тремя защитными стеклами.

Духовка при этом будет иметь два нагревателя — верхний и нижний, вращающийся гриль, принудительную конвенцию. Сама варочная поверхность может иметь таймер, функцию подогрева и сохранения блюда теплым.

Какую плиту лучше выбрать — газовую или электрическую

Плита — оборудование, которое обязательно должно находиться в каждой кухне, на крайний случай плитка. На рынок поставляется два основных типа — газовые модели и электрическая техника. Следует знать, какую из них лучше выбрать, что экономичнее, а какая из них безопасна в эксплуатации, какая плита лучше – газовая или электрическая. Эти и ряд других вопросов требуют основательного разбора. У каждого типа свои нюансы и принцип работы. Для начала стоит познакомиться с сильными и слабыми сторонами каждого из них.

Преимущества и недостатки электрической плиты

В многоквартирных жилых домах как раз такой тип техники, у которого найдется ряд плюсов:

• Духовые шкафы у таких плит функционируют в автоматическом режиме.
• Электрические вариации безопасны в эксплуатации, для чего достаточно правильно подключить агрегат.
• Поскольку открытого огня нет, то и копоти не будет образовываться.
• В ходе эксплуатации выброс вредных для здоровья соединений исключается, что позволяет экономно расходовать вытяжку.
• Раньше большинство моделей плит смотрелось одинаково, чего не скажешь о современных приборах. Они разнообразны по части дизайна, а своим оформлением приведут в восторг любую домохозяйку.

С преимуществами все понятно, теперь стоит коснуться некоторых недостатков, которые также присутствуют:

• Нагрев и остывание электрических конфорок происходит медленнее.
• Нельзя быстро сменить температуру во время готовки.
• Работа плиты зависит от того, насколько функциональна электрическая сеть. В случае перебоев приготовление пищи придется отложить.
• При активной готовке счет коммунальных услуг увеличивается в разы.
• Стоимость приборов высокая.

Но как показывают отзывы, некоторым потребителям удобнее пользоваться как раз такой техникой.

Преимущества и недостатки газовой плиты

Достоинства, за счет чего потребители отдали предпочтение этому типу:

• Цена — если сравнить плиты, принадлежащие одному классу от общего производителя, газовая техника на 10-20% дешевле электрического агрегата.
• Удобство управления — регулировать пламя существенно легче, в отличие от любой электроплиты. Там все построено по ступенчатому типу и не всегда удается добиться нужной степени нагрева.
• Скорость — блюда на газовых конфорках готовятся намного быстрее, ведь температура открытого пламени больше электрических ТЭНов.
• КПД — у газовых плит он составляет от 60% до 70%, тогда как электрическое оборудование явно не дотягивает — всего лишь 30%.

Минусы газовых приборов тоже имеются, что непременно следует учитывать перед выбором такого типа плит:

• Из-за открытого пламени есть высокие риски возгорания. Нельзя исключать и утечки газа из общей магистрали или баллона. А о последствиях уже знакомы все.
• Отсутствует возможность точной регулировки температурного режима духового шкафа.
• Топливо содержит различные добавки, из-за чего во время готовки может стоять неприятные запахи. Требуется установка вытяжки и регулярная замена фильтров. Также образуется копоть.

Все эти минусы не останавливают потребителей, которые с должным вниманием относятся к своему выбору. Здесь палка о двух концах. С одной стороны цены на природный газ значительно ниже, нежели стоимость электроэнергии. Но с другой — существует риск возникновения пожара или взрыва по причине элементарной утечки. Следовательно, такие плиты нужно эксплуатировать с повышенной осторожностью.

Какая выгоднее и экономнее

Если руководствоваться выгодой, то лидирующую позицию занимает плита с газовыми конфорками. Но порой на выбор влияет особенности жилых домов. Ряд построек лишен возможности подключиться к общей магистрали, а потому единственное решение — электроплиты.

Важно! Что касается объектов частной недвижимости, то выгоднее покупать газовые плиты. При отсутствии магистрали можно купить баллон, которого хватает на сезон.

