Кухни разновидности: Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

09.07.197428.01.2022 alexxlab 0 Комментариев

Содержание

Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

Кухня – это мультифункциональное помещение, предназначенное не только для готовки и употребления пищи. Здесь коротают время за уютными семейными или дружескими посиделками, даже устраивают празднование торжеств и принимают гостей.

Именно поэтому к благоустройству современного кухонного интерьера предъявляются жесткие требования – он должен быть максимально комфортным и практичным, отвечать всем правилам эргономичного дизайна. И успех в соблюдении всех этих параметров во многом определяет правильный подход к выбору кухонного гарнитура.

Элементы гарнитура

Кухонный гарнитур представляет собой мебельный ансамбль, в составе которого есть все необходимые элементы для обустройства удобного и функционального интерьера. Выполненный в едином стилевом решении, он органично дополняет концепцию внутреннего оформления и позволяет грамотно организовать пространство кухни.

В состав современного гарнитура входят такие элементы:

Модули напольной установки. Это тумбы под мойку и кухонное оборудование, шкафы, полочки – базовый компонент комплекта, с которого и начинается его сборка.
Модули навесной установки. Крепятся на стены, могут быть представлены в разных вариантах конструкции – от шкафчиков закрытого типа до открытых полок.
Мобильные конструкции. Это столы-трансформеры, раздвижные перегородки, скрытые выдвижные столешницы и др. Такие функциональные предметы незаменимы в условиях компактных кухонь.
Пеналы и шкафы-колонны. Высокие, но небольшие по глубине корпусные конструкции, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраивания техники. При минимуме занимаемой площади они отличаются значительно большей вместительностью, нежели классические аналоги.

Отдельно стоящие конструкции (диванные уголки, обеденные столы, табуреты, стулья). Такая мебель не требует расстановки с привязкой к остальным деталям гарнитура и актуальна, если позволяет кухонное пространство.

Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели (в таких случаях в составе обычно представлено больше предметов), а также размером компонентов комплекта – чем меньше «шаг», тем лучше.

Количество элементов, доступных для размещения, зависит от площади, планировочных решений и возможностей модификации самого помещения. К примеру, можно ли заменить столовую группу барной стойкой, присоединить подоконник к гарнитуру в виде рабочей столешницы, сэкономить пространство за счет использования пеналов для встраивания бытовых приборов и т.

д.

Размещение и параметры комплекта не менее жестко контролирует рабочий треугольник, сформированный тремя «точками» основных функциональных участков – холодильником, плитой и мойкой. Когда расстояние между ними чересчур маленькое, это мешает удобному передвижению. Если же оно очень большое, придется тратить время на массу ненужных движений. Поэтому прежде, чем выбирать мебельный ансамбль, следует уделить внимание просчету площади рабочего треугольника и, если результат не отвечает заданным рамкам, изменить локализацию мобильных «точек» (холодильника, плиты).

Разновидности мебельных комплектов

Грамотно спроектировать набор мебели для кухни, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Причем параметры помещения и возможности их трансформации одинаково важны при расчете.

Решить эту дизайнерскую задачу позволяют разные виды кухонных гарнитуров:

Угловые. Мебельный набор размещается вдоль двух перпендикулярных стен. Такой вариант позволяет легко сформировать удобный «рабочий треугольник» и освободить место для компактного обеденного стола в дальнем углу.
Прямые. Все детали комплекта устанавливаются по длине одной стены. Такое размещение комфортно в комнатах компактных размеров.
Круговые. Рабочие зоны размещаются по принципу, идентичному линейной (прямой) планировке, но по дуге. Это отличное решение для больших и вытянутых в длину кухонь, а также комнат с эркером.
П-образные. При такой разновидности мебельный комплект рекомендовано устанавливать вдоль трех стен. Этот вариант уместен для просторных помещений и кухонь-столовых, где актуально отделение обеденной зоны с помощью барной стойкой.

Параллельные. Технику и модули располагают вдоль двух параллельных друг другу стен. Это оптимальное решение для вытянутых узких комнат, позволяющее визуально скорректировать пропорции за счет грамотного сочетания навесных шкафов, полочек и шкафов-колонн.
Островные. Это удачный вариант для просторных кухонь. При таком виде планировки одна из функциональных рабочих зон, а именно «остров», размещается в центре комнаты отдельно от остальных частей комплекта. Обычно здесь обустраивают мойку или место приготовления пищи.

Островной гарнитур остается одной из наиболее интересных и удобных моделей, даже учитывая визуальный эффект уменьшения пространства и некоторые трудности с установкой – чтобы подвести к «острову» канализацию, водопровод, а иногда и газопровод, может понадобиться полное переоборудование всего помещения. Если такой вариант не подходит, лучше присмотреться к более щадящему решению – полуостровной кухне. «Полуостров» можно задействовать под обеденный стол или использовать как систему хранения для посуды и кухонной утвари.

Нюансы выбора мебельного комплекта для небольшой кухни

Основной принцип подбора гарнитура для кухни скромных размеров сводится к функциональной нагрузке самого мебельного набора. Широкое разнообразие их разновидностей дает возможность выбирать самые удачные решения под любые задачи – устанавливать угловые гарнитуры для наиболее эффективного использования имеющейся площади или же компактные комплекты линейного типа, позволяющие оставлять максимум свободного пространства.

Если ваш выбор пал на угловой гарнитур, нужно предусмотреть варианты размещения и обустройства зоны мойки и приготовления пищи, места для обеденного стола. Для линейных комплектов важен подбор эргономичной мебели при минимально допустимом наборе составляющих элементов. При этом необходимо продумать пространство под рабочую зону и место приема пищи.

В сам гарнитур может входить всего несколько предметов первоочередной важности – подвесной угловой или линейный шкаф, тумба для мойки, стол, сушильный шкафчик для посуды. В маленькой комнате допускается отсутствие столовой группы или её замена барной стойкой.

Особенности комплектации

Брать за основу описание отдельных элементов гарнитура при расчете комплектации всего набора не рационально. Правильнее проектировать мебельный ансамбль по линиям – это позволяет выполнять подбор по функциональной нагрузке и дизайну одновременно:

Нижняя или базовая линия
База состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи, встраивания техники. При расчете важно брать во внимание рост хозяйки кухни и параметры бытовой техники – по глубине база должна образовывать единую линию, поскольку выдвигающаяся из ряда шкафов варочная плита или посудомоечная машина выглядит не эстетично.

Параметры высоты элементов не ограничиваются строгими рамками, поскольку для максимального удобства выполнения разных работ на кухне актуально использование разноуровневых столешниц.

Комплектацию базовой линии рассчитывают исходя из требований к хранению – здесь обычно располагаются напольные модульные шкафы, тумбы с распашными дверцами, шкафчики с выдвижными ящиками. Зачастую здесь же локализуется основная часть встроенной техники – духовые шкафы, посудомойки и т.
д.
Средняя линия
Представлена горизонтальной плоскостью, в которую включены мойка, столешница и варочная поверхность. В эту же линию входит микроволновая печь и жаровой шкаф, если он расположен не внизу, а в уровень глаз.
Верхняя линия
В её состав входят подвесные шкафы, полки, вытяжка. Конструктивно этот ряд более легкий. Ширина и высота предметов вариативны, а глубина обычно составляет 30 см (полочки глубже попросту неудобны в использовании). Верхняя граница изделий не обязательно должна совпадать, а для нижней важно образование единой линии. Исключение только за открытыми полочками.

Базовая и верхняя линия кухонного гарнитура – это горизонтальные интерьерные элементы, создающие зрительный эффект удлинения стены. Но существуют и вертикальные ряды – это пеналы или шкафы-колонны. В дизайнерском аспекте они визуально делают потолок выше, задают структуру стеновой поверхности.
Применение предметов вертикального ряда оправдано и с функциональной позиции – такие шкафы вместительны, оптимально подходят для встраивания техники.

Материалы

Что касается материала изготовления, эта характеристика не менее важна, чем форма и размеры кухонного комплекта. Причем при подборе подходящей модели следует уделить внимание не только основе, но и отделочным решениям.

Основа

В качестве основного материала может быть использован массив натурального дерева, мультиплекс, МДФ или ДСП.

Лучшим решением для роскошного кухонного интерьера считается дерево. Это благородный дорогой материал, отличающийся премиальными характеристиками долговечности и презентабельным внешним видом. Но древесина очень чувствительна к повышенной влажности, плохо переносит контакты с горячими предметами, может набухать и рассыхаться. Поэтому деревянные гарнитуры хорошо подходят только для тех кухонь, где готовят не много и не долго.

Более практичными считаются МДФ и мультиплекс. Эти материалы отличаются прочностью, стойкостью к перепадам температур, воздействию влаги и горячего пара. При этом по способам обработки они не просто не уступают натуральному дереву, а в чем-то даже его превосходят.

Что касается ДСП, этот вариант отличается демократичной стоимостью. Но и по характеристикам материал заметно уступает – он не выносит повышенной влажности, боится перепадов температур. Возле варочной поверхности и мойки мебель из ДСП очень быстро придет в негодность.

Фасадная отделка и декор

Только дерево обладает настолько презентабельными характеристиками, чтобы не нуждаться в дополнительной отделке – для деревянных фасадов достаточно покрытия прозрачным лаком.

Для отделки ДСП, мультиплекса и МДФ применяют:

меламиновую пленку – декоративную бумагу со смоляной пропиткой, придающую сходство с природной древесной фактурой и обеспечивающую минимальную защиту в условиях повышенной влажности;
шпон – тонкие древесные листы, которые клеятся на панели;
декоративную пленку ПВХ – водостойкое покрытие, позволяющее сымитировать фактуру практически всего спектра природных материалов;
акриловое пленочное покрытие – стойкое к влаге, высокотемпературным воздействиям, пару и ультрафиолетовому излучению;
акриловые панели – практичный вариант отделки, отличающийся эффектным дизайном и высокой стойкостью даже к механическим повреждениям.

Но наиболее дорогостоящим и эффектным вариантом фасадной облицовки считается эмаль для кухни. Этот водостойкий материал не боится скачков температур, не подвержен выцветанию и отличается премиальным декоративным потенциалом. Эмаль позволяет комбинировать цвета и создавать цветовые градиенты, экспериментировать с принтами и методами искусственного состаривания, кракелюра, послойного окрашивания и др.

Для декора передних панелей чаще всего используют накладки или вставки из металла, оргстекла, ротанга и силикатного стекла. Причем витражи из цветного или однотонного стекла актуальны для мебельных ансамблей в кантри, прованском и классическом стиле. Барокко же предполагает эффектные сочетания матовых поверхностей и позолоты, а модерн одинаково благосклонен к матовому стеклу, обилию витражей и росписи. Для хай-тек, минимализма и техно стиля применяют органическое и простое прозрачное стекло, металл.

При выборе подходящего комплекта можно искать идеи и вдохновение в фото готовых проектов или полностью положиться на собственный вкус – широкий ассортимент видов гарнитуров и разнообразие дизайнерских предложений позволяет найти оптимальное решение под любые, даже самые сложные задачи.

Виды кухонных гарнитуров: обзор всех вариантов

Кухня – многофункциональное помещение, в котором должно быть комфортно всем членам семьи. Для грамотной планировки важно выбрать подходящий гарнитур, который позволит удобно расположить все функциональные зоны. Эксперты советуют обращать внимание на исходные квадратные метры помещения и простые правила эргономики пространства.

Элементы гарнитура

Кухонный гарнитур – мебельный ансамбль, выполненный в едином стиле. Он должен гармонично вписываеться в пространство и создавать функциональную зону. Как правило, гарнитур состоит из:

Модулей напольной установки – тумб, шкафов и полок, кухонного оборудования;
Модулей навесной установки, которые крепятся на стены. Могут быть представлены в виде шкафов закрытого типа и открытых полок;
Мобильных конструкций – столов-трансформеров, раздвижных перегородок, скрытых выдвижных столешниц и прочего;
Пеналов и шкафов-колонн – высоких шкафов, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраиваемой техники;
Отдельно стоящих конструкций – дополнительной кухонной мебели. Это диванные уголки, обеденные столы, табуреты и стулья.

По сути рабочая зона представлена единым рядом предметов. Но набор шкафчиков, тумб, полочек и пеналов – это не целостная стена, а отдельные модули. Их можно разбирать и комбинировать по своему усмотрению, компонуя по размерам для получения наиболее подходящего решения под индивидуальные задачи. Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели и размером компонентов комплекта гарнитура на кухне.

Разновидности мебельных комплектов

Грамотно спроектировать кухню, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Кухонный гарнитур всегда подбирается под параметры помещения. К примеру, для комнаты малой площади, как правило, выбирают угловой гарнитур. Он распологается вдоль двух перпендикулярных стен и создает компактный рабочий треугольник. Готовить в подобной зоне очень удобно, при этом каждый метр кухни будет использован функционально.

Прямые гарнитуры отлично подойдут для просторных помещений. При таком расположении мебели рабочие пространства максимально удалены друг от друга. Однако если метраж комнаты позволяет размещение прямого гарнитура – это очень удобно. Все предметы мебели в этом случае устанавливаются по длине одной стены на единой линии. Не нужно дополнительно продумывать, в какой части кухни разместить ту или иную зону. Прямой гарнитур позволит нескольким людям готовить одновременно, при этом вероятность столкновения и неудобства будет исключена. Чаще всего подобные кухни встречаются в больших загородных домах.

Угловые кухни напротив станут отличным вариантом для небольшого пространства. Такие гарнитуры позволяют функционально использовать каждый метр пространства.

Круговое размещение – один из наиболее нестандартных вариантов. Принцип в этом случае идентичен линейному, однако расположение организовано по дуге. Такое решение подойдет для больших вытянутых пространств. Оно будет смотреться оригинально, позволит сэкономить пространство и создать наиболее функциональную кухню.

П-образное размещение предполагает установку кухонного гарнитура вдоль трех стен. Чаще всего такое расположение используют в кухнях-столовых или кухнях-гостиных. С помощью подобного гарнитура можно легко зонировать пространство, выделив обеденную и кухонную зоны. Однако этот вариант не подойдет для небольших пространств. Поэтому его редко можно встретить в пространствах со стандартной планировкой.

Параллельное размещение предполагает расположение модулей и техники вдоль двух параллельных стен. Это – наиболее удобное и функциональное решение для узких, но вытянутых пространств. Такое расположение визуально корректирует пропорции комнаты и добавляет пространству уюта.

Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
62 577 ₽ 89 396 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Доставим завтра
Быстрый просмотр
63 526 ₽ 90 751 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
глубина
60/240 см
Быстрый просмотр
70 836 ₽ 101 194 ₽
-30%
Цена за всю кухню
Общие размеры
глубина
60/240 см

Еще один вид планировки, который набирает популярность сегодня – островные кухни. В этом случае одна функциональная зона всегда размещается по центру и может стоять обособленно от стены. Основной гарнитур, как и в случае классического размещения, устанавливается вдоль одной или нескольких стен. Остров – не только станет оригинальной деталью размещения, но и позволит зонировать пространство. Он может соединяться с барной стойкой, либо располагаться в отдалении по центру комнаты.

Особенности комплектации

Эксперты рекомендуют проектировать мебельный ансамбль по линиям расположения предметов. Это – одно из важны правил эргономики, которые во многом определяют функциональность пространства. Так нижняя базовая линия состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи. При расчете пространства учитывается рост главной хозяйки кухни и параметры бытовой техники. Высота элементов при этом может быть неограниченна. На базовой линии традиционно располагают напольные модульные шкафы, тумбы и выдвижные шкафчики.

Средняя линия чаще всего представлена основной горизонтальной плоскостью – мойкой, варочной поверхностью и столешницей. Также в эту линию входит микроволновка и жаровой шкаф, если он расположен на уровне глаз.

Верхнюю линию образуют подвесные шкафы, полки и вытяжка. Это – наиболее легкий ряд, поскольку глубина размещаемых предметов как правило составляет около 30 см. Совпадение верхней границы изделий не принципиальна, однако нижняя должна образовывать единую линию.

Помимо горизонтальных прямых на кухне также могут встречаться и вертикальные. Они образовываются пеналами и шкафами-колоннами. Визуально подобные места хранения делают потолок выше и задают главную структуру стеновой поверхности. Такие шкафы отличаются повышенной вместительностью – они подходят как для хранения посуды, так и для размещения бытовой техники.

Выбор материала

Постоянная влажность, воздействие горячего воздуха и перепады температур могут привести к быстрой деформации поверхностей. По этим причинам важно выбирать для кухни функциональные и устойчивые материалы. К примеру, большинство экспертов советуют использовать в качестве основы мультиплекс. Он обладает повышенной прочностью и устойчивостью. При этом визуально МДФ почти неотличим от натурального дерева.

