Зона для шашлыка на даче своими руками: Мангальная зона на даче своими руками: фото, проекты, оформление, создание

Как построить на даче зону для кухни под открытым небом: мангальный комплекс из металла

Мангальная зона на даче — отличный способ развлечь свою семью и гостей, а также устраивать удивительные вечеринки под открытым небом. На открытой кухне, как правило, есть все «забавные» кухонные гаджеты, которых у большинства людей нет в помещении: газовый гриль, барбекю, коптильня и так далее.

В этом руководстве мы попытаемся подробно объяснить, как строится мангальная зона своими руками, включая традиционную конструкцию, а также более свежие попытки создания легких бетонных панелей. Вы также можете сделать это из блоков печей, но это не типичная сборка крытого мангала для дачи. Кроме того, мы хотим осветить некоторые интересные вещи, которые вы можете добавить на свою открытую кухню: тандыр, дровяную печь для пиццы, Тэппанъяки, изолированные ящики и многое другое!

Шаг 1: Может, мне просто стоит купить открытую кухню?

Мы можем с уверенностью сказать, что, несмотря на то, что в наши дни есть некоторые попытки изготавливать модульные наружные кухни, они по-прежнему не предлагают гибкости и разнообразия, которые у вас есть, если создаёте её самостоятельно.

Цена готовой кухни высокая, но вы можете взять ее с собой, если вы переедете (в отличие от специально построенной), и вы также можете легко перестроить свой задний двор, чтобы переместить кухню. Однако … Как и в случае с чем-либо заранее построенным, многие вещи предопределены: размеры кухонной зоны, гаджеты для приготовления пищи, внешний вид.

На сегодняшний день большинство людей предпочитают создавать свои собственные кухни, или делать их под заказ в специализированных компаниях. Такая кухня будет соответствовать форме, в которой они нуждаются («U»-образная, «L»-образная и т.д.), иметь отделку, соответствующую дому или другим вещам на заднем дворе и вашим конкретным потребностям.

Шаг 2: План и оборудование

Хорошая открытая кухня начинается с хорошего плана. Вам нужно будет взять ручку и бумагу, либо при помощи компьютера нарисовать именно то, что вы хотите и где. (См. Образец файла в приложении.)

Для того чтобы нарисовать план, вам понадобятся точные размеры всего оборудования, которое вы планируете использовать на своей кухне: двери, решетки, ящики, холодильник, раковина и т. д. Это означает, что вам нужно принять решение об оборудовании (и обычно даже купить его) до начала строительства!

Любые поставщики оборудования (их тонны) должны иметь каталог на своем веб-сайте, в котором перечислены несколько вариантов размеров для каждого продаваемого оборудования. Вам нужны «размеры выреза». Из них станет ясно, сколько места вам нужно для вашего оборудования, и подойдут ли они для плана.

Как правило, все планы проходят второе и третье чтение — вроде законопроектов. Всегда лучше, если кто-то еще взглянет на ваш план, прежде чем вы начнете его реализовывать: новый взгляд всегда найдет слишком высокую дверь или гриль слишком близко к стене. Это особенно актуально, если вы используете подрядчика для сборки своей кухни — сначала покажите им план и ожидайте дельные предложения.

Файлы

• outdoor-kitchen-plan.pptx

Шаг 3: Стальная рама и конструкция цементной плиты

Показать еще 5 изображений

Это самый традиционный способ построить мангальницу с крышей. В двух словах: сначала рама сваривается из нержавеющей стали (хорошо подойдет ГОСТ-08Х18Н10) или алюминиевых стержней. Вы также можете соединить их винтами. После этого на каркас наносится цементная плита с соответствующими вырезами.

Наверх устанавливается столешница (как правило, из гранита, хотя я видел и из цемента — они должны быть очень тяжелыми). Все оборудование установлено — решетки, двери и т.д. Затем цементная плита отделывается по вашему выбору — штукатурка, камни, плитка или комбинация разных материалов.

Конечно, вам понадобится 10-сантиметровая цементная основа или твердая надежная поверхность. Не стройте на мягкой почве или даже асфальте — кухня будет постепенно проседать, и, скорее всего, сломается.

Используемая плита — это, по сути, любая достойная цементная плита. Хорошая плита легко режется и обрабатывается любыми материалами.

Это отличный и верный способ построить кухню. Однако … Как нержавейка, так и шпильки, все еще уязвимы для ржавчины, если вы находитесь рядом с берегом. И вообще, мангальный комплекс из металла хорошо ржавеет на открытом воздухе. Еще одна проблема заключается в том, что подобная структура не сможет удерживать очень высокий вес (если только она не построена с использованием дополнительных вертикальных стержней). Другим способом является использование бетонных панелей, из которых собирается вся конструкция.

Шаг 4: Бетонные панели

В последние годы были предприняты попытки по созданию наружной кухни из модульных бетонных панелей, мы нашли не менее 3 компаний, производящих их. Они стараются сделать панели максимально легкими, не жертвуя долговечностью и прочностью.

Вся кухня собирается из этих панелей. Обычно, если вы идете этим путём, компании предложат вам сделать все распилы заранее и поставят для вас панели со всеми вырезами, готовые к сборке. Такие панели собираются с помощью специального клея, а не цемента.

Преимущества: стоимость. Обычно это дешевле, чем традиционные конструкции. Долговечность. Эти панели обычно изготавливаются так, чтобы выдерживать всё и вся, в том числе огонь, воду и стихийные бедствия.

Прочность — они будут поддерживать намного больший вес, чем рама из нержавеющей стали.

Однако, другие моменты, которые следует учитывать, это:
Тяжесть. Обычно каждая панель весит 20-25 кг, и вам придется поднимать их в процессе сборки.
Резка. Резать их определенно сложнее, чем цементные плиты. Даже если вы закажете панели уже по готовым размерам (но, конечно, за это придется доплатить), вам может потребоваться изменить некоторые вырезы при сборке вашей кухни.