Какая дешевле

Тут все зависит от конкретной конструкции. Помимо главного назначения, плиты нередко оснащаются дополнительным функционалом. Стоимость плит с духовкой выше, нежели вариант только с конфорками. Газовый прибор без духового шкафа будет самым дешевым. А вот оборудование с духовкой, сложной системой регулировки нагрева и грилем стоит гораздо дороже.

Какая безопаснее

С этой точки зрения лучше выбирать электрические плиты. При неаккуратной эксплуатации газового аналога риску подвергается не только владелец квартиры, но и окружающие соседи. Жители частного сектора отделаются меньшими масштабами катастрофы, но и здесь следует быть максимально внимательным!

Однозначного решения, в какую сторону склонять чаши весов не существует. Приходится опираться на то, что важнее в первую очередь — экономия, безопасность, удобство использования, функционал. Также важно читывать особенности жилища и характер возможных проблем.

Полезные статьи, новости и обзоры на нашем канале Яндекс Дзен

Подписаться

газовая или электрическая? Разбираем плюсы и минусы

Пару десятилетий назад выбор плиты определялся исключительно возможностями подключения, и владельцы электроплит с завистью посматривали в сторону тех, у кого в квартире был газ. Тогда как сегодня технический прогресс позволяет ориентироваться на собственные предпочтения и преимущества моделей вне зависимости от источника нагрева. Основными критериями для пользователей здесь служат удобство, функциональность, экономичность, безопасность и скорость приготовления. Так какая же плита лучше — газовая или электрическая?

Старый добрый газ

Начнем с традиционного варианта, знакомого многим с детства. Какие бывают газовые плиты и как их выбирать, по каким критериям?

В качестве топлива в газовых плитах используется природный газ метан, а конфорки с регулировкой мощности призваны обеспечивать быстрый и равномерный нагрев. К их преимуществам смело можно отнести скорость приготовления блюд, отсутствие особых требований к посуде и простоту управления. Правда, газовая духовка, в отличие от варочной панели, хоть и создает эффект открытого огня, не может похвастаться большим разнообразием температурных режимов — температуру в ней можно регулировать лишь приблизительно. Но многие модели оснащены таймером со звуковым сигналом, газовым грилем и даже функцией конвекции.

Правда, стандартный объем духового газового шкафа составляет 42 литра. Это позволяет готовить многие блюда практически без ограничения, почти как в русской печи.

И вот еще бесспорные плюсы газовой плиты — плавность регулировки пламени и быстрота нагрева. Это объясняется просто: температура открытого огня всегда выше максимально разогретой электроконфорки.

Электронные и сенсорные меню на газовых плитах большая редкость, потому что газовое пламя лучше регулируется механическим способом. Если раньше регуляторы устанавливали исключительно спереди варочной панели, то теперь они часто размещаются и сбоку — в этом случае у маленьких детей гораздо меньше шансов дотянуться до плиты. Сама варочная поверхность отличается высокой прочностью, она не боится механических повреждений.

Конечно же, особое внимание, по мнению специалистов, при выборе газовой плиты следует уделять ее безопасности. Утечка газа от погасшего пламени может спровоцировать трагедию, а открытый огонь пожароопасен и травматичен. Надежная плита оснащена системой газ-контроля, причем он встроен не только в варочную поверхность, но и в духовку. Работа таких систем основана на датчиках, реагирующих на отсутствие огня. Эти датчики, как только гаснет огонь, мгновенно перекрывают подачу газа — то есть даже если выкипевшая жидкость затушит огонь, утечки газа можно не опасаться. Более того, в некоторых плитах работает и функция блокировки от детей. Кстати, на любую плиту можно подобрать специальные защитные колпачки для регуляторов и даже ограждения для конфорок, закрывающие доступ к огню. Также стоит обратить внимание и на наличие электроподжига, заменяющего спички и зажигалку.

Нельзя не упомянуть и один явный специфический минус газовых плит — образование жирного налета на стенах кухни, на самой плите и посуде. Дело в том, что для плит подается не чистый газ, в его состав входят специальные добавки, именно они и провоцируют появление налета. Но решить это проблему помогает хорошая вентиляция и установка мощной вытяжки. Возникают трудности и с чисткой конфорок, которые приходится разбирать, и с чисткой духовки. Хорошо, если духовой шкаф имеет функцию каталитической очистки. В этом случае благодаря особому составу эмали внутренней камеры жир в процессе нагревания расщепляется на воду и органические вещества, которые после остывания духовки легко удаляются мокрой тряпкой. Если такая функция отсутствует — очистку духовки придется проводить вручную.

