Как выровнять пол на кухне своими руками: Как выровнять пол на кухне — способы выровнять пол на кухне

Как выровнять пол на кухне — способы выровнять пол на кухне

Содержание статьи:

Вступление

Отделка пола кухни должна производиться по ровному основанию. Если при демонтаже старого покрытия пола выяснилось, что основание пола имеет уклон или волнообразные неровности его нужно выровнять.

Обычное основание пола в кухнях многоэтажных домов это бетонная плита. В домах старой постройки встречаются полы, сделанные на деревянных балках. В этой статье рассмотрим, как выровнять пол на кухне имеющий бетонное основание чернового пола.

Как выровнять пол на кухне: основные способы

Выделим пять основных способов выровнять пол на кухне:

• Цементно–песчаная стяжка пола;
• Полусухая стяжка;
• Сухая стяжка пола;
• Регулируемые полы;
• Наливной пол.

Стяжка пола кухни

Если неровности пола большие, то есть, после промера уклона пола обнаружились большие перепады по высоте, для выравнивания пола делается стяжка пола. Возможна стяжка кухни с утеплением. В зависимости от необходимой высоты стяжки применяются следующие технологии:

• Мокрая цементная стяжка;
• Полусухая стяжка;
• Сухая стяжка.

Мокрая цементно-песчаная стяжка (ЦПС)

Толщина такой стяжки от 7 до 15 см. Толщина более 15 см, достигается устройством песчаной и керамзитовой подушек под стяжку. Делается цементно-песчаная стяжка на бетонную плиту. Данный тип стяжки укрепляется армирующей сеткой, с ячейками 10 на 10 см.

Делается цементная стяжка по выставленным по уровню маякам. Раствор заливается между маяками и вытягивается с помощью правила (специальной прямой рейки). После схватывания стяжки маяки вынимаются, а борозды от маяков заделываются тем же раствором.

 

Примечание: Цементно-песчаная стяжка, идеально совмещается с устройством водяного теплого пола.

Полусухая стяжка пола

как выровнять пол на кухне полусухая стяжка

Альтернативой цементно-песчаной стяжки является

полусухая цементная стяжка. В её составе меньше воды благодаря добавлению связующего вещества – фибры. Волокна фибры делают состав для стяжки более сухим и позволяют не делать её армирование.

Технологическое шлифование полусухой стяжки делает поверхность пола идеально ровной и при удачном проведении работ, не требуют устройства финишного наливного пола.

Сухая стяжка пола

Еще один способ выровнять пол кухни это сухая стяжка. Иначе сухую стяжку называют сухие полы Кнауф. Кнауф фирма, разработавшая и выпускающая такой пол.

• Делается сухая стяжка на бетонное основание. В основе стяжки слой специального сыпучего материала мелкой фракции, напоминающей керамзит.
• Поверх керамзита укладывается один, чаще два слоя плит. Плиты имеют торцевые замки, которые скрепляют листы покрытия.
• Замки промазываются клеем и скрепляются саморезами.
• Поверхность пола получается ровной и готовой к укладке отделочного покрытия.

Фото сухая стяжка на кухне

Регулируемые полы

 

Для выравнивания пола кухни можно применить технологию регулируемых полов. Суть технологии регулируемого пола в следующем.

На прочное основание (бетонную плиту), укладываются деревянные  бруски или фанера. В бруски и фанеру вмонтированы специальные болтовые ножки, которыми можно регулировать уровень пола. Между основанием и поверхностью регулируемого пола 3-10 см.

Такой способ выровнять пол кухни позволяет проложить под полом инженерные коммуникации.

Наливные полы на кухне

Технология наливной полНаливной пол

Очень часто, требуется не большая коррекция пола на кухне. В этом случае применяют технологию наливного пола или ровнителя.

• Наливной пол делается 3-4 см толщиной.
• Финишный наливной пол заливается от 1 мм до 5 мм.
• Раствор наливного пола достаточно жидкий чтобы разливаться по полу.
• Выравнивается раствор наливного пола специальным шпателем (ракель) и после заливки поверхность раствора прокатывается игольчатым валиком.
• Игольчатый валик выбивает из раствора пузырьки воздуха.

Выравнивается раствор наливного пола шпателем ракельРабота игольчатым валиком

 

©Remont-kuxni.ru

Еще статьи

Похожее

стяжка, ЦСП, шпатлевка, фанера, инструкция, фото, видео

Для ровного пола на кухне нужна ровная основа

Прежде всего, найдите себе напарника. Вдвоем можно вполне прилично выровнять пол, не тратясь на услуги специальной бригады. Реально, конечно, и одному самостоятельно справиться с задачей, но новичкам делать это не рекомендуется.

Содержание материала:

Предварительный осмотр

А вот что можно сделать и самому, так это оценить, насколько пол отклонен от оптимального состояния. Бывает так, что перекос невелик, и проще и разумнее залить самовыравнивающей смесью старую стяжку. Это очень удобный материал, который разливается по поверхности и самостоятельно выравнивает его. При этом делается это качественно. Если перепад пола маленький, не выше 2 см, этот вариант будет самым логичным. Правда, и данный способ не всем понравится – смеси такие стоят недешево. Благо, альтернатива есть.

Использование самовыравнивающейся смеси будет логичным лишь при небольших неровностях

Если же неровности более чем заметны глазу, и речь идет о серьезных переделках, придется старое покрытие снимать. И, безусловно, убирать весь скопившийся под покрытием мусор. Очистить поверхность нужно хорошенько – от этого зависит конечный результат.

Определить линию выравнивания

Это стратегически важный момент в вопросе о том, как выровнять пол на кухне.

Сделать это можно двумя способами:

• Лазерный уровень. Приобрести его сегодня беспроблемно буквально в любых стройтоварах. К слову, в выравнивании стен или потолка кухни он тоже пригодится. Итак, лазер ставится на самую высокую точку неровного пола, включается, и по периметру комнаты получается линия. Данная красная линия и есть линия выравнивания. Мелом по данной линии ставятся метки.
• Рейка и веревка. Этот способ попроще, но тоже результативный. Снова нужно найти самую высокую точку кривого пола. Но точка должна быть у стены. От нее требуется 6 см отмерить вверх и поставить метку. Затем прямую рейку нужно приложить вдоль стеночки параллельно полу. С помощью монтажного уровня выровняйте рейку, и аккуратно поставьте метку с другой стороны стенки. И так нужно сделать по всему периметру комнаты. Веревка протягивается от одной метки к другой, крест-накрест. Если веревка с полом не соприкоснулось, перед вами линия выравнивания. Если все же соприкоснулась, метку нужно на 2-3 см поднять.

Показания лазерного уровня считаются более точными

Для выравнивающей стяжки понадобится установка маячков

Устройство долговечного пола подразумевает качественно подготовленное его основание

Линия выравнивания определена, теперь дело за маячками. Направляющие для гипсокартона можно использовать в качестве маячков. Они ровные, стоят недорого – в общем, идеально подходят для этой роли. Их нужно выложить на полу, на расстоянии в 70 см друг от дружки. Они должны совпадать с линией выравнивания. Чтобы проверить, совпали ли маячки с линией, воспользуйтесь ровной доской и монтажным уровнем.

После выравнивания направляющих их нужно длинными саморезами прикрепить к полу.

Как выровнять пол (видео)

Стяжка пола на кухне

Стяжка пола – самая главная часть процесса, как выровнять пол.

Делается она по следующему сценарию:

• Между направляющими заливается обычная строительная смесь. Смесь – это цемент и песок. Смесь развести и залить ею пол, равномерным слоем.
• Возьмите правило и разровняйте им смесь между направляющими, чтобы она была ровной.
• Ещё раз проверьте, ровно ли залит бетонный пол. Если все сделано верно, осталось только дождаться, когда смесь высохнет.

Вот и все, когда смесь высохнет, можно укладывать покрытие. Стяжку реально делать и без смеси, а выравнивать бетонный пол с помощью цементно-стружечных плит.

Как выровнять пол с помощью ЦСП

Подготовка к данному способу будет аналогично предыдущему. Линию для выравнивания нужно так же найти, но вот маячков не потребуется. Вместо них просто укладывается основание для пола – к примеру, строительные доски. Они, разумеется, должны быть по уровню выровнены.

Можно выравнивать пол на кухне не только цементной стяжкой или самовыравнивающимися смесями

Для выравнивания под доски нужно подложить куски фанеры, доски к основанию прикрепить нужно очень прочно. Затем сверху, на зафиксированные доски укладываются цементно-стружечные плиты. Заранее они нарезываются согласно размеру помещения.

К доскам ЦСП крепятся саморезами. Не забудьте замазать щели ротбандом. Финальный штрих – проверка уровнем. На этом проблема, как быстро выровнять пол, снята.

Как выровнять пол шпатлевкой

Чтобы подготовить деревянное основание под укладку тех или иных покрытий, воспользоваться стоит и следующим способом. Основным материалом будет шпатлевка из древесных опилок и клея ПВА. Если в квартире большие комнаты, пол деревянный, а не бетонный, данный способ выравнивания пола самый оптимальный.

Инструкция пошагово:

• Чтобы выполнить такую стяжку, поверхность нужно предварительно тщательно очистить.
• К деревянной основе прибейте маячковые рейки, которые устанавливаются согласно уровню пола.
• Далее готовится смесь из ПВА и опилок, по консистенции она должна напоминать достаточно густую сметану. Опилки заранее следует увлажнить и отжать, обязательно удалив остатки влаги.
• Данный состав наносится на пол. В месте провалов его предстоит нанести несколько раз, и каждый слой нужно целиком просушить. Поверхность контролируется уровнем, на нужные участки снова наносится шпаклевка.

Шпатлевка – сравнительно недорогой и недолговечный способ выравнивания пола

Если состояние деревянного пола нормальное, для него можно применить шпатлевку

Безусловно, ждать высыхания каждого слоя – хлопотно. Но это не единственный «минус» данного способа. Такое выравнивание может быть не совершенным для некоторых видов покрытий. А вот если сверху выстелить слой фанеры, то любое покрытие использовать можно.

Для многих хозяев предпочтителен именно этот способ выравнивания, ведь для ремонта он достаточно дешев.

Выровнять пол с помощью фанеры

Можно использовать и листы фанеры в выравнивании пола, что многие и делают. Это самый популярный способ, если речь идет о деревянной поверхности. Бетонный пол в кухне соответственно нуждается в другом типе выравнивания.

Это самое популярное покрытие под ламинат. Класс фанеры не должен быть ниже 4/4, а толщина не должна быть меньше 12 мм. Если фанерные листы очень ровные, то и толщина в 8 мм будет допустимой.

А далее процесс разворачивается так:

• Устанавливаются маяки-саморезы по всей поверхности на одной высоте.
• Укладываются фанерные лаги (ширина полос около 40 мм).
• Лаги на поверхности фиксируются клеем для дерева, но подойдут и саморезы.
• В пустые места между лагами и досками стоит подложить смазанные клеем фанерные бруски.
• Теперь пора готовить фанерные листы. Их нужно раскроить на одинаковые квадраты стороной в 60 см.
• После распила посмотрите, не расслоилось ли дерево в сторонах квадрата. Если расслоение отмечено, квадрат нужно заменить.
• Фанерные листы укладываются на сетку лаг. Стыки квадратов должно быть точно на лагах.
• Укладка должна проходить со смещением, так же, как осуществляется кирпичная кладка.
• Фанерные квадратики к лагам прикрепляются саморезами, зенкуя области крепления.

Пол готов к покрытию! Правда, если укладывать предстоит плитку, то выравнивать листы тоже придется – шлифовкой начерно. А после шлифовки на поверхность накладывается слой лака.

Если планируется укладка ламината, на фанерную основу нужно уложить вспененный полиэтилен

Выравниваем пол на кухне

Сначала до бетонного основания удаляется предыдущее покрытие. Естественно, поверхность нужно очистить. Трещины, сколы обязательно заделайте штукатуркой. Если неровный пол очевиден – придется делать стяжку.

А стяжку делать нужно после утепления пола:

• Первое утепление. По всей площади постелите тонкий слой теплоизоляции . К примеру, используйте минеральную вату. Но так как она впитывает влагу, перед ней нужно сделать гидроизоляционный слой (гидроизоляционная мембрана или пергамин). Минвату положить можно не в один слой.
• Брус обработайте антисептиком перед тем, как укладывать лаги. По периметру сделайте каркас, после чего установите поперечные брусочки через каждые полметра.
• Части каркаса соединяются саморезами, а лаги к основанию закрепите металлическими уголками с дюбель-гвоздями.
• В полученные ячейки монтируется теплоизоляция. К примеру, пенопласт: с ним и работать удобно, и по цене он приемлем.
• Щели между утеплителем и лагами отлично заполнятся монтажной пеной. Если вы использовали пенопласт, то следует сделать и слой пароизоляции.
• Каркас покрывается фанерой или ДСП. Сверху кладется линолеум, ковролин или ламинат. А можно фанерные листы просто покрасить или покрыть слоем лака.

Делаете ли вы сухую стяжку, или используете смеси, четко следуйте инструкции. Особенно это касается новичков. Да и для первого раза не помешает обзавестись опытным напарником.

В выравнивании пола нет особых сложностей, но из-за одного промаха вся работа может пойти коту под хвост. Выбирая тот или иной материал, читайте – влагостойкий ли он, с чем совместим, с чем нет. При умелом подходе с помощью самых бюджетных средств выровнять пол можно очень качественно.

Выравнивание пола под плитку (видео)

Как сделать пол на кухне своими руками | isolux

В этой статье я предлагаю не только простой способ создания отличного кухонного пола, но и посоветую как выбрать необходимый материал, который не испортится через 1-2 года.

Какой материал лучше не использовать на кухне

Решив сделать ремонт, нужно спросить себя – действительно ли нужно менять пол? Когда ответ станет утвердительным, можно смело изучать тему ремонта пола на кухне.

Многие «умельцы» предлагают сделать пол на кухне при помощи ковролина и других мягких материалов, которые в большом количестве продаются на рынке. На это можно ответить только одно: «НЕТ!». Сама по себе кухня – помещение с повышенной влажностью. Все предметы на ней должны отвечать строгим требованиями по влагоустойчивости. Не раз я клял себя, на чем стоит свет, из-за пролитого на ковер супа, который приходится нести от кастрюли до обеденного стола. Пятна выводить с ковра – занятие сомнительное. С ковролина – тем более.

В эту же категорию нужно отнести и паркет. Какими бы лаками его не покрывали, насколько бы прочными не были его дощечки, через 2-3 года он покорежится и перестанет радовать. Добавьте скрип и треск при движении — получите «избушку на курьих ножках», в которой совсем неприятно жить. Другое дело — укладка паркетной доски, которой на кухне самое место.

