Как осветить рабочую зону на кухне: Подсветка на кухне – как сделать подсветку рабочей зоны

Подсветка на кухне – как сделать подсветку рабочей зоны

На сайте проводятся технические работы,
просим прощения за доставленные неудобства

Чтобы на кухне было удобно готовить, обязательно стоит установить яркую подсветку в рабочей зоне. Рассказываем, какими способами это можно сделать и какие нормы и правила важно учесть.

Автор:

Елена Хорошева

Дата публикации:

20-09-2020

Комментариев:

нет

Локальная подсветка рабочей зоны на кухне – та вещь, которую важно продумать сразу же, на этапе дизайн-проекта. Без нее готовить будет не просто некомфортно, но и небезопасно. В статье обсудим нормы освещенности на кухне, правила и требования к кухонной подсветке, варианты осветительных приборов, а также тонкости дизайна.

Подсветка для кухни – как и зачем её оборудовать

Даже в самой компактной кухне есть 2 зоны: обеденная/общая и рабочая. И если в любом другом помещении можно обойтись одним крупным светильником, то на кухне такого варианта нет: для двух зон требуется принципиально разное освещение.

В общей кухонной зоне должен быть мягкий рассеянный свет, который не будет раздражать и слепить глаза. А вот для рабочей поверхности необходимо яркое локальное освещение.

Какие функции выполняет подсветка кухонного стола:

• Освещает столешницу и всё, что на ней находится: продукты, инструменты (в том числе, и острые ножи, с которыми работать в темноте опасно). Общий потолочный светильник до этой зоны «не достает», потому что висит слишком высоко и находится по центру помещения — обычно за спиной человека.
• Помогает зонировать пространство, разграничить место приготовления еды и обеденную группу.
• Визуально увеличивает кухню, ведь чем больше света, тем просторнее выглядит помещение.

Именно поэтому точечное освещение стоит организовать на кухне в любом случае, независимо от ее площади и планировки.

Подсветка для рабочей зоны кухни своими руками: что учесть

Чтобы подсветка охватывала рабочую зону полностью, она должна располагаться вдоль всей столешницы на небольшой высоте – до 50-60 см от поверхности стола.

Проще всего будет установить подсветку на традиционной кухне, где есть второй ряд шкафов. В этом случае светильники монтируются в нижней части навесных модулей. За счет естественного ограничителя сверху свет получается направленным, а освещение располагается на нужном уровне.

На заметку:

Светильники можно устанавливать на разной «глубине» относительно фасадов кухни: посередине, вдоль стены или вдоль внешнего края шкафчиков.

Если кухня одноярусная — без верхнего ряда шкафов — то подсветка делается по-другому:

• Под открытой навесной полкой. Как правило, такие полки есть смысл устанавливать именно ради точечного освещения, потому что как место хранения они не слишком функциональны.
• В виде отдельных светильников – подвесных, на кронштейнах, с поворотным механизмом. В этом случае осветительные приборы крепятся к потолку, но свет от них обязательно должен доставать до столешницы под нужным углом и не рассеиваться по кухне. Добиться этого позволяет правильно подобранная конструкция и грамотная установка светильников.

Еще один важный момент: для подсветки над рабочей поверхностью нужна отдельная линия и выключатель, чтобы этот уровень освещения вы могли использовать отдельно от верхнего света. Обязательно это учтите, когда будете делать подсветку.

Требования к подсветке на кухне

Подсветка рабочего стола на кухне должна быть организована по определенным принципам, чтобы пользоваться ей было удобно.

Основные требования к локальному кухонному освещению:

• Свет в рабочей зоне может быть ярче, чем над обеденным столом. Но тут важно не перестараться, иначе подсветка будет не помогать, а раздражать.
• Если лампы есть только на вытяжке или над раковиной, этого недостаточно. Нужно многоуровневое освещение, которое охватит все зоны, поэтому светильников точно будет несколько, и их количество стоит рассчитать заранее.
• Выбирайте источники направленного, а не рассеянного света и следите, чтобы мебель, техника и другие предметы не загораживали собой подсветку.
• Лучше установить энергосберегающие светильники, потому что пользоваться точечным светом вы будете часто и подолгу. Основной свет можно включать гораздо реже – например, только во время уборки или семейного ужина.

