Правильное расположение кухни: Планировка кухни — правила, виды, полезные советы от PlazaReal в Санкт-Петербурге

В первую очередь, нужно сделать правильный замер помещения, воспользовавшись услугами грамотного специалиста — нашего замерщика. Замеры необходимо сделать до встречи с дизайнером, что бы при проектировании кухни уже вместе, возможно было с полной уверенность расставлять мебель на макете. Очень важно знать,  где и в каких местах в вашей кухне установлены коммуникации: вентиляционная шахта, трубы, имеются ли торчащие подоконники, батареи и другие конструктивные особенности помещения. К тому же стоит предусмотреть правильное расположение розеток для бесперебойного подключения встраиваемой техники. В этом случае все необходимые рекомендации будут составлены еще до разработки дизайна кухни.

После замера вас ожидает удивительное путешествие в мир проектирования. Вместе мы составим индивидуальный дизайн-проект вашей кухни. Подберем нужное расположение модулей, варианты фасадов, цвета исполнения, стиль кухонного гарнитура, всю необходимую технику и аксессуары.  

Существует несколько стандартных вариантов расположения набора кухонной мебели, которые позволят функционально использовать пространство в помещении.

Прямая кухня — один из самых популярных вариантов расположения. В этом случае верхние и нижние кухонные шкафы устанавливаются вдоль стены, где клиент еще до установки подготовил все нужные коммуникации и розетки. Между мойкой и варочной поверхностью обычно оставляют свободную рабочую поверхность для готовки. При таком расположении хозяйке будет комфортно и удобно пользоваться кухонными полками расположенными вокруг. Здесь, так же можно предусмотреть установку холодильника (отдельностоящий или встраиваемый вариант в коробе) который будет располагаться по окончанию основных модулей.

Угловая кухня — позволит максимально задействовать все кухонное пространство. Большая рабочая поверхность, большее количество кухонных шкафов, а следовательно и больший объем хранения.

Островная кухня — требует много свободного пространства, ведь передвигаться по ней в процессе приготовления нужно будет вокруг центрального стола, называемого островом. Если вы являетесь обладателем помещения, которое позволяет установку данного варианта, то не раздумывая рассмотрите данный способ расположения мебели, потому что так вам будет гораздо удобнее и к тому же кухонные шкафы и полки будут находиться на равном расстоянии от острова сокращая ваше перемещение.

После того, как вы определитесь, какой способ расположения набора кухонной мебели подходит именно вам, необходимо так же в момент проектирования предусмотреть расположение столовый группы в помещении. Сейчас в ассортименте очень большой выбор. Каких-то особых требований к ним нет, но лучше подобрать качественный вариант, который будет служить долгие годы. Это может быть ЛДСП или МДФ, данные материалы хорошо зарекомендовали себя на рынке. Или же рассмотреть пластик, но высокой категории.

Но главное помните, правильная планировка кухни будет влиять на ее практичность и комфортабельность в процессе использования.

Кухонные планировки – все, что вам нужно знать об организации пространства

Кухонная планировка, в конечном счете, улучшит или сломает комнату, как с точки зрения ее функциональности, так и с точки зрения эстетики. Вот почему так важно ознакомиться с наиболее распространенными планировками кухонь и выбрать правильный вариант для вашего дома.

Кухня превратилась из узкого помещения в многофункциональное пространство, в котором необходимо проводить различные мероприятия в течение дня. Возможно, вы захотите объединить зоны для приготовления пищи и подготовки с обеденной и гостиной зонами, а также иметь специальный офис или место для домашних заданий. Какой бы ни была ваша кухня, важно понимать основные принципы общей планировки кухни и выбирать лучшие кухонные идеи для вас.

«Выбранная вами планировка будет определять успех вашей кухни — вам не нужна кухня, которая «теряется» в большом пространстве, или кухня со слишком большим количеством функций, втиснутая в маленькую комнату», — говорит директор по дизайну Том. Хоули (откроется в новой вкладке).

Даже если вы работаете с небольшой кухней, вы можете выбрать планировку, оптимизирующую пространство для одновременного использования нескольких целей. Хорошая планировка кухни не определяется ее размером. Они просто максимально используют доступное пространство и держат все в порядке, имея под рукой наиболее часто используемые предметы. Они помогают всему, что происходит на кухне, протекать гладко, и при этом хорошо смотрятся.

(Изображение предоставлено Future PLC)

Планировка кухни — все, что вам нужно знать

Мы создали это важное руководство, чтобы вы могли обращаться к нему на этапе планирования кухни. Полный советов экспертов и полезной информации, он поможет вам понять все, что вам нужно знать о планировке кухни, не усложняя ее. Независимо от того, является ли вашим приоритетом возможность общаться, пока вы готовите ужин, или держать малышей в страхе, пока вы готовите, вы сможете добиться этого, выбрав наилучшую планировку кухни для себя.

