Какой выбрать материал кухни: Из какого материала лучше заказать кухню

03.06.202328.03.2023 alexxlab 0 Комментариев

Содержание

Как выбрать кухню: на что обращать внимание в первую очередь

Выбор кухонного гарнитура – приятный, но сложный процесс. В статье мы расскажем, что нужно учесть – от стиля и планировки до материалов и наполнения.

Планировка и форма будущей кухни

Правильная планировка позволяет эффективно использовать пространство помещения. Чтобы не допустить ошибки, рекомендуем учесть:

Рабочий треугольник. Согласно этому правилу, мойка, плита и холодильник не должны располагаться вдоль одной стены – намного удобнее готовить пищу и накрывать на стол, когда эти три рабочие точки располагаются по схеме треугольника.
Мойка. Мойка должна располагаться неподалеку от коммуникационных труб – это стоит учесть, перед тем как планировать рабочий треугольник.
Плита. Минимальное расстояние от плиты до мойки – 50 см. Вплотную их ставить нельзя, так как попадание брызг воды на раскаленную сковороду может привести к ожогам.
Холодильник. Холодильник недопустимо ставить рядом с плитой, т. к. от перегрева он может сломаться.

Ширина проходов. Проходы должны быть шириной не менее метра. Если комната очень маленькая, можно заказать кухню с меньшей глубиной шкафов и купить к ней компактную встраиваемую технику. Уменьшение объема можно компенсировать, увеличив высоту гарнитура.

Теперь рассмотрим, какие бывают гарнитуры по форме.

Угловые или L-образные

Мебель и техника размещаются вдоль двух смежных стен. Этот вариант подходит для прямоугольных помещений любой площади и позволяет легко спланировать рабочий треугольник. Среди плюсов – функциональность, удобное пространство для готовки.

Прямые

Кухонные шкафы располагаются вдоль одной стены. Вариант удобен для маленьких комнат, но нарушает правило рабочего треугольника. Преимущества планировки в ее универсальности и цене.

П-образные

Мебель и бытовая техника расположены вдоль трех стен. Плюсы – легко оптимизировать хранение, удобно спланировать рабочий треугольник.

Из минусов – такая схема подходит для очень просторных комнат. К примеру, П-образный гарнитур можно использовать для зонирования пространства на кухне-гостиной.

Островные и полуостровные кухни

При островной планировке в центре комнаты располагается рабочая или обеденная зона. При полуостровной расстановке центральный модуль касается одной из стен – так чаще всего располагают барную стойку. Преимущества таких проектов в том, что можно эффективно разграничить пространство. Недостаток только один – он подходит лишь для очень больших помещений.

Двухрядная кухня

Кухонная мебель и техника располагаются вдоль двух противоположных стен. Вариант подходит для просторных помещений квадратной или прямоугольной формы. С его помощью легко разделить рабочую и обеденную зону. Минусы – двухрядная расстановка не подходит для узких комнат.

Выбираем стиль

Кухонный гарнитур может дополнять стилистику помещения или быть основным элементом, задающим направление интерьера.

Рассмотрим, в чем особенности разных стилей.

Прованс

Прованс воплощает быт французской деревни – это простота, экологичность, нежные приглушенные тона. Вместо краски крестьяне обычно использовали белила, поэтому у истоков стиля лежал белый цвет. В палитру современного прованса кроме него входят следующие оттенки:

лавандовый;
оливковый;
персиковый;
серый;
терракотовый;
нежно-розовый;
голубой;
фисташковый;
светло-коричневый.

Фасады обычно украшены фрезеровкой, патиной, стеклянными или решетчатыми вставками. Ручки выполнены в ретро-стиле с покрытием под бронзу.

Кухонная мебель в стиле прованс делает помещение визуально более светлым, просторным, подходит к обоям с цветочными мотивами, текстильным элементам изо льна или ситца. В таком интерьере будут великолепно смотреться кружевные салфетки, скатерти с вышивкой, плетеные корзины или кресла.

