Кухня в хрущевке фото реальные: Кухня в хрущевке — фотогалерея ( 200+ реальных фото примеров)

фото. Создаем дизайн маленькой кухни в хрущевке, советы и фото идей. Самые удачные примеры обустройства кухни в хрущевке

Автор Olga На чтение 17 мин Просмотров 563 Опубликовано 8 мая 2021

Содержание

1. Основные запросы современного поколения к планировке кухни
2. Как правильно обустроить кухонное пространства
3. Перепланировка кухни в хрущевке
4. На что стоит обратить внимание
5. Особенности оформления небольшого кухонного пространства
6. Проблемы хрущевских кухонь
7. Варианты планировки кухни
8. Какую мебель выбрать
9. Какой формы выбрать кухонный гарнитур
10. Размещение гарнитура на кухне
11. Правильное расположение мебели на кухне в хрущевке
12. Освещение и вентиляция
13. Стилистика интерьера
14. Какую цветовую гамму лучше предпочесть при малой площади?
15. Отделка и материалы для кухни в хрущевке
16. Как организовать хранение на кухне

Основные запросы современного поколения к планировке кухни

Пропуская десятилетия, хрущёвки благополучно дожили до наших дней.

Современные же запросы населения намного возросли по сравнению с прежними временами. Теперь фактор внешнего оформления стал являться одним из ключевых.

Относится это и к кухням. Их малогабаритность не становиться препятствием для полёта творческой смысли дизайнера. Количество идей маленькой кухни в хрущевке велико.

Опираясь на них приходиться сталкиваться с решением ряда проблем. Среди них:

• Как расположить кухонный гарнитур и какой его тип планировки выбрать, что бы он не сильно ограничивал небольшое пространство.
• Где лучше поставить уголок и разместить обеденный стол.
• Какую цветовую гамму выбрать для оформления стен.
• Как поставить освещение.
• Какой материал выбрать для отделки стен, пола, потолка.

Как правильно обустроить кухонное пространства

Холодильник обычно ставится в боковой части комнаты или на пересечении стен. Так вы сможете максимально рационально использовать пространство и при этом, открывать дверцы холодильника без всяких проблем. Желательно подбирать узкие и высокие модели, которые не займут большой площади.

Стиральная машина, если вы решили устанавливать её на кухне, должна монтироваться внутри фурнитуры, то есть, быть её органичной частью. Цвет нужно подбирать согласно оттенку мебели в комнате, чтобы сохранялась гармония в интерьере. Позаботьтесь и о технике безопасности, чтобы пользование стиральной машиной не привело к потопу, замыканиям и прочим неприятностям.

Газовая горелка или поверхность плиты желательно также монтировать в фурнитуру. Заниматься этим должны только профессионалы, которые смогут провести данную процедуру максимально безопасно. Ведь с данной техникой шутки плохи! Обычно применяют электрические горелки, которые более безопасны, чем газовые, но с огнём всегда нужно быть внимательным.

Подоконник на кухне также может стать полезной функциональной частью интерьера, ведь при столь ограниченном пространстве требуется грамотно использовать все возможности. Так, под подоконником можно установить компактный шкафчик или удлинить его, сделав подобие компактной угловой барной стойки. Фурнитура под подоконник в последнее время стала особенно популярной.

Барная стойка может стать отличной альтернативой столу, особенно, если в квартире живёт не много людей. Так, этот вариант мебели компактный и весьма стильный, он станет не только функциональной, но и стильной частью для интерьера кухни.

Перепланировка кухни в хрущевке

Первое, что необходимо знать о перепланировке, это то, что она подразумевает изменение местоположения перегородок в квартире. Необдуманное разрушение некоторых стен может привести к аварийной ситуации, поэтому такие действия (независимо от права собственности на жилье) требуют предварительного соглашения с соответствующими государственными службами, которые должны утвердить проект изменений и выдать письменное разрешение. Подробности о порядке оформления документов в своем населенном пункте можно узнать, обратившись к юристу.

Расширить площадь кухни в хрущевке часто удается за счет ее объединения с гостиной или прихожей. В итоге получается комфортная квартира-студия. Иногда достаточно убрать только часть перегородки, чтобы сделать красивый арочный проем, или же вместо прежней кирпичной стены (если она не несущая) устроить вместительную стенку-стеллаж из гипсокартона либо дерева. Менять места расположения санузлов, газовой плиты, мойки, отопительных батарей не позволяют коммуникационные трубы и отверстия, которые в таких домах связаны в единую систему.

На что стоит обратить внимание

1. Используйте больше вертикального пространства — лучшим выбором станут шкафы повыше!
2. Встроенные и компактные холодильники помогут сэкономить драгоценную площадь.
3. Попробуйте заменить обеденный стол универсальной в использовании барной стойкой.
4. Минимум громоздких элементов — больше простора!

Итог! Угловой вариант гарнитура — идеальный способ создания небольшого, но уютного помещения для готовки, приема пищи и просто посиделок. При правильном использовании пространства и грамотномремонте кухни в хрущевке, она станет приятным местом отдыха, вопреки распространенному мнению о ее тесноте и неудобстве.

В заключение, вы можете ознакомиться с фото маленьких кухонь в хрущевке и возможно найти подходящий дизайн.

Особенности оформления небольшого кухонного пространства

Планировка кухни в хрущевке такова, что позволяет вместить только самое необходимое, поскольку ее основное предназначение, в отличие от современных кухонь – это приготовление пищи. Площадь кухни в хрущевке редко превышает 6 кв м. Комната обычно квадратной формы, что заметно облегчает задачу обстановки ее мебелью, техникой. Но, поскольку коридора практически нет, а окно расположено напротив входа, в таких кухнях свободными остаются только две стены. К тому же планировка в домах старой постройки часто включает газовые колонки, которые мешают встроить гарнитур, портят интерьер.

Чтобы совместить дизайн и функциональность помещения, а также по максимуму использовать полезное пространство, необходимо учитывать некоторые особенности оформления малогабаритной кухни:

• газовую колонку можно спрятать в подвесном шкафу или под декоративной панелью;
• рекомендуется придерживаться светлых тонов оформления поверхностей;
• на окно лучше повесить легкую штору, жалюзи или рулонные шторы, оно должно быть декорировано минимальным образом;
• если на кухне необходима дверь, лучше установить раздвижную;
• если это возможно, лучшим вариантом оформления комфортной кухни в хрущевке станет перепланировка – объединение ее с гостиной, лоджией, или объединение санузла с ванной, за счет чего освободится еще одна стена, появится коридор.
  Последний вариант необходимо тщательно продумать, согласовать с необходимыми инстанциями, но не всегда это возможно.

Следует отказаться от ненужных аксессуаров на кухне, которые будут загружать пространство, захламленность – главный враг интерьера маленькой кухни в квартире. Посуду лучше хранить в шкафах, тумбах, а не на открытых полках и столешнице.

Проблемы хрущевских кухонь

Самой проблемной частью квартиры в плане сочетания функциональности и приятного дизайна является кухня, особенно, если речь идет о квартире хрущевской постройки.

Маленькая кухня в хрущевке

Основными недостатками этих кухонь всегда являются крайне маленькая площадь и очень низкие потолки.

Также зачастую мешает и газификация, потому что газовые трубы и колонки совсем не красят интерьер. Все же владельцам таких кухонь не стоит отчаиваться, ведь практически всегда кухня в хрущевке имеет ненесущие перегородки, что позволяет расширять пространство путем перестройки.

Расширение пространства путем перестройки

К тому же многие производители кухонной мебели и техники работают конкретно на владельцев небольших кухонь, так что всегда найдется подходящая модель.

Варианты планировки кухни

Планировка кухни в хрущевке требует грамотного подхода, ведь на 6 кв. м. нужно уместить рабочую и обеденную зоны, всю необходимую технику и места для хранения.

На фото кухня с барной стойкой и посудомоечной машиной

Схемы расстановки мебели и техники в кухне-хрущевке

Мы уже говорили о том, что в хрущевской кухне не несущие перегородки, а значит при желании её можно перепланировать. Если вы решились на такой шаг — получите разрешение в БТИ перед началом перестройки.

• Объединение кухни с соседней комнатой возможно в хрущевке только в случае отсутствия газовой плиты. Таким образом в результате перепланировки получится студия, в которой зону приготовления и приема пищи легко разделить.
• В газифицированной квартире возможен перенос перегородки, за счет которого на увеличенной площади получится расставить все необходимое.

Одна из отличительных черт квартир в хрущевках – невозможность их перепланировки. Согласовать в БТИ снос перегородок в кухнях здесь нереально, а делать это без разрешения нельзя. Потом вас обяжут все восстанавливать. Плюс такая реконструкция банально небезопасна, многоквартирный дом при малейшем воздействии извне (небольшом землетрясении или хлопке газа у соседей) может полностью рухнуть.

Маленькая узкая кухня

Небольшую кухню можно расширить за счет смежных помещений

Угловой шкаф на маленькой кухне

Обеденный стол на подоконнике

На маленькой кухне практически нет места, поэтому разместить бытовую технику непросто

Балкон в рассматриваемых маленьких кухнях также обычно отсутствует, так как не предусмотрен большинством проектов. Единственное что возможно сделать – расширить подоконник или убрать его, заменив шкафчиком со столешницей. Разрешается даже установить на этом месте мойку. На фото с готовыми дизайнами это выглядит несколько оригинально, но вполне практично.

Кухня с барной стойкой

Кухня с аркой

Кухня гостиная

Расширить кухню можно за счет кладовой

Кухня с балконом

Какую мебель выбрать

Собирать гостей на кухне в хрущевке у вас вряд ли получится. Для этого лучше подойдет гостиная. И добротный обеденный стол сюда точно не вписывается по габаритам. Поэтому остановиться придется на маленьком столе и двух стульях.

Больше всего подойдет модель с круглой или овальной столешницей. Цвет желательно выбирать светлый, также оправдан выбор в пользу закаленного стекла. Многие дизайнеры рекомендуют стол-трансформер, который быстро складывается и занимает минимум пространства.

Неплохой альтернативой является барная стойка. Под нее легко задвинуть стулья. Стойка будет дополнительным местом хранения, а в совмещенных помещениях прекрасно справится с ролью перегородки.

Конструкция может быть продолжением подоконника, рабочей поверхности или соприкасаться со свободной стеной. Ее изготавливают в том же цвете, что и гарнитур или столешницу, иногда подбирают контрастный тон. Логическим завершением выступают высокие барные стулья, твердые или мягкие, со спинкой или без нее, но не громоздкие, легковесные.

Какой формы выбрать кухонный гарнитур

Из-за серьезного ограничения площади от роскошных проектов придется отказаться. Во главе угла – компактность и рационализм. Вполне уместен будет гарнитур линейной планировки, когда вся техника и шкафчики у самой длинной стены.

Однако, если на кухне много бытовой техники, выстроить ее в один ряд будет проблематично.

В этом случае нужно выбирать:

Г-образный гарнитур, располагаемый вдоль двух смежных стен. Угол также задействован – в нем обычно оборудуют мойку. А две рабочие поверхности отнюдь не будут лишними.

П-образная планировка не слишком удачное решение для маленькой кухни. Она решит вопросы хранения, но займет все три стены и совсем не оставит места даже для крошечного обеденного стола.

Расцветка гарнитура, в принципе, возможна любая. Но наиболее выигрышным вариантом станет мебель светлых оттенков с использованием зеркальных и глянцевых элементов.

Размещение гарнитура на кухне

На самом деле, существует несколько способов постановки гарнитура. Первый пример — обстановка буквой «П». При этом, задействованы три стены комнаты, что позволяет компактно разместить приличное число пеналов, столов и других элементов. Возможен также вариант с необычной круговой расстановкой. Весьма удобный способ, однако используют его с опаской. Самым рациональным способом расположения гарнитура является применение лишь двух смежных стен, образуя букву «Г».

Такой вариант удобно применять для кухни в хрущевке с холодильником. Раковина, холодильник и плита станут одинаково доступными. Угловой способ освобождает центральную часть помещения и задействует углы, которые не всегда используются.