Как спланировать кухню

(Изображение предоставлено Future PLC)

Если вам интересно, как спланировать кухню, приоритетом всегда должно быть создание планировки, соответствующей вашим потребностям. «Рассмотрите поток трафика, регулярный характер использования», — говорит Марк Миллс, управляющий директор Mereway Kitchens . ‘Сколько человек в твоей семье? У вас есть малыши или подростки? Вы хотите иметь возможность присматривать за детьми, пока вы готовите? Ответы на эти вопросы помогут определить планировку и направление вашей кухни».

Размер и форма помещения также играют важную роль при планировании кухни. Но независимо от того, работаете ли вы с большой или маленькой кухней, полезно помнить о концепции «рабочего треугольника».

Этот кухонный треугольник, иногда называемый «золотым треугольником», представляет собой правило дизайна, основанное на трех основных приборах на кухне: холодильнике, плите и раковине. Цель состоит в том, чтобы разместить их в трех точках треугольника, чтобы свести к минимуму усилия и расстояние между ними.

Этот подход работает с большинством кухонных планировок и позволяет вам эргономично перемещаться по пространству с минимальными препятствиями при выполнении кухонных задач.

Альтернативы рабочему треугольнику

(Изображение предоставлено Future PLC)

Рабочий треугольник является полезным ориентиром для планировки кухни, но вам не нужно жестко придерживаться его, если вы этого не хотите. «Дизайнеры часто используют рабочий треугольник в качестве отправной точки, а затем создают определенные зоны в зависимости от вашего образа жизни и индивидуальных потребностей семьи», — говорит Том Хоули.

Полезной альтернативой является организация вашей кухни в виде рабочих «зон». «Наличие на кухне определенных зон для приготовления пищи, мытья посуды, приема гостей или даже для выполнения домашних заданий детьми означает, что комната будет функционировать очень хорошо», — говорит Ричард Дэвонпорт, Davonport Kitchen & Home . «Все области будут иметь определенное назначение, и не будет никакого мертвого пространства».

Представьте себе, как кухня будет использоваться изо дня в день, и вы можете создать из нее зоны. Вот некоторые примеры:

• Опорожнение посудомоечной машины — храните посуду рядом
• Приготовление завтрака — храните все принадлежности для завтрака вместе
• Приготовление пищи — посуда, разделочные доски и корзины в выдвижных ящиках под столешницей
• Готовка — храните кастрюли, сковородки и посуда в ящике возле плиты с бутылками масла и специями в выдвижном ящике рядом
• Уборка — держите средства для уборки рядом с раковиной

Как контролировать поток людей на кухне?

(Изображение предоставлено Future PLC)

Рабочие зоны могут иметь решающее значение, но перемещение людей по кухонному пространству в целом также требует тщательного рассмотрения. Основная цель — уберечь детей от опасных мест и не дать гостям помешать вам.

Обратите внимание на размещение холодильника у порога, чтобы дети могли получить доступ к напиткам и закускам, не сбиваясь с вашего пути. В кухнях открытой планировки убедитесь, что путь от входа в сад не загроможден, и подумайте, как лучше всего направить ваших гостей к зонам отдыха.

На ранних стадиях планирования подумайте о том, где будут располагаться стены, так как они наиболее четко разделят кухню на секции. «Или вы всегда можете включить разделитель комнаты, например стену половинной высоты или шкаф, чтобы помочь отгородить определенные области», — советует Скотт Николсон, управляющий директор Chamber Furniture .

Вы также можете попробовать изменить декор, разграничив столовую, зону отдыха, кухню и офис. «Этого можно добиться, используя разную отделку пола, цвета краски и освещение в каждой из зон», — говорит Роберт Бернетт, руководитель отдела дизайна Holloways of Ludlow .

Что делать, если ваша кухня нестандартной формы

(Изображение предоставлено Future PLC)

Возможно, вы работаете с кухней нестандартной формы или планировки. Небольшие кухни могут иметь ограниченное пространство на стенах, другие могут иметь наклонные потолки, или у вас могут быть сложные элементы, такие как колонны или многочисленные входные двери.

Вот почему этап планирования планировки кухни имеет решающее значение. У дизайнеров будет опыт работы со всевозможными уникальными пространствами, и они смогут помочь вам определить наилучшую планировку для вас.

«Часто невозможно избавиться от несущих опор, но иногда их можно переместить, и даже смещение на полметра может оказать огромное влияние на некоторые помещения», — говорит Скотт Николсон. «Вы можете превратить что угодно в положительную черту, если подойдете к этому творчески. Например, колонну можно превратить в остров и создать интересную архитектурную особенность».

Индивидуальные проекты могут быть более дорогостоящими, но они, безусловно, будут эффективны для создания нужного вам макета. Они помогут вам максимально использовать пространство, с которым вы работаете. Например, если в вашем доме изогнутые стены, вы можете создать причудливую планировку кухни, установив шкафы так, чтобы они повторяли изгибы.

Четыре основных планировки кухни

Четыре типа планировки кухни, о которых следует знать: камбуз/параллельная планировка , островная планировка , L-образная и U-образная . Каждый из них имеет свои преимущества в дизайне, и стоит понять основы каждого из них, если вам интересно, какой из них лучше для вас.