Современный

Современный стиль сочетает простоту, четкие линии, отсутствие декора, высокотехнологичные материалы, удобный функционал, продвинутое техническое оснащение. Все поверхности должны быть ровными, однотонными, без резьбы или рисунков. Допустимо оформление в едином цвете и сочетание 2-3 контрастных цветов, фактур и текстур.

Мебель в современном стиле подойдет ценителям минимализма не только в помещении, но и на рабочих поверхностях. Такая модель сделает кухню более просторной, функциональной.

Скандинавский

Черты этого направления – древесные текстуры, холодная палитра оттенков, отсутствие декора, строгие формы, продуманный функционал и освещение.

Гарнитур в скандинавском стиле – решение для педантичных хозяек или тех, чьи окна выходят на север. Он сделает кухню светлее, просторнее, позволит правильно организовать хранение, избавит от нагромождений на рабочих поверхностях.

Классический

Классический стиль – это симметрия, изысканность, элегантные изгибы, античный декор, такие как вензеля, цветочные орнаменты, резьба, патина, витражи. Это направление родом из эпохи Возрождения, в нем сочетаются черты барокко, рококо, ампира.

Классическая мебель поможет создать в помещении атмосферу торжественности, дворцовой роскоши. Она будет сочетаться с подвесной люстрой, шторами в пол, подсвечниками, керамическими вазами.

Лофт

Лофт зародился в США в период промышленного кризиса, когда собственники пустующих производств стали переоборудовать их в жилые помещения и продавать. Но на виду часто оставались коммуникационные трубы, деревянные балки на потолке, кирпичные стены. Переоборудованные квартиры напоминали гараж или чердак, откуда стиль получил свое название (loft в переводе с английского означает «чердак»).

Кухонному гарнитуру в стиле лофт свойственна легкая «неотесанность», минимум деталей, приглушенные оттенки.

Кантри (деревенский стиль)

Особенности – простота, отсутствие глянца и кричащих оттенков. В нем преобладают грубоватые формы, натуральные фактуры, теплые тона. Кантри воплощает эстетику деревенского быта, где ценится уют, ручной труд, износостойкие материалы.

Мебель «кантри» сочетается с текстилем в горох или клетку – это может быть обивка, салфетки, занавески, скатерть. На такой кухне будет уместно обилие мелких элементов – глиняные горшки, баночки с приправами, чайники, сахарницы, вазы.

Хай-тек

Хай-тек – это четкие грани, эргономика, минимум аксессуаров и декора, лаконичный дизайн. В нем преобладают технологичные материалы, почти полностью отсутствуют природные текстуры. Часто приглушенные серые оттенки сочетаются с яркими элементами. Хай-теку свойственны хромированные и глянцевые поверхности.

С гарнитуром хай-тек можно создать стильный интерьер, сочетающий минимализм, комфорт, оригинальность. С ним превосходно будет смотреться барная стойка, яркие потолочные светильники, неоновая подсветка.

Модерн

Это практичность, функциональность, обилие глянца, округлые формы, сочетание разных цветов и текстур. Идеология модерна в противопоставлении классике. Это уход от флористических узоров и орнаментов, вычурности, помпезности античных направлений.

Мебель «модерн» будет сочетаться с коваными элементами, причудливыми вазами, светильниками, абстрактными картинами. Этот стиль интерьера подойдет творческим людям, которые ценят оригинальность, любят все необычное, не склонны к консервативному мышлению.

Гарнитур в любом из перечисленных стилей можно найти в нашем каталоге.

Какой выбрать материал?

От материала кухонного гарнитура зависит его долговечность, нетребовательность в уходе, внешний вид, цена. Рассмотрим, из чего делают элементы кухни, в чем плюсы и минусы разных вариантов.