Само дерево в кухне смотрится элегантно, однако материал нельзя назвать практичным. Он боится влаги и плохо переносит контакты с горячими поверхностями. Обычно деревянный гарнитур можно встретить на кухнях, на которых редко готовят.

В качестве дополнительной альтернативы дереву ранее также использовали ДСП. К преимуществам материала стоит отнести благородный внешний вид и демократичную цену. Однако по своим физическим свойствам он существенно уступает аналогам.

Если экологичность не важна – можно остановиться на пластиковой основе. Современные материалы обладают достаточной прочностью, при этом легко моются и длительное время сохраняют первоначальный внешний вид. К дополнительным преимуществам можно отнести многообразие цветов – в зависимости от личных предпочтений вы сможете приобрести кухню в спокойных естественных тонах или остановится на более ярких вариантах.

Выводы

Эргономика кухни во многом зависит от выбранного кухонного гарнитура. Приобретая мебель, стоит учитывать особенности исходного пространства и функциональные возможности. Среди наиболее популярных и нестандартных вариантов расположения сегодня лидирует островное размещение, при котором мойка или столешница выносятся в центр, а оставшаяся часть гарнитура распределяется вдоль стен. Однако в случае разработке интерьера для небольшого пространства лучше отдать предпочтение классическому размещению предметов мебели.

Помимо расположения важно также учитывать физические свойства основы. В кухне желательно отдавать предпочтение устойчивым и прочным материалам. В этом случае ваш гарнитур гарантированно прослужит несколько сезонов.

Если вы не можете решить, на каком дизайн-проекте остановиться, загляните в нашу фотоподборку. Возможно, одна из уже реализованных идей вдохновит вас на создание авторского интерьера.

Быстрый просмотр
36 294 ₽ 36 988 ₽
-2%
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Хит
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры
Быстрый просмотр
Цена за всю кухню
Общие размеры

какие бывают типы и разновидности кухонных гарнитуров, дизайн и вид интерьера в квартире, стили для большой кухни

Большую часть времени семья проводит на кухне – здесь не только принимают пищу, но порой организуют посиделки с друзьями, коллегами, проводят обсуждения с домашними по решению тех или иных насущных проблем. Поэтому правильное обустройство кухонного пространства задача непростая, но решаемая, если знать принципы организации не только рабочей зоны, но места для встраиваемой или отдельно стоящей техники и обеденного стола.

И во многом решить эти проблемы помогают кухонные гарнитуры, благо, что наши производители этого вида мебели стараются выпускать ее на разные вкусы, стили, с разным функционалом применения меблировки.

Отчего же будет зависеть выбор того или иного вида гарнитура на кухню? И какие виды этой мебели можно встретить в наших магазинах? А вот какие бывают современные кухонные гарнитуры и как подобрать нужный для себя, указано тут.

Виды и типы кухонных гарнитуров

Для выбора правильной конфигурации кухонного гарнитура следует определить планировку кухонного пространства, чтобы вся приобретенная меблировка смогла подойти под параметры пространства.

Но здесь важно знать основное правило основных рабочих областей: место для приготовления пищи (расположение плиты), холодильного оборудования и раковины. Все они не могут быть разбросаны по кухне, и для удобства, экономии времени их следует расположить поблизости друг от друга.

В большинстве случаев для холодильника выбирается дальний угол кухни, мойку располагают в противоположной ему стороне, а между ними устанавливается варочная плита.

Но не все может быть так идеально, как хочется хозяйке, и наши планировщики квартир делают кухонное пространство самым непредсказуемым. Самое маленькое помещение – это около 5 м., средний размер может быть примерно 8 м, ну а все остальные пропорции просто мечта любой домохозяйки – ведь здесь можно установить самый причудливый и необычный гарнитур.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит подсветка кухонного гарнитура и как выбрать электроплиту с духовкой.

Видео: разновидности современных планировок кухонь

На видео – какие бывают варианты кухонь:

Описание красивых вариантов расположения мебели

Поэтому рассмотрим варианты меблировки исходя из кухонного пространства:

Угловая

Размер угловой кухни по площади не менее 8 кв. м., и в ней можно поместить самые различные варианты гарнитуров и бытового оборудования. А вот каким может быть кухонный гарнитур с барной стойкой и как подобрать нужный для своей кухни, подробно изложено тут.

Так может выглядеть угловой кухонный гарнитур

Линейная или прямая

Если предполагается приобрести линейный вариант, то есть все детали гарнитура будут располагаться вдоль одной стены, то здесь следует придерживаться минимального набора мебели. А вот как встроить обычный холодильник в кухонный гарнитур и какие холодильники подходят для этого, можно узнать из данной статьи.

В наборе по прямой лучше всего расположить только самые необходимые предметы экстерьера

Параллельная

Для более просторных кухонных пространств можно присмотреться к параллельному варианту обстановки: вся мебель и оборудование расположено вдоль обеих стен, а посредине помещения будет стоять обеденный стол. Но подобная планировка может быть только в элитном жилье, поэтому для рядового пользователя этот вариант не самый распространенный. Также вас сможет заинтересовать информация о том, каким может быть маленький угловой кухонный гарнитур.

Отличный вариант для большой кухни, но мебель будет достаточно дорого стоять

Круговые или П-образные

Следующий вариант ля помещений от 12 кв. м – гарнитуры для кругового пространства или с П-образным видом. В домах новой постройки уже есть подобные кухонные помещения, что позволяет установить в нем самый современный и многофункциональный кухонный гарнитур, но что касается организации обеденного пространства, то здесь придется применить фантазию. Также для дизайна можно попробовать использовать фартук для кухни в стиле пэчворк.

Такая кухня практически не пригодна для принятия пищи в виду маленьких габаритов помещения

Остров

Планировка типа острова доступна в квартирах с большой площадью, в которых кухне отдано не менее 15 кв. м., здесь вариантов для создания уютной обстановки гораздо больше, вплоть до обустройства барной стойки, игровой или дополнительной зоны отдыха. А вот насколько красиво смотрится кухня в английском стиле, и какие параметры должны быть, указано тут.

Отличный вариант если кухня занимает площадь не менее 15-20 метров

Вариант с полуостровной планировкой также дает полет фантазии, в ней обычно много свободного места и можно приобрести дополнительные экземпляры мебели, например, для обустройства места для компьютера.

Отличный вариант для больших домов или квартир с большими кухнями и столовыми

Зондированная

Зондированная кухня. Эта планировка присуща квартирам-студиям, где в одном пространстве размещается все: спальня, гостиная, и, конечно же, кухонная зона. В этом случае зоны могут быть разделены между собой предметами мебели, либо специальными декоративными шторами или другим оборудованием. Поэтому для выбора гарнитура для этого вида помещения следует соблюдать компоновку предметов, чтобы они смогли гармонировать друг с другом и дополнять. Например, шкаф для белья с другой стороны можно оборудовать дополнительными полочками для снеди, а к небольшому дивану на кухне приделать этажерку для расположения литературы и т. п. Но можно визуально поделить ее перегородками, но для этого придется изменить первоначальную планировку пространства. Также будет полезно узнать о том, какой может быть дизайн кухни столовой в частном доме.

Вариант зондированного кухонного гарнитуры для кухни

Но какой бы планировки ни была ваша кухня, при выборе подходящего гарнитура, следует определиться с ее размерами, и подобрать нужную компоновку всех составляющих ее элементов.

Размеры

Выбор конкретного варианта кухонного гарнитура будет зависеть от таких составляющих:

Видов и количества напольной и навесной мебели: шкафов, вспомогательных тумб, пололок. Здесь следует ориентироваться на габариты кухонного пространства и параметры составляющих элементов.
Что касается навесной мебели то здесь огромное разнообразие самых различных вариантов, начиная от полностью закрытых шкафчиков и заканчивая предметами со стеклянными дверцами под разное назначение: посуды, расположения снеди и специй, кастрюль и другого оборудования.
Меблировка под встроенную технику обычно располагается на полу, но могут встречаться и навесные варианты.
Количества пеналов, то есть это, по сути, корпусной вид мебели, или особого вида высокие многофункциональные высокие кухонные шкафы для различного типа использования.
Элементы передвижной меблировки: обеденные столы, стулья, предметы для отдыха, если позволяет свободное кухонное пространство.

На видео – возможный вариант размера кухни:

Варианты для маленькой кухни

Здесь главный принцип выбора сводиться к функционалу гарнитура: многообразие вариантов позволяют установить как углообразную мебель, что позволит по максимуму использовать пространство. Либо линейного типа, то есть небольшие размеры кухонного гарнитура и максимум свободного пространства.

Если выбор сделан на угловом варианте, то необходимо предусмотреть вариант с обустройством мойки, варочной зоны и места для обеденного стола.

Для линейного гарнитура важно подобрать функциональную мебель с минимальным набором составляющих элементов, и обязательно оставить пространство под обеденную и рабочую зону.

Перейдя по ссылке можно посмотреть на то, какие бывают кухонные уголки диваны со спальным местом.

На видео – вариант для маленькой кухни:

Сам по себе гарнитур может состоять всего из нескольких необходимых предметов: углового или линейного шкафа, шкафчика для мойки стола и углового дивана. В маленькую кухоньку невозможно поместить много мебели, поэтому следует вначале замерить свое пространство, и исходить из конечных габаритов.

Также будет интересно узнать о том, каким может быть обеденный раздвижной стол из массива дерева.

Цвета кухонных гарнитуров

Цветовая гамма кухонной мебели может быть самой разнообразной: все будет зависеть от выбранного вами стиля, дизайнерского решения и вкуса хозяйки.

И если к гарнитурам из натуральных материалов используется только шпон из древесины, обработанный специальными составами, то мебель, отдельная пластиком может иметь самую разнообразную расцветку, начиная под имитацию натурального дерева, и заканчивая полетом фантазии, например, стилизация под яркий заливной луг либо звездное небо.

На видео – различные цвета кухонь:

Выбирая тот или иной вид кухонного гарнитура, не следует забывать о размерах самой кухни, к тому же в ней должно остаться место и для бытового оборудования! В других наших статьях вы можете ознакомится с уголками для маленькой кухни.

Проверка браузера

IP: 85.140.2.145
Браузер: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:33.0) Gecko/20100101 Firefox/33.0
Время: 2022-01-28 05:14:57
URL: https://hoff.ru/blog/kakie-byvayut-vidy-planirovok-kukhni-20042016/
Идентификатор запроса: 44pmerdq8198

Это займет несколько секунд. ..

Мы должны проверить ваш браузер, чтобы убедиться, что вы не робот.
От вас не требуется никаких действий, проверка происходит автоматически.

У вас отключён JavaScript — вы не пройдёте проверку. Включите JavaScript в браузере!

Возможно у вас отключены Cookie — вы не пройдёте проверку. Включите Cookie в браузере!

IP: 85.140.2.145
Browser: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:33.0) Gecko/20100101 Firefox/33.0
Time: 2022-01-28 05:14:57
URL: https://hoff.ru/blog/kakie-byvayut-vidy-planirovok-kukhni-20042016/
Request ID: 44pmerdq8198

It will take a few seconds. ..

We need to check your browser to make sure you are not a robot.
No action is required from you, the verification is automatic.

You have JavaScript disabled — you will not pass validation. Enable JavaScript in your browser!

Maybe you have Cookie disabled — you will not pass validation. Enable Cookie in your browser!

виды, материалы, варианты, что учесть при выборе

Кухня — одно из самых главных мест в доме, и от того, насколько грамотно подобрана для нее мебель, зависит и удобство ее использования, и эстетическая привлекательность, и заодно хорошее настроение хозяйки и домочадцев. Выбор кухонного гарнитура начинать нужно, конечно же, с оценки бюджета. Как только он точно определен и к нему прибавлено примерно 15–20% на непредвиденные расходы, можно переходить к следующему шагу — выбору определенного типа кухни.

Купить готовую кухню или на заказ?

Главный вопрос, который встает перед потенциальным покупателем, — остановить ли свой выбор на готовой кухне или заказать гарнитур по индивидуальным размерам? Конечно, кухня на заказ упрощает проблему подбора элементов, поскольку дает возможность учесть все особенности и нюансы. Но такая кухня может обойтись заказчику в солидную сумму. Готовые гарнитуры с определенным набором предметов подходят не для всех помещений, в кухню нестандартного размера, например, они могут просто не поместиться. Идеальный вариант — это кухня-трансформер, состоящая из нескольких заменяемых модулей с унифицированными параметрами. Такая кухня имеет ряд несомненных преимуществ:

Модульный принцип компоновки. Это позволяет покупателю приобрести только те элементы гарнитура, которые ему требуются. Второй вариант — покупка готового комплекта, модули в котором при необходимости можно добавить или заменить по своему усмотрению.
Возможность рационального использования практически каждого сантиметра полезной площади. Модули устанавливаются так, как удобно именно в этом помещении.
Самостоятельное создание дизайн-проекта. Сайты изготовителей модульных кухонь предоставляют возможность онлайн-проектирования с учетом размеров и особенностей помещения, так что покупатель сможет сэкономить на услугах профессионального дизайнера.
Возможность расчета стоимости гарнитура исходя из количества и типа модулей и необходимой фурнитуры.
Короткие сроки. Нет необходимости ждать изготовления кухни, как в случае с индивидуальным заказом. Все модули поставляются со склада уже в готовом виде.
Экономия. Модульные кухни относительно недороги, к тому же есть возможность сберечь определенную сумму, заказав только те элементы интерьера, которые необходимы, и не переплачивать за лишние шкафчики.

Недостатки модульной кухни весьма незначительны по сравнению с ее достоинствами. Во-первых, с помощью стандартных модулей не всегда возможно обставить большую кухню, но при определенной смекалке эта проблема вполне решаема. Во-вторых, наличие ниш или выступов также может затруднить использование стандартных модулей. И в-третьих, для любителей эксклюзивной мебели модульные кухни не подходят — они изготавливаются из недорогих материалов и отличаются не слишком большим разнообразием отделки. Но в своем ценовом сегменте — это лучший вариант кухонной мебели на сегодня.

Размер помещения и планировка

Следующий этап выбора — это планировка кухни. Очень важно, чтобы она отвечала законам эргономики, поскольку хозяйка находится в этом помещении значительное количество времени — и не просто находится, а выполняет физическую работу.

К сведению
Эргономика — наука о рациональном, эффективном и безопасном использовании рабочих мест, предметов и объектов труда, исходя из физических и психических возможностей человека.

Не стоит покупать кухню только из-за понравившейся расцветки шкафчиков или дизайна ручек. Основной критерий выбора — функциональность мебели и возможность установить ее с максимальной пользой. Очень важно не ошибиться в размерах, поэтому перед покупкой необходимо тщательно измерить площадь помещения и учесть несколько важных нюансов: расположение мест подведения воды и канализации, электрических розеток для бытовых приборов, газа или точки питания для электроплиты. Кроме того, нужно определить, что на кухне является насущно необходимым, а без чего вполне можно обойтись. Например, разделочный стол и шкаф для посуды — это предметы первоочередной важности, а вот дополнительный пенал с открытыми полками — скорее, предмет декора.

Кроме того, необходимо выделить функциональные зоны — обеденную, рабочую и т.д., а также учесть социальный фактор, то есть количество людей, которые регулярно будут пользоваться помещением. На сегодня существует несколько способов планировки кухни с точки зрения эргономики.

Угловая кухня больше подходит для помещений площадью более 9 м². Рабочая зона, включающая разделочный стол, холодильник и плиту, располагается углом вдоль двух смежных стен. В квадратном помещении у каждой стены обычно размещают одинаковое количество модулей, а в вытянутом у длинной стены их ставят больше. Если предусмотрена обеденная зона, то ее можно расположить двумя способами: вместе с рабочей зоной возле одной из стен или отдельно у противоположной стены. Модульные угловые кухни позволяют использовать разнообразные сочетания шкафов, открытых и закрытых полок.

Двухрядная кухня. Это вариант только для тех квартир, где кухня служит лишь для готовки и хранения продуктов, а для приема пищи и размещения обеденной зоны выделено отдельное помещение — столовая или гостиная. В двухрядной модульной кухне все предметы располагаются по двум противоположным стенам. Открытое пространство при этом значительно уменьшается, поэтому двухрядная кухня предполагает минимум отделки, все подчинено только принципу функциональности. Для таких кухонь характерно использование модулей с большим количеством открытых полок.

Линейная кухня. Самый простой распространенный вариант модульной кухни для небольших прямоугольных помещений. Рабочая зона в этом случае располагается в линию вдоль одной из стен, а обеденная зона — напротив. В комплект линейной модульной кухни кроме разделочного стола обычно входит и несколько навесных и напольных шкафчиков для хранения кухонной утвари и продуктов.