Вы будете зависеть от производителя, который должен сделать идеальные точные разрезы. Если производитель ошибётся, вам придется ждать, пока он не отправят вам замену, что замедлит ваш проект.

В целом, однако, этот вариант очень хорош и экономичен. Вы можете покрыть панели шпоном, и они выдержат что угодно: натуральный камень и т.д. Они выдержат столешницу любого веса (особенно если вы планируете отлить её из бетона).

Шаг 5: Дерево и фанера

Всё верно, дерево. Этот вариант мы предлагаем, только если ваш бюджет сильно ограничен, но правда в том, что она проживет очень долго. Это, безусловно, самый дешевый и простой способ открытой кухни. Вы можете поместить ту же цементную плиту на деревянную раму и покрыть ее тем же красивым шпоном.

Шаг 6: Дровяная печь для пиццы

Если вы не используете бетонные панели, основание печи можно изготовить из шлакоблоков.

Шаг 7: Мойка и столы

Шаг 8: Тандыр

Я рад, что теперь у меня есть тандыр. Вы можете купить вставку в нескольких компаниях, покрыть её изоляцией и интегрировать в кухню. Вы можете испечь удивительные блюда прямо на глиняной стене тандыра, а также цыпленка тандури, используя стальные вертелы, которые стоят внутри.

Шаг 9: Открытый камин

Приятно сидеть возле камина и наблюдать за ним в холодный день.

Шаг 10: Коптильня

Шаг 11: Гриль

Вы можете купить набор для сборки гриля, но лучше построить свой собственный из кирпичей, как отдельный самостоятельный проект.

организация площадки для барбекю на даче своими руками

Барбекю – термин полисемантичный. Прежде всего, это кулинарный процесс, связанный с приготовлением пищи на углях. Но одновременно и само блюдо, получаемое таким способом, и оборудование, задействованное в процессе, и мероприятие, связанное с поеданием результата усилий. В отечественной традиции зона барбекю чаще фигурирует как мангальная зона, поскольку шашлык или гриль – это частные формы барбекю.

Содержание (развернуть)

Действительно ли необходима зона для барбекю на даче

Зона барбекю.

Можно сказать, что барбекю многолико и оттого это обширное семейство включает в себя и серьезные стационарные сооружения, и легкие переносные конструкции. Которые необременительно каждый раз после использования убирать, точно садовый инвентарь, в сарай.

Поэтому среди застройщиков вопрос, нужна ли площадка под мангал на даче, остается открытым и дискутивным.

Решение о выделении на участке специально оборудованного места для такого рода отдыха, конечно, факультативно и может носить исключительно рекомендательный характер.

И все же стоит признать, что приготовление шашлыка на неприспособленной, случайной площадке сложно отнести к числу увлекательных занятий, поскольку это не всегда удобно, и сам процесс удается организовать только в результате каких-то компромиссов, испытав и преодолев массу неудобств.

Жить в загородном доме и не воспользоваться возможностью пообедать на свежем воздухе, конечно глупо. Но кто сказал, что при этом следует отказываться от комфорта или возможности укрыться от непогоды? Удобство возможно только в одном случае – при грамотной организации зоны досуга.

Что должно быть в мангальной зоне на улице

Пример мангальной зоны со всем необходимым.

Прежде всего, в отведенной зоне должен располагаться сам очаг. Это может быть и небольшой переносной гриль, и большой кухонный комплекс, в котором объединено несколько служб, состав которых зависит от личных предпочтений хозяев.

Во-вторых, необходим разделочный столик, на котором можно что-то добавить в основное блюдо или что-то сымпровизировать – бегать на основную кухню каждый раз попросту неудобно.

Еще потребуется основной стол, за которым можно оценить результаты стараний. Есть можно и стоя. Но, все же, куда приятнее принимать пищу сидя. Соответственно, стоит подумать о лавках или других сиденьях вокруг стола.

Во время приготовления пищи, скорее всего, потребуется несколько раз помыть руки и посуду. Следовательно, будет лучше, если поблизости окажется раковина.

Если есть маленькие дети, неплохо бы для них где-то поблизости устроить игровую площадку. Иногда и на взрослых нападает желание порезвиться. Так что можно подумать о решении и этого вопроса. То есть жестких правил организации мангальной зоны не существует. Главное, чтобы в конечном итоге это было удобно и безопасно.

Разновидности зон для барбекю

Всего существует три разновидности зон барбекю. Которые отличаются по степени защищенности:

1. открытая,
2. полузакрытая,
3. закрытая.

Открытая

Открытая зона барбекю.

Тут все просто. Площадка может быть зонирована и на ней будут регламентированы места для готовки и приема пищи. Но защиты от ветра или дождя нет. Все оборудование располагается свободно под открытым небом. Плюс такого решения – дешевизна и простота создания. Минус – отсутствие защиты от непогоды.

Полузакрытая

Полузакрытая зона барбекю.

Если добавить навес над очагом, получится полузакрытый вариант. Если навес продолжить над обеденной зоной и дополнить его невысокой огораживающей стенкой по периметру, все одно выйдет полузакрытая разновидность. Потому что от дождя или снега укрыться можно. А от ветра – нет.

Закрытая

Закрытая зона барбекю.

Полноценные стены превращают навес в закрытую зону барбекю. Скажем, беседка и гостевой домик с садовой печью. Отопления может и не быть, а роль окон могут играть пластиковые прозрачные полотнища. В любом случае это уже закрытая разновидность, поскольку есть возможность укрыться и от ветра и от дождя.

Даже если это сооружение и относится к категории легких и в холодное время его прогреть невозможно, появляется возможность продлить сезон отдыха на свежем воздухе. Оттого многие пользователи предпочитают именно эту разновидность.

Можно сделать и быстросъемные конструкции вроде палаток или разборных навесов, убираемые на зиму в подсобку или кочующие по участку. В любом случае критерии их закрытости не меняются – крыша, стена и их отсутствие.

