Весной рулонный газон: как ухаживать после укладки, как часто нужно поливать весной и летом, первая стрижка газона

Содержание

осенью или весной, особенности и правила укладки газонной травы

Многие владельцы приусадебных участков прибегают к облагораживанию территории с помощью высаживания декоративных сортов травы. На сегодня существует достаточное количество способов высеивания газонов. Однако для тех, кто бережёт свое время и силы, оптимальным вариантом станет рулонный вариант. Простота и неприхотливость данного метода заслужили ему широкую популярность, однако, даже такой способ требует некоторых знаний. А именно, выбор наиболее подходящего времени для его укладывания, а также особенностей и правил данной процедуры.

ПоказатьСкрыть

Можно ли укладывать рулонный газон осенью

У многих владельцев участков, которые решились укладывать рулонное естественное декоративное покрытие, возникает вопрос, можно ли проводить эту процедуру осенью. Ответ на этот вопрос однозначен — да. А вот сроки будут варьироваться в зависимости от климатических и погодных условий региона. Главное, успеть это сделать до наступления заморозков или начала сезона затяжных дождей.

После покупки травяное покрытие рекомендуется укладывать не позднее, чем в течение ближайших 2-3 дней. Если же по каким-то причинам процедура не может быть выполнена сразу, продлить жизнь газону можно с помощью разворачивания каждого рулона и последующего обильного полива.

  • Несмотря на некоторые заблуждения, если стелить рулонный газон в осенний период, можно получить следующие преимущества:
  • отсутствует необходимость в орошении;
  • с наступлением весны декоративный настил проявит свою красоту значительно раньше того, который укладывают весной;
  • возможность хранения в рулонах на палете (поддоне) даёт дополнительное время на подготовку почвы.

Известно, что в предзимнее время года для укоренения декоративной травы потребуется несколько больше времени. Но и в этом есть свои плюсы. Например, при необходимости, рулоны можно будет переложить на другое, более подходящее для них место.

Когда лучше стелить рулонный газон

Высаживать декоративную траву можно практические в любое время года, за исключением, разумеется, зимы.

Так, в зависимости от сезона, укладку проводят:

  1. Весной — с первой оттепелью все растения начинают выходить из зимней спячки и, с точки зрения биологических процессов, готовы к пересадке. Однако, обустроить газон в этот период не получится и объясняется это тем, что ранней весной рулоны с растительностью не реализуют, поскольку после зимы имеют неприглядный внешний вид (из-за перемерзания происходит отмирание зелёного покрова). Поэтому, до того, как декоративный настил поступит на рынок, он проходит предварительную подготовку: его вычёсывают, чтобы избавится от сухой травы, затем дают время на то, чтобы зелёная масса выросла вновь, а далее вносят удобрения и проводят финальный покос. Обычно, весь период восстановления после холодов занимает не меньше 1,5 месяца. В продажу он поступает в начале мая. В это же время натуральное покрытие может быть уложено на участок.
  2. Летом — это время года считается периодом наибольшего роста декоративной травы. Сажать газон можно в любое время. Однако в условиях устойчивой жары, когда температура воздуха достигает +35°С и выше, потребуется провести дополнительный обильный полив. Сделать это нужно сразу же, а количество воды должно быть таким, чтобы на лужайке образовались небольшие лужи. Это поможет траве быстрее укорениться и легче перенести травму пересадки на новое место.
  3. Осенью — как было уже сказано, садить газон можно и в осенний период, однако до первого промерзания почвы. При этом сентябрь считается наиболее подходящим для проведения такой процедуры временем. Это объясняется состоянием почвы — она достаточно прогрета и увлажнена.

Особенности и правила укладки газона

Для того, чтобы декоративный настил хорошо и как можно быстрее прижился, следует неукоснительно следовать технологии его укладки.

  1. Первым этапом является подготовка почвы — очистка от мусора и сорной травы.
  2. Далее следует укладка дренажного слоя. Для этого снимают верхний слой почвы, после чего укладывают плотный слой гальки и песка. Затем землю возвращают на место и немного утрамбовывают.
  3. Рулоны с декоративной травой должны быть выложены исключительно по прямой линии. При наличии существенных неровностей их предварительно присыпают грунтом и выравнивают.
  4. Полотна с газоном укладывают в шахматном порядке таким образом, чтобы следующий пласт был сдвинут наполовину относительно предыдущего. Такой подход обеспечивает наиболее плотное прилегание.
  5. На границах участка проводят формирование окантовки, удаляя лишние края рулона с помощью ножа или лопаты.
  6. Затем по газону проезжают специальным катком, способствуя таким образом его усадке.
В среднем, срок укоренения декоративной травы составляет около 30 дней.

Выбирая рулонный газон, владельцы получают достаточно выгодный и максимально удобный вариант облагораживания приусадебных участков. Следуя правилам хранения и укладки, а также выполняя в дальнейшем все мероприятия по уходу, зелёный декоративный покров сможет радовать своим сочным и ярким внешним видом на протяжении всего года.

Уход за газоном весной: начинайте сейчас!

Дорогие друзья, на дворе весна, а значит, газон выходит из состояния покоя.
Каким он выйдет? В каком состоянии? Как ему помочь восстановиться после зимы? Что сделать, чтобы он радовал вас все лето? Начнем разбираться!

Уход за рулонным газоном весной: что делать, чего не делать

Прежде всего: «весенний уход за газоном» – это довольно широкое понятие. Нам надо получить ответы на основные вопросы: как правильно восстановить газон после зимы? Когда нужно начинать восстановительные работы? С какими дефектами можно столкнуться? На что стоит обратить особое внимание после зимы? Нужно ли удобрять газон после зимы и когда? Какими удобрениями? Как правильно организовать полив? Нужен ли полив после зимы?

Зима газону не страшна, но…

Газонные травы – мятлик луговой, овсяница красная, полевица тонкая – без проблем переносят даже полярные зимы. Если корневая система травы глубокая и мощная, а на поверхности не застаивается вода, то проблем с перезимовкой, как правило, не возникает. Более того: для этих трав зима – необходимый период для правильного развития и «здорового образа жизни». Травы, приспособленные к нашим широтам, в условиях теплого климата плохо произрастают, часто болеют и могут даже погибнуть.

Впрочем, зима – трудный период в жизни любого растения. Ведь это не только холод и снег – бывает и наледь, приводящая к «удушению» травы, и избыточная влажность почвы, вызывающая гибель корней. При замерзании почва может «пучиться»: вода, замерзая, расширяется, образуя воздушные полости. Нередко также бывают и проблемы с полевками, для которых газон служит хорошим витаминным кормом в зимнее время.

Восстановление газона не откладываем!

Поэтому восстановление газона после перезимовки начинается сразу после схода снега. Первое, с чего надо начать – это осмотр, ревизия газона. В этом может помочь специалист-агроном, который оценит необходимость проведения ремонтных мероприятий, составит программу, календарь работ.
Часто бывает, что газон выходит из зимы в плачевном состоянии, и кажется, что все труды пропали зря. Однако реальные повреждения могут оказаться совсем незначительными и простые, не слишком затратные мероприятия помогают быстро все привести в порядок. Поэтому консультация специалиста в это время позволяет сберечь деньги и нервную систему.

Основные работы после зимы:

  • Прикатывание после оттаивания грунта (выравниваем поверхность, устраняем вспучивания)
  • Скарификация, удаление старой сухой травы (профилактика «снежной плесени»)
  • Аэрация при необходимости (удаление лишней воды с поверхности газона, открытие доступа кислорода к корням)
  • Подкормка в начале роста травы (обычное сезонное мероприятие)
  • Подсев травы при необходимости (если газон поврежден)

Дополнительные работы:

  • Весной стоит обратить внимание на проблемные места: в затененных местах, например, можно посыпать снег золой, чтобы быстрее растаял.
  • Там, где были кучи снега, образовавшиеся при чистке дорожек, тоже нужно своевременно принять меры: по возможности раскидать их.
  • Там, где образовалась наледь, тоже придется поработать: расколоть лед, чтобы обеспечить доступ воздуха к траве.