Корпус и фасад

Так как декоративную функцию выполняют именно фасады, материалов для их изготовления на порядок больше:

МДФ. Самый популярный вариант. Он прочный, устойчивый к влаге и перепадам температур, легко поддается декорированию – фрезеровка, ламинирование, покрытие пленкой ПВХ или эмалью.
Акрил. Акрил экологичен, устойчив к химии, механическим повреждениям, не выцветает на солнце. Однако, акриловые фасады обычно имеют глянцевую поверхность, на которой могут оставаться отпечатки пальцев и разводы, поэтому им требуется регулярная чистка.
Керамика. Фасады из керамогранита выглядят очень эффектно, но стоят дороже. Керамика прочна и долговечна, ей не страшен перегрев, излишняя влага, воздействие чистящих средств.
ЛДСП. Из ЛДСП делают фасады для моделей экономкласса, они надежны, но не поддаются декорированию.
Массив дерева. Красивый, благородный материал, но требует особого ухода и цена у него относительно высокая.
Шпон. Такие фасады долговечны, выглядят солидно. На них могут оставаться повреждения, но шпон хорошо поддается реставрации. Из недостатков – высокая цена.
Пластик. Прочный, легкий, его просто мыть, не впитывает влагу, устойчив к самой агрессивной химии, но может оплавиться от перегрева.

Корпус чаще делают из ЛДСП, реже из МДФ. Совсем редко встречаются модели полностью из массива дерева – обычно их делают только на заказ. Корпус из ЛДСП достаточно прочный и долговечный, оптимален по цене. МДФ несколько прочнее и дороже. Массив чувствителен к перепадам влажности, поэтому выбирать такую мебель стоит, если вы можете держать эти показатели под контролем.

Столешница

Для изготовления столешниц используют те же материалы, что и для фасадов, но больше по толщине. Поверхности из МДФ или ЛДСП декорируют покрытием под натуральный камень или древесный рисунок. Так как на столешницу при эксплуатации идет основная нагрузка, для нее важно выбирать материалы, устойчивые к механическим повреждениям, перепадам температур, влаге. Лучше всего для этого подходит керамика, МДФ, акрил, пластик.

Кухонный фартук

Зона фартука подвергается наибольшему воздействию – брызгам масла, жару от плиты, водяному пару, регулярной чистке химическими средствами. Поэтому материалы для него должны быть особенно прочными. В целом, его делают из:

Керамической плитки или мозаики. Керамика прочная, легко моется, устойчивая к перегреву, химии и влаге. С помощью мозаики можно сделать очень эффектный фартук, а по характеристикам она ничуть не уступает керамической плитке. Чтобы швы между плитами постоянно не загрязнялись, мы советуем использовать качественную затирку, например, эпоксидную.
Стекла. Фартук из стекла сохранит свой первоначальный вид на весь срок службы гарнитура. На него можно наносить фотопечать. Из минусов: на стекле хорошо заметны жирные пятна и брызги, так что фартук придется регулярно мыть.
ПВХ-панелей. Бюджетный вариант, устойчив к влаге и легко чистится. Однако он очень восприимчив к перегреву, из-за высоких температур может оплавиться и почернеть.
МДФ панелей. Хотя МДФ великолепно подходит для фасадов, для фартука это не лучший выбор. Он может испортиться от регулярных чисток.

Фартук может полностью совпадать с палитрой гарнитура или быть контрастным элементом. С помощью необычного рисунка на нем можно создать на кухне уникальный дизайн.

Как выбрать цвет?

Когда вы выбрали материалы, планировку и стиль будущей кухни, можно задуматься о цветовом оформлении. При его выборе нужно учесть:

Настроение. С помощью гармонично подобранных оттенков можно создать спокойную, уютную атмосферу (пастельные оттенки, лиловый, оливковый, серый), веселую и позитивную (оранжевый, желтый, зеленый), загадочную и романтичную (фиолетовый, синий, розовый). Красный цвет и родственные ему оттенки повышают аппетит.
Совместимость с отделкой. Цвет фасадов не обязательно должен быть близким к цвету стен или пола, но должен сочетаться с их оттенком, фактурой.
Размер помещения. С помощью цветовой гаммы можно визуально расширить комнату или сделать ее более маленькой и уютной. Светлые тона работают на увеличение пространства, а темные – на уменьшение.
Практичность. На очень светлых или слишком темных фасадах будут заметны малейшие загрязнения. Тем, у кого нет времени следить за чистотой, стоит выбирать нейтральные приглушенные оттенки – серый, коричневый, оливковый.