Кухня/параллельная компоновка

Что это такое? Названная в честь миниатюрной корабельной кухни, классическая кухня-камбуз состоит из одного ряда единиц, а двойная кухня состоит из двух, расположенных параллельно.

План этажа кухни

(Изображение предоставлено TBC)

Почему стоит выбрать его? «Эта планировка может быть идеальной для домов с длинными узкими кухнями, где шкафы и бытовая техника могут располагаться вдоль обеих стен, оставляя коридор посередине», — говорит дизайнер Том Хоули. «Идеи планировки камбузной кухни часто обеспечивают достаточно места для приготовления пищи и большие возможности для хранения, максимально используя каждый сантиметр пространства».

Советы по дизайну Постарайтесь отделить зону приготовления пищи от влажной зоны с помощью столешницы между ними – общая длина столешницы должна быть не менее трех метров. Стремитесь к тому, чтобы расстояние между дверями, расположенными напротив, составляло не менее 1,2 м, и включите эффективную треугольную зону приготовления пищи с холодильником у одной стены и раковиной и плитой напротив (или вариация на эту тему).

Если позволяет место, лучше избегать высоких шкафов, которые могут подчеркнуть узкое пространство. По той же причине придерживайтесь более светлых тонов, чтобы сделать комнату светлой и воздушной. Будьте осторожны, чтобы не установить слишком много шкафов, так как это сделает комнату загроможденной.

Островная планировка

Что это? Возможно, это самый популярный кухонный элемент последних лет. Существует множество идей кухонного острова, из которых можно выбрать подходящий для вашего пространства. Остров находится в центре комнаты, а рабочие поверхности расположены на окружающих стенах.

План кухни-острова

(Изображение предоставлено TBC)

Почему стоит выбрать его? «Кухонный остров максимально эффективно использует центральную часть вашей кухни, предоставляя новые элегантные возможности для хранения и гибкие обеденные возможности», — говорит Том. «За счет централизации зон приготовления или приготовления пищи кухня становится более общительной, позволяя шеф-повару общаться с другими людьми, пока они готовят ужин, а не стоять спиной к семье и друзьям».

Советы по дизайну Возможности кухонного острова безграничны; Вы можете включить плиту и раковину, а также посудомоечную машину, винный холодильник и мусорное ведро. Это помогает расположить «рабочие» элементы вдоль одной стороны вашего острова, чтобы вы не тратили время на постоянное хождение по нему.

Рассмотрите возможность добавления выступа рабочей поверхности, чтобы создать зону отдыха за барной стойкой, или пониженную поверхность для неформального обеденного стола.

Убедитесь, что между островом и всем окружающим его шкафом есть расстояние не менее одного метра, чтобы вы могли открыть все двери и ящики. «Большинство людей позволяют 900 мм между стеной шкафов и островом», — говорит Николас Голдман, управляющий директор Goldman and Rankin . «Однако на самом деле она должна быть минимум 1100 мм, чтобы создать ощущение простора, особенно если у вас на кухне несколько поваров, чтобы вы могли легко проходить друг мимо друга».

Г-образная компоновка

Что это? По-настоящему универсальный дизайн, L-образная кухня состоит из двух рядов шкафов под прямым углом вдоль смежных стен.

L-образный план кухни

(Изображение предоставлено TBC)

Почему именно он? «Это действительно популярный дизайн, особенно на небольших кухнях, так как вы можете создать очень аккуратный рабочий треугольник с тремя критическими элементами: зоной приготовления пищи, влажной зоной и холодильником/кладовой, расположенными довольно близко друг к другу», — говорит Саймон Коллинз, специалист по маркетингу и Директор по розничной торговле, Symphony Group (откроется в новой вкладке). «Это означает, что все необходимое находится в пределах легкой досягаемости».

Советы по дизайну Убедитесь, что между зонами достаточно места, и рассмотрите возможность установки ряда встраиваемых приборов с одной стороны для простоты использования и создания упорядоченного эффекта.

Лучшая эргономичная планировка кухни – это плита на одной стене, а раковина и холодильник на другой, но убедитесь, что между этими элементами есть достаточное рабочее пространство. Это может быть эффективной планировкой для одного повара, но двое могут оказаться друг у друга под ногами — вы можете добавить дополнительную раковину, чтобы уменьшить давление.

Если позволяет место, вы также можете поставить небольшой обеденный стол сбоку.

П-образная компоновка

Что это? Распространенным решением для помещений среднего размера является размещение блоков вокруг трех стен в форме буквы U.

U-образная кухня в плане

(Изображение предоставлено TBC)

Почему стоит выбрать его? U-образные кухни чрезвычайно практичны, так как вы можете расположить плиту и плиту в центре, а раковину и холодильник — по обеим сторонам U-образной формы, чтобы создать идеальный рабочий треугольник. Эта планировка также обеспечивает много рабочего пространства, и вы можете использовать умную внутреннюю фурнитуру, чтобы максимально использовать угловые шкафы. 9№ 0003

Советы по дизайну При такой большой площади столешницы хорошо подобранная поверхность может проявить себя, поэтому выберите что-нибудь эффектное. Рассмотрите материалы с твердой поверхностью, такие как Corian, которые могут плавно огибать углы.