Проблемы иллюзорные и реальные

Часто трава даже под снегом сохраняется зеленой и свежей, но после схода снега быстро буреет и даже покрывается плесенью. Это вызывает большую тревогу у неискушенного газоновода. На самом деле это абсолютно нормально: зеленая трава после замораживания отмирает, но корневища, корни и узел кущения не погибают. Новая трава вскоре отрастет.

А проблемы могут возникнуть в тех местах, где после таяния снега застаивается вода: в этом случае от удушья могут погибнуть и корни, и корневища. Если на газоне есть такие проблемные места, нужно принять все меры, чтобы как можно скорее отвести воду с поверхности газона, просто прокопав водоотводные канавки. Довольно часто после зимы поверхность газона имеет неровности (земля «пучится»). В этом случае, сразу после оттаивания почвы следует прокатать газон специальным катком.

Если газон все-таки вымерз

Это бывает нечасто – обычно во время морозных, но малоснежных зим – но все-таки бывает. Главная причина – неправильный подбор трав. В продаже часто встречаются незимостойкие виды трав: райграс пастбищный и многоцветковый, овсяница тростниковидная и др. – они плохо переносят зимние месяцы.
К сожалению, в этом случае газон приходится полностью пересевать.

Иногда вымерзает газон и из зимостойких видов, если посев был проведен в неправильные сроки. Часто за вымерзание принимают выпревание/вымокание – в отдельные годы оно может быть очень сильным. Наиболее восприимчива к вымоканию овсяница красная (мятлик и полевица более устойчивы).

В этом случае не всегда требуется подсев или замена – если повреждения незначительны, то восстановление не займет много времени. Ускорению процесса поможет правильно проведенная аэрация (прокалывание) газона.

Снежная плесень

После схода снега происходит отмирание старых листьев. Поверхность газона буреет, покрывается темными пятнами, иногда плесенью-«паутинкой». Это вызывает тревогу и вопросы: «Что делать? Чем обработать от плесени?»
Как правило, обработка от плесени в весенний период никакого эффекта не дает. Правильнее проводить профилактическую обработку осенью.
Надо понимать, что повреждение «снежной плесенью» обычно не слишком сильно вредит газону, состоящему из «правильных» трав, хотя и немного тормозит его развитие. Ускорить рост новой травы на газоне поможет своевременное проведение скарификации (прочесывания) и аэрации (прокалывания) газона.

Подсев или замена газона

Замена – радикальный шаг, она имеет смысл, если повреждения газона необратимы: например, газон полностью погиб из-за вымокания или вымерз газон из незимостойких видов трав.
Если повреждены небольшие участки, то можно просто подсеять траву. Совершенно не обязательно перекладывать из-за этого весь газон.

Весенняя подкормка газона

Многие специалисты рекомендуют подкормку сразу после схода снега. В то же время в современных американских рекомендациях указывается, что первую подкормку следует проводить в начале активного роста травы, обычно сразу после первого скашивания.
Действительно, ранняя подкормка дает определенный эффект – развитие газона ускоряется. Вместе с тем большая часть азота, внесенная в ранние сроки, не успевает усвоиться.
В любом случае, если с осени было внесено комплексное удобрение, то такие элементы, как фосфор и калий, еще сохраняются в почве и весной, а вот азота уже нет совсем. Поэтому в первую подкормку надо внести прежде всего азот в виде аммиачной селитры, карбамида или сульфата аммония. Хороший эффект получается при внесении азотных удобрений в растворенном виде (30-50 г удобрения на ведро воды на 5-10 кв.м), однако это довольно трудоемко и хлопотно.

Чаще вносят сухое удобрение «Для подкормки газона», рассыпая его по поверхности. Достаточно одной упаковки (5кг) на 200 м2.

Полив газона

Казалось бы, влаги в почве более чем достаточно после зимы, поэтому проведение полива в первое время вовсе не обязательно. Но, как показывает практика, проведение полива (с температурой воды заметно большей, чем температурой почвы) дает хороший эффект для ускорения роста травы, особенно, если полив сопряжен с подкормкой азотными удобрениями.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт и его содержимое носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы, каталоги товаров, статьи и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Политика конфиденциальности

с чего стоит начать и какие особенности учесть

Востребованность в обустройстве приусадебного участка с помощью газона растет с каждым годом, так как данное покрытие преображает участок и делает его природным, ухоженным и красивым. Однако красивая трава должна получать соответствующий уход и особенно это важно после зимы. Уход за газоном после зимы включает в себя работы, которые направлены на подкормку удобрениями растений и удаление погибших ростков. Помимо этого, ранней весной для восстановления газонного покрытия, возможно, потребуется подсеивание травы.

Уход за газоном после зимы, с чего начинать?

уход за газоном после зимыуход за газоном после зимыРанней весной, когда только сошел снег, на почве может присутствовать ледяная корка и особенно это видно утром и вечером. Очень важно убрать ее с газона и для этого можно использовать грабли или метлу. Такие меры необходимы для того, чтобы не допустить разрушение корневой системы растений, так как их корням не хватает воздуха. После таяния снега, все лужи желательно удалять, а также нельзя допускать застоев воды. Для того чтобы быстрее избавиться от воды на траве, можно сделать маленькие отверстия в земле. Не желательно ходить по газону в то время, когда тает снег, так как из-за этого на покрытии останутся следы. Следующий этап восстановления начинают только после просушивания земли. Кроме того не забывайте, что с газон необходимо очищать от опавшей листвы.

Как ухаживать за газоном, используя удобрения?

уход за газономуход за газономВажно помнить, что после зимы растения нуждаются в подкормке из удобрений, в состав которых входит фосфор и азот. Поэтому необходимо подкармливать растения, чтобы дать корням силу для роста травы. Любые удобрения для подкормки растений вносят после первого скашивания травы. Результат от полученных удобрений виден будет сразу, трава станет ярко зеленой, густой, с мощной корневой системой. Покрытие станет более крепким, здоровым и способным выдерживать нагрузки на него.

уход за газоном веснойуход за газоном веснойЕсли зима выпала малоснежная, а весна очень скудная на дожди, то желательно после подкормки удобрениями провести мульчирование. Как удобрять газон весной мульчированием? Для этого делается смесь из песка и торфа, а потом равномерно распределяется по поверхности всего покрытия. Благодаря такой процедуре ускоряется развитие корневой системы и рост растения, появляется больше новых побегов, а это приводит к увеличению густоты газонной травы. Далее можно начинать уборку сухих растений, то есть прочесывание газона с помощью грабли.

Уход за газоном весной, борьба с сорняками

уход за газонамиуход за газонамиУход за газоном после зимы включает в себя еще и уборку сорняков, ведь они появляются сразу же после таяния снега. Для того чтобы избавиться от сорняков ранней весной, необходимо потрудиться, и для этого используются механические и химические методы.

Уход за газоном механическим методом – это прополка сорняков вручную. Данный вариант наиболее подходящий тем людям, которые любят трудиться на земле и имеют небольшой участок или же они имеют хорошее качественное покрытие, где очень мало сорняков. Для такой работы достаточно приобрести лопатки или специальные приспособления для извлечения корней.

как ухаживать за газоном веснойкак ухаживать за газоном веснойУход за газонами химическим методом – это борьба с сорняками с помощью специальных препаратов. В этом случае используются те препараты, которые не наносят вред траве, однако убивают сорняки. Работать с ними нужно только по инструкции и очень аккуратно наносить на вредные растения, чтобы не попасть на газонную молодую травку. Самый лучший вариант, чтобы газон уход получил с помощью двух методов одновременно, то есть происходит уничтожение сорняков механическим и химическим способом.

На газоне мало травы после зимы, причины?