Закон цветовой гармонии в интерьере основан на правиле 60/30/10, где 60% – это доминирующий фоновый оттенок, 30% – второстепенный, 10% – акцентирующий. Дизайн интерьера базируется на этих трех цветах. Другие допустимо использовать в мелких деталях, плюс они должны быть близки по оттенку к одному из базовых цветов.

На чем можно сэкономить при покупке кухни?

Итак, мы разобрались, как выбрать красивый, долговечный, подходящий к вашему интерьеру гарнитур. Теперь рассказываем, на каких опциях можно сэкономить без ущерба для качества и комфорта:

Функционал. Присмотритесь внимательно к наполнению модели, которая вам приглянулась. Действительно ли вам нужна сложная система хранения с бутылочницей, большим количеством маленьких выдвижных ящиков? При заказе любой модели кухни в салоне или на сайте «Кухни Беларуси» вы можете попросить менеджера убрать лишний функционал или добавить то, что вам необходимо.
Покупка выставочного образца. Выставочный образец – это модель, которая некоторое время простояла в мебельном салоне в собранном виде. Ее можно купить с солидной скидкой – от 35 до 70%. При этом необязательно она будет выглядеть нереспектабельной, потертой, некрасивой. Часто выставочные образцы продают со скидкой из-за едва заметных дефектов, зато модель, которая под заказ стоит 500 тысяч, обойдется всего в 150.
Способ открывания шкафов. Нажимные или подъемные механизмы открывания удобны, но это дополнительные траты. Если не хотите переплачивать, выбирайте шкафы с распашными дверцами.
Декор фасадов. Глухие поверхности дешевле, чем с фрезеровкой или стеклянными вставками.
Фурнитура. Чтобы сэкономить на фурнитуре без ущерба для качества, подумайте, какими шкафчиками вы будете пользоваться чаще. Дорогие направляющие можно поставить там, где будет храниться тяжелая посуда – кастрюли, сковородки. На остальных лучше оставить роликовые направляющие – бюджетные, но тоже вполне надежные.
Ручки. Итальянские или немецкие ручки делают мебель дороже. В качестве альтернативы можно выбрать российские или польские, но лучше с гальваническим покрытием.

Эти полезные советы помогут купить гарнитур, которым вы останетесь довольны надолго. Выбирайте кухню без спешки, тщательно продумывая каждую деталь, тогда у вас получится создать функциональное пространство, в котором будет приятно готовить, устраивать семейные вечера!

Теги статьи

Как выбрать кухню

Разнообразие фасадов современной кухни, выбор материала фасада для кухни

Кухня – это «сердце» дома, ведь именно здесь собирается семья и гости для того, чтобы насладиться совместным проведенным временем. Выбор и покупка кухонного гарнитура – очень ответственное занятие. На кухне мы проводим много времени, занимаясь приготовлением пищи и многими другими делами, поэтому мебель должна отвечать высоким требованиям.

Как же выбрать материал, который будет не только долго служить Вам, но и радовать своим внешним видом? В этой статье мы попробуем ответить на этот вопрос.

Чтобы облегчить выбор, мы расскажем об особенностях самых популярных материалов, из которых изготавливают фасады, после чего Вы сможете решить, что подходит Вам больше: МДФ с пленкой или МДФ с эмалью, кухня из массива или шпонированная.

Фасады из массива дерева

Благородные кухни из массива дерева – продолжение вековых традиций, и благодаря своему внешнему виду и надежности, а также ценности материала, их относят к элитным.

Массив дерева является одним из самых прочных, долговечных и экологичных материалов. Поэтому красивая кухня из дерева – это настоящее украшение любого дома, ведь она выглядит роскошно и благородно.

Мебель, которую изготавливают из дорогих пород дерева, например, бука и ясеня, способна улучшить настроение, поднять тонус, порадовать своим удивительным узором и чудесным ароматом.

При должном уходе кухонный гарнитур из массива дерева готов прослужить хозяевам несколько десятков лет, просто выполняйте общие рекомендации по уходу за натуральным деревом.

Фасады из шпона

Если Вы – ценитель натурального дерева, но ищете вариант побюджетнее, то кухня со шпонированными фасадами – идеальный вариант для Вас. Такое покрытие сохраняет структуру и фактуру дерева, но его стоимость гораздо ниже изделий из массива.