Есть и более современный вариант газовых плит — со стеклокерамической поверхностью. Такая инновационная газовая плита отдает тепло преимущественно в вертикальном направлении, что увеличивает КПД прибора. Более того, она быстро остывает, и после выключения можно почти сразу прикасаться к зоне нагрева. Такого эффекта нет в плитах других конструкций. Несомненным преимуществом стеклокерамики является и регулируемая зона нагрева, что возможно благодаря безупречно ровной варочной поверхности. Конфорка нагревает посуду разного диаметра, что открывает широкие возможности для любителей кулинарных экспериментов. Внешний вид стеклокерамики тоже радует с эстетической точки зрения, так как матовая поверхность удачно гармонирует с большинством дизайнерских решений. К недостаткам можно отнести только сложности в уходе и относительную хрупкость стеклокерамической варочной панели.

Электричество против газа

Если еще лет 20–30 назад функционал и мощность электрических плит оставляли желать лучшего, то сегодня они гармонично вписываются в любую кухню с точки зрения дизайна и радуют наличием расширенного функционала в сочетании с безопасностью.

Достаточно грамотно подключить электроплиту, и она будет работать долгие годы без каких-либо проблем. Вот ее первый и бесспорный плюс. Итак, какую выбрать электрическую плиту для кухни? 

Управление у электроплит бывает и сенсорным, и механическим, которое встречается в основном в бюджетных моделях с чугунными блинами. В среднем и более дорогом сегменте электроплиты снабжены стеклокерамической варочной поверхностью. Как уже говорилось, в таких моделях нагревательные элементы нагреваются и остывают гораздо быстрее за счет того, что тепло проводится по вертикали, начиная нагрев со дна посуды. Отличает их и легкость в регулировке температур, чем раньше могли похвастаться только газовые плиты.

Стеклокерамические электроплиты могут быть оснащены различными датчиками и системами. Индикатор температуры покажет, насколько нагрелась варочная зона, что поможет выбрать оптимальный вариант для готовки, датчик остаточной температуры защитит от травм. Система быстрого закипания ускорит процесс нагрева блюда, а защита от детей поможет избежать неприятных ситуаций.  

Электрические духовые шкафы способны творить чудеса в самых разных режимах, обеспечивая идеальный нагрев блюд и точную регулировку мощности вплоть до градуса. Иногда они оснащаются и автоматическими программами приготовления, а также функциями микроволновки или приготовления на пару, различными режимами конвекции, гриля, вертелом и даже электронным щупом для мяса.

Правда, недостатки у электроплит тоже есть. Прежде всего, это затратная эксплуатация — электричество стоит дороже, чем газ. К тому же у более бюджетных вариантов электроплит установлены чугунные конфорки, которые достаточно долго разогреваются. И конечно же, то, что такие плиты полностью зависят от электричества. Зато в уходе они практически идеальны — загрязнения с поверхностей удаляются быстро, а духовой шкаф обязательно имеет функцию самоочистки.

Индукционная плита или электрическая: плюсы и минусы

Электроплиты сегодня постепенно сдают свои позиции — многие делают выбор в пользу «метода индукции».

По сути, индукционная плита — это та же электроплита со стеклокерамической варочной панелью, где вместо привычных чугунных нагревательных элементов в виде спирали или гофрированной ленты применяются мощные катушки индуктивности. В обычных моделях электроплит сначала повышается температура, затем нагревается поверхность, то есть сама конфорка, которая передает тепло посуде. В индукции же ток возникает при высокочастотном магнитном поле (20–100 кГц) и всю работу запускают медные индукционные катушки. В результате они нагреваются до заданной пользователем температуры гораздо быстрее, при этом сама конфорка не становится горячей, нагревается только дно посуды. Такие плиты обеспечивают равномерное распределение тепла по дну посуды, ускоряя процесс приготовления блюд. Они безопасны, просты в управлении, экономичны в плане потребления энергии, но достаточно затратны в обслуживании. Во-первых, для таких плит нужна особая посуда, во-вторых, их стеклокерамическая поверхность требует бережного обращения и тщательного ухода со специальными моющими средствами. В-третьих, многие модели имеют функцию автоматического отключения конфорки, запрограммированную на три часа, что придется учитывать при длительной готовке на медленном огне.