газон после зимыгазон после зимыЕсли садовод довольно неопытный и только начал заниматься обустройством своего приусадебного участка, то он может столкнуться с такими проблемами, когда его газон после зимы пожелтел и стал скудным. А все дело в том, что часть растений погибла зимой и особенно, если зима была малоснежной. Ведь многие растения не имеют достаточной выносливости и плохо сопротивляются холоду.

уход за газоном ранней веснойуход за газоном ранней веснойБывает случается и так, что даже шапка снега может привести к плачевному состоянию покрытия, так как уход за газоном летом был плохим. Однако в большинстве случаев это наблюдается тогда, когда снег выпал на теплую почву, в итоге трава продолжает расти, испытывая при этом кислородное голодание и сильный недостаток света. И в такой ситуации растения страдают от недостатка питательных веществ, которые не поступают к корням. В результате этого на покрытии образуются проплешины, так как часть растений стала мертвой. Как ухаживать за газоном весной с такими дефектами? Все очень просто, нужно досеять новую траву, чтобы замаскировать дыры. Если же они очень большие, то желательно подумать о рулонном газоне.

Уход за рулонным газоном весной, особенности

как ухаживать за газономкак ухаживать за газономРулонные газоны уход имеют такой же, как и обычные посевные покрытия. Ему тоже потребуется тщательное вычесывание с помощью грабель или вертикуляция, а также подкормка и устранение сорняков. Подстригать рулонный газон после зимы желательно только в мае. Чтобы рулонный газон весной выглядел лучше и требовал меньше внимания после зимы, нужно выполнять определенные правила, относительно ухода за ним в холодное время года. Например, важно во время снегопада не утаптывать снег или складывать на нем какие-то посторонние вещи. Ведь это приводит к образованию ледяной корки, в результате чего происходит повреждение растение. Поэтому весной появляются большие проплешины на покрытии.

уход за рулонным газономуход за рулонным газономОтносительно того, как происходит уход за газоном ранней весной, то после зимы по стандартной схеме необходимо убрать прелую траву, солому и прочий мусор, однако делать все движения на рулонном покрытие нужно осторожно, чтобы не нанести вред корням растений. Во время работы с граблей все движения происходят в перпендикулярном направлении и аккуратно. Рулонный газон — уход за газоном посевным после завершения зимы тоже включает в себя подкормку. Для этого используют препараты, содержащие фосфор и азот, это стимулирует рост культур. Уход за рулонным газоном в весеннее время на этом этапе заканчивается. Важно помнить, что ухаживать за травой нужно регулярно, чтобы не допустить зарастание участка и истощения растений.

Уход за газоном летом и осенью, меры защиты

газон уходгазон уходУход за газонной травой включает в себя определенные мероприятия не только весной, но и летом, осенью. Например, летом покрытие необходимо регулярно подстригать, а вот осенью потребуется защита растениям с помощью подкормки, это поможет растения пережить зиму. Для этого на участке нужно распределить удобрения, которые содержат калий и обладают пролонгированным действием. Благодаря этому можно улучшить зимостойкость растений и стимулировать рост их корней. Вносить подкормку желать в конце октября и обязательно в сухие дни. Чтобы избежать появления грибка в почве и загнивание корней, необходимо регулярно проветривать почву. Сделать это можно, если вовремя собирать опавшие листья обычными граблями или с помощью газонокосилки.

прочесывание газонапрочесывание газонаЕще важно знать, что газонная трава уход не допускает скашивание травы перед наступлением холодов. Ведь короткие стебли очень плохо переносят зиму. Высота травки должна быть средней, если это короткие или очень длинные стебли, то они плохо реагируют на приход заморозков. Запрещается зимой посыпать дорожки возле газона солью, для этих целей можно использовать песок или щебень.

Как облегчить уход за газоном?

газон веснойгазон веснойДля тех, кто не знает как правильно ухаживать за газоном или же хочет облегчить уход за ним, наша компания предлагает рулонные газоны из 100% мятлика, который выдерживает морозы нашего климата и не требует больших усилий в уходе. Этот сорт растения привезен из США, где его успешно выращивают на протяжении многих лет. Трава обладает отличным качеством и имеет мощную корневую систему, поэтому весной на покрытии отсутствуют проплешины и другие дефекты. При покупке рулонного газона на товар предоставляется гарантия качества и инструкции, относительно того, как ухаживать за газонной травой. Наши специалисты помогут Вам подготовить газон к лету и зиме, благодаря чему он будет всегда зеленым и ровным.

Уход за рулонным газоном в разное время года

При решении задач по самостоятельному созданию (посеве) газонов, мы хотим обратить ваше внимание на общие вопросы по уходным мероприятиям:

 

Уходные мероприятия в первый год после посева газона

Скашивание:

  • Скашивание проводится по мере отрастания травы до 8-10 см. Оно проводится до высоты 5-7 см (за одно скашивание удаляется не более 30% высоты травы).
  • Высота скашивания увеличивается на 1-2 см в жаркую и холодную погоду. Вместе с этим уменьшается частота скашивания. Скашивание проводится то тех пор, пока идет рост травы.
  • Если позволяет возможность и конструкция косилки, рекомендуется регулярно проводить скашивание без удаления скошенной травы – это существенно снижает расходы на содержание газона.

Удобрение:

  • Подкормка после первого скашивания 150 кг/га (1,5 кг на 100 м2) «Удобрение для подкормки»
  • Следующие подкормки проводятся 1 раз в 3-4 недели, но не позднее 15 августа

Полив:

  • Рекомендуемая норма полива для обыкновенного газона – 25-30 литров воды на 1 м2 за неделю (включая естественные осадки). До второго скашивания полив нужно осуществлять регулярно, не давая почве пересохнуть.
  • После третьего скашивания полив нужно проводить обильно, но редко. Рекомендуемая частота полива – 1-2 раза в неделю. Ежедневный полив приводит к формированию поверхностной корневой системы и ослаблению газона.
  • Полив можно осуществлять вечернее и утреннее время суток. Не допускается полив очень холодной водой (ниже 12ºС), так как это может привести к сильному стрессу и прекращению работы корневой системы, особенно в жаркое время.
  • Для полива рекомендуется использовать специальные дождиватели струйного типа.

 

Второй и последующий годы

Удобрение:

  • Подкормка комплексным удобрением проводится 3 раза за сезон (после первого скашивания весной, в середине июня и в конце июля).
  • Норма внесения (рекомендована для нашего «Удобрения для подкормки») 2-2,5 кг на 100 м2.
  • Подкормка проводится после очередного скашивания. После внесения удобрения осуществляется полив.
  • При необходимости (например, после обильных дождей) вносится дополнительная подкормка азотным удобрением. Для этого используется карбамид в количестве 1-1,2 кг на 100 м2. Подкормку карбамидом следует проводить не чаще 2 раз за сезон.
  • Не рекомендуется вносить удобрение с большим содержанием азота после 15 августа.
  • Для внесения гранулированного удобрения рекомендуется использовать специальные разбрасыватели центробежного типа.

Полив:

  • Взрослый газон обладает высокой засухоустойчивостью. В ряде случаев газон может расти без использования дополнительного полива.
  • Полив обязательно необходим для парадных декоративных газонов. Правила полива см. выше.

Все описанные выше мероприятия (со второго года и далее) в полной мере относятся и к газону рулонному).

Уход за газоном в разное время года

Полив газона

Удобрение газона

Уход за уложенным газоном

В течение первых 3-х недель избегайте активного использования нового газона. Это позволит корням укрепиться в почве и сохранить поверхность газона ровной.

1-я неделя.

Полив каждый день (утро или вечер). Очень важно при уходе за газоном контролировать влажность грунта под ним. Для этого необходимо приподнять край рулона – почва под газоном должна быть влажной. К концу первой недели на нижней поверхности газона должны появиться маленькие корешки.

2-я неделя.

Полив через 1 день.

Стрижка: первое скашивание проводится поперек направления укладки готового газона.