Ламинат оставим для зала, прихожей и спальни. Впрочем, вы можете рискнуть и уложить ламинат на кухню самостоятельно. Производители могут твердить что угодно о его прочности и долговечности, но вы сами увидите, как расползется пленка под действием влаги, как горячая сковородка, соскочившая с края стола, оставит на поверхности ничем не убираемый «ожог».

Какой материал для пола на кухне можно выбрать

Исключив наиболее неудачные решения, остановимся на наших лидерах:

1. Линолеум.

Многие считают линолеум негигиеничным и быстро накапливающим грязь. На самом деле, это покрытие почти идеально для кухни. Сторонники плитки забывают уточнить, что по ней невозможно ходить без тапочек зимой. Линолеум теплый и может стелиться почти на любой пол. Он очень просто монтируется и подгоняется под размеры помещения.

2. Плитка.

Только специальная половая плитка не разобьется под весом тяжелой металлической кастрюли с кашей или супом. Еще лучше – керамогранит. Материал менее эстетичный, но невероятно прочный и надежный. Только не забудьте сделать дополнительное утепление под плиткой, иначе на кухне зимой будет очень холодно. Впрочем, можно уложить плитку самостоятельно на теплый пол.

Рассматривая линолеум и плитку в качестве основных материалов для устройства пола, могу сказать одно: каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Естественно, они устраняются проведением различных мероприятий по устройству пола. Что же лучше для пола на кухне? Все зависит от вашего вкуса. Плитка гигиеничнее и практичнее, но на ней видны любые сколы. Линолеум скрывает большую часть дефектов, и он намного теплее, при устройстве соответствующей подложки.

Удаление старого пола и очистка пространства

В большинстве случаев перед устройством нового пола, необходимо вынести мебель из кухни, в том числе и технику и полностью очистить помещение. Старое покрытие демонтируется. Если под ним устроен пол из фанеры, он проверяется на прочность. Для линолеума такой пол подойдет идеально, для плитки – нет, требуется ровная новая стяжка.

В общем случае нужно решить, какие полы сделать на кухне и исходить из этого варианта. Лучше всего полностью очистить основание до стяжки или даже бетона, в том случае, если стяжка неровная (в большинстве квартир это именно так).

В общем виде процесс удаления старого пола выглядит следующим образом:

• Вам необходимо вынести мебель и технику.
• Удалить плинтуса (можно выкинуть, если вы покупаете новые).
• Удалить напольное покрытие:
• Плитка удаляется механическим разрушением, либо вырезанием по контуру швов с помощью специального инструмента.
• Линолеум и ковролин скатываются в рулон, предварительно удалив крепления к полу (если есть гвозди, скобы и т. д.).
• Ламинат и паркет разбираются и складируются (можно разломать, если не нужны). 
• Производится очистка поверхности от старой стяжки, если она неровная.

Как выровнять пол на кухне

Чтобы будущий пол радовал каждый день, нужно его выровнять. Это особенно критично при укладке линолеума, так как он полностью повторяет фактуру поверхности, на которой лежит.

Чтобы выровнять пол, необходимо произвести полусухую стяжку специальным раствором – во множестве они продаются в строительных магазинах. Установив специальные рейки одной высоты, нужно довести уровень пола до высоты реек. Рейки можно оставить в качестве дополнительных армирующих элементов.

После этого легче всего сделать наливной жидкий пол, который самостоятельно выровняется в помещении. Ждать его застывания придется от 5 до 10 дней, в зависимости от вида и фирмы производителя. В итоге вы получите действительно ровный пол, пригодный под любое покрытие.

Для установки линолеума есть альтернативный метод . После устройства гидроизоляции рулонными или наплавляемыми материалами, на пол необходимо настелить небольшие рейки, на которые укладываются фанерные листы. Фанеру также можно укладывать на кирпичи или бетонные столбики с шагом в 20 см. Бетонные столбики нужно выровнять по маячкам, отмеренных при помощи уровня. После этого фанера укладывается почти идеально ровно. На нее можно настелить линолеум, закрепив его у концов гвоздями с широкой шляпкой или строительными скобами. Декорирование конструкции производится плинтусами.

Как сделать теплый пол на кухне

Устраивая теплый пол на кухне, нужно соблюдать правила пожарной безопасности и обеспечить полную гидро- и теплоизоляцию. Обычно гидроизоляция пола проводится специальными материалами: пленочными, наливными и обмазочными. Их легко можно найти в любом строительном магазине.

После этого необходимо выполнить теплоизоляцию с помощью рулонного фольгированного утеплителя фольгированной стороной к теплому полу. Используя электрический теплый пол, необходимо продумать вывод розетки и поместить ее на максимальном удалении от возможных опасностей (например, раковины, холодильника, который может потечь, и плиты.)

Конечно. Устройство теплого пола лучше доверять профессионалам, но можно сделать его и самостоятельно.

Как правильно расположить напольное покрытие

По своему опыту могу сказать, что настелить линолеум может действительно любой человек, который обладает относительно хорошим глазомером, умеет пользоваться линейкой, рулеткой, канцелярским ножом и ручкой. Замерив расстояние от стены до стены в обоих направлениях, можно купить цельный кусок линолеума и попросить отрезать его по вашим размерам прямо в магазине.

Расхождение в 1-2 см можно легко скрыть с помощью плинтуса, но лучше отрезать ровно. Если есть желание сделать это самостоятельно, лучше вооружиться помощником и острым, новым канцелярским ножом.

Линолеум никогда не укладывается сразу на стяжку. Вначале настилается слой тонкой фанеры или любых других древесных плит. Они сглаживают любые неровности и делают линолеум ровнее. Кроме того, фанера предупреждает прорыв линолеума от внезапно упавших тяжелых предметов.

Устройство пола из плитки требует сноровки и мастерства. Не стоит приниматься за кухню самостоятельно, если у вас нет ни опыта, ни комплекта оборудования (даже простейшего плиткореза или болгарки со специальной насадкой). Лучше вызвать специалиста и проконтролировать качество его работы. Укладывается плитка на обычный плиточный клей и выравнивается уровнем.

Финальные штрихи

После того, как сделаны все основные работы, необходимо добавить лоска – прикрутить плинтуса, развести кабель каналы и вставить обратно вытащенные розетки. Кухня практически готова к использованию. Осталось лишь занести всю мебель и расставить электрические приборы.

В данном кратком плане рассмотрены основные примечания к материалам и основные моменты устройства пол на кухне. Конечно, при самостоятельном обустройстве кухни, нужно более подробно рассмотреть множество нюансов, неизменно возникающих при отделке пола определенным, выбранным видом покрытия. А пока, можно обдумать свой выбор и поехать в ближайший магазин, оценив выбор материалов для пола на вашей кухне.

Как выровнять пол — выравнивание пола своими руками, видео и фото

Бетонное покрытие – современная основа пола в нынешнем домостроении. Он является крепким, устойчивым и надежным. В квартире на него укладывают ламинат, ковролин, керамическую плитку и многое другое.

Пол выровнять, стены или другие поверхности – эти работы не преследуют цели создания эстетичного вида жилья, однако они играют огромную роль в создании эстетики. Ко всему прочему, когда поверхность неровная, может наступить преждевременный износ покрытия. Плитка или линолеум могут сломаться или стереться, на полу могут образоваться разрывы, трещины.

По тем же причинам не стоит укладывать покрытие на стяжку, некачественно выполненную.

 

Выровнять бетонный базис под будущее покрытие не так просто, как может показаться на первый взгляд. Недостатком бетонного пола является то, что со временем, несмотря на прочность камня, на поверхности могут появиться изъяны (выбоины, сколы). Выравнивание пола можно выполнить, не имея профильного образования, главное – знать все особенности процесса.

Изменение структуры такого пола может происходить по следующим причинам:

• локальное поднятие уровня из-за осадки дома
• плавные волновые перепады уровня пола из-за разрушения бетона
• рябь – следствие влияния излишней влаги

Если вы ищете специалиста, который сможет выровнять поверхность под укладку ламината, керамической плитки или другого материала для покрытия пола, обратитесь в сервис.

 

Способы выравнивания

Что потребуется для приведения в порядок пола? Получить ровную и гладкую основу для укладки ламината можно, используя либо стяжку, либо самовыравнивающиеся смеси.

Чтобы выполнить выравнивание бетонного пола (или другого) понадобятся:

• строительные «маяки», по которым будет выравниваться поверхность
• тара для приготовления раствора
• уровень
• валик, дрель

Для любого пола выравнивание – ключевой этап подготовки к ремонту, фундамент.

Среди нескольких способов сделать это, причем привести к идеальному состоянию, могут быть использованы разные средства – все зависит от имеющихся условий.

Могут быть использованы:

• сухая стяжка
• полусухая
• мокрая

Таким образом, мастера используют либо смесь с водой, либо сухой состав.

Очень важно смешать раствор в нужных пропорциях. Если допустить даже незначительную ошибку, тогда после застывания пол может потрескаться. В роли строительных «маяков» могут использоваться изделия из гипса или металла. Довольно часто применяются специальные натяжные нити. Устанавливают их на расстоянии от 1 до 3 метров.

Выравниваем пол в квартире с помощью цементно-песчаной стяжки

Данный вариант идеально подходит для тех случаев, когда перепад уровня основания превышает пять миллиметров. Хоть технология устройства такой стяжки и является трудоемкой, все же, именно данный способ имеет превосходный результат. Поверхность будет ровной, благодаря чему не возникнут проблемы с укладкой ламината.

Этапы проведения мокрой стяжки:

• удаляются маслянистые пятна, и укладывается слой гидроизоляции
• устанавливаются «маяки» с помощью металлических профилей
• замешивается раствор и заливается между профилями
• по истечении суток поверхность смачивается
• на третьи сутки вынимаются профили и заполняются пустоты от них
• стяжка увлажняется и накрывается
• поверхность шлифуется

Чтобы раствор быстро не высох, его следует в течение нескольких дней увлажнять. Влага не даст раствору потрескаться.

Применение цементно-песчаной стяжки представляет собой один из популярнейших методов работы с полом в помещении. Но этот способ лучше применять в отношении прочных перекрытий, конструкции которых способны выдерживать большие нагрузки. Очень важно в подготовке основы будущего покрытия цементно-песчаной стяжкой разметить ее уровень. Его мастера обозначают с помощью лазерного уровня – нужно найти точку, до которой нужно будет поднять пол. Не забывайте о минимальной высоте, которая составляет 3 сантиметра. Лазерный уровень установит необходимую точку, которую нужно отметить простым карандашом на стенах квартиры.  Лазер позволяет нанести точные отметки на стены, не используя при этом отбивочную веревку, что занимает меньше времени и значительно упрощает процесс.

Сухая стяжка: методы выравнивания с помощью ГВЛ

Как пол выровнять под плитку или ламинат, используя сухую стяжку? Во время этой процедуры используются гипсоволокнистые листы, которые укладывают на керамзит.

Пошаговый ход работ:

• на перекрытие кладут полиэтиленовую пленку
• сверху на пленку высыпается гранулированная смесь
• устанавливается листовой материал

Полиэтиленовое покрытие будет выполнять гидроизоляционные функции, а выравнивающая смесь – теплоизоляционные.

Такой способ стяжки отлично подходит для монтажа ламината в квартире или для покрытия из железобетона.

Преимущества сухой стяжки:

• обеспечивается высокий уровень теплоизоляции в квартире
• нет нужды в растворе
• стяжка выполняется быстро и облегчает прокладывание необходимых коммуникаций

Сухая стяжка

Благодаря тому, что такая стяжка проста, а работа по выполнению необременительна, ее можно выполнить самостоятельно.

Выделяют такие преимущества сухой стяжки пола в сравнении, например, с бетоном или цементом:

• первое преимущество заключается в том, что ее можно сделать самостоятельно, а вот для цементной нужно будет обязательно привлекать специалистов – это очень трудоемкий и сложный процесс. Во-первых, такую стяжку невозможно сделать в несколько этапов – ведь цемент застывает. Нужно сразу подготовить пол, хотя бы в одной комнате, что невозможно сделать без определенного опыта
• сухая стяжка позволит пользоваться помещением почти сразу после ее укладки. При создании бетонной стяжки, даже если она уложена  идеально, надо подождать какое-то время – до ее полного просыхания. Только после того, как материал полностью застыл, можно продолжать ремонт
• сухая стяжка дает полу дополнительное тепло. Бетон холодный, а вот полы из керамзита намного теплее. С сухой стяжкой не нужно будет заботиться о дополнительном подогреве
• сухая стяжка изолирует громкий звук. Звукоизоляция происходит благодаря особым свойствам засыпки и кромочной ленте, которую прокладывают между стяжкой и стеной по площади всей комнаты

Как выровнять пол самовыравнивающейся смесью

Если перепад уровня в квартире не достигает 3 миллиметров, можно использовать самовыравнивающиеся смеси. Основное назначение этого способа – подготовка пола для укладки ламината, линолеума, керамической плитки или ковролина. Раствор легко растекается и образовывает идеально гладкую поверхность.

Особенности корректировки бетонного основания самовыравнивающейся смесью:

• для нанесения раствора необходим стальной шпатель
• для заливки помещения, имеющего большую площадь, следует сразу заготовить требуемое количество смеси, ведь раствор быстро высыхает
• покрытие высохнет через полчаса, но любые последующие работы можно выполнять только через 3 дня
• температура в помещении не должна опускаться ниже 5-6 градусов
• текучесть смеси от 20 до 60 минут
• оставлять ее без последующего покрытия не рекомендуется

Если трещины в полу превышают указанный рубеж, их следует заранее залить специальным раствором. Малая толщина покрытия делает данный способ идеальным для квартир с низкими потолками. Даже после укладки ламината большая часть свободного пространства сохраняется.

Бесшовные полы чаще всего как раз служат основой для последующего покрытия – именно поэтому очень важно тщательно и профессионально подойти к созданию основы. Прежде всего, сделать ее ровной. 

Для того чтобы наглядно представить, как производятся такие работы, можно посмотреть ролики по теме: «как выровнять бетонный пол». Подобные материалы представляют пошаговый алгоритм действий, который сопровождается видеорядом. Это дает возможность выполнить ремонт  правильно. Они позволяют не только самому выполнить работу по совершенствованию жилища, но и значительно сэкономить финансовые ресурсы, ведь хороший ремонт в наше время – дело довольно затратное. Выравнивание пола покажется легкой задачей, если грамотно подойти к этому вопросу.

Для покрытия релином

У каждого покрытия свои особенности – у ламината, паркета, линолеума. В последние годы очень популярен резиновый линолеум или релин. Бывает несколько типов этого материала:

• релин общего назначения (два слоя, один из каучука, другой из резины на основе этого материала)
• химически стойкий релин
• антистатический релин

Перед тем как укладывать, точнее, клеить релин, необходимо выровнять поверхность пола, а именно:

• очистить ее от краски, маслянистых пятен и прочего
• если фундамент не особенно качественный, его надо зашпатлевать
• затем основание покрывается специальной мастикой (процесс выравнивания)
• после этого основанию дают высохнуть в течение нескольких часов (обычно это 4-6 часов)
• параллельно нужно готовить релин к поклейке
• далее следует укладка непосредственно резинового линолеума

Уроки выравнивания: видео

Как выровнять поверхность перед укладкой финишных материалов, подскажут ролики в интернете. Можно оперативно найти видеосюжеты про интересующий вас материал. Например, о подготовке пола для укладки ламината.