Читайте также: Уборка на кухне по методу Конмари

Нормы освещенности

Освещение в жилых домах должно отвечать строительным нормам и СНиПам, так что эти стандарты обязательно нужно знать и учитывать при ремонте. Норму освещенности именно для вашей кухни, в зависимости от ее площади, можно рассчитать по несложной формуле.

По нормативам освещенность кухни должна составлять как минимум 150 Люкс на м2. В реальной жизни такого количества света маловато, потому что нормы разработаны давно, еще в советское время – готовить вам будет некомфортно. Так что полученное значение правильно будет умножить еще на 1,5: в этом случае мы увидим вполне пригодный для жизни показатель освещенности.

На заметку:

Сделаем пример такого расчета вместе.

Допустим, площадь кухни составляет 20 м2.

Умножаем это число на норму в 150 Люкс и на коэффициент 1,5 – получается 4500 Люкс.

Норма освещенности = 20*150*1,5 = 4500 Люкс.          

Такое количество света должны давать все кухонные светильники в совокупности, а какие именно вы выберете и сколько их понадобится – зависит от вашего решения.

Кухня с подсветкой рабочей зоны получится комфортной и гармоничной, если соблюдать при ее обустройстве некоторые правила – они касаются температуры и насыщенности света, а также некоторых других моментов.

Правила освещения кухонного пространства

Что это за правила:

• Полезный функционал – регулировка интенсивности света. Если ее предусмотреть, вы сможете делать подсветку более и менее яркой в зависимости от времени суток.
• Температура света зависит от оформления кухни. Теплая подсветка лучше сочетается с классическим деревянным гарнитуром, а холодный дневной свет – со стеклянными, стальными или окрашенными белыми поверхностями в интерьере. Например, для кухни из натурального дерева в естественной гамме, как Lund производства Beeck, подойдет теплая подсветка над рабочей зоной.
• Будьте готовы к тому, что при подсветке холодного дневного оттенка продукты и кухонные поверхности могут немного менять свой цвет – это естественная особенность восприятия.
• Цветную подсветку нельзя использовать на кухне в качестве основного света над рабочей зоной: готовить с ней будет совершенно неудобно. Если хочется пустить вдоль фасадов синюю или оранжевую ленту, она должна быть сугубо декоративной.
• Осветительные приборы должны быть расположены на расстоянии не меньше 60 см от источников воды. Так что подсветку над мойкой сделать можно — но следите, чтобы она располагалась на достаточной высоте.

Читайте также: Сколько розеток должно быть на кухне

Варианты освещения

Подсветка на кухню над столом – это не обязательно только LED-лента по краю шкафчиков. Возможны варианты, которые различаются конструкцией, особенностями установки и внешним видом. Посмотрим, что можно выбрать.

Точечный свет

Точечные светильники бывают двух типов:

• Встраиваемые. Они монтируются в отверстия в нижней части навесного шкафа или полки, что не всегда удобно. Зато сам светильник почти полностью скрыт и выглядит очень аккуратно.
• Накладные. Устанавливаются без предварительной подготовки на любую поверхность, но сильнее выделяются визуально.

Точечные светильники используются группами – по несколько штук на расстоянии около 50 см друг от друга.

Люминесцентные светильники

Люминесцентные лампы также называют лампами дневного света. Они достаточно яркие и при этом относятся к классу энергосберегающих, дают приятное естественное освещение.

Чтобы устанавливать подсветку такого типа было проще, лучше выбирать специальные мебельные светильники с люминесцентными лампами или даже готовые осветительные панели, которые напрямую включаются в розетку.

Светодиодная лента

Удобный и очень распространенный вариант – подсветка в кухне в виде LED-ленты, составленной из миниатюрных светодиодов. Ленту можно пустить по нижнему краю шкафов, вдоль фартука и в принципе прикрепить к любой поверхности на ваше усмотрение. Такая подсветка охватывает достаточно большую площадь: хотя лента узкая, света от нее вполне хватает на всю столешницу.

Для удобства монтажа светодиодная лента чаще всего выпускается на клеевой основе, но есть и другие варианты крепления. На кухню выбирайте ленту с хорошей защитой от загрязнений и влаги – в рабочей зоне их не избежать.