С первого взгляда на обычную планировку хрущевки ясно, что мебель предпочтительно поместить в углу рядом с окном. Построив так называемый «рабочий треугольник», вы весьма удачно разместите варочную поверхность, раковину и рабочее место. Часть, которая включает столешницу, эффективно будет расположить вдоль окна, тем самым придавая ей хорошее освещение. Убирайте с поверхности посуду и другую утварь, тогда у вас не будет создаваться впечатление тесноты. Лучше размещайте вещи на рейлингах, отлично подходящих для хранения и сушки посуды.

Правильное расположение мебели на кухне в хрущевке

Выбирая мебель для такой кухни, предпочтение следует отдавать откидным и раздвижным, а не распашным дверцам. Еще больше освободить пространство помогут раскладной обеденный стол и стулья.

Также стоит покупать мебель, которую можно легко трансформировать — например, с выдвижными секциями, приспособленными для хранения, и подходящими на роль столешниц.

Как ни странно, визуально увеличить пространство в маленькой кухне помогут крупные, а не мелкие элементы декора. Также стоит использовать всевозможные глянцевые и зеркальные поверхности. При этом рекомендуется избегать открытых полок и отдавать предпочтение закрытым шкафам.

Горизонтальных деталей на кухне в хрущевке должно быть как можно меньше. Визуально расширяют пространство вертикальные линии — например, узкие и высокие напольные шкафы.

Барная стойка — отличный способ экономии места на маленькой кухне. Ее можно использовать вместо обеденного стола, расположив рядом несколько высоких барных стульев.

Если столешница стойки достаточно широкая, ее основание можно использовать для хранения: например, установить там хлебницу или микроволновую печь.

Кухонный стол — дизайнеры советуют использовать стеклянный стол прямоугольной формы, который можно прислонить к стене. Он визуально увеличивает пространство, к тому же, не занимает много места. Круглый стол для маленькой кухни — далеко не самый лучший вариант.

Стулья можно также подобрать прозрачные, выполненные из специального прочного пластика. Угловые диваны занимают слишком много места, поэтому от них также лучше отказаться. Еще в роли обеденного стола может выступать широкий подоконник, дополненный откидной столешницей.

Холодильник — сложно представить кухню без этого бытового устройства. Хозяйка активно пользуется им в процессе приготовления пищи, постоянно открывая и закрывая дверцу.

Однако правильно разместить холодильник на кухне в хрущевке таким образом, чтобы он не мешал и не занимал много места, довольно сложно. Оптимальным вариантом является встроенный в мебель небольшой холодильник, однако такая идея не подойдет для большой семьи.

Существуют и другие варианты размещения холодильника:

• установить его в нишу, которая подходит по размерам;
• встроить в основание столешницы, если холодильник — однокамерный;
• вынести холодильник за пределы кухни — например, на крытый балкон, или в коридор;
• установить холодильник в углу возле окна, рядом с варочной поверхностью.

Газовая колонка — чаще всего данное устройство в хрущевках тщательно маскируют, скрывая его за фасадами навесного шкафчика, расположенного над рабочей зоной.

Нельзя размещать газовую колонку рядом с газовой плитой, холодильником и вытяжкой. Что касается шкафчика, за которым она спрятана — изготавливается он из особых огнеупорных материалов.

Однако можно полностью обойтись без такого шкафчика. Достаточно установить колонку между двумя навесными шкафчиками, после чего прикрепить фальшивый фасад, закрывающийся на магнит.

Важно помнить, что на кухне с газовой колонкой обязательно должна присутствовать входная дверь, заменять ее аркой нельзя ни в коем случае (это требование продиктовано инструкцией безопасности).

Бытовая техника — идеальным вариантом следует назвать встроенную бытовую технику, интегрированную в гарнитур. Лучше, чтобы она имела компактные размеры.

От некоторых бытовых приборов, которые используются крайне редко, стоит полностью отказаться. Громоздкую плиту рекомендуется заменить на небольшую варочную поверхность.

В одну из ниш гарнитура можно встроить духовку компактных размеров.

Над рабочей поверхностью стоит расположить вытяжку (ее конструкция также должна быть небольшой). Прямо рядом с мойкой, в специальной нише, можно установить стиральную машину.

Освещение и вентиляция

В кухне хрущевке обязательно требуется установить максимально мощную вытяжку, которая не позволит запахам распространяться по всему жилью.

Что касается освещения, то оно должно быть ярким. Но в виду небольшой площади, слишком мощные люстры вам не понадобятся.

Стилистика интерьера

Если рассматривать стилистику, то стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. Классический стиль с его достаточно громоздкими элементами интерьера не подходит для хрущёвки. Желательно использовать его в кухнях, где есть больше пространства для предметов интерьера.
2. Хай-тек кухни весьма популярны для кухонь в хрущёвках, ведь здесь все функциональные элементы расположены максимально компактно, широко используются встроенные бытовые приборы, техника и даже мебель. Поэтому её можно рекомендовать для использования в ограниченном пространстве хрущёвки.
3. Модерн также подходит для данного варианта кухни по причине компактности и комфорта. Данный стиль характеризуется плавными линиями, которые весьма эффектно смотрятся даже в ограниченном пространстве. Да и современная техника отлично вписывается в интерьер кухни.
4. Стиль прованс вполне можно применять в плане цветовых решений, но его помпезность не подходит для кухни в хрущёвки. Как правило, прованс используют в более габаритных помещениях, чтобы раскрыть всю его красоту.
5. Минимализм идеален для кухни хрущёвки, ведь здесь присутствуют и встроенные элементы, и интересные решения, и особенная элегантность. Именно его можно назвать действительно оптимальным для подобного помещения.

Подбирайте стилистику комнаты правильно, чтобы она была эстетичной и функциональной, комфортной для жителей квартиры.

Какую цветовую гамму лучше предпочесть при малой площади?

Думаем, вы и так понимаете, что самый лучший вариант – светлая гамма. Но, безусловно, хочется чего-то яркого, интересного… Что мы можем вам предложить?

Самое главное тут – цвет стен. Именно они «делают» визуальный объём. То есть, если вы покрасите стены белым – вы точно не прогадаете.

При этом будьте очень аккуратны с выбором фартука на рабочую поверхность. Не стоит выбирать нечто очень пёстрое и яркое, потому что стены белые. За счёт того, что площадь мала, этот небольшой отрезок, визуально, будет занимать существенную часть комнаты.

Потом, очень важен цвет пола. Если сделаете его тёмным, то даже при наличии светлых стен он «сузит» помещение. Поэтому, старайтесь и пол делать в светлых тонах.

Если хотите яркого акцента, помните о правиле дизайнеров: его должно быть всего 10% из всего остального. То есть, вам хватит какой-то яркой люстры, а в расцветке штор или какой-то картине можно продублировать её тон. Подробнее об этом читайте в правилах сочетания цветов в интерьере кухни.

Отделка и материалы для кухни в хрущевке

В отделке любой кухни важно найти баланс между красотой и практичностью материалов. Они должны быть влагоустойчивыми, легко мыться, а некоторые — еще и выдерживать большие механические нагрузки.

Самый доступный вариант отделки пола в таком помещении — линолеум. Он недорогой, эстетично выглядит и очень легко моется. Для более изысканного дизайна кухни в хрущевке подойдет крупная керамическая плитка светлой расцветки (кстати, ее понадобится совсем немного). Пол из мелких, привлекающих внимание элементов может зрительно уменьшать пространство. Ламинат на кухне долго не прослужит — случайно разлитый кипяток или капли горячего масла со сковородки могут легко повредить его поверхность.

Также нецелесообразно укладывать в зоне готовки натуральный деревянный паркет — в щели между элементами будет попадать грязь, а от горячей кастрюли или водяной лужи могут остаться следы.

Поскольку на стенах может оседать конденсат, то их оптимально красить водоотталкивающей эмалью или оклеивать моющимися виниловыми обоями.

Самый дорогой, но экологичный способ — опять же керамическая плитка. Лучше выбирать глянцевую, среднего размера, без контрастных деталей. Прибавить кухне объема помогут светлые тона и почти незаметные мелкие узоры (например, золотистые цветы с завитками на песочном фоне; серебряное мерцание на белом; имитация кирпичной либо каменной кладки). Вертикальные линии на стенах зрительно сделают потолок выше, чем он есть на самом деле. А для лучшего отражения света — стоит использовать зеркала.

Потолок на кухне в хрущевке достаточно выровнять штукатуркой либо тонким гипсокартоном и покрасить влагостойкой светлой краской (темная или насыщенная уменьшит простор). Варианты с натяжной пленкой, подвесными балками, пвх-панелями в таких квартирах только уменьшат высоту и превратят без того небольшое помещение в каморку.

Кухонные занавески, скатерти, полотенца и салфетки часто требуют стирки. Пятна легче всего выводятся из синтетических тканей, поэтому для ежедневного пользования лучше выбирать качественный полиэстер. Выглядит он ничуть не хуже изделий из хлопка или льна, к тому же, быстро высыхает и красиво смотрится даже без глажки.

С эстетической точки зрения в маленькой кухне предпочтительнее использовать простые жалюзи, сочетающиеся по цвету с мебелью или стенами, короткие вуали (тюли), легкие занавески, римские, японские, бамбуковые или рулонные шторы. А массивные драпированные портьеры лучше оставить для спальни и гостиной.

Как организовать хранение на кухне

Верхние шкафчики гарнитура рекомендуется подбирать узкие с небольшими высокими дверками под потолок. Они визуально сделают комнату немного выше. Плюс фасады лучше всего выбрать с глянцем, чтобы в них отражался интерьер кухни.

Открытые полки на кухне

Матовое стекло в шкафах

Следует выбирать узкие фасады, которые позволят сэкономить место

Глянцевые фасады сделают кухню просторнее

Верхние шкафы на кухне

Нижние шкафы должны иметь максимум выдвижных полочек и роликовых систем для хранения утвари. Чем меньше открывающихся дверок, тем проще будет передвигаться по малогабаритной кухне. Также советуем обратить внимание на гарнитуры с изогнутой столешницей. Такой вариант интересно смотрятся не только на фото, но и в реальности.

Кухня без верхних шкафов выглядит просторнее

Нижние шкафы на кухне

Вертикальные системы хранения

Хранение на маленькой кухни

Маленькая кухня в эркере

Источники

• https://justinterior.ru/malenkaya-kuxnya-v-xrushhevke/
• https://dizajnintererov.com/kuhnya-v-hrushhevke.html
• https://Trizio.ru/dizayn-kuhni-v-hruschevke-2
• http://mydizajn.ru/kuxnya-v-xrushhevke/
• http://www.sedmoycanal.com/obedennaya/9-malenkaya-kuhnya-v-hrushhevke-dizayn.html
• https://modernplace.ru/dizajn-kuhni-v-hrushhevke/
• https://design-homes.ru/komnaty/kukhnya-i-stolovaya/kukhnya-v-khrushchevke
• https://ukuhnya.com/dizajn/malenkaya-kuxnya/dizajn-kuxni-v-xrushhevke.html
• https://dizainkyhni.com/dizajn-kuhni/planirovka-kuxni-v-xrushhevke. html
• https://vashakuhnya.com/malenkaya/varianty-remonta-v-hrushchevke
• https://sdelat-dom.ru/dizajn/interer/kuhni/v-hrushchevke/

105 фото основных идей дизайна кухни в старых домах

Приготовление пищи и ее потребление одно из важнейших действий в жизни человека, поэтому кухня является ключевым помещением в любой квартире.

Проживая в квартире, так называемой хрущевке, вам при ремонте или изначальном оснащении кухни, учитывая ее небольшие размеры необходимо подумать над ее преобразованием, чтобы создать максимум комфорта и уюта для семьи.

Надо учесть все особенности помещения, но в первую очередь ее маленькие размеры, которые составляют 5-7 м2. Даже при таких ограничениях удается создать кухоньку функционально полной, уютной.