Выравниваем пол своими руками при помощи фанеры:

• устанавливаются «маяки» по всему помещению (в этих целях используются чаще всего длинные саморезы, которые вкручиваются на подходящую глубину)
• «маяки» выравниваются с помощью уровня
• приклеиваются лаги в тех точках, где установлены «маячки». Для того чтобы их закрепить, могут подойти саморезы. В тех точках, где лага нависла, нужно использовать подходящую толщину фанеры. В итоге получается лаговая сетка
• после высыхания клея необходимо уложить фанеру. При этом на лагах должны находиться стыки материалов
• фанера прикрепляется саморезами, у которых потайные головки. Затем укладывается финишное покрытие.

 

Также пол можно выравнивать с помощью плиточного клея – он способен устранить почти все щели и неровные места. Они попросту заполняются клеевым составом. Поверхность выравнивается посредством специального клина, длина которого должна составлять не более 3 м. Клин направляют по диагонали.

Для того чтобы быстро и качественно выполнять работы по ремонту, будь то укладка основного напольного покрытия или финишного, необходимо набраться знаний на основе своего опыта. Только в этом случае стяжка не даст трещин, а ламинат или линолеум будет уложен аккуратно, красиво, а главное – надежно.

Как быстро выровнять пол в квартире своими руками. Особенности монтажа сухой стяжки с керамзитом

Когда планируется капитальный ремонт жилого помещения, без выравнивания пола не обойтись. Чаще всего, пол имеет неровности, неправильный угол наклона, что может повлиять на качество укладывание напольного покрытия. Также неровный пол может стать причиной проблем с расположением мебели по уровню, установки дверей или при поклейке обоев. Опытные мастера знают, что качественный капитальный ремонт начинается с пола, а игнорирование данного вопроса сведет все усилия на нет. Стяжка пола в квартире очень важный вопрос в процессе капитального ремонта. Существуют различные варианты выравнивания пола, каждый из которых имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Оглавление:

1. Способы выравнивания пола
2. Подготовка поверхности пола к выравниванию
3. Сухая стяжка пола в жилище
4. Преимущества сухой стяжки поверхности пола
5. Технология сухой стяжки
6. Инструкция по установке сухой стяжки с керамзитом
7. Сравнительная характеристика сухой и цементной стяжек
8. Недостатки сухой стяжки

Способы выравнивания пола

Среди различных вариантов выравнивания пола самыми распространенными являются следующие:

• использование раствора – выравнивателя;
• стяжка при помощи бетона или песочно – цементная стяжка;
• выравнивание поверхности путем использования керамзита;
• выравнивание поверхности по лагам.

Но различные варианты объединяются в три способа:

• песчано – цементная стяжка;
• сухая стяжка;
• стяжка самовыравнивающимися смесями.

Каждый из указанных способов имеет положительные и отрицательные стороны и может быть использован в том или ином случае в зависимости от степени неровностей пола.

Подготовка поверхности пола к выравниванию

Пол для выравнивания необходимо специально готовить. Существует алгоритм действий, выполнение которых даст отличный результат:

• Подготовка поверхности – для того, чтобы подготовить поверхность, следует удалить старое покрытие, под слоем которого образовались трещины, неровности, может собрался мусор, пыль. Выступы и бугорки счищаются перфоратором, зачищаются, добиваясь идеально ровного пола. Весь мусор собирается, чтобы установке нового покрытия ничего не мешало и не искажало поверхность нового полотна.
• Гидроизоляция поверхности – как видно из названия действия, это изоляция поверхности от протечки воды. В комнатах с повышенной влажностью или угрозой протечек воды, создается подобие водоизоляционного бассейна, именно в эту ниша наполняется стяжкой. Комнаты, которые не требуют дополнительной защиты от протекания, просто обрабатываются в местах стыка материала, границы с боковыми поверхностями и под трубами. Некоторые мастера отмечают, что покрытие всей поверхности пола пленкой совсем не повредит будущей стяжке.
• Укладка амортизатора по периметру комнаты – демпферная пленка помогает при перепадах температуры амортизировать монолитным стяжкам, и станет защитой от посторонних звуков при касании плит о боковые покрытия.
• Нахождение нулевого уровня – на поверхности пола необходимо найти наивысшую точку и прибавив к ней толщину стяжки, отметить на стене точку контрольной линии. Необходимо проверить правильность проложенной линии при помощи уровня. Также следует учесть, не повлияет ли выбранная высота на открывание дверей, нет ли потребности в поднятии батарей. Эти важные вопросы нельзя упустить, чтобы не оказаться в трудной ситуации после окончания работ.

Сухая стяжка пола в жилище

Чтобы покрытие в квартире или дома прослужило долго, необходимо ответственно подойти к вопросу по стяжке пола. В настоящее время сухая стяжка считается самой простой, быстрой и экономически выгодной. Но как и каждого метода, данный способ имеет свои преимуществ аи недостатки. Успешный результат зависит от правильно проведенной процедуры, а для этого необходимо подробно и детально изучить технологию сухой стяжки.

Данный способ доступен домашним умельцам, то есть является относительно легким вариантом. Сама процедура стяжки разделяется на этапы:

• гидроизоляция;
• засыпка керамзитом;
• укладка листов крепкого материала.

Выполнять такую стяжку можно на двух видах поверхности:

• на бетоне;
• на лагах.

Для выполнения сухой стяжки самостоятельно, необходимо подготовить необходимые материалы:

• гидроизоляционная пленка;
• металлические профили для фиксации маяков;
• демпферная лента;
• керамзит;
• листы из  ДСП, фанера, гипсоволокно;
• клей;
• саморезы;
• шурупы;
• уровень;
• карандаши, длинная линейка.

Преимущества сухой стяжки поверхности пола

Данная технология имеет ряд преимуществ. Среди основных плюсов метода можно выделить такие:

• при данной технологии нет грязи, так как метод исключает использование воды;
• большая экономия времени, нет необходимости ждать, поверхность доступна к использованию сразу же;
• возможность делать стяжку не только в удобные для ремонта сезоны, а круглогодично;
• технология особенно ценна для использования в ветхих или старых зданиях так как имеет относительно легкий вес;
• обладает хорошими изоляционными способностями- водо, звуко и теплоизоляцией;
• экономичный метод – не нужно нанимать ремонтные бригады, можно сделать стяжку самостоятельно, даже без привлечения помощников;
• минимальная затрата сил – сделать стяжку можно быстро и без особых энергозатрат;
• конечный результат можно корректировать и совершенствовать;
• нет ограничений для установки коммуникаций.

Для сухого метода используется чаще всего керамзит. Данное вещество помогает выровнять неровности, засыпать углубления.

Применяется технология при очень неровной поверхности пола. Использование бетонной стяжки в таком случае проблематично, к тому же у нее будет очень большой вес и это может создать перегрузку для плит перекрытия. А неравномерное высыхание вследствие различного уровня раствора приведет к образованию трещин.

Технология сухой стяжки

Перед началом работы следует детально изучить теоретические вопросы и запастись необходимыми материалами и инструментами. Для того, чтобы не тратить деньги на лишние материалы или чтобы не искать какие-то недостающие, следует правильно рассчитать размеры и количество необходимого материала. Для правильных расчетов необходимо произвести простые арифметические действия- разделить площадь комнаты на площадь листа в итоге будет известно количество необходимых листов. При покупке пленки необходимо купить дополнительный метраж, так как придется укладывать ее с запасом, накладывая края друг на друга и оставляя место для загиба вдоль стены. Остальные материалы рассчитываются с учетом толщины стяжки.

Перед проведением работ, необходимо подготовить поверхность пола. Снимается старое покрытие и освобождается пол до бетонной плиты. Дефекты поверхности устраняются путем цементирования специальным раствором. После полного высыхания поверхность освобождается от загрязнений.

На очищенную поверхность укладывается материал для гидроизоляции. Стоит проконтролировать, чтобы материал закрывал пол полностью и также поверхность стен по всему периметру жилища. Место, оставленное на стену соответствует уровню на которую будет засыпаться керамзит или подобный материал. Края пленки крепятся специальным строительным скотчем. Это гарантирует защиту от влажного воздуха через плиты перекрытия с нижних этажей или подвальных помещений.

Потом на пленку крепится демпферная лента, она клеится без усилий. Просто необходимо снять защитное покрытие и приклеить на пленку. Она предотвращает контакт стяжки со стенами. Также особенностью ленты является защита от скрипа.

Инструкция по установке сухой стяжки с керамзитом

После подготовительных работ и и установки гидроизоляции, переходят к установке маяков. Для этого используется несколько саморезов и лазерный уровень. При помощи уровня отмечаются правильные горизонтальные линии. Маячки закрепляются с обоих сторон гипсовым или цементным раствором.

Следующим этапом становится засыпка — это может быть гранотсев, керамзит или специальное вещество для засыпки. Чаще всего выбор останавливается на керамзите. В таком случае, необходимо выбрать мелкогранулированный керамзит. Большие гранулы могут затруднить процесс выставления уровня пола. Засыпают керамзит частями, так удобнее распределять смесь и контролировать правильность толщины слоя. Рекомендуется делать его не меньше тридцати сантиметров. Равняют высоту засыпки по установленным ранее маячкам.

Поверхность после укладки сухой смеси накрывается листами из прочного материала. Это могут быть гипсоволокнистые листы, ДСП или фанера. Тонкие листы укладываются друг на друга и скрепляются при помощи клея и саморезов. Если материал имеет толщину более полутора сантиметров, можно производить укладку в один слой. Поверхность таких материал в конечном итоге покрывается защитными растворами, типа мастики или олифы. Необходимо листы укладывать так, чтобы между ними было минимум зазоров. Если листы не достаточно плотно контактируют друг с другом, следует зазоры между швами замазать шпатлевкой.

Необходимо учитывать такой момент, что при частичной засыпке процесс начинают с самого дальнего угла от входа, а если засыпка полная, то от входной двери.

Когда листы уложены, необходимо срезать пленку, которая видна по периметру комнаты.

Сравнительная характеристика сухой и цементной стяжек

Каждый из этих методов имеет свои преимущества, но если сравнивать сухую и бетонную стяжку, можно выделить ряд моментов, указывающих на приоритетность сухого способа.

Особенности сухой стяжки:

• не требует просыхания поверхности;
• имеет высокую скорость изготовления;
• не зависит от погодных условий и температурных режимов;
• за счет керамзита осуществляется удержание тепла;
• высокая шумоизоляция.

Особенности цементной стяжки:

• долгий период просыхания, более месяца;
• долгий срок изготовления, более недели;
• требует теплого времени года, напрямую зависит от температурного режима;
• низкая способность удерживать тепло;
• низкий уровень шумоизоляции.

При всем том, что сухой способ имеет большое количество преимуществ, метод не такой легкий, как может показаться. Бригада опытных рабочих сделает сухую стяжку за день, но если планируется самостоятельное выполнение работы, следует запастись терпением и быть внимательным. Возможно, за день осуществить стяжку самостоятельно нереально, но результат работы, осуществленной самостоятельно будет вдвойне приятен, к тому же позволит сэкономить средства.

Недостатки сухой стяжки

Как видим, преимуществ сухой стяжки очень много и еще одно, не менее важное достоинство технологии, невысокая стоимость по сравнению с другими.

Но одним серьезным недостатком является влагобоязнь стяжки из керамзита.

Пленка надежно защитит от протечек и попадания влаги, так как вода или влага губительно действует на сухую смесь. Контакт с влагой может стать причиной набухания вещества и как результат, деформации финишного покрытия- линолеума, ламината. Чтобы избежать такого варианта развития событий, поверхность покрывается специально разработанными защитными веществами.

Но если тщательно защитить сухую смесь от возможного контакта с влагой, данная технология считается надежной и оптимальной при проведении ремонтных работ по выравниванию пола.

Это один из самых главных недостатков метода. Среди отрицательных сторон использования данной технологии, можно выделить такие моменты:

• такой вариант стяжки чрезвычайно чувствителен к влаге и при использовании сухих смесей для выравнивания пола, большое внимание уделяется гидроизоляции;
• такой способ выравнивания пола не рекомендуется в помещением с большим количеством посетителей;
• часто появляется посторонний звук при перемещении по комнате, данный недостаток исчезнет со временем;
• в жилых помещением использование данной технологии не желательно в ванной, кухне;
• возможно появление грызунов, так как данная прослойка является комфортной средой обитания для мышей и насекомых.

Если у вас остались вопросы, как осуществить выравнивание пола в домашних условиях при помощи сухой стяжки, посмотрите видео, в котором детально рассказано о технологии и основных требованиях к процессу.

Как выровнять деревянный и бетонный пол под линолеум своими руками

Линолеум был и остается одним из наиболее популярных видов напольного покрытия. Он идеально подходит для любых жилых помещений: спален, гостиных, кухонь, прихожих и др. Средний срок службы качественного линолеума около 8 лет.

Для того чтобы он прослужил не меньше этого срока, его нужно уложить на хорошо подготовленное основание и правильно за ним ухаживать. Как выровнять пол под линолеум правильно? Давайте разберемся.

Как выровнять деревянный пол

Чаще всего в домах и квартирах оборудованы деревянные полы. Они прочные, теплые, экологически чистые, хорошо выдерживают нагрузку и не играют при правильной укладке.

Но к сожалению качество пиломатериалов не очень высокое, к тому же они часто рассыхаются и трескаются в процессе эксплуатации.

Обычно деревянные полы находятся не в самом лучшем состоянии — их надо выравнивать

Линолеум же является эластичным материалом и легко прогибается, повторяя все неровности. Это может привести к его деформации и выходу из строя. Поэтому деревянную поверхность нужно выровнять до практически идеального состояния.

Это можно сделать следующими способами:

• Циклевкой.
• Шпатлеванием.
• Настиланием фанеры или OSB.
• Заливкой самовыравнивающей смесью.

Циклевка пола

Циклевка – один из наиболее технически сложных и трудоемких процессов, с помощью которого можно выровнять деревянный пол. Обычно такая работа проделывается при помощи циклевальной машины. Чем она тяжелее, тем лучше ровняется поверхность. В углах можно зачищать неровности обычной шлифмашиной со специальным диском.

Обратите внимание: необязательно покупать циклевальную машину ради того, чтобы выровнять 30 квадратов пола. Ее можно взять напрокат или нанять обученную бригаду. Можно даже самостоятельно зачистить пол шлифмашинкой, но особо хорошего результата не ждите.

