Почистить вытяжку на кухне: Как почистить вытяжку и ее фильтр от жира и грязи за 15 минут

Как быстро почистить вытяжку на кухне

26 Марта 2020

Как быстро почистить вытяжку на кухне от жира и грязи

На современной кухне, особенно в домах с газовыми плитами, необходимо обязательно пользоваться специальными устройствами для очищения воздуха.

Вытяжка — прибор, который поглощает резкие неприятные запахи, дым, сажу, вредные испарения и выводит их наружу, тем самым очищая воздух в помещении.

Во время работы газовой плиты, в процессе приготовления пищи в атмосферу кухни выделяются такие опасные вещества как аммиак, формальдегид, бензпирен, радон, диоксид углерода, угарный газ и др. Они наносят существенный вред здоровью человека, поэтому следует их удалять.

Промышленность выпускает большое разнообразие кухонных вытяжек (рециркуляционные с угольным фильтром, проточные различной формы). Все они требуют правильной эксплуатации и ухода.

Почему нужно чистить кухонную вытяжку

С течением времени любой бытовой прибор забивается пылью и грязью, его детали покрываются налетом. А кухонная вытяжка загрязняется ещё жиром и сажей, что значительно снижает эффективность её работы.

Своевременная чистка этого устройства необходима для:

• продления срока его службы;
• исправной работы по удалению всех вредных испарений;
• исключения ситуации, когда при плохом и редком уходе за прибором образуются тяжело отмываемые толстые слои жира и грязи;
• предотвращения скопления жировых отложений и копоти на поверхностях помещения;
• создания в кухне атмосферы свежести и чистого воздуха.

Идеально очищать его 1-2 раза в 30 дней. Кроме того, чистить нужно через месяц после приобретения, а также каждый раз при приготовлении большого количества блюд, появлении подгоревших продуктов и стойкого неприятного запаха в кухне.

Хозяйкам, редко заглядывающим внутрь своей вытяжки и пренебрегающим регулярной уборкой и чисткой прибора, приходится тяжело отмывать застаревшие многослойные жировые отложения. Здесь требуется серьёзная длительная работа и применение сильнодействующих химических средств.

Поэтому регулярность уборки и правильно подобранное эффективное средство для чистки загрязнений значительно облегчат их труд.

Методы чистки различных частей вытяжки

Освободить прибор от скопившейся грязи можно механическим путём с помощью щеток, губок и обычной воды. Но такие налёты как застывший жир и сажа требуют применения бытовой химии.

Раньше пользовались такими помощниками как мыльная вода, нашатырный спирт, уксус и лимонная кислота.

Сейчас есть современные эффективные моющие средства, которые прекрасно справляются с этой работой («Проклин Антижир экстра»).

Последовательность действий:

• надеть резиновые перчатки для защиты рук;
• обесточить прибор, чтобы избежать электротравмы;
• снять декоративную панель, стекло, ручки управления, сложив все винтики в одно место;
• вынуть трубу, выходящую сквозь стену;
• вытащить воздушный фильтр и полностью погрузить его в ёмкость (таз, ванну и др.) с раствором чистящего средства для вытяжки («Проклин Антижир экстра») на 1 час;
• залить горячей водой с этим препаратом решётки и другие съёмные детали;
• с помощью щетки, ватной палочки или иглы (для мелких отверстий) прочистить сетку;
• после часового замачивания достать детали, прополоскать их в воде и просушить;
• внешние части прибора и воздуховод протереть мягкой губкой с обезжиривающим средством;
• собрать устройство в обратном порядке.

Несильно въевшийся нагар можно устранить моющим пылесосом или в посудомоечной машине, поместив загрязненные части в её ёмкость.

Специальные средства для чистки вытяжек и духовок

В последние годы производится разнообразная бытовая химия с обезжиривающими свойствами для чистки духовок, плит и воздуховодов. Она значительно упрощает повседневный труд хозяек и работников кухонь.