Комбинированные плиты — два в одном

Если сложно остановиться на каком-либо варианте и хочется оценить все возможности электродуховки, то стоит познакомиться поближе с комбинированными плитами. Газовая варочная поверхность соединена в них с электрическим духовым шкафом. Они обеспечивают ускоренный нагрев, плавную корректировку режимов, все преимущества готовки на открытом огне варочной панели и предоставляют расширенный функционал электрического духового шкафа.  Кстати, такие плиты могут иметь и комбинированные варочные панели, с газовыми и электрическими конфорками. К их минусам, кроме увеличения счетов за электричество, можно отнести усложненную установку, а также высокую стоимость.

Каждый вариант наделен своими преимуществами и недостатками, а значит, при выборе стоит руководствоваться личными предпочтениями и поставленными задачами, а также финансовыми возможностями. Из общих рекомендаций можно лишь еще раз напомнить про надежность и безопасность, про функционал духовки, удовлетворяющий запросы пользователя, и посоветовать искать свою идеальную плиту среди проверенных брендов, отвечающих за качество.

Так что выбор остается за вами!

12 лучших настольных электроплиток — Рейтинг 2019 года (Топ 12)

Портативная настольная электрическая плитка – это лучший выбор для приготовления пищи на даче, в офисе, общежитии, кемпинге и даже в обычной квартире на время ремонта, переезда или на случай форс-мажорных обстоятельств. Компактное и лёгкое устройство нетрудно транспортировать в машине или ручной клади. Готовить на нём не сложнее, чем на стационарной плите, а энергии тратится существенно меньше.

По каким параметрам выбирать электроплитку?

Тип нагрева

Обычные электрические плитки в качестве нагревательного элемента имеют ТЭН либо чугунные конфорки. Первый вариант отличается более скоростным нагревом, но не очень удобен в уходе, а второй, хоть и медленней набирает температуру и остывает, гораздо практичней в обслуживании.

Индукционные настольные плиты нагревают непосредственно посуду, а не рабочую поверхность, делают это максимально быстро и безопасно, не перегреваются, обладают улучшенной функциональностью, зачастую могут использоваться в роли встраиваемого устройства. Есть и минусы: высокая цена (хотя встречаются и откровенно бюджетные модели), необходимость использования специальной посуды, шум кулеров в процессе работы.

Количество конфорок

Одна или две. Тут каждый решает сам, что важнее – компактность или одновременная готовка в разной посуде.

Материал варочной поверхности

Эмаль. Недорогой практичный вариант, характерный для моделей с традиционным нагревом. Легко моется, есть возможность выбора цвета.

Закалённое стекло. Встречается редко и используется обычно с инфракрасными нагревательными элементами.

Стеклокерамика. Характерна для индукционных настольных плиток. Прочная, гладкая, эстетичная внешне. Легко моется, быстро остывает.

Тип управления

Простейший вариант – поворотные механические переключатели, более продвинутый – электронное управление. Последнее может быть реализовано на основе классических кнопок, поворотного джойстика или сенсорных датчиков с дисплеем, отображающим производимые либо текущие настройки. Обычно электроника подразумевает наличие таймера (правда, не всегда), а в некоторых случаях и предустановленных программ.

Рейтинг лучших настольных электроплиток

обзор лучших производителей, моделей и фирм

Электрические плиты более безопасные, функциональные и экологически чистые по сравнению с газовыми. Они просты в использовании и уходе. Цена такой техники выше, чем у старых газовых моделей, но затраты себя полностью оправдывают.

В рейтинге лучших электрических плит представлены самые популярные, качественные и многофункциональные варианты.

Рейтинг 7 лучших электрических плит

На рынке представлен большой ассортимент электроплит.