Перед циклевкой необходимо проверить поверхность и удалить с нее все металлические предметы. Если ваши доски затянуты саморезами, то утопите их на 3-4 мм от поверхности шуруповертом. Если гвоздями – то забейте их на такую же глубину наставкой.

Работать с циклевальной машиной нужно очень аккуратно. Обязательно оденьте респиратор, очки и наушники – будет много пыли. Циклевать пол нужно от угла, двигаясь вдоль стены.

Циклевка — быстрый и качественный способ выровнять пол под линолеум

Когда верхний слой будет снят, при помощи шпатлевки заделайте все крупные щели и неровности. При необходимости процесс циклевки повторяют. Затем необходимо аккуратно смести опилки и щепки с пола, пропылесосить поверхность и обработать доски антисептиком для защиты от гниения и насекомых.

Шпатлевка поверхности

Еще один хороший способ того, как выровнять деревянный пол под линолеум – использовать специальные шпатлевки. Можно приобрести готовую смесь в магазине, а можно приготовить их самому, смешав опилки и качественный ПВА. Если у вас более-менее ровный пол, то его можно просто прошпаклевать, заделав крупные трещины.

Если пол совсем старый и кривой, то можно сделать из опилок своеобразную стяжку. Набейте на доски деревянные маяки, выровняв их по уровню, а затем заполните пространство между ними смесью влажных опилок и клея. По консистенции шпатлевка должна напоминать густую сметану – она не должна лепиться, а растекаться по поверхности.

В том случае, если необходимо сделать слой толще 20 мм, то создавайте его в два этапа, дождавшись полного высыхания. Этот способ выравнивания наиболее дешевый, но требует больше всего времени.

Выравнивание листами

Пол можно выровнять, застелив его листами фанеры, ДСП или OSB. Если ваш пол более-менее ровный, то листы можно просто расстелить по поверхности и прикрутить саморезами. В том случае, если пол имеет дефекты или серьезные перепады, то применяется лаговый способ. Принцип следующий – сначала листы режутся на квадраты с длиной стороны в 60 сантиметров.

Затем на пол укладываются лаги, сделанные из этой же фанеры шириной в 20-30 см. Лаги выравниваются по уровню – при необходимости под них делаются подкладки. Затем они закрепляются саморезами. Сверху на лаги укладываются квадраты – нужно рассчитать так, чтобы стыки были посередине полос.

Фанера также прикручивается саморезами, а швы затираются шлифмашникой. Листы рекомендуется класть как кирпичи – со смещением на половину. Листы OSB или ДСП можно не разрезать – они практически не прогибаются.

Быстро и надежно можно выровнять пол под линолеум листами фанеры

Выравнивание смесями

Это самый быстрый и современный способ выровнять поверхность. Его рекомендуется использовать в том случае, если перепад высот не превышает 20 мм. Первым делом подготовьте поверхность – закрепите шатающиеся доски, заделайте сквозные щели и крупные трещины, прогрунтуйте пол. Закройте стены пленкой, подворачивая ее на пол или купите специальную ленту для наливных смесей.

Если у вас не стоит короб в дверях, то набейте планку чуть выше уровня будущего пола. Затем раскатайте по поверхности армирующую сетку, закрепите ее строительным степлером. Теперь нужно приготовить смесь. Используйте для этого большое ведро или какую-то крупную емкость.

Приготовьте смесь согласно инструкции. Для размешивания смеси можно использовать обычную дрель со специальной винтовой насадкой. Важно соблюдать пропорции – чересчур жидкая смесь будет долго сохнуть и может треснуть.

Далее процесс достаточно прост: вылейте смесь на пол и разровняйте ее шпателем до необходимой толщины. Таким же самым образом двигайтесь и далее, пока полностью не покроете одну полосу вдоль стены. После этого прокатайте поверхность специальным игольчатым валиком, который выгоняет из смеси пузыри.

Обратите внимание: лучше всего работать вдвоем – пока один готовит смесь, второй ее разравнивает и выливает. Если время между соединением смеси будет чересчур большим, то получится трудноубираемый шов. Покрытие сохнет примерно 24-36 часов, после чего по нему можно раскатывать линолеум.

Выравнивание бетонного пола

С деревянным полом закончили, давайте разберем как выровнять бетонный пол под линолеум. Бетон – твердое и пыльное покрытие, поэтому если вы хотите укладывать линолеум прямо на него, то нужно очень хорошо подготовить основание. Сначала хорошо подметите поверхность, удалив с нее любую пыль.

Если на основании есть трещины и выбоины, то заделайте их шпатлевкой. Поверхность должна быть идеально ровной – никаких бугорков, камушков или перепадов встречаться не должно. Если они есть, то вам придется создать новую стяжку.

Выставленные маяки под заливку стяжкой

Для этого хорошо очистите поверхность. На ней не должно быть краски, масляных пятен или отслоений. Все это необходимо убрать. Если старая стяжка не очень качественная и крошится при прикосновении, то ее необходимо по-максимуму снять.

Теперь нужно рассчитать уровень будущего пола. Найдите самую высокую точку в помещении и перенесите этот уровень на стены.

Это можно сделать при помощи водяного или лазерного уровня. Это низшая точка будущего пола. Теперь добавьте к ней 20 мм и прочертите линию по периметру. Это будет уровень стяжки.

Обратите внимание: если вы планируете делать теплый пол, то уровень необходимо повысить до 30 мм. Такая толщина эффективно рассеивает тепло по поверхности, не давая трубам перегреваться или быстро остывать.

После того как разметка сделана, пол грунтуют минимум два раза. Затем сверху на него укладывают гидроизоляцию из целлофановой пленки толщиной в 200 мкм или специальной мембраны. Края пленки заводятся на стены, а листы между собой склеиваются скотчем, как было описано выше.

Далее список действий следующий:

• На пол укладывается армирующая сетка с ячейками не крупнее, чем 10 на 10 см.
• Устанавливаются маяки. Их можно крепить на гипсе или алебастре – он быстро засыхает. Уровень у маяков выставляется по верхней нарисованной линии. Дополнительно правильность укладки проверяется длинным правилом или палкой – она должна ложиться на три маяка и не играть при этом. Ширина между маяками зависит от вашего правила – она должна быть чуть меньше, чем его длина.
• Заливка раствора. Готовится обычный цементно-песчаный раствор в пропорции 1 к 3 по консистенции как жидкая сметана. Затем его заливают между маяками по уровню чуть выше маяков и разравнивают правилом, вжимая и уплотняя в основание. Двигаться необходимо от противоположного входу угла к двери. Работать надо быстро, чтобы раствор не подсыхал на стыках.
• После окончания заливки необходимо дать стяжке подсохнуть. Через 6 часов пролейте ее небольшим количеством воды, накройте пленкой оставьте сохнуть. Можно не накрывать пленкой, но тогда поливайте ее каждый день, чтобы она не лопнула. Полностью стяжка высыхает только через 25 дней.
• Через три дня после заливки вытащите маяки из стяжки. Делать это необходимо, поскольку при работе правилом вы сняли верхний защитный слой на них и металл будет ржаветь. Удалите их, получившиеся щели залейте свежеприготовленным раствором цемента и песка, заровняйте неровности шпателем.

Последний этап — выравнивание раствора правилом по маякам

После того как стяжка высохнет, выравнивание пола под линолеум считается законченным. Теперь можете раскатывать покрытие.

Кстати, рекомендуем вам проложить под него подкладку из вспененного полиизола или технической пробки. Она значительно продлит срок службы линолеума и сыграет тепло-и звукоизоляционную роль.

Как выровнять пол под плитку или ламинат своими руками

Перед тем, как укладывать плитку либо другое напольное покрытие  на пол, его (пол) необходимо выровнять. Если вы решите укладывать плитку на неровный пол, в дальнейшем могут возникнуть проблемы. В неровности пола, может не полностью попасть раствор и в этих местах, если наступить на плитку, она может треснуть и отколоться. Так что пол желательно выровнять, а в этой статье мы расскажем, как это сделать.

Содержание станицы:
Нахождение уровня
Лазерным уровнем
Водяным уровнем
Выравнивание наливными смесями
Выравнивание стяжкой

Нахождение уровня

Давайте разберёмся, как выровнять пол под плитку или ламинат. Для начала, необходимо узнать, насколько сильно пол неровный. Для этого можно воспользоваться новым, хорошим строительным инструментом, таким как, лазерный уровень. Конечно, не стоит бежать в ближайший строительный магазин за ним, можно обойтись и другими инструментами, но мой вам совет. Если вы планируете и далее делать строительство и ремонт дома своими руками, то он вам просто необходим этот незаменимый помощник.

Лазерным уровнем

Возьмите лазерный уровень, определите «на глаз», самую высокую точку на вашем полу и поставьте на неё лазер. После включения, лазер покажет вам красную линию по всему периметру комнаты. Смотрите по этой линии, если лазер ничего лишнего не «цепляет», значит, вы действительно нашли самую высокую точку.

Если лазер, всё-таки показывает, что где-то есть точка выше, поставьте его туда. Нашли самую высокую точку, далее по тем линиям, которые показывает лазер, сделайте карандашом или мелом отметки на стене. Это и будет уровень вашего пола.

Водяным уровнем

Если у вас нет такого заморского инструмента, можно воспользоваться старым дедовским способом. Для этого вам понадобиться длинная прозрачная трубка-шланг. Использовать мы будем её как водяной уровень.

Налейте в трубку воду. Если в воде есть пузырьки, обязательно выгоните их. Ах да, забыл сказать, вам потребуется напарник, да и вообще, в ремонте всегда нужен помощник. Возьмите каждый по краю трубки, станьте в углах и на уровне 30-50 см от пола (ниже будет неудобно) приставьте трубку к углу. Трубки должны быть открыты у обоих. Когда вода успокоиться, сделайте отметки в углах. Далее, отталкиваясь от уже существующей метки, так же сделайте метки по остальным углам. Если комната большая, сделайте такие отметки и посередине стен.

Теперь эти метки необходимо опустить и соединить. Прикиньте на глаз наивысшую точку пола и сделайте отметку на ней. Замерьте рулеткой расстояние до метки, сделанной водяным уровнем и на это же расстояние, опустите остальные.

Разметка водяным уровнем и отбивка

Соединить их можно с помощью шнура выпачканного в синьку, который, кстати, можно приобрести в любом строительном магазине. Называется он шнур разметочный в корпусе или просто, малярная отбивка.

Берёте эту отбивку, высыпаете в корпус синьку и хорошенько встряхиваете. Натягиваете шнурок между двумя метками и отбиваете. У вас получиться ровная синяя линия. Уровень готов.

Выравнивание наливными самовыравнивающими смесями

Вот мы и подошли к выравниванию пола. Теперь возникает вопрос, чем выровнять пол под плитку. Если перепады ваших полов составляют около одного сантиметра, их можно без проблем выровнять самовыравнивающими смесями. В зависимости от марки использующей смеси,  необходимо рассчитать, сколько мешков вам нужно (это указано на упаковке). Далее, смесь необходимо развести с водой, опять же, пропорции указаны на упаковке. От себя скажу, чем тоньше нужен слой, тем жиже делайте смесь.

Перед заливкой пол необходимо прогрунтовать. Выливайте эту смесь на пол и раскатывайте специальным валиком с пластмассовыми иголками. После того как подсохнет, можно укладывать плитку.

Выравнивание стяжкой

Если высота перепадов вашего пола, больше полутора сантиметров, имеет смысл сделать стяжку, тем самым,  выровнять бетонный пол, так как заливать выравнивающей смесью будет очень дорого.

Для этого вам понадобится::

• Песок, цемент
• Металлические маячки  (можно профиль UD)
• Уровень пузырьковый, правило
• Ну и, конечно же, лопата

Для начала необходимо выставить маяки. Размещайте немного раствора или гипса. На расстоянии 20-30 см от стены накидайте небольшие кучки раствора  и положите на них металлический маячок. То же самое, проделайте на расстоянии 80-90 см от той же стены.

Выставление маяков под стяжку

Положите на эти маяки пузырьковый уровень. Вам необходимо добиться такого результата, что бы край уровня «лежал» на нашей метке-полоске на стене и на двух маячках, а пузырёк на уровне показывал середину по горизонтали. Утапливайте маячки или поднимайте в тех местах, в которых это необходимо.

Далее, так же само, на расстоянии примерно 80см, выставляете маячки по всей комнате, кладёте на них уровень и смотрите горизонталь.

Совет! Выставляйте маячки на таком расстоянии, что бы уровень охватывал три, а не два маячка. Так вы добьётесь более ровного результата.

Маяки выставлены, раствор или гипс на них подсох. Далее размешиваете раствор, цемент-песок, 1х4. Делайте его не очень жидким и не сильно густым, что бы он растягивался как масло. Слегка смочите пол и выкладывайте раствор. С помощью правила (или того же уровня) выравнивайте раствор водя им по маякам.

Вот и всё пол выровняли. Напоследок, смотрите видео как выровнять пол под плитку, ламинат или любое другое покрытие. И приступайте к укладке плитки или ламината.

Выравнивание неровностей, венчание основания с помощью строгания/шлифовки балок

28 июня 2010 г. | Фред (электронная почта) |

На неделе, посвященной напольным покрытиям из твердой древесины, мы занимаемся особенно сложным участком нашего основания, которое невозможно было выровнять с помощью нашего метода выравнивания основания из битумной черепицы. Если вам нужна предыстория всего проекта выравнивания, я предлагаю сначала прочитать пост о методе гальки. В нем содержится информация о ситуации с черным полом, описанная в этой статье, и шаги, необходимые для выравнивания черного пола без снятия существующего материала черного пола.

В некоторых случаях необходимо (или, по крайней мере, целесообразно) решить проблему неровностей пола на уровне балок. В нашем случае это произошло в особенно неровном месте возле входа в гараж. Проблема: на одной из балок, близких к торцевой балке дома, был очень значительный венец. Между ней и концевой балкой (всего в 12 дюймах) был перепад 5/8 дюйма! Балка с другой стороны увенчанной балки была правильно выровнена (это означает, что она находилась в одной плоскости с торцевой балкой).По сути, горб на полу был создан чрезмерно венчающей балкой.

Для решения этой уникальной области пола мы решили удалить существующую 5/8-дюймовую OSB, выровнять балку с помощью стандартного ручного рубанка и установить новую OSB поверх балок. Этот процесс был довольно простым и понятным — подробности ниже.

Эта статья является частью нашей серии статей об укладке паркетных полов. Щелкните эту ссылку, чтобы просмотреть список всех статей этой серии.

Вопросы безопасности

Прежде чем приступить к процессу, стоит отметить, что всякий раз, когда вы строгаете балку, вы снижаете ее несущую способность.Соответственно, это может быть небезопасно в той или иной ситуации (особенно если вы слишком много строгаете). В нашей ситуации эта балка находилась очень близко к соседним балкам с обеих сторон, и мы чувствовали себя комфортно при строгании. Прежде чем заняться чем-то подобным в собственном доме, вы должны обсудить и получить одобрение проекта от инженера-строителя.