Обычно это щелочные или кислотные химические препараты. Наиболее эффективно удаляют жировые отложения щелочи. Они эмульгируют жиры, которые затем легко смываются водой. Кроме того, в отличие от агрессивных кислот, они щадят материалы обрабатываемых поверхностей. Производятся средства в виде жидкостей, гелей, порошков.

Российская компания Сателлит специализируется на выпуске профессиональных моющих и дезинфицирующих препаратов, которые применяются в быту и на производстве.

Специальные чистящие средства для поверхностей с трудноудаляемыми загрязнениями (жир, нагар, сажа) содержат щелочи, растворители, ПАВ.

Средство «Проклин Антижир экстра»

Этот продукт представляет собой жидкий сильнощелочной концентрат с pH 12,0 для очистки кухонных плит и вытяжек, жарочного оборудования и грилей, духовок и противней, сковородок и сильно закопченной посуды.

Он легко справляется с застаревшим жиром, пригоревшим маслом и копотью на керамических, стеклянных, чугунных, хромированных, стальных, эмалированных поверхностях (кроме алюминиевых и окрашенных). Не вредит материалам, сохраняет внешний вид изделий. Устраняет неприятный запах. Экологичен, биоразлагаем, пожаробезопасен.

«Проклин Антижир экстра» идеально подходит для очистки воздуховодов. Это проверенное и надежное средство для быстрого удаления жировых отложений с их частей. Достаточно нанести средство на поверхность, выдержать 3 минуты, затем протереть губкой и промыть в воде. Смывается он легко, не оставляя следов и потёков.

Для замачивания деталей вытяжки средство следует развести в воде 1:20.

Перед использованием рекомендуется протестировать препарат на небольшом участке поверхности в течение получаса.

Выпускается в удобных пластиковых флаконах по 750 мл с триггером и 5 литровых канистрах. Имеет всю необходимую документацию. Может использоваться для очистки вытяжных приборов и духовок в быту, в организациях общественного питания, на пищеблоках различных предприятий и пищевом производстве.

Купить средство можно в интернет-магазине septolit.ru.

Тщательный своевременный уход за вытяжкой с применением современных эффективных препаратов с обезжиривающими свойствами позволит легко поддерживать чистоту поверхностей и свежесть воздуха на кухне.

Вернуться к списку публикаций

Как почистить вытяжку аккуратно самостоятельно

Вытяжка на кухне избавляет нас от множества проблем: пятен на потолке, на обоях, на шторах и шкафчиках. Этот бытовой прибор в буквальном смысле накапливает грязь, и безусловно нуждается в регулярной чистке. Как почистить вытяжку, даже если вы очень давно этого не делали – советы в нашей статье.

Подготовка к работе

Производители рекомендуют чистить вытяжку хотя бы раз в месяц, если не чаще: очищать или менять фильтр, протирать корпус. Мы, конечно, знаем, как это важно, но почему-то так редко это делаем! В результате мы беремся чистить вытяжку тогда, когда кажется, что отмыть все это уже нереально.

Вовремя неочищенная вытяжка:

• Потребляет больше электроэнергии и сильнее шумит.
• Хуже выполняет свои основные функции, что постепенно ведет к поломке.
• Портит весь вид кухни.
• Не стоит отчаиваться – все поправимо. Перед началом работы отключите прибор от сети.
• Достаньте инструкцию от вытяжки и посмотрите, как ее частично разобрать для мытья. Обычно нужно отщелкнуть несколько фиксаторов и снять самый первый, жировой металлический фильтр.
• Если вытяжка оснащена угольным фильтром или приспособлением из нетканого материала — они подлежат замене. Изучите инструкцию, какие фильтры моются, а какие- нет. В каждой модели своя «начинка». Принцип работы таков: что моется – моем, что заменяется — заменяем.

Моем жировые фильтры

Если жир еще не темный и твердый, поможет отмачивание в воде со средством для мытья посуды. Металлические фильтры, конечно, не стоит долго держать в воде, поэтому мы подчеркиваем, что этот способ – для легких загрязнений.