Содержимое обзора:

• Перепланировка малогабаритной кухни
• Определение зон помещения
• Способы переделки хрущевских кухонь
• Функциональный способ
• Планировочный способ
• Эстетический способ
• Преобразование кухни своими руками
• Интерьер кухни в хрущевке
• Выбор интерьера
• Выбор бытовой техники
• Декорирование
• Освещение
• Цвет малогабаритных кухонь
• Выводы
• Фото планировки кухни в хрущевке

Перепланировка малогабаритной кухни

Чтобы добиться результатов с преобразованием кухни, получить положительные результаты необходимо перепроектирование кухни в хрущевке 5 кв. м. Имеется несколько вариантов.

Один из них – это увеличение площади в результате демонтажа стены отделяющую жилую комнату и кухню.

Результат такого действия получение совмещенной кухни-студии. Это позволяет сохранить функционально назначение зон, но дает увеличение полезного пространства. Но, такой вариант проходит лишь в двух- или трехкомнатных помещениях.

Получившийся таким образом интерьер необходимо визуально разделить на зоны. Это очень просто делается с помощью барной стойки, обеденного стола.

Кроме объёмного зонирования, возможно и напольное разделение, т.е. выполнит его, покрытие, различными материалами.

Определение зон помещения

Для решения задач зонирования, если не предусматривается каких-либо преобразований, т.е. планировка маленькой кухни в хрущевке остается прежней, то необходимо определить какие функции будут возлагаться на кухню.

Возможны два варианта. Первый – это готовка и употребления пищи в разных местах. Тогда необходимо предусмотреть и две зоны. Второй – это помещение готовки и приема пищи. Тогда необходимости разбивать кухню на зоны нет.

Способы переделки хрущевских кухонь

Теперь, когда была определена планировки  в хрущевке, сделано зонирование и создан план работ необходимо выбрать способ, претворения замысла в реальность.

Функциональный способ

Сущность состоит в том, что увеличение пространства добиваются более рациональным расположением мебели, других предметов.

Для реализации этого способа используют малогабаритную мебель, бытовую технику. Причем эти предметы стараются расположить теснее один к другому.

Планировочный способ

Варианты планировки кухни в хрущевке основывается на получении дополнительной площади (примерно двух кв.м.) за счет демонтажа стены, которая соединяет кухню и гостиную.

Таким образом, получают соединение жилой зоны с кухонным помещением с их последующим зонированием.

Эстетический способ

Использование креативных дизайнерских решений позволяет сделать помещение уютнее, комфортнее, красивее, а также зрительно увеличить его.

Преобразование кухни своими руками

Занимаясь преобразованиями на кухне надо помнить о современной планировке кухни в хрущевке, которая сводится к получению кухни-студии.

Совмещенная кухня получается в результате соединения двух зон, причем если соблюдаются все правила, рекомендации, то в результате получаем функциональную, комфортную и эстетичную кухню-гостиную.

Интерьер кухни в хрущевке

Если демонтаж стены не допускается по разным причинам, то увеличение пространства можно сделать путем увеличения оконного проема. Увеличившееся поступление света в кухню приведет к визуальному расширению кухни.

Цвета рекомендуется применять светлых тонов. Желательны зеркала, глянец. поверхности. Все эти приемы дадут визуальный эффект увеличившегося пространства.

Выбор интерьера

При выборе мебели стоит остановиться на заказной мебели. Это позволит минимизировать объем по сравнению со стандартным гарнитуром – соответственно увеличить свободное пространство в помещении.

Выбор бытовой техники

Малогабаритная кухня решает полдела, но остается еще бытовая техника. Она включает много предметов.

Необходимо предусмотреть в планировке кухни в хрущевке место для холодильника и другой техники. Рекомендуется встраиваемая техника – это экономия метров.

Декорирование

В кухне применяем светлые цвета – они зрительно увеличивают пространство помещения. Занавески делаем из легких, прозрачных тканей, которые будут хорошо пропускать дневной свет.

Освещение

Кухня требует достаточного освещения, поэтому рекомендуются точечные приборы.

Кухонный гарнитур освещаем точечными светильниками расположенными на потолке или стенах. Обеденную зону, возможно, освещать свисающими светильниками, расположенными над столом.

Цвет малогабаритных кухонь

Дизайнеры рекомендуют оформлять кухни в нейтральные светлые цвета. Не рекомендуется применять темные тона – они визуально скрадывают пространство.

По мнению экспертов-диетологов, некоторые цвета повышают или наоборот понижают аппетит, это тоже надо учитывать.

Выводы

Итак, были рассмотрены вопросы преобразования небольшой кухни в современную, комфортную зону не только приема пищи, но также и приема гостей.

Посмотрите приводимые фото планировки кухни в хрущевке и сделайте окончательный выбор в пользу того или иного оформления, интерьера.

Фото планировки кухни в хрущевке

Материал создан при поддержке портала о кухнях https://kyhni.guru.

Помогите проекту, поделитесь с друзьями 😉

Дизайн интерьера кухни в хрущевке (реальные фото).

Маленькая кухня с барной стойкой

Одного визуального преображения интерьера порой бывает мало, поэтому многие прибегают к варианту перепланировки, которая позволяет значительно улучшить жилищные условия и воплотить смелые идеи. Кухня-студия в хрущевке – идеальный вариант для людей, которые ценят комфорт и функциональность и следят за последними модными тенденциями.

Старую «хрущевку» можно поменять на уютное гнездышко, переделав её в стильную и комфортную кухню-студию

Особенности совмещения кухни и гостиной

Хрущевка – это 4–5-этажный дом 1958–1985 гг. постройки с малогабаритными квартирами зачастую неудобной планировки: тесная кухня, узкий коридор, смежные комнаты. Чтобы оптимизировать пространство, жильцы стали прибегать к совмещению кухни и гостиной. С одной стороны, такой способ расширения очень выгоден, поскольку он позволяет совместить рабочую, столовую и гостевую зоны в одно помещение без ущерба для каждой из них. С другой стороны, для большой семьи подобный вариант представляет определенные трудности, лишая личного пространства домочадцев. Кроме того, любая перепланировка требует официального разрешения, что влечет за собой финансовые расходы.

Зато у однокомнатной хрущевки появилась уникальная возможность стать жильем класса люкс хотя бы в интерьере. Маленькая кухня-студия выглядит не только мило и уютно, но очень современно и стильно. Здесь есть возможность реализовать свой творческий потенциал и создать уникальный дизайн кухни-студии, которому позавидуют жители новостроек.

Организация пространства

Перед тем как приступать к ремонту, следует разработать проект с учетом всех особенностей помещения, чтобы ни один сантиметр кухни-студии не остался без внимания. Для этого можно воспользоваться компьютерной программой – онлайн-конструктором, который в режиме 3D позволяет увидеть будущий интерьер. Также можно изобразить дизайн кухни-студии схематично на листе бумаге.

В первую очередь на семейном совете необходимо решить, на какую зону студии сделать акцент: рабочую или гостевую. Это поможет определить границы каждой из них и подобрать наиболее подходящую планировку для хрущевки.

Рассмотрим основные варианты расстановки мебели в кухне-студии.

• Г-образный. Предполагает размещение гарнитура вдоль двух перпендикулярных стен кухни. Эргономичное использование пространства осуществляется за счет компактной многофункциональной мебели, визуального объединения плиты, мойки и холодильника. Любая хозяйка будет себя чувствовать на такой кухне очень комфортно, а процесс приготовления пищи не займет много времени.
• Линейная расстановка – это гарнитур, который находится вдоль одной стены кухни, а остальное пространство приходится на столовую или зону отдыха. Такая планировка подойдет для маленькой студии в хрущевке, в которой проживают 1–2 человека, либо хозяева не очень любят готовить.
• Полуостров – это многофункциональный, отдельно стоящий блок на кухне, который торцом упирается в стену. Обычно он располагается напротив линейного или Г-образного гарнитура и служит одновременно обеденным столом, рабочей поверхностью, а иногда и барной стойкой.
• Остров отличается от полуострова тем, что стоит в середине помещения студии отдельно от стен и мебели. Для студии в хрущевке, фото, дизайн и планировку которой можно посмотреть на сайте, больше подойдет компактный вариант острова – барная стойка с двумя посадочными местами.

Способы зонирования

Важно разделить кухню и гостиную таким образом, чтобы в интерьере студии сохранялась целостность и гармония. Даже если каждая зона выполнена в определенном стиле, должны быть общие черты и детали. Рассмотрим основные способы зонирования.

Предметные

• Фальш-перегородка. Это конструкция из гипсокартона, которая частично разделяет помещение. Она бывает разной формы и конфигурации (с волнами, скошенными углами и т.д.). Очень эффектно смотрится аквариум с экзотическими рыбками в нише перегородки.
• Раздвижные конструкции. Они позволяют при необходимости полностью изолировать кухню от гостиной в хрущевке. Благодаря роликовому механизму или дверям гармошкой конструкции занимают мало места, зато дают возможность уединиться.
• Мебель. Диван обычно ставят в середине помещения на границе двух зон студии. Если вам по душе подобный дизайн кухни-студии, обратите внимание на качество обивки. Материал должен быть легкомоющимся, чтобы пятна от еды исчезали во время влажной уборки.
• Барная стойка. Это стильный предмет интерьера, возможность разделить пространство. Ее используют в качестве обеденного стола, как место для перекуса и чаепития.

Визуальные

• Зону кухни и отдыха в студии можно зрительно разделить разными цветами. Однако они должны присутствовать в обоих помещениях хрущевки. Например, гарнитур желательно сочетать с мебелью в гостиной: журнальным столиком, стенкой.
• Освещение – очень популярный вариант зонирования, который помогает сэкономить на электроэнергии. В рабочей части студии уместна точечная подсветка, в гостевой – торшеры, бра, люстра.
• Отделка стен и потолка также рекомендуется при разграничении кухни и гостиной. Органично смотрится натяжной потолок в одной зоне, а подвесная конструкция – в другой. Стены в зале можно оклеить обоями, покрыть декоративной фактурной штукатуркой, которая перетекает в рабочую часть помещения.

Стилистические решения

В просторном помещении есть возможность поэкспериментировать со стилями. Например, классика хорошо сочетается с модерном, а рококо – с провансом. А можно остановить выбор на одном конкретном стиле, сделать дизайн целостным и гармоничным.

Кантри

Этот стиль предполагает использование натуральных материалов, обилие текстиля, предметы декора, изготовленные вручную, декоративные подушки, комнатные растения, чехлы на стульях. Цветовая гамма варьируется от белого до темно-коричневого.

Модерн

Подобный дизайн придется по душе бесконфликтным и спокойным людям. Его основные черты – плавные линии, закругленные формы, сочетание искусственных материалов с натуральными. В интерьере допускается использовать до трех цветов.

Хай-тек

Характерные особенности: четкие геометрические формы, простота и минимализм во всем, преобладание искусственных материалов, а также почти полное отсутствие декора.

Уютная кухня-студия в хрущевке – это мечта любой семьи, возможность собраться за одним столом с многочисленными друзьями и домочадцами. Советы и рекомендации дизайнеров помогут сделать в маленькой хрущевке интерьер, который никого не оставит равнодушным.

Фото: кухни-студии в хрущевках

Функциональность интерьера

Судя по голливудским фильмам, барная стойка — чуть ли не обязательный элемент каждой американской кухни. Впрочем, неудивительно – из салунов Диксиленда она и пришла в современный быт, разумеется, претерпев некоторые изменения. В России подобное интерьерное решение тоже становится очень популярным.

Многие полагают, что барная стойка непременно требует большой площади, и не рискуют изменить свое жилище. А зря! При правильно подобранном дизайне даже в маленькой кухне, сэкономив квадратные метры, она увеличит функциональность помещения, одновременно создав оригинальную непринужденную обстановку. В небольшой по площади изолированной кухне, ее можно использовать вместо стола, в случае с квартирой-студией, барная стойка будет эффектно зонировать пространство.

Варианты дизайна интерьера

Никаких безоговорочных требований к барной стойке нет, это лишь столешница на опоре, чаще всего высотой 110-115 см. Она может быть закреплена на консолях или лежать на тумбе; может совмещаться со столом или с рабочей поверхностью; иметь прямоугольную или обтекаемую форму — все это дает массу возможностей сделать вашу кухню уникальной.

В классическом представлении барный стол отделяет территорию для приготовления пищи от обеденной зоны. Неважно, крепится столешница перпендикулярно к рабочей поверхности кухонного гарнитура, параллельно или стоит отдельно островом — визуальный эффект создается одинаковый.