Этот вид отделки кухонной мебели особенно гармонично вписывается в интерьеры в стиле классика и модерн.

Фасады с эмалью

Конечно, классика – вечна, но современные тенденции все же диктуют свое, и сейчас в моде яркий, необычный дизайн. Главная особенность таких кухонь – оригинальный внешний вид и яркое цветовое решение. В одной модели гарнитура может сочетаться несколько цветов, а в некоторых даже присутствует эффект «хамелеон».

Современная кухонная мебель из МДФ с эмалью – отличный вариант для оформления кухни в любом стиле. К тому же такой вид фасадов стоит намного дешевле дерева, не требует особого обращения при эксплуатации и легко переносит влажную уборку.

Если Вы сомневаетесь, что кухни из МДФ с эмалью – то, что Вам нужно, мы приведем еще несколько их достоинств:

Высокая плотность материала обеспечивает отличную прочность мебели.
Эмаль никак не реагирует на высокую температуру и влажность, которые всегда сопровождают готовку и уборку.
Поверхность гарнитура легко очищается от загрязнений.

При заказе такой кухонной мебели обычно предлагается большой выбор цветов, которые Вы по желанию можете комбинировать.

Фасады с пленкой

Главное преимущество этого вида материала для фасада – огромное разнообразие цветов, оттенков и узоров. Если Вам нравится текстура дерева, но по каким-либо причинам Вы отказываете себе в этой покупке, приобретите кухонный гарнитур с пленочным покрытием. Очень часто узор на ней настолько качественный, что его почти нереально отличить от настоящего.

Такие кухни очень красиво смотрятся в интерьере современного стиля. Самыми выигрышными цветами можно назвать белый, карамельный, бежевый.

«Лицо» Вашей кухни – это мебель, поэтому решение о покупке гарнитура должно приниматься обдуманно. Современные салоны предлагают огромный выбор фасадов и проводят распродажу кухонь, Вам остается только определиться с приобретением. Специалисты компании «FOREST» обладают большим опытом и необходимым оборудованием, чтобы изготовить для Вас кухню Вашей мечты. Свяжитесь с нами удобным способом, чтобы купить кухню на заказ по оптимальной цене!

Полное руководство по самой безопасной кухонной утвари в 2023 году

Когда дело доходит до посуды, на рынке существует множество вариантов. Но не вся кухонная утварь создана равной . Некоторые материалы склонны к выщелачиванию, что приводит к выбросу токсинов в пищу. Вот почему я составил для вас руководство по самой безопасной кухонной утвари .

Прежде всего, вы должны убедиться, что используете безопасные, нетоксичные материалы. Независимо от того, ищете ли вы кастрюли и сковородки или сервировочную посуду, на рынке существует множество различных вариантов, и выбор того, что подходит именно вам, может быть ошеломляющим.

К счастью, как тренер по комплексному здоровью и питанию, я провел много исследований по этой теме. Продолжайте читать, чтобы узнать, какая кухонная утварь самая безопасная в 2023 году.

Я считаю, что знание — это сила, и я хочу, чтобы вы приняли обоснованное решение о том, какую кухонную утварь наиболее безопасно использовать на своей кухне.

Перейти к:

Может ли кухонная утварь быть токсичной?
Как выбрать нетоксичную посуду
Какие материалы для кухонной посуды самые безопасные?
Какие покрытия для посуды самые безопасные?
Какие материалы следует избегать в кухонной утвари?
Действительно ли силиконовая посуда безопаснее пластиковой?
Что такое BPA и как он влияет на человека?
Деревянная кухонная утварь лучше силикона?
Лучший выбор Кейти Джей
Быстрые факты
Аналогичные статьи
Простые комплексные рецепты

Может ли кухонная утварь быть токсичной?

Большинство из нас никогда не задумываются о кухонной утвари, которую мы используем каждый день. Однако недавние исследования вызвали опасения по поводу безопасности некоторых распространенных материалов, таких как пластик и антипригарные покрытия.

Некоторые эксперты считают, что химические вещества, содержащиеся в этих продуктах, могут попадать в пищу и вызывать проблемы со здоровьем. Это еще более важно, когда они подвергаются воздействию тепла, что делает кухню важным местом для начала детоксикации вашего дома.