Растворяем в тазу или ванной средство для мытья посуды (вода должна быть потеплее). Оставляем фильтр в воде на 10-15 минут. Затем губкой или мягкой щеткой промываем его, снимая размягченные загрязнения. После чистки фильтр тщательно вытирают и высушивают.

Средство для мытья посуды может оказаться слабым: используйте жидкое средство для очищения плиты либо специальные растворители жира для кухни.

Стальные решетки, если они сильно загрязнены, можно попробовать прокипятить в воде с кальцинированной содой. Полчаса кипячения помогут отделить жир без лишних проблем.

Можно сочетать мыльный раствор и соду: развести мыло в горячей воде и добавить полстакана соды. После отмачивания – потереть решетку щеткой. Если фильтр стальной и очень сильно загрязнен, можно в этом же растворе кипятить его до получаса.

Лучше всего использовать хозяйственное мыло, оно прекрасно растворяет загрязнения. Так же помощниками могут стать уксус, обычный или яблочный, лимонная кислота.

Небанальный способ очистить решетку от жира – залить ее кока-колой. Агрессивный состав и пузырьки, действующие как абразив, очистят решетку от застывшего жира.

Кроме домашних средств, можно призвать на помощь технику. Пароочиститель справится с жиром без применения химии. После такой обработки нужно будет просто промыть фильтр в воде со средством для мытья посуды.

Корпус вытяжки лучше всего очищать специальными средствами для растворения жира в спреях. Поскольку корпус чаще всего металлический или пластиковый, тереть щетками его не нужно – только мягкой салфеткой, предварительно растворив жир.

Если вам удалось справиться с сильным загрязнением, не допускайте его появления впредь. Протирайте корпус прибора каждый вечер, а решетку пару раз в месяц отправляйте в посудомойку. Это избавит вас от больших трудозатрат в дальнейшем.

Если же очистить вытяжку не получилось или состояние ее такое, что даже страшно подступиться, вызывайте работников из клининговой компании. Любая уважающая себя организация имеет такую услугу как «чистка вытяжки». Ваша техника засияет чистотой и будет работать как новая!

Как почистить духовку, плиту и вытяжку

Этот многофункциональный прибор должен быть в идеальном состоянии, как чемпион на вашей кухне. Здесь три эксперта по очистке делятся своими лучшими советами по улучшению каждой части вашего ассортимента.

Женщина, чистящая газовую плиту, вид сверху что ваш диапазон является жемчужиной комнаты. Если вы не разогреваете скороварку или не разогреваете вчерашние остатки пищи в микроволновой печи, каждое вкусное блюдо начинается в духовке или на плите. Поскольку этот универсальный прибор является одним из самых (если не наиболее часто используемых приборов в вашем доме, важно регулярно чистить их. И нет, мы не имеем в виду простое протирание плиты, когда вы заметите большую ложку соуса маринара, или просто осмотр внутренней камеры вашей духовки, когда приближается весенняя уборка.

Но с чего начать? Чтобы помочь сохранить вашу кухонную плиту в первозданном виде, мы попросили трех экспертов по уборке поделиться своими лучшими советами по уходу за всем, от вытяжки до внутренней части духовки. Для достижения наилучших результатов наши специалисты рекомендуют проводить глубокую и тщательную чистку этого прибора каждые три месяца; тем не менее, заядлые домашние повара могут чаще украшать эти места с интенсивным движением.

Как почистить плиту

От жарки овощей до разогрева куриного супа с лапшой — ваша плита регулярно подвергается множеству действий. Хорошей новостью является то, что его легко чистить.

Что вам понадобится

Набор инструментов зависит от типа вашей варочной панели (стеклянная или конфорка). Вот несколько необходимых вещей для начала:

• Пищевая сода
• Теплая вода
• Микрофибра ткань
• Уксус
• Пластиковый шпатель

Выполните следующие действия

Прежде чем приступить к очистке этой части кухонной плиты, очень важно, чтобы плита полностью остыла. Вышеуказанные ингредиенты нуждаются в прохладном, сухом месте, чтобы творить свое волшебство, и вы также не хотите обжечься во время этого процесса. Наш совет? Выполняйте эти шаги утром, когда ваша печь остыла всю ночь.