Если помещение очень компактное, постарайтесь, чтобы в центре было пространство не менее двух метров. Небольшие помещения также выиграют от шкафов и столешниц уменьшенной глубины, поэтому спросите у своего поставщика, возможен ли такой вариант.

В большой комнате у вас может быть достаточно места для острова или стола и стульев в центре U. U-образный остров особенно хорошо подходит, если ваша комната имеет открытую планировку и вы проводите много времени за развлечениями. , так как создает настоящий поварской театр.

«П-образная планировка может показаться немного подавляющей, если есть много навесных шкафов, — отмечает Саймон Коллинз. «Итак, обратите внимание на текущую тенденцию к установке высоких шкафов от пола до потолка на одной стене и открытых стеллажей на другой».

Какие существуют шесть типов планировки кухни?

(Изображение предоставлено Future PLC)

Помимо основных четырех планировок кухни — камбуз, остров, L-образная форма, U-образная форма — следует рассмотреть две другие планировки: планировку с одной стеной и полуостров.

Как следует из названия, одностенная компоновка состоит из одного ряда шкафов, прикрепленных к одной стене. Обычно его можно найти в планировках небольших кухонь, но он все же может создать впечатляющий дизайн.

‘ Простота планировки с одной стеной заключается в том, что вы можете максимизировать эффективность без ущерба для функциональности», — говорит Эл Брюс, основатель Olive & Barr . «Вам нужно мыслить вертикально и создавать как можно больше дополнительного места для хранения, используя высоту ваших стен».

Традиционный рабочий треугольник невозможен при планировке с одной стеной, но вы можете добиться такой же эффективности, «сплющив» треугольник. Для этого расположите три точки на линии, пройдя между ними всего несколько шагов.

Планировка полуострова является отличной альтернативой для кухонь, которым нужны преимущества островного блока, но нет места для его размещения. Эта планировка включает кухонную стойку, выступающую из стены или шкафа.

«Подключенный к одной стене с одной стороны и предлагающий дополнительное пространство для сидения или приготовления пищи, дизайн полуострова может работать с несколькими планировками кухни, делая его одновременно функциональным и общительным», — говорит Том Хоули.

Какова идеальная планировка кухни?

Г-образная планировка кухни остается очень популярной и для многих считается самой идеальной. «Кухня L-образной формы является наиболее гибкой планировкой и часто включает в себя остров для приготовления пищи и столовой», — говорит Кевин Бьюкенен, директор по розничным продажам Kitchens International . «Многие люди вырывают традиционную U-образную кухню и превращают ее в L-образную, возможно, увеличивая размер комнаты за счет пристройки или объединяя две комнаты вместе». 9№ 0003

L-образные кухни могут быть адаптированы к любому размеру и пространству, и они могут включать в себя элементы дизайна планировки острова и полуострова. Выступающий край буквы L часто используется в качестве полуострова, который может помочь разделить пространство на обозначенные зоны, обеспечивая при этом дополнительное пространство для общения, например, барную стойку.

«Преимущество большой L-образной планировки заключается в том, что в центре комнаты остается большое открытое пространство, что идеально подходит для обеденного стола или острова», — добавляет Саймон, Symphony Group.

Однако наиболее идеальная планировка кухни в конечном счете будет зависеть от специфики вашего дома и образа жизни. «Важно понимать основные принципы различных планировок кухни, чтобы вы могли эффективно использовать каждый сантиметр своего пространства», — говорит Том Хоули.

Оптимизация пространства, с которым вы работаете, имеет ключевое значение и поможет вам создать планировку, обеспечивающую максимально плавное течение повседневных дел на кухне.

Как спланировать кухню – все, что нужно знать, чтобы сделать это правильно

На каком бы этапе планирования кухни вы ни находились, понимание того, как спланировать кухню, имеет решающее значение. Кухонная планировка — это основа, на которой вращается все остальное на кухне, и выбор правильной планировки для вашего дома создаст или разрушит ваше кулинарное пространство.

Кухню часто называют сердцем дома, и не зря; он уже давно перестал выполнять единственную функцию приготовления пищи, и теперь его можно использовать для общения, жизни, еды, работы и игр. Изучение того, как спланировать кухню, связано не только с эстетикой, но и с практичностью, потому что кому нужна планировка, которая хорошо функционирует, но не вдохновляет глаз? Или макет, который выглядит великолепно, но его неудобно перемещать?

«В планирование и проектирование кухни вложены значительные средства — не только в денежном выражении, но и в плане продолжительности жизни с готовым продуктом», — говорит Натан Маклин, управляющий директор Virtual Worlds (opens in new tab ). «Современная кухня — это многофункциональное пространство и центральный узел дома, поэтому правильная планировка очень важна».