Подобное расположение идеально для студии: условная линия расширяет пространство, одновременно создавая четкие границы кухни и гостиной. Основная задача здесь заключается в том, чтобы сохранить единство стиля всей квартиры.

Вряд ли за высокой стойкой будет удобно маленьким детям и людям пожилого возраста. Поэтому, если площадь позволяет, можно соединить ее со столом. Логично в таких случаях поверхность стола расположить внутри кухни, а барную зону снаружи.

Для «хрущевки», где дорог каждый сантиметр, а кухни в основном «угловые», барная стойка может быть одновременно обеденной и рабочей поверхностью.

К сожалению, бывают квартиры с такой маленькой кухней, что в ней едва помещается самый скромный гарнитур. В таком случае, отличной идеей будет совместить барную стойку и подоконник. Вы убедитесь, как приятно наблюдать через окно за чужими моментами жизни и одновременно быть отгороженным от происходящего стеклом. Не зря же, почти все кофейни в мире пользуются подобной хитростью.

В длинной прямоугольной кухне элегантно смотрятся узкие деревянные столешницы, расположенные вдоль стены. Органично подобрав освещение и аксессуары, вы можете создать атмосферу своего собственного уютного кафе.

Еще один из способов экономии места — это складная или выдвижная конструкции. Не обязательно собирать и убирать их каждый раз, но приятно знать, что такая возможность есть.

Будет ваша барная стойка самостоятельным элементом или же монументальной частью гарнитура, очень важно грамотно вписать ее в общее решение кухонного ансамбля. Это не значит, что надо отказываться от ярких цветов. Красная, салатовая, оранжево-черная — любой радужный каприз можно исполнить, если тщательно продумать детали.

Конструктивные элементы

Какой бы вариант вы ни выбрали, наверняка главное ваше желание — сделать кухонное пространство максимально свободным для прохода, без ущерба его функциональности.

Для двухуровневой барной стойки, которая крепится на металлическую консоль, разумно на верхнюю часть стержня поместить специальные подставки под фужеры, полки для фруктов или мини-бара. А под стойку легко задвигаются высокие стулья.

Многие рачительные хозяйки выбирают столешницу на тумбе, в которой хранят кухонные принадлежности. Также можно использовать многоярусную конструкцию, если она вписывается в общий гарнитур.

Несложно заметить, что последние два примера удобны в хозяйстве, но не располагают к длительным посиделкам. Чтобы в стенку не упирались коленки, попробуйте тумбу на колесиках. В нужный момент ее всегда можно выкатить.

Существует и стойка-трансформер, эдакий ремейк секретера. Откидывающаяся часть превращается в обеденный стол, а внутренняя служит шкафом для посуды, баром или как заблагорассудится.

Не последнее значение в нашей жизни играет свет. Мы любим солнечное утро, потому что оно заряжает нас позитивом и настраивает на рабочий лад. Днем приятно укрыться в небольшой тени, чтобы сделать передышку и посмотреть на яркий мир как бы издалека, прежде чем снова вернуться к делам. Вечером нам больше хочется романтики, полутеней, полутонов. Поэтому так важно продумать освещение кухни. Это может быть традиционная подсветка стойки ЛЕД-лентой, точечные светильники, романтичные бра или ряд маленьких люстр.

Остерегайтесь стандартных ошибок при планировании интерьера кухни. Всего должно быть в меру. Избегайте перенагруженности конструкций, слишком большого количества изгибов или чрезмерного наполнения пространства дополнительными полочками и шкафчиками. Убедитесь, что материалы сочетаются по стилю и цветовой гамме. Они могут и не сочетаться, только это должно быть оправдано.

Дерзкий дизайнерский вариант может стать изюминкой не только кухни, но и всей вашей квартиры. Однако помните: для маленькой кухни практичность должна быть на первом месте.

Материалы и способ изготовления своими руками

Материалы здесь подойдут те же, что и для остальной мебели: стекло, ДСП, гипсокартон, дерево. Для консолей лучше взять латунные хромированные трубы или трубы из полированной нержавейки. Не гонитесь за дешевизной: в трубы из пластика или стальные с пластиковым покрытием легко въедаются запахи и грязь, а чистить активными средствами их нельзя, поэтому такие опоры быстро потеряют привлекательный вид.

В некоторых каталогах вам встретятся фотографии, где опорный каркас стойки выполнен целиком из кирпича или натурального камня. Скорее всего, это хорошая имитация. Дело в том, что весовая нагрузка на пол не должна превышать 250кг/кв.м. Все постройки свыше могут быть только с разрешения определенных инстанций по перепланировке квартир. Легкие породы камня (сланец, известняк, ракушечник) вряд ли подойдут для строительства, так как пачкаются. Единственный вариант избежать перенагрузки на пол, если уж совсем хочется натуральный материал, это соединить консольную барную стойку на кирпичной опоре в один кирпич.

Чтобы не испортить общего впечатления слишком очевидной подделкой, не используйте цокольный сайдинг и других пластиковые имитации камня. Они выдают себя на ощупь и также привередливы в чистке.

Кухня традиционно является одной из ключевых зон в любой квартире. А если вы живете в хрущевке, где ей отведено лишь 6 кв.м., придется хорошенько подумать, как организовать такое маленькое пространство. Но не спешите отчаиваться.

Дизайнеры предлагают множество интересных разработок для кухни в хрущевке: оптимизация пространства, освещения и планировки, правильная расстановка мебели и другие хитрости. Сделать самую тесную кухню многофункциональной, комфортной и очень уютной вполне реально.

Какой формы выбрать кухонный гарнитур

Из-за серьезного ограничения площади от роскошных проектов придется отказаться. Во главе угла – компактность и рационализм. Вполне уместен будет гарнитур линейной планировки, когда вся техника и шкафчики у самой длинной стены.

Однако, если на кухне много бытовой техники, выстроить ее в один ряд будет проблематично.

В этом случае нужно выбирать:

Г-образный гарнитур , располагаемый вдоль двух смежных стен. Угол также задействован – в нем обычно оборудуют мойку. А две рабочие поверхности отнюдь не будут лишними.

П-образная планировка не слишком удачное решение для маленькой кухни. Она решит вопросы хранения, но займет все три стены и совсем не оставит места даже для крошечного обеденного стола.

Расцветка гарнитура, в принципе, возможна любая. Но наиболее выигрышным вариантом станет мебель светлых оттенков с использованием зеркальных и глянцевых элементов.

Какую мебель выбрать

Собирать гостей на кухне в хрущевке у вас вряд ли получится. Для этого лучше подойдет гостиная. И добротный обеденный стол сюда точно не вписывается по габаритам. Поэтому остановиться придется на маленьком столе и двух стульях.

Больше всего подойдет модель с круглой или овальной столешницей. Цвет желательно выбирать светлый, также оправдан выбор в пользу закаленного стекла. Многие дизайнеры рекомендуют стол-трансформер, который быстро складывается и занимает минимум пространства.

Неплохой альтернативой является барная стойка. Под нее легко задвинуть стулья. Стойка будет дополнительным местом хранения, а в совмещенных помещениях прекрасно справится с ролью перегородки.

Конструкция может быть продолжением подоконника, рабочей поверхности или соприкасаться со свободной стеной. Ее изготавливают в том же цвете, что и гарнитур или столешницу, иногда подбирают контрастный тон. Логическим завершением выступают высокие барные стулья, твердые или мягкие, со спинкой или без нее, но не громоздкие, легковесные.

Какие шторы подобрать для кухни в хрущевке

С целью создания легкого воздушного пространства необходимо выбирать занавески из прозрачных тканей, которые будут хорошо пропускать свет. А поскольку на маленькой кухне все рабочие поверхности и приборы расположены близко друг к другу, материал должен быть устойчив к загрязнениям, влаге и не впитывать запахи. Шторы холодных оттенков визуально удаляют окно и тем самым расширяют границы комнаты.

Для небольшой кухни подойдут жалюзи различных моделей и рулонные шторы. Их прелесть в возможности регулировать количество поступающего света, при том, что сами подъемные конструкции не занимают лишнего места, не перегружают интерьер и прекрасно уживаются с гардинами, тюлем или кисеей.

Часто дизайнеры отдают предпочтение римским шторам, которые сочетают в себе удобство жалюзи и изящество портьер. Такое оформление окон неприхотливо в уходе, выглядит всегда опрятно и делает кухню уютной и современной.

Какой пол и потолок сделать

Пол можно укладывать из любых материалов, обладающих влагостойкостью и ударопрочностью. Покрытие, выполненное в светлой гамме или с изображением симметричных диагональных полос, сделает кухню шире за счет вытянутого рисунка и отражения света.

Весьма интересно смотрится расцветка под дерево, выполненная плиткой или ламинатом. Стоит воздержаться от выбора крупных узоров. На ограниченной площади они могут выглядеть не эстетично и визуально уменьшат кухню. А вот мелкий орнамент оживит интерьер при условии, что основные поверхности останутся однотонными.

Для кухни-гостиной грамотным решением станет зонирование. Пол должен отличаться по фактуре, расцветке или качеству покрытия. Допустим, непосредственно в зоне кухни – кафель, а в зоне отдыха – ламинат или линолеум.

Потолок желательно сделать натяжной, поскольку этот материал оптически увеличивает объем комнаты и подкупает абсолютной простотой в уходе. Второй приемлемый вариант – потолок тщательно выровненный и окрашенный в один тон.

Более сложные виды – подвесной, декорированный, с фотопечатью и пр. – только уменьшат высоту комнаты. Следует избегать многоуровневых конструкций, которые значительно скрадывают пространство. И обязательно сделать потолок светлым.

Куда поставить холодильник и стиральную машину на маленькой кухне

Существует два традиционных решения по размещению холодильника на маленькой кухне в хрущевке. Во-первых, у окна. Рядом с окном, как правило, имеется угол, в который весьма неплохо вписывается крупногабаритный агрегат, не преграждая все пути передвижения.

Во-вторых, можно поставить его у двери. Так гарнитур и холодильник не образуют одну сплошную рабочую поверхность, но и мешать он на входе особо не будет.

Более концептуальным будет расположение холодильника под столешницей. Конечно, если размеры такой камеры смогут удовлетворить потребности жильцов. Но самый оптимальный вариант – встроенный холодильник.

Сохраняется быстрый и беспрепятственный доступ к его содержимому. При этом столь ценное пространство не загромождено. Можно даже обшить дверцы мебельными фасадами, и тогда холодильник, вообще, не будет привлекать на себя внимание и разобщать гармоничный вид кухни.

При размещении стиральной машины выбор также не велик. Скорее всего, она займет место одного из напольных шкафов. Чтобы избежать проблем с прокладкой коммуникаций, а затем с расположением дополнительных шлангов и труб, ставить ее целесообразно возле мойки. Если на кухне нет духовки, а установлена компактная варочная поверхность, то стиральную машину можно установить под нее.

Оригинальной идеей является установка этого крупного бытового прибора в нишу под окном. Трубы центрального отопления и радиатор переносятся чуть в сторону. Модель стиральной машины должна быть шириной не более 450 мм. Над ней можно сделать обеденный стол с откидной крышкой, который станет продолжением подоконника.

Куда спрятать газовую колонку

Перенос – дело весьма хлопотное, обремененное предписаниями газовых и жилищных служб. Возможно потребуется изменить проект и монтировать дополнительные газовые магистрали. Поэтому выгоднее оставить колонку там, где она есть.

А при разработке проекта кухонного гарнитура предусмотреть имитацию шкафа, которая скроет водонагреватель и подведенные к нему коммуникации. Шкаф должен быть без верха, дна и сохранять определенное расстояние между дверью и крышкой колонки.

Иногда приемлем вариант монтажа колонки между шкафчиками. Конечно, если ее дизайн не вызывает диссонанс с фасадами мебели. Чтобы достичь гармонии можно декорировать колонку с помощью интерьерных наклеек или путем окраски в подходящий цвет.