Также обратите внимание, что при выполнении этого проекта вы можете столкнуться с электричеством, водопроводом, воздуховодами, сигнальными проводами, телефонными проводами и многим другим. Существуют и другие угрозы безопасности, такие как зияющая дыра, оставленная черновым полом, удаляемая в середине процесса.Мы не можем предвидеть проблемы или проблемы безопасности, с которыми вы можете столкнуться в собственном доме, поэтому обязательно обратитесь к профессионалу, если вы не имеете квалификации для выполнения этой работы. Как и в случае с каждой статьей на нашем сайте, используйте эту информацию на свой страх и риск!

Используемые инструменты и материалы

• Циркулярная пила
• Меловая линия
• Дрель с битой 1/32″.
• Рубанок (или шлифовальный станок, хотя для этого лучше подходят рубанки).
• Шуруповерт (нам нравится этот шуруповерт Senco)
• Новый материал для чернового пола, соответствующий существующему черновому полу
• Шурупы для чернового пола
• Строительный клей (жидкие гвозди для чернового пола)

Ступени для выравнивания пола по балкам

Шаг 1: Найдите центры балок по обеим сторонам балки-нарушителя и отметьте их на полу меловой линией.Определение точного местоположения центров балок может быть затруднено. Мы использовали сверло диаметром 1/32 дюйма, прокалывая черный пол с шагом 1/4 дюйма, пока не нашли обе стороны балки, а затем отметили середину. Мы сделали это с обеих сторон пола, а затем провели мелом линию между ними. Этот процесс намного проще, если вы знаете примерное расположение балок (мы можем видеть их из нашего подвала).

(обновление: обратите внимание, что лучше, если вы можете выйти дальше, чем одна балка с каждой стороны балки-нарушителя, поскольку фанера или OSB с номинальным пролетом оцениваются так, когда она охватывает несколько балок. В нашем случае существующие стены препятствовали тому, чтобы это было легко сделать, и мы планировали положить сверху фанеру 3/8″, а поверх нее — твердые породы дерева 3/4″, так что нас это не беспокоило).

Шаг 2: Установите полотно циркулярной пилы на глубину основания пола (не более!) и прорежьте по меловым линиям центры балок по обеим сторонам балки-нарушителя. Цель состоит в том, чтобы убрать черный пол обратно в центры, чтобы упростить установку нового материала черного пола.Если вы можете сохранить существующий черновой пол, вы можете использовать его повторно (мы этого не сделали). Обратите внимание, что в какой-то момент вам придется отрезать 90 градусов от параллельных линий мела. Мы подошли к стенам настолько близко, насколько это было возможно в нашей ситуации.

На изображении ниже видно, что черновой пол был удален обратно к центрам балок по обеим сторонам венчающей балки (вы также можете увидеть часть изоляции из напыляемой пены в краевой балке в подвале через отверстие) . Единственная полностью открытая балка будет обстругана.

Шаг 3: Определите метод определения того, что представляет собой «уровень». Мы решили использовать кусок твердой древесины, которую мы устанавливаем, которая зарегистрирована как плоская на нашем уровне 4 фута. Мы смогли разрезать эту древесину, чтобы она помещалась между балками и тащила ее по поверхности.

Шаг 5: Выровняйте балку до уровня соседних балок. Ключевым моментом на этом шаге является то, что не выходит за плоскость . Если вы это сделаете, у вас будет прямо противоположная проблема.Медленно строгайте и регулярно проверяйте высоту балки относительно соседних балок.

Этап 6: Вырежьте и уложите всухую материал чернового пола (OSB или фанера такой же ширины, как существующий черновой пол). Мы также проверили уровень пола, чтобы убедиться, что наша работа прошла хорошо. Вы должны сделать точные разрезы на материале чернового пола, так как он будет опираться только на половину соседних балок.

(Обновление: обратите внимание, что рейтинги пролетов фанеры и OSB основаны на том, что древесина проходит поперек балок, а не параллельно волокнам.В нашем случае мы уложили черновой пол параллельно лагам, что делает черновой пол более слабым. Тем не менее, мы укладываем фанеру 3/8″ поверх этой OSB, а поверх нее 3/4″ древесину для очень прочного пола. Если бы это была зона с высокой проходимостью, вы должны были бы сделать это правильно).

Шаг 7: Нанесите каплю строительного клея на балки, поместите новый элемент чернового пола и прикрепите новый черновой пол ко всем балкам с помощью 1,5- или 2-дюймовых шурупов для чернового пола.Наш шуруповерт Senco упростил этот шаг, но вы можете сделать это с помощью дрели и шурупов для чернового пола.

Что вы думаете? Вы пробовали этот метод у себя дома? Дайте нам знать об этом в комментариях.

Полировка и шлифовка деревянных полов

Если ваши паркетные полы находятся в грубом состоянии и нуждаются в обновлении, вам может быть интересно, как лучше всего привести их в порядок. Но «полировка» вашего пола может включать в себя один из нескольких способов вернуть ему прекрасную форму, в которой вы хотите, чтобы он был.

Полировка и шлифовка полов — два основных способа их омоложения. Эти термины не являются взаимозаменяемыми. На базовом уровне это способы решения проблемы износа различных аспектов вашего пола.

Когда вы шлифуете паркетные полы, вы используете крупнозернистое шлифовальное оборудование, чтобы удалить всю отделку и морилку с ваших полов, а также сгладить древесину под этими слоями морилки и герметика.Это интенсивный процесс, который удаляет все с пола, шлифуя его до натурального дерева под всем этим блеском.

После того, как защитные слои герметика удалены, вы продолжаете шлифовать твердую древесину, чтобы удалить царапины, зазубрины или другие дефекты. Как правило, вы делаете это с помощью барабанной шлифовальной машины для пола, большого оборудования, которое можно взять напрокат в магазинах товаров для дома. Вы должны полностью отшлифовать пол несколько раз все более тонкой наждачной бумагой, чтобы убедиться, что пол стал как можно более гладким, прежде чем приступить к повторной отделке.После того, как вы закончите шлифование, вы можете снова окрасить пол. После того, как пятно высохнет, последний шаг — покрыть его лаком, полиуретановой отделкой для дерева или альтернативным маслом или герметиком.

В отличие от шлифовки, которая требует обработки всего пола, при необходимости вы можете полировать только небольшие участки пола. Например, если у вас есть неглубокая царапина или небольшая царапина на деревянном полу, вы можете отшлифовать ее вручную без повторной отделки всего пола.

Полировка

в основном устраняет повреждения и дефекты в слоях герметика, защищающих паркетные полы. Вы можете отполировать полы, а не шлифовать их, если пол выглядит тусклым и поцарапанным. Вы также можете полировать полы из других материалов, таких как плитка, чтобы вернуть им блеск.

Вы можете полировать пол вручную или с помощью специального оборудования, которое можно взять напрокат в магазине товаров для дома.В любом случае, важно тщательно очистить пол перед началом работы. В противном случае грязь или пыль могут застрять в лаке.

Чтобы отшлифовать небольшую царапину на полироли для пола вручную, протрите повреждение латунной ватой до тех пор, пока царапина или вмятина не сгладятся, и вы больше не сможете их видеть. Затем повторно отполируйте область, нанеся воск для паркета с махровым полотенцем и втирая его в область. В завершение потрите участок полировальным диском, чтобы он стал таким же блестящим, как и остальная часть пола.

Чтобы отполировать весь пол, возьмите полировальную машину в местном магазине товаров для дома. Если вы уже полировали пол, перед началом работы удалите восковую полироль. Затем тщательно очистите пол и дайте ему полностью высохнуть, прежде чем запускать машину и начинать полировать пол новым слоем полироли.

Любимые кухонные принадлежности одноручного повара

Две самые неправильные вещи, которые когда-либо говорили обо мне, потому что я родился без руки: что я не смогу водить машину и что я не смогу готовить.В машине единственное, в чем я не силен, так это в параллельной парковке, но это только потому, что я дурак из Флориды. Что касается кухни, скажем так, у меня дома почти очередь на званый обед. Кухня — это место, где я вливаю свое беспокойство и энтузиазм в различные кулинарные проекты — с помощью моих любимых инструментов.

Кухонные инструменты не должны рекламироваться как доступные устройства, чтобы ими можно было легко управлять одной рукой. На самом деле, некоторые преднамеренно предназначенные для одной руки или сверхудобные конструкции очень плохо работают для инвалидов, травмированных или иным образом зависящих от одной руки пользователей.Как домашний повар, работающий одной рукой, я обнаружил, что некоторые из моих самых надежных кухонных инструментов лишь изредка подходят для работы одной рукой.

Сонным серым днем ​​я могу смешать ингредиенты для ароматного кукурузного хлеба с голубой кукурузой, используя широкую силиконовую лопатку и большую миску с резиновым дном из набора 3 чаш из нержавеющей стали OXO. Большой вес чаши и резиновое покрытие надежно удерживают ее на столе, в то время как другие, более легкие чаши из нержавеющей стали могут вращаться и качаться при смешивании.(Эти легкие миски для смешивания могут хорошо работать на оживленных ресторанных кухнях отчасти потому, что они очень легко вращаются, но они требуют активного использования обеих рук, чтобы чаша не вращалась и не упала на пол.) Кроме того, обод чаши OXO имеет небольшую кромку, которая позволяет мне наклонять чашу вверх без необходимости пальцев или давления вниз, чтобы удерживать ее на месте.

Иногда инструмент, который не рекламирует функции, полезные для повара одной рукой, может даже превзойти другой инструмент, который это делает.Например, консервный нож OXO Smooth Edge не рекламирует этот факт, но его ручки остаются заблокированными достаточно хорошо, и мне не нужно сжимать их, поворачивая ручку. Это делает его более доступным с точки зрения функциональности, чем Zyliss Lock N’ Lift, который рекламирует механизм блокировки, но все же требует крепкого захвата ручек.

Другие инструменты полезны просто потому, что они позволяют поварам с разными конечностями работать так же быстро, как поварам, работающим двумя руками. Во время подготовительных работ обычная профессиональная кулинарная техника заключается в использовании скребка, подобного тому, который я использую в Ateco, для перемещения нарезанных и нарезанных кубиками ингредиентов с разделочной доски на плиту.Это отличный совет для любого домашнего повара, но он особенно полезен для тех, кто готовит одной рукой.

Knork имеет тонкие ножевидные края и небольшую площадку на шее, на которую может опираться палец, что упрощает нарезку еды на тарелке одной рукой. Видео: Britt H. Young

Конечно, существуют инструменты, специально предназначенные для работы одной рукой. Хотя я люблю многие из своих кухонных инструментов, моя самая любимая посуда — это мои обеденные «вилки» от Knork (да, они звучат так, как они звучат — гибрид ножа и вилки). Их дизайн удобен для тех, кто ест одной рукой, а также для тех, кто просто отказывается пользоваться ножами во время еды. Если вы жестоко втыкаете тупой стороной вилки в куриные грудки, крабовые котлеты и вафли, раскачивая посуду взад-вперед на тарелке, Knorks для вас. Чтобы приспособиться к этому распространенному стилю питания, Knork разработал боковые стороны своей вилки со скошенными краями и расширил горловину, чтобы создать платформу для пальцев, с которой вы можете применять силу, когда «нарезаете». Knork говорит, что разработала свои столовые приборы, чтобы дополнить то, как люди «едут естественным образом», но и столовые приборы, и тарелка Knork Eco Party Plate с вырезом под бокал, чтобы у вас была «свободная рука, чтобы нарезать еду», также великолепны. дизайны для людей вроде меня и других с ограниченной ловкостью.

Тем не менее, не все дизайны, предназначенные для использования одной рукой, так успешны. Некоторых больше заботит их кажущаяся эргономика, чем реальное выполнение задачи. Возьмем, к примеру, гильотину для бубликов, которую с любовью купила мне моя мама, чтобы оборудовать мою самую первую комнату в студенческом общежитии. Первое, что я заметил: это ужасное насилие. Блестящее V-образное лезвие выглядит заостренным и достаточно острым, чтобы выполнять свою работу одной рукой. Но есть причина, по которой эти штуки не встречаются ни в одном настоящем рогалике: когда это лезвие падает вертикально на достаточно свежий бублик, стоящий на боку, лезвие просто вдавливает идеальный изгиб бублика в собственное отверстие, создавая улыбающееся клоунское лицо. бублик несчастье.Рогалики лучше резать, когда они лежат горизонтально, одной рукой удерживая бублик на месте, а другой рукой нарезая его параллельно разделочной доске. Подход одной рукой, который повторяет это действие, может просто включать в себя размещение умеренно тяжелого веса, такого как пресс для панини, поверх рогалика. С дизайном, предназначенным для пользователей одной рукой, я не хочу просто делать что-то, я хочу делать это хорошо.

Столкнувшись с длительными повторяющимися задачами на кухне, такими как постоянное перемешивание ризотто, повара, работающие одной рукой, не могут менять руки, чтобы уменьшить усталость.Пару лет назад многие комментаторы в Интернете высмеивали автоматическую мешалку Üutensil за то, что она позволяла то, что они считали хронически ленивыми, даже когда было ясно, что многие люди с ограниченными возможностями могут извлечь большую пользу из автоматической мешалки. К сожалению, инструмент не оправдал своего потенциала: я попробовал продукт и обнаружил, что «Смотрите, нет рук!» Мешалка на батарейках теряла всю свою мощность при малейшем намеке на вязкость. Хотя он может перемещать более жидкие жидкости, которые в любом случае не рискуют застрять или обжечься на дне кастрюли, он бесполезен для домашних соусов и заварных кремов, не говоря уже о ризотто.До тех пор, пока не появится более совершенная автоматическая мешалка, я предпочитаю ставить метки в чужую руку.

С конструкциями, предназначенными для пользователей одной рукой, я не хочу просто делать что-то, я хочу делать это хорошо.

В конечном счете, самые доступные инструменты — это те, которые исключительно хорошо сделаны: острый, прочный поварской нож, надежные кухонные ножницы и сковорода с антипригарным покрытием. Хороший инструмент выдерживает годы как обычного, так и более творческого использования — настольные скребки выполняют двойную функцию в качестве второй руки, чаши остаются на месте во время самого энергичного взбивания одной рукой.А хороший, продуманный дизайн — тот, который ускоряет и упрощает выполнение задач — часто работает и для людей с ограниченными возможностями. Как всегда, держите свои лучшие инструменты под надежной защитой и, как писала Джулия Чайлд, спрячьте их подальше «от чудаков и не поваров».

Можете ли вы восстановить паркетные полы?

Отвечая на вопрос «Можете ли вы обновить паркетные полы?» в сегодняшнем посте! Включает информацию от людей со всей страны, а также несколько историй успеха (с фотографиями до и после)!