LED-светильники

Мебельные светильники для кухни выпускаются также с LED-лампами (в них используются светодиоды, как и в ленте). По формату они могут быть абсолютно любыми: накладные, встраиваемые, отдельные светильники на кронштейнах и т.д.

Чаще всего такие светильники выпускаются с преобразователем напряжения, то есть их сразу можно подключать к сети и использовать. Нюансы освещения рабочей зоны и советы дизайнера.

Напоследок обсудим еще несколько важных нюансов, чтобы подсветка рабочей поверхности на кухне радовала вас и внешне, и в плане функциональности:

• Кухонный остров тоже требует локальной подсветки. При этом над островом нет ни полок, ни навесных шкафов, так что лучший вариант здесь – светильники на кронштейнах или несколько подвесных ламп с направленным светом.
• В рабочей зоне возле окна светильники стоит располагать немного под углом, отвернув их от окна. Иначе в стеклах будут отражаться блики.
• Учитывайте, что подсветка стола на кухне может неприятно светить в глаза тем, кто обедает, поэтому лучше закрыть ее декоративной планкой. Такая планка не позволит яркому свету распространяться по всей кухне, но ничуть не снизит освещенность самой рабочей зоны.
• Светильники должны быть максимально простой формы, с гладкой поверхностью без сложного декора. Так как в рабочей зоне постоянно скапливаются жир и копоть, время от времени осветительные приборы придется протирать.
• Лучше, если все светильники на кухне будут выдержаны плюс-минус в одном стиле – и основные, и для локальной подсветки.

Подборка фото: дизайнерские решения по освещению рабочей поверхности

Подсветка над рабочей поверхностью кухни – тот элемент, которым нельзя пренебрегать во время ремонта. Если вы организуете локальное освещение правильно, то, скорее всего, будете пользоваться им гораздо чаще, чем основным светом. Можно выбрать светодиодную ленту, LED или люминесцентные светильники, точечную подсветку – все эти варианты удобны и современны. Главное: учитывайте нормы освещенности и следите, чтобы освещение рабочей зоны соответствовало оформлению кухни в целом.

Если вы хотите заказать организацию освещения на кухне у профессионалов, обращайтесь к нам в компанию Омикор – мы разрабатываем под заказ и полный проект кухни (с учетом мебели, техники и освещения), и отдельно проектируем правильный свет на кухне.

Фото: Unsplash, Pexels

Приезжайте

Выбрать и купить элитную кухонную мебель, а также подходящую к ней ламинированную столешницу вы можете в салоне «Омикор». Мы предлагаем столешницы немецкого бренда Nobilia, о видах и свойствах которых рассказали в этой статье. Чтобы рабочая поверхность подошла к вашей новой кухне, возможно изготовление ламинированных столешниц по вашим размерам.

Позвоните нам по телефону +7 (499) 151-78-78 – будем рады ответить на ваши вопросы и помочь с выбором. Кроме того, ждем вас лично в наших салонах.

Мы знаем где Вам будет более комфортно чем дома, но это пока. Приезжайте!

Мультибрендовый салон Оmikor м. Войковская / МЦК Балтийская

Ленинградский проспект, д. 66 Тел: + 7 /499/ 151-7878

Монобрендовый салон Nobilia м. Войковская / МЦК Балтийская

Ленинградское шоссе, д. 25, 3 этаж Тел: +7 /495/ 998-9654

Демонстрационный зал ЖК Акватория м. Войковская / МЦК Балтийская

Ленинградское шоссе, д. 69 Тел: +7 /495/ 998-9654

Мультибрендовый салон Омикор м. Войковская / МЦК Балтийская

Нахимовский проспект д. 24, стр 5, павильон 1, 1 этаж Тел: + 7 /915/ 078-0600

Подсветка рабочей зоны на кухне: варианты освещения (фото)

Рабочая зона на кухне – это место, где освещение должно быть качественным. От этого зависит не только удобство, но и безопасность проведения операций по обработке продуктов. Подсветка рабочей зоны на кухне требует внимания: выбор осветительных приборов, типа лампочек и других важных моментов. Стоит помнить, что освещение жилого помещения регулируется СНИПами, но полностью на них полагаться не стоит, ведь современные хозяйки требовательны к организации подсветки.