П-образная кухня. Такое расположение мебели подходит только для помещений с большой площадью. Рабочая зона в этом случае размещается по трем стенам в виде буквы «П» и включает в себя еще и встроенную бытовую технику — плиту, холодильник, стиральную машину, для которых изготавливаются собственные модули. Что касается обеденной зоны, то она либо выносится за пределы кухни, либо размещается у свободной стены.

Кстати, расположение бытовой техники также значительно влияет на планировку кухни. При расстановке мебели необходимо принимать во внимание так называемый «рабочий треугольник», по которому движется хозяйка в процессе приготовления пищи: холодильник — мойка — плита. Расстояние между этими пунктами должно быть минимальным, а сами они расположены так, чтобы не приходилось делать лишних движений. Например, при линейной планировке мойку удобнее расположить между плитой и холодильником, а при двухрядной — мойку и холодильник разместить с одной стороны, а плиту — у стены напротив.

Это интересно
Идеальным с точки зрения эргономики считается такой вариант, когда все рабочие зоны располагаются в углах равностороннего треугольника. Еще в 1940 году был разработан стандарт оптимальных расстояний между рабочими зонами — не менее 1,2 и не более 2,7 метра. Стандарт актуален и по сей день, однако не стоит забывать, что расстояния очень сильно зависят от формы кухни, так что добиваться точного соответствия нецелесообразно.

Стиль кухни

Стилевые решения модульных кухонь могут быть самыми разнообразными, так что подойти к выбору с этой точки зрения также нужно максимально ответственно. Например, если вся квартира оформлена в стиле хай-тек, с обилием металлических и стеклянных элементов и соответствующей мебелью, то кухня а-ля прованс с фасадами из светлого дерева и декоративными элементами, свойственными этому стилю, внесет дисгармонию в общий интерьер дома и будет смотреться попросту нелепо.

Но поскольку стилей, в которых производятся модульные кухни, достаточно много, всегда есть возможность подобрать соответствующий вариант. Одним из самых популярных и беспроигрышных является классика. Такой дизайн предполагает использование материалов, имитирующих фактуру натурального дерева, в нем преобладают теплые тона. Классическая модульная кухня идеально подходит для больших или средних помещений, поскольку такой гарнитур выглядит довольно массивно и в маленьком пространстве будет смотреться неорганично.

Для небольших кухонь подойдет стиль модерн или хай-тек. Модерн отличается сочетанием плавных линий, четкими геометрическими решениями и разнообразными фактурами. Цвета поверхностей можно подобрать практически на любой вкус — от белого до оранжевого, но стоит помнить, что слишком экстравагантная расцветка через некоторое время может надоесть или выйти из моды, и тогда кухню придется менять полностью. Классические же цвета — серый, белый, бежевый, коричневый — никогда не устаревают. В этом случае, чтобы обновить кухню, можно всего лишь заменить несколько модулей. То же самое относится к функциональности. Как бы ни было сильно искушение приобрести самую модную модель, предпочесть все же стоит ту, которая не утратит своих полезных свойств даже с течением времени. Кстати, стилем, в котором функциональность является главной характеристикой, можно назвать минимализм. В таких кухнях нет никаких лишних элементов, они просты и в то же время удобны, поскольку в них все подчинено идее полезности.

Это далеко не все стили, в которых могут производиться модульные кухни. При желании на рынке можно найти и скандинавские, и японские варианты стиля хай-тек и множество других интересных решений.

Материал фасада, столешницы и корпуса

Материалы, из которых изготавливаются модульные кухни, могут быть весьма разнообразными. Но главный принцип, по которому они выбираются, — это оптимальное соотношение «цена-качество».

Основой модульной кухни экономкласса является ЛДСП — ламинированная древесно-стружечная плита. Главное достоинство кухни из ЛДСП — невысокая цена. Материал достаточно устойчив к перепадам температуры и влажности, но около мойки, плиты или микроволновки через какое-то время эксплуатации может разбухать и слоиться. Чтобы замедлить процесс, специалисты рекомендуют промазывать поверхности, расположенные в зоне риска, специальными герметиками. Не отличаются кухни из ЛДСП и сложным дизайном.

Модульные кухни средней ценовой категории изготавливают из МДФ, представляющей собой плиту из спрессованных древесных опилок. Мебель из МДФ экологически безопасна, отличается доступными ценами и может быть выполнена практически в любом стиле. МДФ не боится влажности, а за счет ее эластичности фасады кухни могут быть выполнены в разных стилях.

Фасады модульных шкафов отделываются самыми разными материалами.

Ламинирование пленкой, имитирующей деревянные поверхности. Это самый бюджетный вариант, со временем в местах интенсивной эксплуатации пленка начинает отклеиваться от поверхности.
Отделка экошпоном, полипропиленовой пленкой преимущественно выполняется без кромок и стыков, элемент полностью окутывается материалом. Это исключает отслаивание пленки от поверхности, поэтому такая кухня прослужит дольше.
Отделка шпоном. Этот вид отделки несколько дороже, но и покрытие в этом случае гораздо прочнее. Шпон применяется для оформления кухонь в классическом или этническом стиле.
Отделка пластиком. Это самый удобный и долговечный тип отделки. К тому же пластик имеет неограниченную цветовую палитру, устойчив к царапинам, влаге и ударам. При выборе пластикового фасада следует учесть, что на поверхности глянцевого пластика темного или насыщенного цвета отлично видны любые следы — отпечатки пальцев, брызги воды. Такие фасады придется все время начищать до блеска, гораздо практичнее в эксплуатации матовые или полуматовые фасады. Кухни с пластиковой отделкой могут быть выполнены в стилях модерн, хай-тек, минимализм, для которых характерны однотонные гладкие поверхности.
Рамочные фасады с пластиковыми и стеклянными вставками. Такой тип отделки используется для кухонь более дорогой категории, так как рамки изготавливают из алюминиевых сплавов, а вставки — из закаленного стекла. Кухни с рамочными фасадами долговечны и красивы, но довольно дороги и требуют постоянного ухода за стеклами.

Столешницы в модульных кухнях — это самая уязвимая для воздействия неблагоприятных факторов часть гарнитура. Они регулярно сталкиваются с влагой, грязью и даже ударами, поэтому для их изготовления используют особо прочные материалы — ЛДСП, искусственный камень или керамическую плитку.

Производитель

На отечественном рынке представлены кухни от самых разных производителей — из Италии, Германии, Финляндии, Израиля и т.д. Некоторые покупатели считают, что качественная кухня может быть только импортной, но, по сути дела, такое мнение давно уже является заблуждением.

Российские мебельные фабрики успешно составляют конкуренцию азиатским и европейским компаниям. В производство модульных кухонь они успешно внедряют современные стандарты и технологии, используют высокоточное оборудование и разрабатывают уникальные дизайнерские решения. Еще одно преимущество — при производстве модулей российские фабрики ориентируются на типовые размеры и особенности отечественных кухонь, что позволяет максимально продуктивно использовать расходные материалы и наладить массовое изготовление модулей. За счет этого стоимость российских модульных кухонь намного ниже, чем импортных, а качество вполне им соответствует.

Чтобы купить действительно хорошую российскую модульную кухню, важно выбрать надежного производителя. Именно от этого зависит и срок, который прослужит новая мебель, и дизайн, и качество каждого элемента.

Типы планировок кухонь

0
Планировать кухню – дело хлопотное и важное, ведь от грамотной расстановки мебели зависит комфорт хозяйки и уют всей семьи.

Как выбрать подходящую планировку?

Сначала надо составить схему комнаты с указанием точных размеров, места оконного и дверного проема, канализации и розеток. На следующем этапе рисуется план. Можно карандашом на бумаге, но есть специальные планировщики – онлайн-программы, которые помогают грамотно расставить мебель, подобрать технику и даже цвет оформления. Беспроигрышным вариантом будет обратиться к профессионалам. Дизайнер предложит несколько моделей с учетом ваших пожеланий. Есть мебельные компании, которые разрабатывают проект бесплатно, если кухонный гарнитур заказывать у них.

Угловая кухня с выступом. Изображение с сайта www.kitchendecorium.ru

Правило рабочего треугольника

Функциональная кухни базируется на одном правиле – треугольник. Разрабатывая дизайн, раковину, плиту и холодильник расположите у вершин воображаемого треугольника. Учитывайте, что длина его сторон должна быть не больше двух метров, иначе готовка превратится в марафон по бегу, изматывая хозяйку. Печку ставят, оставляя по бокам не меньше 40 см для рабочей зоны. Помните, что рядом с окном плиту ставить небезопасно. Выбрав угол для холодильника, продумайте в какую сторону удобнее открывать его дверцы, чтобы открытая, она не перекрывала свободное пространство комнаты.

Рабочий треугольник в интерьере кухни. Изображение с сайта www.kitchendecorium.ru

Какие бывают планировки?

Однорядная. Такую планировку еще называют линейной за то, что мебель располагается в линию вдоль одной стены. Подходит для небольших комнат, узких помещений или современных квартир-студий. В этом случае плиту и холодильник нужно расположить по разные стороны от мойки, оставив место для рабочей зоны. Недостатком обычно является ограниченное рабочее пространство и отсутствие возможности докупать технику.
Двухрядная. Как следует из названия, мебель устанавливается вдоль двух стен, расположенных параллельно. Обычно так оформляют большие кухни, площадью не менее 12 кв.м. Зачастую плиту и раковину ставят вдоль одной стены, а холодильник напротив. Такая кухня отличается вместительностью, много места для различной техники и шкафчиков для хранения. Единственная сложность – правильно расположить обеденный стол, этот момент нужно учитывать до заказа мебели.
Угловая модель является универсальным вариантом для всех квартир, но более выигрышно смотрится в квадратных помещениях свыше 8 кв. м. В таком гарнитуре много места для хранения, большие шкафы и достаточно пространства для встраиваемой техники.
П-образная давно заслужила звание удобной, которая одинаково подходит для разной квадратуры. Мебельный комплект вместе с техникой располагается вдоль трех стен. Прислушайтесь к правилу треугольника, и основные кухонные элементы расположите у отдельной стены.
Кухня-остров – находка для большой площади, свыше 16 кв.м. По сути, это одна из прежних планировок, которая дополняется островом – отдельной рабочей зоной, расположенной в центре кухни. Это идеальное воплощение функциональности и создание единого пространства в больших домах. На острове располагают «рабочую» поверхность с мойкой или устраивают систему хранения.
Полуостров. Такой вариант для тех, кто хочет воплотить модное решение с островом, но не имеет достаточных габаритов. В этом случае центральная часть примыкает к одной стене, и получается выступ, который разделяет рабочую и обеденную зоны.

Типы планировок кухни. Изображение с сайта www.kitchendecorium.ru

Теперь вы знаете, какие базовые планировки существуют, и сможете подобрать вариант для своей комнаты, учитывая и ее площадь, и ваши предпочтения.

По материалам подробного обзора: 10 принципов планирования кухни и 6 типов планировок

Планировка кухни: виды, описание, фото

Опубликовано: 11.05.2017, Просмотров: 3057

От правильного выбора планировки кухни зависит комфорт и удобство ее эксплуатации. В данной статье рассказывается о существующих видах планировок, а также о принципах и основных ошибках при их выборе.

Современные кухни предназначены не только для хранения и приготовления пищи, но и для приема гостей или семейных посиделок. По этой причине их главным качеством является универсальность. При обустройстве кухонного пространства стоит учитывать множество факторов, на которых мы подробнее остановимся ниже. Правильное сочетание кухонного гарнитура, мебели для кухни и прочих элементов на ограниченном пространстве требует основательного подхода к делу, но зато в результате вы получите удобную и функциональную кухню, соответствующую вашим вкусам.

Принципы выбора планировки

Прежде чем приступать к проектированию будущей кухни, необходимо попытаться составить собственную картину идеального кухонного помещения. Для этого нужно учитывать личные предпочтения, распорядок, привычки и вкусы. Помочь в решении данной задачи вам помогут некоторые вопросы, дав ответы на которые, вы конкретизируете свои желания:

Сколько человек будет пользоваться кухней? Имеются ли дети, планируется ли еще пополнение? Какое количество людей будет одновременно находится на кухне?
Где вы привыкли организовывать трапезы, принимать гостей? Сколько человек обычно участвует в приеме пищи? Планируется ли частое использование кухни для готовки или в основном вы питаетесь вне дома?
Какие атрибуты являются для вас обязательными? Вы не сможете обойтись без большого обеденного стола, телевизора, барной стойки или приятного вида из окна?
Как вы еще используете кухонное пространство? Может быть вы любите там читать или принимать гостей, стирать или работать за компьютером?
Заранее продумайте цветовое оформление помещения. Постарайтесь найти гармоничные сочетания цветов стен, пола, потолка и кухонной мебели.
Оцените имеющуюся площадь кухни, подумайте, как можно наиболее эффективно ее использовать. Определите требуемое количество и расположение рабочих поверхностей.
Какая бытовая техника вам необходима? Что из нее будет иметь встроенную конструкцию, и какие элементы можно приобрести отдельно?
Какое вы хотите иметь освещение? Яркое центральное или приглушенное точечное? Есть ли необходимость установки регулятора яркости?
Определитесь с примерным объемом шкафов для хранения. Делаете ли вы значительные запасы продуктов или покупаете по мере необходимости? Какое количество кухонной утвари и посуды требуется разместить?

Получив ответы на эти вопросы, можно составить предварительный проект кухни, которая идеально соответствует вашим запросам. При выборе планировки необходимо знать, что пространство обычно функционально разделяется на рабочую и обеденную зоны, а также проход. Наиболее востребованной является рабочая зона, которая в свою очередь также разделяется на зоны хранения, готовки и мойки. Оптимальным расположением этих зон считается треугольник: варочная поверхность, мойка и холодильник при этом образовывают вершины треугольника. Такое расположение делает процесс готовки максимально комфортным и рациональным.

Ошибки при выборе кухни

Чтобы уберечь вас от ошибок при обустройстве пространства на кухне, расскажем о наиболее распространенных:

Высота столешницы. Стандартная высота столешницы в готовых кухнях составляет 85 см. Для удобства рекомендуется корректировать уровень в соответствии с собственным ростом. Это можно сделать с помощью специальных хромированных ножек.
Мойка. Если планируются больший объемы немытой посуды, то рекомендуется устанавливать большую мойку, имеющую несколько чаш для мытья.
Фурнитура. Ручки кухонного гарнитура имеет важное значение, так как их эксплуатация происходит ежедневно. Ручки в виде углублений является не совсем удобными, поэтому рекомендуется использовать выступающую фурнитуру.
Ткани. Желательно отказать от использования на кухне любых видов тканей, с том числе и в составе мебели. Ткани сильно впитывают в себя запахи и испарения, и поэтому будут требовать частой чистки.

Виды планировки

Существует множество вариантов планировки кухни, каждый из которых подходит для определенных размеров и форм помещения, а также предоставляет различные способы организации рабочего пространства:

Однорядная кухня. Стандартное прямолинейное расположение, которое применяется в большинстве типовых проектов. Хорошо подходит для небольших и средних помещений прямоугольной формы.

Двухрядная кухня. Для реализации данного варианта ширина помещения должна составлять минимум 2,5 метра. Такое расположение позволяет комфортно разместить всю имеющуюся посуду и бытовую технику. Недостатком можно считать невозможность установки в помещении обеденного стола.

Угловая кухня. Данная планировка идеально подходит для квадратных кухонь. Она позволяет не только разделить пространство на функциональные зоны, но и с комфортом разместить прочие элементы мебели.

П-образная кухня. Оптимальный вариант для кухонь, в которых окно располагается на продольной стене. Применяется для больших и малых площадей и позволяет максимально эффективно использовать угловое пространство.

Островная кухня. Такой тип планировки доступен только для обладателей кухонных помещений большой площади. Под островом в данном случае подразумевается вынесенный в центр помещения, отдельной стоящий модуль кухонного гарнитура. Данный островок является очень удобным и придает особый стиль интерьеру.

Свободная планировка. Сюда можно отнести все остальные типы планировки, которые не входят в предыдущие категории. Чаще всего это дизайнерские проекты или совмещение несколько типов расположения мебели.

Независимо от выбранной планировки, стоит помнить, что главным критерием все же является собственное удобство использования кухни, а также личные вкусовые и эстетические предпочтения.

видов кухни со всего мира с их популярными продуктами

В большинстве стран и регионов мира есть своя особая кухня. Различные типы кухонь включают в себя определенные методы приготовления, местные ингредиенты и сочетание специй. Некоторые культуры питания представляют собой сплав продуктов из разных стран. Из них были разработаны вкусные продукты, которые обеспечивают уникальные кулинарные впечатления.

В мире существуют сотни разных кухонь.Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно встретить рестораны, где подают блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.

Даже в странах со своей особой кухней нередки региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или содержать различные ингредиенты.

В этой статье вы узнаете о некоторых лучших кухнях мира.Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.

Французская кухня

Во французской провансальской кухне используется много трав

Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира. Французская еда включает в себя такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, травы, шоколад и овощи. Французские кондитерские изделия, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.