Выбор зоны для мангала и барбекю — основные критерии

Место установки мангала следует заранее продумать. Поскольку от этого зависят и безопасность, и комфортабельность.

Пожаробезопасность

Требования пожарной безопасности не надуманны. Они обусловлены предыдущим опытом многочисленных пользователей. И потому соблюдение их обязательно. Поскольку есть реальный риск пожара – тут и выпавшие угольки, и искры от огня.

Правила довольно просты, и соблюсти их несложно – активная зона очага должна находиться не ближе 1,5 метров от деревьев и не ближе 3 метров от сгораемых строений. Деревянный забор с соседями тоже входит в эту категорию.

Если печь оснащена дымоходом, то от его внутренней стенки («от дыма») до деревянных защищенных конструкций (стропила, к примеру) должно оставаться не менее 30 см. Поверхность, на которой установлена садовая печь, должна быть выполнена из негорючих материалов (камень, кирпич, металл и т.д.).

В идеале мангал ставится на достаточном удалении от дома. Но, если речь идет о кирпичном строении, то можно рассмотреть и смежный вариант, когда садовый очаг примыкает к одной из стен. Но тогда следует отдельно позаботиться о дымоходе – он должен подниматься выше крыши основного здания. И иметь систему искрогашения.

Защищенность от непогоды

Даже если рассматривается открытый вариант зоны барбекю, имеет смысл обезопасить себя от непогоды. Выбрав территорию, к примеру, с подветренной стороны за домом. Или подобрать участок, засаженный по периметру деревьями.

Вообще, доминирующее направление ветра придется (роза ветров, как правило, в каждой местности более-менее постоянна) учитывать. Поскольку если в топку печки начнет постоянно задувать, а искры станут лететь в лицо повару, ничего хорошего по итогу не получится.

Удобство

Еще один важный параметр – удобство отдыхающих. Что означает, что выбранная площадка должна быть максимально ровной, свободной от посторонних предметов или садового инвентаря и достаточно просторной для расположения нужного количества отдыхающих (масштаб будущих посиделок каждый определяет сам).

Следует предусмотреть освещение (большинство посиделок начинается под вечер) и нормальное сообщение с основным домом. То есть позаботиться о вменяемых, ровных, четко обозначенных дорожках.

Приятное окружение

В идеале с выбранной площадки должен открываться приятный вид. Это могут быть и цветник, и пруд, и какие-то живописные окрестности. Совершенно недопустимо соседство со скотным двором или свалкой – их ароматы не способствуют аппетиту и вообще не относятся к числу приятных.

Особенности проектов с чертежами и размерами (фото)

Как правило, застройщики на начальном этапе реализации идеи рассматривают уже готовые проекты, которые опубликованы в сети или печатных изданиях. Кто-то просто повторяет их, кто-то вносит коррективы, адаптируя под свои требования. Часто просто используются идеи дизайна.

Плюс этого подхода для непрофессионала в том, что он снижает вероятность ошибки. И в том, что указаны приблизительные габариты. Что позволяет подобрать оптимальный вариант для конкретной площадки и не мучиться с расположением служб, зонированием пощади – все уже продумано и апробировано. Разрабатывать индивидуальный проект куда хлопотнее и сложнее.

Пример чертежа с размерами.

Открытые и полузакрытые

Проще всего воплотить открытые и полузакрытые варианты. В этом случае достаточно продумать общую эргономику. То есть где поставить мангал и как расположить отдыхающих. Расчистить и оборудовать площадку, устроив некое подобие мощения. Укрытие от дождя в этом случае можно устроить только над мангалом.

В идеале открытую площадку разместить где-то рядом с домом. Тогда в качестве укрытия можно задействовать террасу дома или его крыльцо. Важно понимать, что мангал из металла дозволительно оставлять под открытым небом круглый год. А вот для стационарного сооружения из кирпича потребуется защита от осадков, исключающая попадание косых дождей и снега.

Поскольку огнестойкая часть выполняется с применением глиняного раствора, который очень гигроскопичен. И при замерзании его будет рвать. Попытка кутать печь в пленку на зиму или организовывать иную сезонную защиту тоже до добра не доведут. Поскольку не исключают образование конденсата.

Чертеж полузакрытой зоны барбекю.

Закрытые

Закрытые варианты предпочтительнее. Но они и дороже. Это следует понимать. Удобнее всего вариант со съемными окнами или раздвижными стенами. Тогда несложно адаптировать строение под погоду или время года. Их чаще используют с кирпичными очагами, поскольку крытая беседка надежно защищает очаг от осадков, а он, в свою очередь, может работать как отопитель.

Когда необходим фундамент под зону барбекю

Легкие металлические барбекю весом до 150 кг можно устанавливать непосредственно на грунт. Правда, если площадь оборы окажется недостаточной, их придется время от времени оттуда вызволять и переставлять.

Сооружения до 300 кг дозволительно устанавливать непосредственно на деревянный пол беседки. Правда, дополнительно усиленный и защищенный от огня. Под барбекю свыше 300 кг необходим отдельный фундамент.

Фундамент под печь нельзя связывать конструктивно с основанием навеса или беседки!

Выбор мангала или барбекю

Выбор конкретной модели зависят от бюджета и потребностей. Если планируется готовить только шашлык или сосиски, то достаточно одного металлического мангала. На котором можно и шампуры использовать, и стандартную решетку-гриль.

Но кто-то будет запекать и пиццу, и плов готовить, и коптить. Тогда придется подумать о расширенной конфигурации. Заранее определитесь, какие службы действительно необходимы и будут регулярно эксплуатироваться. Исходя из этих соображений и делайте окончательный выбор.

В чем разница конструкций

Мангал и барбекю.

Прежде всего по материалу и габаритам. Для небольшой семьи достаточно простого мангала из металла (по сути, простой ящик для углей) на пяток шампуров. Но готовить для гостей на таком уже сложно – производительности не хватает. И тогда придется выбирать что-то покрупнее.