Как выбрать нетоксичную кухонную утварь

Одним из самых важных моментов при выборе кухонной утвари является материал, из которого она изготовлена. Считается, что некоторые материалы, такие как алюминий, могут проникать в пищу и вызывать потенциальные проблемы со здоровьем, в то время как другие считаются более безопасными.

Еще один момент, на который следует обратить внимание, — это отделка кухонной утвари. Некоторые покрытия, такие как тефлон, считаются небезопасными. Другие покрытия, такие как нержавеющая сталь, намного безопаснее, потому что они не попадут в пищу.

Какие материалы для кухонной посуды самые безопасные?

Существует несколько материалов, используемых для изготовления кухонной утвари, которые обычно считаются безопасными. Я поделился ими ниже, а также некоторыми из их плюсов и минусов.

Нержавеющая сталь: Посуда из нержавеющей стали — прочный и безопасный вариант, который можно использовать для большинства видов приготовления пищи. Он устойчив к коррозии и легко чистится, что делает его популярным выбором среди профессиональных и домашних поваров. Обязательно приобретайте нержавеющую сталь высокого качества, так как низкое качество создает риск выщелачивания.
Чугун: Чугунные сковороды и сковороды — еще один прочный и универсальный вариант, который можно использовать для различных техник приготовления пищи. Они могут быть хорошим выбором, потому что они естественным образом не пригорают при правильном приготовлении и могут хорошо сохранять тепло, что позволяет даже готовить. Их также можно перемещать между плитой и духовкой. Есть некоторые опасения, что встречающееся в природе железо может проникать в пищу и способствовать перегрузке железом у некоторых людей, но вы можете избежать этого, избегая приготовления кислых продуктов в чугунных сковородах.
Керамика: Керамическая посуда — это нетоксичный вариант, который, как правило, безопасен для использования при высоких температурах. Он обладает некоторыми естественными антипригарными свойствами, но для того, чтобы действительно конкурировать с антипригарными покрытиями, потребуется масло. Эта глиняная посуда прочна и устойчива к истиранию и царапинам. Старайтесь покупать 100% керамику, а не антипригарную керамику или керамику с керамическим покрытием. Тем не менее, это можно найти, поэтому, если вы покупаете покрытие, убедитесь, что оно не содержит PFOA и PFAS.
Стекло : Стекло представляет собой нереакционноспособный материал, безопасный для использования в духовке, микроволновой печи и посудомоечной машине. Кроме того, его легко чистить, он не сохраняет запахи и привкусы. Однако он не так долговечен, как другие материалы, и может быть склонен к поломке. Обязательно покупайте более новую стеклянную посуду, так как старая стеклянная посуда не должна была соответствовать строгим производственным стандартам, установленным в Северной Америке, и может быть менее безопасной для использования.
Древесина : Древесина — натуральный и нетоксичный материал, безопасный для использования на кухне. Он также устойчив к нагреванию и может использоваться для различных кулинарных задач, включая перемешивание и сервировку. Однако он не так долговечен, как другие материалы, и может быть склонен к образованию пятен и царапин.
Силикон: Силикон сделан из кремния, природного элемента, безопасного для человека. Кроме того, силикон выдерживает очень высокие температуры и обладает высокой устойчивостью к выщелачиванию, что делает его более безопасным для приготовления пищи и приема пищи. Кроме того, силиконовая посуда долговечна и ее легко чистить, что делает ее практичным выбором.

Важно отметить, что независимо от того, какой материал вы выберете, вы должны следовать надлежащим правилам безопасности пищевых продуктов, в том числе тщательно мыть кухонные принадлежности и избегать перекрестного загрязнения.

Какие покрытия для посуды самые безопасные?

Существует несколько вариантов безопасной отделки посуды. Как правило, все материалы в приведенном выше списке считаются безопасными, наряду с дополнительными средами, указанными ниже.