Культура питания во Франции также основана на местных ингредиентах.На средиземноморском побережье очень популярны морепродукты. В прованской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические блюда французской кухни и блюда со всего мира.

Китайская кухня

Пельмени и димсамы — распространенное блюдо китайской кухни

Китайская кухня — одна из самых разнообразных культур питания в мире. Традиционно китайская еда подается с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая.В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь – наиболее известны кантонская, сычуаньская, фуцзяньская и хунаньская кухни.

Большинство китайских блюд содержат смесь овощей, обжаренных в смеси с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто обжаривают вместе с чесноком и луком, чтобы приготовить ароматные блюда. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси замечательных вкусов.

Китайскую кухню можно считать одной из самых важных в мире.Китайские кулинарные стили повлияли на другие блюда из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкий цыпленок и отбивной соус — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.

Японская еда

Суши — очень популярная еда в японских ресторанах

японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире. Вареный рис обычно подается к большинству блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами, обжаренными во фритюре.Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.

Суши, безусловно, один из самых известных видов японской кухни. С большой тщательностью и точностью создаются вкусные рисовые рулетики с сырой рыбой, овощами и нори. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Японская культура питания настолько влиятельна, что многие страны мира разработали свои собственные сорта суши.

Заходя в японский ресторан, часто видишь, как шеф-повар работает на открытой кухне за грилем теппаньяки.

После вкусной японской трапезы вы можете закончить чашкой освежающего чая, такого как: зеленый чай, чай улун или жасминовый чай.

Итальянская кухня

Блюда из макарон — одно из самых известных блюд итальянской кухни

Многие считают Италию страной с самой вкусной едой в мире. Блюда из пасты в итальянской кухне – один из самых популярных и любимых видов еды в мире. В мире очень мало людей, которые не пробовали такие вкусные итальянские блюда, как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое.Многие классические итальянские блюда также включают в свое название региональное название. Например, спагетти болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр пармезан из Пармы.

Основу популярной итальянской кухни составляют макароны, рис, помидоры и сыр. Многие региональные вариации включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены травами, такими как орегано, базилик или сочетанием других свежих трав.

Существуют также большие различия в культурах питания между различными регионами Италии. В кухне Абруццо горных и прибрежных регионов есть паста, морепродукты, баранина и дикие грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Известные итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, родом из районов вокруг Болоньи и Модены.

Греческая еда

Греческий салат – любимое блюдо любителей греческой кухни

Греческая культура питания – одна из древнейших в мире. Кухня Греции и греческих островов находится под сильным влиянием оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса.На самом деле простой греческий салат может состоять из свежих огурцов, помидоров, красного лука, капельки оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.

Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность соуса из йогурта) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или куриного мяса. Из-за длинной береговой линии популярны такие морепродукты, как кальмары, мидии, рыба и омары.

После того, как вы насладитесь греческими деликатесами, у вас может остаться место для обычных греческих десертов.Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлавой, является одним из самых любимых греческих сладких блюд.

Испанская кухня

Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, подаваемое во многих испанских ресторанах

Как и во многих странах Средиземноморья, испанская кухня сильно зависит от морепродуктов. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с паприкой, шафраном и насыщенным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.

Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами.Эта популярная кухня также включает в себя такие продукты, как вяленое мясо, такое как ветчина серрано или иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках – тапас.

В разных регионах Испании также есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. Морепродукты, суп с тимьяном и омлеты с фасолью популярны в каталонской кухне. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.

Средиземноморская кухня

Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни

Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как в ней великое множество блюд.Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).

средиземноморских блюд включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.

Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты содержит оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.

Ливанская кухня

Соус из хумуса с лавашом — обычное блюдо, подаваемое во многих ливанских ресторанах

Культура питания Ливана включает в себя кухни других средиземноморских стран. Мясо птицы, морепродуктов, баранины или козлятины готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с питтой и свежими овощами или овощами на гриле.

Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы получился вкусный ореховый соус из хумуса.

Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в ливанских сладких блюдах широко используются свежие или сушеные виды фиников.

Марокканская кухня

Овощной кускус подается в марокканском тажине

Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра. Марокканская кухня использует в качестве основы козу, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправлено и приготовлено вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.

Одним из самых известных блюд в популярной марокканской кухне является кускус. Эта распространенная пища на основе пшеницы сочетается с различными специями, травами и овощами, чтобы создать универсальный и вкусный гарнир. Еще одно любимое марокканское классическое блюдо – тажин. Это глиняная посуда, в которой готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.

Как и многие блюда Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, марокканская кухня использует лепешки в качестве дополнения к еде.

Турецкая кухня

Шашлык из баранины — популярное блюдо турецкой кухни

Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур Азии, Европы и Ближнего Востока.Баклажаны, долма с начинкой, шашлыки из баранины и вкусные тушеные овощи — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете попробовать с турецкой кухней. Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в острых и сладких блюдах.

Одной из важных составляющих турецкой кухни является йогурт. На самом деле, название «йогурт» — турецкое слово. Йогурт и виды пряного йогурта являются дополнением ко многим овощным и мясным блюдам в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт в турецкой кухне.

Популярные напитки в Турции включают крепкий кофе по-турецки, горячий черный чай и айран – напиток из йогурта.

Тайская кухня

Пад Тай — известное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать при посещении Таиланда

Тайская кухня — это сильные пряные ароматы, в которых сочетаются сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных блюд в мире родом из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — вот лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.

Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат основную рисовую лапшу.

Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, каффир-лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Кроме того, распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.

Попробовать множество различных блюд в Таиланде – это, как правило, кулинарный опыт, который мало кто забывает.

Индийская кухня

Самосы могут иметь разную начинку и форму в зависимости от региона Индии

Среди острых, ароматных блюд индийская кухня обычно занимает первое место. Удивительный ассортимент специй, перца чили и трав в сочетании делает одни из самых острых блюд, которые вы можете есть.

В Индии также впечатляет разнообразие кухонь. В каждом регионе Индии есть свои национальные продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самоса, вегетарианское карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.

Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Популярны курица тандури, подаваемая с основным хлебом наан, острыми индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как гулаб джамун.

Индийская кухня также экспортируется во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.

Каджун Фуд

Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы

Блюда каджунской кухни являются важной частью американской кухни и еще одним примером «кухни фьюжн». Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане позволила создать множество восхитительных блюд каджунской кухни.

Большинство каджунских блюд готовятся в горшочках. Морепродукты, раки, креветки, овощи и вареный рис являются наиболее распространенными ингредиентами. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — вот некоторые из фруктов и овощей, распространенных в каджунской пище.

Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.

Мексиканская кухня

Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи с различными начинками

Еще одна из самых популярных кухонь мира – мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начос и кесадильи теперь являются обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи легко завернуть в торты или лепешки.

Посещение аутентичного мексиканского ресторана – это удивительный выбор вкуснейших блюд. Этническая мексиканская еда может включать козлятину на гриле, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо невероятно вкусен.

Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от техасско-мексиканской кухни, которая популярна во многих странах.

Карибская кухня

Джерк — это традиционный стиль карибской кухни. На фото: крылышки джерк с рисом и брокколи

Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Слияние кулинарных стилей этих стран с местными ингредиентами создало уникальную культуру питания.

Рис является основным ингредиентом большинства карибских блюд. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление острого перца чили, такого как шотландский перец, придает многим карибским блюдам мощный удар.

Самым известным блюдом карибской кухни является запеченная в духовке курица Джерк. Это острое блюдо, сочетающее в себе курицу, перец хабанеро, имбирь, чеснок, травы и специи.

Хотя карибская кухня включает в себя множество блюд с островов, на каждом острове существует своя культура питания.

Немецкая еда

Братвурст — немецкая колбаса, чаще всего из свинины

Немецкая кухня славится своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецкой колбасы. Однако немецкая еда — это не только bratwurst . В немецкой кухне много вкусных блюд.

Немецкие деликатесы

включают немецкий картофель фри, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и клецки.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырочки), торт «Шварцвальд» и Rote Grütze (вкусный ягодно-фруктовый пудинг).

Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пилзнер и пшеничное пиво.

Русская кухня

Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Изготовлен из свеклы, имеет типичный красный цвет

В России широкая и разнообразная культура питания из-за множества кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата важную роль в русской кухне играют супы и рагу.Большой популярностью пользуются густые пряные мясные бульоны, супы с лапшой, щи. Популярным видом русского супа является борщ, который содержит свеклу, капусту, говядину и едят со сметаной.

Зерновые – еще одна важная составляющая русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Популярными мясными блюдами являются бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка.

Несмотря на то, что она стала дороже, икра по-прежнему нравится многим в России.

Венгерская кухня

Гуляш любят не только в Венгрии, но и во всем мире

Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и тушеных блюд. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш, приготовленный из мяса и острой паприки. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.

Как и во многих странах Европы, на венгерскую кухню оказали влияние соседние страны. Поэтому блины, сладкие клецки, голубцы с начинкой и колбасы присутствуют в традиционных венгерских меню.

Американская еда

Хот-дог — популярная уличная еда в США

Американская кухня вобрала в себя культуру многих приехавших в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Слияние кулинарных стилей, кухонь и этнических продуктов, объединенных для создания нового типа кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и привнесли в них свою изюминку.

Например, пицца — традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у «Нью-Йорк Ломтик» — тоньше.«Нью-Йорк стрип стейк» известен в других странах как стейк из филе или контрфиле.

Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список продуктов, принадлежащих американской кухне.

Статьи по теме:

20 восхитительных кухонь мира, которые пощекочут ваши вкусовые рецепторы…

20 восхитительных кухонь мира, которые пощекочут ваши вкусовые рецепторы… Share

Еда всегда была важным фактором в каждой культуре, но за последние несколько десятилетий кухни мира мигрировали из своих первоначальных мест, чтобы стать известными во всем мире. Еда не знает границ и преград, а благодаря импорту/экспорту продуктов питания на наших собственных кухнях невозможно приготовить ни одну кухню. Проверьте, есть ли в вашей коллекции кулинарные книги, представляющие эти кухни мира.

Содержание:

Итальянская кухня
Тайская кухня
Французская кухня
Японская кухня
Ливанская кухня
Испанская кухня
Немецкая кухня
Корейская кухня
Южноафриканская кухня
австралийская кухня
Карибская кухня
Греческая кухня
филиппинский кухня
Шотландская кухня
Индийская кухня
Мексиканская кухня
индонезийская кухня
Бразильская кухня
Китайская кухня
Американская кухня

1 итальянская кухня

Один из древнейшая кухня мира – итальянская. Все ассоциируют итальянскую кухню с пиццей, макаронами и мороженым, но на самом деле итальянская еда чрезвычайно разнообразна, и, вероятно, не так хорошо известно, что еда в Италии явно региональная, с 20 регионами. Однако, где бы вы ни находились, вы обычно можете ожидать, что итальянская еда будет структурирована следующим образом: Antipasto (закуска), primo (рис или макароны), second (мясо) и dolce (десерт). Италия, известная сыром пармезан и пармской ветчиной, на самом деле производит более 400 видов сыров и 300 различных видов колбас.

6 Добавить комментарий…

2 Тайская кухня

Одной из самых популярных мировых кухонь последнего времени является тайская. Хотя многие люди считают, что она похожа на китайскую, тайская еда, хотя и использует многие из тех же ингредиентов, отличается большим количеством бульонов, блюд из лапши и использованием большого количества свежих трав. В отличие от китайской, блюд, основным ингредиентом которых являются овощи в густом насыщенном соусе, не так много. Основные вкусы тайской еды – острый, кислый, горький и сладкий.

1 Добавить комментарий …

3 Французская кухня

Наряду с итальянской, французская кухня была одной из первых мировых кухонь, которая вышла далеко за пределы своей страны. Действительно, современный ресторан имеет свои корни во Франции, и на протяжении многих лет французская кухня считалась высокой кухней. Многие ведущие повара сегодня по-прежнему любят получать классическое французское образование. Французская еда варьируется от деревенской и сытной до очень изысканной, театральной, почти художественной, как звезда Мишлен, и ни одна французская еда не будет полной без хлеба, сыра и вина.

44 Добавить комментарий …

4 Японская кухня

Японская кухня, пожалуй, самая уникальная. В блюдах используется множество ингредиентов, которые просто не встречаются в других кухнях. Мастерство японской кухни зависит от самых свежих ингредиентов, тщательно приготовленных. Сезонность также является важным фактором в японской кухне. Не обманывайте себя, думая, что это все суши, тофу и лапша.

66 Добавить комментарий …

5 Ливанская кухня

Благодаря прекрасному сочетанию средиземноморских и арабских влияний ливанская кухня содержит много овощных блюд, много свежих фруктов, свежей рыбы и морепродуктов и мало животного белка.Как и в греческой и турецкой кухне, главной особенностью меззе является выбор салатов, овощных соусов, солений и арабского хлеба. Ливанская кухня наделала много шума, став одной из самых популярных кухонь мира.

80 Добавить комментарий…

6 Испанская кухня

Испания – еще одна из европейских стран, где кухня не однородна, а определяется региональностью. Однако, как правило, испанцы не склонны есть много говядины и баранины, предпочитая свинину и мясо дичи и, в частности, невероятное разнообразие морепродуктов, доступных на побережье.Пожалуй, самой известной особенностью испанской кухни являются тапас. Это множество восхитительно вкусных закусок, а блюда часто имеют сложные рецепты и слои вкусов.

74 Добавить комментарий …

7 Немецкая кухня

Немецкая кухня не пользуется лучшей репутацией, большинство людей считают ее просто сосисками и картошкой. Несмотря на то, что существуют некоторые четкие региональные различия, мясо определенно является краеугольным камнем немецкой кухни, а количество различных видов сосисок сбивает с толку.Колбасные изделия превосходны, как и сыры, последние значительно уступают сырам соседних стран. Хлеб, особенно ржаной, также является большой особенностью, наряду с вышеупомянутым картофелем, приготовленным на все лады.

30 Добавить комментарий …

8 Корейская кухня

Как и в большинстве азиатских кухонь мира, основным продуктом корейской кухни является рис, который подают с мясом, морепродуктами и овощами. Самое известное блюдо – кимчи, квашеная капуста, и в некоторых семьях его подают к каждому приему пищи.Кимчи — это капуста (с добавлением некоторых специй или уксуса), которую закапывают в глиняные горшки в землю и оставляют для брожения. В стиле, похожем на меззе, корейская еда будет состоять из риса, сопровождаемого множеством гарниров, известных как банчан.

31 Добавить комментарий …

9 Южноафриканская кухня

Южноафриканская кухня очень похожа на самих жителей страны – харизматичная, эклектичная, разнообразная в культурном отношении, полезная и откровенно живая. В традиционных южноафриканских меню есть аутентичность, на которую повлияла каждая культура.Южноафриканцев объединяет любовь к еде своей страны, культовому браай — мясу на открытом огне; Boerekos — фермерская еда с ребрышками; и острые малайские блюда – все свежие, все местные и все исключительно южноафриканские.

15 Добавить комментарий …

10 Австралийская кухня

Австралийскую кухню действительно сложно определить, и, вероятно, она никогда не будет считаться одной из величайших кухонь мира, но она интересна. Как одна из самых молодых стран на земле, кухня представляет собой потрясающий гибрид всех рас, которые совершили путешествие в землю внизу. У вас есть смесь британского и восточноевропейского, но они были «облегчены» различиями в продуктах, а в последнее время сильное азиатское влияние. И, конечно же, вездесущий шашлык.

56 Добавить комментарий …

11 Карибская кухня

Находясь под сильным влиянием африканской кухни благодаря работорговле, карибская еда пряная, успокаивающая и душевная. Википедия описывает его как смесь африканцев, индейцев, восточно-индийцев, китайцев и европейцев. Это довольно пьянящая смесь.Основные продукты питания включают перец, сладкий картофель, кокос, подорожник, козу, множество тропических фруктов и много листовых зеленых овощей. Любимые блюда включают козье карри, калаллу, рис с горохом и, конечно же, аки и соленую рыбу. Знаменитую приправу для джерка можно использовать практически к любому мясу или рыбе.

82 Добавить комментарий …

12 Греческая кухня

Блюда Древней Греции распространились далеко по Европе и Ближнему Востоку, оказав влияние на многие известные нам сегодня мировые кухни, а многие современные греческие блюда стары как мир . Есть также влияние земель, которые греки завоевали и исследовали, поэтому границы между греческой, турецкой, арабской и даже итальянской кухней часто стираются. Оливковое масло и свежие травы необходимы для создания средиземноморских ароматов, а греческое меззе — прекрасный способ ощутить вкус Греции. Греция предпочитает баранину и свинину говядине (многие острова не могут содержать крупный рогатый скот), и, конечно же, рыба и морепродукты широко представлены.