Вот почему мы попросили экспертов высказать свое мнение о том, как спланировать планировку кухни, чтобы вы могли получить представление о ней, прежде чем приступить к работе. Возможно, вы только начали думать о новой кухне, или, возможно, вы уже давно планируете и имеете хорошее представление о том, как будет выглядеть ваше обновленное пространство. В любом случае, знакомство со всеми деталями планировки кухни сослужит вам хорошую службу в долгосрочной перспективе и приблизит вас к созданию кухни вашей мечты.

(Изображение предоставлено Future PLC)

Как спланировать планировку кухни

Наше руководство охватывает все, что вам нужно знать о том, как спланировать кухонную планировку, от расположения бытовой техники до основных типов планировки. рассмотреть, как спланировать планировку маленькой кухни и чего не делать. Продолжайте читать, чтобы получить ответы на все свои вопросы и приступить к планированию планировки кухни.

С чего начать планировку кухни?

Планировка действительно является основой хорошего дизайна кухни. Каждый аспект кухни, как она работает и как она используется, основан на планировке.

Приступая к работе, первое, что вы должны сделать, это оценить, как вы собираетесь использовать пространство, так как от этого будет зависеть, что вам нужно включить. Это чисто для приготовления пищи, или вы тоже будете развлекаться? Это место для работы из дома или дети будут делать там домашнюю работу?

(Изображение предоставлено Future PLC)

Также важно учитывать особенности помещения в его нынешнем виде. «Во многих случаях двери, проходы и окна исключают определенные возможности и помогают сузить потенциальные подходящие варианты», — говорит Салли Хинкс, дизайнер кухонь в Harvey Jones (открывается в новой вкладке). «Многим людям нравится располагать свою кухню так, чтобы максимально использовать прекрасный вид снаружи, или занимать центральное место в пространстве открытой планировки, что может быть полезной отправной точкой».

На этом этапе также следует учитывать архитектурные особенности. «В вашей комнате есть наклонные потолки или карнизы?» — спрашивает Даррен Уоттс, директор по дизайну Wren Kitchens . «Если да, отметьте самую короткую и самую высокую высоту, а также то, насколько наклон уходит в комнату».

Кроме того, очень важно иметь представление о стиле, который вы ищете. «Знание того, стремитесь ли вы к гладкому, современному пространству или к более традиционному виду, также влияет на потенциальную планировку, поскольку пропорции разные», — отмечает Салли.

Куда поставить технику на кухне?

(Изображение предоставлено Future PLC / Brent Darby)

«Вы должны убедиться, что ваше пространство действительно выполняет свою основную функцию — готовить», — говорит Даррен Уоттс. «Тщательно подумайте о том, какие части кухни вы собираетесь использовать больше всего с точки зрения приготовления пищи, и насколько легко вы можете перемещаться между ними. Это называется кухонным треугольником».

«Этот метод фокусируется на холодильнике, раковине и плите, которые являются основными элементами, о которых следует подумать при планировании пространства», — продолжает Даррен. «После рассмотрения этих элементов вы можете начать думать о том, где будут стоять другие ваши бытовые приборы, такие как микроволновая печь, посудомоечная машина, винный холодильник и так далее».

«Наличие последовательного и продуманного треугольника действий может помочь вам сократить количество перемещений на кухне на 25 %», — добавляет Элис Пасто, менеджер по поддержке розничной торговли в Schmidt . «После того, как вы хорошо обдумаете все эти моменты, компоновка почти спланируется сама собой.»

(Изображение предоставлено Future PLC/Philip Lauterbach)

Что касается того, что и где находится в вашем треугольнике, есть несколько полезных рекомендаций, которые следует учитывать. . «В кладовой неизбежно будут храниться продукты питания, продукты и другие припасы, поэтому она должна всегда оставаться под рукой и быть защищена от неблагоприятных условий, таких как прямые солнечные лучи или экстремальные температуры», — говорит Саймон Бодсворт, управляющий директор Daval Furniture . ). «Лучше всего расположить любую кладовую рядом с холодильником, так как это гарантирует, что товары в кладовой будут находиться рядом со свежими продуктами для оптимального удобства».

«По этой причине наш самый популярный размер — 600 мм в ширину, поскольку он создает единый вид, при этом холодильник имеет тот же размер, что и кладовая, — продолжает Саймон. «Двухдверные кладовые становятся все более популярными, и варианты обычно имеют ширину 1000 мм и 1200 мм, поэтому при покупке кухни жизненно важно знать свои размеры как мебели, так и бытовой техники».

‘Помните, что каждая кухня уникальна, и не существует стандартных размеров, стилей или компоновок, поэтому вы и ваш дизайнер кухни должны убедиться, что все подходит: покупаете ли вы готовые или готовите кухня по индивидуальному заказу»

Идеи компоновки кухонного оборудования всегда должны отображаться в самом начале. Только после того, как вы разобрались, куда все идет, вы можете приступить к решению, где должны быть размещены электрические розетки, сантехника, вытяжные вентиляторы и тому подобное. Изменение их в более позднее время может занять много времени и дорого.

Какие существуют основные типы планировок кухонь?