1. Поместите конфорки и крышки плиты в теплую мыльную воду (однако рекомендуется протирать остывшие решетки после каждого использования для облегчения обслуживания).
2. Если у вас стеклянная плита, удалите все крошки и мусор с углов или обода с помощью пластикового шпателя. «Нам это нравится больше, чем использование бритвенного лезвия с одним лезвием или чего-либо другого острого, которое может поцарапать поверхность стекла. Это гибкое и безопасное решение», — объясняет Вера Петерсон, президент Molly Maid, компании Neighbourly.
3. Затем Стив Эванс из Memphis Maids рекомендует смешивать пищевую соду и теплую воду, пока не получится пастообразная текстура. «Нанесите на поверхность плиты, накройте влажной теплой тканью из микрофибры и оставьте на 15–30 минут», — говорит он.
4. Есть пятно, требующее дополнительной смазки? Петерсон рекомендует добавить немного дистиллированного уксуса в смесь с пищевой содой. «Некоторые люди используют ластики Mr. Clean Magic Erasers для чрезвычайно стойких следов ожогов», — делится она. «Они работают, но, пожалуйста, используйте их осторожно, так как это вещество похоже на мелкозернистую наждачную бумагу и может поцарапать поверхность, если вы не будете осторожны».
5. По истечении времени удалите смесь пищевой соды сухой тканью из микрофибры и протрите насухо.

Полезные советы

Учитывайте материалы, из которых изготовлена ​​ваша плита: «С керамическими плитами, такими как электрические и индукционные, нужно обращаться по-разному, — говорит Эванс. «Вы не можете использовать металлические губки или абразивные чистящие средства. Вместо этого вам следует использовать мягкие губки или салфетки из микрофибры».

Полностью отказаться от абразивных чистящих средств: «Самая большая ошибка, которую совершают люди при очистке своих плит, — это использование неправильных средств», — говорит Джастин Карпентер, основатель Modern Maids, национальной службы уборки домов. «Использование неподходящих инструментов, таких как абразивная губка, может удалить краску с плиты или вызвать обесцвечивание».

Не исключайте мыло и воду: В то время как паста из пищевой соды может хорошо работать на газовых и стеклянных плитах, Петерсон утверждает, что теплая вода и немного средства для мытья посуды прекрасно работают на электрической поверхности.

Фотография крупным планом, на которой две руки чистят духовку на домашней кухне

Кредит: Getty Images

Как почистить внутреннюю часть духовки

«Есть две важные причины, по которым вы хотите почистить духовку, — говорит Карпентер. «Грязная духовка увеличивает вероятность возникновения пожара на кухне из-за скопления жира и снижает качество и вкус пищи; жир и грязь могут попасть в непокрытые формы для выпечки».

Что вам понадобится

Готовы удалить жирные пятна и частицы пищи из глубины вашей духовки? Для полной чистоты добавьте эти предметы первой необходимости в свой список покупок:

• Алюминиевая фольга
• Коммерческий очиститель духовки
• Gloves и защитные очки
• ТРИЗКИ ​​Микрофибр
• Vacuum

69 9009 ТРИЗКА

Vacuum

69

СПАСИТЕ

Vacuum

0

СПАСИТЕ

Vacuum

0

.

Итак, как чистить внутреннюю часть духовки? В конечном счете, это зависит от типа чистящего средства, которое вы хотите использовать. По словам Петерсона, обычный коммерческий очиститель для духовки — разумный выбор, однако некоторые люди могут захотеть работать с экологически чистой формулой. Какими бы ни были ваши предпочтения, у нас есть шаги для каждого варианта ниже.