Содержание:

1. Принципы и требования

2. Варианты освещения

3. Нюансы освещения рабочей зоны

4. Советы от специалистов

5. Вывод

Принципы и требования

На кухне непременно есть 2 зоны: рабочая и обеденная. Требования по освещению для них отличаются. Для рабочей требуется яркий свет, который помогает четко видеть все процессы. Для обеденной – мягкое, комфортное освещение.

Требования:

1. Свет яркий, но в меру, чтобы он не слепил и не раздражал, он может быть интенсивней, чем верхний.
2. Подсветка размещена таким образом, чтобы исключить создание тени от предметов.
3. Светильники, что используются для подсветки рабочей зоны, обязательно сочетаются с другими элементами на кухне.
4. Стоит использовать энергосберегающие светильники.
5. При выборе яркости ламп, требуется обращать внимание на цвет стен, кухонного гарнитура.
6. Количество светильников подбирается заранее.
7. Размещение лампочек только на вытяжке освещает исключительно плиту, такого источника света мало.
8. Единственный верхний источник (люстра) даже для самой миниатюрной кухни не даст того объема света, что требуется. Размещается она по центру комнаты, а значит, нарезая овощи или совершая любые другие операции, хозяйка сама себе будет закрывать свет.

Не самый удачный вариант подсветки

Важно! Рабочая зона – это, в том числе и, раковина, поэтому необходимо помнить, что располагать светильники нужно не ближе 50 см от этого объекта.

Нормы освещенности

На этапе планирования освещения рабочей зоны кухни, требуется решить, какое количество светильников нужно и определить их мощность. Задача эта не из простых, требуется обратиться к нормам. Для кухни освещенность должна быть не менее 150 Люкс на кв. м. В Ваттах считать количество ламп уже не настолько информативно, так как сегодня используется много современных лампочек, светоотдача на единицу мощности которых далеко не такая как у ламп накаливания.

Расчет провести несложно, следует площадь помещения умножить на указанную норму. Но так как приведенный норматив разрабатывался еще во времена СССР, то полученный результат следует перемножить на коэффициент 1,5.

Например: кухня имеет площадь 10 кв. м, при норме 150 Лк, общий объем освещения для нее составляет 1500 Лк, перемножаем еще на 1,5, получается – 2250 Лк.

При зонировании помещения на рабочую и столовую зону, большую часть светового потока требуется сосредоточить именно в рабочей зоне.

Правила освещения

Какой будет подсветка рабочей зоны, следует обдумать еще до момента начала ремонтных работ. Правильное освещение способно как улучшить, так и ухудшить восприятие. Для рабочей зоны стоит сделать отдельную линию освещения – удобство этого удастся оценить уже при эксплуатации. Для линии требуется вывести отдельный выключатель, на рынке представлены стильные сенсорные модели. При подборе лампы нужно учитывать такие нормативы:

1. Для галогенных ламп – 30 Вт на 1 кв. м.
2. Для люминесцентных – 9 Вт на 1 кв. м.
3. Лампы накала – 26 Вт на 1 кв. м.
4. Диодные источники – 4 Вт на 1 кв. м.

Слишком яркая подсветка

Также нужно помнить некоторые особенности цвета подсветки:

• Белый (дневной свет) искажает цвет продуктов и готовой еды.
• Цветная подсветка для рабочей зоны используется только в декоративных целях, работать с ней неудобно.
• Необходимо предусмотреть возможность регулирования интенсивности света.
• Для деревянных гарнитуров гармоничней использовать теплый свет, для современных стилей (хай-тек, минимализм) – дневной.

Мнение эксперта

Алексей Бартош

Специалист по ремонту, обслуживанию электрооборудования и промышленной электроники.

Задать вопрос эксперту

Совет! Подсветка может быть вмонтирована в кухонный фартук – это поможет качественно подсветить столешницу, и создаст оригинальный декоративный эффект.

к содержанию ↑

Варианты освещения

Для подсветки кухонной столешницы могут использоваться разные варианты источников света. Причем с помощью каждого из них получится создать комфортные условия для приготовления пищи. Комбинированный вариант – лучший, к тому же он имеет отличный эстетичный вид.