Какой выбрать цвет для кухни в хрущевке

Реальный способ избавить маленькую кухню от ассоциации с мышиной норкой – преобладание светлых тонов в мебели и отделке. Еще одна из дизайнерских хитростей – визуальная простота, излишние детали не будут зрительно скрадывать пространство.

В идеале лучше использовать белый цвет. Белоснежная мебель сливается с такими же стенами, границы стираются, кухня воспринимается более просторной и легкой даже если на самом деле в ней тесновато.

Вместо белого допустимы бледно-серый, персиковый, кремовый, оливковый и другие пастельные краски. Стоит обратить внимание и на естественную палитру: шоколадный, песочный, небесно-голубой, все оттенки натурального дерева.

Сделать интерьер выразительнее помогут яркие акценты. Но более двух дополнительных цветов лучше не вносить, иначе рискуете нарушить восприятие пространства и сделать кухню меньше, чем она есть. Можно использовать и самые интенсивные цвета, но только на вертикальных поверхностях и в скромных количествах.

Перепланировка

Самый популярный вариант – совмещение кухни с гостиной. Конечно, дополнительные метры не возникнут из ниоткуда. Однако появится возможность вынести обеденную группу в гостиную и освободить место в рабочей зоне. Да и просто визуально кухня будет казаться намного объемней. Впрочем, есть и минусы.

Из-за отсутствия перегородки ароматы кухни будут распространяться по всему объединенному помещению и пропитывать собой весь текстиль. То же касается и шума из кухни, скажем, от льющейся воды, вытяжки, чайника и прочее.

Если эти недостатки для вас существенны, воспользуйтесь другим маневром – перенос перегородки. Площадь кухни увеличится за счет смежной комнаты, кладовки, коридора либо санузла. При этом она останется изолированной.

Весьма удачной для специфической кухни в хрущевке считается идея объединения ее с лоджией. Яркий свет, поступающий из больших окон, расширяет территорию. На бывшем балконе можно расположить крупную бытовую технику, оборудовать место хранения либо организовать уютную столовую зону.

Важно! Не забудьте согласовать свои действия с государственными органами, даже если твердо уверены, что стена не несущая.

Функциональные шкафы

Для маленькой кухни лучше выбирать мебель на заказ. Таким образом возможно учесть все особенности помещения и использовать по максимуму каждый сантиметр.

Отсутствие навесных шкафчиков, бесспорно, создает ощущение легкости. Но в условиях дефицита полезной площади такое решение не уместно: негде будет разместить всю необходимую для кухни утварь. Разумно, наоборот, увеличить высоту (а значит и вместительность) верхнего ряда шкафов и задействовать пространство под самым потолком.

Экономить место позволяет и отказ от распашных створок. Их можно заменить на складные, откидные или подъемные дверцы, которые фиксируются на удобном для вас уровне. Внутри шкафов сделайте полки разными по высоте, чтобы избежать ограничений при размещении банок, бутылок, объемных коробок. Узкую непрактичную нишу заполнит встроенный пенал с выдвижной конструкцией.

Нижние шкафы оснащаются выдвижными ящиками. А чтобы упорядочить их внутреннее наполнение стоит продумать систему разделителей.

Полочки на стенах

Углы, оставшиеся пустыми после установки гарнитура, можно занять вращающимися полками, которые обеспечивают полный обзор предметов и оперативный доступ к ним, а заодно выполняют и декоративные функции.

Еще одно рациональное приспособление – разнообразные конструкции на дверцах, предназначенные для хранения небольших предметов: баночек, емкостей, крышек, кухонных полотенец. Щетки, прихватки, разделочные доски можно повесить на крючки. Ножи и ножницы целесообразно хранить на магнитных держателях, размещенных в зоне прямой досягаемости.

Стол-подоконник

Это, по сути, столешница, которая располагается вместо подоконника. На ней можно как готовить, так и принимать пищу. В первом случае подоконник оборудуют как продолжение кухонного гарнитура. Радиатор отопления внизу можно задекорировать мебельным фасадом или организовать там еще один шкаф. Заниматься готовкой на таком столе будет очень комфортно из-за обилия естественного освещения.

Расширенный подоконник способен заменить традиционную обеденную группу, разместив до 4 человек. Можно обустроить стол стационарный, складной или стильную барную стойку.

Выдвижной стол

Он прячется под видом ящика или нижнего шкафа и выдвигается по мере необходимости на телескопических направляющих. Обычно столешница оказывается чуть ниже тумбы, но более современные системы позволяют приподнимать ее после выдвигания для образования единой плоскости с рабочей поверхностью. Неудобство может вызвать то, что придется убирать такой стол каждый раз после использования. И переставить его невозможно.

Арка вместо двери

Оригинальный способ преобразить маленькую кухню – создание арки. Психологами доказано, что плавные линии в интерьере создают приятную расслабляющую атмосферу. Арка – это не просто альтернатива двери, но и самодостаточное решение в плане создания эксклюзивного дизайна и расширения обзорности.

Происходит стирание границы между кухней и соседней комнатой. Арочная конструкция может быть неприметным переходным элементом между помещениями, а может выполнять роль акцентного украшения. Благодаря большому количеству замысловатых форм дверной проем может стать своеобразной фишкой вашего дома.

Рейлинги

Недостаток объемных шкафов и ящиков может компенсировать рейлинговая система. Она почти не занимает места и, в то же время, позволяет хранить все часто востребованные под рукой. Классическое размещение – над столешницей под верхними шкафами.

При необходимости рейлинги растягивают по всей длине кухонного гарнитура, но чаще используют в виде отдельных секций в разных точках: над мойкой, над плитой, столом и т. д. Можно закрепить несколько подвесок на разной высоте, что особенно актуально для небольшой кухни. Если на стыке стен установить вертикальный рейлинг – даже углы обретают функциональную нагрузку.

В большинстве квартир советской постройки 50-70-х годов предусмотрены очень маленькие кухни. Типовые панельные и блочные дома-хрущевки тех времен были задуманы как временное жилье для рабочих — предоставлялось государством бесплатно и подлежало сносу уже через 25 лет эксплуатации. Однако в силу разных экономических и политических причин, подобные здания до сих пор составляют большую часть архитектуры каждого города на территории бывшего СССР, а их обитатели постоянно находят новые способы, как улучшить дизайн и увеличить пространство своего жилища.

Перепланировка кухни в хрущевке

Первое, что необходимо знать о перепланировке, это то, что она подразумевает изменение местоположения перегородок в квартире. Необдуманное разрушение некоторых стен может привести к аварийной ситуации, поэтому такие действия (независимо от права собственности на жилье) требуют предварительного соглашения с соответствующими государственными службами, которые должны утвердить проект изменений и выдать письменное разрешение. Подробности о порядке оформления документов в своем населенном пункте можно узнать, обратившись к юристу.

Расширить площадь кухни в хрущевке часто удается за счет ее объединения с гостиной или прихожей. В итоге получается комфортная квартира-студия. Иногда достаточно убрать только часть перегородки, чтобы сделать красивый арочный проем, или же вместо прежней кирпичной стены (если она не несущая) устроить вместительную стенку-стеллаж из гипсокартона либо дерева. Менять места расположения санузлов, газовой плиты, мойки, отопительных батарей не позволяют коммуникационные трубы и отверстия, которые в таких домах связаны в единую систему.

Стиль интерьера для «хрущевской» кухни

Планируя оформление интерьера небольшой кухни, стоит отдать предпочтение тем дизайнерским решениям, которые помогут увеличить полезную площадь. Для обустройства кухонной зоны в хрущевке отлично подойдут современный, классический и скандинавский стили, а также прованс.

Кухня в современном стиле

Контемпорари, модерн — это лаконичность, четкие линии и максимум функциональности. Вместо громоздкой «допотопной» плиты — электрическая варочная поверхность и встроенный духовой шкаф; совмещенная с подоконником или одновременно выполняющая роль барной стойки аккуратная столешница; закрытые полки и ящики от пола до потолка; точечное освещение; сдержанные тона мебели, гармонично сочетающиеся с металлическими поверхностями техники; удобные жалюзи.

Кухня в классическом стиле

Классика показывает безупречный вкус и приверженность традициям. Такой интерьер чем-то напоминает дома знатных дворян или купцов: деревянные гарнитуры, покрытые лаком или светлой эмалью молочных оттенков; золотисто-серебряные акценты; гипсовая лепнина; высокие мягкие стулья; атласные гардины. Подобрать кухонную технику под стать дорогой мебели не составит труда — красиво декорированную плиту, вытяжку и холодильник можно купить в любом крупном магазине. Все это поможет забыть о советском прошлом квартиры и превратит ее в оазис роскоши.

Кухня в стиле прованс

Этот стиль сочетает в себе простоту деревенского дома с удобствами городской жизни. Для прованса характерны пастельные оттенки, кружевные вставки, натуральный текстиль (ситцевые занавески и скатерти в мелкий цветочек, горошек, спокойную клетку). В крохотной кухне хрущевки такое оформление создаст атмосферу свежести и легкости.

Кухня в скандинавском стиле

Скандинавский минимализм — отражение чистоты исландских фьордов среди заснеженных горных гряд. На кристально-белом фоне стен, потолка, мебели допускаются минимальные вкрапления почти прозрачных синевато-серых элементов или беленного дерева. Дизайн хрущевской кухни в таком стиле визуально увеличит помещение и подарит расслабляющий покой всем обитателям.

Цветовые решения для кухни в хрущевке

Для того, чтобы 5-6 кв.м. вашей кухни не казались слишком тесными, нужно правильно подойти к выбору оттенков. С задачей оптического расширения площади лучше всего справятся светлые цвета, а также гладкие зеркальные поверхности.

Белый цвет

Чистый белоснежный тон лучше всего отражает свет. Он хорошо смотрится с остальными цветами, придавая им контрастности. Это удачный вариант для керамической плитки, гарнитура, стен, потолка. Большинство плит и холодильников тоже окрашивают в белый. А вот для пола, столешницы, пространства вокруг мойки и варочной поверхности лучше выбрать приглушенные расцветки.

Цвет натурального дерева

Неповторимая фактура и благородные оттенки древесины — то, что нужно для уютного интерьера кухни в хрущевке. Даже имитация натуральной поверхности сосны, липы, ореха, дуба сделает зону приготовления пищи комфортной и душевной. Красивые дополнения к дереву предлагает сама природа: это травяной зеленый, сероватые тона камней, голубые оттенки воды и неба, осенняя палитра от янтарно-желтого до шоколадного.

Желтый цвет

Этот цвет озарит и согреет вашу маленькую кухню теплом, если в ее окно редко попадают лучики солнца. В сочетании с весенним оранжевым, салатовым, розовым, белым этот оттенок может быть как фоном, так и ярким акцентом. Изысканно смотрится желтый среди фиолетовых и серых деталей интерьера.

Зеленый цвет

Жизнеутверждающий тон молодой листвы — один из лучших вариантов для дизайна маленькой кухни в хрущевке. В этот цвет можно покрасить стены либо использовать его для декоративных элементов. С лакированными деревянными, оранжевыми, серыми, розовыми и коричневыми поверхностями он будет выглядеть просто безупречно.

Красный цвет

Пастельные тона

Если любой цвет смешать с белым, он приобретает нежную легкость. В окружении пастельных тонов появляется ощущение спокойствия, гармонии, чистоты. Это идеальный выбор для маленького пространства, придающий ему воздушности.

Дополнять беленые оттенки лучше насыщенными цветами, но не яркими. Например, можно сочетать светлый фиалковый с пурпурным; прозрачно-синий с бирюзовым; молочный с цветом кофе.

Отделка и материалы для кухни в хрущевке

В отделке любой кухни важно найти баланс между красотой и практичностью материалов. Они должны быть влагоустойчивыми, легко мыться, а некоторые — еще и выдерживать большие механические нагрузки.

Пол

Самый доступный вариант отделки пола в таком помещении — линолеум. Он недорогой, эстетично выглядит и очень легко моется. Для более изысканного дизайна кухни в хрущевке подойдет крупная керамическая плитка светлой расцветки (кстати, ее понадобится совсем немного). Пол из мелких, привлекающих внимание элементов может зрительно уменьшать пространство. Ламинат на кухне долго не прослужит — случайно разлитый кипяток или капли горячего масла со сковородки могут легко повредить его поверхность.