1. Прежде чем приступить к работе, компания Peterson рекомендует накрыть нагревательные элементы духовки, электропроводку и термостат алюминиевой фольгой. Хотя этот шаг является обязательным при использовании коммерческого чистящего средства, он также даст вам душевное спокойствие, если вы работаете с экологичным раствором.
2. Для коммерческих чистящих средств: Наденьте защитные приспособления, такие как резиновые перчатки и защитные очки, и внимательно следуйте указаниям уборщика (да, это так просто!). Прежде чем начать, обратите внимание, используете ли вы формулу, предназначенную для холодной или горячей очистки; может потребоваться некоторый предварительный нагрев духовки, если вы выбрали последнее.
3. Для экологически чистых чистящих средств: «Распылите внутреннюю часть духовки водой и нанесите пасту из пищевой соды», — говорит Петерсон. «Оставьте [это] на ночь и потрите влажной губкой. Используйте стальную мочалку на проблемных участках».
4. Затем очистите стеклянные дверцы духовки. Для начала аккуратно снимите его. «После того, как стекло будет удалено, вы получите доступ к промежуточным слоям вашей духовки, которые часто заполняются крошками и пылью», — делится Петерсон. «Возьмите вакуумный шланг в этом месте, затем протрите его мокрой тряпкой».
5. Затем обработайте окрашенные участки с помощью пищевой соды и небольшого количества уксуса. «Смесь начнет пузыриться, что поможет удалить отложения», — добавляет Петерсон. «Он также действует как отличная нетоксичная альтернатива агрессивным химическим пятновыводителям».
6. Отполируйте стекло чистящим средством и снова прикрепите панель.

Полезные советы

Используйте функцию самоочистки: Зачем удваивать смазку для локтей, если ваша духовка может очищаться сама? Хотя эту настройку безопасно использовать, если ваша духовка находится в хорошем рабочем состоянии, Петерсон говорит, что это имеет некоторые недостатки у . «Это может создать некоторые неудобства, и лучше всего это делать, когда ваш дом хорошо проветривается», — делится она. «Дым, в том числе окись углерода от сжигания частиц пищи, может исходить из самоочищающейся печи. Этот режим также может производить дым, который активирует пожарную сигнализацию и душит ваш дом».

В целях предосторожности Peterson рекомендует открывать окна и использовать вентиляционное отверстие вытяжки. Имейте в виду, что использование вытяжки означает громкий белый шум в течение нескольких часов и, возможно, влажный или холодный сквозняк, проникающий в ваш дом (поэтому подберите время для этой задачи).

mld106991_0411_hood94.jpg

Авторы и права: Джонни Миллер

Как очистить вытяжку

Хотите, чтобы ваша кухонная плита действительно сияла? Капот тоже надо почистить.

Что вам понадобится

К счастью, этот процесс так же прост, как использование минерального масла, салфеток из микрофибры и теплой мыльной воды. (И, если вы хотите еще больше энергии, возьмите пищевую соду и уксус.)

• Минеральное масло
• Салфетки из микрофибры
• Теплая мыльная вода
• Пищевая сода
• Уксус
• Мягкая щетка

Выполните следующие действия

Петерсон говорит, что в дополнение к очистке внешней поверхности вытяжки раз в шесть месяцев необходимо очищать фильтр духовки. . Выполните приведенные ниже шаги, чтобы очистить вытяжку на 360 градусов. №

1. Для очень жирных вытяжек нанесите тонкий слой минерального масла с помощью салфетки из микрофибры.
2. Оставьте масло на несколько минут, прежде чем вытереть раствор теплой мыльной водой.
3. Тем временем снимите фильтр и поместите его в высокую кастрюлю с горячей водой. «Доведите до кипения, а затем поставьте вариться», — говорит Петерсон. «Добавьте моющее средство для посудомоечной машины или небольшое количество белого уксуса и пол чайной ложки пищевой соды — добавляйте медленно, [по мере того как] оно будет пузыриться».
4. У вас нет высокого горшка, в который поместится фильтр? Поместите фильтр на противень, осторожно залейте горячей водой и добавьте немного пищевой соды и белого уксуса. «Это размягчает смазку до такой степени, что ее легко удалить мягкой щеткой», — говорит Петерсон.