Толщина металла тоже имеет значение. Конструкция из жести может расцениваться как одноразовая. Для нормального сооружения металл должен иметь толщину не менее 3 мм. Чугун более долговечный, чем сталь.

Существуют стальные мангалы, которые можно считать многофункциональными. В них можно копить, жарить, запекать. И все же их кирпичные коллеги в теории обладают большим функционалом. Правда, габариты возрастают соответствующе. Легкие сооружения часто оборудованы колесиками. Что позволяет убирать их, когда в них нет потребности.

Основные типы жаровен

Типов несколько. Самые простые представляют собой ящик под угли и служат исключительно для приготовления шашлыка или гриля. В барбекю-котлах уже можно запекать. А так называемые смокеры (в них используется принцип тепловой обработки с участием дыма) уже могут использоваться как аналог коптильни.

Смокер (аналог коптильни).

В кирпичных конструкциях функционал ограничен только фантазией. Тут могут быть и помпейская печь для пиццы, и коптильня, и духовой шкаф. Традиционный триумвират следующий: мангал, плита под казан и разделочный столик.

Газ или электричество

Традиционно в садовых жаровнях применяют твердое топливо – уголь, дрова, брикеты. Но существуют и модели, потребляющие газ или электричество. От них меньше дыма и копоти, хотя вкус пищи несколько отличается от канонического. И использование древесной щепы проблему решает только частично.

Газовая жаровня.

Но зато в эксплуатации такое оборудование проще, удобнее – не надо держать запас дров и производить долгие манипуляции с розжигом. И все же наибольшее распространение газовые и электрические модели получили в общепите. Причем электричество используют на стационарной точке, а газ – на выезде.

Расположение мангала в зоне барбекю

Традиционно мангал стараются расположить где-то на периферии выбранной площади. Тогда остальное пространство можно использовать как угодно. Рабочая зона при этом ориентировано линейно или Г-обрано. Зависит от габаритов, наличия свободной площади или соображений эргономики.

Но встречается и центральное расположение мангала. Как правило, в этом случае строят открытый очаг с дымосборником купольного типа. Правда, располагать вокруг него и вплотную посадочные места нельзя – нужно оставить и проход к очагу, и свободное пространство вокруг. Но это уже вопрос эргономики, а не общей планировки.

Пример расположения мангала в зоне барбекю.

Покрытие для площадки

Считается, что непосредственно для площадки и смежной территории достаточно дернового покрытия, облагороженного газонной травой. Что не совсем верно – в дождь и межсезонье случаются проблемы.

Поэтому желательно предусмотреть некое мощение хотя бы части площадки – в районе жаровни и обеденного стола. Главное условие – покрытие должно быть устойчивым к воздействию влаги, ультрафиолета и не менять свойств при перепадах температуры.

Плиточная

Плиточное покрытие.

Традиционный вариант покрытия – клинкерная плитка или ее аналог на основе цементного связующего. Выбирать следует те сорта плитки, которые отличаются морозостойкостью и предназначены именно для мощения пола и открытых площадок. То есть не скользят.

Каменная

Каменное покрытие.

Натуральный камень, особенно вулканического происхождения, считаются идеальным вариантом мощения еще с античных времен. Плитняк, песчаник (они, правда, осадочные), диабаз, гранит, габбро, шпат и даже простой камень-дикарь – это все очень долговечный и красивый образец покрытия.

Лучше всего, если камень окажется колотый. Поскольку пиленый бывает скользким в дождь и заморозки.

Деревянный настил из террасной доски

Отличная идея – соорудить деревянный настил. Он не такой долговечный, как каменное покрытие, но зато гармоничнее вписывается в загородный антураж. Его следует выполнять приподняты над поверхностью почвы – дольше прослужит. И для защиты древесины использовать современные технологии – от покраски до модификации.

Деревянный настил.

Доски настила крепят не вплотную, с щелями. Чтобы свободно уходила вода, что спасает от разбухания и последующего коробления покрытия. Шпунтованная доска непригодна. Лучше использовать так называемую палубную, имеющую фаски на гранях.

И совсем идеальный вариант – террасная доска. Которую от палубной отличает наличие фрезеровки на внешней поверхности, предотвращающей скольжение. Доску можно брать натуральную или из полимера, который долговечнее. Нельзя использовать дуб – в сыром виде он становится очень скользким.

Садовый паркет

Садовый паркет.

Хорошим вариантом может оказаться садовый паркет – особая конструкция уличного покрытия, состоящая из стальной или полимерной рамы, закрытой планками модифицированного дерева. Плюс метода в том, что под такой паркет не нужно готовить площадку. Его просто укладывают на грунт.

Создание чертежа желаемой конструкции

Детальный чертеж поможет не только грамотно произвести зонирование, но и избежать перерасхода бюджета и материалов. Делать его просто. Сначала прикидываю состав служб. Затем их возможные габариты.

Например, для кирпичного мангала оптимальная ширина порядка 75 см. К которым плюсуется по 25 см с каждой стороны – толщина стенок. И так с каждой службой. Всяческого совмещения и универсальности следует избегать – это менее удобно, чем специализированный пост.

После того, как определитесь с комплексом, попробуйте разметить его на площадке. Сгодятся простые колышки. Затем точно такими же колышками обозначьте столы и другие запланированные зоны. Походите между ними, прорепетируйте, внесите изменения. А потом перенесите это все в масштабе на бумагу. Это и будет рабочий проект.

Порядок работ по созданию зоны барбекю

Порядок создания зоны под барбекю в общих чертах повторяет общестроительные работы. Выбор площадки, разработка проекта, привязка к местности, начало производства работ.