При выборе важны: производитель, тип варочной панели, число конфорок, габариты устройства. Для разных интерьеров подбирают подходящий цвет плиты.

Обзор 7 лучших электрических плит:

1. GEFEST 5140 0031. Плитка с механическим управлением и поворотными переключателями. Духовка электрическая, объем — 52 л. Очистка традиционная: с использованием тряпки и моющих средств. Высокое качество, низкая цена. Белый цвет модели удачно впишется в любой интерьер.
2. De Luxe 5004.12э. Экономичное устройство с рабочей поверхностью из эмали, которая несильно нагревается и легко очищается. Имеет 4 электрических конфорки. Духовка объемом 43 л, дверца откидная. В комплекте есть ящик для посуды. Компактные размеры электроплиты и стильный черный цвет выделяют ее на рынке.
3. BEKO FCS 47002 W (на фото). Электрическая плита с классом энергопотребления B. Управление механическое, переключатели поворотные. Духовка с откидной дверцей. Рабочая поверхность из стеклокерамики, что увеличивает износоустойчивость и эргономичность устройства. Три электрических конфорки с индикаторами остаточного тепла. Белый цвет корпуса.
4. DARINA B EC331 606 W. Модель с максимальной температурой духовки +250°C. Класс энергопотребления A экономит на расходе электричества. Управление механическое, все переключатели поворотные. Объем — 50 л. Двойное стекло дверцы для безопасности и сохранения тепла. Стеклокерамическая рабочая поверхность и 3 электрических конфорки.
5. Hansa FCCW53000. Плита с электрической духовкой, 4 конфорками. Качественная стеклокерамика на рабочей поверхности позволит не беспокоиться за качество пищи. Есть индикатор остаточного тепла и ящик для посуды.
6. Electrolux EKC 954907 X. Устройство с дисплеем, таймером выключения и подсветкой духовки. Объем — 61 л. Электрический гриль для приготовления стейков, рыбы, тостов, запеканок без добавления масла. 4 электрических конфорки, одна из которых двухконтурная. Серебристый цвет выделяет модель среди других и вписывается в любой интерьер.
7. Gorenje EC 52 CLB. Электрическая плита с вместительной духовкой объемом 70 л. Подойдет для большой семьи. Класс потребления энергии — A. Рабочая поверхность из стеклокерамики. Индикаторы остаточного тепла позволят быстрее приготовить следующее блюдо. В комплекте ящик для посуды. Стильный черный цвет подойдет для просторных помещений.

Сравнительная таблица

Все представленные электрические плиты имеют разные технические и функциональные параметры. Рассмотрим их в виде удобной таблицы:

Лучшие в своей категории

Среди всех моделей сложно выбрать лучшую во всем, поэтому выделяют несколько категорий.

Интересное на сайте:

Как использовать газовую и электрическую духовку

Духовки комбинированные с функцией микроволновой печи

Виды современных газовых плит для кухни

Лучшая электроплита со стеклокерамической поверхностью

Под панелью из стеклокерамики размещены нагревательные элементы (конфорки) и индикаторы остаточного тепла. Это дорогостоящий, но удобный и красивый материал. Лучшие стеклокерамические плиты прочные, идеально ровные и гладкие, посуда на них никогда не переворачивается.

Основные недостатки материала:

• выкипевшая жидкость разливается по всей поверхности, перетекает через бортики и попадает на еще не остывшую конфорку;
• необходимость использования специальной посуды с гладким и ровным дном;
• неустойчивость к механическим повреждениям.

Hansa FCCX64000 возглавляет рейтинг стеклокерамических плит. Объем духовки — 74 л. Класс энергопотребления — A. Есть ящик для посуды, электрический гриль для приготовления мяса и птицы без добавления масла. 4 электрических конфорки. Цвет модели серебристый.

Важно! За стеклокерамическими плитами легко ухаживать. Достаточно мягкой тряпки и моющего геля. Протирают поверхность после каждого использования.

Самый вместительный духовой шкаф

Духовой шкаф — важный элемент плиты, необходимый для приготовления тушеных, запеченных блюд, выпечки и прочего. Он измеряется полезным объемом — тем, который используется для размещения пищи. Общий объем духовки всегда немного больше, так как для свободной циркуляции воздуха требуется дополнительное пространство.