Эмаль : Эмалированная посуда изготавливается путем покрытия металла (например, стали или чугуна) слоем эмали, твердого глянцевого материала, изготовленного из стекла и глины. Эмалированная посуда прочна и устойчива к царапинам и сколам. Он не разлагается при высоких температурах и не выделяет вредные химические вещества в пищу. Он также легко чистится и, естественно, не прилипает.
Кухонная посуда с антипригарным покрытием: Сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием могут быть хорошим выбором, поскольку они позволяют готовить с использованием меньшего количества растительного или сливочного масла, что может быть полезно для здоровья сердца. Однако важно использовать их правильно и избегать перегрева, так как высокие температуры (выше 450°F) могут привести к разрушению антипригарного покрытия и выделению потенциально вредных химических веществ. Кроме того, не забудьте купить новую кухонную утварь, так как PFOA больше не используется в антипригарных покрытиях из-за проблем со здоровьем.

Какие материалы следует избегать в кухонной утвари?

Полезно знать, из каких материалов следует выбирать хорошую кухонную утварь. Но не менее важно ознакомиться с материалами, которых следует избегать.

Существует несколько материалов, которые могут считаться вредными для здоровья при изготовлении посуды из-за их способности выделять вредные химические вещества или токсины в пищу. Ниже приведен список, с которым вы должны быть знакомы:

Алюминий : Хотя алюминий является доступным и легким материалом, который обычно используется в кухонной посуде, поскольку он является хорошим проводником тепла, он может быть вредным, если попадет в пищу. Это особенно проблематично для кухонной посуды из неанодированного и непокрытого алюминия. Некоторые исследования показали, что высокие уровни потребления алюминия могут быть связаны с повышенным риском развития определенных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и проблемы с почками.
Медь : Красивая медная посуда без покрытия обладает высокой реакционной способностью и может попасть в пищу, особенно при контакте с кислотными ингредиентами. Потребление большого количества меди может вызвать тошноту, рвоту и другие проблемы с пищеварением. Медная посуда с оловянным или стальным покрытием обычно считается более безопасной, поскольку она удерживает молекулы меди от попадания в пищу. Если вы пойдете по этому пути, обязательно используйте деревянную посуду, так как если ее покрытие поцарапано, пользоваться ею уже небезопасно.
Тефлон и другие антипригарные покрытия : Тефлон и другие антипригарные покрытия могут быть удобным и безопасным вариантом для приготовления пищи. Однако эти покрытия могут разрушаться при высоких температурах и выделять потенциально вредные химические вещества в воздух и в пищу. Так что, если вы планируете использовать их при температуре выше 450 ° F, возможно, есть более безопасный вариант.
Пластик : Пластиковая посуда может выделять химические вещества, такие как BPA и фталаты, в пищу, особенно при воздействии высоких температур. Обычно рекомендуется избегать использования пластиковой посуды и вместо этого выбирать более безопасные материалы, такие как силикон, нержавеющая сталь или дерево.
Нейлон: Хотя нейлоновые кухонные принадлежности в целом безопасны, они могут выдерживать только температуру до 400°F и начинают плавиться при более высоких температурах. В этот момент они начинают протекать и загрязнять пищу.

Действительно ли силиконовая посуда безопаснее пластиковой?

Набор посуды из коллекции столовых приборов.

Силиконовая посуда становится все более популярной в последние годы из-за преимуществ, которые она дает, а пластиковая посуда — нет. Силикон по своей природе не прилипает, не токсичен, не содержит бисфенола-А и практически не ломается, поэтому он считается гораздо более безопасным и долговечным по сравнению с пластиковым аналогом.

Дополнительный бонус: их можно мыть в посудомоечной машине, их легко мыть, и они не впитывают запахи, как пластиковая посуда.

Что такое BPA и как он влияет на человека?

BPA, или бисфенол А, представляет собой синтетическое соединение, содержащееся во многих пластиковых контейнерах, которое может проникать в пищу или напитки при воздействии тепла. Исследования показали, что потребление BPA с течением времени может иметь неблагоприятные последствия для вашего здоровья, включая гормональный дисбаланс и репродуктивные проблемы.

Выбирая продукт, не содержащий бисфенола-А, вы можете быть уверены, что то, что вы вводите в свое тело, безопасно и не содержит потенциально опасных синтетических соединений, таких как бисфенол-А.