Точечный свет

В точечных светильниках чаще всего используются галогенные лампы, реже – люминесцентные или светодиодные. Стоит поговорить именно о галогенных, так как спектр их излучения максимально приближен к солнечному, что обеспечивает комфорт для глаз.

Точечные светильники бывают встраиваемые или накладные. В первом случае для их монтажа нужно делать отверстия в днище шкафчика, что бывает не очень удобно при дальнейшей его эксплуатации. Хотя есть кухонные гарнитуры, которые рассчитаны на монтаж именно такого освещения.

«Точки» дают сконцентрированное, локальное освещение, поэтому важно правильно определить их количество, это поможет исключить полосатость освещения. Самым удобным считается расстояние 50 см друг от друга, при этом мощность лампочки – до 20 Вт.

Точечное освещение, вмнонтированное в навесной шкаф

Важно! Удобным считается размещение точечных светильников на козырьке гарнитура. В таком случае не нужно монтировать двойное дно в шкафчиках или использовать более толстую плиту. Недостаток подобного монтажа в том, что рабочую зону точки освещать не смогут, ведь будет падать тень от навесных шкафов.

Что касается накладных моделей, то они удобней именно для подсветки столешницы. Дополнительные элементы монтировать не нужно. Правда, стоит помнить, что такие светильники могут слепить, поэтому их следует располагать на шкафах, которые подвешены ниже уровня глаз.

Независимо от типа светильника, галогенные лампы можно подключать в сеть без использования любых дополнительных элементов. Есть модели, что рассчитаны на напряжение 12 В, для них необходим трансформатор. При покупке точечного прибора этот момент следует предварительно уточнить у продавца.

Люминесцентные светильники

Люминесцентные или лампы дневного света часто используются для освещения рабочей зоны на кухне. Они дают много света и при этом достаточно яркие. Установка их простая, а срок службы большой. Огромный плюс – небольшое энергопотребление.

Лампы такого типа могут использоваться в специальных светильниках, которые предназначены для закрепления на навесные шкафчики или монтаж в отдельных лампах. Второй вариант доступнее по цене, но тут необходимо позаботиться о том, чтобы свет от лампы не резал глаза. То есть, их лучше перекрывать небольшой «ступенькой», которая крепится перед лампой. Она не мешает подсвечиванию рабочей поверхности.

Если же использовать специальные мебельные светильники, что рассчитаны на люминесцентные лампы, то тут процесс установки намного проще. К тому же такой способ организации подсветки имеет эстетичный вид и без проблем впишется в интерьер.

Важно! Для использования таких осветительных приборов и ламп не нужно дополнительное оборудование, работают они от сети 220 В. Причем в готовых осветительных панелях есть вилка для включения прямо в розетку.

Люминесцентные линейные светильники

Светодиодная лента

Светодиодное освещение считается экономным и комфортным для кухни. Диоды все чаще используются для кухонных светильников. Все благодаря простоте их монтажа и разнообразной гамме излучения. Смонтировав одну ленту, удастся создать не только функциональную, но и декоративную подсветку. Для этого используются специальные ленты RGB.

Важно! LED-лампы дают теплое, белое или холодное свечение, которое человеком воспринимается как желтое и белое. Холодный – это синеватый цвет.

LED-ленту смонтировать достаточно просто. Примитивный вариант – приклеить ее в нижней части навесного шкафчика с помощью двустороннего скотча. Отдельные модели ленты имеют клеящую основу, что еще больше облегчает процесс. Чтобы подсветку получилось включать в сеть 220 В, требуется монтаж и подключение к ней блока питания, что преобразует напряжение в 12 В.

Среди недостатков такого освещения требуется выделить высокую цену качественной ленты, хотя ею удастся осветить большую площадь. Все потому что для кухни она должна иметь высокий показатель защиты от влаги и пыли. Но и тут есть варианты, как выйти из ситуации. В продаже присутствует много разных по форме и интенсивности света ламп, что оснащены светодиодами, в том числе линейных моделей. В них зачастую есть рассеиватель, который дает качественный и равномерный свет.

Варианты исполнение готовых светильников с LED-лентой многочисленны. Они бывают встраиваемыми и накладными. Последний вариант не требует специфической подготовки для установки, все можно осуществить своими руками. Многие из подобных моделей уже имеют преобразователь, все, что нужно – это подключить их в сеть и смонтировать в удобном месте.