Подготовка территории

Площадку разбивают в соответствии с планом. Намечают будущие строения, дорожки. Для разметки достаточно колышков и натянутой бечевки. Затем снимают растительный слой на нужную глубину. Для дорожек хватит удаления дерна, под фундаменты закладывают траншеи на требуемую глубину.

Закладка фундамента

Монолитная плита под зону барбекю.

Многие интернет-советчики рекомендуют использовать малозаглубленные ленточные или свайные фундаменты. Что категорически неприемлемо. По той простой причине, что из-за пучинистости грунта малозаглубленная лента будет испытывать колоссальные нагрузки, что рано или поздно приведет к ее разрушению.

А независимые сваи, не объединенные в единое свайное поле, в итоге подвергнутся неравномерной усадке. Которая уже обернется деформацией стен или кровельных элементов строения.

Поэтому лучший вариант под беседки любой массы и конструкции с барбекю или монолитная плита, или буронабивные сваи, связанные малозаглубленным ростверком (внешним арматурным поясом).

Устройство таких фундаментов достаточно стандартное. Котлован с песчаной подушкой и дренажным слоем из щебня. Затем укладка и связка арматуры, заливка с бетоном. Плита под беседку должна быть не менее 15 см толщиной. Но лучше если все 25.

В случае свай их ставят под каждым углом внешнего периметра (в местах примыкания внутренних перегородок тоже) и затем через 1,5 метра на погоне стены. Обязательно предусмотреть два уровня гидроизоляции – на уровне почвы и там, где начнется чистовой пол. Под печь сваи должны ставиться чаще. И поверх их стоит залить усиленную монолитную плиту. С точно такой же гидроизоляцией.

Монтаж опор

Как правило, простые навесы или несущие столбы беседки имеют упрощенную конструкцию. Основой которой являются столбы из дерева или стального проката. Деревянные опоры обязательно врубаются в приподнятую над землей обвязку из бревна или бруса.

Стойки из труб удобнее ставить во время заливки фундамента и задействовать их в системе армирования конструкции. В крайнем случае можно пробурить неглубокую скважину, поставить в нее трубу и закрепить ее щебнем, который затем проливают бетоном. И все же потом все столбы следует связать воедино. Или ростверком (уже упоминалось), или сварной обвязкой из такого же прокатного профиля, что и сам столб.

Будет облицовка столба из кирпича или нет особой роли не играет. Главное обеспечить предварительную жесткость всего силового каркаса.

Выстилание пола

Тут все зависит от выбранной технологии. Клинкер или керамогранит кладут на плиточный клей. Тротуарную плитку монтируют на слой сухой гарцовки – цементно-песчаной смеси. С последующим проливанием ее водой.

Если речь идет о дереве, то его никогда не кладут на стяжку или грунт – сгниет. Сначала укладывают балки из бруса, обработанного антисептиком. На которые уже и ложатся доски настила. Стяжку, основание под такой пол следует делать так, чтобы обеспечивалось удаление влаги, просочившейся сквозь настил.

Жаровня

Если речь идет о каменной или кирпичной жаровне, то там, где не будет нагрева, можно использовать обычный цементно-песчаный раствор. Зону теплового ядра обязательно выкладывают на глине. Для красного кирпича используется красная глина с добавлением песка, для шамотного – мертель (смесь огнеупорной глины с шамотом).

Возведение жаровни.

Важно понимать, что количество каналов дымовой трубы зависит от количества топок. Лучше всего, когда на каждую службу предусмотрена своя труба. В каких-то случаях можно эти каналы и объединять, но тогда одновременная их работа невозможна.

Создание навеса для открытой зоны

Навес позволяет комфортно готовить или отдыхать даже во время дождя. Поэтому большинство застройщиков предпочитают, когда он есть.

Выбор материала

Выбор материала во многом обусловлен дизайном. Хочется легкости и воздушности – стальной каркас из проката или художественная ковка. Бревна, брус и кирпич дают более основательную картину. Собственно, мангальная зона должна вписываться в общую картину обустройства усадьбы без ощущения эклектики.

Конструкция навеса

Навес над мангальной зоной.

Конструкция навеса зависит от его дизайна и габарита. Если речь идет о небольшом козырьке над мангалом, то хватит стальных стоек и небольшого укрытия из листа железа. Если площадь кровли приличная, то конструкция из железа окажется слишком неудобной и громоздкой. Тут подойдет поликарбонат или металлочерепица.

В любом случае для беседки или навеса применяется точно такая же кровля, как для легких каркасных домов. С той разницей, что пароизоляция и утепление не относятся к числу обязательных мероприятий.

Зонирование мангальной зоны своими руками

Самому разделить мангальную зону на несколько функциональных участков несложно. Достаточно понять, как это делать. Какой существует инструментарий. Его не так уж и много.

• Зонирование планировкой. То есть обозначить функциональные места при помощи насаждений, дорожек, невысоких оградок.
• Расстановка мебели. Тут все понятно. В районе мангала разделочные и посудные столики. В обеденной зоне – общий стол.
• Игры со светом. Это зонирование работает по большей асти в темное время суток. И организация освещения в целом должна подчиняться планировке, дополняя и усиливая ее.

Мебель для мангальной зоны

Деревянная мебель для зоны барбекю.

Мебель используют садовую. То есть не особо дорогую и стойкую к перепадам температуры и влажности. Многие хозяева предпочитают делать ее самостоятельно. Но можно приобрести и готовые наборы.

Дерево наиболее экологичный вариант, но требует регулярного подновления защиты. Пластик хорошо переносит влагу и отличается малым весом. Есть претензии к его внешнему виду и его прочности, но все окупается его дешевизной.

Существуют и экзотические варианты вроде кованой или литой чугунной мебели. Какой вариант предпочесть – дело личных предпочтений и границ бюджета.

Освещение в зоне барбекю

Пример освещения в зоне барбекю.

Свет в районе барбекю необходим, но его устройство не регламентируется. Тут подойдут и светодиодные лампы с подзарядкой от солнечных элементов, и масляные лампы, и фонари с питанием от бытовой электросети. Главное, чтобы они были в атмосферостойком исполнении.