У электроплиты SMEG TR90IP9 объем духовки равен 115 л. Управление механическое, есть ЖК-дисплей, таймер. Дверца откидная с 3 стеклами, в комплекте поставляется гриль с вертелом. Духовой шкаф с конвекцией, что обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха и равномерное приготовление блюд. Особенности духовки: подсветка, вентилятор охлаждения, блокировка дверцы.

Самое лучшее оснащение

Многие модели оснащены дополнительными возможностями, но лишь часть из них объединяет весь доступный функционал. Особенно выделяется плита BEKO CSE 57300 GA. В ней есть таймер и часы, электрогриль, конвекция и подсветка духовки. Объем духового шкафа — 55 л. На такой плите вы с легкостью приготовите любое блюдо. Производитель соединил электронное управление и традиционные выключатели.

Топ–5 вопросов об электрических плитах

При выборе техники многие хозяйки задаются вопросами о ее устройстве и правильной эксплуатации. Даем ответы на самые распространенные из них.

Как правильно подключить электрическую плиту

Это технически сложное устройство, поэтому, если у вас нет опыта или специального образования, лучше обратиться к специалистам. Для подключения плиты понадобятся силовая розетка на 32 А и вводный автомат в доме на такое же количество ампер.

Какой тип устройства выбрать

Существует два вида плит: встраиваемые варочные поверхности и отдельно стоящие. Принцип работы у них одинаковый. Встраиваемые варочные поверхности легко разместить на любой кухне и в любом интерьере, но нельзя переустановить в другое место.

Отдельно стоящие модели легки и просты в установке, перемещении, бывают разных цветов и дешевле встраиваемых поверхностей. Основной недостаток — скопление мусора и пыли между устройством и кухонным гарнитуром. Кроме того, габариты некоторых моделей не подходят для маленьких кухонь.

Какими должны быть форма и размер конфорок

Размер должен быть совместим с диаметром посуды. Некоторые производители оснащают свои устройства специальными конфорками, изменяющими форму и размер.

Какой материал варочной поверхности выбрать

Рабочую поверхность изготавливают из эмали, стеклокерамики, нержавеющей стали. Эмаль — недорогой, прочный материал. Доступны любые варианты окраски. Очистка такой поверхности трудоемка, со временем появляются царапины, сколы.

Нержавеющая сталь отмывается легче, но быстро теряет блеск. Для ее очистки используют специальные моющие средства. Стеклокерамика — современный стильный вариант. Хрупкий, неустойчивый к сладким жидкостям и сахару, поэтому такую поверхность постоянно держат в чистоте.

Читайте также:

Виды современных газовых плит для кухни

Самые надежные и лучшие индукционные плиты

Какую систему очистки духового шкафа выбрать

Очистка бывает традиционной, каталитической или пиролитической. Большинство духовых шкафов очищаются традиционным способом, предполагающим использование моющих средств и влажной тряпки.

Каталитическая система работает при нагреве духового шкафа до +250°C, расщепляя жиры до воды и углерода. Пиролитическая очистка более эффективна, предполагает выжигание загрязнений при высокой температуре.

Все остатки пищи превращаются в золу, которую легко удалить влажной тряпкой. Плиты с пиролитической и каталитической системами стоят дороже.

Что нужно знать перед покупкой

Многие выбирают плиту с индукционными конфорками, которые работают по принципу индукции магнитного поля. Эта технология безопасна: если приложить руку к поверхности, температуры вы не почувствуете. Нагревание происходит, когда на плиту ставят посуду со специальным дном. Такие модели дорогостоящие, но зато идеально вписываются в современные стили типа хай-тек или модерн.

Кстати! Не менее важен и производитель. Качественная и практичная плита стоит дорого, поэтому лучше покупать модели от известных, хорошо зарекомендовавших себя марок.

Заключение

Электрическую плиту выбирают по габаритам, размерам кухни, функционалу, дизайну. Для очистки устройства подбирают мягкие моющие средства. Для плит с индукционными конфорками понадобится специальная посуда с эффектом проводимости магнитного поля. Для маленькой кухни подходят встраиваемые варочные поверхности.