Монтаж светодиодной подсветкик содержанию ↑

Нюансы освещения рабочей зоны

Организовать подходящую подсветку – это не только выбрать экономичные лампы в требуемом количестве, но и правильно их разместить. Удобное и распространенное решение – это расположение на нижней части (днище) навесного шкафчика. Такой способ самый лучший, ведь тень не будет падать на столешницу ни от человека, который возле нее стоит, ни от шкафчика.

Но, даже определив удобное место, требуется учитывать как глубоко на шкафчике размещать светильник. Варианты:

1. Ближе к внутреннему краю (к стене).
2. Посредине.
3. Ближе к наружному краю.

Считается что последний вариант самый удобный, количество теней от предметов, что стоят на столе – минимальное. Если такое расположение невозможно, то стоит смонтировать подсветку посредине.

При организации подсветки не следует забывать, что на кухне, кроме приема пищи, люди еще и едят ее. Положение человека, который сидит за столом значительно ниже того, кто готовит. Как результат любой свет, что смонтирован на шкафчике, будет его слепить. Решить эту проблему можно за счет использования декоративной планки. Она закроет угол распространения света за пределы столешницы, но при этом качество света именно на рабочей поверхности не ухудшится.

Скрытая подсветка

Подбор декоративной планки зависит от:

• Высоты расположения шкафчиков.
• Отдаленности столовой зоны от рабочей.
• Яркости лампочек, их типа.

Подбор планки осуществляется экспериментальным путем. Но стоит помнить, что не для всех гарнитуров есть возможность ее смонтировать. Тут важно не испортить мебель. Если собственных навыков по работе с материалом изготовления гарнитура нет, то лучше обратиться к специалистам или в компанию, где была заказана кухня.

к содержанию ↑

Советы от специалистов

Самостоятельно порой сложно разобраться во всех нюансах организации освещения рабочей зоны. Советы от специалистов будут кстати:

1. Если рабочая зона размещена возле окна, то следует позаботиться об освещении под углом, в таком случае удастся избежать бликов. Направление светового потока – к столешнице.
2. Если высота потоков небольшая, то расстояние между навесными шкафчиками и столешницей минимальное. В таком случае оптимально использовать поворотные светильники, которые получиться закрепить на потолке.
3. Если в кухне есть островная зона, которая также используется как рабочая поверхность, то следует предусмотреть светильники на кронштейнах. Закреплять их следует на потолке, по возможности в 2–3 яруса.
4. Для подсветки рабочей зоны не нужны светильники с плафонами, имеющими много декоративных элементов. На них будет только накапливаться жир и пыль, что не добавит им привлекательности. Важно, чтобы уход за ними был простым и быстрым.
5. Дизайн подсветки в рабочей зоне должен гармонировать с отделкой и остальными элементами в этом помещении. Поэтому неверно подбирать приборы отдельно для основного, рабочего и декоративного освещения. Все лампы и светильники следует выбирать с учетом дизайна.

Мнение эксперта

Алексей Бартош

Специалист по ремонту, обслуживанию электрооборудования и промышленной электроники.

Задать вопрос эксперту

Важно! Подбирая ту или иную лампу, следует помнить, что свечение ее должно быть таким же, как и у других лампочек, что используются в комнате. Перепад теплого и холодного света слишком сильно режет глаза, в такой комнате не хочется находиться, а уж тем более готовить.

к содержанию ↑

Вывод

Пренебрежение подсветкой рабочей зоны – огромная ошибка, а все, потому что удобство готовки на кухне влияет на вкус блюд и на желание готовить. К тому же нарезание или работа с бытовыми приборами в темноте чревато негативными последствиями для здоровья.

📋 Пройди тест и сделай правильный выбор

Какой тип светильника выбрать на кухню

Share your Results:

Предыдущая

ПодсветкаВыбор подсветки для аквариума и как сделать самостоятельно

Следующая

ПодсветкаВарианты подсветки для велосипеда и как её сделать самостоятельно

Основы общего освещения кухни и рабочего места

Потолочное освещение кухни требует большего планирования, чем другие типы помещений. В большинстве комнат в вашем доме вы пытаетесь осветить комнату в целом. Затем, когда вам нужно осветить определенные области этих комнат, такие как места для чтения, швейные машины, помещения для инструментов, места для еды и т.