Также нецелесообразно укладывать в зоне готовки натуральный деревянный паркет — в щели между элементами будет попадать грязь, а от горячей кастрюли или водяной лужи могут остаться следы.

Стены

Поскольку на стенах может оседать конденсат, то их оптимально красить водоотталкивающей эмалью или оклеивать моющимися виниловыми обоями.

Самый дорогой, но экологичный способ — опять же керамическая плитка. Лучше выбирать глянцевую, среднего размера, без контрастных деталей. Прибавить кухне объема помогут светлые тона и почти незаметные мелкие узоры (например, золотистые цветы с завитками на песочном фоне; серебряное мерцание на белом; имитация кирпичной либо каменной кладки). Вертикальные линии на стенах зрительно сделают потолок выше, чем он есть на самом деле. А для лучшего отражения света — стоит использовать зеркала.

Потолок

Потолок на кухне в хрущевке достаточно выровнять штукатуркой либо тонким гипсокартоном и покрасить влагостойкой светлой краской (темная или насыщенная уменьшит простор). Варианты с натяжной пленкой, подвесными балками, пвх-панелями в таких квартирах только уменьшат высоту и превратят без того небольшое помещение в каморку.

Текстиль

Кухонные занавески, скатерти, полотенца и салфетки часто требуют стирки. Пятна легче всего выводятся из синтетических тканей, поэтому для ежедневного пользования лучше выбирать качественный полиэстер. Выглядит он ничуть не хуже изделий из хлопка или льна, к тому же, быстро высыхает и красиво смотрится даже без глажки.

С эстетической точки зрения в маленькой кухне предпочтительнее использовать простые жалюзи, сочетающиеся по цвету с мебелью или стенами, короткие вуали (тюли), легкие занавески, римские, японские, бамбуковые или рулонные шторы. А массивные драпированные портьеры лучше оставить для спальни и гостиной.

Мебель для маленькой кухни в хрущевке

Основная мебель на кухне в хрущевке это гарнитур, обеденный стол и стулья к нему. Главные требования к этим вещам — компактность, надежность и эстетичный вид.

Кухонный гарнитур

Гарнитур изготавливают из дерева, покрытого водоустойчивым лаком или древесностружечных плит с пвх-пленкой либо шпоном снаружи, с добавлением металлических, пластиковых, стеклянных элементов. Темные матовые поверхности больше подойдут для просторных помещений, а вот светящиеся глянцевые – идеальное решение в интерьере маленькой кухни.

Чтобы оптимизировать пространство, лучше купить сначала встраиваемую технику, а потом уже заказать мебель с разъемами по меркам плиты, духового шкафа, холодильника, мойки. Закрывающий вытяжку фартук можно подбирать под цвет техники или же в стиле самого гарнитура.

Обеденная зона

Разместить в 5-метровой хрущевской кухне полноценный стол — задача почти невыполнимая. В квартире-студии его можно заменить барной стойкой, которая одновременно будет выполнять функцию перегородки. Хорошим решением также может стать раскладная мебель, широкие подоконники-столешницы с регулируемой высотой, откидные столики.

Системы хранения

Перед тем, как купить или заказать кухонный гарнитур, нужно продумать, где будет храниться посуда, мелкая бытовая техника и продукты. Это поможет предусмотреть секции подходящих размеров, поручить производителю сделать нужное количество выдвижных ящиков, полочек и ниш. Очень важно, чтобы мебель не впитывала влагу и легко чистилась.

Что касается экономии пространства, то ее можно добиться, увеличив высоту шкафчиков до уровня потолка и по максимуму используя площадь углов. В них удобно размещать крутящиеся полки-карусели. Кулинарные книги, фотографии и сувениры не помешают, если расставить их на открытых полках над обеденным столом. Такая композиция одновременно будет служить в качестве украшения свободной стены.

Холодильник на кухне в хрушевке — где разместить?

Вопрос, где поставить крупногабаритный холодильник в тесной кухне и как его расположить, чтобы удобно было открывать дверцы — головная боль для большинства жителей хрущевок. Лучшим выходом из этой ситуации станет — встроенная модель.

Интересным решением будет поместить низкую холодильную камеру (или даже две) в свободную нишу под подоконником, предварительно убрав оттуда старую чугунную батарею. Невысокий холодильник также может поместиться под мойкой либо столешницей.

Правильное освещение кухни

Что уж точно не надо делать в маленькой кухне — так это вешать крупную люстру. Намного лучше будут выглядеть 2-4 точечных лампы, вмонтированные в потолок. Над обеденной зоной, рабочей столешницей и плитой можно установить дополнительные светодиоды.

Если душа все-таки просит свисающих абажуров, то расположить их лучше над барной стойкой или центральной частью столешницы.

Дизайн кухни в хрущевке — фото

Найти вдохновение и свежие решения для дизайна интерьера кухни в хрущевке вам поможет наша фотогалерея. Это уже реализованные в маленьких помещениях идеи, которые можно брать на вооружение и превратить унылый советский быт в яркую современную сказку.

Доставшиеся в наследство от времен социализма, хрущевки это малогабаритные квартиры в 5-этажных домах с кухней площадью от 5,5 до 6,7 м². Хрущевка (квартира, спланированная в Советском Союзе во времена правления Н. С. Хрущева) бывает 1-, 2- и 3-комнатной. Кухня в ней одной стеной граничит с санузлом, а другой — с комнатой и выходит в коридор.

Сегодня, во время популярности ремонтов и перепланировок, хочется облагородить и сделать более удобным каждый дом. И хрущевка нуждается в этом больше, чем какая-либо другая квартира.

Модным нововведением является устройство в доме барной стойки. Как понять, насколько хорошо будет смотреться барная стойка в хрущевке? Для этого попытаемся оценить особенности и барной стойки, и планировки квартиры.

Какие бывают барные стойки

Барная стойка это довольно узкий (30-40 см) стол, столешница которого расположена на высоте 1,1-1,2 м, за которым можно попить кофе стоя, но, для удобства, она оснащается специальными барными стульями, высотой сидения 75-90 см и с подставкой для ног. Длина стола, как и его конфигурация может быть любой. Можно сказать, что, в виду своей малой ширины, барная стойка может с успехом заменить стол на крайне небольшой кухне хрущевки.

Классическая барная стойка это консольный столик, одной своей узкой стороной защемленный в стене (или прикрепленный к ней), а другой, скругленной, опирающийся на стойку-распорку, которая как бы проходит сквозь него и упирается в потолок. Зачастую эта стойка используется как держатель и подставки под бокалы — она закрепляется в 70-75 см над столешницей, и панели, в которую вмонтированы светильники, освещающие стол.

Но тут возможны различные варианты. Например, может не быть панели со светильниками, а лампы на длинных шнурах крепятся непосредственно к потолку. Можно не устанавливать держатель для бокалов, если кофе и чай в доме пьют чаще, чем спиртные напитки. Если барные стулья не имеют подставки для ног, ее можно оборудовать под стойкой.

Кроме этого, барная стойка может совмещаться со столом, готовочным или обеденным. Такой стол имеет два уровня — нижнюю столешницу, за которой можно сидеть на обычных стульях и верхнюю — собственно барную стойку. Для размещения такой конструкции по обе стороны от нее должно быть по 1 м свободного пространства.

Материалы, из которых делаются барные стойки бывают самые разнообразные. Рынок предлагает столешницы из натурального и искусственного камня, из ламинированного ДСП и МДФ, стекла, древесного массива и др. Конструкция опоры может представлять собой как четыре стойки, так и две или одну, в то время как второй конец либо крепится к стене, либо является продолжением столешницы, поднявшись над ней на более высокий уровень с помощью стойки-опоры.

Как может быть оборудована барная стойка в хрущевке

Если в данной квартире больше одной комнаты или в ней живет не более одного человека, кухню в ней можно совместить с комнатой и сделать студию, визуально разделенную на отдельные пространства. Стена между кухней и комнатой может быть ненесущей и несущей. Во первом случае это перегородка и ее можно безбоязненно снести, во втором — понадобится проект перепланировки квартиры, поскольку нужно грамотно вмешиваться в несущие конструкции дома, чтобы он не рухнул от перераспределения нагрузок.

Когда объединено пространство для студии, его части будут продолжать выполнять свои прежние функции, а разделителем зон может послужить барная стойка, выполненная на границе. Если пол на кухонной части студии будет отделан плиткой, а на жилой — паркетом или ламинатом, то барная стойка на границе фактур будет как нельзя более уместной.

барная стойка на кухне в хрущёвке- фото

Но совсем не обязательно объединять помещения квартиры. Вполне возможно, расположив мебель на кухне вдоль одной стены, освободить достаточно места для барной стойки, особенно, если она заменяет обеденный стол. Для выполнения этой функции ее можно сделать шире — 50 см уже будет достаточно, чтобы едоки смогли поставить тарелки с двух сторон столешницы. Также существует вариант: сделать барную стойку в виде консольного столика, прилегающего длинной стороной к свободной стене кухни. Если над ней повесить зеркало — оно визуально расширит помещение.

Кроме этого барная стойка в хрущевке может быть расположена на утепленном балконе также в виде консольного стола, либо, опираясь на подоконное пространство, при демонтаже окна и присоединении площади балкона к комнате — то есть находясь между комнатой и балконом.

Как общие кухни в России помогли сформировать советскую политику: соль: NPR

Анна Матвеевна попала в эту коммуналку в Петербурге в 1931 году, когда ей было 8 лет. Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Университетом Колгейт и Корнелльским университетом. скрыть заголовок

переключить заголовок

Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Университетом Колгейт и Корнелльским университетом.

В течение десятилетий после революции 1917 года большинство жителей Москвы жили в коммунальных квартирах; семь или более семей теснились вместе там, где раньше была одна, делили одну кухню и одну ванную комнату. Они были переполнены; Место для плиты и еда были ограничены. Бельевые веревки были разбросаны по кухне, белье одной семьи капало на омлет другой.

По мере индустриализации Советского Союза с 1920-х по 1950-е годы, когда миллионы людей хлынули в Москву из сельской местности, одной из целей нового правительства было обеспечение рабочих жильем. Людей стали заселять в квартиры, занятые богатыми или изгнанными новым режимом аристократами.

«Коммунальная квартира была своего рода микрокосмом советского общества», — говорит Аня фон Бремзен, автор книги «Овладевая искусством советской кулинарии» . «Люди из всех слоев общества, иногда абсолютные классовые враги, живущие рядом друг с другом. Выражение было «сгущенным». Надел был 9 квадратных метров на человека».

Григорий (Гриша) Фрейдин, профессор русской литературы Стэнфордского университета, вырос в 1940-х годах в коммунальной квартире на 10 семей в пяти кварталах от Кремля. «С одной стороны моей комнаты был человек, который мыл трупы в местном морге. Там были две комнаты, где мать и отец служили в КГБ. Затем была женщина, чей муж отбывал наказание за кражу хлеба из хлебозавод, где он работал».

Сушка белья на коммунальной кухне в Москве. Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом. скрыть заголовок

переключить заголовок

Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом.

Сушка белья на коммунальной кухне в Москве.

Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом.

На кухне Фрейдина в каждой семье был небольшой кухонный стол, на котором стояло несколько кастрюль и сковородок. Имелись две четырехконфорочные печи. Каждый готовил себе еду — щи, борщ со свеклой, картошкой, гречневой кашей, вареной курицей.

Кухни стали источником напряженности и конфликтов. «Пять разных чайников, пять разных кастрюль с маркировкой», — говорит Эдуард Шендерович, венчурный инвестор и русский поэт. «Когда отношения между соседями были особенно ожесточенными, на шкафах можно было увидеть замки».

Семьи готовят быстро, в шахматном порядке. «Они готовили на кухне, но практически никогда там не ели, — говорит Маша Карп, родившаяся в Москве и работавшая редактором русской тематики на Всемирной службе Би-би-си с 1991 по 2009 год. — Они ходили со своими кастрюлями по коридору и есть в их комнате».

Переполненные кухни по замыслу

«Общая кухня была зоной боевых действий, — говорит Александр Генис, русский писатель и радиожурналист. «В сталинскую эпоху [1928-1953] это было самое опасное место — на кухне».