1 Добавить комментарий…

13 Филиппинская кухня

Поскольку на Филиппины в прошлом претендовала Испания, они широко использовались американцами во время и после Второй мировой войны и имеют иммигрантов со всей Юго-Восточной Азии (в основном китайцы и малайцы), филиппинская кухня складывалась на протяжении многих веков. Вероятно, это одна из азиатских мировых кухонь, на которую больше всего повлияли внешние культуры. Это делает очень интересное распространение, и типичные продукты варьируются от рисовых блюд типа паэльи до говядины с бананами и томатным соусом. Как и страна, филиппинская еда разнообразна и красочна.

15 Добавить комментарий …

14 Шотландская кухня

Еда Шотландии, я слышал, вы спрашиваете? Ну, честно говоря, это единственная еда в Великобритании, у которой есть идентичность. Как правило, Великобритания преодолела репутацию страны с ужасной едой, охватив все кухни мира, и в наши дни вы найдете карри, спагетти болоньезе и суши, которыми наслаждаются в большинстве домов. В Шотландии, однако, еда более сытная и полностью использует местные продукты.Оленина и дичь, малина и замечательные морепродукты — все это главные пункты меню. Кроме того, вы не можете забыть копченую рыбу, овсяные лепешки, кашу, песочное печенье и хаггис.

6 Добавить комментарий …

15 Индийская кухня

Трудно подытожить индийскую кухню, потому что огромная страна имеет много региональных различий, а некоторые части строго вегетарианские. Преобладающее мнение состоит в том, что индийская еда — это все карри, но на самом деле это не так. Если свести это к одному основному фактору, то в основе индийской кухни лежат очень сложные смеси специй, разработанные для максимального вкуса.Помимо любви к острому и острому, индийцы также обладают очень сладким вкусом, и все особые случаи отмечаются грудами вкусных сладких угощений. Существует также массовая культура уличной еды.

58 Добавить комментарий …

16 Мексиканская кухня

Опять же, существует представление о мексиканской кухне, которое не оправдывает ее, и это из-за того, что в последнее время она стала одной из самых популярных мировых кухонь. годы. Буррито, чимичанга, фахитас и перец чили кон карне были приняты западными ресторанами как мексиканская еда, но на самом деле это только Северная Мексика.Кухня Центральной и Южной Мексики более утонченная и изысканная, многие блюда уходят корнями в древнюю культуру майя. Вы найдете лепешки по всей стране, а также много яиц и овощей. Чили, шоколад, помидоры и тмин являются основными ароматизаторами.

3 Добавить комментарий .

17 Индонезийская кухня

Есть три слова, которые подытоживают индонезийскую кухню – горячая, свежая и ароматная. Кто-то скажет, что острое следует квалифицировать как серьезно острое.Когда речь идет об индонезийской еде, нет такого слова, как пресная. Будучи островным государством, региональная еда варьируется. Например, яванская еда имеет местную основу, сопротивляясь продуктам, пришедшим из Нового Света через испанцев и голландцев, в то время как индийские влияния можно увидеть в суматранской кухне. Рис является основным продуктом питания по всей стране, и есть несколько известных блюд, которые можно найти практически повсюду по всей стране, например наси горенг, сатай и гадо гадо. Арахис довольно широко используется наряду с тропическими фруктами.

9 Добавить комментарий …

18 Бразильская кухня

Ни одна из кухонь мира не приходит на ум, что действительно странно, учитывая, что Бразилия — огромная страна (5-я по величине в мире) и дом до более чем 190 миллионов человек. Возможно, это связано с разнообразием региональной кухни, что затрудняет определение национальной кухни. Некоторые ингредиенты используются по всей стране, но обрабатываются по-разному. География также играет свою роль. На юге (как и у соседей Уругвая и Аргентины) экономика основана на животноводстве, поэтому мясо является преобладающим белком, в то время как в прибрежных районах и северных штатах, где много рек, едят больше рыбы и морепродуктов.

80 Добавить комментарий …

19 Китайская кухня

Одна из самых популярных кухонь мира – в каком городе нет китайского ресторана или ресторана на вынос? – китайская кухня повлияла на всю Юго-Восточную Азию и проникла в западное пищевое сознание. Еще одна огромная страна, это одна кухня, региональное разнообразие которой подразделяется на восемь конкретных групп: кантонская, сычуаньская, хунаньская, чжэцзянская, шаньдунская, аньхойская и фуцзяньская. На характеристики каждой кулинарной традиции влияют география, климат и история, а также образ жизни и богатство. Традиции китайской кухни включают баланс противоположностей (инь и ян) и четыре столпа цвета, текстуры, аромата и вкуса.

87 Добавить комментарий …

20 Американская кухня

Лучше всего можно описать американскую кухню так: это дворняга. Каждая этническая группа, высадившаяся в Новом Свете, принесла с собой свои кулинарные традиции. По мере того как расы становились более однородными, некоторые продукты питания приобретали все большее значение как на национальном, так и на региональном уровне. Некоторые продукты были адаптированы и изменены, например, сосиски стали общеамериканскими хот-догом, а итальянская пицца стала блюдом для гурманов, а другие были изобретены в США, например, гамбургеры, крылышки Баффало и кока-кола.Многие блюда можно найти по всей стране, но в каждом регионе есть свои маленькие нюансы. Существуют некоторые четкие региональные различия — техасско-мексиканская кухня в Техасе, еда для души на юге, еврейская гастрономическая культура в Нью-Йорке — но чаще всего это региональные методы приготовления блюд, которые можно найти повсюду.

Какая из этих мировых кухонь ваша любимая?

69 Поделиться

Пожалуйста, оцените эту статью

В большинстве культур еда — это способ собраться вместе.Он собирает семью и друзей на банкеты, обеды и праздники. За последние годы различные кухни приобрели новую популярность. В большинстве городов теперь есть кухни, охватывающие все уголки земного шара. Чтобы узнать о новых кулинарных идеях или ресторанах, ознакомьтесь с некоторыми из этих мировых кухонь.

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня – любимая кухня в Америке. Популярны острые мексиканские блюда, от чили кон карне до энчиладас. В западных ресторанах обычно подают блюда северной мексиканской кухни, но есть и другие варианты.Блюда древних майя имеют более тонкий вкус, в то время как Центральная и Южная Мексика имеют изысканный вкус. Посетители ресторана могут полакомиться яйцами, овощами, фасолью, перцем чили и тмином в основных блюдах мексиканской кухни. Шоколад, помидоры и сальса также всегда являются фаворитами.

Итальянская кухня

Итальянская кухня с многовековой кулинарной историей является одной из самых популярных в мире. Мороженое Spumoni, спагетти, лазанья и пицца — традиционные блюда, которые широко доступны в Соединенных Штатах.Помимо этих основных блюд, есть ряд региональных фаворитов, таких как сыр пармезан и пармская ветчина. Одна часть Италии даже известна производством своего рода сыра из личинок. Сыр ферментируют и дают отстояться, чтобы мухи отложили яйца. После этого его упаковывают в идеальное время для развития личинок. Это может не подойти всем вкусовым рецепторам, но это специальность из страны. Если этот сыр вам не по душе, в стране насчитывается более 400 видов сыра.

Хотя итальянская кухня варьируется от региона к региону, каждый прием пищи, как правило, готовится одинаково.Он начнется с антипасто или меню закусок. Затем посетители наслаждаются основным блюдом, состоящим из макарон или риса. Второе блюдо мясное. В довершение всего, последний курс — это сладкий или десертный курс.

Индийская еда

Индия – одна из самых густонаселенных стран на планете. С таким количеством людей в стране индийская кухня очень разнообразна. Карри — традиционная еда, но индийская кухня не ограничивается только карри.Есть ряд регионов, где готовят вегетарианские блюда, и при приготовлении еды часто используются аюрведические лечебные традиции. В Индии посетители найдут множество сладких, горячих и острых блюд. Более того, в стране находятся миллионы киосков с уличной едой. На этих стендах посетители могут попробовать уникальные угощения по очень низкой цене.

Каджун Фуд

Давным-давно французский акадский народ был вынужден бежать из Канады. Хотя некоторые академики вернулись во Францию, другие решили переехать в Луизиану.Оказавшись там, они объединили французский стиль кухни с местными ингредиентами. Этот тип кухни обычно состоит из трех блюд. В первой кастрюле будет основное блюдо, а в другой кастрюле овощи. Третий горшок обычно содержит смесь пропаренного риса и морепродуктов. Популярные мясные блюда включают свиные колбаски, креветки и рыбу. Из-за местности каджунская кухня в значительной степени сосредоточена на сельдерее, болгарском перце, чесноке и луке. Другие ароматизаторы включают кайенский перец, лавровый лист, черный перец и зеленый лук.

Пища души

Во время рабства афроамериканским рабам давали только остатки ненужной еды. Часто рабовладельцы старались кормить их как можно меньше, чтобы сэкономить деньги. Это раннее происхождение привело к развитию пищи для души. В то время рабы использовали листовую капусту, зелень горчицы, ботву репы, одуванчики и свеклу для составления своего рациона. Им часто давали нежелательные части мяса, такие как субпродукты, бычий хвост, свиные уши, сало и рубец. С этими ненужными и недорогими кусочками рабам того времени удалось создать уникальную вкусную кухню.Сегодня пища для души включает такие блюда, как читлины, жареный цыпленок, свиная пасть, свиные ножки, жареная бамия, листовая капуста, кукурузный хлеб, крупа и щенки. После вкусной еды для души вы можете быть не настолько голодны, чтобы есть десерт. Если да, вы можете рассчитывать на коблер, пирог с орехами пекан или пирог из сладкого картофеля.

Тайская еда

За последнее десятилетие популярность тайской кухни возросла. Несомненно, самое популярное блюдо – тайский пад. Чтобы по-настоящему насладиться тайской кухней, вам следует отойти от основного тайского блюда и попробовать некоторые из бульонов и блюд из лапши, которые делают эту кухню такой восхитительной.Эта кухня сосредоточена на большом количестве трав и предлагает широкий выбор сладких, кислых, пряных и горьких вкусов. Основное внимание в нем уделяется свежей зелени, поэтому эта кухня всегда отличается ярким ароматом.

Греческая кухня

Как и итальянская кухня, греческая кухня насчитывает тысячи лет. Многие распространенные греческие блюда имеют неизвестное происхождение, потому что они существуют так давно. Эта кухня представляет собой уникальное сочетание различных средиземноморских стилей. В свое время греки имели хорошие возможности стать крупным портом для морской торговли.Каждый раз, когда моряки возвращались из путешествия, они привозили разные блюда и стиль питания. В Греции посетителей ждут свежие травы, оливковое масло и фета. Благодаря своему расположению недалеко от моря, рыба является популярным блюдом. Свинина и баранина являются обычным выбором мяса, потому что многие острова слишком малы для содержания крупного рогатого скота.

Китайская еда

Если охарактеризовать индийскую еду было сложно, то китайскую кухню невозможно точно определить. В Китае одно из самых разнообразных сочетаний культур и кухонь в мире.Основные восемь стилей кухни: фуцзяньский, кантонский, аньхойский, чжэцзянский, сычуаньский, шаньдунский и хунаньский. В китайской традиционной медицине и культуре противоположности инь и ян всегда должны находиться в равновесии. Этот же баланс распространяется и на пищу. При приготовлении пищи китайцы стараются сбалансировать разные цвета, вкусы, текстуры и запахи. Этот фокус окупился и сделал китайскую кухню одной из лучших в мире.

В традиционной китайской еде вы можете ожидать лапшу или рис. Хотя многие китайские рестораны в Америке используют жареный рис, в большинстве китайских ресторанов подают обычный рис, приготовленный на пару.Благодаря богатой буддийской истории вегетарианские блюда, такие как тофу, остаются популярными. Интересно, что в буддизме чеснок и перец чили не считаются вегетарианскими, потому что они стимулируют Ци. Если вы идете в китайский вегетарианский ресторан, не ждите большого количества специй. Из невегетарианских блюд вы можете ожидать утку по-пекински, тысячелетние яйца, кальмаров и ряд мясных блюд. Овощи всегда включены в ужин, и им далеко до маминой брокколи. Китайские овощные блюда часто являются самой вкусной частью трапезы.

Ливанская кухня

Благодаря своему расположению Ливан перенял арабское и средиземноморское влияние. В ливанской кухне используется много свежих фруктов, овощей и морепродуктов. Помимо рыбы, он не содержит большого внимания к мясу. Ужиная в ливанском ресторане, вы можете рассчитывать на вкусные соленья, уникальные салаты, арабский хлеб, овощные блюда и овощные соусы.

Японская кухня

Гриль Hibachi или Teppanyaki — одни из самых восхитительных блюд японской кухни.На гриле Hibachi вы можете наблюдать, как повар переворачивает, жарит, жарит и нарезает еду перед вами. Эта кухня сосредоточена на лапше, тофу, суши и овощах. Каждое блюдо тщательно приготовлено и исключительно вкусно. Более того, в японских ресторанах часто подают улун или зеленый чай.

Американ Фуд

Американская кухня — очень популярный ресторан. С таким количеством культур, перемещающихся в страну и из страны, американская еда включает в себя целый ряд различных стилей питания.В Чикаго стала известна пицца с глубоким блюдом. В Техасе есть перец чили с пятью сигналами тревоги, а на Тихоокеанском Северо-Западе есть мини-пивоварни и кофе. В большинстве традиционных американских закусочных вы можете ожидать хот-доги, гамбургеры, крылышки Баффало, печенье с соусом и омлеты.

Марокканская еда

Ожидайте, что марокканская кухня станет следующим главным хитом в ближайшее десятилетие. С такой богатой историей и уникальными блюдами эта кухня является одной из лучших в мире.Он использует средиземноморские фрукты и овощи для приготовления пряных и ароматных блюд. Баранина — популярное мясное блюдо, у которого более тонкий вкус, чем у западных блюд из баранины. Благодаря своему расположению недалеко от моря рыба и моллюски играют важную роль в марокканской кухне. Обычно едят говядину и курицу. Местный фаворит известен как таджин и состоит из курицы, картофеля фри и оливок. Многие из этих блюд приправлены сухофруктами, лимонной цедрой и оливковым маслом. В обеденное время марокканцы едят горячий или холодный салат и хлеб.Известно, что эта кухня включает кускус. Хлеб является основным блюдом и известен как Хобз. Он варьируется от города к городу, но часто выглядит как багет. Другие фирменные блюда включают соленое мясо и марокканские блины.

Средиземноморская кухня

Есть некоторые споры, существует ли на самом деле средиземноморская кухня. Этот термин в основном возник в 1970-х годах, когда существовала средиземноморская диета. В основном он состоит из свежих фруктов, овощей, морепродуктов и оливкового масла.В зависимости от того, кого вы спросите, это могут быть различные греческие, итальянские, арабские, европейские или североафриканские блюда.

Французская кухня

Скажи Oui, Oui французской кухне! Пятизвездочные повара часто обучаются французской кухне. Он использует сыр, шоколад и багеты для вкусных блюд. Конечно, французская трапеза никогда не будет полной без вина! Несмотря на свою ориентацию на сыр, хлеб и шоколад, французы удивительно остаются худыми. Возможно, употребление большего количества блюд этой кухни может быть планом по снижению веса?

Испанская кухня

Испанская кухня уникальна тем, что ограничивает использование специй. Вместо того, чтобы скрывать вкус блюда с тмином, чили или перцем, он использует только столько специй, чтобы подчеркнуть естественный вкус пищи. Благодаря своему расположению вдоль побережья, в испанской кухне особое внимание уделяется морепродуктам. Известно, что кафе и рестораны в Испании предлагают тапас или щипки. Эти небольшие закуски можно приготовить практически из чего угодно, и они стоят всего пару евро. Перед сиестой испанцы могут зайти в местное кафе и купить бокал вина и тапу всего за пару евро.

Немецкая еда

От квашеной капусты до сардельок, Германия известна своими ароматными блюдами.Посетители ресторана могут рассчитывать на spatzl (картофель), богатый выбор хлеба, сыра и колбас. Более того, эта страна известна своим множеством вкусных сортов пива. В окружении всемирно известных кухонь Италии, Испании и Франции Германия не получила должного внимания гурманов.

Корейская еда

Многие люди пробуют кимчи и навсегда отказываются от корейской кухни, но эта кухня — это больше, чем просто кимчи. Если вы еще не пробовали это блюдо, кимчи — это блюдо из ферментированной капусты, смешанное с уксусом и специями.Помимо этого распространенного блюда, корейская кухня содержит рис, мясо, овощи и морепродукты. У него уникальный вкус, который вы склонны любить или ненавидеть.