Д., Достаточно легко добавить рабочий свет, напольную или настольную лампу.

На кухне другое дело. Торшерам не место на кухне, и лишь в очень редких случаях подойдет настольная лампа. Итак, кухонное потолочное освещение часто должно выполнять две функции одновременно: общее освещение или рабочее освещение.

Общее освещение кухни и рабочее освещение

• Общее освещение: Иногда его называют общим освещением. Это освещение достаточно мощное, чтобы осветить всю кухню.
• Рабочее освещение: Иногда называемое рабочим освещением, это лампы, которые освещают небольшие определенные зоны, такие как островки и зоны подготовки и приготовления пищи.

Некоторые типы кухонных потолочных светильников хороши для общего освещения, а другие хороши для рабочего освещения, но ни один из них не подходит одновременно. Это означает, что вам часто приходится использовать различные типы освещения, чтобы осветить как общую площадь, так и ваши рабочие зоны.

Типы кухонного освещения

Встраиваемое освещение

Классическое решение проблемы освещения кухни – встроенное освещение. Их иногда называют консервными огнями. Популярные встраиваемые светильники диаметром 4, 5 и 6 дюймов обеспечивают более чем достаточное освещение определенных необходимых областей столешницы или кухонного острова. Но одна проблема со встроенным освещением — затенение. Встраиваемые светильники направлены вниз, и все, что находится на пути их света, будь то настенный шкаф или человек, работающий за прилавком, создает тень под препятствием.

Основное преимущество встроенных светильников заключается в том, что они находятся на одном уровне с потолком и не занимают физического или визуального пространства. Однако это создает недостаток: нет света, который падает на потолок, что помогает осветлить пространство.

Старые встраиваемые светильники также были печально известными пожирателями энергии, потому что они пропускали комнатное тепло на чердак. Но сегодняшние светильники AT (герметичные) и IC (могут быть покрыты изоляцией) не имеют таких же потерь энергии.

Сисойе / Getty Images

Трековое освещение

Трековое освещение обеспечивает хорошее освещение кухни и за последние несколько десятилетий приобрело большую популярность. Трековое освещение обладает многими из тех же хороших качеств, что и встроенное освещение, но с меньшим количеством недостатков встроенного освещения. Трековое освещение устанавливается на поверхность потолка, а отдельные светильники вдоль трека можно легко перемещать в нужное место. Кроме того, эти отдельные светильники можно добавлять или удалять, если вам нужно больше или меньше света.

Трековые светильники имеют ту же проблему затенения, что и встраиваемые светильники. Но поскольку трековые светильники можно перемещать, их можно перемещать вперед или назад, чтобы свести к минимуму затенение.

Одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это низковольтное трековое освещение, в котором используются сверхъяркие энергоемкие галогенные лампы. Трековые светильники, в которых используются энергосберегающие светодиодные лампы, потребляют гораздо меньше энергии, выделяют меньше тепла и (как и галогенные лампы) могут быть небольшими, но при этом излучать много света.

Плюсы

• Светильники легко перемещать

• Простое добавление или удаление источников света

• Имеются низковольтные светильники

Дана Хофф / Getty Images

Светильники для скрытого или потолочного монтажа

Встраиваемые потолочные светильники отлично подходят для общего освещения. Лучшие типы излучают свет во всех направлениях, в том числе вверх к потолку, потолочные светильники скрытого монтажа отлично подходят, когда вы впервые входите в комнату. Вы щелкаете выключателем и вдруг видите, куда идете.

С другой стороны, они мало что делают для освещения прилавков. Они также не предлагают сфокусированный или регулируемый свет, как это делают трековые светильники. Поскольку код требует освещения, которым вы можете управлять с помощью выключателя при входе в комнату, никогда не бывает плохо иметь потолочный светильник для этого использования.

Изображения для дальтоников / Getty Images

Подвесные подвесные светильники

Одним из ответов на проблему потолочного освещения кухни является установка подвесных подвесных светильников. Подвесные подвески опускают свет чуть выше уровня головы и часто регулируются по вертикали. Подвесные подвески можно зафиксировать на месте или вставить в трековые светильники.