Шендерович соглашается: «Коммунальные кухни — это не то место, куда можно привести друзей. Думаю, это была одна из идей создания общей кухни. Над каждой коммуналкой будет бдительное око общества. Люди сообщали друг о друге. Вы никогда не знаете, кто будет докладывать.»

Но Аня фон Бремзен помнит, что было и товарищество. «Всегда была бабушка, которая заботилась о детях и делилась котлета или салат оливье . А когда начали расформировывать коммуналки, то коммунальная кухня стала учреждением, по которому многие начали скучать». о политике

«Самая важная часть кухонной политики в раннесоветское время заключалась в том, что они хотели иметь дома без кухонь, — говорит Генис.0023 буржуйский . Каждая семья, пока у нее есть кухня, имеет какую-то часть своей личной жизни и частной собственности». 1964 г., поясняет: «В сталинские времена теоретическая идея коммунизма провозглашала, что все люди должны быть равны, а женщины должны быть свободны от рабской работы на кухне. В квартире не должно быть кухни. Ты пойдешь и поешь в столовой».

Сестры Кухни, Давия Нельсон и Никки Сильва, независимые продюсеры, удостоенные премии Пибоди, которые создают радио- и мультимедийные истории для NPR и общественного вещания. Их серия «Скрытые кухни» путешествует по миру, рассказывая о малоизвестных кухонных ритуалах и традициях, которые исследуют, как сообщества объединяются через еду — от современной Сицилии до средневековой Англии, от австралийской глубинки до пустынного оазиса Калифорнии.

Это было частью романтического подхода первых послереволюционных лет, — говорит Маша Карп. «Люди забывают, какой невероятный переворот произошел 1917 революция была, — говорит она. — Было огромное движение за освобождение страны от царизма, осчастливить беднейшие классы. Люди думали, что, может быть, это хорошая идея — освободить домохозяйку от ее повседневных забот, чтобы она могла развиваться как личность. Она будет играть на пианино, писать стихи, а не готовить и не стирать. Продолжением этого прекрасного замысла была идея столовых и столовых».

Но идея со столовой не осуществилась. После революции началась гражданская война, и столовых не строили. Также нам рассказывает Аня фон Бремзен. , еда в столовых была ужасной, а женщины продолжали готовить.

«Большевики не любили еду. [Владимир] Ленин не был гурманом», — говорит фон Бремзен. «Они видели в этом топливо, им нужно было кормить рабочих. Большевики как бы хотели искоренить частную жизнь. И частный очаг, частная печь становятся очень политизированными».

После гражданской войны дефицит и голод 1920-х опустошил все, что осталось от русской кухни. Сталинская программа индустриализации включала индустриализацию продуктов питания. Появились совершенно новые продукты массового производства — такие продукты, как консервированные и обработанные супы, рыба, мясо и майонез.

«Весь Советский Союз, все 120 разных национальностей вдруг стали получать одно и то же», — говорит Гриша Фрейдин. «Выбор той или иной еды, дегустации происходили на уровне политбюро. Какие конфеты производить, решали на специальном совещании со Сталиным и [Вячеславом] Молотовым».

Холодная война и кухонные дебаты

После смерти советского лидера Иосифа Сталина в 1953 году и начала холодной войны целью Советского Союза было догнать и перегнать Соединенные Штаты. В 1959 года Никита Хрущев решил провести первый в истории культурный обмен выставками с США.

Экспозиция Советского Союза в Нью-Йоркском Колизее продемонстрировала прогресс: на ней были представлены спутники, модель атомного ледокола и огромные статуи советских рабочих.

Но выставка американцев была посвящена образу жизни. Они построили огромный павильон в московском парке Сокольники, футуристический геодезический купол с американским джазом, баскетболом, рядами туфель на высоких каблуках, абстрактным искусством, длинными, гладкими американскими автомобилями. Выставка познакомила советских людей с невиданными и непробованными американскими продуктами.

Для многих советских посетителей выставки пепси-кола затмила всех. «Каждый посетитель проходил мимо прилавка, где выдавали пепси-колу в одноразовых бумажных стаканчиках», — вспоминает Гриша Фрейдин, которому тогда было 13 лет. Десять лет спустя была заключена историческая сделка, которая привела Pepsi в Россию. «Pepsi была первой американской компанией, еще до McDonald’s, которая открыла дверь. Часть сделки между Pepsi-Cola и Советским Союзом заключалась в том, что Pepsi получит права на распространение Stoli, столичной водки», — говорит Фрейдин. .

В центре американской выставки находился «типичный американский дом» с «типичной американской кухней». В нем были блестящие белые холодильники, стиральные машины и все новейшие электроприборы.

Когда вице-президент Ричард Никсон прибыл, чтобы открыть павильон, именно в этой модели кухни Бетти Крокер он и Никита Хрущев сделали незапланированную остановку и сошлись лицом к лицу в том, что сейчас известно как «Кухонные дебаты».

Советский премьер Никита Хрущев и вице-президент США Ричард Никсон ведут импровизированные и острые идеологические дебаты на образцовой американской кухне 19 июля.59. Говард Сочурек/Тайм скрыть заголовок

переключить заголовок

Говард Сочурек/Тайм

«Они ходят на эту кухню, — вспоминает Сергей Хрущев, — и Никсон говорит об американских достижениях, а мой отец — о советских достижениях. Они спорят друг с другом о том, какая система лучше».

Хотя имеется лишь частичная стенограмма импровизированной встречи, вот что написал репортер New York Times , освещавший это событие в 1959 году:

согласен с вами. Например, [советский государственный деятель Анастас] Микоян любит очень острый суп. Я не люблю. Но это не значит, что мы не ладим».

«Вы можете учиться у нас, а мы можем учиться у вас», — сказал мистер Никсон. «Должен быть свободный обмен. Пусть люди выбирают, какой дом, какой суп, какие идеи они хотят».

Итак, угроза атомной войны, экономический прогресс и дипломатия рассматривались через призму кухни. «Никсон и Хрущев говорили о еде, — говорит русский писатель Александр Генис, — о том, как люди живут, как люди едят».

Никсон против Хрущева: Кухонные дебаты 1959 года

Это была, несомненно, одна из самых неортодоксальных и потому запоминающихся сцен крупных политических дебатов. 24 июля 1959 года в Сокольниках в Москве открылась Американская национальная выставка. Советы и американцы договорились проводить выставки в странах друг друга в качестве культурного обмена для содействия взаимопониманию. Советская выставка в Нью-Йорке открылась в июне, а в следующем месяце вице-президент Ричард Никсон отправился в Москву, чтобы открыть американскую выставку и взять с собой советского премьера Никиту Хрущева на экскурсию по выставке.

Во время тура Никсон и Хрущев несколько раз обменялись мнениями через переводчиков, обсуждая относительные достоинства капитализма и коммунизма, которые теперь известны как «Кухонные дебаты». Кухонные дебаты проходили в нескольких местах на выставке, но в основном на кухне загородного модельного дома, разрезанного пополам для удобства просмотра.

Хрущев удивил Никсона, когда он начал протест против недавней резолюции, принятой Конгрессом США, осуждающей Советский Союз за его «контроль» над «порабощенными народами» Восточной Европы. Затем он отверг новые технологии США и заявил, что через несколько лет у Советов будет все то же самое. Никсон ответил, что, по крайней мере, конкуренция была технологической, а не военной. Оба мужчины согласились с тем, что Соединенные Штаты и Советский Союз должны искать точки соприкосновения.

Реклама

Для получения полной учетной записи перейдите на веб-сайт ADST. Этот отчет был составлен Дж. Сильверманом

Джордж Ф. Шерман-младший, восточноевропейский корреспондент London Observer, 1956-61

ШЕРМАН: Я освещал знаменитые кухонные дебаты между Хрущевым и Никсоном. Обычно не вспоминают, что кухонные дебаты проходили в два этапа. Мир помнит только второй этап, когда Никсон поставил его перед Хрущевым. Но на самом деле произошло то, что это была попытка администрации Эйзенхауэра иметь какую-то основу для работы с Хрущевым. Никсон начал свой визит в американский павильон на торговой ярмарке очень дипломатично.

Первое, что они посетили, насколько я помню, была созданная ими телевизионная студия. Никсон очень дружески и по-джентльменски сказал, что это наша новейшая технология, но Хрущев не дал ему вымолвить ни слова, сказав, что у них здесь гораздо лучшее оборудование, и так было уже много лет. У Хрущева был «Кто изобрел мороженое?» такого подхода и настаивал на том, что все новое изобретено русскими.

Во всяком случае, мировая пресса окружила студию, где происходил этот обмен, и было видно, как Никсону становится все более и более неловко, потому что Хрущев взял на себя инициативу и взял над ним верх. Никсон мог видеть заголовки, которые вырастут из этого. Они спустились на кухню, где Никсон перешел в наступление, и это та часть, которую помнит мир.

Ну, [дискуссия] началась с оборудования, но охватила весь мир. Я имею в виду все различия между Соединенными Штатами и Советским Союзом. В этом смысле он был гораздо более заслуживающим освещения в печати, поскольку касался вопросов, выявляющих реальные различия.

Реклама

РОБИНСОН: [Гарольд «Чад» Макклеллан, помощник министра торговли, генеральный директор выставки] сказал мне: «Как мы собираемся это сделать?»

Я сказал: «Я был в армии, а в армии вас учили, что командир взвода поднимает руку, и все идут за ним. Я подниму руку. иди. Ты пойдешь за мной, а Хрущев и Никсон знают, что нужно следовать за тобой, потому что ты руководитель выставки».

Мы решили отвести их в первую цветную студию в мире, которую предоставила NBC. После этого мы проходили мимо стойки Pepsi Cola, девушек в ярких платьях и тому подобного. Потом мы пошли в дом моделей.

В модельных домах через них может проходить только одна линия, поэтому мы разрезаем ее пополам и кладем половинки на расстоянии 20 футов друг от друга, чтобы люди могли пойти и увидеть гостиную, кухню и все остальное. Итак, когда мы вошли в студию, там была госпожа Фурстева, одна из женщин-членов Кабинета, Президент Советского Союза, [Председатель Президиума Климент] Ворашелов и [Первый заместитель Председателя Совета Министров Анастас] Микоян а потом конечно Хрущев и Никсон. Все они стояли в цветной студии.

Хрущев был очень впечатлен и начал рассказывать о своих достижениях в строительстве этих 16-этажных жилых домов. Он произвел революцию в их жилье, чтобы люди могли убежать от своих родственников и 10 человек, живущих в маленькой квартире. Итак, затем Никсон поговорил с ним о наших индивидуальных домах. Итак, дело как бы переросло в небольшую дискуссию.

Реклама

Никсон, как известно, не очень хорошо разбирался в механических вещах. Мы впервые показали ему новую записываемую аудиокассету Ampex. Он сказал: «Господин Премьер, пожалуйста, подойдите ко мне». Итак, вся группа пошла. Он нажал кнопку перемотки ленты «Ампекс», нажал кнопку «Стоп», нажал кнопку воспроизведения, как мы ему показывали, и вдруг все дебаты стали слышны.

Хрущев поднял взгляд и, как и все, открыл рот. Американцы тоже его раньше не видели. Это было очень интересно. Мы пошли оттуда мимо выставки Pepsi Cola.

Небольшая врезка: Накануне вечером вице-президент Pepsi Cola Дон Кендалл сказал: «Я должен заставить Хрущева выпить Pepsi Cola». Дон сказал: «Как мне это сделать?»

Мы немного поговорили, и я сказал: «Ну, вы попросили меня вести. Мы пройдем, а я подойду поближе к выставке Pepsi. выйти и предложить напитки». Нам помогали шесть или восемь этих русских гидов, и они были очень симпатичны. Именно это и произошло. Мы заставили его выпить пепси-колу.

Кендалл вернулась в декабре после закрытия выставки, договорившись об эксклюзивном 15-летнем контракте. Кока-колу туда даже не пускали 15 лет. Мне очень интересно, когда я возвращаюсь назад и вижу, что кока-кола преобладает над пепси… В России, как и в большинстве бюрократий, вы следуете примеру лидера. «Если премьер Хрущев собирался пить пепси, мы будем пить пепси».