Подкормка: если газон уложен в летнее время, то после 1-го скашивания проведите подкормку газона. Мы рекомендуем использовать комплексное минеральное удобрение для подкормки газона, которое специально составлено для этих целей и обладает повышенным содержанием азота.

3-я неделя.

Полив 2 раза в неделю.

Стрижка: 2-е скашивание трав проводите под углом к направлению 1-го скашивания.

4-я неделя.

Газонная трава полностью готова к эксплуатации. Чтобы она радовала своей изумрудной зеленью, необходимо выполнить три основные операции по содержанию и уходу за газоном: полив, стрижка, подкормка.

Узнайте больше

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт и его содержимое носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы, каталоги товаров, статьи и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Политика конфиденциальности

Правила ухода за рулонным газоном

Массу преимуществ имеет рулонный газон над посевным, основными из которых является более простой уход, быстрая укладка и озеленение территории (с учетом проекта ландшафтного дизайна) за считанные недели. Рулонный газон состоит из прочной сетчатой основы и дерна. В основном, рулонный газон изготавливает рулонами площадью 0,8 м2 и представляет собой 2-метровые коврики шириной 40 см и толщиной от 20 до 25 мм. Вес одного рулона составляет примерно 15 кг.

Обращаем ваше внимание на то, что когда рулонный газон перевезут к заказчику его нужно сразу же укладывать, т.к. срок годности рулонного газона в свернутом положении очень мал. Рекомендуется осуществить укладку рулонного газона в первые сутки после покупки. Если по каким либо причинам это не удалось, материал ни в коем случае не допускается оставлять скатанным в рулонах, его необходимо раскатать на ровной местности и тщательно полить водой.

Как ухаживать за рулонным газоном после посадки?

После устройства рулонного газона, вы избавляете себя от сорняков на два года. Что бы декоративным видом рулонного газона можно было наслаждаться в течение нескольких десятков лет, необходимо осуществлять правильный уход за газонной травой. Для этого газон нужно тщательно поливать, стричь и удобрять.

ЛЕТО

Полив осуществляется в вечернее время, для того чтобы снизить потерю влаги от испарения. При поливе следите, чтобы не образовывались лужи. Полив осуществляется в зависимости от погоды 1-3 раза в неделю. Не забывайте, что полив также необходим после каждого скашивания газона.

Особое внимание уделяют стрижке газона. Высота газона должна быть 4-7 см. при более короткой высоте газон начинает слабеть и выпадать. Первый раз после укладки рулонный газон скашивают через пару недель таким образом, чтобы отстричь только кончики на 1 сантиметр. В дальнейшем стрижку делают короче. Летом регулярность стрижки 1 раз в неделю, а в засушливое время 1 раз в две недели. Кроме этого скашивание лучше всего помогает бороться с сорняками, так как газонная трава после стрижки быстро разрастается, подавляя рост сорняков.

Подкормку следует прекратить в начале августа, иначе газон не успеет перейти в период покоя и плохо перезимует.

ОСЕНЬ

В начале сентября удобрить газон: калий - 20-30 г на м² фосфор - 5-10 г на м², азот вносит не надо.

Последнюю стрижку газона необходимо проводить в сентябре за 20-30 дней до наступления устойчивых заморозков. Если газон не покосить, то под отмирающей зеленью заведутся грибки и как следствие начнет развиваться болезнь.

К зиме с газона необходимо убрать листья, так как они способствуют удержанию влаги в непосредственной близости к газону, что в свою очередь вызывает грибковые болезни.

ЗИМА

Газон, укрытый снегом не требует никакого ухода. Лишь в местах натоптанных по снегу тропинок и в местах залежалого снега, получившихся при расчистке дорожек. Зимой ни в коем случае нельзя ходить по газону, так как весной после таяния снег, на месте зимних тропинок будет желтая трава. Если все же у вас на газоне образовалась ледяная корка, вам могут помочь вилы или обычная лыжная палка, которой нужно просто в нескольких местах пробить образовавшуюся наледь.

ВЕСНА

После схода снега нужно убрать с газона прошлогоднюю траву, прочесав его газонными граблями. Прочесывание газона проводится для того, чтобы улучшить воздушный режим, убрать старый войлок и создать благоприятный воздушный режим для развития растений.

Весной и летом газон необходимо удобрять, потому что ему, как и всем растениям необходим азот фосфор и калий. Весной и летом вносят азот - 50 г на м², фосфор - 16 г на м² и калий - 16 г на м². Первая подкормка проводится с использованием механических распылителей после начала роста травы.

Каждый год необходимо проводить аэрацию (прокалывание) газона, с целю лучшего проникновения воздуха в почву. Аэрацию можно сделать с помощью обычных вил. После аэрации и прочесывания проводится первая весенняя стрижка газона.

Для борьбы с сорняками используются специальные химические препараты гербициды, для газона подойдут только те гербициды, которые не повреждают газонные травы.

Рулонный газон: выбор и уход | Сад и огород

Мягкая стриженая зеленая трава, растущая на лужайке перед домом — мечта любого садовода. Но выращивать эту мечту с нуля классическим методом посева долго. Если нет терпения, но есть деньги, на выручку приходит газон в рулонах — готовый газон, выращенный в питомнике, вырезанный вместе с дерном и свернутый в рулоны. С помощью этого чуда можно преобразить ландшафт всего за один день. Тут можно подобрать рулонный газон под ключ.

Необходимость создания газона на своем участке каждый домовладелец осознает ещё до завершения строительства. Ухоженный газон престижен, как добротный дом или дорогой автомобиль, при этом он выполняет и другие полезные функции. Густой травяной покров очищает воздух от вредных газов, пыли и тяжелых металлов, подавляет шум и одновременно создает место для отдыха и для занятий различными видами спорта. Зеленая лужайка возле дома определяет характер атмосферы в саду. Летом она объединяет разнородные элементы сада – клумбы, бассейны, альпийские горки, а ранней весной и осенью служит главным украшением Вашего сада. На сегодняшний день, рулонный газон является наиболее популярным видом травяного покрова.

Рулонный газон описание и виды

Представляет из себя дернину, выращенную на полях по специальной технологии в течение двух лет из многолетних газонных трав. Для транспортировки её срезают и скатывают в рулоны.  Стандартом считается рулон шириной 40 сантиметров и длиной 2 метра. Слой почвы с корнем должен составлять 1,5 -2,0 см. О высоком качестве рулонного газона будет свидетельствовать прочная дернина, не рвущаяся руками.

О морозоустойчивости таких газонов беспокоиться вряд ли стоит, поскольку на продажу их выставляют лишь после двухлетнего выращивания непосредственно на поле. Укладка рулонного газона осуществляется с ранней весны до поздней осени.

Преимущество готового газона заключается в его высоком качестве и в возможности в кратчайший срок привести в надлежащий вид территорию, сразу после завершения строительных работ. Опыт показывает, что газон, засеянный традиционным способом, при условии постоянного ухода за ним, достигает качества хорошего газона только через 2-3 года. Для создания газона методом укладки не требуется каких то особых знаний и навыков. По нему сразу же можно ходить, он требует упрощённого полива.

Рулонный газон от производителя бывает различных видов.

  • Партерный газон состоит из мягкой, изумрудно-зеленой травы. Такой рулонный газон также называют элитный.
  • Спортивный газон обустраивается на футбольных полях, иных площадках для занятий спортом. Рулонный газон вида «спортивный» обладает эластичностью и устойчивостью к вытаптыванию. Изготавливается спортивный газон из смеси мятлика и райграса – им не страшно вытаптывание.
  • Рулонный газон универсальный наиболее распространен. Он долговечен, неприхотлив, годится для укладки на большинстве территорий. Этому способствуют травы, входящие в состав покрытия. В их числе овсяница, райграс, полевица, мятлик.