Будьте экономны с кухонными подвесными светильниками. Встраиваемые светильники можно множить почти бесконечно, потому что они монтируются вровень с потолком и не очень заметны. Поскольку подвесные светильники свисают вниз, добавление более трех или четырех светильников начинает загромождать кухню.

Если ваши подвесные светильники расположены разумно, они будут адекватно освещать большинство рабочих поверхностей. Критические области, до которых они не могут добраться, — это рабочие места под навесными шкафами.

НеллеГ / Getty Images

Освещение под шкафом

Независимо от того, какой тип потолочных светильников вы используете, вам, вероятно, понадобится какое-то рабочее освещение, которое светит прямо из настенных шкафов. Это лучшее рабочее освещение, потому что нечего создавать тени, а свет может быть очень ярким и сфокусированным, не отбрасывая резкий свет на основную кухонную зону.

Подшкафные светильники гладкие и практически невидимы после установки. Выбирайте светодиодные светильники для наилучшего освещения и энергоэффективности.

Правильный способ освещения кухни

Все иллюстрации: Дуг Уолтер

В течение многих лет люди, которые должны знать лучше, советовали по поводу освещения кухни размещать лампы в проходах. кухня. На плане это выглядит красиво, но люди, работающие на кухне, остаются в темноте.

Я предпочитаю размещать лампы для банок ближе к верхним шкафам, где они дают в три-четыре раза больше фут-свечей на рабочую поверхность. Это не предположение — я измерил оба варианта.

К сожалению, в наши дни все еще преподаются старые теории. Но теперь вы знаете, что есть лучший способ.

A: Отличная идея… 

Буквально в прошлом году я присутствовал на отраслевом мероприятии в выставочном зале освещения, где представитель крупного производителя освещения рекомендовал освещение кухонь на основе эскиза, подобного изображенному справа. Причина здесь в том, что верхний свет не должен падать на верхние шкафы (ужас!), а должен аккуратно падать прямо под ними, где он соединяется с освещением под шкафом, чтобы залить прилавок рабочим количеством фут-свечей (fc).

 

 

 

 

 

 

B… Пока вы не добавите людей

Это отличная идея… пока вы не добавите людей. Стоящий у стойки повар получает в затылок 100 фут-свечей, пока он или она работает в своей собственной тени. Эта схема также предполагает, что кухня оборудована светильниками под шкафчиками и что вы всегда их используете — возможно, даже в качестве основного рабочего освещения. Но это не то, как большинство моих клиентов используют свои светильники под шкафами. Часто единственный свет, который они включают, — это потолочные светильники.

C. Лучший путь

Большинство планов кухонного освещения. ). Как мы видели, это означает работать в вашей тени за прилавком.

В течение многих лет я выступал за размещение потолочных банок на расстоянии 24–26 дюймов от стены, в результате чего центр балки располагался прямо над краем столешницы. Да, это создает гребешки света на верхних шкафах, но если вы делаете такие серьезные инвестиции в шкафы, я думаю, приятно иметь возможность их видеть. 9D. Меньше источников света, больше света от рабочих поверхностей будет более чем достаточно (см. «План лучшего освещения» ниже).

На самом деле, с кухонным освещением вам не нужны одинаковые уровни освещенности, как в случае с открытой планировкой офиса. Вам нужна эффективная задача и декоративное окружающее освещение. Не бойтесь темных участков; они делают светлые области намного более эффективными.

Правильно организованное кухонное освещение включает в себя не только утопленные банки и рабочее освещение под шкафом, но и некоторые декоративные подвески или люстру. Вы также можете подумать о включении непрямого освещения вверх над верхними шкафами или в нише потолка. Эти опции дают домовладельцу возможность выбирать из ряда световых эффектов в зависимости от настроения и активности.

 

Сколько света достаточно?

Североамериканское общество инженеров по светотехнике (IESNA) выпускает рекомендуемые уровни освещения для различных помещений и видов деятельности. Для задач по приготовлению пищи — так называемых «обычных визуальных задач», определяемых как «визуальные задачи с высокой контрастностью и малым размером или… с низкой контрастностью и большим размером» — IESNA
рекомендует 50 фут-свечей и вдвое больше для пользователей старше 65 лет. приспособление.