(Изображение предоставлено H. Miller Bros)

Существует несколько различных типов планировок кухонь, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы. Но, в конечном счете, то, какой макет вы выберете, будет полностью зависеть от пространства, с которым вам придется работать, а также, конечно же, от ваших личных предпочтений.

‘Важно не попасть в ловушку, предполагая, что появляющийся дизайн кухни принадлежит к определенному типу, потому что часто в пространстве или потребностях клиента есть эксцентричность, которая может вдохновить что-то, что вырывается из этих установленных типов планировки и создает для чего-то действительно особенного», — советует Говард Миллер, H. Miller Bros .

В самом деле, несмотря на то, что стандартные планировки кухонь служат ориентиром, вы действительно можете получить удовольствие, создавая что-то немного необычное. «Индивидуальные запросы на изготовление продовольственных магазинов или многофункциональных рабочих станций, которые можно было бы считать «вне плана», стали повседневными соображениями дизайна в современной кухне, изменив типичную U- или L-образную планировку кухни, чтобы теперь включать пространство для домашний офис, спальное место для домашнего питомца или целое помещение для хранения верхней одежды или стиральных машин», — говорит Саймон Бодсворт.

Типы планировок кухонь

(Изображение предоставлено Future Plc/Alasdair Mcintosh)

1. Кухни открытой планировки

Один из самых популярных стилей кухонь в последние годы, и не зря.

«Кухня становится двухфункциональным пространством для приготовления пищи и приема пищи, а это означает, что жизнь открытой планировки должна быть второй натурой», — говорит Том Хоули, директор по дизайну Tom Howley Kitchens . «Есть время и место для официального обеда, но современная кухня должна быть в состоянии вместить импровизированную пасту с друзьями или непредвиденное жаркое стир-фрай с семьей. Не только это, но и кухня — это еще и база для выполнения домашних заданий, офисное пространство с расслабленной атмосферой и домашний бар».

Тем не менее, в последнее время набирает популярность адаптация идеи кухни открытой планировки – сломанная планировка. «В то время как открытая планировка позволяет семьям быть общительными и максимально эффективно использовать доступное пространство, схемы ломаной планировки обеспечивают больше конфиденциальности, создавая отдельные зоны для приготовления пищи, развлечений и работы по дому», — объясняет Салли Хинкс, дизайнер кухни Harvey Jones.

(Изображение предоставлено Future PLC / James French)

2. Камбуз

Камбузные кухни обычно располагаются в длинных узких комнатах. В этих макетах прилавки проходят вдоль двух параллельных стен. «Мне нравится кухня в стиле камбуз, — говорит Энди Бриггс, дизайнер интерьера Optiplan Kitchens.

‘Дизайн камбуза не обязательно должен быть маленьким узким коридором, каким его знает большинство, это могут быть более широкие пространства, которые прекрасно подходят для сквозных комнат, позволяя одной комнате легко соединяться с другой. Дизайн камбуза создает ощущение комфорта, ностальгии, интимности и иногда необходимого уединения — пространство, где можно быть собой и не выставляться напоказ».

(Изображение предоставлено Future PLC)

3. L-образная кухня

Более традиционный выбор, L-образная планировка кухни обычно располагается вокруг угла и состоит из прилавков и шкафов, расположенных вдоль двух перпендикулярных линий. стены.

«Это действительно популярный дизайн, особенно на небольших кухнях, так как вы можете создать очень аккуратный рабочий треугольник с тремя критическими элементами: зоной приготовления пищи, влажной зоной и холодильником/кладовой, расположенными довольно близко друг к другу», — говорит Саймон Коллинз, маркетолог. и директор по розничным продажам Symphony Group.

(Изображение предоставлено Future PLC/David Giles)

4. U-образная кухня

U-образная кухня — это еще одна классическая форма кухни, подходящая для любого размера помещения, в которой три элемента рабочий треугольник можно расположить на другой стене. «С тремя рядами шкафов, образующими U-образную форму, бытовая техника и область раковины могут быть более удалены друг от друга, чем в L-образной планировке, и это, в свою очередь, создаст компактный, но эргономичный дизайн», — говорит Саймон.

«У каждой планировки есть свои плюсы и минусы, но мне больше всего нравится U-образная», — говорит Салли Хинкс. «Это дает много места на рабочей поверхности, которого никогда не бывает достаточно на кухне, и хорошо работает как в помещениях с открытой, так и с ломаной планировкой. Идеи U-образной кухни также являются идеальной планировкой для кухонного острова, который находится в верхней части списка желаний многих домовладельцев!»

Кухня-остров может состоять из любой другой планировки основной кухни (при условии, что она подходит!). Дифференциация здесь — это просто остров посередине, оторванный от всех стен. «Важность пространства для прохода должна быть ключевым фактором. При разработке макета всегда оставляйте метр пространства для прохода с одной или двух сторон рабочей поверхности, острова или прилавка-полуострова», — советует Том Хоули. «Это функционально и эстетически эффективное измерение, о котором следует помнить».

Островные планировки также отлично подходят для интеграции идей отдельностоящей кухни в ваше пространство.