Вьетнамская еда

Вьетнамская еда не получила того внимания, которого она заслуживает. Из-за французской колонизации этого района во вьетнамской кухне есть традиционные блюда и блюда французской кухни. Посетители могут полакомиться овощами, вьетнамской мятой, креветочной пастой, лаймом, листьями базилика, соевым соусом, рыбным соусом, фруктами и овощами.Эти блюда созданы для того, чтобы сбалансировать пять элементов и вкусов в блюде, поэтому в нем присутствует смесь сладкого, острого, горького, кислого и соленого. Обычные блюда могут включать балют, утиное мясо или имбирь.

Турецкая кухня

Кофе и шоколад – это лишь малая часть того, что может предложить Турция. В этой кухне вкусное овощное рагу, блюда из баклажанов и блюда из морепродуктов. Долмы с начинкой всегда восхитительны, а йогурт восхитительный. Гурманы с удовольствием едят вареники, шашлыки и пахлаву.Оливковое масло используется в изобилии, а свежие овощи являются обязательными для турецких блюд. Мой личный фаворит — кебаб. Если вы сможете найти уличного торговца, вы сможете наблюдать, как он счищает мясо с вертела. Вы можете есть его на палочке, или некоторые уличные торговцы положат мясо в форму сэндвича из лаваша.

Карибская еда

Карибская кухня – это смесь африканской кухни и местных деликатесов. Эта еда содержит впечатляющий набор перцев и тропических фруктов.От жареных плантанов до соленой рыбы, карибская кухня — долгожданная замена европейской и средиземноморской кухне. Эта кухня уделяет большое внимание использованию таких продуктов, как листовые зеленые овощи, козлятина, сладкий картофель, рис, горох и кокос. Если вы никогда не пробовали карибскую кухню, начните с вяленого цыпленка, козьего карри и сальсы из манго — вы не пожалеете.

90 000 разных кухонь мира – приходите с нами и наслаждайтесь! | Фокус

Еда не знает границ, а благодаря импорту продуктов в наши дни на наших кухнях нет недоступной кухни.Мы можем устраивать вечеринки с едой со всего мира. Однако только тогда, когда вы испытываете пищу в ее собственной стране, в ее естественной среде обитания, если хотите, вы действительно испытываете ее в истинном смысле.

Если вы шеф-повар, то знакомство с продуктами питания со всего мира может предоставить вам отличные возможности для трудоустройства. Представьте, насколько высоки ваши шансы найти работу на суперъяхте на таком сайте, как onboadonline.com , если бы вы могли готовить блюда из 50 стран мира!

Наслаждайтесь блюдами мировой кухни в их легком, питательном и чистейшем виде, приготовленном в их странах.Вот тур по различным продуктам питания по всему миру.

• Тайская кухня
Тайская кухня в последнее время является одной из самых популярных кухонь мира. Тайская кухня отличается от китайской кухни, которую большинство из нас знает и любит. Несмотря на то, что в них используется много схожих ингредиентов, в тайской кухне используется больше блюд из лапши, свежих трав и бульонов. В отличие от китайской кухни, тайских блюд с овощами в густом особо богатом источнике великое множество. Основные вкусы тайской еды — острый, горький, кислый и сладкий.

• Французская кухня
Французская кухня была одной из первых мировых кухонь, которая вышла за пределы страны своего происхождения. Даже сегодня многие лучшие шеф-повара хотят получить классическое французское образование. Французская еда варьируется от сытной, деревенской до изысканной и отмеченной звездой Мишлен. Французская трапеза дополняется хлебом, вином и сыром.

• Японская кухня
Кухня Японии, вероятно, самая уникальная. Многие ингредиенты, используемые в блюдах, просто не встречаются в продуктах питания других стран.Мастерство японской кухни зависит от самых свежих ингредиентов, тщательно приготовленных. Сезонность также является важным фактором в японской кухне.

Традиционная японская кухня богата фруктами и овощами, которые помогают бороться с раком. Японские основные продукты, которые невероятно полезны для вашего здоровья, включают зеленый чай, богатый антиоксидантами батат, богатые кальцием овощи, такие как китайская капуста, богатые йодом морские водоросли, крестоцветные, грибы шиитаке (хороший источник калия, меди, железа и фолиевой кислоты).
Суп мисо, который обычно готовится из тофу и морских водорослей, или чистый тофу с овощами и жареным соусом, является еще одним здоровым выбором.

• Индийская кухня
Подводить итоги индийской кухни сложно, потому что в стране много региональных различий, а некоторые части огромной страны строго вегетарианские. Одной из основных составляющих индийской кухни являются сложные смеси специй, предназначенные для максимального вкуса. Кроме того, у индийцев очень сладкий вкус, и сладкие угощения отмечают все случаи жизни. В Индии существует богатая культура уличной еды. Однако будьте осторожны с тем, что вы едите, если пробуете местную еду. Многие путешественники считают, что для того, чтобы пережить еду в Индии, нужен чугунный желудок.

• Корейская кухня
Большая часть азиатской кухни состоит из блюд из риса, и корейская кухня не исключение. По-корейски рис подают с мясом, овощами и морепродуктами. Самым распространенным блюдом является кимчи, и во многих семьях его подают к каждому приему пищи. Кимчи — это капуста, смешанная со специями или уксусом, помещенная в глиняные горшки и оставленная для брожения.

• Испанская кухня
Испания относится к тем европейским странам, где кухня неоднородна. В Испании кулинария определяется регионом.Как правило, испанцы не едят много баранины и говядины, предпочитая дичь и удивительное разнообразие морепродуктов, доступных на побережье. Самая известная испанская еда — это, вероятно, тапас, восхитительно вкусные закуски, состоящие из сложных слоев вкусов

• Немецкая кухня
Немецкая кухня может не пользоваться лучшей репутацией; большинство людей отвергают его как просто картошку и сосиски; однако существуют различные региональные различия. Мясо является краеугольным камнем немецкой кухни, а количество различных видов сосисок озадачивает.Колбаса замечательная, сыры тоже. Распространен ржаной хлеб, наряду, конечно же, с вышеупомянутым картофелем.

• Итальянская
Традиционная итальянская кухня, приготовленная из таких ингредиентов, как оливки, орегонское масло, базилик, петрушка, помидоры и чеснок, обеспечивает здоровое и сытное питание. Итальянская диета, как известно, полезна и для сердца. Итальянские рестораны по всему миру почти всегда хороши.

• Южноафриканская кухня
Как и местные жители, южноафриканская кухня зажигательна, культурно разнообразна, харизматична, жизнерадостна и полезна.Аутентичное южноафриканское меню составлено из каждой культуры. Любовь к своей деревенской еде объединяет южноафриканцев. Боэрекос, острые малайские блюда и мясо браай на открытом огне – все это исключительно южноафриканское блюдо.

• Австралийская кухня
Нелегко дать определение австралийской кухне, и на самом деле она не считается одной из лучших стран для еды в мире; но это очень интересно. Австралийская еда — отличный гибрид всех иммигрантов в страну содружества; смесь британского и восточноевропейского, а в последнее время — сильное азиатское влияние.

• Шотландская кухня
В Шотландии еда более сытная, чем в большинстве мест, и местные продукты составляют основные ингредиенты. Оленина, малина, морепродукты и дичь являются основными ингредиентами. Вы не можете забыть овсяные лепешки, овсяные хлопья, хаггис, копченую рыбу и песочное печенье.

Мир еды настолько разнообразен и вкусен, что кажется таким позором, что люди не искушают свой вкус новыми кулинарными впечатлениями. Когда вы в следующий раз отправитесь в путешествие, активно ищите местные блюда и получайте рецепты, которые можно привезти домой, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Пожилой

Рекламный контент: вот почему это работает для маркетологов путешествий

Более новый

Только самое лучшее: лучшие роскошные круизы по системе «все включено»

Кухня мира: 10 лучших культур питания

(CNN) — Мы любим писать о еде и напитках. Мы любим отмечать хорошие вещи и ругать плохие. Это наш взгляд на некоторые из лучших кулинарных культур и направлений, но, конечно, это субъективно. Пришло время выяснить раз и навсегда, какая кухня является главной, когда вы мечтаете о том, куда вы отправитесь в следующее путешествие:

10.Соединенные Штаты Америки

Америка знает, как приготовить еду, которая сразу попадет в точку.

Getty Images

Это может быть связано с тем, что большинство популярных продуктов питания в США происходит из какой-то другой страны. Кусочек пиццы итальянский. Картофель фри бельгийский или голландский. Гамбургеры и сосиски? Скорее всего немец.

Но на кухнях Соединенных Штатов они были улучшены и дополнены, чтобы стать глобальными иконами для любителей еды во всем мире.

Есть традиционные блюда, такие как похлебка из моллюсков, пирог с лаймом и салат Кобб, и, что наиболее важно, местное движение современной американской кухни, начатое Элис Уотерс.

Yum

Чизбургер — прекрасный пример того, как делать хорошие вещи лучше.

Печенье с шоколадной крошкой – без этого классического американского блюда мир был бы менее пригодным для жизни.

Dumb

Все чрезмерно обработанные продукты, такие как Twinkies, торты Hostess и KFC.

9. Мексика

Ммммексико.

Предоставлено Denis Dervisevic/Creative Commons/Flickr

Если бы вам разрешалось всю оставшуюся жизнь питаться едой только одной страны, было бы разумно сделать ее мексиканской.В кухне есть всего понемногу — вам никогда не будет скучно.

Среди энчилад, тако, эладо и кесадильи вы найдете пикантность греческих салатов и насыщенность индийского карри; теплота тайской кухни и закуска тапас, которую можно приготовить своими руками.

Это также центральная станция для пищевых суперпродуктов. Все эти авокадо, помидоры, лайм и чеснок с фасолью, шоколадом и чили вдобавок богаты антиоксидантами и полезными веществами. Хотя на вкус он нездоровый.Во рту вкус фиесты.

Ням

Моле — старинный соус из перца чили, специй, шоколада и магических заклинаний.

Tacos al pastor — тако из свинины на вертеле, смесь до- и постколумбовых.

Тамалес — древняя еда майя, состоящая из масы, приготовленной в листовой обертке.

Тупой

Тостадас — в основном то же самое, что тако или буррито, но подается в хрустящей жареной лепешке, которая распадается на кусочки, как только вы ее откусываете.Невозможно есть.

8. Таиланд

Открытое более восьми десятилетий старое бангкокское кафе On Lok Yun, расположенное по адресу: Charoen Krung Road, 72, является местным заведением. Видео Black Buddha

Уличная еда — тайская достопримечательность. Пролистайте тайскую кулинарную книгу, и вам будет трудно найти список ингредиентов, который не занимает целую страницу. Сочетание такого количества трав и специй в каждом блюде создает сложные ароматы, которые каким-то образом сливаются воедино, как оркестровая музыка.Тайцы умещают острое, кислое, соленое, сладкое, жевательное, хрустящее и скользкое в одно блюдо.

Под влиянием Китая, Малайзии, Индонезии, Мьянмы и королевских кулинарных традиций тайская кухня является лучшей из многих миров. Лучшая часть тайской еды в Таиланде — это гостеприимство. Солнце, пляж, обслуживание с улыбкой и полиэтиленовый пакет, полный сом тама — это хорошая жизнь.

Ням

Том ям кунг — рэйв-вечеринка для рта. Цветочные ноты лемонграсса, землистого калгана, свежести листьев каффир-лайма и остроты перца чили.

Массаман карри — тайское карри с исламскими корнями.

Сом там — популярный салат из зеленой папайи кислый, очень острый, сладкий и соленый. Это лучший из тайских вкусов.

Тупой

Пласом — ферментированная рыба, которую едят в сыром виде, популярна в Лаве и считается причиной рака желчных протоков.

7. Греция

Сувлаки – это рай на палочке.

ЛУИЗА ГУЛИАМАКИ/AFP/AFP/Getty Images

Путешествие и питание в Греции похоже на оживший разворот глянцевого журнала, но без фотошопа.Как синее море и белые здания, оливки каламата, сыр фета, красочные салаты и жареное мясо по умолчанию идеально подходят для открытки.

Секрет? Капли блестящего оливкового масла. Дар богов, оливковое масло, возможно, является самым большим экспортным товаром Греции, влияющим на то, как люди во всем мире думают о еде и здоровом питании. Еда в Греции — это еще и способ познания истории. Кусок долмы или глоток чечевичной похлебки дает небольшой вкус жизни в Древней Греции, когда они были изобретены.

Yum

Оливковое масло, сбрызнутое на другую пищу или пропитанное хлебом, почти так же разнообразно, как вино, по вкусу.

Спанакопита – придает шпинату приятный вкус благодаря смеси сыра фета и покрытию из слоеного теста.

Гирос — поздняя пьяная еда не была бы такой же без бутерброда лаваша с жареным мясом и цацики.

Тупой

Лаханоризо — в основном капуста и лук, приготовленные до смерти, а затем смешанные с рисом.Наполнение, но одномерное.

6. Индия

Сладко-пряный чай.

NOAH SEELAM/AFP/AFP/Getty Images

Когда в кухне используются специи в таком изобилии, что мясо и овощи кажутся второстепенными, вы знаете, что имеете дело с поварами, преданными вкусу. Нет никаких правил использования специй, пока получается что-то вкусное. Одна и та же специя может добавить изюминку в соленые и сладкие блюда, а иногда ее можно есть отдельно — семена фенхеля используются в качестве освежающего пищеварения средства в конце еды.

И любая страна, которой удается сделать вегетарианскую пищу неизменно великолепной на вкус, безусловно, заслуживает какой-нибудь Нобелевской премии. Региональные разновидности обширны. Есть морепродукты Гоа, есть вазван Кашмира и есть кокосовое богатство Кералы.

Yum

Dal — Индии удалось сделать вареную чечевицу захватывающей.

Доса — блинчик с начинкой из чего угодно, от сыра до пряных овощей, идеально подходит для обеда или ужина.

Чай — не все любят кофе и не все любят простой чай, но перед чаем трудно устоять.

Тупой

Цыпленок Балти — изобретение для британского вкуса, вероятно, должно было исчезнуть с колониализмом.

5. Япония

Мы встретимся с Юми Тиба, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.

Японцы относятся к своей еде с той же точностью, что и к технике. Это место породило тиранов-суши-мастеров и хулиганов с раменом, которые заставляют дрожать своим взглядом своих сотрудников и клиентов.

Вы можете получить обильный обед кайсэки из нескольких блюд, который представляет времена года в виде визуальной и кулинарной поэзии. Или займите место у вращающегося суши-конвейера для одиночного застолья. Или подобрать что-то случайное и ранее неизвестное в вашем гастрономическом лексиконе с холодильных полок в магазине.

В Японии невозможно плохо поесть.

Yum

Мисо-суп — демонстрирует основные вкусы японской кухни, простой и полезный.

Суши и сашими — кто знал, что сырая рыба на рисе может стать такой популярной?

Темпура — совершенство жарки во фритюре.Никогда не бывает жирным, тесто тонкое и легкое, как хрустящая салфетка.

Тупой

Фугу — есть ли что-нибудь настолько вкусное, ради чего стоит рискнуть жизнью? Ядовитый иглобрюх недавно убил посетителей в Египте, но становится все более доступным в Японии.

4. Испания

Чуррос: сочетание теста и шоколада.

Лорен Алоиз

Давайте есть и пить, потом спать, потом два часа работать, потом есть и пить. Viva Espana, страна, чья гедонистическая культура питания, которую мы все втайне желаем, была нашей собственной.Все эти походы по барам и тапас-еда, минимальная работа, 9 вечера. обеды, бесконечные соревнования с порронами — это культура, основанная на еде, вокруг нее, а иногда даже внутри нее.

Испанцы наслаждаются тем, как они танцуют фламенко, с необузданной страстью. Они перекусывают в течение дня с перерывами на большие приемы пищи. От фруктов Средиземного моря до трофеев Пиренеев, от нот шафрана и тмина мавров до безумных молекулярных экспериментов Феррана Адриа, испанская кухня неподвластна времени, но авангардна.

Yum

Jamon Iberico — целая вяленая рулька, которую обычно вырезают, зажимая на деревянной подставке, как в средневековом ритуале.

Чуррос — лучшая в мире версия сладкого жареного теста.

Тупой

Гаспачо — освежает и все такое, но в основном это жидкий салат.

3. Франция

Свежеиспеченные французские багеты – аппетитные.

PHILIPPE HUGUEN/AFP/Getty Images

Если вы один из тех людей, которые не любят есть, потому что «в жизни есть нечто большее, чем еда» — посетите Париж.Этот город печально известен своими ворчливыми жителями, но все они верят в важность хорошей еды. Обязательным условием является двухчасовой перерыв на обед из трех блюд.

Все двухнедельные каникулы сосредоточены на изучении сочетаний вин и сыров по всей стране. Простая кухня удивит тех, кто считал французов гастрономическими снобами в мире (в конце концов, это родина гида Мишлен). Cassoulet, pot au feu, стейк с картофелем фри — откровение, если их есть в правильном бистро.