Должна быть освещена рабочий участок барбекю, обеденная зона и обязательно подсвечены дорожки, ведущие в основной дом, к санузлу и другим функциональным местам. Обязательно освещение периметра искусственного водоема, если он там имеется – это безопасность.

Создание ограды вокруг территории

Конструкция ограды зависит от того, где и от кого и от чего возникла необходимость отгородиться. Если речь о соседях, то там лучше в зоне барбекю предусмотреть забор поглуше и повыше – чтобы попросту поменьше их беспокоить (но с соблюдением обязательных требований и норм).

Ограду можно продублировать насаждениями. Предположим, деревья. А еще лучше – высокий кустарник с плотной кроной. Для зонирования внутри усадебной территории хватит невысокой зеленой изгороди или условного заборчика. Дерево, кирпич, камень – материал зависит от общей картины, создаваемой застройкой.

Дизайн и декор для мангальной зоны

Идеи зон барбекю.

И снова полная свобода. Главное условие – сочетаемость с основной застройкой и планировкой участка. И гармоничное участие в общей картине. Возможно, уже есть собственное видение вопроса. А если нет, то не отчаивайтесь. Просто изучите предложение в интернете. Рано или поздно найдется концепция, которая послужит отправной точкой. Сочетая уже наработанные идеи, можно создать принципиально новый декор.

Фото-примеры зон барбекю

Предлагаем готовые фото-примеры, позволяющие судить о разнообразии путей решения проблемы. Техника исполнения, бюджет могут различаться. Но их все объединяет простая и правильная идея – сделать загородную жизнь приятнее и интереснее.

Пример зоны барбекю.Полузакрытая зона барбекю.Открытая зона барбекю.

12 Схемы гриля и острова для барбекю своими руками

К

Стейси Фишер

Стейси Фишер

Стейси — эксперт журнала The Spruce, который рассказывает о домашних проектах и ​​поделках. У нее более 18 лет журналистского опыта, она выступала в качестве эксперта по DIY на шоу Dr. Oz Show и нескольких радиошоу. Она опубликовала сотни статей и стала соавтором книги.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 28.06.22

Михал Кин / EyeEm / Getty Images

Используйте один из этих чертежей острова для барбекю своими руками, чтобы сделать приготовление пищи на открытом воздухе с помощью гриля проще, чем когда-либо прежде. У вас будет больше места для приготовления пищи, зоны обслуживания гостей и дополнительное место для хранения, поэтому вам не придется постоянно бегать на кухню за всем этим.

Все эти открытые гриль-острова работают немного по-разному. Некоторые из них на самом деле построены вокруг газового гриля, некоторые предназначены для установки гриля внутри, а другие предназначены только для того, чтобы у вас было больше места, когда вы готовите на гриле. Независимо от того, какой у вас гриль или свободное место на открытом воздухе, вы найдете тот, который подойдет именно вам.

• 01 из 12

  Пневматический наркоман

  Сталь, цементная плита и дерево составляют этот открытый гриль-остров, сделанный своими руками, который выглядит как современная лепнина без каких-либо затрат. Помимо того, что это хорошее место для вашего гриля, здесь есть крючки для инструментов для гриля и открытые полки, которые обеспечивают легкий доступ к баллону с пропаном.

  Катящийся открытый остров от Pneumatic Addict

• 02 из 12

  Неожиданная элегантность

  Примерно за 150 долларов вы можете построить эту каменную гриль-станцию, которая выглядит так, как будто она принадлежит модной уличной кухне. План включает в себя создание рамы, которая будет проходить под боковыми сторонами решетки, а затем прикрепление каменного шпона, чтобы придать ей элегантный вид.

  Каменная гриль-станция из Unexpected Elegance

• 03 из 12

  Чарльстон в ящике

  Если вы ищете что-то более мобильное, эта тележка для гриля на открытом воздухе идеально подойдет. Его можно переместить прямо рядом с грилем, и он дает вам столь необходимое пространство для работы, вешалку для полотенец, крючки для инструментов и дополнительное открытое пространство для хранения внизу.

  Тележка для гриля на открытом воздухе из Чарльстона, изготовленная

• 04 из 12

  Бабушкин домик своими руками

  Эта небольшая, но мощная гриль-станция построена из дерева и увенчана куском гранита. Небольшие грили — даже настольные грили — могут стоять сверху, а дополнительная перекладина предназначена для полотенец и инструментов для гриля.

  Руководство по гриль-станции от бабушкиного дома своими руками

• 05 из 12

  Низинная леди

  Если у вас есть Big Green Egg, вы не захотите отказываться от этого бесплатного плана для острова барбекю, на котором есть специальное место для вашего яйца.

  Верх представляет собой бетонную стойку, которая дает вам много дополнительного места для приготовления пищи. Внизу также есть раздвижная дверь сарая, так что у вас есть как открытые, так и закрытые полки для хранения. Этот бесплатный план подходит для большого размера Big Green Egg, поэтому вам, возможно, придется изменить некоторые размеры, если у вас другой размер.

  План стола Big Green Egg от The Lowcountry Lady

• 06 из 12

  Наш Пятый Дом

  Если вы ищете постоянную гриль-станцию, которую вы можете легко построить вокруг своего гриля, вам стоит попробовать этот бесплатный план. Эта простая гриль-станция своими руками собирается всего за час. Эта гриль-станция, сделанная из шлакоблоков и камней для патио, выглядит великолепно и прослужит долгие годы. Самое приятное то, что это гибкая рамка для гриля, поэтому она подходит для любого размера гриля.

  Гриль-станция DIY от нашего пятого дома

• 07 из 12

  Ооо Деко

  Создайте собственную тележку для гриля для любого портативного гриля с помощью этого бесплатного плана «Сделай сам». Бетонная столешница с открытыми полками внизу значительно облегчит приготовление пищи на гриле. Он также на колесиках, так что вы можете взять его с собой куда угодно, чтобы приготовить гриль.