(Изображение предоставлено Future PLC)

6. Кухня-полуостров
Двоюродная сестра кухни-острова, но немного более адаптируемая, планировка полуострова образована одной стойкой, простирающейся от стены в кухонное пространство. Это лучше подходит для небольших кухонь, в которых нет места для отдельного островного блока.

Какая планировка лучше всего подходит для камбузной кухни?

(Изображение предоставлено Schmidt Kitchens)

Идеи камбузной кухни становятся все более популярными не только потому, что они невероятно функциональны, но и потому, что такая планировка работает во многих небольших домах.

«При таком дизайне лучше всего учитывать, какие кухонные зоны и где будут расположены, и думать о том, где будут фокусы», — говорит Джордж Берроуз, эксперт по дизайну кухни, Homehow. co.uk (открывается в новой вкладке). «Попробуйте найти способы выделить каждой зоне свое пространство».

«Подумайте о том, чтобы сделать вашу кухню вертикальной, максимально используя пространство между полом и потолком, — говорит Энди Бриггс. «Используйте нижние шкафы со столешницами в нижней половине и высокий буфет или высокие полки для дополнительного хранения. Только не переусердствуйте с настенными шкафчиками, так как это может создать впечатление, что комната маленькая или тесная». свет — я бы предложил выбрать одну линию шкафов и использовать противоположную стену для открытых полок или техники», — добавляет Алекс Мейн, директор The Main Company .

Какая планировка лучше всего подходит для семейной кухни?

(Изображение предоставлено The Main Company/Chris Snook Photography). являются другие решения.

«Кухни открытой планировки можно использовать для чего угодно — от приготовления пищи и развлечений до отдыха, работы из дома и выполнения домашних заданий», — говорит Салли Хинкс. «Если вы привержены схеме открытой планировки, важно учитывать все роли, которые будет играть пространство, и понимать, как вы собираетесь его использовать.

Кухни с ломаной планировкой также становятся все более популярными для семейных кухонь. «Мы прекрасно осознаем, что если вы не будете осторожны, вещи могут бороться друг с другом за территорию», — говорит Говард Миллер.

‘Мы замечаем переход к тому, что некоторые люди называют планировками с нарушенной планировкой, которые позволяют семьям по-прежнему находиться в одном и том же пространстве, но с повышенной конфиденциальностью. Эта определенная планировка дизайна помогает семьям различать зоны приготовления пищи, столовой и гостиной, сохраняя при этом общее ощущение открытой планировки пространства. Чтобы создать планировку «сломанной планировки», мы создаем ряд индивидуальных решений, таких как решетчатые экраны, открытые стеллажи и отдельно стоящая сделанная на заказ мебель».

(Изображение предоставлено LochAnna)

Независимо от того, придерживаетесь ли вы открытой планировки кухни или нет, кухонный остров определенно стоит рассмотреть, если позволяет пространство. Остров поможет определить зоны между кухней и гостиной, а также добавит больше площади и места для сидения.

«Кухня-остров занимает центральное место на кухне, позволяя вам использовать кухню как рабочую и социальную зону, где друзья и семья собираются в течение дня», — говорит Эл Брюс, основатель Olive & Barr . ). «Обстановка идеально подходит для сбора семьи, а дополнительная рабочая поверхность позволяет нескольким членам семьи застрять и помочь во время обеда».

Наконец, еще один победитель среди семейных кухонь — это индивидуальный подход. «Кухни на заказ, которые улучшают как работу, так и социальную жизнь, продолжают расти, и мы считаем, что это вдохновляющие пространства открытой планировки, которые подходят для семей и объединяют кухню, столовую и гостиную в одном месте», — говорит Саймон Бодсворт.

«Новые аспекты, такие как банкетные сидения, встроенные барные стойки для завтрака и дополнительные розетки, следует учитывать на ранней стадии планирования, чтобы гарантировать, что «основы» запланированы».

Каких кухонных планировок следует избегать на маленьких кухнях?

(Изображение предоставлено Magnet)

Если вы беспокоитесь о том, чего не следует делать при проектировании кухни, ключевым моментом является поиск правильной планировки для вашего помещения. Небольшие кухни могут быть очень гостеприимными и уютными, но найти правильную планировку еще важнее, когда пространство в большом почете.

«При планировании вашей маленькой кухни важно думать об общей эстетике», — говорит Хейли Симмонс, директор по коммерческому ассортименту, Magnet . «Некоторые элементы декора подходят для небольших кухонь, в то время как другие могут сделать ваше пространство закрытым».

«Все, что блокирует доступный естественный свет или создает ощущение переполненности или тесноты в комнате, стоит избегать на маленькой кухне», — отмечает Алекс Мейн. «Продуманные решения для хранения, такие как выдвижные шкафы в угловых шкафах, отлично подходят для больших помещений и обеспечивают повышенное удобство, но они оставляют мертвое пространство на небольших кухнях». не попробуй втиснуться на остров. «Острова лучше избегать в небольшом пространстве, так как они требуют больше места, чем думают люди», — говорит Грэм Смит, руководитель отдела дизайна Second Nature Kitchens .