Деревянная кухонная утварь лучше силикона?

Когда дело доходит до кухонной утвари, два популярных безопасных материала для использования — это дерево и силикон. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, поэтому важно правильно выбрать тип посуды для выполнения поставленной задачи. №

Древесина — классический материал, который веками использовался для изготовления кухонной утвари. Он прочный и долговечный, выдерживает высокие температуры. Однако древесина также пористая, а это значит, что она может впитывать ароматы и цвета пищи.

Силикон, напротив, представляет собой современный термостойкий и непористый материал. Это делает его отличным выбором для приготовления кислых или ярко окрашенных блюд, так как нет риска впитывания пищи в посуду. Однако силикон не так прочен, как дерево, и его можно повредить острыми ножами.

Лучший выбор Кейти Джей

В конце концов, лучший тип кухонной посуды зависит от ваших личных потребностей. Но я поделюсь своими кухонными принадлежностями ниже.

Набор чугунной посуды Lodge из 4 предметов

Купить сейчас →

Anolon Smart Stack Анодированная посуда с антипригарным покрытием

Купить сейчас →

Кастрюля из нержавеющей стали 360

Купить сейчас →

Керамическая сковорода Greenpan с антипригарным покрытием

Купить сейчас →

Набор форм для выпечки из стекла Pyrex (без BPA)

Купить сейчас →

Набор деревянных кухонных принадлежностей

Купить сейчас →

Краткие факты

Недавние исследования показывают, что возможно, что посуда и инструменты, которые мы используем каждый день на кухне, могут представлять потенциальную угрозу для нашего здоровья.
При выборе самых безопасных кухонных принадлежностей для кухни необходимо учитывать множество факторов. Наиболее важными являются материал, из которого они изготовлены, и отделка посуды.
Наиболее безопасными материалами являются стекло, керамика, нержавеющая сталь, чугун, дерево и кремний.
Материалы, которых следует избегать, включают нейлон, пластик, алюминий, медь и тефлон.

Простые комплексные рецепты

Комплексный подход к питанию заключается не только в использовании безопасной посуды на кухне. Речь также идет о потреблении чистой пищи, которая максимально приближена к естественному состоянию для оптимального здоровья и хорошего самочувствия. И это философия, которой я следую при создании рецептов для Кейти Джей.

Не стесняйтесь проверить рецепты, которые я выбрал для вас ниже, или просмотреть всю мою коллекцию рецептов здесь.

Есть еще вопросы о безопасности на кухне? Оставьте их в комментариях ниже.

Как выбрать кухню: на что обращать внимание в первую очередь

Планировка и форма будущей кухни

Угловые или L-образные

Прямые

П-образные

Островные и полуостровные кухни

Двухрядная кухня

Выбираем стиль

Прованс

Современный

Скандинавский

Классический

Лофт

Кантри (деревенский стиль)

Хай-тек

Модерн

Какой выбрать материал?

Корпус и фасад

Столешница

Кухонный фартук

Как выбрать цвет?

На чем можно сэкономить при покупке кухни?

Теги статьи

Читайте также:

Разнообразие фасадов современной кухни, выбор материала фасада для кухни

Фасады из массива дерева

Фасады из шпона

Фасады с эмалью

Фасады с пленкой

Полное руководство по самой безопасной кухонной утвари в 2023 году

Может ли кухонная утварь быть токсичной?

Как выбрать нетоксичную кухонную утварь

Какие материалы для кухонной посуды самые безопасные?

Какие покрытия для посуды самые безопасные?

Какие материалы следует избегать в кухонной утвари?

Действительно ли силиконовая посуда безопаснее пластиковой?

Что такое BPA и как он влияет на человека?

Деревянная кухонная утварь лучше силикона?

Лучший выбор Кейти Джей

Краткие факты

Похожие статьи

Простые комплексные рецепты

Популярный материал для кухонной столешницы в 2023 году

Стеклянные столешницы

Столешницы из камня

Бетонные столешницы

Гранитные столешницы

Плитка для столешниц

Мраморные столешницы

Деревянные столешницы

Добавить комментарий Отменить ответ