Как выбрать хороший рулонный газон

Прежде всего, нужно четко представлять, какой газон лучше всего подходит именно вам. Не стоит для своей дачи покупать особые предложения травяного покрытия, например, спортивные или специальные. Конечно, такие изделия могут быть качественными и очень устойчивыми, но обычно они дороже и за ними нужен специальный уход. Тут необходимо выбрать хороший качественный универсальный газон. При отборе рулонов обратите внимание на следующие признаки:

  • Дерновая часть полотна должна содержать большое количество белых корешков и корневищ, плотно соединенных друг с другом. Если во всех этих сплетениях, вы заметите какие-то темные пятна, проверьте — не гниль ли это. Конечно, в гуще корней может застрять сухой листочек или темный камушек. Однако если в темный цвет окрашено несколько корешков или побегов, то такой рулон следует забраковать, поскольку он может быть заражен какой-нибудь болезнью.
  • Здоровый газонный рулон должен обладать яркой и равномерной окраской.
  • Обычно у хорошо сформированного газона толщина дернового слоя одинаковая по всей длине.
  • Хорошенько осмотрите каждый приобретаемый рулон на предмет признаков болезней и наличия каких-либо вредителей.
  • Прежде чем идти в питомник за газоном, прочитайте отзывы о производителе и его товаре. Это поможет избежать ошибок и с пользой потратить свои деньги.

Укладка рулонного газона

Рулонные газоны изготавливают специализированные фирмы. Приблизительный срок выращивания – 3 года. Для этого используют современную технологию: траву выращивают на дерновых ковриках, закрепленных на сетчатой основе.

Садоводу остается только приобрести готовые рулоны и разместить их на своем участке. Конструкции весом около 10-15 кг. Толщина покрытия – около 2,5 см, а ширина – 40 см. Чтобы рулонный газон был долговечным, тут нужно правильно подготовить участок и уложить конструкцию. Этот процесс делится на несколько этапов:

  1. Подготовка участка. Это желательно сделать задолго до покупки рулонов. Вначале расчистите участок, уберите пни, строительный и бытовой мусор, срежьте старую дернину. Если на участке росли мать-и-мачиха, крапива, пырей, сныть, осот, то его нужно обязательно обработать гербицидом. На глинистую почву кладется подушка из песка и гравия. За неделю до укладки газона внести минеральные удобрения. Утрамбуйте участок, чтобы на нем не было кочек и ям.
  2. Укладка рулонов. Приобретайте рулоны сразу же перед посадкой, в свернутом состоянии их нельзя хранить долго. С момента покупки до укладки не должно пройти больше 2 недель. Работы можно производить поздней весной, в летнее время и в первый месяц осени. Вначале разметьте участок, разверните рулоны и положите их там, где они будут расти. Первый хорошо утрамбовывается с помощью доски, чтобы обеспечить качественный контакт с грунтом. Лучше использовать для этих целей каток, чтобы не порвать покрытие. Для укладки используют шахматный порядок. Слои должны находиться рядом друг с другом на расстоянии не более 2 см. Ни в коем случае нельзя, чтобы они налегали друг на друга.
  3. Обработка швов. Когда все рулоны уложены, нужно специальными пластинами заделать швы. Для этого готовится смесь из торфа, песка и суглинки в пропорции 1:2:4. Для глинистой почвы количество песка нужно увеличить в два раза.

Уход за рулонным газоном

Стелить газон следует весной или в начале лета, чтобы до наступления зимы он успел адаптироваться на новом месте. Чтобы зеленый ковер радовал вас на протяжении многих лет своей декоративностью, необходимо соблюдать простые правила ухода за ним.

С конца апреля по июнь примерно 1 раз в месяц подкармливайте свой газон азотными удобрениями. Можете использовать аммиачную селитру или мочевину (из расчета 10-20 г на 1 кв.м) либо специальное комплексное минеральное удобрение для газона (по инструкции).

Летом не менее 2 раз в месяц стригите газон на высоту 4-6 см, вносите универсальные удобрения с содержанием азота, фосфора, кальция в равных пропорциях (по инструкции).

В середине августа внесите фосфорно-калийные удобрения из расчета 10 г на 1 кв.м. По мере роста сорняков проводите обработки газона гербицидами. В борьбе с сорной растительностью на газоне хорошо зарекомендовали себя средства Лонтрел-300 и Прополол.

Последний раз скашивайте газон в октябре. Делать это нужно в сухую погоду, оставляя траву высотой 4-5 см. Ближе к зиме обязательно уберите с газона опавшие листья и мусор. Следующей весной после схода снега, когда почва просохнет, уберите сухой пожелтевший войлок травы при помощи веерных граблей или специальной машинки – скарификатора.

По необходимости подсевайте семена газонной травы в проплешины и мульчируйте места посева черноземом или песком. Обеспечивайте газон ежедневным поливом. Если газон стал очень плотным, то его надо аэрировать − сделать проколы вилами или специализированным оборудованием (аэратор, ботинки для аэрации) для насыщения корней травы воздухом.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

Газон на участке: виды, посадка и уход

Ухоженный газон на участке – элемент экстерьера, совсем недавно получивший распространение в нашей стране. Сначала процедуру ухода за газоном переняли в дорогих элитных особняках, а сейчас этот вид работ доступен каждому желающему. Для выращивания ровного и красивого газона на своем загородном участке не требуется нанимать специалиста или бригаду профессионалов, с уходом за придомовой территорией справится каждый хозяин самостоятельно. Условно все виды газона делят на две большие группы: рулонный и посевной газон, искусственный газон рассматривать в своей статье я не буду.

Рулонный газон, преимущества и укладка

Рулонный газон, вопреки представлению некоторой части начинающих садоводов, это не искусственный газон, а настоящая трава, выращенная на производстве, снятая с грунта со слоем почвы, свернутая в рулон и перевезенная на участок заказчика. Такой газон, разложенный на участке, приживается также, как любое растение, посаженное на грядке, после чего трава выглядит и является продолжением участка. То есть спустя некоторое время, поднять рулон с поверхности грунта у вас уже не получится. По своей сути рулонный газон представляет собой обычный газон, просто подготовленный для посадки другим человеком. Идеальное решение для новичка в садоводстве или просто слишком занятого хозяина загородного участка.

Плюсы и минусы рулонного газона

Как любое решение в садовом деле, укладка рулонного газона имеет свои плюсы и минусы. К преимуществам рулонного газона относят:

  1. Простота укладки рулонного газона. От хозяина участка требуется только подготовить участок под укладку, а остальное можно выполнить при помощи бригады специалистов, или самостоятельно, поскольку укладка рулонного газона своими руками не вызовет трудностей на любом этапе.
  2. Простота ухода за рулонным газоном. Стрижка и очищение газона облегчено отсутствием сорняков, уход за газоном простой и быстрый. Обязателен полив рулонного газона.
  3. Неприхотливость рулонного газона. Газон благополучно выдерживает мороз, характерный даже для северных регионов страны, неприхотлив к количеству света, и выглядит одинаково хорошо на всей территории участка, вне зависимости от освещенности.
  4. Ремонтопригодность рулонного газона. В случае необходимости испорченную часть газона можно вырезать, на ее место положить новый участок.
  5. Маскировка несовершенств почвы. Если участок имеет неровности, рулонный газон поможет от них избавиться.

К недостаткам рулонного газона относится, пожалуй, только не самая демократичная цена. Высокая стоимость рулонного газона обусловлена сложностью посадки и ухода за газоном, который необходимо подготовить к транспортировке.

Укладка рулонного газона

Простая и доступная пошаговая инструкция по самостоятельной укладке рулонного газона поможет вам сэкономить бюджет семьи.

  1. Первым этапом укладки рулонного газона является подготовка грунта к процедуре. Необходимо перекопать выбранный участок, избавиться от сорной травы.
  2. Поскольку рулонный газон – это живые растения, перед его укладкой необходимо обустроить традиционный для посадки растений дренажный слой. Для этого снимите верхний слой грунта, засыпьте участок мелкой галькой, а затем песком.
  3. Непосредственно сама процедура подчиняется правилам укладки рулонного газона. Газон укладывается только по прямой, без поворотов или перегибов, каждый отрезок кладите с небольшим сдвигом от предыдущего. Стыки рулонного газона обрабатываются специальным скрепляющим средством.
  4. Края участка подравняйте при помощи лопаты, пройдитесь по свежеуложенному газону катком, чтобы ускорить усадку. Ближайший месяц не ходите по газону, необходимо дождаться полного укоренения трав.