‘Вам нужно пространство для передвижения по острову, чтобы обеспечить максимальную мобильность и функциональность. Вы можете выбрать полуостров, чтобы получить похожее ощущение, если ваша кухня слишком мала для острова, но немного больше, чтобы вместить больше, чем камбуз. ‘

Какой дизайн лучше всего подходит для маленькой кухни?

(Изображение предоставлено Second Nature Kitchens)

«Чтобы убедиться, что ваше пространство максимально растянуто, вам следует задуматься об инвестировании в кухонную мебель и бытовую технику, которые удваивают свои функции», — предлагает Шинейд Трейнор, кухня. Категорийный менеджер, LochAnna Kitchens (открывается в новой вкладке). «Например, даже небольшая барная стойка может работать и как место для хранения вещей, и как место для приема пищи. Хотя, на первый взгляд, это культовый элемент дизайна для дома, шкафы, которые помещаются под барной стойкой, также являются удобным местом для хранения кастрюль, сковородок или продуктов».

Хранение тоже играет ключевую роль в планировке маленькой кухни. «Мы считаем, что «первый ряд» хранилища в два раза полезнее, чем второй — все, что вам нужно сначала получить, прежде чем вы сможете добраться до того, что вам нужно, на самом деле вовсе не является хранилищем», — говорит Говард Миллер. «Стена для хранения высотой 300 мм в полную высоту почти так же полезна, как если бы она была 600 мм в глубину, а 300 мм, выигранные в пространстве для перемещения, имеют огромное значение».

(Изображение предоставлено Future PLC / Simon Whitmore)0003

Без большого кухонного острова, на который можно было бы опереться, у вас может быстро закончиться место на столешнице в маленькой кухне, поэтому вам нужно помнить, сколько места для подготовки вам действительно нужно. «Хороший совет — накрыть раковину временным куском столешницы или встроенной разделочной доской, пока она не используется», — советует Том Хоули. №

Для очень маленьких помещений идеально подходят одностенные кухонные планировки, когда мебель и бытовая техника располагаются вдоль одной стены. «Для простоты использования раковина в идеале должна быть расположена в центре, с варочной панелью и духовкой или плитой с одной стороны и холодильником с другой, а шкафы между ними», — говорит Брани Хаджи, менеджер выставочного зала Scavolini by Multiliving. «Учтите как можно больше рабочей поверхности для приготовления пищи и сервировки».

«Вы всегда должны начинать процесс проектирования кухни с понимания того, как вы можете использовать свое пространство, особенно при приготовлении пищи», — говорит Ал, основатель Olive & Barr. «Кухню делают идеальной мелочи, такие как удобный доступ к холодильнику во время приготовления пищи, наличие специального места для разделочных досок и знание того, куда поставить мусорное ведро, чтобы функциональность вашей кухни была безупречной».

(Изображение предоставлено Future PLC)

Подумайте о повседневных делах, которые будут происходить на кухне, и начните с этого. «Прежде чем выбрать кухню, важно реалистично представить себе, чего вы можете достичь и как наиболее эффективно использовать площадь», — говорит Бен Бербидж, управляющий директор Kitchen Makers . «Любые структурные работы следует рассматривать на начальных этапах, так как в том числе световые люки, изменение входов, перемещение труб и замена электропроводки сделают ремонт гораздо более масштабным и дорогостоящим мероприятием. Учет этого в начале поможет обеспечить бесперебойную работу вашего проекта и бюджет».

И всегда убедитесь, что вы полностью понимаете, как будет выглядеть ваша кухня, прежде чем начинать строительные работы. «Многие хорошие независимые ритейлеры теперь имеют 4D-кинотеатры в своих демонстрационных залах, что позволяет вам почувствовать себя на кухне своей мечты, прежде чем принимать какие-либо решения, с использованием виртуальной реальности», — говорит Натан, Virtual Worlds. «Эта технология позволяет правильно пространственно визуализировать пространство — открывать шкафы, ходить по острову и проверять, достаточно ли места для перемещения, и даже пробовать схемы освещения».

Какова идеальная планировка кухни?

Идеальная планировка кухни сильно различается от дома к дому и от человека к человеку. «Наилучшая планировка вашей кухни будет зависеть от ориентации и физического пространства, доступного в вашем доме, а также от того, где есть естественное освещение», — говорит Бен, производитель кухонь. «Если прикрепить раковину к окну, у вас будет прекрасный вид, когда вы будете умываться. Если вы считаете это точкой привязки, рекомендуется убедиться, что ваш холодильник, плита и духовка находятся в пределах легкой досягаемости».

Рабочий треугольник — это старинное правило, которое раньше определяло планировку кухни. В идеальной планировке три основных элемента кухни — холодильник, духовка и раковина — находятся в пределах легкой досягаемости друг от друга, чтобы кухня проходила максимально плавно.

(Изображение предоставлено Future PLC)

Если вашим главным приоритетом является наличие достаточного места для хранения и уменьшение визуального беспорядка, компоновка камбуза может быть лучшим выбором.