Сегодня я обсуждаю вопросы, которые, похоже, меня, помимо многих из вас, волновали в последнее время! Можете ли вы восстановить полы из паркетной доски?

Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства покупок. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с моей полной политикой раскрытия информации.

Наша текущая ситуация на этаже

Ребята, после этого поста вы ясно дали понять, что нам нужно выбросить ковер в коридоре наверху. Мы это понимаем и точно знаем, что это нужно исправлять. И что он нуждался в этом в течение нескольких лет. Но в конечном итоге я получаю полный паралич анализа, как только начинаю поиск новых вариантов.

В идеале мы хотели бы полностью убрать ковер с нашей лестницы и коридора наверху и заменить его на древесину твердых пород или на вариант из искусственной древесины твердых пород.У меня проблема в том, что мне не нравятся наши существующие паркетные полы на нашем основном уровне. Они прекрасны на те 3,5 секунды, когда они чистые, но в основном они всегда выглядят грязными. Добавьте сюда глянцевую отделку и все окна в нашем доме, и станет еще хуже. Теперь, когда нашим полам тоже около 13 лет, на них много порезов, царапин, вмятин и т. д., особенно после ремонта нашей кухни. Затем добавьте пять лет соленой воды, отслеживаемой гостями вечеринки у бассейна. Они определенно потерпели поражение!

С эстетической точки зрения мне бы хотелось чего-то более легкого, например, белые дубовые полы в нашем офисе! И, как это обычно бывает с тем, как работает мой мозг, я задался вопросом, возможно ли отполировать наши существующие паркетные полы, сделанные вручную, чтобы они были гладкими и легкими! Таким образом, мы могли бы получить то, что мы действительно хотели, в коридоре наверху, а не тратить деньги на то, что нам не нравится, просто чтобы оно соответствовало нижнему уровню.И поскольку они оба открыты друг для друга, мы чувствуем, что им нужно координировать свои действия.

Как вы можете видеть на изображении выше, наши полы не только изготовлены из твердой древесины, но и имеют ручную отделку, что, я знаю, делает мой вопрос еще более сложным! Вы также можете увидеть на фотографии выше, как наш коридор наверху выходит на нижний коридор и наоборот. И лестница загибается наполовину, чтобы соединить два этажа вместе. Опять же, это причина, по которой я чувствую, что они должны быть похожи.Если бы это означало, что наши существующие полы можно было бы отполировать заново, мы бы не возражали против того, чтобы лишиться поцарапанной вручную детали.

Что такое паркетные полы?

Прежде чем мы перейдем к вопросу о том, можно ли перекрашивать паркетные полы, я решил сначала описать, что они из себя представляют. Получив несколько сообщений в Instagram, довольно быстро стало ясно, что многие люди не думают, что на паркетных полах есть настоящая древесина. Тем не менее, паркетные полы на самом деле состоят из тонкого слоя натурального дерева поверх высококачественной фанеры.В зависимости от марки и стиля варьируется уровень толщины настоящей древесины. Стоимость инженерных полов из твердой древесины, как правило, немного ниже, чем стоимость полов из массивной древесины. Кроме того, его немного легче установить, чем массивную древесину. Искусственная древесина твердых пород также может быть полезна в климате с большой влажностью и влажностью, и вероятность ее деформации гораздо меньше, чем у массивной древесины.

Можете ли вы отремонтировать паркетные полы?

Итак, я ответил на вопрос «Можно ли ремонтировать паркетные полы?» в Instagram, чтобы получить обратную связь, и святая корова! Это может быть самая популярная тема всех времен! Я был потрясен тем, как много людей оказались в таком же положении, как и мы, но не знал, есть ли вариант.Затем я получил довольно поляризованные ответы относительно того, можно ли на самом деле перекрасить полы. Итак, сегодня я решил поделиться этими ответами и дать совет в конце поста.

Я также должен предварить свой вопрос, сказав следующее. Мы вторые владельцы нашего дома, поэтому, к сожалению, я не знаю марку наших полов, поэтому я не могу проверить спецификации у производителя, чтобы узнать, действительно ли они могут быть обновлены.

ответов, которые я получил от разных людей со всей страны через Instagram

Ниже приводится небольшая выборка ответов, которые я получил.

Как вы можете быстро заметить, почти все остальные ответы были противоположны предыдущему.

Если вы хотите увидеть мои истории, показывающие наши этажи, и полный список ответов, которые я получил от других, вы можете увидеть их в моем Instagram Highlights. Просто зайдите на мою страницу в Instagram , а затем нажмите на кружок ниже с надписью «Refinish Floors».

Что я нашел после дальнейших исследований

Я провел дополнительные исследования и вот что нашел.По сути – «Это зависит»!

Первое, что необходимо знать при ответе на этот вопрос, — это толщина слоя облицовки. Есть паркетные полы, которые невозможно отполировать из-за слишком тонкого слоя шпона. Тем не менее, с большинством паркетных полов вы сможете перекрашивать их максимум 1-3 раза.

Однако, если ваши инженерные полы также чистятся вручную, как у нас, это добавляет еще один уровень сложности. В лучшем случае вы, скорее всего, сможете отполировать паркетные полы, отшлифованные вручную, только один раз. А если шпон на более тонкой стороне, то совсем нет.

Истории успеха в области инженерной окраски твердой древесины

После того, как я задал вопрос в Instagram, я получил несколько личных сообщений с несколькими историями успеха. Я спросил обоих людей, могу ли я поделиться их изображениями, и я так рад, что они позволили мне. Это показывает, что есть надежда!

Первая трансформация просто сумасшедшая! Она начала с более темных, красноватых деревянных полов, обработанных вручную. Они отшлифовали их до гладкости, а затем сделали матовую поверхность с белым верхним покрытием, чтобы получить эту красивую светлую древесину, показанную ниже!

Следующая история успеха — еще один прекрасный вариант.В этой ситуации полы последователей были более красными, чем она хотела. Ее полы не были выскоблены вручную, и она решила взять более темный цвет. Изображения ниже очень полезны, чтобы увидеть оригинальный цвет паркетного пола, отшлифованный цвет, а затем справа красивый результат! Я также включил в изображение немного о ее истории. По сути, три разные компании, занимающиеся напольными покрытиями, сказали ей, что это невозможно сделать, и что ей придется полностью заменить свои полы. Затем она встретилась с профессиональным ремонтником в своем районе, который несколько раз занимался подобными проектами.В конце концов, он смог добиться вида ниже примерно за 1/4 стоимости замены ее полов! Эта работа была завершена более трех лет назад, и она сказала, что они очень хорошо помогли!

Я также хочу отметить, что многие другие присылали мне сообщения напрямую. Во многих из этих ситуаций им говорили, что это можно сделать, они получали предложение и в конечном итоге решали полностью заменить свои полы. Это было связано с различными причинами, такими как затраты в их районе, которые были очень похожими для любого варианта.Остальные услышали о бардаке и взвесили все за и против. В конечном итоге решили потратить немного больше на новые полы.

Куда мы идем дальше?

Приведенные выше примеры показывают, что это можно сделать при идеальных обстоятельствах! Тем не менее, я хочу повторить, что считаю крайне важным работать с профессионалом, который добился успеха в этом в прошлом. Я не думаю, что большинству людей следует заниматься этим самостоятельно, если только у вас нет обширных знаний о напольных покрытиях. Также будет очень полезно иметь образец точного пола под рукой для вашей встречи, чтобы профессионал мог увидеть, насколько толстый ваш слой натурального дерева.

Прежде чем мы примем решение о том, что делать с полом наверху, я думаю, нам нужно больше узнать о полах на нашем основном уровне. Куртис думает, что может найти несколько обрезков, оставшихся от нашей древесины, хотя мы использовали большую ее часть во время ремонта на кухне. Я получил несколько местных рефералов через Instagram, с которыми мы можем попытаться встретиться в какой-то момент. В настоящее время это ни в коем случае не спешка, поэтому мы можем подождать до весны, чтобы поговорить.

Надеюсь, эта информация была вам полезна!

Если вы хотите узнать больше о моем домашнем декоре, DIY, образе жизни, путешествиях и других постах, я бы хотел, чтобы вы подписались на меня в любом из следующих:

Pinterest | Инстаграм | Facebook | Твиттер

раскрытие информации: использованы некоторые партнерские ссылки

Как избежать распространенных нарушений санитарного законодательства в ресторанах (список) — на линии

Когда представители здравоохранения объявили о вспышке E. coli, возможно, были связаны с едой, подаваемой в ресторанах Chipotle в Вашингтоне и Орегоне в конце 2015 и начале 2016 года, длинная тень была омрачена репутацией популярной сети ресторанов быстрого питания.

Более 50 человек заразились кишечной палочкой за это время. И хотя компания отреагировала серьезными изменениями в своей политике и методах обеспечения безопасности пищевых продуктов, от этого пострадал бизнес. Продажи упали на 13% с 2015 по 2016 год, и Chipotle только начала менять ситуацию.

Chipotle — это крупномасштабное дело, но оно подчеркивает тот факт, что нарушения санитарных норм наносят ущерб не только имиджу бренда, но и бизнесу. Что еще более важно, эти нарушения могут нанести реальный вред вашим гостям. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в Соединенных Штатах 48 миллионов человек ежегодно заболевают болезнями пищевого происхождения. Среди них 128 тысяч госпитализированы, 3 тысячи человек умерли.

Внедрив правильные системы безопасности пищевых продуктов и меры предосторожности, вы обезопасите свою команду и гостей. Кроме того, вам не придется потеть каждый раз, когда ваш местный санитарный инспектор входит в дверь. Давайте рассмотрим некоторые из наиболее распространенных (и некоторые менее распространенные) нарушений санитарных норм и то, как вы можете снизить риски в своем ресторане.

Важная оговорка перед тем, как мы углубимся в тему: В каждом штате и стране действуют разные правила в отношении проверок санитарных норм в ресторанах и нарушений санитарных норм. Эта статья предназначена для освещения распространенных нарушений санитарных норм в пищевой промышленности и производстве напитков.Перечисленные здесь предложения предназначены для использования в качестве общих рекомендаций и могут быть не совсем правильными в вашей юрисдикции.

Для получения конкретных ответов и указаний о правилах санитарного законодательства в вашем районе проведите исследование и проконсультируйтесь в местном отделе здравоохранения о правилах пищевого кодекса в вашем штате. Хотя все коды являются вариациями модели, предложенной Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), национального стандартного кода не существует. Каждое государство принимает свои собственные решения относительно того, что входит в эти коды.Найдя копию местных стандартов, вы точно будете знать, что ищут инспекторы. Нажмите здесь, чтобы найти кодексы и правила общественного питания вашего штата.

подписаться

Ресторанные новости, советы и истории — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить вас, клянусь.

Подписаться на новости Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Мы будем обрабатывать вашу информацию в соответствии с нашим заявлением о конфиденциальности .

РЕСУРС

Шаблон СОП

Этот шаблон поможет вам создать СОП для всего вашего бизнеса, чтобы вы могли обеспечить согласованность и легко обучать сотрудников.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Распространенные нарушения санитарных норм и способы их предотвращения в вашем ресторане

1. Время и температура

Вместе время и температура играют большую роль в определении безопасности продуктов на вашей кухне. Хранение пищи при безопасной температуре в течение отведенного времени — это простой и эффективный способ защитить клиентов от болезней пищевого происхождения и порадовать инспекторов здравоохранения.

Обычно правильное время и температурные меры предосторожности определяются типом пищи. Например, майонез, хранящийся при комнатной температуре, безопасен, но только в течение нескольких часов. После этого он становится опасным для всех, кто может его проглотить. Но если хранить его при более низкой температуре в холодильнике, майонез может оставаться безопасным в течение нескольких месяцев.

Продукты питания становятся опасными, когда они попадают в опасную температурную зону. Этот отраслевой термин относится к температуре пищи от 40 ° F до 140 ° F — лучшее время для роста бактерий. Чем дольше ваша пища находится в этом диапазоне, тем выше риск того, что она станет небезопасной.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует никогда не оставлять холодные продукты вне холодильника более чем на два часа. Точно так же горячие продукты нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на час.После того, как еда простояла дольше, пришло время ее выбросить. Помните: держите холодную пищу холодной, а горячую – горячей.

Как уберечь продукты от опасной зоны.

Вот некоторые рекомендации по времени и температуре для обеспечения безопасности пищевых продуктов:

1. Поддерживайте температуру горячих блюд на уровне 140°F или выше, храня приготовленные блюда в жаровнях, предварительно нагретых паровых столах, подогреваемых противнях или мультиварках.

2. Поддерживайте температуру холодных продуктов на уровне 40°F или ниже, помещая продукты в контейнеры на лед.

3. Ведение журналов температуры. Проверяйте термометры два или три раза в день, чтобы убедиться, что продукты хранятся при правильной температуре.

4. При охлаждении приготовленной пищи и хранении остатков быстро охладите в неглубоких контейнерах и поставьте в холодильник при температуре 40° F или ниже в течение двух часов.

5. При разогреве пищи убедитесь, что она хорошо разогрета. В качестве меры предосторожности проверяйте внутреннюю температуру продукта перед употреблением.

2.Хранение пищевых продуктов 

Многие болезни пищевого происхождения возникают случайно в результате перекрестного загрязнения при неправильном хранении инвентаря. Один из наиболее распространенных способов, которым это происходит, — это когда соки из одного предмета инвентаря капают на другие продукты.

Вот пример: Если куриный сок капает на говядину при хранении, скорее всего, говядина не будет готовиться при достаточно высокой температуре, чтобы убить куриные бактерии. Это связано с тем, что сырая курица должна быть приготовлена ​​до минимальной безопасной внутренней температуры 165 ° F, а минимальная безопасная внутренняя температура говядины составляет 145 ° F.

Как правильно хранить продукты, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Во избежание перекрестного загрязнения рассмотрите более безопасную стратегию хранения. Если вам нужно хранить разные предметы вертикально, следуйте по этому заказу сверху вниз:

1. Сырые овощи

2. приготовленные овощи

6. приготовленные морепродукты

7. RAW Seafood

8. RAW Говядина

9. Сырая свинина

10. Сырая курица

Попросите вашу команду проверять холодильные камеры в конце каждой ночи, чтобы убедиться, что продукты хранятся в надлежащих местах.

Читать дальше

Удержание

Чиро Фодера разрушает разделение между передней и задней частью дома

Культура рабочего места в Capo основана на сотрудничестве, общении и, прежде всего, уважении.

3. Перекрестное загрязнение 

Как и при хранении, бактерии могут переноситься с одного пищевого продукта на другой при неправильном обращении.

Если повар берет сырой бургер и кладет его на гриль, но не моет руки должным образом перед тем, как взять булочку, есть большая вероятность, что бактерии из гамбургера теперь находятся на этой булочке, а это означает, что она больше не безопасна. чтобы ваши гости поели.