Посевной газон, преимущества и виды

Посевной газон представляет собой высаженную на участке траву по принципу обычных растений, только используются для посадки специальные разновидности растений, подходящие под выращивание газона. Посевной газон обладает рядом преимуществ, которые необходимо разобрать до окончательного выбора способа обустройства придомовой территории.

Плюсы и минусы посевного газона

К преимуществам посевного газона относятся следующие факторы:

Стоимость посевного газона. При выборе этого способа облагораживания придомовой территории вам не требуется тратиться на работу сотрудников, посевом травы занимаетесь вы самостоятельно, и семена газонной травы стоят в десятки и сотни раз дешевле, чем рулонный газон на всю территорию.

Выносливость посевного газона. В отличие от рулонного, посевной газон изначально подстраивается под климатические условия, в которых он посажен. Трава не претерпевает стресс во время транспортировки, ей не требуется время для укоренения.

  • Выбор срока посадки газона. Заняться посадкой газонной травы вы можете в любое время с середины весны и до середины осени. Исключите из работы дождливый и ветреный день, в остальном ограничений для посадки не существует.
  • Долговечность посевного газона. При правильном уходе и минимальных временных затратах на поддержание газона в достойном виде, посевной газон прослужит не один год.

Недостатком посевного газона являются вероятные нарушения всхожести, связанные с плохим качеством семян, а также длительность процесса: чтобы получить пышный и равномерный газон, необходимо потратить от нескольких месяцев до нескольких лет, дополняя и изменяя виды и сроки посева трав.

Виды посевного газона

Привычное понимание газона – ровно подстриженная короткая зеленая трава, обрамляющая дом или заполняющая клумбу, а может быть – альпийскую горку. Однако, современный газон может выглядеть совсем иначе, и яркая лужайка с цветущими растениями – тоже является газоном. Об основных видах газона расскажу ниже:

  • Луговой газон. Среди привычной травы и злаковых в смеси семян добавлены семена луговых цветов: ромашка, клевер, маргаритка. Выбор цветущего элемента определен сроками и продолжительностью цветения: таким образом газон цветет весь сезон с весны по осень.
  • Мавританский газон. Яркий, впечатляющий, запоминающийся – преобладают в этом виде газона яркие цветущие растения, преимущественно однолетние, а посему не требующие стрижки и какого-либо дополнительного ухода. Газон высокий, состоит из маков, васильков, календулы, льна и других цветущих и ярких однолетников.

  • Нетравяной газон. Принципиально другой газон, состоящий из почвопокровных растений. Этот газон цветной и практически не поднимающийся над уровнем почвы, выглядит как цветущий ковер. Для выращивания такого газона своими руками потребуется опыт и терпение, придется ждать несколько лет для получения ровного и красочного покрытия.
  • Травяной газон. Традиционный вариант газона, по которому можно ходить, требующий классического ухода (вычесывание, стрижка).

  • Партерный газон. Декоративный вариант, высеивается на открытых площадках в общественных местах. Газон нежный, глубокого зеленого цвета, не выдерживает нагрузок, ходить по нему садоводы не советуют.
  • Специальный газон. В составе такого газона – травы, имеющие обширную корневую систему, благодаря чему высаживать газон можно в сложных условиях, например, на склонах горы.
  • Спортивный газон. Такой газон устойчив к нагрузкам, истиранию и другим механическим повреждениям. Используется для насаждения в зоне детских площадок и спортивных городков.

Уход за газоном

Вне зависимости от выбранного вида газона, продолжительность его жизни и декоративности зависит от правильного ухода за газоном, своевременности проведенных процедур. К правилам ухода за газоном относятся:

  • Полив газона. Газонная трава, как и любое растение, нуждается в регулярном поливе. Если лето выдалось дождливое, дополнительная влага газону не нужна, в засушливое время поливайте газон до 2 раз в неделю. Либо обустройте систему автополива.
  • Подкормка газона. Для поддержания цвета и здоровья травы, регулярно вносите минеральные удобрения, рассыпая сухой порошок по лужайке до полива, или разводя в воде, подготовленной для полива травы.

  • Стрижка газона. Стрижке подвергается газон, вне зависимости от вида: посевной или рулонный. Однако, большинство цветущих газонов стричь нет необходимости, газонокосилка просто убьет декоративность этих особенных видов.
  • Аэрация газона. При помощи специального приспособления проводите прокол почвы для насыщения корней газонных трав кислородом, эта процедура способствует здоровью и активному росту травы.

Декоративный газон на участке – давно уже перестал быть редкой диковинкой, сейчас посадить газон может каждый, с уходом справится любой садовод, знакомый с традиционными агротехническими процедурами. Ровный, красивый и привлекательный газон – станет украшением участка и загородного дома.

23.05.2019

Газонный каток - стоит ли использовать его?

по

Газонный каток традиционно используется весной как часть регулярного ухода за газоном. Поля для гольфа делают это, и у них отличная зелень - так что это должно быть хорошо и для вашего газона, верно? Неправильно. Не делай этого. Если у вас есть каток для газона, пора найти ему другое применение.

Lawn Roller - not good for your lawn

Каток для газона - не подходит для вашего газона

Каток для газонов

Как прикатывающий газон влияет на почву? Хорошая почва состоит из 25% воздуха и 25% воды.Остальное - органические вещества и минералы. Воздух и вода имеют решающее значение для роста растений. В почве будет необходимое количество воздуха и воды только в том случае, если почва имеет надлежащую агрегацию. Агрегация - это рыхлая комковатая почва, которую можно найти в лесах.

Прикатывание газона разрушает агрегаты и уплотняет почву. Уплотненная почва содержит меньше воздуха и воды, что затрудняет рост корней. Трава лучше растет без перекатывания.

Кусковой газон

Причина, по которой большинство людей закатывает лужайку, - это неровность весной.Мороз вызвал некоторое просачивание почвы, и кроты роют туннели, делая газон неровным. Нам снова нужна ровная трава.

Лучший способ справиться с высокими пятнами - подождать до поздней весны или даже осени. Затем выкопайте немного земли из-под травы на возвышенностях. Это опустит их и сделает траву более ровной. Обратный процесс можно использовать для низких точек. Используйте плоскую лопату и поднимите траву. Затем насыпьте под него немного земли. Добавьте больше почвы, чем вы думаете, поскольку она уплотняется.

Слегка низкие места можно заделать слоем земли толщиной 1/2 дюйма.Возможно, вам придется добавлять больше почвы каждый год в течение нескольких лет, чтобы заполнить ямы, оставленные животными. Не добавляйте сразу слишком много почвы, так как толстый слой погубит траву.

Garden Myths book by Robert Pavlis

Стоит ли когда-нибудь кататься?

Вальцовку можно проводить прямо по почве при первой заделке семян травы, чтобы получить ровную грядку. Но даже это вызовет уплотнение.

Некоторые люди скатывают свежеуложенный дерн, что помогает ему плотно соприкасаться с почвой, чтобы он мог пустить корни.

Оба эти приложения должны выполняться легким валиком.

За исключением этих шагов по установке - не катите траву.

Garden Myths book by Robert Pavlis Garden Fundamentals Facebook Group .

Спринг-роллы - как сделать лучшие спринг-роллы (с восемью важными советами)

Свежеобжаренные спринг-роллы легкие, хрустящие и воздушные.