Полезные советы

Не забудьте место за плитой: Хотя чистка колпака вашей духовки довольно проста, Петерсон говорит, что это не последнее место, на котором вам нужно сосредоточиться, когда дело доходит до вашего ассортимента. «Важно также убирать за плитой», — говорит она. «От комочков пыли до крошек, земля под вашей плитой скрывает много нежелательного кухонного мусора. Отодвиньте плиту от стены, чтобы вы могли подмести землю за ней и вытереть жирные стороны».

Как часто следует чистить кухонную вытяжку и систему?

Зачем нужно чистить кухонную вытяжку

Кухонная вытяжка — это важный инструмент не только для управления тем, что выходит из кухонного оборудования, или для обеспечения комфорта вашего персонала. Кухонная вытяжка разработана с учетом безопасности жизни. Эти системы (фильтры, вытяжка, воздуховод и вентилятор) удаляют пары, дым и насыщенные жиром пары, сохраняя воздух свежим и защищая вас и вашу команду от опасности возгорания. Крайне важно регулярно выполнять чистку капота, чтобы система работала должным образом. На вытяжках со временем накапливаются остатки смазки. В зависимости от того, какую еду подают в ресторане, видов и количества масел, а также объема бизнеса, будет определяться скорость и толщина накопления жира. Если вытяжную систему кухни не чистить регулярно, отложения могут привести к плохой работе вытяжной системы. Кухонные вытяжные системы со скоплением жира не только представляют опасность пожара, но и влияют на качество воздуха на рабочем месте, а также на качество подаваемой пищи.

Поддержание вашего ресторана в соответствии с кодом

Поскольку кухонные вытяжки и вытяжные системы относятся к категории «пожарной безопасности и безопасности жизни», существует код, который регулирует, как часто их следует очищать. Поэтому, если у вас есть ресторан или коммерческая кухня, существуют строгие правила, которым необходимо следовать, чтобы соответствовать требованиям. Страховые компании, пожарные, строительные инспекторы и санитарные инспекторы требуют регулярной чистки кухонных вытяжек. Вы не только будете соблюдать правила регулярной уборки, но и сможете получить право на снижение страховых тарифов для вашего бизнеса. Несоблюдение этих требований может поставить под угрозу ваши средства к существованию в случае возникновения пожара.

Как часто нужно чистить кухонную вытяжку 

Обычно чистка кухонной вытяжки проводится раз в три месяца, но это зависит от нескольких факторов, с которыми наши специалисты могут вам помочь. Некоторые коммерческие/ресторанные выхлопные системы, в которых используются дровяные или угольные печи, необходимо проверять/очищать ежемесячно. Частота обслуживания зависит от нескольких факторов, таких как объем бизнеса, типы приготавливаемых блюд и типы кухонного оборудования.

 

Национальная ассоциация противопожарной защиты вместе с компанией Averus предлагает следующие частоты:

• Работа на дровах или угле                                         ЕЖЕМЕСЯЧНО ДО ЕЖЕНЕДЕЛЬНО
• Круглосуточные рестораны / Большой объем                           ОТ ЕЖЕКВАРТАЛЬНОГО до ШЕСТИ РАЗ В ГОД
• Гамбургеры и рестораны быстрого питания                       ОТ ЕЖЕКВАРТАЛЬНОГО до ШЕСТИ РАЗ В ГОД
• Char Broiler / Wok                                                          ОТ ЕЖЕКВАРТАЛЬНОГО до ШЕСТИ РАЗ В ГОД      
• Вытяжки над приборами, не образующими жир          ЕЖЕГОДНО до ПОЛУГОДОВЫХ
• Паровые чайники, посудомоечные машины или суповые чаны                ЕЖЕГОДНО — ПОЛУГОДОВО
• Церкви, дневные лагеря, центры для престарелых                       ЕЖЕГОДНО

Помимо Таблицы 11.4  График осмотра на предмет скопления смазки,  NFPA 96 также определяет количество скопления смазки в зависимости от толщины.