  Как собрать тележку для гриля от Ohoh Deco

• 08 из 12

  Леди Козы

  Если вы любите свой угольный гриль, этот стол для барбекю своими руками просто необходим. Это даст вам встречное пространство и полки. Есть даже откидная корзина для мусора, без которой вы даже не представляете, как жили. Внесите несколько небольших изменений, и вы также можете использовать это как скамейку для горшков.

  Станция для барбекю Weber Grill от Lady Goats

• 09 из 12

  К.Р.А.Ф.Т.

  Эта тележка для гриля на колесиках подготовит вас к приготовлению следующего барбекю со всех сторон. Это мобильная тележка для гриля «сделай сам», которую вы действительно можете использовать везде, где вам нужно дополнительное место на столе. Просто переверните его в новую область, а затем обратно, чтобы не было видно. Область внизу идеально подходит для хранения холодильника, что делает его отличным центром напитков, который понравится всем вашим гостям.

  Тележка для гриля своими руками от C.R.A.F.T.

• 10 из 12

  Дарбин Орвар

  Вот бесплатный план тележки для гриля DIY Weber и станции для барбекю, которые будут отлично смотреться на заднем дворе или на террасе. К этому плану прилагается отличное видео, в котором даны пошаговые инструкции о том, как его построить. Весь этот проект обойдется вам всего в 100 долларов или около того, оставив вам больше денег на новые инструменты для гриля.

  Станция для барбекю Weber Grill Cart от Darbin Orvar

• 11 из 12

  Катрина Блэр

  Эта тележка для гриля-барбекю добавляет так много дополнительного места для приготовления пищи с красивой деревянной столешницей, и при этом она выглядит великолепно. Крючки и вешалка для полотенец, а также открытые полки дают вам еще больше возможностей для сервировки и хранения.

  Тележка для барбекю от Катрины Блэр

• 12 из 12

  Девушка, просто сделай сам

  Если у вас есть газовый гриль, который вам больше не нужен, вы можете использовать раму для создания тележки для патио. Все, что вам нужно для этого проекта преобразования, здесь, включая фотографии, указания, советы и рекомендации.

  Тележка для патио из старого барбекю от девушки, просто сделай сам

Лучшие грили для обновления вашей уличной кухни

15 удивительных проектов уличной кухни своими руками, которые можно построить при ограниченном бюджете

Я всегда мечтал о летней кухне.

Я люблю развлекаться на свежем воздухе в теплое время года, а летняя кухня идеально подходит для летних вечеринок и даже ужинов в кругу семьи.

Конечно, пригласить профессионального подрядчика и построить летнюю кухню может обойтись очень дорого.

Итак, я сделал то, что всегда делаю, и начал искать отличные идеи для своей летней кухни.

Я нашел 15 потрясающих проектов летней кухни своими руками, которые вы можете построить сами всего за несколько дней, и все это намного дешевле, чем платить профессионалу, который сделает это за вас.

Перейти к:

• 1. Кухня на террасе своими руками
• 2. Гриль-остров с каменным покрытием своими руками
• 3. Кухонный бар на открытом воздухе с перголой
• 4. Летняя кухня своими руками с бетонной столешницей
• 5. Уличная мини-кухня своими руками
• 6. Уличная кухня из бетона и гофрированной стали своими руками
• 7. Уличная кухня из переработанного дерева и кирпича
• 8. Кухонные столешницы из литого бетона своими руками
• 9. Супер простая 10-этапная кухня на открытом воздухе своими руками
• 10. Простой островок для гриля на открытом воздухе своими руками
• 11. Переделанный шкаф для летней кухни
• 12. Переносная уличная кухня своими руками
• 13. Уличная кухня в деревенском стиле своими руками
• 14. Уличная кухня из плитки своими руками
• 15. Кухня на открытом воздухе с печью для пиццы своими руками
• Заключение

1. Летняя кухня своими руками

Эту летнюю кухню можно встроить прямо в террасу, и в ней есть все, что вам нужно для развлечения на свежем воздухе. Конечно, вы можете выбирать, что вы включаете, и тип отделки, который вы хотите — нержавеющая сталь и т. Д. Это довольно быстро и легко построить, и если у вас нет колоды, на которой можно построить его, вы можете построить небольшую секцию внутреннего дворика довольно легко.

Чертежи: placeofmytaste

2. Островок для гриля, сделанный своими руками

Если у вас есть место для него, этот островок для гриля, сделанный своими руками, станет идеальной летней кухней. Вы можете построить его за выходные, если у вас есть несколько друзей, которые помогут с тяжелой работой. Когда она будет закончена, ее можно покрыть камнем, что придает ей прекрасный внешний вид, или вы можете покрыть ее кирпичом или другим материалом. Его довольно просто построить, и он обязательно сэкономит вам кучу денег по сравнению с профессиональным созданием. На самом деле есть несколько замечательных проектов из камня и гальки своими руками, которые помогут вам добавить красоты в свою жизнь.

Планы: thisoldhouse

3. Кухонный бар на открытом воздухе с перголой

Мне нравится эта летняя кухня! У него есть великолепная беседка над головой, и хотя на ее строительство может уйти около недели, это совсем не сложный проект. Пергола действительно придает ему расслабляющий карибский вид, не так ли? Вы даже можете поставить его на конец террасы или построить отдельно стоящую кухню.

Чертежи: инструкции

4. Летняя кухня своими руками с бетонной столешницей

Эта уличная кухня из нержавеющей стали имеет бетонные столешницы, которые идеально подходят для использования на открытом воздухе. С бетоном вам не нужно беспокоиться о погоде, из-за которой ваши столешницы деформируются или трескаются. Это довольно легко построить — вы начинаете со стальных шпилек, а затем строите их оттуда. Вы даже можете добавить прекрасную вставку из закаленного стекла к своим бетонным столешницам.