Yum

Эскарго – заслуга французов в том, что они превратили слизистых садовых вредителей в деликатес. Огромное уважение за то, что они придают им потрясающий вкус.

Macarons — как еда для единорога. На самом деле все из кондитерской во Франции, кажется, было создано из сахара, волшебной пыли и желаний обеда маленьких девочек.

Багет — первое и последнее, что хочется съесть во Франции. Первый укус трансформационный; последний будет полон тоски.

Тупой

Фуа-гра — на вкус он как 10 000 уток, зажаренных в масле, а затем превращенных в бархатный пудинг, но некоторые защитники животных порицают жестокость насильственного кормления птиц, чтобы откормить их печень.

2. Китай

Утка по-пекински — лишь одно из многих китайских кулинарных изысков.

ГРЕГ БЕЙКЕР/AFP/AFP/Getty Images

Люди, которые приветствуют друг друга словами «Вы уже поели?» возможно, самые одержимые едой в мире.Еда была формой бегства от действительности для китайцев на протяжении всей их бурной истории.

Предпринимательский дух китайцев и понимание тонкостей бережливости — люди дешевы, хитры и помешаны на еде — приводят к тому, что это одно из самых смелых племен едоков в мире. Но китайцы не просто что-то готовят и продают, они еще и делают это очень вкусным.

Китай — это место, куда можно ходить, чтобы получить шок от еды дюжину раз в день. — Ты можешь это есть? станет ежедневным припевом бесстрашного путешественника.Региональные кухни Китая настолько разнообразны, что трудно поверить, что они из одной страны. Это не культура питания, которую можно легко обобщить, за исключением того, что вам всегда понадобятся секунды.

Yum

Кисло-сладкая свинина — порочное удовольствие, которое принимало разные формы.

Димсам — великая традиция от Гонконга до Нью-Йорка.

Жареный поросенок и утка по-пекински — чудеса различных стилей духовых шкафов, принятых китайскими поварами.

Xiaolongbao — невероятные суповые сюрпризы.Как они заставляют кожуру от пельменей вмещать в себя весь этот горячий бульон?

Тупой

Суп из акульих плавников — призывы к китайским ресторанам запретить это блюдо в последние годы были излюбленным вопросом зеленых активистов.

1. Италия

Ничто не сравнится с традиционной неаполитанской пиццей. пшеничной муки и десертов, которые в основном являются носителями сливок.Все так просто. Возьмите лапшу, оливковое масло, чеснок, может быть, помидор или ломтик бекона. Бам, у тебя вечеринка на тарелке. И все это так легко приготовить и съесть.

От сырных ризотто до жареного мяса с хрустящей корочкой, итальянская кухня представляет собой сборник блюд, которые понравятся толпе. Многие люди приветствовали его в своих домах, особенно начинающие повара. В этом и заключается настоящий гений — итальянская еда стала едой для всех.

Yum

Ragu alla bolognese (спагетти по-болонски) — мировое популярное блюдо «не могу решить, что есть».

Пицца — умопомрачительно простое, но сытное блюдо. Основной рацион холостяков и студентов.

Салями в итальянском стиле – уступает только сигаретам как источник зависимости.

Кофе — капучино на завтрак? Забудь это. Мы хотим этого весь день и всю ночь.

Тупой

Моцарелла из буйволиного молока – эти шарики губчатого, грязно-белого сыра с тонким вкусом из молока водяного буйвола. Вкус настолько тонкий, что вы должны представить его.

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2013 году.Он был переформатирован и переиздан в 2017 году и снова в январе 2021 года.

Да, это довольно странное название, но это грандиозная статья о классификации продуктов питания, в которой продукты делятся на овощи, фрукты, мясо, морепродукты, молочные продукты и выпечку. Включает в себя многочисленные таблицы пищевых фактов.

Основные категории пищевых продуктов:

Овощи
Фрукты
Мясо
Молочная
Зерно
Бобовые
Выпечка
Морепродукты
Орехи и семена
Травы и специи
Гарниры

Каждая категория включает собственный список продуктов, который мы подробно изложили ниже.

Давайте углубимся… вот наш список со всеми видами продуктов.

Виды овощей
Трудно представить себе мир без овощей, поскольку они всегда составляли основную часть рациона человека.Самая удивительная особенность овощей заключается в том, что они чрезвычайно универсальны.
Их можно есть сырыми, вареными, замороженными или даже в виде соков. В зависимости от цвета, вкуса, текстуры и питательной ценности овощи можно разделить на девять семейств (упомянутых ниже):
1. Сложноцветные Семейство
Также известное как семейство маргариток или составное семейство, Aesteraceae представляет собой одно большое счастливое семейство, насчитывающее более 23 000 видов маргариток.Он в основном состоит из съедобных цветковых растений, а также некоторых травянистых растений.
Наиболее распространенные овощи семейства составных включают салат, артишок, эндивий, цикорий, ромашку и эстрагон.
2. Семейство Alliaceae
Есть некоторые овощи, которые всегда есть или пополняются снова и снова в нашей кладовой. Это те виды овощей, которые вы чаще всего используете в приготовлении пищи.
Ведь это то, что мы называем основным продуктом питания, который должен присутствовать на кухне каждого человека. Если вы еще не догадались, то давайте скажем вам, что это луковые овощи — чеснок, лук, зеленый лук, лук-порей и лук-шалот.
Важность этих овощей заключается в том, что они помогают защитить потребителя от опасных для жизни заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
3. Семейство Brassicaceae
Основную часть семейства Brassicaceae составляют овощи семейства крестоцветных, также называемые зелеными листовыми овощами. Содержание питательных веществ в этих овощах очень высокое, так как они богаты витаминами и клетчаткой.
Полезными овощами, принадлежащими к этому семейству, являются цветная капуста, брокколи, листовая капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста, репа, горчица, васаби, редис, кресс-салат, хрен, листовая капуста и кольраби.
4. Семейство тыквенных
Если вы ищете отличные летние овощи, то вы найдете их в семействе тыквенных (семейство тыквенных). Самые популярные и полезные бахчевые культуры — огурцы, кабачки, кабачки, люффа, мускусная дыня и тыква.
5. Семейство пасленовых
Обычно известное как семейство картофеля, это семейство овощей представляет собой абсолютное наслаждение для всех – картофель.
Помимо картофеля в него входят другие питательные овощи, такие как баклажаны, перец, паприка, перец чили.
6. Семейство Fabaceae
Получите суточную дозу белка, потребляя фасоль, бобовые и чечевицу, принадлежащие к семейству Fabaceae. Они также являются отличным выбором для всех веганов и вегетарианцев, поскольку содержат большое количество белка.Соевые бобы, люпин, клевер, чечевица и горох являются одними из членов семейства бобовых.
7. Семейство Зонтичные
Чаще называемое семейством петрушки, семейство Apiaceae в основном состоит из корнеплодов и специй, которые используются в качестве приправы во всех видах кухонь, от азиатской до китайской и европейской.
Некоторые из овощей, которые он включает, это морковь, тмин, укроп, фенхель, сельдерей, кориандр, кинза, пастернак и, конечно же, петрушка.
8. Семейство Амарантовые
Возможно, вы этого не знаете, но некоторые из самых необычных овощей происходят из этого семейства свеклы. Кроме того, они предлагают своим потребителям большое количество витаминов — фолиевой кислоты, рибофлавина, тиамина и ниацина.
К этим органическим овощам относятся свекла, шпинат, лебеда, амарант, лебеда, сахарная свекла и мангольд.
9. Семейство Poaceae
Овощи, принадлежащие к этому семейству, являются основой многих диет.Что это за овощи, спросите вы? Это кукуруза, овес, ячмень, пшеница, сахарный тростник, рис, рожь, ячмень и молоток.
10. Грибы
Грибы технически являются грибами, но их часто объединяют под «овощным» зонтиком, поскольку они растут. Технически они не овощи, а грибы. Это не означает, что грибы вредны для здоровья или не содержат питательных веществ; они делают.
Виды фруктов
Мы не думаем, что есть хоть один человек во всем этом мире, который не любит фрукты.Из-за их прекрасного вкуса и множества преимуществ для здоровья фрукты регулярно потребляют сотни и тысячи людей. Если вы не любите есть их в сыром виде, вы всегда можете наслаждаться ими в виде соков и смузи.
Каким бы способом вы ни употребляли фрукты, их ежедневное потребление имеет решающее значение для вашего здорового роста. По разнообразию цветов, форм и вкусов фрукты можно классифицировать следующим образом:
1. Цитрусовые
Как следует из названия, цитрусовые включают фрукты, которые по своей природе являются цитрусовыми, такие как апельсины, лимоны, лаймы, мандарины и грейпфруты.Среди многих качеств, которыми обладают эти фрукты, наиболее очевидным является то, что они наполнены цитрусовыми. Подсчитано, что содержание воды в цитрусовых составляет от 87% до 88%.
Все эти фрукты особенно богаты витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и сохранить вас свежими и молодыми. Эти сочные фрукты также являются отличным источником клетчатки и калия.
Тсс.. они также являются одним из основных продуктов для похудения!
2. Семечковые плоды
Яблоки и груши — самые популярные фрукты, которые при регулярном употреблении дают хорошие результаты.Ешьте их в любое время дня, и они насытят вас большим количеством питательных веществ, витаминов, минералов и хороших пищевых волокон.
3. Косточковые плоды
Вы когда-нибудь задумывались, почему персики, манго, личи, сливы, вишни и нектарины известны как косточковые фрукты? Это потому, что во всех них есть камень, который называется «ямой». Все они имеют съедобную внешнюю оболочку, вкусный вкус и безупречную пользу для здоровья.
Исследования показали, что косточковые плоды укрепляют иммунную систему, омолаживают кожу, обостряют зрение, улучшают пищеварение, облегчают мышечную боль, улучшают сон и защищают от рака и сердечных заболеваний.
4. Тропические фрукты
Тропические фрукты, также известные как экзотические фрукты, выращивают в районах с теплым климатом. Экзотические деликатесы включают бананы, гуаву, асаи, авокадо, джекфрут, кокос, папайю, карамболу и маракуйю. Эти фрукты являются настоящим зарядом энергии, и их потребление мгновенно скрасит ваш день.
Съешьте их утром на завтрак и мгновенно освежитесь благодаря их вкусному вкусу. Что еще? Они богаты удивительными питательными веществами!
5.Ягоды
Знаете ли вы, какие из фруктов самые полезные? Ягоды!
Будь то клубника, малина или черника, ягоды являются самыми питательными фруктами. Все виды ягод богаты антиоксидантами, которые сдерживают свободные радикалы. Как мы все знаем, одной из наиболее распространенных причин повреждения кожи являются свободные радикалы.
Когда свободные радикалы находятся под контролем, ваша кожа остается свежей и здоровой. Кроме того, ягоды также помогают контролировать уровень сахара в крови и уровень инсулина.Поэтому они идеально подходят для больных сахарным диабетом.
Ежедневно съедайте ягоды и получайте отличные питательные вещества, такие как витамин С, марганец, витамин К, медь и фолиевая кислота.
6. Дыни
В основном есть три вида дынь – арбузы, дыня и мускусная дыня. Эти съедобные фрукты полны необходимых минералов и витаминов, которые обеспечивают здоровое функционирование вашего тела.
Мясо
Если бы не птица, интересно, какой была бы жизнь.Уныло и скучно, это точно.
Только представьте, что вы не едите ни мяса, ни курицы, ни даже яиц! Трудно представить, правда?
1. Мясо
Мясо — это общий термин для всех видов животного белка. Хотя у птицы есть свой термин, технически птица — это мясо. То же самое с говядиной, свининой и IMO, морепродуктами. Некоторые люди не относят морепродукты (рыбу) к мясу, но я это делаю. Это животный белок. Хотя это и не млекопитающее, это мясо ИМО.
Для хорошо сбалансированного питания, богатого ценными питательными веществами, необходимо мясо птицы.Если в вашем ежедневном рационе не хватает жизненно важных питательных веществ, вы рискуете заболеть болезнями и/или инфекциями, которые изменят вашу жизнь.
Однако потребление мяса гарантирует, что вы получите правильную дозу питательных веществ, таких как йод, железо, цинк, витамины и жирные кислоты.
Как правило, мясо содержит большое количество жира, что может вызвать беспокойство у людей, которые хотят контролировать свой вес или сбросить его. Если вы ищете нежирное мясо, утиное мясо — то, что вам нужно.
Это не только полезнее для здоровья, но и очень вкусно.Это также довольно универсальное блюдо, поскольку оно позволяет поварам и домашним поварам готовить из него широкий спектр блюд, от запеканки до салатов, супа и закусок.
2. Яйца
Вы ищете недорогой, но качественный протеин? Не смотрите дальше яиц!
По сути, яйцо состоит из двух частей — яичного белка и желтка, обе из которых достаточно питательны. Исследования показывают, что яичные желтки содержат больше жира и калорий, чем яичные белки.Они также являются отличным источником витаминов, таких как витамины A, D, E и K.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Paediatrics , дети, которые едят одно яйцо в день в течение шести месяцев, достигают идеального роста. Исследование, проведенное среди китайцев, показало, что регулярное употребление одного яйца в день помогает снизить вероятность сердечных заболеваний и инсульта.
3. Цыпленок (птица)
Самый распространенный и популярный вид домашней птицы включает не что иное, как всеми любимую курицу! Этот вид домашней птицы был одомашнен и употребляется людьми уже много веков. Будучи одним из старейших видов пищи, курица до сих пор считается самым любимым продуктом питания. Почему?
Это потому, что курица доступна по цене и после приготовления становится совершенно великолепной на вкус . Курица также бывает разных видов, таких как курица свободного выгула, органическая курица и обычная курица.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 г курицы содержат следующую пищевую ценность:
Белок – 18 г
Железо – 0,9 мг
Жир – 15 г
Насыщенные жиры – 4 г
Холестерин – 75 мг
Магний – 20 мг
Цинк – 1.3 мг
Натрий – 70 мг
Кальций – 11 мг
Калий – 289 мг
Кроме того, курица также богата различными видами витаминов, такими как витамин С, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, фолиевая кислота, витамин В6, витамин В12, витамин А, витамин Е, витамин К и витамин D.
Среди цыплят вы можете найти больше типов, таких как курицы, фритюрницы/бройлеры, жаровни, каплуны и домашняя птица. Помимо курицы, одними из самых популярных видов домашней птицы являются утки, гуси, голуби и индейки.
Зерновые
Зерновые являются основным продуктом питания в каждой культуре, но тип потребляемых зерен различается. Я люблю крупы и ем их совсем немного (я не приверженец какой-либо белковой диеты). Общие зерна во всем мире включают:
Рис
Пшеница
Овес
Кукуруза
Ячмень
Сорго
Рай
Просо
Тритикале
Амарант
Гречка
Киноа
Приведенный выше список зерен используется для приготовления всех видов обычных продуктов, таких как хлеб, макаронные изделия и многое другое.
Бобовые
Бобовые предположительно являются хорошим источником белка, который не является животным. Я не большой любитель бобовых; Я предпочитаю мясо и морепродукты. Тем не менее, веганы хорошо знакомы с бобовыми, поскольку это практически единственный источник белка. Обычные бобовые включают:
Нут
Фасоль
Розовые бобы
Черная фасоль
римская фасоль
Фасоль
Красная фасоль
Дробленые бобы мунг
Соевые бобы
Фасоль Фава
Горох лущеный
Зеленый горошек
Подробнее о наших видах бобовых читайте здесь.
Молочные продукты
Молочные продукты играют ключевую роль в формировании здоровых и крепких костей, поскольку они богаты цинком, белком, кальцием, витамином D, витамином А и магнием. Некоторые из основных видов молочных продуктов включают:
1. Молоко
Свежее коровье молоко содержит достаточное количество витаминов, минералов и других питательных веществ, поэтому их ежедневное потребление является значительным. Меньшее потребление молока или его отсутствие может привести к слабости костей и дефициту кальция.
2. Йогурт
FYI, йогурт — это молочный продукт, который создается путем ферментации молока. Регулярное употребление йогурта может помочь укрепить вашу иммунную систему и способствовать снижению веса.
Лучше всего то, что он поддерживает здоровье ваших костей, защищая вас от остеопороза – состояния здоровья, вызванного ослаблением костей.
3. Сыр
Сыр — вкуснейший молочный продукт, которым безоговорочно наслаждались на протяжении веков.Вы можете найти несколько видов сыра, имеющих разные цвета, вкусы и текстуры. Некоторые из наиболее распространенных видов сыра, которые можно использовать в качестве начинки для пиццы или для придания большего вкуса вкусной пасте, — это фета, бри, чеддер, гауда, пармезан, романо и сыр с плесенью.
Выпечка
Ощущение, когда заходишь в пекарню и чувствуешь приятный аромат выпечки, исходящей прямо из печи, просто бесценно.
Было время, когда люди умели только печь хлеб, но времена резко изменились. В наше время нет недостатка в небесной выпечке. Некоторые из самых популярных видов выпечки обсуждаются ниже:
1. Торты
Загляните в категорию тортов, и вы будете очарованы огромным разнообразием тортов. Ледяные торты, слоеные торты, капкейки, чизкейки и рулеты — это всего лишь множество видов тортов, которые вы можете найти в любой булочной.
Существуют также виды тортов с низким содержанием сахара, а есть торты с высоким содержанием сахара.Другими словами, есть все виды тортов для всех типов людей.
2. Выпечка
В этой категории вы найдете как сладкую, так и соленую выпечку, включая заварное, слоеное, фило, самоса, соболиное, песочное и т. д.
Их хрустящие, пышные булочки с аппетитной начинкой буквально умирают.
3. Пироги и пирожные
Теплый, красивый, нежный и сочный — вот некоторые из слов, которые можно использовать для описания самого вкусного пирога или пирога. С пирогами и пирогами у вас никогда не будет недостатка в выборе. Да их что много!
В пирогах у вас есть варианты яблочного пирога, бананового пирога, шоколадного пирога, кокосового пирога и фруктовых пирогов, а в тарталетках вы можете выбирать из шоколадного пирога, пирога с ягодами, кремового пирога, миндального пирога, пирога с арахисом и т. д.
4. Файлы cookie
Их любят не только дети, но и взрослые – в этом вся прелесть печенья. Удовольствие от первого кусочка свежеиспеченного печенья всегда приятно-сладкое .
5. Заварной крем
Заварной крем, приготовленный в основном из яиц, молока и сливок, может быть как сладким, так и соленым. Некоторые из самых популярных заварных кремов включают фруктовый заварной крем, кондитерский крем, лимонный творог и флан.
Всякий раз, когда вам хочется чего-нибудь сладкого, заварной крем может стать лучшим десертом, чтобы справиться с приливом сахара.
Морепродукты
Первое, что приходит нам в голову, когда мы говорим о морепродуктах, это рыба.Читатели согласятся, когда мы скажем, что рыба — это изысканный продукт с низким содержанием жира, который содержит достаточное количество необходимых питательных веществ, таких как белок. Здесь мы собрали одни из самых симпатичных видов морепродуктов:
1. Креветки и креветки
Большинство людей, заботящихся о своем здоровье, включают креветки в свой план здорового питания. Креветки богаты белком, селеном, витамином D и B12, в то время как креветки богаты калием, кальцием, белком, фосфором, витаминами E и A.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть морепродукты, особенно креветки, два раза в неделю. Почему это так? Это потому, что их потребление может помочь снизить вероятность сердечных заболеваний.
2. Тунец
Быстрая и простая еда, которая также содержит много белка, должна состоять из тунца. Независимо от того, едите ли вы свежего тунца или консервированного, он принесет вам массу пользы для здоровья.
Исследования показывают, что употребление в пищу тунца снижает риск сердечных заболеваний, инсультов, рака и заболеваний глаз.Он также содержит незаменимые жиры омега-3 DHA и EPA. Было подсчитано, что одна порция 500 г консервированного тунца может обеспечить вас 46% ДГК и ЭПК.
3. Лосось
Лосось – одна из самых востребованных рыб, которая широко потребляется во всем мире. И есть веская причина, почему это так.
Одна из основных причин этого заключается в том, что лосось богат питательными веществами, такими как белок, витамины и минералы. Исследования также показывают, что регулярное употребление лосося может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Это один из тех суперпродуктов, который отлично подходит для кожи, волос и ногтей.
Нам повезло, и мы должны быть благодарны за то, что у нас есть такое количество соблазнительных блюд, которые не только радуют глаз, но и полезны для души. Итак, какой вид еды вам больше всего нравится, и если вы еще не попробовали их все, пора начинать.
Орехи и семена
Я большой фанат орехов. Я ем их почти ежедневно. Толстяк? да. Питательный? да. Много белка. Полезные жиры. Не говоря уже о вкусных.
Есть много видов орехов. Мы собрали эпическую статью с изложением различных видов орехов здесь.
Травы и специи
Хотя это и не еда в том смысле, что вы едите ее ложкой и жуете, травы и специи съедобны и широко используются для улучшения вкуса пищи. Они также предлагают много преимуществ для здоровья.
Списки трав и специй длинные. Мы собираем списки вместе в их собственных сообщениях. Проверьте их:
Гарниры
И наконец могучий гарнир.На самом деле не еда в том смысле, что она образует еду, но это еда; люди едят гарнир, и они составляют часть блюда.
Я не большой любитель гарниров, но они никуда не денутся. Я обычно выбрасываю его на боковую тарелку, так как не люблю петрушку, кинзу и многие другие гарниры, кроме гарниров для напитков.
Прочитайте наш список вариантов украшения здесь.
Масла
Масла могут быть полезными или вредными для вас. Оливковое, кокосовое, арахисовое, льняное, авокадо, рапсовое и грецкое ореховое, виноградное, подсолнечное и кунжутное масла — хорошие масла для приготовления пищи или соусов.
Следует избегать любого частично или полностью гидрогенизированного масла, поскольку оно содержит трансжирные кислоты. Также рекомендуется избегать пальмового масла.
Масла, как правило, имеют плохую репутацию, потому что они содержат много жира, но факт в том, что нам нужны жиры и, что более важно, нам нужны хорошие жиры. Я полностью обливаю свою еду полезными маслами, такими как оливковое масло.
Обработанные продукты
Хотя это и не естественное состояние, было бы упущением не включить обработанные пищевые продукты, учитывая, что они составляют огромную часть рациона многих людей во всем мире.Обработанные продукты, как правило, дешевле, но не так полезны. Подумайте о консервах и/или полностью обработанных продуктах, таких как хлопья, блюда быстрого приготовления (просто добавьте воду), чипсы, конфеты, батончики, хлеб, приправы, соусы и почти все, что вы найдете в продуктовом магазине.
Большое завершение
Если мы не ошибаемся, вы, должно быть, слышали о термине «пищевая группа», который относится к разнообразным сгруппированным вместе пищевым продуктам, отвечающим определенным критериям. Можно задаться вопросом, почему эти разные виды продуктов объединены в одну категорию, учитывая, что они являются противоположными полюсами.
Во-первых, как подсказывает здравый смысл, все они — еда (да) . Во-вторых, они обеспечивают аналогичные виды питательных веществ, которые необходимы для роста и развития человека.
По последней причине люди постоянно полагаются на самые разнообразные продукты питания. Но это не так, ребята. Разнообразное и хорошо сбалансированное питание также защищает вас от вредных болезней и инфекций. Это, в свою очередь, способствует здоровому образу жизни.
Только представьте, что каждый день вы можете есть только один вид еды. Не будет скучно? Конечно, было бы. Как говорится, разнообразие — это приправа к жизни, поэтому важно иметь много видов пищи. В этом блоге мы обсудим самые распространенные, но популярные виды еды, которые слишком хороши, чтобы их игнорировать.
Войдите на продовольственный рынок, и вы будете завалены разнообразием вкусных блюд, представленных там. Но многие ли из нас могут утверждать, что знают каждую важную деталь об этих типах съестных припасов? Не много.
Мать-природа благословила нас изобилием органических продуктов питания для нашего ежедневного пропитания. Мы с энтузиазмом покупаем их и превращаем в наши любимые блюда и наслаждаемся их восхитительным вкусом.
Однако есть виды еды, о которых мы ничего не знаем, кроме того факта, что они существуют. Это те блюда, которые вы, возможно, не видите каждый день в своем доме, или, вероятно, вы никогда не любили их как таковые, поэтому вы даже не пытались читать о них.
Как бы там ни было, крайне важно, чтобы у вас были полные знания обо всех видах пищи. Почему? Как только вы узнаете потенциальную ценность или риски для здоровья, связанные с различными видами продуктов питания, вы сможете принять более правильное решение, покупать их или нет.
Вот почему мы собрали для вас важную информацию о различных продуктах питания в мире. Так что читайте дальше!
Домашние подарки Stratosphere…
Примите участие в розыгрыше Мелкая бытовая техника
Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, кастрюлю быстрого приготовления, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.
Бесплатные раскраски и книги для детей
Бесплатно скачать и распечатать.
Загрузите тысячи пользовательских раскрасок и головоломок для своих детей.
Типы кухонь
Типы Кухни