Большинство поваров и вспомогательного персонала обучены приемам предотвращения перекрестного заражения, таким как замена разделочных досок, мытье рук при переходе от обработки мяса к работе с овощами и т. д. Но это менее очевидные ситуации, за которыми вам нужно следить.

Как научить вашу команду избегать перекрестного заражения.

В качестве базового стандарта убедитесь, что ваши повара и другие кухонные работники имеют сертификат ServSafe. ServSafe — это отраслевой стандарт обучения сотрудников ресторана безопасному обращению с едой.Вы можете узнать больше о ServSafe и его сертификатах здесь.

Кроме того, убедитесь, что в вашем ресторане есть места для мытья рук на вашей линии приготовления пищи, и обучите свою команду тому, когда и как мыть руки. Все сотрудники должны мыть руки после возвращения из туалета, после прикосновения к лицу или волосам, а также после еды или питья.

Обязательно научите свою команду пользоваться надлежащей посудой и расходными материалами для каждого продукта питания, например разделочными досками с цветовой маркировкой.

4.Личная гигиена 

Количество бактерий, с которыми люди ежедневно сталкиваются, довольно огромно (и довольно отвратительно). Ваша задача — содержать кухню вашего ресторана в чистоте и безопасности. Помните о том, что (и кто) попадает на вашу кухню, и как вы можете лучше всего защитить своих сотрудников и гостей.

Гепатит – это инфекция, обычно распространяющаяся при контакте с биологическими жидкостями. В последние годы вспышки гепатита А попали в заголовки газет по всей стране. Итак, слово предупреждения: простого мытья рук недостаточно, чтобы удалить бактерии.Бактерии и болезни могут жить под ногтями, выше на руках и даже передаваться с рук на одежду. В дополнение к здоровой гигиене, может быть целесообразно поощрять сотрудников к иммунизации против гепатита А.

Как продвигать личную гигиену в вашем ресторане.

Убедитесь, что сотрудники моют руки антибактериальным мылом и горячей водой, вытирая руки до локтей и под ногтями в течение двадцати секунд каждый раз. Совет, чтобы убедиться, что вы вымыли нужное количество времени, — спеть песню с днем ​​​​рождения дважды подряд.

Это касается случаев, когда сотрудники приходят на работу, перед тем, как приступить к еде, после посещения туалета и всякий раз, когда они собираются работать с различными продуктами питания. Если когда-нибудь кто-то задается вопросом, следует ли ему мыть руки, скорее всего, ему это нужно.

Вы также можете позаботиться о том, чтобы ваши сотрудники ежедневно носили чистую и выстиранную одежду. В идеальном мире они переоденутся в униформу в вашем ресторане, а затем оставят ее там в конце смены, чтобы сократить потенциальные внешние загрязнения.

Другой способ, которым личная гигиена и здоровье ваших сотрудников могут привести к нарушению санитарных норм, — это если они приходят на работу больными. У вас может не хватить персонала на смену, но лучше, чтобы сотрудник оставался дома, чем распространял болезнь среди вашей команды или гостей.

5. Использование и хранение химикатов 

На кухне внимательно посмотрите, какие продукты вы используете для очистки поверхностей и насколько они эффективны. Слишком часто персонал ресторана не обучен должным образом тому, как, когда и где использовать чистящие средства.

Здесь есть важное различие: чистота отличается от дезинфекции. Чистая поверхность означает, что на ней нет видимой грязи и крошек. Но это не значит, что он на 100% гигиеничен. Насколько вам известно, несколько мгновений назад на поверхности могла быть сырая курица.

Санитарная обработка означает, что поверхность свободна от 99,9% бактерий (очистить последние 00,1% практически невозможно). И только правильный химикат в сочетании с правильным процессом помогут вам достичь настоящей санитарии.

Как обучить вашу команду безопасному и эффективному использованию чистящих средств.

Убедитесь, что ваша рабочая группа знает, как правильно дезинфицировать свои рабочие места, помимо очистки поверхностей.

Одна вещь, которую вы можете сделать, это провести встречу с вашим поставщиком чистящих средств и провести обязательное обучение с вашим персоналом. После обучения предоставьте своей команде подробную документацию и раз в квартал тестируйте всех на этой информации.

Для получения дополнительной информации о химикатах для предприятий общественного питания ознакомьтесь с этим полезным руководством.

Менее распространенные (но не менее важные) нарушения Кодекса здоровья и как их избежать в вашем ресторане и подвергнуть своих гостей риску. А этого никто не хочет.

6. Предметы домашнего обихода 

Если вы собираетесь держать ложки, щипцы и другую посуду на линии для использования с сырыми белками и другими пищевыми продуктами, вы должны хранить их в воде с температурой выше 165°F.Меняйте эту воду каждый раз, когда видите видимый мусор. Никогда не смешивайте посуду, предназначенную для сырых белков, таких как курица и говядина, с готовыми к употреблению продуктами, такими как салат или помидоры.

7. Хранение и обращение со столовым серебром и стеклянной посудой

Ваша рабочая группа должна держать хранящееся столовое серебро закрытым, а стаканы и тарелки должны храниться вверх дном. При обращении с хранящимися столовыми приборами и изделиями из стекла ваша команда не должна прикасаться к ним там, где гость может вступить с ними в контакт.

Загружая столовое серебро в посудомоечную машину, загружайте его ручкой вверх, чтобы его можно было вынуть за ручку.Принося столовое серебро гостю, касайтесь только ручки.

Беря очки, касайтесь только ножки. Берите тарелки за край. Это также может быть применено к тому, как ваши сотрудники доставляют напитки. Бокалы всегда следует держать за дно, а не за верх или обод, куда гость прислонит рот.

Читать дальше

Обучение

Логан Хостеттлер тренирует свою команду для сообщества

Относись к людям так, как хочешь, чтобы относились к тебе, — говорит владелец Логан Хостеттлер о своем подходе к управлению персоналом.

Технический совет

Получите подходящие инструменты, технологии и советы — персонализированные для вашего ресторана.

пройти викторину

8.Ведра для уборки 

На каждой кухонной станции держите два вида ведер для уборки: красную и зеленую. Цвета стали отраслевыми стандартами, но вот краткий обзор.

Красные чистящие ведра следует использовать для дезинфицирующего раствора. Зеленые ведра для уборки предназначены для мытья с мылом. Смойте крошки и мусор мыльной водой из зеленых ведер, затем продезинфицируйте раствором из красных ведер. Цвета — хороший способ различить их. Санитарным инспекторам нравится, когда правильные ведра правильно заполнены правильными чистящими растворами, поэтому убедитесь, что ваша команда знает, что есть что.

Держите чистое полотенце в каждом ведре вместе с раствором, чтобы ваша команда была готова к уборке и дезинфекции в любое время. И убедитесь, что ваша команда меняет воду и чистящий раствор в каждом ведре каждые четыре часа или когда они выглядят явно грязными.

9. Перчатки

Перчатки вызывают споры. Некоторые отделы здравоохранения любят их, некоторые ненавидят. Большинство считает, что они обеспечивают дополнительный уровень защиты и чистоты, в то время как другие терпеть не могут частое надевание и снятие перчаток.

Но вот в чем дело: перчатки часто создают ложное чувство безопасности. С руками вашей команды нужно обращаться одинаково, в перчатках или без них. Это означает, что им все равно нужно мыть руки, прежде чем надевать их.

Перчатки также нельзя стирать между проектами. Сотрудники должны снимать их, повторно мыть руки, а затем каждый раз надевать новую пару перчаток.

Хорошим приемом является соблюдение надлежащих протоколов гигиены и дезинфекции, как если бы вы были без перчаток.

10. Оборудование

От Cambros до форм для выпечки — каждое кухонное оборудование должно быть одобрено NSF. NSF — это организация, которая тестирует и сертифицирует кухонное оборудование для коммерческого использования.

К сожалению, вы не можете просто пойти в местный магазин товаров для дома и купить миски или венчики для использования на кухне вашего ресторана. Часто они изготовлены из материалов, которые невозможно очистить в соответствии со стандартами коммерческой кухни.

Несмотря на то, что продукты NSF могут быть более дорогими, вы не захотите быть пойманным во время санитарной инспекции при использовании не одобренных продуктов. Нарушение может стоить больше, чем цена правильных продуктов в первую очередь.

Безопасность пищевых продуктов и чистота кухни являются ключом к имиджу и репутации вашего ресторана. Не становитесь мишенью для нарушений кодекса здоровья. Следуйте этим рекомендациям, и вы внесете свой вклад в обеспечение безопасной и чистой среды для персонала и гостей.

Ресурсы, связанные с работой ресторана

Практическое руководство

Как создать эффективное учебное пособие для ресторана

Учебное пособие для ресторана поможет вам руководить и добиться успеха вашим сотрудникам.

Советы по очистке полов – советы экспертов для всех поверхностей

После уборки, протирки пыли и уборки пылесосом осталась только одна работа по уборке: помыть пол. Но не все полы следует мыть одинаково, и использование неправильных продуктов и методов может принести больше вреда, чем пользы.

Если у вас на полу ламинат или ковер, вот как сделать так, чтобы ваши полы сияли чистотой.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как сохранить чистоту полов дольше?

Пыль, грязь и копоть могут быстро накапливаться, и профилактика лучше, чем лечение. Используя коврики у входа, снимая обувь при входе в дом и ухаживая за домашними животными на улице, вы можете избежать необходимости пылесосить так часто. Немедленно вытрите любые разливы, особенно на пористых поверхностях, таких как мрамор.

К сожалению, нам всем все равно придется убираться!

Лорд Генри ВотонGetty Images

Как лучше всего мыть полы?

Внимательно осмотрите очищаемую поверхность, чтобы не повредить ее. Как только вы узнаете, с каким материалом вы имеете дело, вы можете следовать нашему удобному руководству:

Как чистить ламинированные полы

Пропылесосить, вытереть пыль или протереть слегка влажной шваброй — никогда не используйте моющие средства на мыльной основе, так как они могут оставить следы. матовая пленка на полу, и избегать переувлажнения.Не используйте восковую полироль, так как это сделает пол скользким.

Для удаления следов и пятен используйте разбавленный раствор воды и уксуса. Не поддавайтесь искушению использовать абразивные чистящие средства, такие как нейлоновые губки или стальные мочалки, так как они могут поцарапать ламинат.

Стойкие следы, такие как обувной крем, можно удалить жидкостью для снятия лака, содержащей ацетон, или другими мягкими растворителями. Старый надежный WD-40 тоже эффективен.

Для защиты пола положите войлочные прокладки под ножки мебели и поддоны под горшки с растениями.

Совет GHI: Регулярно пылесосьте или подметайте все типы твердых полов, чтобы предотвратить появление царапин на поверхности, и снимайте обувь у входной двери.

Как чистить керамическую и каменную плитку

К счастью, они требуют минимального обслуживания! Подмести и вымыть раствором мягкого моющего средства, прежде чем промыть чистой водой. Никогда не используйте восковой полироль – плитка станет скользкой.

Вы также можете попробовать пароочиститель. Это быстрый и эффективный способ очистки герметичных полов и плитки, и для выполнения этой работы им нужна только вода.

izusekGetty Images

Как чистить терракотовую плитку

В течение первого года после укладки терракотовая плитка созревает. Большинство поставщиков напольных покрытий имеют в наличии специальные чистящие средства, герметики и полироли для терракотовой плитки, поэтому убедитесь, что вы используете продукты, рекомендованные для вашей плитки.

Как чистить винил

Подметите мягкой щеткой или пылесосом, затем протрите влажной шваброй с мягким моющим средством. Тщательно промыть после протирки. Чтобы удалить потертости, используйте ткань, смоченную чистым средством для мытья посуды или уайт-спиритом, затем смойте.

Как чистить пробку

Пробковую плитку с заводской герметизацией протирайте влажной шваброй, используя раствор для мытья посуды. Для дополнительного слоя защиты, особенно в местах с интенсивным движением, таких как ванная комната и кухня, нанесите акриловый или полиуретановый герметик.

Никогда не переувлажняйте пробковые полы и следите за тем, чтобы не повредить уплотнение или защитные покрытия, волоча по ним технику или мебель.

Совет GHI: Потертости на плинтусах? Побрызгайте их WD-40 и протрите мягкой тканью.

Как чистить деревянные полы

Закрытые полы нужно только подмести и протереть влажной шваброй. Не используйте слишком много воды, иначе древесина может набухнуть и расколоться.

Незапечатанные и покрытые воском полы необходимо регулярно подметать и иногда повторно полировать. Используйте воск экономно, так как любой избыток оставит липкие следы и привлечет грязь, затем хорошо отполируйте.Если на поверхности появляются изношенные пятна, нанесите нескользящую полироль для пола.

На натертом воском полу со временем накапливается полировка и грязь. Единственный способ очистить его — удалить воск и начать заново. Используйте ткань, смоченную уайт-спиритом. Дайте ему впитаться, а когда воск и грязь начнут растворяться, сотрите их скомканной газетой. Почистите труднодоступные детали вручную или с помощью абразивных губок на машине для полировки полов.

После удаления всего полироля протрите пол влажной шваброй с чистой водой. Дайте ему полностью высохнуть, прежде чем наносить новый лак, по одному небольшому участку за раз.

Для защиты вашего деревянного или паркетного пола мы рекомендуем Dr Beckmann Hardwood & Parquet Floor Cleaner. Он напитал наши доски и вернул к жизни слегка поблекшие.

Совет GHI: Никогда не покрывайте вощеный пол – он не высохнет!

Кэтрин Фолс, рекламаGetty Images

​Как чистить линолеум

Подмести или пропылесосить, чтобы удалить песок и пыль.Протрите шваброй или тряпкой, смоченной средством для мытья полов или раствором моющего средства. Используйте воду экономно. Прополощите после стирки.

Стойкие следы можно удалить, слегка потирая смоченной тонкой нейлоновой подушечкой.

Как чистить камень

Камень подвержен окрашиванию, поэтому его всегда следует защищать смоляным герметиком. Чтобы очистить запечатанный камень, тщательно пропылесосьте его, прежде чем протирать шваброй с мягким раствором моющего средства. №

Для удаления жира или масла используйте запатентованный пятновыводитель для удаления пятен с камня.

Как чистить ковер

Если у вас есть машина для чистки ковров, это лучший способ почистить пол. Если нет, вы все равно можете хорошо работать без него.

Начните с точечной обработки любых пятен. Нам нравится пятновыводитель Dr Beckmann Carpet Stain Remover для удаления пятен. Просто используйте его в соответствии с инструкциями производителя, но помните, что всегда лучше быстро избавиться от пятен. Чем дольше вы остаетесь до удаления пятна, тем сложнее оно будет.

Далее вам нужно убрать ковер с помощью пылесоса.После того, как вы справились с этим один раз, используйте свои пылесосы для очистки труднодоступных мест. Используйте щелевую насадку, чтобы пропылесосить края ковра и пространство под радиаторами — это поможет предотвратить образование черных полос вокруг плинтуса. Если ваш ковер особенно толстый, используйте турбощетку (или электрическую щетку), чтобы собрать въевшуюся грязь и шерсть домашних животных.