Чертежи: инструкции

5. Уличная мини-кухня своими руками

Вы можете превратить простой внутренний дворик или террасу в отличную маленькую мини-кухню всего за пару выходных. Это займет немного больше времени, но у вас будет гораздо больше места, чем на традиционной уличной кухне. В ней столько шкафов! С одной стороны есть даже бар, в котором есть места для сидения, и это идеальное место, чтобы насладиться летними вечерами на свежем воздухе, пока вы обедаете.

Чертежи: remodelaholic

6. Летняя кухня из бетона и гофрированной стали своими руками

Эта маленькая уличная кухня была сделана из материалов, взятых из старого амбара. Если у вас есть доски и сталь, вы можете построить свою собственную летнюю кухню, ничего не тратя, а затем просто добавить готовый гриль и, возможно, небольшой холодильник в общежитии. Его очень легко построить, и вы можете закончить его всего за выходные или два. Добавьте это в свой список творческих проектов из бетона своими руками!

Чертежи: oldworldgardenfarms

7. Уличная кухня из переработанного дерева и кирпича

Вы можете построить идеальные кухонные шкафы на открытом воздухе, чтобы окружить свой гриль из остатков деревянных стоек и нескольких старых кирпичей или камней. Мне нравится этот деревенский вид, и вы можете закончить его всего за выходные. Как только это будет сделано, вы просто вставите свой гриль на место, и у вас будет прекрасная уличная кухня всего за небольшую часть стоимости, если профессионал сделает это за вас.

Чертежи: manmadediy

8. Кухонные столешницы из литого бетона своими руками

С помощью всего нескольких мешков бетона вы можете построить собственную маленькую кухню на открытом воздухе. Этот проект занимает всего пару дней, включая время высыхания бетона. После того, как вы закончили столешницы, вы просто добавляете гриль и другие кухонные приборы на открытом воздухе. Бетон идеально подходит для наружных работ, потому что он не ржавеет, не трескается и не подвергается иным воздействиям погоды.

Чертежи: домохранилище

9. Суперлегкая уличная кухня своими руками за 10 шагов

Вы можете построить собственную уличную кухню всего за 10 шагов! И все шаги довольно просты. У этого есть деревянное основание, которое вы делаете из фанеры, и вы можете легко изменить планы, чтобы сделать его больше или меньше в соответствии с вашим пространством и потребностями в приготовлении пищи. Добавьте раковину для ополаскивания и мини-холодильник, и у вас будет все, что нужно для развлечений на свежем воздухе.

Чертежи: ronhazelton

10. Простой островок для гриля на открытом воздухе своими руками

Если все, что вам действительно нужно, это небольшая уличная кухня, этот маленький островок для гриля для вас. У этого просто есть шкафы, которые окружают ваш гриль, и вы можете легко построить его за выходные или меньше. Шкафы по-прежнему дают вам достаточно места для хранения предметов первой необходимости для приготовления пищи на свежем воздухе, и они помогают украсить вашу зону гриля.

Планы: diynetwork

11. Переделанный шкаф для кухни на открытом воздухе

Если вы действительно хотите построить свою летнюю кухню с ограниченным бюджетом, вы можете обратиться в комиссионные магазины или на свалки, чтобы узнать, сможете ли вы найти какие-нибудь старые кухонные шкафы. . Тогда вам просто нужно переделать их и сделать так, чтобы они подходили к вашему пространству для приготовления пищи на открытом воздухе. Добавьте несколько кирпичей или камней, чтобы немного украсить их. Это действительно дешевый и простой способ создать кухню на открытом воздухе, и вы можете легко сделать это за выходные.

Чертежи: bhg

12. Переносная уличная кухня своими руками

Если у вас нет места или необходимости в полноценной уличной кухне, эта маленькая переносная уличная кухня своими руками идеально подойдет. Вы можете сделать это всего за несколько часов, и в нем есть все, что вам нужно для сезона гриля. Кроме того, он портативный, поэтому вы можете легко перемещать его в гараж или садовый сарай и из него, чтобы защитить его от непогоды и аккуратно убрать в холодные месяцы.

Чертежи: инструкции

13. Уличная кухня в деревенском стиле своими руками

Вам понравится деревенский вид этой уличной кухни, сделанной своими руками. Если снаружи ваш дом выполнен в деревенском стиле, то это просто необходимо. Вы можете построить его за выходные, и это довольно просто. Он включает в себя раковину, барную стойку и, конечно же, гриль и холодильник, и у него прекрасный внешний вид поддона, который обязательно будет соответствовать декору вашего фермерского дома, сделанного своими руками.

Чертежи:

14. Уличная кухня, выложенная плиткой своими руками

Плитка — отличный выбор для покрытия дерева на летней кухне. Он очень универсален, и вы можете найти его довольно дешево, если будете делать покупки в отделе распродаж в местном магазине товаров для дома. Эта уличная кухня своими руками сделана из нержавеющей стали и плитки, и ее построить проще простого. Вы просто обрамляете его, а затем добавляете свою плитку в качестве обложки.

Чертежи: thisgreyhouse

15. Уличная кухня своими руками с печью для пиццы на огне

У этой уличной кухни, сделанной своими руками, есть дровяная печь для пиццы! Что может быть лучше, чем приготовить пиццу на природе? Это на самом деле довольно просто построить, и печь для пиццы идеально сочетается с остальными предметами первой необходимости для приготовления пищи на открытом воздухе. Если вы когда-нибудь мечтали о собственной печи для пиццы, то этот план кухни на открытом воздухе определенно для вас.

Чертежи: PopularMechanics

Заключение

Если у вас есть веранда, которую вы хотите превратить в идеальное место для гриля, или вы начинаете с нуля, вы найдете идеальную летнюю кухню для летнего гриля.

Все это относительно просто построить, и многие из них можно сделать всего за выходные или меньше.