Кухня – это стиль приготовления обозначающие разновидности блюд, приготовленных рестораном из определенного региона или страна. В мире существуют разные кухни.Каждая страна или регион имеет свой собственный стиль.

Факторы Влияние на кухню

· Кухня часто называется в честь региона или место, где оно возникло.
· В первую очередь это зависит от местных ингредиенты, религия и культура.
· Климат региона определяет местные продукты, которые доступны.
· Обмен между разными странами также во многом влияет на кухню региона.

Общий Кухни

Общие кухни: индийская, интернациональная и кухня фьюжн.

I. Индийский Кухни:
Индийская кухня так же разнообразна и уникальна, как ее культура и страна включает в себя широкий спектр региональных и традиционных кухонь.индийский о еде часто думают как об «экзотической кухне» со своим собственным очарованием. Такое разнообразие вкуса, цвета и аромата.

II. Региональный Кухня:
Он основан на национальных, государственных или местных регионах. Региональный кухни могут различаться в зависимости от наличия продуктов питания и торговли, различных климатических условий, кулинарные традиции и обычаи и культурные различия. В каждом штате есть разработала свою собственную кухню под влиянием наличия некоторых сырых продукты питания региона.Стиль приготовления пищи варьируется от региона к региону, и это в основном делится на южно-индийскую и северно-индийскую кухню.

Характеристики
· Индийская кухня отличается разнообразием блюд. тип почвы, климат, культура, этническая группа и занятия.
· Основные продукты питания варьируются от региона к региону. В в южной части Индии рис является основным продуктом питания, а в северной части это пшеница.
· Есть специальные блюда, приготовленные для таких случаев, как фестиваль во всех регионах.
· В индийской кухне используются местные специи. зелень, овощи и фрукты.
· Трехразовое сбалансированное питание является наиболее характерная черта индийской кухни.

1. Кухня Северной Индии: Северная Индия имеет экстремальный климат – лето жаркое, а зима холодная.К процитирую несколько, в регион входят следующие штаты: Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш, Пенджаб, Махараштра, Мадхья-Прадеш.

Характеристики
· север Индийские кухни обычно имеют густые, умеренно острые и сливочные соусы.
· Использование сухофрукты и орехи довольно распространены даже в повседневных продуктах.
· Молочные продукты такие продукты, как молоко, сливки, творог, топленое масло и йогурт играют важную роль в приготовлении как соленых, так и сладких блюд.
· Этот Регион славится тандырными роти и наанами, фаршированными паратхами и кульчами.
· басмати распространен рис в виде риса зира и пулао.
· Популярный блюда — муттер панир, чаат, дхокла, дхалмакхани, самоса и так далее.

2. Южная Индийская кухня: Южно-индийская кухня включает пять южных штатов Индия: Андхра-Прадеш, Карнатака, Керала, Тамилнад и Телунгана.

Характеристики
· Рис – это основной продукт южно-индийской кухни.
· То кухни имеют общие ингредиенты и различаются, прежде всего, остротой еда.
· Просо обычно используемые в сельской местности, становятся популярными и в городских районах.
· Немного аутентичные и популярные южно-индийские блюда, такие как понгал, самбар и вадаи. из Тамилнаду, рава идли из Карнатаки, кадалаи карри и аппам из Кералы и шашлыки и бирияни из Андхра-Прадеша.

я. Кухня Тамил Наду
Характеристики
Разновидность сырого и пропаренного риса в качестве основного продукта питания, входящего в состав типичная еда в Тамилнаду, сопровождаемая вегетарианскими блюдами с легкими или богатыми приправами и невегетарианские блюда.
· Различные тамильские блюда можно разделить на категории. различные группы, начиная с обычных блюд, легких блюд, закусок и десерты.
· Дал пюре с топленым маслом, самбар, пули-кужамбу, расам, кооту, колисаару, моркужамбу и милакужамбу — особые блюда штата Тамил Наду.
· Эта кухня условно включает в себя все шесть вкусы, которые любая пища подразделяется на сладкую, кислую, соленую, острую, горькую и вяжущее в основной прием пищи, чтобы получить полноценное питание и сбалансированный пищеварение.

В Тамил Наду есть разные такие кухни, как Четтинад и Конгу. Некоторые специальные продукты, такие как Тирунвелели халва, фильтрованный кофе Кумбаконам, Амбур бирияни, Канджипурам лениво и Мадурай Джигартханда также известны в кухне Тамилнаду.

Например, традиционные блюда подается в стиле Четтинад на банановых листьях по определенному протоколу. Каждый блюдо имеет определенное место и порядок, в котором оно должно быть подано.

Подача блюд в индийской кухне
· Этикет индийской кухни варьируется в зависимости от региона Индии.
· Как в городских, так и в сельских условиях стирают индейцы. тщательно протирают руки перед едой, а потом едят пальцами, без всяких столовых приборов.
· Традиционно индийцы сидят на полу во время принимать пищу.
· Главное блюдо (рис или чапати) в окружении других блюд подаются на тхали – тарелка, выложенная банановым листом или сшитым листом.
· Там будут блюда хрустящие, мягкие, сухие, влажные, шероховатые и гладкие.
· Гарниры очень просты, например, посыпать нарезанными листьями кориандра или тертой морковью. и орехи.
· После еды, принято подавать маленькие семена кардамона с их шелухой, семенами аниса и орехи бетель.

III .Международный Кухня:

Интернациональная кухня – это разнообразие кулинарии. практики по всему миру. В каждой стране своя кухня и каждая кухня это само по себе искусство. Глобальная кухня, которая практикуется во всем мире и могут быть классифицированы в соответствии с общим использованием основных продуктов питания. Чтобы Чтобы стать глобальной кухней, местная, региональная и национальная кухня должна распространиться по всему миру. Мир.
За последнее время были внесены значительные улучшения и улучшения. века в консервировании, хранении, доставке и производстве пищевых продуктов, и сегодня многие страны, города и регионы имеют доступ к своим традиционным кухням и многие другие блюда мировой кухни.
Некоторые из самых популярных блюд интернациональной кухни включают французскую, китайскую, итальянский и мексиканский. В большинстве стран есть известное знаменитое блюдо или ингредиент, связанный с кухней.

Курсы меню
В меню полного курса, для Например, во французской кухне обед состоит из нескольких блюд или блюд. В своей простейшей форме он состоит из 3 или 4 блюд, таких как закуски, рыба, закуска (основное блюдо) и десерт.

1. Французская кухня
Характеристики
· Инновационный ароматы и элегантная подача.
· Насыщенный вкус с нотками чеснока, трав, утки и грибы.
· Французский Кухня – это уникальный культурный опыт с питательной пищей и красотой.

Подача блюд французской кухни
· Семья стиль соблюдается при подаче блюд со всеми блюдами на столе одновременно линия.

· Непрерывная подача хлеба осуществляется до последний курс.
· Стиль «шведский стол» — вариация французского услуга, при которой вся еда доступна при правильной температуре в порции пространство, кроме обеденного стола.

2. Китайская кухня
Характеристики
· Китайская кухня требует максимальной подготовки сырые ингредиенты и минимальные методы приготовления.
· Блюда имеют баланс, сочетание и сочетание цвет, вкус, текстура, форма и размер.
· Китайцы обжаривают, готовят на пару, жарят во фритюре и жарят с разница.
· Ингредиенты нарезаются красивыми формами, но вкус никогда не жертвуется.

Подача блюд китайской кухни
· Считается неуместным использовать ножи на обеденный стол.Палочки для еды – основной столовый прибор.
· Молодежь не должна садиться за стол перед старейшины.
· При еде миской нельзя ее держать с его нижней частью.
· Официанты подают горячие блюда по одному и обычно мясные блюда подаются первыми, затем овощи.
· Рис/лапша – основные блюда китайцев. люди.

3.Итальянская кухня
Характеристики

· итальянский еда чрезвычайно региональна и сильно различается от региона к региону.
· Светлое море подаются пищевые блюда, манная и яичная пасты.
· Простой подготовка и презентации. Большое внимание уделяется качеству ингредиенты.

Подача блюд итальянской кухни
· В Италия, есть момент празднования, когда семьи, друзья, коллеги, соберитесь, расслабьтесь и примите участие в обеденном ритуале.
· Даже самые неформальные приемы пищи включают несколько курсы.
· То различные блюда — это способ разбить еду на разные части, чтобы добавить разнообразия и творчества.

IV. Кухня фьюжн
Комбинация различных традиционные кулинарные кухни называют кухней фьюжн.