Треск от первого укуса вызывает воспоминания о шумном магазине дим-сам старой школы, который когда-то был у меня в детстве. Женщины среднего возраста, толкающие тележку для димсам, катились через узкую щель между шаткими столиками. Наблюдение за высокой башней из бамбуковых пароходов с блинчиками с начинкой, Чар Сиу Бао, Шумаи и клецками с креветками достаточно, чтобы у меня в животе заурчало.

Я покажу вам, как приготовить спринг-роллы с потрясающе хрустящей кожицей, фаршированные нежно-хрустящими овощами, курицей и креветками.

Но почему спринг-ролл так популярен?

Спринг-ролл сделан из ингредиентов универсального применения. Он идеально подходит в качестве закуски или десерта к любому блюду в азиатском стиле.

Это кантонские спринг-роллы с добавлением вьетнамских спринг-роллов. Можно приготовить его заранее и во фритюре прямо из морозилки.Спринг-роллы подходят почти на любой вкус, они понравятся вашим друзьям и близким.

Приступим.

Восемь советов, которые нужно знать, чтобы сделать идеальные спринг-роллы.

Приготовить спринг-роллы несложно, но прежде чем перейти к разделу рецептов ниже, уделите несколько минут, чтобы прочитать следующие советы. Вы сможете приготовить весну высочайшего качества, если поймете детали и советы, которые я испытал после многих лет приготовления спринг-роллов в моем ресторане.

Вы извлечете пользу из подробностей и советов, которые я получил после многих лет приготовления спринг-роллов в моем ресторане.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

1. Используйте тонкие обертки для спринг-роллов

thin spring rolls wrapper thin spring rolls wrapper

Вам необходимо купить обертки для спринг-роллов. Не пытайся выжить. Даже рестораны, которые делают спринг-роллы, сами не делают обертку.

Обертки от спринг-роллов можно приобрести на рынке или в отделе замороженных продуктов любого продуктового магазина в Азии. Если вы находитесь в Америке, США, Европе или Австралии, возможно, вам придется отправиться в азиатские продуктовые магазины.

Выберите тонкую обертку для спринг-роллов. Чем он тоньше, тем более хрустящими и хрустящими будут блинчики с начинкой. Толстая обертка дает жевательную консистенцию, чего вы не хотите.

Примечание. Обертки для спринг-роллов отличаются от рисовой бумаги для изготовления оберток из рисовой бумаги.Если вы не уверены, спросите продавца при покупке.

2. Попробуйте другую комбинацию начинки спринг-ролла

spring rolls ingredients fir wrapping spring rolls ingredients fir wrapping

Что входит в спринг-ролл? Этот рецепт состоит из ингредиентов, которые я использую в своем ресторане, который доступен и любим местными жителями.

Ям-фасоль - это продукт, который может быть недоступен в некоторых странах. Если вы не можете его найти, просто игнорируйте его. Что касается вермишели из маша, то у нее хрустящая текстура, которую трудно найти замену.Он должен быть доступен в большинстве азиатских продуктовых магазинов.

Изучите различные комбинации начинки в соответствии с вашими предпочтениями. Ниже приведены мои предложения;
- Используйте только курицу или креветки вместо обоих, или замените их свининой.
- Не используйте курицу и креветки в овощных блинчиках с начинкой.
- Замените рыбный соус легким соевым соусом для более китайского вкуса. (Этот рецепт больше похож на вьетнамскую версию, а рыбный соус широко используется во вьетнамской кухне.)
- Не используйте фасоль, если ее трудно достать.

Создайте свой собственный набор начинок

Не существует «стандартной формулы» начинок для спринг-роллов. Используйте любые местные ингредиенты в качестве заменителя, если вам не нравятся какие-либо ингредиенты в следующем рецепте или вам сложно их достать. Например, фасоль ямса может быть недоступна во всех частях мира. Воспользуйтесь следующими советами, чтобы составить формулу ингредиентов.

1. Включите хрустящие элементы. Например, морковь или фасоль
2. Используйте несколько упругих ингредиентов.Например, вермишель из маша.
3. Добавьте ароматные овощи: например, листья кориандра или зеленый лук.
4. Добавьте немного белка: например, курицу, креветки или тофу для вегетарианцев.
5. Смесь солености (рыбный соус, соевый соус), сладости (сахар) и кислинки (сок лайма или лимона)


3. Измельчите овощи вручную или с помощью мандолины.

shred veggie to make spring rolls shred veggie to make spring rolls

Причина не использовать терка для измельчения овощей (фасоль, морковь) предназначена для того, чтобы начинка оставалась сухой. При натирании овощи будут выделять больше жидкости.Мы хотим, чтобы начинка оставалась сухой. Сухая подача означает хрустящие блинчики с начинкой.

Я предлагаю вам нарезать овощи тонким жульеном или с помощью мандолины хорошего качества.


4. Следите за тем, чтобы ингредиенты оставались сухими.

ingredients for spring rolls ingredients for spring rolls

Нам нужно, чтобы начинка оставалась сухой, как я упоминал в пункте 3. Вот еще несколько советов, которые помогут вам добиться этого:
- Нарежьте вермишель на короткие полоски длиной 5 см. Замочите его в воде, пока он не станет мягким, что займет около 15-30 минут. Поместите его в дуршлаг или сетчатый фильтр и дайте ему высохнуть.
- Дайте приготовленному мясу и креветкам остыть перед смешиванием с другими ингредиентами для начинки. Начинка во время заворачивания должна быть холодной, так как пар от горячей начинки намокнет обертку. Блинчики с начинкой будут хрустящими, если использовать влажную обертку.

Сохранение начинки в сухом виде - самый важный шаг в приготовлении блинчиков с начинкой, которым часто пренебрегают.

5. Держите обертки спринг-ролла влажными.

keep spring rolls wrapper moist keep spring rolls wrapper moist

Этот пункт, кажется, противоречит моему предыдущему пункту, чтобы сохранить начинку сухой.Однако если обнажить обертки спринг-роллов, они быстро высохнут, станут хрупкими и твердыми. Это похоже на то, как обертка тортильи без присмотра остается на столе.

Вот шаги, которые я использовал, чтобы сохранять обертки мягкими и влажными:
- Достаньте пачку оберток от спринг-роллов из морозильной камеры. (После покупки вы должны хранить обертки в морозильной камере.)
- Оставьте при комнатной температуре для размораживания, пока вы не сможете отделить обертки друг от друга, не ломая их.
- Положите одну из оберток на стол и начните заворачивать блинчики с начинкой.
- Накройте неиспользованные обертки влажным (но не мокрым) кухонным полотенцем, чтобы они не стали сухими и ломкими.

6. Не переполняйте рулетики со спринг-роллом

Сколько начинки нужно положить в один рулет с начинкой?

Это зависит от размера обертки. S Спринг-роллы не должны иметь слишком много начинки, так как они могут сломаться во время жарки во фритюре. С другой стороны, это невкусное, если использовать слишком мало начинки.(Подумайте о приготовлении восхитительных равиоли!).

Размер обертки, которую я использую, составляет 20 см на 20 см. Я считаю, что идеальное количество начинки составляет от 20 до 25 г на каждый блинчик с начинкой.

Хорошо, если у вас есть кухонные весы. Если вы этого не сделаете, лучше судите визуально. До того, как я купил весы, я ставил одну порцию начинки в качестве образца перед собой, чтобы определить, сколько начинки мне следует использовать для остальных спринг-роллов.

how to make spring rolls how to make spring rolls

7.Плотно заверните, без воздушных карманов

spring rolls wrap perfectly spring rolls wrap perfectly

Обернуть спринг-ролл несложно. Плотно заверните начинку, чтобы внутри не было места. Блинчик с начинкой эстетично выглядит не лучшим образом, если он частично пустой. Кроме того, во время жарки во фритюре в это пространство будет просачиваться масло, что сделает вкус спринг-ролла маслянистым.

8. Глубокая заморозка путем размещения рулонов с начинкой в ​​один слой.

frozen fpring rolls frozen fpring rolls

После упаковки рулетов с начинкой можно хранить их в морозильной камере для дальнейшего использования.Однако они имеют тенденцию легко склеиваться.