Реклама

Затем мы перешли на кухню модельного дома. Хрущев и Никсон остановились перед кухонной выставкой. Теперь они снова начали дискуссию. Все думают, что дебаты начались на кухне. На самом деле все началось в студии. Стало жарко и тяжело, но это было цивилизованно. Никсон указывал на эти вещи, а потом Хрущев рассказывал, что сделала его страна. Там были раздавлены журналисты и все остальные. Уильям Сэфайр, известный обозреватель New York Times, работал в фирме по связям с общественностью, и его заданием был модельный дом. Итак, он был на кухне и смотрел наружу, а парень из AP ничего не мог сделать, поэтому он бросил Сэфайру камеру. Сафир сделал снимок.

На одной из фотографий Никсон указывает на грудь Хрущева. Эта фотография использовалась в предвыборной кампании Никсона, и многие люди считают, что эта фотография помогла ему победить. Причина в том, что в те дни, от Трумэна через Кеннеди и почти до Клинтона, преобладающим фактором, о котором вам расскажут студенты-политологи, было то, что американский народ в основном голосовал за лидера, который, по его мнению, мог лучше всего справиться с Советским Союзом. Они опасались, что у Советов есть огромное атомное оружие, и боялись первого удара.

Фотография показала, что Никсон был жестким, и фотография запечатлела момент, который повлиял на политическую историю и имел последствия далеко за пределами непосредственного события.

КЭЛЛАВЭЙ: [Дебаты] происходили на одной из наших выставок, в которой Хрущев, по сути, сказал: «Это сплошная пропаганда. В Соединенных Штатах действительно нет таких кухонь». Никсон сказал: «Да, это показатель того, что у нас есть». Это как бы продолжилось оттуда о восприятии и неправильном восприятии двух стран.

Американская дипломатия: бородавки и все такое

Популярно в сообществе

В тренде

kitchendebate

kitchendebate Эти дебаты произошли между Ричардом Никсоном и Никитой Хрущевым во время визита Никсона в Москву в 1959 году. Это называется «кухонным» спором из-за широко разрекламированного обмена гневными словами на выставке моделей кухонь на Торгово-культурной ярмарке США в парке «Сокольники». Однако этот обмен был лишь одним эпизодом в серии спонтанных и незапланированных обменов мнениями, которые начались утром в день первого визита Никсона к Хрущеву и продолжались в течение всего его визита на ярмарку в США. Эти дебаты происходили во время нарастания напряженности в холодной войне, начиная со спутника в 1919 г.57 и заканчивая делом об У-2 в 1960 году. [изображение со страницы Disney Urban Legends Дэвида Миккельсона
с реальной историей о том, как Хрущеву не разрешили посетить Диснейленд в 1959 году]

Спутник и его влияние

4 октября 1957 г. — Хрущев запустил Спутник-1.

7 ноября 1957 г. — Айк отвечает обращением по национальному телевидению — необходимо утешение.

• в день 40-летия русской революции
• согласен с Gaither Report для новых программ
• , особенно «большая работа по формированию общественного мнения, а также избеганию крайностей. Мы должны заставить американскую общественность понять, что мы сталкиваемся с серьезной проблемой, которую мы можем решить».
• по ТВ, Ракета Авангард с 1-м спутником взрывается через 2 секунды после зажигания 6.12.57
• Айк создает гражданскую САРП 22.01.58 для противоракетных исследований (происхождение Интернета — см. Интернет-хронологию Гоббса)
• Ракета «Юпитер» запускает спутник «Эксплорер-1» 31 января 1958 г., первый из 31 спутника, запущенного во время президентства Айка. (см. заголовки газет от Huntsville Times)
• Айк создает Комитет Киллиана 04.02.58 для реорганизации американской космической и ракетной программы
• Линдон Джонсон возглавляет Конгресс по созданию НАСА 16. 07.58 в качестве национального гражданского космического агентства (см. онлайн-книгу «Порядки величины: история NACA и НАСА, 1915-1990» Роджера Э. Бильштейна) из исторических публикаций НАСА. страница
• Айк создает Центр космических полетов Маршалла из военного арсенала Редстоун 15.03.60

---

Культурный конкурс

1 января, 1958 — Михаил Меньшиков назначен послом в США.

27 января 1958 г. — подписано российско-американское культурное соглашение.

Август 1958 г. — Эдлай Стивенсон и Хьюберт Хамфри едут в Россию.

10 ноября 1958 г. — Берлинский ультиматум Хрущева.

1959, 4 января — Поездка вице-премьера Микояна в США.

• Микоян и Никсон изображены справа, когда Никсон позже посетил Москву

25 февраля 1959 г. — Макмиллан встречается с Хрущевым в Москве.

• , но закончилось «оскорблением зубной боли»

Март 1959 года — первое турне Билли Грэма по России.

11 мая 1959 г. — Женевская конференция министров иностранных дел.

27 мая 1959 г. — Крайний срок Берлина истекает (как и Джон Фостер Даллес)

23 июня 1959 г. — «Тревожное интервью» Аверилла Гарримана.

28 июня 1959 г. — поездка вице-премьера Козлова в США.

19 июля 1959 г. — Конгресс провозглашает Неделю порабощенных наций.

---

Поездка Никсона в Москву

23 июля 1959 г. — Никсон прибывает в Россию

Никсон прибыл из Нью-Йорка в рекордное время — 11 часов без пересадок на Боинге 707 24 июля, 6:00 — Никсон посещает фермерский рынок на улице Чайковского.

24 июля, 10:00 — Никсон встречается с Хрущевым в Кремле.

Дебаты начинаются в кабинете Хрущева (см. еще 2 фото) 24 июля, 12.00 — начало экскурсии по парку Сокольники (см. еще 2 фото) Происходят импровизированные дебаты; записано на новую цветную видеокассету Ampex — см. клип Telenews Дебаты по поводу продолжаются на бесплатном стенде Pepsi с Милтоном Эйзенхауэром (см. еще 4 фотографии) продолжаются дебаты в модельном доме с электрической кухней GE

Никсон: «Это самая новая модель. Это та, которая собирается тысячами единиц для непосредственной установки в домах… Наши сталевары, как вы знаете, бастуют. Но любой сталевар может купить этот дом. Они зарабатывают 3 доллара в час. Этот дом стоит около 100 долларов в месяц, чтобы купить его по контракту на 25-30 лет».

Хрущев: «Американцы создали свой образ советского человека и думают, что он такой, каким вы хотите, чтобы он был. Но он не такой, как вы думаете. что в новых русских домах есть все это оборудование прямо сейчас. Более того, все, что вам нужно сделать, чтобы получить дом, — это родиться в Советском Союзе … А вы говорите, что мы рабы коммунизма ».

24 июля, 18:00 – официальная церемония открытия второго тура.

24 июля, 21:00 — завершение второго тура винными тостами

Хрущев: «Хорошее вино. За ликвидацию всех военных баз на чужих землях».

Никсон: «Я за мир. Мы выпьем за разговоры — пока мы говорим, мы не ссоримся… Сто лет жизни. Я выпью за это».

Хрущев: «Когда мне исполнится 99 лет, мы еще обсудим вопрос о базах».

Никсон: «Вы имеете в виду, что в 99 лет вы все еще будете у власти? Никаких свободных выборов?»

25 июля 1959 г. — гастроли Никсона в Москве.

• Ужин в Спасо-Хаусе
• 30-километровая поездка в гостевой дом «Дача»

26 июля 1959 г. — Никсон встречается с Хрущевым на даче.

• Прогулка на теплоходе по Москве-реке — «Вы пленники?»
• 6-часовой пикник сига на деревьях возле Дачи
• вернуться в Спасо-Хаус

27 июля 1959 г. — Никсон начинает турне по России.

• Ленинградские судостроительные заводы
• Новосибирский балет
• Уральская ГЭС
• Свердловский городской совет
• Петроярский медный рудник
• Белоярская АЭС

1 августа 1959 г. — обращение Никсона по телевидению из Москвы.

2 августа 1959 г. — поездка Никсона в Польшу.

• Могила Неизвестного Солдата
• Храм Варшавского гетто
• встреча с Гомулкой

5 августа 1959 г. — Никсон возвращается в США.

12, 19 сентября59 — «Русская Луна II» достигает Луны

---

Поездка Хрущева в США

15 сентября 1959 г. — Хрущев прибывает в США на 13 дней.

• полет на вертолете над округом Колумбия
• в сопровождении Генри Кэбота Лоджа в Нью-Йорк
• тур по Кан Кану, действие которого происходит в Голливуде (без Диснейленда)
• Сан-Франциско, ферма Гарст в Айове, сталелитейный завод в Питтсбурге
• Встреча в Кэмп-Дэвиде с Айком — запланирован саммит в Париже

---

«Дух Кэмп-Дэвида»

19 декабря59 — 3-недельная поездка доброй воли Айка

Февраль 1960 г. — поездка Айка в Южную Америку.

10 февраля 1960 г. — Де Голль испытал первую французскую атомную бомбу.

• Де Голль вернулся к власти во время алжирского кризиса 1958 года и 29 мая 1958 года создал Пятую республику.

13 февраля 1960 г. — Российско-Кубинский торговый пакт.

• Фидель Кастро выиграл свою революцию против Батисты в 1959 году и стал первым успешным марксистским лидером в американском полушарии.

24 марта 1960 г. — Айк соглашается остановить ядерные испытания США.

---

У-2 Кризис

1960 г. 9 апреля — возобновление полетов У-2 — возможная стоянка МБР в Плесецке.

• см. фото и описание У-2 из Музея ВВС
• см. карту маршрута U-2 над Россией из The American Experience.

16 апреля 1960 г. — обнародован советско-китайский раскол.

1 мая 1960 г. — ракетой SAM-2 сбит U-2 Гэри Пауэрса.

7 мая 1960 — Айк узнает, что Пауэрс жив.

11 мая 1960 г. — Хрущев демонстрирует останки U-2 на «второй выставке США» в Москве.

• Изображение справа от фотографии Майка Тайха обломков U-2, все еще выставленных в Центральном музее армии в Москве

14 мая 1960 г. — Айк отправляется на саммит Большой четверки в Париж на самолете Air Force One.

15 мая 1960 г. — Хрущевская угроза базам У-2; США объявили тревогу в связи с DefCon 3

16 мая 1960 г. — Хрущев отменяет визит Айка в Москву; отказывается от любых соглашений на высшем уровне

22 мая 1960 г. — запущен Midas 2 (1-й инфракрасный спутник-шпион).

1 июля 1960 г. — сбит РБ-47.

10 августа 1960 г. — запущен Discoverer 13.

• первое успешное испытание после 12 неудач системы CORONA, одобренной Эйзенхауэром 7 февраля 1958 года, для использования ракетных спутников с камерами, которые возвращали пленку на землю в контейнере.

Фотография Пентагона Corona, 1967 г., из NRO

18 августа 1960 г. — запущен спутник КОРОНА (1-й фотоспутник-шпион).

• спутник «облетел вокруг Земли в течение суток и вернул свою канистру на Землю, где 19 августа был подхвачен в воздухе специально оборудованным самолетом. Фотоаппарат, перевозившийся в этом полете, будет задним числом обозначаться как KH-1 ( KH для KEYHOLE) и позволял получать изображения с разрешением в районе 25-40 футов, что далеко от того, что было бы стандартом всего через несколько лет. день операции, чем вся программа U-2″ (цитата из U.S. Satellite Imagery, 1960-1999, Джеффри Т. Ришелсон)

Хрущев, Тито в Нью-Йорке, 26.09.60, из ООН

19 августа 1960 г. — Пауэрс признался во время суда.

• «глубоко раскаиваюсь и глубоко сожалею»
• находился в заключении в России, пока не был обменян на Рудольфа Абеля в феврале 1962 г.

21 сентября 1960 г. — Хрущев прибывает в США на 25 дней на сессию ООН.

• Неру, Насер, Тито, Сукарно плюс 14 новых наций
• Хрущев стучал по столу во время выступления Макмиллана
• Хрущев обнял Кастро

4 ноября 1960 г.