Совет GHI: Удалите раздражающие вмятины и отпечатки, оставленные мебелью, протирая пораженный участок кубиком льда.

Набор для чистки ковров

Порошок для удаления пятен Fairy Non-Bio

Vanish Gold Oxi Action Спрей-пятновыводитель

Салфетки общего назначения E-cloth

Dr Beckmann Stain Devils Пятновыводитель перед стиркой

Доктор Бекманн Амазонка.co.uk

7,40 фунтов стерлингов

Экстраэффективное чистящее средство Flash Magic Eraser

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Глоссарий ресторанного жаргона, сленга и терминов

Мы в Tundra Restaurant Supply хотели составить одно из самых полных руководств по ресторанному жаргону, терминам и сленгу.Что-то из этого звучит знакомо? Озвучьте термины, которые мы, возможно, пропустили, комментируя ниже!

Щелкните эти ссылки, чтобы перейти к букве для поиска термина:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W

И не забудьте добавить свои условия в раздел комментариев ниже!

А

* Весь день – Общая сумма. Если стол 12 заказывает два заказа лосося, а стол 19 заказывает четыре заказа лосося, это «шесть лосося за весь день.

Б

* Задняя часть дома – Задняя часть ресторана, кухня и складские помещения, где в основном работают повара, повара, сборщики и посудомойщики.

* Bev Nap – Маленькая квадратная бумажная салфетка, на которой лежит напиток.

* Brigade System – Система организации кухни, созданная Огюстом Эскофье. У каждой должности есть станция и набор четко определенных обязанностей.

* Bubble Dancer – Неуважительное имя одного из самых ценных и непризнанных работников кухни – посудомойки.

* Похоронен – См. «В зарослях». Далеко позади. Перегруженный.

С

* Cambro – Большой пластиковый поддон для хранения скоропортящихся и нескоропортящихся продуктов. Термин Cambro происходит от компании, которая производит эти контейнеры. Также называется Lexan (от конкурирующей компании).

* Кемперы — Клиенты, которые просиживают за столом всю ночь, и даже выключение всего света не избавляет от них во время закрытия.

* Не умеет готовить из бумажного пакета – Кто-то, кто не умеет хорошо готовить, обычно используется для описания того, кто является ужасным поваром/поваром, но считает себя лучшим. Происхождение этой фразы используется для самых разных вещей. Хорошее объяснение некоторых из них можно найти по адресу: http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=28317

.

* Chef de Party – Повара станции. В бригадной системе это должности линейных поваров, такие как сосисер, грильярден и т. д.

* Комиссар — Ученик. Повар, который работает под началом Chef de Party, чтобы узнать должность и обязанности.

* Comp – Раздать что-то бесплатно. Обычно это делают владельцы или менеджеры, чтобы получить баллы от важных клиентов. Также используется для сглаживания проблем. т. е. «Цыпленок Стола 12 был сырым!» «Компи весь стол десертами и кофе!»

* Обложка – Клиент, т.е. «Это была медленная ночь. Сегодня мы сделали только 20 обложек.

* Credits – Сумма, которая должна быть возвращена ресторану от поставщика за неправильно подобранный, поврежденный или просроченный продукт. См. неправильно подобранный.

* Cremate it or Kill it – Почти что-то сжечь или сильно пережариться; то есть «Таблица 5 хочет, чтобы его бургер кремировали» (очень хорошо сделано).

* Cryovaced – Обычно используется для мясных продуктов, но многие сушеные продукты упаковываются таким образом для сохранения свежести. Криогенная обработка — это процесс, используемый для удаления лишнего кислорода из мешка, а затем герметизирующий пакет, чтобы сделать его воздухонепроницаемым.При получении мясных продуктов, подвергшихся криогенной обработке, обратите внимание на продукты, которые изменили цвет и приобрели коричневый цвет, это означает, что герметичное уплотнение было нарушено, и вам следует отправить продукт обратно.

Д

* Deuce – Стол только с двумя сидячими местами. Например, «Посадите эту двойку за стол 12» (см. Верх).

* Двойной – Две смены подряд; например «Я устал, я только что сделал дубль».

* Double/Triple Sat – Когда на определенной станции одновременно сидят более одного стола.

* Dupe – Билет/информация, которая передается на кухню, чтобы повара могли готовить заказы на еду.

* Оставьте чек — Принесите счет гостя к его столу для оплаты.

* Дроп — Начать приготовление сопутствующего предмета; например «Мидии почти готовы, кальмаров лучше бросить».

* Drop Food/Order – Момент, когда кухня начинает готовить еду для гостя или момент, когда официант доставляет заказ клиентам; е.г. «Я только что уронил напитки на четвертый столик».

* Умирающая/мертвая тарелка – Еда, которая почти или полностью непригодна для подачи из-за температуры, внешнего вида, разговоров официантов, чтобы забрать их с горячей линии, или из-за неправильных ингредиентов; например: «Мои креветки умирают на витрине, потому что у меня нет с ними овощей (сопутствующих овощей)!» (Также называется за пределами сорняков.)

Е

* Ранняя пташка – Обычно пожилые люди или туристы, которые хотят, чтобы все было включено за очень небольшие деньги.Шведский стол за 12,95 долларов.

* Специальное предложение для раннего бронирования — дешевое блюдо, которое обычно доступно в течение ограниченного периода времени, когда ресторан открывается.

* Восемьдесят шесть, 86 – «У нас нет Сэма! (Сэм Адамс) 86 это!» или кухня не соответствует заказанному товару. Чтобы удалить элемент из заказа или из меню, потому что кухня или бар отсутствуют.

* Экспедитор, Экспо – Лицо, ответственное за организацию питания с кухни и отправку его в столовую; посредник линии.

Ф

* Огонь, Огонь – Приказ, отданный начальником линии другим поварам, начать приготовление определенных приказов, таких как «Огонь этих пастушьих пирогов!»

* Foodie – (в зависимости от контекста) Проклятие поваров и шеф-поваров во всем мире, профессиональный повар/шеф-повар, который хочет быть. Нет ничего более раздражающего, чем пойти на званый ужин или встретиться в ресторане с группой людей, и всегда есть хотя бы один «Гуди», который рассказывает вам все о том, как он / она приготовил самое потрясающее блюдо из курицы.и т.д. и т.п., пока вам просто не захочется их задушить     ZZZ……………

* Стоимость еды – Стоимость приготовления блюда из меню. Стоимость куриного блюда с мясом, соусом, овощами и крахмалом — это стоимость вашего питания. Большинство ресторанов работают в пределах 30-40% от стоимости еды, это не включает накладные расходы, которые необходимо добавить, прежде чем вы начнете получать прибыль.

* Фасад дома – Передняя часть ресторана, столовая и бар, где в основном работают официанты, бармены, официанты и менеджеры столовой.

Г

* Гард-менеджер – Буфетная повар/пост. Должность, отвечающая за приготовление холодных блюд, включая салаты, холодные закуски и сервировку десертов.

Н

* Хоккейная шайба – Хорошо прожаренный гамбургер.

я

* В сорняках – Может иметь значения как для передней, так и для задней части дома. Кухня, находящаяся в сорняках, может означать наличие только одного гриля размером 2 на 3 фута и 40 человек, которые заказывают стейки среднего качества в течение пяти минут.В передней части дома это может означать, что на одном сервере одновременно сидели две группы по 15 человек, и всем им нужны отдельные чеки.

Дж

* Опасность/Колесо фортуны Толпа – Ранние посетители. Нужно быть дома рано или искать дешевую еду, которая включает все.

К

* Kill it – Сделать что-то очень пережаренное; см. кремировать его.

М

* Mispick — Товар, заказанный у поставщика, на котором есть этикетка, не соответствующая продукту, который он содержит.

Н

* No Call/No Show – Сотрудник, который не явился и не звонит, или Резервация, которая не явилась и не позвонила.

* Nuke it – в микроволновку.

О

* На рельсах или на лету – Что-то нужно срочно, как вчера. «Мне нужны салаты со второго стола на рейле!» Или: «Дайте мне хорошо сделанный тендер… на лету».

* Накладные расходы – Дополнительные факторы, когда вы рассчитываете стоимость продуктов из меню, чтобы убедиться, что вы получаете прибыль.Накладные расходы могут включать затраты на электроэнергию, бумагу и химическую продукцию, заработную плату сотрудников и любые дополнительные расходы, которые могут иметь отношение к обслуживанию товара.

П

* Paddy Well – термин, очень часто используемый в ирландских пабах и ресторанах, что означает готовить его до тех пор, пока не останется никакой возможности для жизни. Следующий уровень выше Кремируйте его.

* Вечеринка — Группа людей за столом.

* Pittsburgh Rare – Сгоревший снаружи, редкий внутри.

* Pump it out – Быстро достать еду.

* Нажмите- «Продать». Положите его в окно или «У нас осталось только два заказа подошвы, толкайте».

Р

* Быдло — Недающая публика, не относящаяся к сельскому типу, то есть скряга. Смотрите жесткости.

* Rollup – Столовое серебро, свернутое в салфетку, обычно льняную, но может быть и бумажной.

С

* Уволен — Уволен, обычно сотрудники считаются уволенными после серьезной ошибки, например, обслуживание банкета на 200 человек за 100 долларов.00 бутылок шампанского Dom Perignon вместо бутылок за 12,95 долларов, которые они должны были получить.

* Saucier – Sauté Chef/станция. Шеф-повар отвечает за все обжаренные блюда и соусы к ним.

* Сервер — предпочтительный термин для официанта или официантки, например: «Не могли бы вы найти мой сервер, пожалуйста, мне нужно заправить мою пепси».

* Срок годности – Время хранения, в течение которого продукт может сохранять качество, свежесть и съедобность.

* Подсобные работы — Работы, выполняемые персоналом дома (например, наполнение солонок и перечниц, полировка столового серебра).

* Обувь – Бездельник повар/повар. Тот, кто плохо готовит. Единственное известное мне происхождение этого слова было рассказано мне европейским шеф-поваром, на которого я работал. Термин «обувь» произошел от того факта, что в Европе большинство поваров в северных регионах носили на кухне деревянные сабо. Плохой или неуклюжий повар / повар часто спотыкался, и другие повара и повара высмеивали его.

* Обувной повар — (Су-шеф) См. Обувь, иногда в сопровождении фразы «Обувной повар в (моем ресторане) не может приготовить себе еду из бумажного пакета».

* Короткое замыкание — недобросовестный метод, используемый некоторыми продавцами, чтобы взимать с ресторана больше товаров, чем они фактически получают.

* Sizzle Platter – Овальная тарелка из тяжелого металла, используемая для разогрева или приготовления пищи в высокотемпературной духовке.

* Скейт — Уход без подработки.

* Захлопнул — Занято. См. «В сорняках». Возможно, не так бесконтрольно, как «в бурьяне».

* Сомелье – Винный стюард или винный официант.

* Су-шеф – Обычно второй человек на кухне; может быть исполнительный су-шеф, который обычно находится на большой кухне с большим количеством персонала. Су-шеф управляет кухней, когда у шеф-повара выходной или он/она недоступен.

* Крахмал – Крахмал может быть картофельным, рисовым, зерновым или макаронным, а также другим дополнением к блюду, кроме «Вега».

* Станция – Установленное количество столов, ожидающих определенного сервера.

* Stiffed – Клиент покинул ресторан, не оставив официанту чаевые.

* Stiffs – клиенты без чаевых, см. быдло.

* Все еще движется или все еще мычит — Крайне редко, «они хотят, чтобы нежная (вырезка) все еще мычала».

* Stretch It – Чтобы четыре порции голландского соуса хватило на всю смену, «растягивая» все, что доступно и съедобно.

Т

* Оборот стола – Количество раз, когда стол прошел полный оборот обслуживания от момента посадки до получения чека, а затем был сброшен для следующей группы клиентов.

* Тара – Вес контейнера, в котором поставляется товар от поставщика. Этот вес по закону должен вычитаться из фактического веса товара. См. замыкание.

* Тендер – Вырезка.

* Человек, буги-мэн – Санитарный инспектор.«Мойте руки, Человек здесь!» «Лучше вытрите вход, буги-мэн придет через 10 минут».

* Верх – Номер в столовой. Например, восьмерка сверху — это ужин на восемь человек. Тройка – это вечеринка из троих.

* Бросить — недобросовестный метод, используемый некоторыми продавцами, чтобы коробка выглядела так, как будто она полна продуктов.

* Сумки – Пластиковые контейнеры, которые обычно используются для доставки рыбы. Они часто прямоугольные, но иногда квадратные или круглые.Кухонные работники заполонили сумки, потому что после мытья и дезинфекции они становятся отличными герметичными контейнерами для хранения чего угодно.

* Tourne – Овощи, нарезанные так, чтобы они напоминали небольшую, слегка заостренную пробку, но вместо того, чтобы быть гладкими, они имели семь одинаково больших граней. Обычно используются корнеплоды, картофель, морковь, но иногда используются кабачки или другие мягкие овощи. Традиционно их варят, готовят на пару или жарят.

* Turn & Burn – Быстро перевернуть стол (обычно из-за длинного списка ожидания столов).см. таблицу Turn

* Tron — Старый сленг 80-х для обозначения официанта или официантки.

* Правило двух секунд – Промежуток времени между моментом, когда кусок еды падает на пол, и моментом, когда его поднимают и кладут в сотейник или на тарелку, обычно сопровождаемый виноватым взглядом, чтобы увидеть, не видел ли его кто-нибудь еще .

У

* Upsell – предложить товар по более высокой цене. — Мне стакан мерло, пожалуйста. предлагая Iron Horse по цене 6 долларов.00 долларов за стакан, в отличие от домашнего вина по 4 доллара за стакан.

В

* Овощи – Овощное дополнение к блюду на тарелке.

* VIP – Очень важный клиент, возможно, хорошо известный и заслуживающий особого отношения. Пищевые критики попадают в эту категорию. Обычно сопровождается многими Comps.

Вт

* Waitron — Придуман в конце 80-х, чтобы избежать использования «сексистских» терминов «Официант/Официантка».Был заменен в 90-х на Server.

* Walk-in – Холодильная камера для хранения скоропортящихся продуктов.

* Прошел – Клиент ушел, не оплатив счет, или работник устал и ушел посреди смены.

* Окно – Полка, обычно обогреваемая и соединенная с кухней, на которую кладут пищу после приготовления и в ожидании доставки к столу.

* Напитки «Колодец» – Напитки «Колодец» изготавливаются из имеющихся в наличии недорогих домашних спиртных напитков.т. е. если вы попросите неуказанный джин с тоником, вы получите любой джин, который они подают, в отличие от Tanqueray с тоником.

Добавьте термины ресторанного сленга в комментариях ниже! .