Чтобы избежать этого, вы можете использовать следующий метод:
- Поместите лист пластика на большой лоток.
- Аккуратно разложите блинчики с начинкой на пластиковом листе швом вниз. (Это помогает закрепить угол, чтобы он не выскочил)
- Заморозьте пружинные ролики, пока они не станут достаточно твердыми. После замораживания они больше не будут прилипать друг к другу.
- Храните блинчики с начинкой в ​​контейнере и заморозьте.
- Вы можете сразу жарить замороженные блинчики с начинкой.

make perfect spring rolls make perfect spring rolls

Вам нужен соус для блинчиков с начинкой?

spring roll dipping sauce spring roll dipping sauce

Эти хрустящие блинчики с начинкой настолько хороши, что вам даже не понадобится соус для макания. Китайские спринг-роллы подают без соуса для макания. Однако я понимаю, что есть разные вкусы, и некоторые из вас могут захотеть окунуться, чтобы увидеть, насколько он будет отличаться.

Вы можете выбрать простой кетчуп или майонез, но это может не отдать должное сказочным десертам, которые вы приготовили,

Поэтому я включил рецепт вьетнамского соуса для окунания спринг-роллов.Поскольку то, что я подал, более вьетнамское, соус состоит из классических вьетнамских ингредиентов. Это смесь сладкого, кислого и соленого, а также легкая пряность.

Рецепт спринг-ролла

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

Для спринг-роллов

Для соуса

Инструкции

Приготовьте начинку для спринг-ролла.

  1. Замочите вермишель маш в воде до мягкости.Слитый.
  2. Нарежьте куриную грудку, креветки и лук небольшими кубиками.
  3. Нарежьте морковь и фасоль ям на мелкий жульен вручную или с помощью мандолины.
  4. Нарежьте лук мелкими кусочками
  5. Нагрейте масло в кастрюле или воке, обжарьте куриное мясо до готовности.
  6. Добавьте креветки и продолжайте обжаривать, пока они не будут готовы. Снять с огня.
  7. Смешать креветки и курицу со всеми остальными ингредиентами.

Оберните блинчики с начинкой

  1. Поместите обертку одним из углов рядом с вами, как ромб, на чистую и сухую поверхность.
  2. Положите около 20-25 г начинки на обертку, немного не по центру, но рядом с вами.
  3. Загните ближайший к вам угол над заполнением. Сверните его плотно.
  4. Сложите левый и правый угол к центру.
  5. Поместите ложку суспензии кукурузного крахмала или яичной жидкости на кончик оставшегося угла.
  6. Раскатайте спринг-ролл от себя, как если бы готовили буррито. Позвольте суспензии кукурузного крахмала или яичной жидкости действовать как жевательная резинка, чтобы закрепить уплотнение при складывании.
  7. Положите большой кусок пластикового листа на неглубокую сковороду.
  8. Поместите пружинный валик на пластиковый лист стороной со швом вниз.
  9. Накройте его другим пластиковым листом и храните в морозильной камере, пока блинчики с начинкой не замерзнут.
  10. Извлеките замороженные блинчики с начинкой и храните их в контейнере для морозильной камеры.

Жареные спринг-роллы

  1. Нагрейте масло во фритюрнице или воке до 350 ° F / 175 ° C.
  2. Жареные во фритюре источники 5 минут, пока они не станут румяными.
  3. Приготовьте соус для макания
  4. Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле.
  5. Нагрейте, пока сахар не растворится.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

20

Размер порции:

20 рулонов
Количество на порцию: Калорий: 169 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин 2 мг Сахар: 578 мг Сахар: 578 мг 2gProtein: 9g

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 17.05.2019

spring roll dipping sauce spring roll dipping sauce.

Хрустящие тайские спринг-роллы Рецепт и видеоуроки


Состав

  • 40 г Стеклянная лапша, сухая
  • 120 г свиной фарш
  • 3 ч.л. соевого соуса, разделенный
  • ¼ ч.л. черного перца молотого
  • ½ ч.л. белого перца молотого
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 3–4 сушеных гриба шиитаке, замоченных в воде до мягкости (не менее 1 часа), затем мелко нарезанные
  • 1,5 стакана мелко нашинкованной капусты
  • 1 стакан тертой моркови
  • 6 стеблей кинзы, мелко нарезанных
  • ½ - 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2–3 столовые ложки воды по необходимости
  • Обертки для спринг-роллов 8 дюймов, 12-14 штук, размороженные
  • 1 яйцо, взбитое, для запайки
  • Масло растительное для жарки
  • Сладкий соус чили для макания см. Рецепт (@ 7: 11)

Ингредиенты и кухонные принадлежности, которые я использую


Замочите стеклянную лапшу в воде комнатной температуры на 10 минут.Слейте воду, затем нарежьте небольшими кусочками.

Смешать свиной фарш с 1 ч. Л. Соевого соуса, отставить.

В вок или большой сотейник налейте немного растительного масла. Добавьте чеснок, черный перец и белый перец; помешивайте, пока чеснок не начнет слегка менять цвет. Добавьте свинину и готовьте, пока свинина не перестанет быть комковатой и почти не будет готова. Добавьте грибы шиитаке, лапшу, капусту, морковь, грибы, стебли кинзы, 1/2 чайной ложки соли, 2 чайные ложки соевого соуса и сахар. Перемешивайте, пока лапша полностью не приготовится, а капуста не увядет, добавляя немного воды, если лапша начнет прилипать.Снимите с огня, попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Переложить начинку в миску и дать остыть перед упаковкой.

Пока начинка остывает, снимите обертки, чтобы было легче заворачивать их. (Обертки спринг-роллов, как правило, трудно отделить прямо от упаковки, поэтому я предпочитаю отделить их, прежде чем начинать упаковывать.)

Чтобы обернуть, следуйте инструкциям в видео. Используйте по ¼ стакана начинки на рулон.

Нагрейте 2-3 дюйма масла в кастрюле до 350 F. Добавьте блинчики с начинкой и жарьте до золотистого цвета, около 5 минут.

Присоединяйтесь к нам на Patreon для получения бонусного контента и наград!


.

Lumpiang Togue (Спринг-роллы с ростками маша)

Попробуйте этот рецепт Lumpiang Togue, чтобы приготовить вкусные, легкие и полезные спринг-роллы с ростками маша и другими овощами. Try this Lumpiang Togue recipe for a delicious, easy and healthy spring rolls with mung bean sprouts and other veggies.

Он известен под многими именами. Другие называют это Lumpiang prito (жареные блинчики с начинкой), Lumpiang gulay (овощные блинчики с начинкой) или Lumpiang Togue (блинчики с начинкой из маша). Но как ни назови его, он однозначно вкусный и полезный.

Try this Lumpiang Togue recipe for a delicious, easy and healthy spring rolls with mung bean sprouts and other veggies.

В моем последнем посте я показал вам, как можно вырастить ростки маша в банках всего за 3-4 дня.Теперь, когда у меня есть ростки, у меня наконец-то появилась возможность приготовить этот восхитительный Lumpiang Togue. На самом деле это довольно просто, и есть разные рецепты. Главный ингредиент - это, конечно же, ростки маш или тоге по-филиппински. Другие добавляют тофу или свиной фарш, но я решил использовать фарш из креветок! Вкусные!

Try this Lumpiang Togue recipe for a delicious, easy and healthy spring rolls with mung bean sprouts and other veggies.

Try this Lumpiang Togue recipe for a delicious, easy and healthy spring rolls with mung bean sprouts and other veggies.

Отлично подходит для перекуса, но этот лумпянг-тог можно также подавать как закуску или гарнир. И для тех, кто пытается похудеть, это тоже идеальный ужин! О, и давайте не забудем пряный соус с уксусом!

Try this Lumpiang Togue recipe for a delicious, easy and healthy spring rolls with mung bean sprouts and other veggies.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *